麻辣鸡爪
(2斤量)
材料准备：
无骨鸡爪2斤，姜，洋葱，红小米，盐，鸡精，味精白糖，陈醋，味极鲜，野山椒水，红油，花椒油
*** *** ：
1、鸡爪2斤冷水下锅加入姜，大葱，白芷，白酒适量，八角，开火 煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮3分钟焖3分钟，大号鸡爪可调整至5分钟，然后放入冰水透凉捞出备
2、调味:鸡爪2斤，蒜未80克，小米辣60克，洋葱未40克，鸡精30克，味精20克，花椒粉16克，花椒油16克，白糖10克，味极鲜100克，辣鲜露20克陈醋20克，野山椒水100克，红油100克搅拌均匀用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2-3小时，带骨6个小时食用更佳。
柠檬鸡爪
(2斤量)
材料准备：
红小米辣，二荆条辣椒，洋葱块，芹菜，蒜粒30克柠檬，海天味极鲜，海天苹果醋，恒顺9度米醋
*** *** ：
1、鸡爪2斤冷水下锅加入姜50克，大葱30克，白芷5克，白酒10克，八角5克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮10分钟焖10分钟，然后放入冰水透凉捞出对半切开备用。
2、调味:小米椒碎60克，二荆条辣椒碎50克，洋葱块100克，芹菜60克切丁，蒜粒30克，柠檬3片去籽，海天味极鲜320克，海天苹果醋84克，恒顺9度米醋84克，纯净水100克，，食用盐8克。放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2~3 小时，带骨6个小时食用更佳
泡椒鸡爪
(2斤量)
材料准备：
红小米辣，野山椒，盐，白糖，鸡精，味精，香料野山椒水，大蒜，胡萝卜，洋葱，水2斤，白醋，芹菜切条适量
*** *** ：
1.香料水:锅中加入清水3斤，姜片12克，青花椒4克八角3克，白胡椒3克，野山椒40克切圈，水开后煮15 分钟 捞出残渣备用。
2.鸡爪2斤，冷水下锅加姜片50克、大葱30克，八角5克白芷20克，白酒10克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮10分钟焖10分钟，然后放入冰水透凉捞出对半切开备用
3.调味:红小米辣60克切圈，野山椒40克切圈，盐60克，白糖30克，鸡精20克，味精10克，香料水2斤，白醋168克，野山椒水150 克，大蒜20克切片，胡萝，洋葱，芹菜切条适量，放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2~3 小时带骨6个小时食用更佳
蒜蓉鸡爪
(2斤量)
材料准备：
蒜末，洋葱末，红小米辣末，芹菜，花椒油，白糖番茄沙 司，鸡精，白醋，耗油，蒜蓉辣椒酱，海天
味及鲜，红油。
*** *** ：
1.无骨鸡爪2斤，冷水下锅加姜片50克、大葱30克八角5克白芷20克，白酒10克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮3分钟焖3分钟，大号鸡爪可调整至5分钟，然后放入冰水透凉捞出备，用无骨的不用对切。
2.调味:蒜末20克，洋葱未20克，红小米辣末20克芹菜20克切碎花椒油80 克，白糖8 克，番茄沙司30克，鸡精7克，白醋30克，耗油30克，蒜蓉辣椒酱120克，海天味及鲜80克，红油80克，放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏 腌制2~3小时，带骨6个小时食用更佳。
藤椒鸡爪
(2斤量)
材料准备：
红小米辣，芹菜，洋葱，鲜花椒，耗油，辣鲜露鸡精，白糖，藤椒油，东古一品鲜酱油，红油，野山椒水
*** *** ：
1.鸡爪2斤，冷水下锅加姜片50克、大葱30克，八角5克白芷20克，白酒10克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮10分钟焖 10分钟，然后放入冰水透凉捞出备用。
2.调味: 50克红小米切圈芹菜100克切段，洋葱50克切粒，鲜花椒50 克，耗油30克，辣鲜露15克，鸡精15克，白糖30克，，花椒油30克，东古一品鲜酱油15克，红油100克，野山椒水100克，放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2~3小时，带骨6个小时食用更佳。
风靡的泡椒鸡爪 这么做也是绝对好吃的了！
