方便面的各种吃法简单，方便面的各种吃法简单窍门

牵着乌龟去散步百科 2024-09-19 2 0

如何让一碗普普通通的泡面逆袭？几种神仙吃法你一定要知道

现在生活节奏越来越快，除去上班学习休息的时间，我们好像没有精力再来享受美食了。从前的我们还会精心做三两道美食，不仅做得开心而且吃得也很开心；而现在的我们，因为节奏越来越快，要想追赶上其他人的步伐，我们就要牺牲掉自己的吃饭时间，食材的选择也趋向方便。泡面可能成为我们日常的伴侣。那么如何让一碗相貌平平的泡面华丽逆袭呢？小编就为大家带来既便捷又精致的泡面做法！

泡面最基本的吃法有两种，煮面和拌面。但是也有各路美食家可以把泡面吃出花样来。

如果煮面的话，先取两个番茄，用烫水去皮之后将其切碎，越碎越好。这时将切碎的番茄放入煮开的热水中，熬煮三两分钟放入泡面中蔬菜包和油包，再下面饼，要将面饼不断地捞起，这样增加泡面的弹性，煮出来会非常劲道弹牙。在这个时候就可以加入你想加入的配菜了，金针菇千张火腿肠荷包蛋都可以，最后放入调味包就可以出锅了。面饼劲道汤汁带着浓郁的番茄味道，还有各种丰富的配菜，一口下去是慢慢的幸福感。这样的泡面既方便又好吃，赶紧长尝试起来吧！

如果拌面的话，就是没有汤汁的泡面，需要先将面饼煮开，期间也是不断地捞起，让面饼富有弹性，煮好之后沥干水分，加入酱料包，让它们充分融合，之后可以撒上芝麻和海苔碎提香，也可以放上一颗温泉蛋，吃的时候戳破温泉蛋，面饼充分吸收蛋黄的味道，堪称人间美味！

一碗泡面，也是一道料理，如果精心 *** ，将爱意放入其中，料理也同样会回馈爱意， *** 泡面的过程正是治愈人心的过程啊

自从学会方便面这个做法，我家一周吃7次，不煮也不泡，太香了

今天要用方便面搭配火腿肠，还有鸡蛋，跟大家分享一道美食，方便面鸡蛋早餐饼。它绝对是一道特别简单，特别容易做出来的早餐饼，做完后酥脆焦香，营养丰富。最重要的是做法特别简单，就是把方便面捏碎和鸡蛋一搅，然后放到锅里一烙，美味的早餐饼就完成了。那么接下来咱们就一块去看一下这道方便面鸡蛋早餐饼的 *** 教程吧。

【方便面鸡蛋早餐饼】

【 *** 食材】方便面，小葱，火腿肠，鸡蛋，食用油，黑芝麻

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的美食是方便面鸡蛋的早餐饼，非常简单，非常美味的一个早餐饼做法，先来把做方便面鸡蛋早餐饼所有需要用到的材料准备一下。准备一袋方便面，方便面可以准备任何自己比较喜欢的品牌，然后再准备两个鸡蛋，一根火腿肠，一两根小葱，准备好了之后再准备一小把黑芝麻，然后再准备适量的食用油就可以了。将这些做方便面鸡蛋早餐饼所有需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始今天这道美食的 *** 了。

2、先来处理一下方便面，咱们准备好的方便面只需要用到面饼，所以咱们将方便面的外包装打开，把方便面的面饼放到一个大碗中，调料包可以留着，等做别的美食的时候用，也可以直接丢掉。方便面放到大碗中之后，咱们用擀面杖将其碾碎，碾得尽量碎一点，然后放到一旁备用。

3、再将咱们准备好的小葱清洗干净，清洗完了之后将其切成葱花，把切好的葱花放到一旁备用。接下来就该切火腿肠了，把火腿肠切成片，可以切成稍微大一点的片，也可以切成稍微小一点的片，这要看个人喜好，但是在这里建议大家切得稍微小一点，这样看起来比较美观，吃起来口感也好。

