开箱119买的全自动豆芽机，耗时整整6天，终于吃到亲手种的豆芽

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电竞主播韩跑跑：从足疗服务员到粉丝百万，他给家乡修了祠堂

韩跑跑。

韩跑跑这个名字对于一些人来说可能并不熟稔，但在电竞圈却是与一连串惊人数据联系在一起的。

企鹅电竞拥有700万粉丝，微博粉丝达到210万，今日头条视频播放量在4700万，腾讯视频播放量更是高达3.5亿……

在电竞主播这个行业，韩跑跑就是一个名副其实的大神级人物。然而，这个靠流量为生的年轻人却与人们观念中的网红有着诸多不同：

他直播中常挂在嘴边的是“看直播要控制时间，学生朋友得以学习为重”；工作之外，又给边远山区的学校捐出学习设施和用品。

25岁的韩跑跑到底是一个怎样的人？澎湃新闻记者带你走近生活中的他，还原一个明星主播背后的故事。

韩跑跑已经是 *** 超人气电竞主播。

一天直播10小时，坚持一千多个日夜

走进韩跑跑租住的位于静安区的公寓，之一个感觉就是——乱。唯一还算齐整的地方是鞋柜，上下三层排列着十多双AJ鞋，但除了颜色不同，款式全部一样，这是一个连鞋子都懒得去挑的年轻人？

“我早上九、十点开始直播，到下午两点半吃个午饭，休息一下继续播，播到夜里12点，然后看看新闻，了解一下当下的动态和 *** 上的梗，为明天的直播做准备，弄完已经凌晨两点多了……”

韩跑跑除了吃饭、睡觉，几乎所有的时间都用在了直播和准备直播上，平时一天在线直播就近10个小时，节假日会超过12小时，而这样的生活他已经持续了差不多1000个日夜。

这不可谓不辛苦，不过韩跑跑对当下的生活很知足，“累，但充实，尤其能够得到粉丝的认可。”

或许有人之一时间会联想到做明星主播带来的不菲收入，韩跑跑自己也证实他曾经一天就为粉丝在线送出超过10万现金的福利，他也并不讳言“我现在可以得到过去想要而得不到的东西”，但一切并不那么简单。

与这个大男孩的攀谈中，你更能体味到的是一种苦尽甘来的存在感和为梦想打拼的坚持。

韩跑跑接受澎湃新闻记者采访。

我当时的梦想是给客人洗脚

时间回到2008年，那一年韩跑跑还不叫韩跑跑，他是一个叫作李文健的15岁辍学初中生。

“为什么不读下去？条件不允许呀。”韩跑跑的回忆中，那是一个多事之秋，“父亲的（河粉、肠粉）买卖不好了，还欠下赌债，后来遭遇了车祸，看病又被老家的土医骗了……”

家庭的重担一下子波及到了一个还不懂事的孩子身上，“家里供不起两个孩子读书，我只好不念了，我记得当时我和妹妹一天的伙食费只有1块钱，我们只能买点更便宜的豆芽烧着吃。”

过去了那么多年，韩跑跑脑海里依然记得当初的很多细节，你能想到的是，贫穷的生活已经在一个孩子身上留下了挥之不去的阴影。

都说“穷人的孩子早当家”，2010年韩跑跑和村子里的很多年轻人一样，背上行囊外出打工，随后的几年中，他做过物流、足浴店、不锈钢门窗制造、餐馆……不需要学历文凭就能做的活，韩跑跑几乎做了个遍。

和同龄人现在靠餐馆和外卖解决三餐不同，韩跑跑有时候会在家自己做饭，这与他的成长经历显然存在着某种联系，“你想呀，我从后厨的帮工一直做到掌勺的，能不会自己做饭吗？”

“2013年在足浴店做服务员，一个月只能赚1200元，那些给客人洗脚的可以赚3000元到4000元，我差点就想去做。”韩跑跑聊起往事有时候自己都会禁不住笑起来，但坐在他身边，你读懂的却分明是另一番滋味。

韩跑跑是个乐观的人，打工的钱他大部分寄给了母亲，自己只留下一些吃饭的钱，遇到有额外的开支的时候，他只能饿肚子。

韩跑跑喜欢自己下厨。

选择一件事就要踏踏实实做好

打工的岁月里，韩跑跑不是没有理想的。

在餐馆做事的时候，因为大厨跑了，他从帮工晋升成了厨子，韩跑跑有一阵给自己定了个目标：好好攒钱，以后在老家开个小饭馆。

然而天不遂人愿，2015年他上班的餐馆也倒闭了，韩跑跑成了一个无业游民。空虚无聊的日子里，韩跑跑和很多年轻人一样，以在网吧打游戏消磨时间，后来他迷上了手游《王者荣耀》，究其原因，“实在没钱去网吧了。”