难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料
鸡爪500g
小米椒20g
小线椒20g
洋葱20g
大蒜半个
葱若干
姜半个
百香果一个
柠檬两个
香菜50g
网红版:泡椒凤爪 的做法步骤
1. 鸡爪洗净去指甲，加入姜片香葱料酒热水煮8分钟，捞出放入凉水
2.图示配菜切好备用
小米椒，小线椒，洋葱，大蒜，葱，姜，切好备用
3. 凉水泡过的鸡爪切开2-3段，然后放入大碗
4. 所有配菜倒入碗内
鸡爪下切好再放入配菜
5. 柠檬一个切开把所有汁挤入，另一个柠檬切片平铺，百香果挖入碗内
很有仪式感，有木有。
6. 盐2-3小勺（调料勺），香油一勺，生抽一勺，糖一勺，醋2-3勺，口味按照个人而定，然后搅拌均匀
口味较重的可以放点泡椒
7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，一般中午放入晚上可以食用，晚上放入，第二天可以食用，中途更好打开保鲜膜搅拌几下，让他入味均匀。
煲剧必备！
今天教大家做一款凉菜！ 对，就是它，收到无数好评的新晋网红小吃-柠檬鸡爪！ 非常简单快手！却超级无敌好吃！ 没胃口的时候，不知道吃什么的时候，嘴馋的时候……来份柠檬鸡爪吧！好吃得停不下来！
By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡爪 1斤
- 八角 2颗
- 桂皮 1小段
- 生姜 1块
- 大蒜 半头
- 小米辣 适量
- 小葱 1小把
- 白糖 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 5勺
- 生抽 适量（我用了约150克）
- 米醋 适量（我用了150克）
- 芝麻油 2勺
- 柠檬 1-2个
- 矿泉水 500毫升
- 冰水 适量
- 凉白开 适量
1、鸡爪剪掉指甲、洗净，对半切（不切也可以）。
2、锅里加水（配方外的水），倒点料酒，放入八角、桂皮、半块姜。烧开后，放入鸡爪，煮15分钟左右。
3、准备葱段、姜丝、蒜沫、拉链、柠檬等材料。
4、捞出鸡爪，用凉白开冲洗，直到鸡爪变常温。
5、鸡爪放入冰水中泡10分钟（如果没有冰水，就用凉白开，用冰水口感会更Q）。
6、做调料：葱段＋姜丝＋蒜沫＋小米辣，放入可密封的容器中，加入白糖、盐、料酒、生抽、醋、芝麻油、柠檬片，搅拌均匀。（调味料的量，可以根据个人口味来放）
7、放入鸡爪，加入矿泉水，水量没过鸡爪即可。
8、鸡爪和调料混合均匀，上面再铺一层柠檬片（可以尝一下味道，如果觉得淡了可以加点盐或者生抽，觉得咸了就加点水。不过建议稍微咸一点，会更入味）。
9、密封好，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以吃啦。
10、超级好吃的凤爪，喜欢吃辣的在放料的时候可以多放点辣椒，更好吃！
11、放冰箱里，密封冷藏保存，可以吃5天哦！想吃的时候随时来一个，过瘾！
小贴士1、调料的勺，就是家里用的普通汤匙。 2、具体调味料的量，可以根据个人口味来进行调整，最后可以尝一下，建议口味稍重一些，这样鸡爪才会更入味。 3、如果喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，也可以放一点花椒。如果不喜辣，放两个小米辣提提味就行，不放也可以。 4、柠檬的量，根据柠檬大小，还有个人口味来决定吧。小一点的柠檬就放两个，还有如果喜欢吃酸一点的，也可以多放点柠檬，但是不要放太多咯！ 5、做好后，一定要密封冷藏，否则容易坏！而且，必须要冷藏4个小时以上，鸡爪才会入味，才好吃！
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100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
教你做网红柠檬酸辣凤爪，简单懒人做法，酸辣爽口，值得收藏凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，是一道经典的传统小吃。在川菜，粤菜中均有 *** ，多皮、筋，胶质丰富。川菜的代表菜系有泡椒凤爪，麻辣凤爪等，粤菜的代表菜有白云凤爪和紫金酱凤爪等等，朋友们去这两地的时候，不要错过这些凤爪美味哟