4、向咱们已经处理好的方便面中打上两个鸡蛋，然后将鸡蛋和方便面碎搅拌均匀，一定要彻底搅散，等到方便面和鸡蛋完全混合到一块之后把切好的火腿肠片还有葱花放进去，继续搅拌一下，搅拌好了之后先放到一旁。

5、先把电饼锅的开关打开，然后加热，等到电饼锅热了之后再刷上一层食用油，刷油的时候要均匀一点，然后把方便面放进去摊平整。要摊得稍微薄一点，摊好之后打开小火慢慢烙两分钟。

6、咱们在方便面面饼的表面滴上一些食用油，但不要滴的太多，滴上之后再撒上适量的黑芝麻，均匀的铺上一层就可以了，用铲子稍微按压一下，让黑芝麻紧实的粘在方便面面饼的表面。然后盖上盖子烙两分钟，时间到了之后翻一面再烙两分钟，时间到了之后关火出锅切成小块就完成了。

【小贴士】

1、方便面面饼本身是有盐味的，但是如果口味比较重的话，就再往里面加入适量的食用盐。

2、面饼可以尽量地碎一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

解锁泡面神仙吃法秘?连吃三碗都不腻??敲好吃

泡面不要总是泡着吃啦，跟我一起凉拌吧，巨开胃又酸辣，真的敲好吃<害羞R>记得多煮两个泡面哦，我怕你们一个泡面不够吃

By 科妈美食日记

用料

泡面一包
青瓜丝适量
脆花生适量
香菜一根
辣椒面一勺
蒜 2瓣
葱适量
小米辣 2个
线椒半个
配料：
生抽两勺
陈醋两勺
蚝油一勺
盐少许
鸡精少许
糖少许

做法步骤

1、?调酸辣酱汁：碗中放入蒜末、小辣椒、白芝麻、葱花、辣椒面、线椒，再淋上热油，加入两勺生抽?两勺陈醋?一勺蚝油?盐和鸡精、糖少许搅拌均匀备用

2、?泡面放入锅里煮熟捞起放到盘中，放入黄瓜丝、香菜、脆花生，再倒入酸辣酱汁抓拌均匀即可开吃啦

3、简单又快手，你们学会了吗秘?赶紧买泡面试试吧，真的敲好吃哒

4、太好吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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盘点超好吃的方便面，几十种口味都被视为经典，你都吃过哪些

盘点超好吃的方便面，几十种口味都被视为经典，你都吃过哪些？

一、国内品牌康师傅系列（15 款口味）

1、脆海带香锅牛肉面

非常过瘾的一款面，拿来解馋不会出错，而他之所以吧脆海带单独拿出来当亮点，是因为海带口味确实很好，就那么小小一袋儿，吃出来正经小菜的感觉。但不是那种大片厚海带，而是细薄的海带丝，脆不脆的不说，非常的入味。也可以把它挤到面里一起吃，会把整个味道带起来。面条整体说是干锅味不如说是火锅底料味，个人觉得辣，喜欢的会觉得过瘾，吃辣一般的估计汤一口都喝不进去。

2、泡椒竹笋鸡面

友情提示，嘴唇有裂口或者有口腔溃疡的人不要轻易尝试。因为这个泡椒味儿 + 酸笋味，非常顶级！一口钻到天灵盖的感觉， *** 程度跟红油辣椒完全不一样，它的酸辣是没有过程的，直接就冲着你呼啸而来了。据说这款也不是全国都有售的，教给你个选购决策办法：喜欢吃螺蛳粉的可以试试这款，有异曲同工之处。

3、老陈醋酸辣牛肉面

我算是发现了，康师傅家但凡敢把什么配料单独拎出来放到产品名上，你就得肃然起敬了，这款是把老陈醋拎出来了，果然就很酸辣粉的味道。介绍一个神仙吃法就是这个面 + 一袋酸辣粉泡一起，双倍的酸爽、双倍的快阔，完全不违和！

康师傅方便面总结点评

1、康师傅系列重口的得分普遍比较高，因为康师傅作为一个典型的油炸方便面，面条本身的口感只能说是不难吃，但要说多么的劲道弹牙，跟其他几个系列比起来确实不算出色，所以他自己也会倾向于不断推出新口味来迭代，而不是改善面体口感。

