传统黑芝麻丸古法 *** 过程。正岐堂药膳，被誉为八谷之冠的黑芝麻。蛋白质的含量竟是牛奶的6倍之多，经验丰富的先辈们，把对人好处多多的黑芝麻。通过九蒸九晒的古老 *** ，制成的黑芝麻丸更是芝麻中的精华。
首先挑选出优质黑芝麻，然后进行清洗。清洗好的芝麻放在编席上晾晒，然后大火蒸煮3小时，让芝麻变得软糯。利用好天气在暴晒一日如此反复，只有通过九蒸九晒，多余的油分和燥气才能完全去除。
接着将黑芝麻小火备至酥香，同时将炒熟的黑豆、核桃、黑枸杞或者黑桑葚，把它们磨成粉末后混合倒在一起。因核桃的含油量比较高，打碎的都成了坨状。接着倒入少许加热的蜂蜜并反复揉搓直到油光发亮。目的是让花青素和不饱和脂肪酸融合，才能得到以黑养黑的效果。熟练的用手一捏搓成了一个个小丸子。
这款遵循古法工艺的黑芝麻丸，颗颗敦实饱满，一 *** 香。小小的一颗丸子却有着大大的能量，里面的每一粒黑芝麻都是实力派。九蒸九晒遵循古法：食材经过合理单配，九蒸九晒，营养均衡。喜欢的可以去看看。
九蒸九晒黑芝麻丸怎样辨别真假，切记一定要看完哦黑芝麻早在《神农本草经》中就有记载：“禀厥阴春生之气而生，伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填精益髓，久服轻身不老。”晋朝葛洪在《抱朴子》中更是记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功效，经过九蒸九晒的芝麻丸对人体来说是非常有益处的，日常坚持服用，能够让人们的皮肤变得更光泽，也能够帮助身体解决一些问题，是很多人首选的用来滋补的养生食品。正是因为九蒸九晒黑芝麻丸有巨大的市场需求，也让很多不良商家将目光放在了 *** 加工上偷工减料，以此获得暴利。那么要如何来辨别九蒸九晒芝麻丸的真假呢？
1. 从外观上分辨
打开一颗九蒸九晒芝麻丸，先不要急着吃，看一下内部有没有白色的芝麻，如果有的话，可以直接证明这样的芝麻丸是假货，没有经过九蒸九晒的炮制环节。真正经过九蒸九晒的芝麻丸掰开是不会有白色的，因为黑芝麻经过九蒸九晒，外边的黑皮会逐渐渗透到里面，做成黑芝麻丸掰开里面会呈现黑色。
2. 从口味上分辨
正宗的九蒸九晒芝麻丸是一种咬过之后嘴里能够留下香味的口感，这种香味持续的时间也会很长，如果蒸制的时间不够的芝麻丸，在入口之后是会有一种苦的味道，为了掩盖这种苦味， *** 者就会用更多的蜂蜜来掩盖，入嘴之后的味道完全不对。
3. 从油腻程度上分辨
即使经过九蒸九晒的工序， *** 出来的芝麻丸也不会变的很干，黑芝麻本身就是富含油性的食品，不出油的话反倒是不正常的，有些制造假货的商家为了抑制黑芝麻出油的现象，会在 *** 芝麻丸的时候向里边加一些淀粉或者是糯米粉，这样会大大降 *** 作成本。
4. 从柔韧性上分辨
正宗的九蒸九晒芝麻丸是非常有柔韧性的，因为黑芝麻本身油性大，收到的时候芝麻丸是光滑油润的
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再喊我吃黑芝麻丸，我就要秃了吃了一段时间，头发没啥变化，贴膘倒是板上钉钉了。/影视剧照
春节期间，一颗平平无奇的黑芝麻丸，成为了多少人家餐桌上的零食C位。
这颗大黑丸，吸天地之灵气，集日月之精华，凭借首屈一指的营养含量，狠狠碾压各类零食小弟。就连我一向不碰零食的老妈，也因为这颗丸子，彻底沦陷了。
这颗丸子到底有多惹人爱？拿我妈的购物记录为例，从去年下半年至今，她已经为全家人下单了14罐黑芝麻丸，总价值近1000元人民币，而这，并不包括正呆在购物车里的、蠢蠢欲动的另外8罐。
如果太上老君下凡的话，芝麻丸大概就是仙丹的样子。/广告截图
根据商务部对重点电商平台监测的大数据，2022年的年货中，黑芝麻丸的销量同比增长105.9%，其中，仅南京同仁堂乐家老铺旗舰店的“十粒装黑芝麻丸”销量已超十万瓶。
黑芝麻丸的商业潜力不可小觑，从零食品牌良品铺子、养生食品专卖五谷磨房，再到中医药品牌同仁堂、仁和药业，各大品牌齐聚一堂，争先恐后地布局了自己的“芝麻丸宇宙”。
尽管得名“中国费列罗”，但说句心里话，芝麻丸这东西，好吃是不可能好吃的，食用它的过程并不愉快。准确来说，只能拿“服用”二字形容。但因为近几年脱发焦虑、健康焦虑愈演愈烈，芝麻丸的确给人提供了一种错觉——如果太上老君下凡的话，芝麻丸大概就是仙丹的样子。