而我们今天的主角柠檬酸辣凤爪是用鸡爪 *** 的一道很有代表性的云南凉菜，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，柠檬富含维生素C和维生素P，做法简单，香味扑鼻，下酒下饭皆可，还是超级不错的零食，适合夏天的美味
一边看电视剧一边啃，不知不觉中夏日的燥热就悄然逝去了，慵懒的生活就是这么简单，味觉和视觉的满足感，开吃吧
柠檬酸辣凤爪
食材：
柠檬 一个 / 西胡萝卜 半个 / 小米青椒 2个 / 红椒 2个 / 姜 一大个
鸡爪 1000克 / 凉白开 300毫升 / 西芹 3片 / 小葱 2棵 / 香菜 2棵
调味料：
野山椒 200克 / 蒜瓣 5瓣 / 花椒粒 3克 / 八角 2个
味极鲜 2汤匙 / 料酒 一汤匙 / 香油 一汤匙 / 白米醋 50毫升
【烹饪步骤】
- step1 -
把鸡爪洗净剪掉指甲，再对半切开，这样方便更入味
- step2 -
锅里加水，冷水把鸡爪下锅，放花椒粒，料酒，八角，葱段煮10分钟捞起，煮的过程中要把浮沫撇去
- step3 -
鸡爪捞起先冷水冲洗干净后迅速放进冰水中冷却
- step4 -
所有配料如图切好，如果喜欢辣一点就把野山椒切小段，这样鸡爪在浸泡的过程中就会更入味
- step5-
捞起鸡爪沥干多余的水分，把所有调味料和鸡爪一起拌匀腌制，盖上保鲜膜浸泡一晚上再食用味道更佳
?- step6 -
第二天开吃，香味扑鼻，美味下饭，啃的停不下来
【美味呈现】
一份柠檬酸辣凤爪，清新的酸辣感扑鼻而来，爽快的口感在舌尖打转，不停的 *** 着味蕾，下饭自不必说，即使吃饱了，你还想着不停的啃凤爪，一个接一个，停不下来了。
【菊子物语】
柠檬酸辣凤爪是菊子姐姐Cooking美味的第417道美食，这道菜的做法非常的简单，只需切，煮，拌三个步骤，再浸泡腌制，想吃就吃，酸辣咸香，简单的懒人菜，大众的做法，网红的更爱，自己在家做，营养健康，全家人都吃的很开心。
本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口不油腻的“柠檬鸡爪”。
鸡爪又称凤爪，鸡掌，爪钱风暴，凤足等等。柠檬凤爪也是一道经典小吃，在川菜，粤菜中均有 *** ，多皮，筋，胶质丰富。鸡爪的做法也有很多种，柠檬凤爪，泡椒凤爪，卤鸡爪等等。今天分享最简单的柠檬鸡爪，不放泡椒，还可以加芹菜，洋葱等配菜。做法简单，颜色清爽，鸡爪爽口开胃，一点不油腻，步骤很详细，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【柠檬鸡爪】
材料：鸡爪 芹菜 洋葱 柠檬
辅料：生姜 花椒 八角 香叶 桂皮
调料：植物油 生抽 白糖 冰糖 白醋 食盐
做法：
1. 将买回来的鸡爪，用厨房剪刀剪去鸡爪上的小趾甲
2. 将鸡爪从中间剁开，再把鸡掌从中间切开
3. 全部切好，凉水下锅
4. 加入生姜和料酒大火煮开
5. 用勺子撇去浮沫，全部撇干净，继续煮8分钟
6. 择洗干净的芹菜，放在案板上，用刀从中间划开，在切成长段
7. 切好放入盘中备用，洋葱半个切成洋葱丝
8. 切好的洋葱丝放入盘中抖散，
9. 小米辣三根切去蒂部，然后切成圈形，切好和洋葱丝放一起
10. 一个柠檬撒上食盐，用手搓洗，再用清水洗净
11. 切去两端，然后切成薄片
12. 将柠檬籽去掉，否则会有苦涩味
13. 鸡爪已经煮好，用勺子控水捞出到盆中
14. 加入清水多清洗几次，洗去鸡爪的油脂
15. 洗净加入清水，再加入冻好的冰块，
16. 起锅加入清水，加入八角，八角，香叶，桂皮大火煮
17. 煮开之后关火静置放凉备用
18. 在一个盆中加入8,9粒冰糖，加入200克白糖
19. 加入350克白醋
20. 加入50克香醋，100克生抽
21. 再加入8克食盐，用勺子搅匀备用
22. 将鸡爪，洋葱，芹菜和柠檬放入料汁中
23. 倒入放凉的料汁，用筷子搅一下
24. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上，至少10小时左右
25. 将鸡爪和配菜捞出到盘中，美味即享
温馨提示：
1、 用厨房剪刀将鸡爪的小趾甲剪下，从中间剁开，再把鸡掌从中间切开
2、 鸡爪凉水下锅，加入生姜和料酒大火煮，撇去表面浮沫，继续煮8分钟
3、 将煮好的鸡爪多加入清水洗净，然后加入冰块静置
4、 柠檬用盐搓洗，然后洗净切成薄片，一定要去掉柠檬籽
5、 花椒大粒一定要煮开放凉
6、 料汁 *** 一定按比例，白醋350克，白糖200克，冰糖8,9粒，50克香醋，100克生抽，8克食盐，用勺子搅匀
7、 配菜可以加芹菜，洋葱，胡萝卜等等