2、老陈醋酸辣牛肉面得分比较两极化，影响了打分，有人很喜欢重酸重辣，有的人根本不能接受那种 *** 程度，判断标准就是看你爱不爱吃酸辣粉。

3、康师傅整个系列都不太建议喝汤，盐分整体偏高。

4、最经典的红烧牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面他们的普适度还是更好的。

二、国内品牌统一汤达人系列（5 款口味）

1、罗宋汤面

这个面我自己非常喜欢，首先不要以为是同一个牌子甚至同一个包装，他们的面条就一样哦，比如罗宋汤这款是圆粗面，而日式豚骨拉面那款就是普通圆面。这就决定了这款面的面条更爽滑有弹性一些，吃起来整体比康师傅的面条都要出色。汤底也是淡化版的罗宋汤口感，排除掉健康因素外，可喝度非常高，是酸甜口感的，我个人非常喜欢。

2、韩式辣牛肉汤面

这款是比较让我意外的一款，本身我打开看到不是粗面还有点失望，但是料包一撕开我就感受到诚意了。图三里白色的是白菜，褐色的是牛肉片，口感先不说，分量是可以的。整体口感还比较韩式，辣白菜泡水后酸味还是很足够的，还有不少玉米粒，吃起来层次就多了一些，汤底并不会辣口或刺喉，而是很柔和的酸香味，我觉得还不错。

统一方便面总结点评

这个系列因为主打喝汤，所以打分时候我会比较在意口味的平衡，落选的海鲜及豚骨拉面，我就觉得咸味压过了一切，且鲜味略显廉价，就不做推荐了，但口感因人而异，比如说我最喜欢的罗宋汤口味，有的人就会觉得有点淡。

三、国外品牌农心辛拉面（16 款口味）

1、咖喱羹拉面

大概是农心这次我吃到的新口味里更爱的一款了，是的我很爱吃咖喱。面条是我更爱的扁粗面，然后你看看图三的粉包比例，就很感人，整体汤汁是浓郁但不厚重的，有点轻咖喱的感觉，面条非常入味，以至于我必须要给它个特写。非常好吃就对了，有一点点的辣味，很好吃。

2、上海汤面（海鲜味）

测试这款完全出于好奇，想看看韩国人出的上海汤面会不会很离谱。汤底质地有点浓稠，观感上更像是豚骨拉面，粉包下进去后会有短暂的结块，这个感受不太好，整体面条略细一点，跟汤汁裹到一起。虽说跟正宗上海汤面毫无关系，但其实整体口感还是可以的，偏咸一点点。

3、热辣鸡排拌面

这个面的面条是我测的 60 款口味中最粗的！粗面爱好者表示非常爱这个粗度，因为是拌面，做法略略不同，可以水煮也可以微波叮到面熟，然后水倒掉，拌料包进去就好了。说是鸡排面实际上只有鸡肉丁，这个也能想到，整体比三养的火鸡面辣度要低一点，鸡味会有一点点，口感不会像火鸡面那样一下子冲到顶峰，还是能感觉到面的质感的。如果觉得火鸡面太辣不能接受的，可以试试这个，也很过瘾。

4、锅拉面（酸辣火腿风味）

首先不要管里面圆形的火腿肠，那是我家张同学的自由发挥。但是那个方形的肉片就是所谓的“火腿”了，是调制肉片，聊胜于无。整体口感是比较淡一点的锅味道，有点像火锅吃到最后东西都捞干净后加了点水下的面，能吃出锅的味道，比较清淡，汤完全可以喝，我个人还蛮喜欢。

农心辛拉面总结点评

可以发现农心整个系列我给面条口感的评分都普遍偏高，没有办法，有一说一，煮面口感确实远好于泡面，你单独吃的时候不明显，但是放到一起一对比就高下立现，我很爱国，但是劲道弹牙的面条，它也没有错。