吃了它，生活里的一切烦恼困苦，都有了着落，所谓心诚则灵，说的正是芝麻丸。
各大品牌齐聚一堂，争先恐后地布局了自己的“芝麻丸宇宙”。/购物网站截图
黑芝麻丸，
当代社畜的仙丹
初见黑芝麻丸，印象并不算好。
之一眼，我便忆起了小时候中药铺里的大蜜丸——一颗乒乓球大小的粘软黑丸，混合了甘草、玄参、黄连、茯苓等一系列味道苦涩、复杂的中草药，不易咀嚼，且难以吞咽。
确认过眼神后，童年的吃药恐惧开始在我耳边细语。
中药铺里的大蜜丸，大概就是芝麻丸的前身。/社交 *** 截图
紧接着，芝麻丸的外观让密恐者为之颤栗——黑米、黑芝麻，疙疙瘩瘩抱作一团，加上出油严重，散发着“密恐者退散”的信号。恕我直言，怎么有人会对它一见钟情？
黑芝麻富含蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸，以及维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，可以补肝益肾、强身健脑、壮肌肉、填脑髓，研究声称，对于腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等症状，都有奇效。它还宣称有延缓衰老、乌发生发的功能。
一句话，黑芝麻丸“包治百病”。
黑米、黑芝麻，疙疙瘩瘩抱作一团，加上出油严重，散发着“密恐者退散”的信号。/广告截图
直播间里，黑芝麻丸被主播们奉为“自救食品”——熬夜党、秃星人、产后妈妈，只要和压力沾边的人群，都可以得到黑芝麻丸的救赎。还有主播声称，自己每天都会在孩子的小书包里塞上两颗芝麻丸，直接把养生年龄提前至小学阶段。
明星们也对黑芝麻丸爱得深切。早在2018年，范冰冰就发布过黑芝麻丸的种草笔记，直到去年，一大票熬夜拍戏的女明星，才密集地晒出自己的“养生法宝”黑芝麻丸。
黑芝麻丸的价格不算便宜，市面上主流的黑芝麻丸一颗平均2到4元，15粒一罐的黑芝麻丸，价格在50元上下；但买一斤黑芝麻，却只需要20块钱。
黑芝麻丸的战绩令人瞩目，2021年6月底，某头部女主播的直播间里，仅一晚就卖出了17万罐的黑芝麻丸，登上食疗滋补营养品的榜首。
一晚就卖出了17万罐的黑芝麻丸，登上食疗滋补营养品的榜首。/直播截图
李佳琦的直播间里，黑芝麻丸也被N次推广，话永远是那些话：“经常熬夜加班的女生一定要吃……所有女生，买它！”
当然，最叫人佩服的，还是各大芝麻丸品牌自己的营销手段。一些品牌给产品打出了“九蒸九晒”的卖点，宣传片里，古装工匠悉心挑选芝麻，先是捣粉，再是搓丸，然后不厌其烦地反复蒸晒，一上笼，就是两个时辰（约4个小时）。
如此一算，4×9=36小时，一颗丸子的诞生时间要将近两天。
这些质量堪比古装大片的小视频，让你足以看到这颗小丸子的努力与野心。
据宣传，九蒸九晒的 *** ，出自晋朝道士葛洪所著的道教典籍《抱朴子》，并声称，芝麻丸需要“日服3次，服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生”。
这些质量堪比古装大片的小视频，让你足以看到这颗小丸子的努力与野心。/广告截图
等等，这和长生不老仙丹、神仙草有什么区别吗？
但真相是，《抱朴子》里完全没有出现过“芝麻丸”这个东西，对芝麻的论述也只有寥寥一句——“巨胜，一名胡麻，饵服之不老，耐风湿，补衰老也”，这里的胡麻泛指各种芝麻。
九蒸九晒的概念靠谱吗？目前市面上的黑芝麻丸多是“贴牌”的代加工产品，别说九蒸九晒，就连“蒸”“晒”的环节都省略了，黑芝麻放入大型烤箱，两小时就摇身一变成独立包装袋里的“天选之丸”，因此根本没有时间吸取“日月之精华”。
如果在知乎上搜索“黑芝麻丸”，软文如潮水般涌来，一些测评笔记甚至可以直接当奇幻故事来读。
有一位自称常年不敢摘帽的秃头男孩，因为食用某品牌黑芝麻丸4个月，突变发量王者，最终收获了甜甜的爱情。
因为食用某品牌黑芝麻丸4个月，小哥突变发量王者，最终收获了甜甜的爱情。/知乎测评笔记图片
文章内附前后对比图，照片从朴素老实的快手老弟，化身小红书里的纯欲帅哥，因为芝麻丸，别说头发，就连人，都是真的重生了。
年轻人的秃头焦虑，
被芝麻丸给整明白了
黑芝麻丸之所以能火，靠的不是老祖宗的传奇配方，而是一波接着一波的秃头焦虑营销。