当初的韩跑跑从未想过靠电竞游戏赚钱，他是千百万玩家中的一个，也会在看直播时狂喷主播，“那时候就觉得既然他们行，我也可以试试呀。”

2016年10月，韩跑跑通过申请，在企鹅电竞做起了主播，开始根本没有人看，韩跑跑并不气馁，一方面他免费为一些战队做宣传，免费带玩家上分；另一方面，他赶在头部主播直播前就开始播，他们播完之后韩跑跑继续播，利用这个时间争取粉丝……

那是一段一天两个包子一杯豆浆的日子，“省钱，也节省时间。”

韩跑跑有过连续30个小时直播的经历，间歇只能洗个澡让自己清醒一下。为什么那么拼？“10月份有一天我收到了一毛钱的打赏，我当时很激动，‘原来这样也可以赚钱呀。’还有就是，觉得自己也长大了，选择做一件事就要踏踏实实去做好。”

为了更好地做直播，韩跑跑还贷款换了一部3500元的手机，这是他人生中之一次花那么多钱。

这种坚持让韩跑跑的粉丝量火箭般攀升，几千、几万、几十万、上百万……他的收入也在不断增加，如今韩跑跑已经在老家广东英德买了房子，而他还念念不忘最初直播时得到的“奖励”：

“有那么20天，我赚到了差不多1600块，等到我一个月赚了4000块的时候，我终于敢告诉母亲，我开始做主播这个工作了。”

韩跑跑给孩子捐了学习用品。

修祠堂，为山区小学捐赠文具

给自己买房之外，韩跑跑还给村里修了新的祠堂，修祠堂在村里是一件大事，花费不菲，20多户的小村子各家各户总共只凑出一万多元，剩下的韩跑跑一个人包了。

到了今年的六一儿童节期间，四川边远山区的一所小学收到了一批学习用品，捐赠人是韩跑跑。

谈到这件事，韩跑跑还有些不好意思，“折合成钱没多少啦。”至于捐赠的初衷？眼前的年轻人若有所思地嘀咕着，“之前看了一些报道，他们那里一年的收入只有一两千块钱，小孩子根本买不起学习用品……”

你很难说韩跑跑彼时没有想过十多岁的自己——那个因贫困辍学的李文健，按照韩跑跑自己的话说，现在最遗憾的事情是“书念得太少”。

韩跑跑捐赠的课桌。

韩跑跑告诉澎湃新闻记者，自己识的字不多，有时候填个表格都犯愁，“我就会写名字、性别，很多字会读写不出来，复杂一些的就更不行了，比如‘饕餮’这两个字，我一直写不出……”

这是流量网红的片汤话？恐怕不是。在韩跑跑的粉丝中，有太多的年轻人和在校学生，韩跑跑就经常在直播里提醒粉丝，“不要看太长时间的直播，还是要多花时间学习，你看的时间越久，对我越好，但你们更应该拿出时间去看书、去运动。”

也有网友质疑韩跑跑，你不读书不是靠做主播赚了大钱吗？对此，韩跑跑多少会感到不好受，因为身在其间的他比任何人看的都要清楚。

“除了直播，就是吃饭睡觉，去年暑假我一个月就出了一次门，去公司（大鹅文化）待了一个小时就回来了，继续直播。”

韩跑跑吃饭时也在直播。

如果粉丝需要我，我就继续播下去

因为忙于直播，没有娱乐、没有社交，韩跑跑自言在现实生活中没有什么朋友，“让我出去找个人吃饭都找不出来。”

2017年的一次直播过程中，韩跑跑点了外卖，吃着吃着突然哭了起来，“当时想到了一些事情，我表弟属于早婚的，他结婚的时候来了几桌亲友，我爸爸就和我开玩笑，‘你（都没朋友）结婚时候不知道能不能来一桌人呀’，想着想着挺难过的……”

关于主播的高收入，韩跑跑也坦言很多人存在误区，“全国新生的主播每年有几十万甚至上百万，但他们中60%以上的人每月靠直播赚不到1000元，这远远无法维持生计。确实有主播可以月入十万，但在这个群体中所占的比例太少太少。”

的确，韩跑跑始终认为自己的成功是赶上了好时候，“我开始做主播的时候，正好碰上《王者荣耀》上线，很多人喜欢这款游戏，加上平台又大力推广，各种因素合在一起，才有了现在的韩跑跑。如果只靠我自己一个人努力，走不到今天。”

而作为主播，25岁的韩跑跑算不上年轻，他还准备播多久？

“其实这不看我，要看粉丝，如果粉丝需要我，我就会继续播下去。”这是采访结束前韩跑跑留下的最后一句话。而送走澎湃新闻记者，他又要坐回到电脑前，继续他周而复始、一成不变的工作和生活。