四、出前一丁棒丁面（4 种口味）

1、黑蒜油猪骨汤风味（熊本风味）

这一袋面是两人份的，男生吃一份稍微有点少，女生的话问题不大。整个面看上去非常的素，但是日式拉面就是这样，靠浓郁汤底提味，所以整体并不算淡口。黑蒜油酱包提供了一些些蒜香，不过不是很明显，放进去后也不太容易被看出来，不过值得表扬的面条本身，煮出来柔软又有韧性，细细弱弱的又很爽口，竟有点江南小面的口感了。

我因为想要比较想如实还原面的本来样子，所以什么都没加，你自己吃的话加点蔬菜加点鸡蛋，其实就是非常好的日常挂面替代版，重点是，虽然它是 2 人份，但它的面和料包都是分开的，很好控制量。四种口味的面都长一样，就是调味包不一样，我就不一一拍照了。

五、合味道 mini 杯面（9种口味）

1、合味道冬阴功风味

其实我很喜欢冬阴功汤的味道，所以本身我对这款面是抱有极大期待的。但结果就是很失望，合味道我一直是印象很好的一款面，觉得简单小巧味道也都不算差，但这款的面是面，汤是汤，融合度不好，单吃面没有酸爽的感觉，单独喝汤又觉得过于尖酸，喝了一口就放下了，面条也是，可能我最近吃了太多煮面，口味已经养刁了，再吃纯泡面，真的就差点意思了。

2、意大利牛肉风味

意外好吃的一款，意大利牛肉是什么风味很难理解，但冲水下去的那一刻你就明白了——红烩牛肉味。里面有比较大块的牛肉片和蔬菜，冲水之后味道散开的很快，面是好吃的，意外的汤底也不错，不会咸到不能喝，而且有点点回甘。

合味道 mini 杯面总结点评

我也看过别人的测评，似乎对意大利牛肉这个口味争议比较大，我个人是喜欢口味比较丰富一点，不是一味地咸或者鲜的，所以对酸口、咖喱的都会有点偏爱，你们自己可以多试试。

小贴士

1、 *** ***

一般来说口感：煮面＞加热水微波的面＞纯泡面。因为越是需要煮的面，面体越劲道，面跟调料一起煮的时候，还能帮助入味，比味道融合得也更好；而拌面大多还是偏干一点，并且需要更多的油去搅拌，容易腻口。取巧的办法是加热水后放微波炉叮一下，面条会变得像煮过的口感，表面会滑滑的，比单纯水泡好吃很多。

2、面条粗细

我个人非常喜欢吃粗面，粗面里又更喜欢以农心咖喱羹拉面为代表的扁粗面，如果你也喜欢粗面，扁粗面的口感更好哦；油炸的速食面其实不是太推荐细面，大多没有弹性，很快就泡烂了。

3、配料包占比

不要在意一包面有几个配料包，而是要看配料包的总体占比，一般来说，配料包重量占比高的，汤就会更浓郁，作料也会丰富得多，虽然也都算不上什么健康食品吧，至少能让你在吃的时候满足感多一点。

4、煮制注意

不知道是不是我口淡的原因，我吃几乎所有的速食面按照他要求的水量去加水，都会偏咸，后来我才反应过来，比如煮面，要求 400ml 的水量，但其实在长达 5-6 分钟的沸腾过程中水分就会蒸发掉不少，所以更好开始就多加那么几十克水，出来的面味道就会和谐很多，并且不要忘调味包都是建议依个人口味添加的，别像我一样每次都一股脑倒进去。

今天的分享就到这里了，你喜欢吃哪款泡面呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！

几分钟搞定炒方便面，一步就搞定

By 随心4589

用料

方便面一袋
火腿肠一根
小白菜 4颗
圆葱一点点
蒜末 2瓣
番茄酱 2勺

做法步骤

1、油菜，洗净

2、火腿肠，圆葱切好备用

3、蒜末切好备用

4、烧开水，煮方便面

5、煮后的方便面，过凉水

6、放油，蒜末，炒香

7、再放圆葱，炒香

8、下油菜，不断翻炒

9、炒到油菜变软，大概1分钟左右

10、加入火腿肠

11、然后放方便面油包

12、再放煮好的方便面，不断翻炒

13、加入2勺番茄酱

14、不断翻炒，最后放方便面调料粉包，炒匀就可以了

15、出锅

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8道家常面条，5分钟煮一碗，鲜美营养少花钱，大人孩子都吃得香