要说配料表，黑芝麻丸大多非常纯粹：黑芝麻+蜂蜜。就算是近几个月黑芝麻丸内卷，也“卷”得十分天然——桑葚、黑米、黑豆、黑枸杞，“黑色家族”的各种食材，在芝麻丸里总能找到一席之地。此外，还有玫瑰酱、重瓣红玫瑰、蔓越莓、椰子丝等自然食材助阵，帮黑芝麻丸改头换面。
但平心而论，黑芝麻丸的 *** 过程绝不复杂，豆瓣上有各种“自制黑芝麻丸”笔记，只要你有耐心，没有成不了型的丸。
只要你有耐心，没有成不了型的丸。/小红书截图
所以说，能把年轻人整破防的还是那句话——每天两颗芝麻丸，拯救你的发际线。
这几年，“秃头焦虑”已然赶超金钱焦虑、脱单焦虑——如果说，财富和爱情是注定无缘的，那么，头发，还可以努力挽救一把。最新的数据表明，我国超过2.5亿人正在经历脱发困扰，平均每6人中就有1个人脱发，而且脱发正在呈年轻化趋势。
因为年轻人熬夜普遍、作息习惯越来越野，再加上商家的“秃头经济”如火如荼，当下，“未老先秃”的恐惧逐渐泛化，所以一颗黑芝麻丸，就把年轻人稳稳拿捏了。
虽然广告不敢明目张胆地指出“黑芝麻丸防脱生发”，但在各类图文里，都暗戳戳地关联了黑芝麻丸与头发的关系。
虽不是洗发水广告，但胜似洗发水广告。/广告截图
基本每一位广告代言人，都在集中精力展示自己的浓密秀发，虽不是洗发水广告，但胜似洗发水广告，配文如“高压生活，‘丝丝’烦恼不断而来”，“做少年，没有‘一丝丝’改变”，“头发是‘肾’开的花”。
众所周知，肾虚，一直都是全体国人的死穴。
那么，黑芝麻丸到底能不能治疗脱发？有人说，如果真有这么神，马斯克是不是不用去植发了，葛优也不会经历秃头危机？
如今，黑芝麻与生发、乌发几乎就是一组绑定CP。十几年前，“发际线保卫专家”霸王推出黑芝麻洗发露，让黑芝麻与生发概念两两合并。但你是否记得，1990年代我们看南方黑芝麻糊的广告，可是与头发完全无关啊。
中医认为“以形补形”，因此人们相信，黑芝麻能够生发、乌发，而白芝麻就没有这个功效。中国药典中的确记载了黑芝麻和“防脱”之间的关系——黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于精血亏虚，须发早白，病后脱发，肠燥便秘”。
“发际线保卫专家”霸王推出黑芝麻洗发露，让黑芝麻与生发概念两两合并。
但它背后的原理在于——“补肾养血”，作用的也是“病后脱发”，即营养性脱发。
长期营养不良，如摄入的铁、锌缺乏时，血红蛋白的合成会受到影响，最终导致毛囊吸收营养受阻，头发生长缓慢。黑芝麻，可以及时补充微量元素铁，帮助头发生长。
然而，当代打工人中，十有八九都是脂溢性脱发，即雄性激素脱发。过高水平的雄激素，导致头皮油脂分泌旺盛，从而发生脱发，和黑芝麻针对的营养性脱发并无关联。
此外，黑芝麻“以黑养黑”的说法，同样难以确证。
根据丁香医生的报道，黑芝麻中含有的黑色，是一种结构复杂的多酚类色素，这些多酚类色素会被人体的肠道消化，并不能直接转化成头发上的黑色素。
黑芝麻，针对的是营养性脱发。/广告截图
如果要把防脱防白的任务交给小小的黑芝麻丸，你大概先要想明白玄学背后的道理——心诚则灵，如果心不够诚，再多的黑芝麻丸，也不能拯救秃顶。
黑芝麻丸，
您悠着点吃
只把黑芝麻当作养生零食、不怀抱“防脱大志”，这是OK的吗？
答案也并不那么乐观。根据央视正点财经的报道，吃太多黑芝麻丸可能会加重脱发，而且可能会导致发胖。
黑芝麻小小的身躯里，藏有大大的油脂，含油脂量可以达到其重量的一半以上，要不然，芝麻也不会摘得“油料皇后”的美名。
对于那些内分泌失调的脂溢性脱发患者来说，吃太多黑芝麻丸，不仅会造成体重和血脂的负担，而且分泌过多的油脂，更容易引起真菌繁殖，导致毛囊损伤。
黑芝麻小小的身躯里，藏有大大的油脂。/pexels
有不少评论说，坚持吃了一段时间，头发没啥变化，贴膘倒是板上钉钉了。
还有一点需要澄清，我们目前市场中的黑芝麻丸都不属于严格意义的“保健食品”。保健食品需要有“蓝帽子”标志，即国家食品药品监督管理局批准的“食健字号”的批号。
看看我们各大品牌的黑芝麻丸，拿的都是以“SC”为开头的生产许可证编号，也就是“食品生产许可证”，还有一些黑芝麻丸用的是“GB/T 20977”打头的产品标准号，即糕点通则执行标准。本质上，它们和你吃的其他零食并无太大差异。