韩跑跑的人生就像硬币的两面， *** 中他幽默诙谐、侃侃而谈，被粉丝们众星捧月；离开了 *** ，他的生活简单甚至枯燥，更像是一个人默默承受……

这也许就是中国电竞人的真实写照。

快手扶贫创新实践：正成为脱贫攻坚新力量

打糍粑、青菜面汤、古法咸鸭蛋……王娇正在忙活着做各种美食，她的女儿小豆芽在一旁笑脸盈盈地看着妈妈。镜头一转，画面来到第七届 *** 视听大会现场，王娇对记者说：“我想通过美食连接我跟她的情感，让她长大以后去到外面读书能够经常想起妈妈的味道。”

上述画面出现在6月10日央视《焦点访谈》中。本期节目用长达8分多钟时间，通过采访和介绍遍布全国多地的快手乡村新主播故事，由点及面地介绍快手扶贫创新实践。

全面开花创新扶贫 全国涌现带领乡亲脱贫的快手新网红

相对于大多数选择在城市奋斗的大学生群体来说，王娇夫妇的故事别具一格。

央视《焦点访谈》介绍，王娇是云南省华坪县荣将镇膏泽村村民，拍摄视频的是王娇的丈夫高玉楼。他们两人是大学同学，原来都在昆明工作，2017年因为家里老人病重回到了家乡。家乡盛产芒果。于是，他们就想拍摄短视频记录为女儿豆芽准备的一餐一饭和乡野生活，并自然地推销家乡的芒果。

仅仅一年多时间，他们在快手上获得 250 万粉丝，点击率普遍在200万以上。通过快手，他们一个月能通过短视频卖出去3万多元的土特产，还带动了家乡几十户农民的增收。王娇说，2018年，他们帮助当地60多户果农卖出17万斤芒果，其中有30户是贫困户。

距离王娇2300公里之外的江西上饶，来自深山里的快手主播“山竹野夫”也出现在了这期《焦点访谈》中。节目介绍，23岁的蒋斌是村子里唯一的年轻人，2017年，他开始在快手上分享家乡竹林野趣的生活，并通过短视频和直播售卖家乡的山货竹酒笋干。售卖山货的效果不错，于是他开始采购村里空巢老人的山货，去其他村收购，再到镇上的集市去收购。到现在，蒋斌已经帮助了家乡300多户村民卖山货，摆脱贫困生活。

目前，有很多像王娇和蒋斌这样的快手乡村新主播，通过短视频让自己的家乡真正被更多人看见。

这些出现在节目中的快手主播像是一个缩影。据媒体报道，2018年,通过快手销售商品的用户中，有115万人来自贫困县,全年销售额高达193亿元。全国各地拥有大量粉丝的快手乡村“野生网红”，其在扶贫上的影响力漫过端内、也冲破了圈层，成为 *** 和外界认可的新型 KOL。

多种途径创新扶贫 快手被焦点访谈誉为“脱贫攻坚新力量”

更能体现快手扶贫内生驱动力的是一组数字。在第七届 *** 视听大会的“创新扶贫模式赋能持续发展——视听+精准扶贫论坛”中，快手副总裁王强介绍，2018年有超过1600万人在快手平台上获得收入，其中340多万人来自国家级贫困县。

悄无声息间，新型短视频平台快手在脱贫攻坚的最后两年，其全面开花的创新实践备受外界瞩目。

2018年，快手副总裁宋婷婷在云南丽江国家级贫困县-永胜县，宣布启动幸福乡村“5亿流量”计划，投入价值5亿元的流量资源，专门助力国家级贫困县优质特产推广和销售。2019年，快手升级成立企业扶贫办公室，宋婷婷任办公室主任，并面向社会公开招募快手扶贫主播，参与贫困地区公益助农活动。

目前，快手正利用“福苗计划”、“发现系列”地区合作、幸福乡村战略等项目系统性地赋能乡村。短视频介绍扶贫产品、直播进行扶贫带货、快手课堂向贫困地区居民传授致富经验、平台培训返乡创业的“乡村带头人”推动区域经济发展……通过快手平台，这些创新的扶贫案例生动地展现着“移动互联网+扶贫”的新模式，其重点就是“授人以渔”——以短视频、直播作为乡村扶贫的信息普惠工具，推动社交电商，赋能乡村农人，实现“造血式扶贫”。

在接受《焦点访谈》采访时，王强说：“我们相信通过几年的努力，一百个幸福乡村带头人，能够带动的不是一百户，是一万户乃至十万户，带动的不是一百个家乡，一百个乡村，带动的可能是一百个地区，一百个县，这是我们努力的一个方向。”