前两天去步行街转了一圈，本来不大的小吃街上，接连三四家稍微大些的饭店都贴出了 *** 告示，小区门口的烤肉店、快餐店，也至今未曾开门。虽然现在国内的疫情控制得挺好，但国外的疫情令人担忧，经济的不景气，让我们这个远离喧嚣的18线小县城也开始有所体会。

朋友跟豆妈聊起此事，也说出了自己的担忧，荷包紧张，自然大家在饮食上也会尽量简单一些。他们建议豆妈应该分享一些经济实惠的家常食谱，也许很多人会有此需求。所以，今天，咱们先从最常见的面条开始吧！

8道简单的家常面条，不用肉也可以很鲜美，5分钟煮一碗，比泡面啥的可有营养多了！换着做，孩子也很爱吃哦~

酸汤面——酸爽开胃，很过瘾

【食材】：面条、葱、蒜、姜

【做法】：

1、锅里烧水。
2、烧水的时候开始在碗里调汁：在每个碗里加少许姜末、葱末、蒜末，再加一勺白芝麻，淋少许刚烧好的热油；接着加入1勺生抽、2勺醋、1勺油辣子（给孩子吃不加辣），一起搅拌均匀。
3、向煮开的沸水中放入面条煮至熟。
4、捞出煮好的面条，连汤一起放入碗里，一起拌均匀，酸汤面条就做好了！

葱花面条——简单好吃

【食材】：葱、面条、生抽、蚝油、猪油或者香油

【做法】：

1、锅里开始烧水。
2、烧水的时候开始切好葱花，放入碗里。
3、接着向碗里加入4勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油或者香油，加入烧开的水搅拌均匀，葱花汁就完成了。
4、面条煮好，捞出汤碗中，加几勺调好的葱花汁及一些面条汤，一起搅拌均匀，一碗香喷喷的葱花面条就做好啦！！

阳春面——鲜香味美

【食材】：面条、生抽、猪油、盐、小葱

【做法】：

1、锅里烧水煮面。
2、烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐（碗小的话就每样少加一些），然后再加一些烧开的热水溶化猪油。
3、捞出煮好的面放入碗中，趁热洒上一些葱花即可。

西葫芦面条——独特的鲜甜

【食材】：西葫芦1根、姜丝少许、面条、生抽

【做法】：

1、西葫芦洗净，切成薄片。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒香后，放入西葫芦一起翻炒至变软。
3、加一铲生抽翻炒均匀。
4、加入足够的清水大火煮开，放入面条煮至熟。
5、加适量盐调味即可。

香菇油菜面——比肉煮的还鲜

【食材】：香菇、油菜、面条、盐、生抽、蚝油

【做法】：

1、香菇洗净切小块、油菜洗净备用。
2、锅里烧热油，放入香菇炒至变软，然后加入油菜翻炒均匀。
3、加入少许生抽、适量蚝油一起翻炒均匀。
4、加入足够的清水大火煮开。
5、加入面条煮至熟，根据口味加盐调味即可。

大白菜面条

【食材】：大白菜、面条、姜丝、生抽、盐、十三香

【做法】：

1、白菜洗净，尽量取白菜叶切成大块；并准备少许姜丝。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒出香味后，倒入白菜翻炒变软。
3、加适量生抽翻炒均匀。
4、加入足够的清水，大火煮开。
5、放入面条煮至熟，加适量盐、少许十三香调味即可。

西红柿鸡蛋面

【食材】：西红柿、鸡蛋、面条、菠菜

【做法】：

1、西红柿去皮切块、鸡蛋打散成蛋液备用。
2、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒出香味。
3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿块小火慢慢炒出汁。
4、将鸡蛋与西红柿一起翻炒均匀，然后加入足够的清水大火煮开。
5、放入面条煮至熟，根据口味加盐调味即可。

葱油拌面

（具体做法可点此查看）

【食材】：小葱1把、姜片

【做法】：

1、小香葱洗净，晾干水分，切成长段。

2、锅里加入足够的油，放入姜片、小香葱一起小火慢炸至葱油焦黄，整个过程大约10-15分钟，请提前做好哦，炸好的葱油放罐子里可以放许久。

3、锅里烧水，准备煮面。

4、同时，另取一小锅，里面按照3：1：1：1：3的比例来依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖、清水，小火煮开成调味汁。