因此，那些把黑芝麻丸与“养发防脱”搭配在一起的宣传广告，都是在违法的边界上蹦迪。毕竟我国《食品安全法实施条例》规定：保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。
一个悲伤的消息是，就在去年，一位被脱发焦虑折磨的女性消费者，因为长期服用含有何首乌的黑芝麻丸，导致肝硬化，最终被下了病危通知书。原因就是何首乌对肝脏有一定的损伤作用，容易诱发药物性肝病。
那些把黑芝麻丸与“养发防脱”搭配在一起的宣传广告，都是在违法的边界上蹦迪。/《一拳超人》截图
所以说，购买黑芝麻丸之前，还是要看准厂商，扫一眼配料表——配料绝不是越多越好，如果乱搭了对人体有风险的中草药，最终可能就成了致命毒丹。
当然了，对于不爱吃黑芝麻丸的朋友来说，下次如果再有人喊你吃芝麻丸，你可以理直气壮地说：
这个，就不必了。
参考资料：
央视财经 | 冰雪成热销年货关键词 黑芝麻丸销量暴增超100%
39健康网 | 九蒸九晒黑芝麻丸，是养生佳品还是智商税？
北京商报 ｜ “拿捏”脱发焦虑 黑芝麻丸有用吗
丁香生活研究所 ｜ 黑芝麻丸，还要骗我们多久？
中国网医疗频道 | 脱发患者吃黑芝麻、黑豆有用吗？
中国药典 ｜ 黑芝麻
手工芝麻丸#纯手工黑芝麻丸<话题>#
我也是之一次 *** 这种黑芝麻丸，好吃。话说黑芝麻有滋肝补肾、润肺养脾、填精补血、润肠通便的功效，长期服用黑芝麻丸能够改善头晕、头痛、耳鸣眼花、白发脱发、等症状，其实我最关注的问题就是脱发问题，秋冬季节，洗头掉的真的快变成秃头小宝贝了。<哭惹R><哭惹R><哭惹R>
主要食材：
700克黑芝麻
300克核桃仁
100克红枣
90克黑米
90克黑豆
50克枸杞
100克蜂蜜（适量，红枣放的多可以少一些）
首先→把黑芝麻、黑米、黑豆、核桃仁用慢火炒熟，注意要不停翻炒，一刻不得离开，否则就会烧焦变成苦苦的口味。
然后→将炒熟黑芝麻、黑米、黑豆，核桃仁和去籽的红枣、枸杞，分开用粉碎机打碎，越细腻越好。
再然后→把所有食材搅拌在一起，搅拌均匀，加入适量蜂蜜（根据个人口味，因为红枣放的多，我只放了100克蜂蜜），不停的揉搓15分钟，让食材更加均匀，一开始会觉得很干，结不了团，芝麻是有油质的东西，越搓越油，后面就好了。
接着→揉好了就开始把它捏成一个一个小丸子，捏的过程中，尽量捏实一些，不容易散开。
最后→将小丸子用准备好的锡箔纸包起来，两种包法，一种圆形，一种蒜头形状，为了密封好一些，我选择了蒜头。包装完了就可以把家里的大大小小的罐子都拿出来装了。
因为是无添加，纯手工 *** 的黑芝麻丸，没有任何添加剂，所以需要更好放冰箱冷藏，口感会更好。
做芝麻丸是为了防止脱发的问题，每天吃两粒，坚持下来会有意想不到的效果哟#防脱发黑芝麻丸为了防脱发拼了<话题>#
黑芝麻丸是“秃头必备”？专家：达不到生发效果，治脱发建议就医现代快报讯（记者 刘晓琪 王益 文/摄）“秃头必备”“以黑养黑”“脱发救星”……不少人工作压力大，饮食不规律，熬夜成为日常。瞄准了脱发焦虑，防脱养发类产品在各大平台频频出现，黑芝麻丸便是典型代表。在某 *** 平台上，一种黑芝麻丸“双十一”预定量已达30万件以上。这种产品真的有用吗？
△黑芝麻丸
火爆社交 *** ，有店铺月销20万+
在社交平台上以“黑芝麻丸”为关键词搜索，会跳转出大量图文、视频笔记，包含有各品牌黑芝麻丸测评、自制黑芝麻丸教程、黑芝麻丸安利等内容。在某视频网站上，一条标题为“网红黑芝麻丸什么水平，先来让我长个头发”的视频，短短2个月播放量达到了17.3万。评论和弹幕中，不少吃过的网友表示“有用，掉发比以前少了！”“头顶长出了很多碎发。”但也有人表示这是智商税，对生发固发没有作用。
“双十一”将至，在某 *** 平台上，现代快报记者发现，某品牌的黑芝麻丸，光一个链接预售已经有30多万件，3袋售价要240元，并不便宜。店内其他链接显示，有的口味月销量8万多件，另一个无糖口味的页面宣传显示累计销量有610万。卖家表示，采用的是一级黑芝麻，高纤高钙高蛋白，熬夜加班、追剧的时候都可以吃。
△营养成分表可以看出能量很高
该商品在商品介绍中并没有提及生发养发等，但“买家秀”中有不少人发布了视频称“秃头少女有救了”“这颗小丸子竟然养发效果这么牛”“碎发炸出来了”“固发养发一把好手”，称可以生发养发。“问大家”一栏中，也有不少网友询问“发际线掉得有点严重，吃这个有用吗？”“男生能补肾吗？”“可以防脱发吗？”