让养老变“享老” 适老化创新改造亮点多

洗澡有淋浴凳支撑，日常起居有辅具助力，在家门口的老年食堂能吃上可口饭菜……近年来，各地区各部门以适老化改造为抓手，创新方式 *** ，积极打造老年宜居环境，老年人的获得感、幸福感、安全感不断提升，老年友好型社会建设迈出积极步伐。

数据显示，截至2022年底，我国60周岁及以上老年人超过2.8亿，占全国总人口19.8%，其中65周岁及以上老年人达2.1亿，占全国总人口14.9%。随着老龄化问题日益突出，社会适老化改造正成为一项重要任务。适老化改造主要开展了哪些工作，有哪些创新亮点？本报对此进行了采访。

家居改造

让生活少些“磕碰”

实施居家适老化改造，是积极应对人口老龄化、促进健康老龄化发展、满足老年人对美好生活新期待的重要保障。

“改造后，我自己行动方便了，孩子们也省心很多。”日前，说起家中的适老化改造，80岁的胡碧珍老人非常满意。

胡碧珍是贵州省遵义市汇川区高桥街道兴洲坝社区温馨花苑小区的居民，一次意外跌倒导致腿部骨折，此后行动不便，日常生活由4个子女轮流照护，对家庭养老床位建设的需求比较高。

遵义市家庭养老床位建设的政策推出后，经民政工作人员上门宣传，家属主动向社区申请，老人所在社区、所辖街道、民政局三级审核通过后，委托专业团队上门调研分析，确定了胡碧珍老人家庭养老床位改造的具体内容。

在此次改造中，将原来的阳台拆除进行无障碍通道改造，并在有高低差的部位设计了橡胶坡道，现在老人可以自己操作电动轮椅外出；在卧室增加了适老护理床、坐便椅、小夜灯等辅具，减少了老人夜间从床上掉落摔伤的风险，也方便了老人夜间如厕；在卫生间安装了马桶和一字扶手，方便老人如厕和起身，设置淋浴椅和L型扶手，方便老人洗浴。

“家庭养老床位建设为像胡碧珍这种情况的老人解决了照护困难，给老人生活带来了便利和安全保证，也减轻了家属照护的压力。”遵义市民政局相关负责人对本报说，目前，遵义市正积极打造“15分钟养老服务圈”，通过 *** 引导、政策支持、资金补贴、市场运作等方式，进一步扩大居家和社区基本养老服务有效供给，破解养老服务“最后一公里”难题。同时利用养老智慧管理服务平台，推进居家养老服务信息化、智能化发展。

居家适老化改造是一项综合工程，并非简单安装某一项适老化产品。据福建省泉州市一家从事适老化改造项目的公司负责人欧鋆灵介绍，目前适老化改造主要分硬件类、辅具类和智能类，在当下的改造中，以硬件类改造居多，如厨房、卫生间防滑改造，蹲便改坐便，电线线路改造，安装无障碍扶手等。

“不少家庭容易忽视老年辅具和智能设备的重要性，”欧鋆灵建议，有高龄老人的家庭，可以考虑配备手杖、四角拐或者具备照明、收音机、报警等多种实用功能的智能拐杖；选购可以提供定时提醒服务的智能药盒；失能老人家庭可以购买防褥疮坐垫、电动轮椅、一键报警拉绳按钮等辅具和智能设备。

近期，住房和城乡建设部城市建设司组织编制了《城市居家适老化改造指导手册》，从推动居家适老化改造开始，让老年人住得更放心、更舒心。据了解，该手册针对城市老年人居家适老化改造需求，在通用性改造、入户空间、起居（室）厅、卧室、卫生间、厨房、阳台等7个方面形成了47项改造要点，为城市居家适老化改造提供了系统、简单、可行的改造方案和技术路径，可以帮助老年人提高居家适老化改造意识，提升行业居家适老化改造技术水平。

居家适老“小改造”，承载了老年人日常生活的“大幸福”，能让老年人的生活少一些“磕磕碰碰”，拥有一个安全、便利的居住环境。

近年来，各地各部门持续推动居家适老化改造，改善设施、改进服务：民政部等部门提出“十四五”时期支持200万户特殊困难高龄、失能、残疾老年人家庭实施适老化改造；上海支持建立全市统一的家庭环境适老化改造平台，对符合条件的对象予以补贴；重庆在基层社区持续开展助餐、助浴、助医“三助”行动，加快家庭养老床位建设试点和居家适老化改造。在通过居家适老化改造满足老年人基本生活需求、安全和生活便利需要的基础上，部分地区还引入了闪光振动门铃等智能设备，同时采取设置护理床、配置适老化餐桌椅等措施，丰富居家服务供给，进一步提升老年人的居家生活品质。