8、 记得盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，至少10小时以上
饭店点一份泡椒凤爪，或者一份柠檬鸡爪，至少要28 元，孩子总觉得吃得不过瘾，在家自己也能做，还可以加入自己喜欢的配菜，不喜欢吃辣还可以不放泡椒，可以实现鸡爪自由啦。按照上述步骤 *** ，百分百成功，收藏起来做给家人尝尝，鸡爪爽口开胃，芹菜和洋葱清脆爽口，希望您能够喜欢。
「超食控直播课」两款开胃酸辣鸡爪小食（柠檬味&泡椒味）适合夏天的两款开胃酸辣鸡爪小食（柠檬味&泡椒味） 直播时间：5月7日（周一）18:00-19:00 5月8日（周二）18:00-19:00 报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。 【你讲GET到】 之一期课程：泡椒凤爪 1. 怎样才能在十分钟内煮出Q弹清爽的鸡爪 2. 如何挑选滋味浓郁的老坛泡椒 3. 如何搭配爽口鲜脆的蔬菜，更加省时省力地吃上泡椒小菜。 第二期课程：酸辣柠檬凤爪 1. 可循环多次的快手卤水，为凤爪升级浓郁风味。 2. 怎样才能在十分钟内煮出Q弹清爽的鸡爪 3. 柠檬风味腌制的注意事项 泡椒凤爪&酸辣柠檬凤爪。 最适合夏天的两款开胃鸡爪小食。 让你一次酸到过瘾，辣到痛快。 Q弹清爽的凤爪， 浓郁有层次的风味， 搭配脆爽的蔬菜， 绝对是你度夏看球的必备零食！
By 超食控 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡爪
- 泡椒
- 白醋
- 冰糖
- 香辛料
- 陈醋
- 香辛料
- 小米辣
- 蒜瓣
- 冰糖
- 盐
1、自己调配的酸辣水，更爽更健康。
2、入口柠檬酸辣，回味层次丰富，一口一口停不下来。 一起泡出花生米，酸香过瘾。
3、泡椒凤爪加入脆爽小菜，一盘夏天鲜滋味。
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100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
泡椒风爪更好吃的5种做法，一遍就会By 静静1026
用料- 鸡爪 15只
- 莴笋 2根
- 芹菜 4片
- 红萝卜 1根
1、切条莴笋。切片都可以
2、芹菜切好
3、再切萝卜。混合在一起。放适量盐 十分钟
4、鸡爪砍小块。我刀工不好 都是剪的
5、下锅。放入姜片 料酒 葱。
6、大火煮十分钟。捞出泡泡 就可以捞出来
7、准备好泡椒
8、倒进刚才事配菜里
9、准备冰水
10、过鸡脚冷却
11、然后混合。放花椒 不喜欢吃的不放
12、放几片柠檬 放入凉白开 醋 盐 鸡精 糖适量。
13、保鲜膜封起来 放冰箱 两小时 可以吃
14、每次拿一点。不怕外卖的防腐剂啦
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
回味无穷的网红柠檬泡椒凤爪来拯救你的胃。天气越来越热，所以就想吃点爽口的凉菜。这道网红的鸡爪之前在外面买过，一份要三十多，里面鸡爪也没几个，吃得不爽，所以我打算自己学做，之一次做很成功哦！果然是很简单的一道菜。
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡爪 15只
- 柠檬 一个
- 生姜 一小块
- 大蒜 6瓣
- 青尖椒 适量
- 小米辣 适量
- 白醋 400ml
- 料酒 适量
- 生抽 400ml
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 少许
1、鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。
2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。
3、水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了！
4、煮好的鸡爪过凉水清洗干净。
5、放在冰水里浸泡一小时以上！
6、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。
7、准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。
8、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了！