线下超市也有售，有人当零食，有人为生发
10月31日，现代快报记者来到南京大行宫附近一家超市，看到了摆在货架上的黑芝麻丸，与其摆放在一起的，还有红豆薏米丸、酸枣仁丸以及五红丸，其中芝麻丸有普通黑芝麻丸、低糖阿胶黑芝麻丸和七黑爆浆黑芝麻丸三种，价格均为39元一罐。超市工作人员告诉记者，黑芝麻丸的销量还不错，多是年轻人购买。
△超市在售的黑芝麻丸
95后小张告诉记者，因为自己之前常喝酒、熬夜，近一两年格外关注“养生”的话题，家里有好几罐黑芝麻丸，都是在 *** 直播间购买的。“买了5罐100g的爆浆芝麻丸，送了5袋50g的低糖黑芝麻丸，一共169元，价格上还挺划算。”她告诉记者，经常会在短视频平台刷到黑芝麻丸，但她只是当作零食平时偶尔吃，觉得并没那么神奇，头发也没有变多，并表示黑芝麻丸“不太好吃”。
真的有用吗？营养专家：不靠谱
根据国家卫健委公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，黑芝麻被列入了“既是食品又是药品的物品名单”，即“药食同源”。那么，黑芝麻丸真的能起到“乌发固发”的效果吗？
10月31日，现代快报记者采访了南医大二附院主管营养师梁婷婷。她表示，从中医角度来讲，黑芝麻可以起到一些补元气、固正气的作用。黑芝麻中含有的硒比较丰富，可以提高免疫力、抗衰老，但这个作用并没有强到可以让白发变黑的程度，所以也达不到所谓的生发、防脱、固发。相反的，由于黑芝麻中含有较高的油脂，吃多了会导致油量超标的问题，对身体有害。
“如果真的想要减轻脱发、白发，还是应让饮食生活规律，多运动。”梁婷婷表示，光靠食补来解决头发的问题，是不可靠的，失眠、缺乏运动等各种因素都是导致脱发掉发的原因，要各方面协调才能从根本上解决问题。
南京鼓楼医院皮肤性病科主任医师包军介绍，脱发的成因是各种各样的，要找到脱发的原因还是要到医院就诊。不同病因的脱发，治疗手段也不一样，有的需要外用药，有的还需要口服一些药物。如果诊断是雄脱，也要看是内分泌的问题，还是遗传的问题。如果是遗传性的雄脱，治疗也可以单用外用药，但要效果好，还是要配合口服药物。
84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不煮粥，不打豆浆，越吃越精神大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。
2、 今天老刘就来分享一下“黑豆芝麻丸”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
黑豆、黑芝麻、红枣干、白糖、蜂蜜
4、先把黑豆用清水泡一个小时，泡的时间不要太长，太长黑豆里面花青素容易流失掉。黑芝麻的量是黑豆的三分之一放入碗中，再用清水清洗干净，然后沥干水分。泡好的黑豆泡好捞出来沥干水分
5、再把黑豆倒入锅中，全程开中小火把黑豆炒熟炒香，炒到发出清脆的声音豆瓣裂开，再把炒好的黑豆放入盘中晾凉备用。再把黑芝麻放入锅中炒香，水分炒干以后转中小火，炒香，听到噼里啪啦的声音，就可以盛出和黑豆摆在一起晾凉备用
6、黑芝麻黑豆晾凉以后，把红枣干也放进去。再把所有食材放入破壁机中，给它打碎。打好的粉倒在盘中。锅中放入50克白糖，再放入清水，开大火把糖熬到融化，熬到冒气泡，要不停地搅拌，防止粘底
7、把糖浆熬到浓稠起泡时，放入黑豆腐快速地翻炒，再放入少许蜂蜜，蜂蜜可以增加黑豆粉的粘合度，继续翻炒均匀，炒匀后盛出晾凉。手洗干净把黑豆粉揉成团，跟鸡蛋黄大小就差不多了。然后摆在盘中，晾凉以后摆在冰箱冷藏保存，吃三个月都不会坏，每天吃一粒，对人身体非常有好处，而且能提高免疫力
8、黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
黑芝麻丸为什么是九蒸九晒？ 而不是八蒸八晒或者十蒸十晒？呵呵！
目前市场上很多黑芝麻丸都宣称自己是“九蒸九晒”，好像九蒸九晒是 *** 黑芝麻丸的一个标准。
为什么要强调“九”呢？
在古代中国被认为是数字中阳数的极数，表示最多，无数，有更大、长久的意思。“九”的含义不止这个数字本身，而是远远超越这个数字，比如九重天(形容天非常高)、九盘(形容弯曲的道路)、九牛一毛、九死一生、九九归一。