老年助餐

家门口吃上暖心饭

一日三餐，四季烟火。小饭碗里，装着大民生。干净温馨的环境、营养丰富的饭菜……近年来，多地以老年人实际需求为导向，因地制宜地搭建起灵活多样的老年助餐服务体系，让老年人在家门口吃上了暖心饭，尝出了幸福好滋味。今年7月，商务部等13部门办公厅（室）印发的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023-2025）》明确提出，探索发展社区食堂，建立老年人助餐服务 *** 。

中午时分，走进安徽省合肥市蜀山井岗镇金湖社区老年食堂，浓浓的饭菜香扑面而来。食堂内宽敞明亮，桌椅干净整洁，菜品更是丰富多样：梅干菜烧肉、炒豆芽、炒青菜、瓠子，青菜蛋汤……老人们正坐在餐桌前，享用着可口的饭菜。

72岁的王奶奶是老年食堂的常客，几乎每天都来此就餐。“我一个人住，做饭不方便，来社区食堂吃，非常方便，每餐吃的花样多，味道也挺好，另外，充卡有赠送、刷卡有优惠，价廉物美，很好地解决了我的吃饭问题！”王奶奶说。

“我们的食谱跟着季节来，菜品烹饪也讲究荤素搭配，注意营养均衡。”该社区食堂负责人介绍，该食堂可辐射周边10个小区群众需求。

像这样的老年社区食堂，已经遍布合肥城乡。合肥市还建立了老年助餐服务补贴制度，落实老年食堂、老年助餐点的建设和运营补贴，根据老年人经济困难程度等情况适当给予就餐补助。对符合条件的老年助餐服务机构，落实税费减免和用电、用水、用气、用热价格优惠等政策，吸引更多符合条件的企业加入老年助餐服务行动中来。

很多地方的助餐点还通过引进智能点餐、结算设备，解决老年人在就餐点排队拥堵、支付不方便等问题，优化老年助餐服务。一些行动不便的老人，只需在手机上动动手指，选择送餐上门，足不出户就能吃上热腾腾的饭菜。

早上6时许，上海市宝山区罗店镇古镇睦邻服务中心社区食堂开启了一天的忙碌。收菜、验菜、清洗、烹制……上午9时，配送餐食准备完毕，配送员按照“智慧手机订餐系统”小程序上的订单需求开始打包、分装。餐盒按照预订份数，分批送入保温箱，随即由配餐车陆续送往订餐者家中。

中午11时，手提着餐盒、上到8楼，骑手熟练地把助老午餐送到张阿姨手中。张阿姨满意地说：“现在手机上就能点单，十分方便，每天从食堂送出的饭都能准时送达，收到的时候都还是热乎的，我们吃得干净，卫生也放心。”

在张阿姨的手机上，打开“智慧手机订餐系统”小程序上的云平台，点击罗店镇古镇睦邻服务中心社区食堂，上面显示：工作日配送上门，每天套餐均为16元……从平台上可以看到每一位老人的订餐时间以及套餐价格。

作为已经实现线上预订餐全流程管理的街镇，罗店镇采用订餐管理系统为老龄居民、有老家庭提供线上预订下单、在线支付充值通道，为保障为老助餐每一单的安全提供数字化工具。老人或子女可以通过助餐服务的线上通道进行按日、按周、按月订餐操作，订单直接同步在食堂商户管理后台，由食堂方接单并完成送餐服务闭环，改变了传统的居委会帮订模式和预收款结算模式。

同时，考虑到一些老人操作手机APP系统不熟练，罗店镇提供居村干部代为订餐的服务，“一键”操作，轻松实现“一餐热饭”的就餐服务。到食堂就餐的老人，还可以“刷脸”进行支付，从而避免了遗失卡片的风险。

“通过‘智能化刷脸+扫码助餐’智慧化系统的开发，社区长者食堂能帮助老人享受更便捷的就餐体验。我们还针对特定人群给予有针对性的补贴，如60岁及以上老人、退役军人、低保低收入特困人员等均能享受优惠补贴。”罗店镇社会事业办相关负责人对本报说。

在全国政协委员、民革上海市委会副主委李国华看来，社区老年食堂建设应立足“ *** 办”，鼓励“市场做”，提倡“社会助”，确保普惠性、公益性、服务性。比如，将老年食堂纳入“15分钟生活圈”规划，采用场地租赁、引导改造等方式，提高老年食堂密度；鼓励市场多元化模式，引导民营企业、混合所有制企业等市场主体参与经营、管理和建设老年食堂，通过模式创新，推动老年食堂做到办得起、办得久、办得好。

数字生活

“银发族”也能上网“冲浪”