5、煮好的面捞出放入碗里，先加入葱油搅拌均匀，再加入调味汁一起搅拌均匀即可。

除此之外，还有蒜香面条、青椒面条等，做法也一样简单实惠。

对许多朋友来说，面条做起来并没有什么难度，豆妈分享的这些旨在为您提供思路；如果您有更好吃又简单的做法，别忘了留言分享给大家呀~谢谢您的分享！

泡面不要直接泡着吃了，教你7种花样做法，好吃有营养，真过瘾

方便面又称泡面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点深受人们的喜爱，但也有人认为泡面是垃圾食品，因为泡面高热量、低营养，其实任何事物都没有完全好和完全坏的，就像方便面一样，在方便的同时营养会有些缺失，但只要做法正确，还是有可取之处的，给大家分享7种泡面的花样吃法，好吃有营养，百吃不腻，一起来看看吧！

【泡面虾皮蛋羹】

【材料】：泡面1包，鸡蛋2个，虾皮1小把，盐少许，料酒适量，香葱碎适量

【做法】：1、准备好材料，取一锅，倒入适量水煮开，把泡面放入煮开，泡面煮开后捞出，沥干水分后放入碗中。

2、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒后打散，再加入等量的温水，搅匀。

3、然后把打散的鸡蛋液倒入沥干水分的泡面中，再把虾皮放在上面。

4、蒸锅中倒入适量水，煮开后把泡面蛋羹放入锅中，转中火，大约8分钟左右即可熄火。

5、熄火前在蛋羹上面撒上香葱碎就可以吃了。

方便面的各种吃法简单，方便面的各种吃法简单窍门-第1张图片-

【早餐泡面】

张云雷的张氏泡面，做法其实相当简单，只是多加了个番茄和1勺老干妈，这样煮出来的泡面，不仅汤汁浓郁，还有番茄的味道，十分爽口，难怪网友吃了都说连汤都不剩。

【材料】：面饼一块，番茄1个，火腿肠1个，菠菜1小把，老干妈1勺，肉酱1勺，油适量

【做法】：1、准备好材料，菠菜清洗干净，火腿肠切片，番茄清洗干净后，用开水泡一下，去皮后切成小块。

2、煎锅，用少许油润锅后，把鸡蛋煎制好。

3、在煮锅中加入适量水，煮开，把切好的番茄放入锅中，煮开后加入1勺老干妈1勺肉酱，搅拌均匀。

4、把面饼放入锅，煮至面条变软，把煎好的鸡蛋和切好的火腿肠放入锅中煮一下。

5、最后把清洗干净的菠菜放入锅后即可熄火。

6、把面条盛入碗中，再加上个橙子，一份快手营养的早餐就吃上了。

【泡面披萨】

【材料】：泡面2包，培根2片，玉料粒1小把，青豆1小把，胡萝卜1小段，马苏里拉芝士适量，披萨酱适量

【做法】：1、准备好材料后，先把2包泡面放锅中煮一下，煮好后用漏勺捞出沥干水分，一定要沥干，不然烤的时候都是水。

2、青豆和玉米粒洗净后放锅中用水焯下，胡萝卜去皮后擦成丝，培根用手撕成小片。

3、把沥干水的面放在9寸的披萨盘中，铺好后上面涂上些披萨酱。

4、然后把准备好的配料，青豆，玉米粒，胡萝卜和培根分别放在上面。

5、最后在上面铺上一层马苏里拉芝士，芝士的量可以根据自己的喜好铺。

6、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右就可以了。

【泡面煎饼】

【材料】：泡面2包，鸡蛋3个，白芝麻适量，油适量，香葱适量，牛肉酱适量

【做法】：1、准备好材料，取一锅，加水煮开，放入泡面，煮开后把泡面捞出过凉水后沥干水分。

2、3个鸡蛋打散，香葱切葱末。

3、锅中倒入少许的油，把沥干水分的面条均匀地铺在锅底。

4、然后把蛋液均匀地倒在面条上。

5、再在上面撒上葱花，喜欢的还可以撒上些芝麻。

6、中小火慢慢把面条煎成底部变脆，呈金黄色，然后翻面。

7、涂抹上自已喜欢的酱料，我用的是牛肉酱。切块就可以了。

【泡面火腿肠烘蛋】

材料：泡面1包，鸡蛋3个，火腿肠1根，盐少许，胡椒粉少许，香葱碎适量，油适量

做法：1、准备好材料，先把泡面碾碎,再把碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。

3、把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。

4、鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。