所以我认为“九蒸九晒”只是一个起步标准，因为黑芝麻的营养成分完成“密室脱逃”需要的可能不止9次的蒸晒。孙思邈《备急千金要方》中对黑芝麻的的用法中提到了蒸晒三十遍，可以说蒸晒的越彻底，黑芝麻的营养成分释放的越完全（详见上一篇百家号）。
目前生产黑芝麻丸的企业大多都是小作坊，很难维持量产的标准，生产者多数凭着个人的道德素养要求来组织生产，我们首先不对个人提出假设怀疑，消费者纵使忐忑，即使生产商偶尔搞混做成八蒸八晒或者十蒸十晒，消费者也未曾可知。
剩余的只有彼此的信任。
借我一双慧眼吧，哈哈！
九蒸九晒黑芝麻丸，是养生上品，还是故纸堆里翻出来的智商税？大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
这篇文章写出来，福大夫又要被喷了，不过还是要写。因为福大夫一直想要让更多的人接受科学的养生观念。
上网搜一下“九蒸九晒黑芝麻丸”，就会有大量的软文广告，还有一些养生文章告诉你九蒸九晒黑芝麻丸有多好的养生功效。关键是，他们所讲的功效是有出处的。据说，用九蒸九晒的 *** *** 黑芝麻丸是晋朝道士葛洪传下来，在他所著的《抱朴子》一书中记载，用黑芝麻3斗，蒸熟后晒干，如此反复9次。炒香碾成粉，蜜制做成丸子。日服3次，服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。
看看，九蒸九晒黑芝麻丸具有一切成为养生上品的一切因素：中医传统认为黑色食物补肾养肝；九蒸九晒手工 *** 有足够的仪式感；道家古书记载有确切功效。这样的食物不作为高附加值的养生食物大卖特卖，简直是对不起商家的智商啊。
问题是，这一切都是真的吗？
黑芝麻有什么养生功效？
中国传统的养生文化当中，黑色属水，入肾，黑色食物被认为能够补肾水，而肾和肝又紧密相连，因此黑色食物还能补肝血。黑芝麻就是典型的黑色食物，就因为是黑色的，所以功效就比白芝麻好很多。大家普遍认为黑芝麻能补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。 *** 上搜一搜，一大堆宣传黑芝麻养生作用的文章，什么降血糖、降低胆固醇、保护心脑血管、抗炎、排毒美容、抗衰老、补血、增强免疫力、白发转黑等等，都是黑芝麻的养生保健作用。
黑芝麻脂肪含量非常高，超过50%，这使得黑芝麻热量非常非常高，达到560~600大卡/100克。实际上芝麻主要是作为油料经济作物种植的，榨出来的油就是芝麻香油。黑芝麻的脂肪以不饱和脂肪酸为主，亚油酸比较多，这就是认为黑芝麻能够降血脂降胆固醇的原因。蛋白质含量也很高，在20%左右，这是认为黑芝麻能够益气力、长肌肉的原因。膳食纤维含量高达14%，再加上高脂肪，有很好的通便作用， *** 上美其名曰排毒。维生素E含量很高，达到54毫克大卡/100克，而维生素E被认为有美容和抗衰老的作用。钙含量780毫克大卡/100克，比绝大多数食物都多，所以能够补钙强筋骨预防骨质疏松。铁含量也非常高23毫克大卡/100克，所以能够补血。黑芝麻还含有芝麻酸、芝麻酚等多种有益的植物化合物，具有抗炎、增强免疫力、抗肿瘤等作用。
但是，黑芝麻就是一种普通的食物，根本没有明显的功效。因为热量太高营养成分严重偏科，不能吃太多，所以黑芝麻的营养价值是有限的。你可以想一下，自己平均一天能吃多少黑芝麻，少得可怜。那么一点点黑芝麻，能有什么用？咱们讲到食物的作用，是一定要和食物数量联系到一起的。例如黑芝麻蛋白质含量20%，堪比牛肉。可是牛肉一天可以吃二两，黑芝麻能吃几克？靠黑芝麻补充的那一点点蛋白质对一个成年人来说实在是微不足道。具体内容可以看看这篇文章不少老人小孩女性喜欢的黑芝麻，在营养师眼里有哪些养生作用呢？
九蒸九晒有什么作用？
九这个数字在中国文化当中是有特殊含义的，用来形容非常多，例如九重天、九曲十八弯等。九蒸九晒其实说白了就是多次反复的蒸和晒。为什么要这么做呢？因为芝麻被一层坚硬的种皮包裹，完整的吃下去吸收不了，需要碾碎之后才行。通过反复蒸晒就使得芝麻变得松脆，非常容易碾成细粉，有利于消化。至于为什么非要九蒸九晒，而不八蒸八晒，呵呵，不那样折腾一下，你会觉得那么高大上吗？
然而，非常不幸的是，据我了解，网上所谓“九蒸九晒”的黑芝麻丸绝大部分都是机械碾粉高温烘干的！简单粗暴有效。你要是相信什么九蒸九晒，你就图样图森破了。