“药品说明书的字很小，我和老伴要经常拿着放大镜看。有时候剂量调整了，想看看服药有哪些注意事项，还得找孩子帮忙。”家住北京市西城区月坛街道的陈奶奶因慢性病需长期用药，但“字小如蚁”的药品说明书增加了她了解药品的难度。

随着我国人口老龄化程度不断加深，老年人慢性病患病率升高，老年用药群体日渐庞大。药品说明书看似是小事，却关乎患者的用药安全。近年来，多地对药品说明书的适老化改造开展探索。国家药监局近期发布了《药品说明书适老化改革试点工作方案（征求意见稿）》，进一步优化药品说明书管理。

除了对药品说明书进行适老化改造外，首都医科大学附属复兴医院月坛社区卫生服务中心妇女保健科的孙艳格医生另辟蹊径，做出了一个新的探索。

作为一名多年扎根基层社区医院的医生，孙艳格擅长诊断妇科和骨质疏松领域的疾病，经常遇到前来咨询如何用药的老年患者。

从今年4月份起，孙艳格借助腾讯智影平台，利用人工智能技术，创造出自己的数字人分身，输入医嘱的文字、药品的用药 *** 、注意事项等文字内容，只需等待几分钟，便能生成一条带有字幕、由数字人“孙医生”播报的医嘱视频，随处方给到患者，使用微信扫描二维码即可观看。

在这些数字医嘱视频中，孙艳格不仅向患者介绍药品适应症、用药 *** 、用药频次等关键信息，还根据患者的情况提醒用药期间的生活注意事项。通过“文字+视频+音频”的数字医嘱视频，老年患者看得清楚，听得明白。老年患者还可以通过扫码反复观看，让他们再也不用担心因为记不住用药方式而多次返回医院咨询。

“我记性不好，经常忘了医生是怎么说的，有了这个视频功能，我就能反复观看了。”前来就医的陈奶奶这样评价数字医嘱视频的功能。

孙艳格告诉笔者，现在她所在的月坛社区卫生服务中心还有几位医生也像她一样，正在尝试 *** 数字医嘱。

如今，随着互联网及数字技术的普及，从生活缴费、看病就医到交通出行、用餐娱乐，智能化操作几乎成为绝大多数生活场景中的“标配”。然而，对于越来越数字化的民生服务，一些老年人操作起来并不熟练。业内人士认为，数字技术与老年人并不天然存在不可逾越的“鸿沟”，恰恰相反，便捷的数字技术可帮助老年人更好地参与社会活动，提升老年人生活质量。而数字技术加速适老化改造，正是实现这一目标的关键。

适老化产品更多元。语音播报、远程协助、方言识别……近年来，工信部等部门指导组织相关企业聚焦出行、购物、通信等与老年人日常生活关联的高频服务场景，深入推进数字技术适老化改造，取得一系列成效。工信部还持续完善适老化标准规范体系，针对手机、彩电等智能终端产品的屏幕显示、音频控制、远程辅助等适老化功能，明确了具体技术要求。持续引导企业开发简便易用的智慧健康养老产品。

在数字出行场景，铁路12306APP上线了适老化功能，不仅购票界面更简洁、字体更大，还新增了一键购票功能。高德地图APP则在“长辈版”中将字体放大、优化页面设计风格，突出公共厕所、医院、银行、超市、公园等老年人出行常去地点，一键点击后可显示步行路线及公共交通路线。

如今，在微信上用“大字号”模式聊天、看新闻，在拼多多上购物，用“长辈模式”支付宝买车票、交电费……一些常用的APP在经过适老化改造之后，对老年人更加友好，“银发族”也能方便地上网“冲浪”。目前，工信部已指导1735家老年人常用的网站和手机APP完成适老化改造并通过评测。随着数字技术适老化改造的不断提速，越来越多的“银发族”享受到了数字生活的便利。（叶晓楠 白家旭）

来源： 人民网－人民日报海外版

豆芽农场：原来当年为培育巨型植物，做大豆芽实验，差点毁了一切

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王家临邑原生态豆芽生产工具原料工艺流程标准注意事项(干货上)