9、鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的，特别好吃
10、这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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鸡爪别卤了？来学会这 *** ，放点柠檬和泡椒腌起来，吃着太过瘾了大家嘴馋的时候喜欢吃什么？我和孩子以前馋了喜欢吃辣条，后来听人说辣条不卫生，就没敢再吃。最近我们娘儿俩又迷上了一种零食，就是那款特别火的网红柠檬泡椒鸡爪。之一次做的时候，柠檬一下让我放多了，酸的不得了。后来几次再做就有了自己的小经验，每次做的总是不够吃。
用柠檬天然的酸味腌制真比白醋味道更给力，看着图片上的鸡爪，有没有看馋了？大家想不想自己亲手 *** 啊？其实自己做，不说口味，至少没有防腐剂，吃着要放心许多呢！特别爱吃泡椒鸡爪的有没有被馋到？想学的话，就跟着小编进入菜谱来了解下做法吧！做法真的很简单！
自制网红柠檬泡椒鸡爪
【食材】鸡爪400克、泡椒80克、柠檬1个、生姜4片、花椒1把、红辣椒3个、葱1棵
【做法】1、准备好所需食材，鸡爪也可以多放一些，泡椒水不要倒掉，最后有用处。
2、锅中放入一锅清水，先将葱、生姜铺放在锅底，再倒入洗净的鸡爪，盖上锅盖中火煮5分钟。花椒可以起到去除鸡爪异味的作用。
3、煮开后，将浮沫捞干净，再煮5分钟。
4、将鸡爪捞出洗干净，洗去上面一层油脂。
5、将柠檬切成薄片，一个就够了，放多了会太酸，红椒切小段备用。
6、鸡爪剁两段儿，爪尖可去可不去。不过不剁的话，吃的时候要注意防止被抓伤。
7、将鸡爪、泡椒、柠檬、红辣椒放入一个大碗中，可放一点点的盐先腌渍一下，如果泡椒水放的特别的，就可以不放盐。然后倒入泡椒水，泡椒水一定要没过鸡爪。
8、装进瓶子中，倒入泡椒水，盖上盖子密封好，放进冰箱冷藏1夜，即可打开食用。
小编要开吃喽！太过瘾啦！你也想吃吗？那就准备一下自己动手试试，体验一下做泡椒鸡爪的乐趣吧！
好了，今天的分享就到这了。喜欢果子美食的菜谱，欢迎给我点赞、收藏、转发加关注，每天都会给您分享美味食谱哦！ 如果您对这道柠檬泡椒鸡爪还有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，大家一起来讨论！
年底了，大家都在准备年货和年夜饭清单了，最近吃货也在分享年夜饭食谱，就有小伙伴私信我说，有没有好吃的凉菜推荐呀，我就想到了今年凤爪可以说是妥妥的网红美食，无论是传统的泡椒凤爪还是虎皮凤爪、盐焗鸡爪、百香果柠檬网红凤爪，都是让吃货们食欲大开，吮指美味。
今天就分享下网红百香果柠檬泡椒凤爪，味道棒做法简单，年夜饭凉菜必备！
网红百香果柠檬泡椒凤爪
推荐理由：今年非常火的凤爪吃法，做起来非常简单，自制美食不仅干净卫生，而且放心健康，口味酸辣清新，喜欢的伙伴们不妨尝试一下，给年夜饭加一道特别的凉菜吧。
食材：
鸡爪 1斤，料酒 适量，姜 3-4片，盐：少许，蒜：一头，小米辣：2根，泡椒 1小瓶，
百香果：1个，柠檬：一个，香菜：适量，鲜酱油：少许，白醋 少许，白开水 适量。
*** 步骤：
1、鸡爪去除指甲，从中间剁开，清洗干净。
2、凉水中放入鸡爪，加入料酒、姜、少许盐，大火煮开后转中小火煮10分钟，至能轻松用筷子戳过，期间捞出浮沫。
3、鸡爪用凉水冲洗几次，这一步可以让鸡爪肉质更有韧性好吃。
4、准备腌料：蒜头、香菜、小米椒、泡椒、柠檬片、百香果。
5、将腌料铺在提前消毒的容器底部，放上鸡爪，倒上少许鲜酱油、白醋、泡椒水、少量盐拌匀即可。
6、盖上盖子，放入冰箱，腌制2-3天即可食用。
0失败tips：干货看这里！
1、装鸡爪的容器建议提前开水消毒，烘干备用，可以减少杂菌滋生，保障食品卫生。
2、腌料部分可以根据个人口味来调节，包括咸淡。配料还可以放入洋葱、胡萝卜、白萝卜等，味道也很不错。
3、自制的凤爪无任何添加剂，建议一周内食用完毕。这道网红百香果柠檬鸡爪做起来也简单，喜欢可以常做，一次不用做太多。
4、喜欢脱骨的可以将鸡爪提前进行处理，不过个人更喜欢啃的感觉，就做了普通版本的。
Bingo，酸辣好吃、吮指美味的网红百香果柠檬泡椒凤爪就做好了，伙伴们你学会了吗？欢迎在评论区分享你的年夜饭清单，晒出你的美味作品哟！
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