九蒸九晒黑芝麻丸是葛洪的方子吗？
葛洪老道在道家是很有名的，他的《抱朴子》也非常有名。大凡是卖九蒸九晒黑芝麻丸的商家，都会搬出葛洪和《抱朴子》说事儿。然而，在《抱朴子》当中，对芝麻的记载只有一句话，“巨胜一名胡麻，饵服之不老，耐风湿，补衰老也”。除此之外，再无更多记载。胡麻就是芝麻的古代叫法，包括白芝麻和黑芝麻。
倒是清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录》记载有：“用上党胡麻三斗，淘尽蒸令气透，日干，以水淘去沫，再蒸如此九度，去壳炒香，为末，白蜜枣膏丸，弹子大，每温酒化下一丸，日三服。忌毒鱼、狗肉、生莱菔。至百日能除一切痼疾，一年而色光滑不肌，二年白发变黑，三年齿脱更生，久服长生不老矣。”唉，冯楚瞻谁知道啊，还是葛洪名气大得多，必须将九蒸九晒工艺和葛老道安在一起。
九蒸九晒黑芝麻丸到底有什么功效？
九蒸九晒黑芝麻丸其实就是黑芝麻粉搓成的丸子，为了做成一个结实的丸子要加一些塑型剂，蜂蜜就很不错，所以叫“蜜制”。
如果你有粉碎机，可以将黑芝麻炒熟去掉水分，然后粉碎机打碎，加入蜂蜜搅拌，最后搓成丸子晾干。可以自己吃，也可以卖，当然要做一个漂亮的包装，配上几张手工 *** 的图片，再准备几篇文笔优美的软文。 *** 商家其实就是这么干的，只是规模更大一点而已。
至于功效，就是加了蜂蜜的黑芝麻粉而已。喜欢吃就吃一点，不要太当真。只要不吃太多，对人体的养生作用微乎其微。如果吃很多，又是油又是蜜的，估计会发胖。
讲完了，信不信由你。福大夫其实不是要打击那些做黑芝麻丸的商家，而是想要告诉那些想要养生的人：你正在为你的养生观念交智商税。真正的科学养生观念其实非常简单，无非是4句话：保持良好心态、营养均衡的饮食、坚持适度运动、健康的生活方式。只是这四句话不够吸引眼球，也不能立竿见影地看到效果，但却是养生唯一正确的 *** 。
我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。
九蒸九晒芝麻丸，吃出一个胖子来！黑芝麻虽好，你吃对了吗？“九蒸九晒”“白发变乌”“返老还童”“龙精虎猛”等等有冲击性的形容词都被集中用来形容一种食物——黑芝麻丸。打开各种购物平台，都是有各种不同需求的人群在购买和询问，“能不能治疗脱发”“是不是可以抗衰老”“真的能治疗白发吗”？
今天，我们就来做一次打假，说一说黑芝麻丸的“不靠谱”。
别把食物当成药品，
黑芝麻丸没有那么多功效！
首先，要明确一个概念：保健食品
保健食品有专门的蓝标。《保健食品注册与备案管理办法》严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
我国《食品安全法实施条例》规定：保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。市面上的“九蒸九晒”黑芝麻丸基本都没有蓝标，所以宣传中的“防脱”“治疗黑发”等作用都是违反广告法的。
其次，黑芝麻丸并不是那么健康。
从营养学角度上来说，“九蒸九晒黑芝麻丸”的特殊生产、 *** 方式，可能带来额外的健康问题。
黑芝麻本身的热量非常高。黑芝麻中脂肪的含量近60%，虽以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，但热量还是比较高的，小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。
做成黑芝麻丸就更不少了，为了赋予黑芝麻丸良好的口感和味道，目前市面上的产品大多是蜜制的，也即用蜂蜜将黑芝麻粉调和成丸状，而后高温烘烤制成；同时，为了节省成本且易于成型，不少厂家也会在产品中加入淀粉或面粉的成分。
一款黑芝麻丸，脂肪含量在33.9克/100克，而营养学上每天建议摄入黑芝麻更好不超过10克，甜蜜好吃的黑芝麻丸很容易导致热量超标。
此外，部分高端黑芝麻丸产品为了销售噱头还会在产品中添加鹿茸、何首乌的成分。然而，在缺乏辨证使用的基础上，盲目的进补其实对人体并无裨益。特别是许多产品中所含有的何首乌成分具有一定的肝毒性，有些人长期服用还会导致肝脏受损。
第三，黑芝麻对于头发有一定的好处，但是有限。