发豆芽用小苏打有什么作用？比例多大合适

小苏打又叫碳酸氢钠，或重碳酸钠或酸式碳酸钠。常用于面食上的膨松剂。但是，在生产豆芽时，很多乡农也使用碳酸氢钠（小苏打），这有什么作用或妙处？

今天清江鹤就与各位亲们聊聊生产豆芽使用小苏打的话题，欢迎各位亲们积极参与互动区里互动评议。

图片：豆芽的简易生产

生豆芽使用小苏打有哪些好处：

（一）给豆种“净面”去污。

豆种表面附着有各种病原菌或虫卵及“各种杂菌”和残留物。用小苏打水溶液浸泡豆种，可以将这些“赃 物”有效去除给豆种“净面”去污。

因为小苏打溶液可以与这些“脏 物”中的酸性物质进行化学反应，生成溶于水的新盐。为生产丰产优质的芽苗菜打下坚实的基础。

（二）具有激活种子活性的功效。

将生产豆芽的豆种经小苏打溶液浸泡处理以后，可以将抑制豆种休眠的物质降低到更低限度，从而打破豆种的休眠，激活种子的活力而破眠，快速萌芽生根。

图片：豆种（干货）及浸泡处理后的豆种

（三）具有杀菌功能，保证豆芽在生产过程中不受各种“杂菌”感染，提高豆芽的生产质量与产量。

我们知道小苏打水溶液是呈弱碱性的。而在生产豆芽的过程中，出现的各种干扰豆芽生长发育的“杂菌”都是喜酸性环境的。而且在适宜的酸性环境条件下，繁殖再生，成为次生的侵染源。

但是，在使用小苏打溶液浸泡处理豆种以后，被豆种汲取的小苏打溶液残留在豆种体内，可以抑制“杂菌”的生长繁殖，防止豆芽在生长发育过程中因感染“杂菌”而腐烂，致豆芽腐烂或“坏菜”。

生豆芽时使用小苏打的浓度（配比）：

按小苏打与豆种及水1：25：100的比例配比小苏打溶液及浸泡处理的豆种数量。

图片：小苏打溶液配制

小苏打溶液也可以另行配比。常用的浓度为0.1~0.2%。约等于100市斤水可以掺配100g小苏打（粉剂），10市斤清水可掺混10g小苏打粉。

小苏打在生产豆芽过程中的使用 *** ：

将豆种用清水洗净，去除病粒虫粒和畸形粒，然后把豆种置于45℃~50℃的0.1%~0.2%小苏打溶液中浸泡处理，让豆种充分汲足水分后起小沥干，装入布袋中，放在恒温厢或农村简易豆芽培植箱（桶或篓子，竹框）之中进行保温培养，直至豆芽出苗。

图片：不同状态豆芽

年轻人“生育焦虑”：花孩子身上的约占一家花销的50%

你是否担心过在大城市结婚后养不起孩子？又或者担心作为女性，因为生育而错失工作机会？全国两会期间，中国青年报·中青在线联合中国青年网打造的谈话类视频节目“两会青年说”，聚焦青年生育的话题——年轻人到底该如何甩掉“生育焦虑”？

因为收入不高，北京地铁资料主管、城市女青年杨贺从怀孕开始能少花钱就少花钱。“但是养孩子开支项目多，天天在手机上看网银，那个数字就一直在减少。”杨贺说，花在孩子身上的钱，大约要占一家人日常花销的50%。

她坦言，自己养孩子过程中的确产生过“恐慌”心情，“做妈妈了，老觉得自己不够完美，总想着什么都要给孩子更好的”。

育有一对可爱双胞胎的青年演员王媛可说，孩子没出生时自己就有压力了。

“我是突然间知道自己要当妈妈了，而且是两个宝宝，一下子压力挺大的。”她说，孩子出生后，她与孩子一起成长，一边带孩子一边学习怎样做妈妈。

王媛可回忆，孩子吐奶的时候，她手忙脚乱，急得直哭；孩子之一次发烧的时候，“是凌晨4点多，孩子高烧不退，我一大早带着他去儿童医院挂号排队，人很多，一直等到下午才看上医生。那时候真的非常紧张”。

如今孩子已6岁，王媛可笑着说，自己这样的“新手妈妈”陪着孩子一路走来，被锻炼成了“半个医生”，“现在孩子有个头疼脑热，自己就可以照顾，不会那么紧张了”。

在王媛可看来，有了两个宝宝后，辛苦是双倍的，但快乐和幸福也是双倍的。有一次，她帮孩子系鞋带，孩子忽然低头对她说：“妈妈，要是我能马上长到爸爸那么高就好了，那样我就能保护你了。”听到这样的话，她抱着孩子哭得“稀里哗啦”。

青年的“生育焦虑”，除了照顾幼儿成长这样的“技术活”带来的挑战，还有“衍生”出的其他烦恼。

为了给孩子找一个好学校，杨贺曾跑了不少地方，“到门口人家会直接问是北京户口吗？”

没有北京户口的杨贺只能送孩子去一所小的私立学校，“好一点的私立学校根本上不起，所以真的挺难的”。

除了为孩子提供教育资源，还有不少年轻妈妈为如何平衡家庭和事业纠结不已。

王媛可说，演员的工作性质决定了她常常一出门就是几个月，和家人聚少离多。但她不愿意和孩子长时间分开，更不想错过孩子成长的每一个阶段。

在孩子上幼儿园前，王媛可拍戏时都会尽量带着他们。“孩子5个月大的时候，我有机会接到一个角色，幸好制片人是朋友，允许我带着孩子去拍摄，那段时间就利用拍戏间隙给孩子喂奶。”