5、再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。

6、平底锅中倒入少许油润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。

7、中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。

【青菜鸡蛋炒泡面】

【材料】：泡面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，上海青3棵，蚝油半勺，老抽1勺，油适量

【做法】：1、准备好材料，泡面先放锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中。

3、青菜洗净后切小段，火腿肠切成薄片。

4、锅中倒入适量油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。

5、锅中重新倒入少许油，先把青菜放入锅中煸炒。炒匀后放入切成片的火腿肠一起翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，一起炒匀。

8、最后加入凉好的面条，炒匀，加入半勺蚝油和一勺老抽，调味上色，炒匀后即可盛出。

【梭子蟹海鲜泡面】

【材料】：梭子蟹1只，文蛤100克，泡面饼一块，盐适量，料酒适量，老姜1小块，油适量

【做法】：1、准备好材料，先把买回来的文蛤放清水中静养干净。

2、梭子蟹扒去蟹盖后去掉腮，胃，清洗干净后，切小块。

3、锅中倒入适量水，煮开后放入老姜片，倒入适量料酒后把清洗干净的文蛤放入锅中，文蛤开始张口即可熄火，捞出待用。

4、锅中倒适量油，放入切成小块的梭子蟹翻炒后加适量料酒再加适量热水煮开加少许盐调味后把蟹块捞出。

5、把泡面饼放入有梭子蟹汤的锅中，煮开。

6、再把刚才捞出的梭子蟹和文哈一起放入锅中，再次煮开后即可熄火。

你喜欢泡面的这几种吃法吗？还有什么好吃的做法，欢迎留言交流，我们一起讨论做菜的乐趣！

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方便面还在煮着吃吗？厨师长教你这样做，简单一炒，营养又美味

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，从问世至今一直深受人们的欢迎，因为它吃起来既美味又简单，可以大大的缩短就餐时间，如今方便面的口味也越来越多，什么红烧、香辣、藤椒、黑椒，应有尽有，但是再好吃的东西，吃多了也难免厌烦，今天就为大家分享一个方便面不一样的吃法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【炒方便面】

1.首先我们准备两根小葱，洗干净后切成葱花，青椒一个去蒂后先切成段，再切成丝，火腿一根斜刀切成片，上海青一小把洗干净，再准备两个鸡蛋，打入碗中搅拌打散成蛋液备用。

2.食材全部准备好以后，我们把方便面煮一下，锅内烧水大火烧开以后放入方便面，微微烫软一点关火，用开水浸泡2分钟，一直煮的话方便面会失去筋性，然后把泡软的方便面打散捞出来控水。接着把锅中的面汤烧开，舀在料碗中冲成咸汤。

3.锅内烧油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻的推散让蛋液均匀受热，鸡蛋炒熟以后倒出来备用。

4.锅内留底油，放入葱花开小火爆香，再放入青椒丝和火腿，开中火煸炒1分钟，青椒断生以后放入上海青，炒至上海青微微塌软，倒入控干水分的方便面开始调味。

5.加入食盐3克，生抽5克，蚝油5克增鲜，快速翻炒化开调料，颜色不够红润的话，再加入一点老抽上色，放入炒好的鸡蛋颠锅翻炒均匀后，即可装盘上桌。

技术要点：

1.方便面不要直接煮软，以免失去筋性，炒的时候容易断。

2.鸡蛋不要炒太久，定型以后即可出锅，以免后期和方便面一起炒时，口感发老。

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懒人党必备的3种方便面的吃法，简单好做有营养，吃得放心了

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