中医认为“肾主骨，生髓，其华在发”，头发的光泽、密度、颜色都反映出肾气的盛衰。肾气虚弱，则头发焦黄，稀疏，脱落。黑芝麻补肝肾、益精血，对于头发有所好处。现代营养学上，黑芝麻中蛋白质、亚油酸含量都很高，也有着丰富的矿物质和维生素，这些都是对头发健康有好处的营养成分。
但是黑芝麻的热量较高，每天推荐摄入不超过10克，所以相对来说这个摄入量并不足以带来“防脱”的实际效果。同时，白头发的成因非常复杂，包含生理、心理等多重因素，黑芝麻乌发实在有些“以形补形”牵强附会。
想要养生，
单纯黑芝麻更好
其实，黑芝麻丸之所以风靡非常，和黑芝麻本身作为“价廉物美”养生食物受众广泛密不可分。
黑芝麻因其具有独特的营养保健价值，于2002年2月28日被卫生部列入“药食同源”名单，它药食两用，含有丰富的脂类、蛋白质、维生素、矿物质等，自古以来就被认为是养生保健的佳品，古代养生学家陶弘景评价黑芝麻为“八谷之中，唯此为良”。
黑芝麻富含维生素E，护肤很不错。
黑芝麻当中的维生素E含量为50.4毫克/100克，另外还含有丰富的花青素、多酚类物质，而这些营养素都具有抗氧化作用，可以有效清除人体内的自由基，延缓细胞衰老，修复受损肌肤并增加皮肤弹性。
黑芝麻对于调节血压血脂有很大好处。
营养专家推荐每人每天的盐摄入量不宜超过6克，但实际生活中，很多人难以做到。所以，平时适当多吃点含钾的食物很有必要——钾在进入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，从而帮助控制血压。
而黑芝麻是典型的高钾低钠食物，钾钠比例接近40:1，这对于高钠饮食引起的血压升高有一定益处。
黑芝麻中的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，适当食用对降低血液中的坏胆固醇含量，调节血脂水平也有一定帮助。
芝麻还含芝麻酚和芝麻木聚糖。芝麻酚和芝麻木聚糖有抗氧化的作用，有助于维持心脑血管的弹性，调节血脂。一天一个正常的成年人吃10克（生重）纯芝麻即可，可以跟一些坚果、种子类食材交替换着吃。
黑芝麻还可以补充微量元素。
黑芝麻中铁含量较高，对一些缺铁性贫血有较好的疗效，对骨骼发育也有一定帮助作用。每百克黑芝麻的钙含量可达800毫克左右。而且黑芝麻中的镁元素含量也算不错，此外，黑芝麻中含有的赖氨酸可与钙、铁等矿物质元素鳌合形成可溶性小分子单体，促进这些矿物质元素的吸收，进而促进骨、软骨及结缔组织的形成。
当然，
黑芝麻虽好，
也要学会合适的吃法
01
每人每天摄入不超过10g。
02
熟吃强于生吃。芝麻做熟了以后再吃，比生吃更容易被消化吸收。在加热过程中，坚硬、不易被消化吸收的外皮被软化或者被彻底破坏，有利于营养物质的释放。
03
碾碎吃更佳。黑芝麻的营养都被包裹在芝麻的硬膜内，黑芝麻皮或多或少会阻碍消化吸收。
04
最适合的吃法莫过于炒熟打粉，每日冲服。
总的来说，黑芝麻是价廉物美的“平民补品”，在平时的营养补充中，也是少吃添加剂多的零食，多吃原本的食物——快别再买溢价高又发胖的黑芝麻丸了，简简单单吃点儿芝麻，价廉物美不香吗？
掉进芝麻缸里了！这流心黑芝麻丸真的又香又浓！黑芝麻自古就有养血润燥、益肝补肾、乌发美容的作用，也是一款非常出名的保健美容食品。但是直接生食，除了口感不太好之外，人体也不太容易吸收。
歪咪专门研发了流心黑芝麻丸，挑选的是营养丰富，颗粒大、饱满又有光泽的江西黑芝麻，结合传统 *** 工艺，再经过九蒸九晒之后 *** 而成，让黑芝麻的营养充分分解，所有的营养，都凝聚在一个小小的黑芝麻丸里，可以滋阴养肾，也更加易于人体的吸收。
你以为流心黑芝麻丸只是普遍的黑芝麻丸吗？不不不，这个丸不一样！它是有着和费列罗的口感相似的流心芝麻丸！大家可千万不要小看了流心黑芝麻丸哦，它的内里可是大有乾坤哦!
整颗黑芝麻丸都带着谷物香，嘴里轻轻一咬，外酥内滑、酥酥脆脆的，还有浓烈的可可香弥漫在口中，细腻、醇厚的口感，真的好吃到爆，每一颗都是独立包装，不含反式脂肪酸，吃起来也不脏手，是一款解馋又养生的零食，可以放心大胆的享受美味哦！
歪咪的流心黑芝麻丸，是看得见的大品质、吃得到的香甜，最外边一圈是熟的黑芝麻香，第二层是香浓丝滑的巧克力，中间一层是酥脆饼干的口感，内芯是精心特调的爆浆夹心，四重惊喜，让你感受到一波一波的香气疯狂席卷，搭配的真是恰到好处。