全国人大代表张宝艳认为，如今年轻一代的事业型女性，很多都像王媛可一样，在条件许可的前提下尽量不耽误本职工作。“如果各方面都在努力，共同提供育儿支持，女性的‘生育焦虑’就会减轻很多。比如，媒体要加大宣传力度，从正面去引导， *** 也要出台一些相关政策。”

不过，在丽江市华坪县荣将镇青年、快手网红高玉楼看来，自己和妻子的育儿压力要“小很多”。这个年轻的父亲说，主要是因为小镇生活成本比北上广低一些，经济压力不大。

高玉楼原本在昆明一家装修公司做设计师，后来和妻子返乡创业卖芒果，在快手上通过视频直播增加了不少销量。而他之一个引起关注的视频就是关于女儿“小豆芽”的。

视频里，1岁多的“小豆芽”端着一个大筐给妈妈送鱼，可爱的形象和生活化的场景在视频平台上引起众多网友关注，当天这个视频的播放量就达到96万。后来，到了芒果收获的季节，高玉楼又拍摄了一个为女儿 *** 芒果酱面包的视频，吸引了大量粉丝和购买者。

对于高玉楼和妻子而言，“ *** 带娃”与创业并不冲突。他们“直播卖水果”的同时，全程记录着孩子成长的美好时刻，还因此积累了上百万粉丝，“大家很喜欢我们这样的生活方式，我们是一边带孩子一边收获了关注”。

中国青年报·中青在线 中国青年网记者 沈杰群 来源：中国青年报

自己在家发豆芽。科学作业发豆芽，好成功啊孩子高兴坏了一大盆

日子过久了才发现，这9件小家电根本不值得投入！看看你家有吗

流量时代，网上的种草视频五花八门，但东西到底好不好用，只有体验过后才知道。

为了避免大家重蹈覆辙，今天我盘点了8件华而不实的小家电，大家日后千万别再跟风购买，浪费钱啦！

便携榨汁机

颜值高、体格小，不占空间，这些优势让这款榨汁机走红，然而真正用后会发现，这种榨汁机功率低，榨汁效率低，口感也一般。

瓶身过于细长，手伸不进去，内壁和底部沾满果汁残渣没办法彻底清洗，时间久了杯子内雾蒙蒙一层，总感觉脏脏的。

面条机

用面条机前必须调节好面水比例，不然很容易失败，用完后必须拆卸清洁机器内的零件，否则全都沾满面粉。来来 *** ，光鼓捣机器就得1个多小时，真没想象中简单！

豆芽机

不仅发豆芽时间长，而且还要每天换水，格外麻烦。即便是按照正确流程操作，豆芽仍旧有泡发、生臭的情况，用几次就累觉不爱了！有这时间，早就上超市买来新鲜的豆芽，吃好几顿了！

果蔬烘干机

风干效率低，出风不均匀，经常出现“一半干一半湿”的尴尬状况；号称2-3小时烘干食材，实际上 *** 食材时间漫长，并没想象中便捷。

果蔬清洗机

利用超声波+臭氧去除农药，听起来蛮高级的，实际用后却总有种交智商税的感受！只能低功率运行去除果蔬表面污垢，太高功率反而会损坏果蔬表层结构，让农药残留物渗透到食物中，用着小心翼翼，有这个时间，自己用手多洗几次果蔬多好。

空调扇

风量小，制冷效果一般，噪音却很大。碰到特别炎热的天气，需要持续加水，很麻烦，关键是它的湿度大，长时间使用身体舒适感差，真的还不如一台风扇管用。

三明治机

容量小，大点的吐司放不下，时间掌控不好易糊锅，烤盘表面的涂层用久了会脱落，一点都耐用。我家的三明治机用了2次就被闲置，现在都用煎锅做早餐，比三明治机效率高多了！

电烤炉

插电后半个小时炉子才热，火力也比较小，烤肉不好熟透，等半天才行。最主要的是烧烤烟味大，刷完油烟立马起来，熏着脸实在是煎熬。

反正家里也不会天天吃烧烤，所以没用几回就把电烤炉给扔地下室了，利用率很低。

驱蚊器

利用“生物诱导技术吸蚊，物理技术灭蚊”，听着很高端，颜值也不错。

使用后却发现，它的驱蚊效果一般般，而且开机运行后有声音，非常影响睡眠，这点很不好。与其用它， 还不如用电蚊拍直接打死蚊子疼快！

(图片来源于 *** ，如有侵权立即删除）

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