有关数据调查显示，我国高血压患者数量占总人口的四分之一，这部人需要通过药物、改变生活习惯等方式进行治疗。
（ *** 配图）
而众多医学实践表明，我国传统医学在高血压治疗、康复方面的优势非常突出，辨证用药和食疗都能够有效控制血压，大大减轻高血压对靶向器官造成的损伤。
但食物和药物一样具有四气五味，食疗也要对应人体的寒热虚实，如用之不当不仅会食之无效，甚至还会有相反的作用。
所以，高血压的食疗也应辨证。
阴虚阳亢证
主要症状为头部胀痛、烦躁易怒、腰膝酸痛无力。
次要症状为面红耳赤、五心烦热、口干口渴，夜晚容易做噩梦；舌红少苔，脉细数或弦细。
阴虚阳亢证型的高血压患者平时要注意膳食平衡，多吃一些苦瓜、黄瓜、山楂等能够补充阳气的食物。
推荐食疗方：
1.葛根粥。将葛根、粳米、花生米等加入适量水，煮沸之后用小火慢煮1小时即可食用；
2.菊花粥。去蒂菊花蒸好后晒干，磨成粉末备用；锅中加入适量粳米和水，煮至成半熟后加入菊花粉末，熬制成粥食用。
（ *** 配图）
气血两虚证
主要症状为头晕、全身无力。
次要症状为头部隐约疼痛，夜间睡觉时全身出冷汗，心跳加速，长期失眠；舌淡苔薄，脉细。
气血亏虚型高血压患者可以适量多吃具有气血双补作用的家禽肉及鱼类等富含优质蛋白质且含脂肪较低的动物性食物，同时饮食需清淡少盐，少吃甜食。
推荐食疗方：
1.当归炖猪蹄。把猪蹄洗干净，冷水下锅焯水之后洗净表面的浮沫；在锅中加入清水、料酒、当归以及其他调味料，放入猪蹄，炖至软烂即可食用。
2.归芪蒸鸡。将鸡腌制半小时之后，把装有适量黄芪、当归的药袋装入到鸡腹中，加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、清水等，隔水蒸1小时左右即可食用。
（ *** 配图）
痰淤互结证
主要症状为头痛、头重。
次要症状为胸痛心悸、纳呆恶心、身体有明显的疲倦感，舌腻脉滑。
痰淤互结证型的高血压患者平时要多吃山楂、海带、洋葱、玉米、木耳、大蒜、冬瓜、白萝卜、紫菜等能化痰祛淤的食物。
推荐食疗方：
1.马兰头拌海带。将海带切成丝之后放入温水中浸泡12小时以上，之后洗净放入开水中煮10分钟左右；洗干净的马兰头冷水下锅，煮至颜色呈青色，取出切丝；在马兰头、海带丝中根据个人口味加入味精、麻油等佐料，拌匀即可。
2.绿豆海带粥。适量的绿豆、海带洗干净，和大米一起熬制成粥。
肾精不足证
主要症状为心情烦躁，夜不能寐，耳鸣，腰酸。
次要症状为夜间难以入睡，容易口干舌燥，舌淡黯。
这一类型的高血压患者可适量多吃芝麻、海参、枸杞子、核桃仁、银耳等补肾润燥、通利血脉的食物。
推荐食疗方：
1.菊花茶。适量白菊花、枸杞子、绿茶，开水冲泡饮服。
2.黑芝麻茶。适量绿茶、黑芝麻，开水冲泡饮服。
（ *** 配图）
肾阳亏虚证
主要症状为更害怕低气温和寒冷环境，受到冷风吹时有恶心、呕吐的感觉，且长期腰部酸痛、膝盖软弱无力。
次要症状为头痛、手脚发凉、夜尿多、气候寒冷时加重、舌淡、脉沉细。
肾阳亏虚证型的高血压患者在饮食上应该多吃一些温热的食物，如羊肉、韭菜等，还可以选择一些黑色的食物，如黑豆、黑木耳、黑芝麻等，以补肾扶阳。
推荐食疗方：
1.复元汤。适量羊脊骨、瘦羊肉、核桃仁、淮山药，加入料酒、生姜、胡椒等共煮成汤即可食用。
2.胡桃蜜茶。适量蜂蜜、茶、捣碎的胡桃仁，放入到茶杯中，开水冲泡饮用。
作者丨广州慈惠医院 孙照琨
来源丨《家庭医药》2023年2月第4期
编辑丨李家华
校对丨郑柯
二审丨张越
终审丨刘慧英 张如贤
它的好处一直被低估！稳血压、护血管、预防癌细胞，6类人尤其要多吃暖暖有个朋友在医院上班，给一位患高血压的大爷开叶酸补充剂的时候，大爷满脸疑惑地问：“叶酸不是孕妇吃的吗？医生你是不是搞错了？”其实，叶酸是每个人的“必需品”，尤其对中老年人大有裨益，可以辅助降低癌症、高血压、中风等多种疾病风险。
究竟叶酸是如何发挥多种健康作用的？哪些人需要补充叶酸？又该如何补充呢？今天，暖暖就带大家去一探究竟。01叶酸是健康“保护伞”叶酸是B族维生素中的一员，即维生素B9，其对人体健康有多方面的助益作用。
1
辅助平稳血压，保护心血管同型半胱氨酸（Hcy）升高，可导致增强血小板粘性、氧化应激反应，糖、脂肪代谢紊乱，从而推动心血管病发生。而我国每10个高血压患者中就有8个伴有Hcy升高（H型高血压），进一步升高血压，心血管受到双重打击。
而叶酸是Hcy代谢过程中的重要物质，能减少其在体内堆积，从而辅助平稳血压、降低心血管病风险。
2
促进红细胞生成，预防贫血叶酸有“造血维生素”之称，一旦缺乏，会妨碍血红蛋白合成，使得红细胞出现异常，导致巨幼红细胞性贫血。可能有面色苍白、精神萎靡、胃肠功能紊乱等症状。
3
保护脑神经，预防老年痴呆对于中老年人来说，充足的叶酸能减少体内有害物质对脑血管的损伤；也能起到营养神经、减少脑神经受损的作用，从而辅助预防认知能力下降及老年痴呆。
4
辅助改善慢性萎缩性胃炎有研究表明，适当服用叶酸，对改善慢性萎缩性胃炎、逆转肠化生也有一定的疗效。
5
辅助降低多种癌症风险2012年欧盟一些专家研究发现，适量叶酸有一定的防癌作用。它能稳定基因，抑制细胞突变，从而辅助减少食管癌、胃癌等癌症的发生。
总之，适量的叶酸对人体好处多多，但叶酸缺乏的情况却非常普遍！02这6类人更缺乏叶酸根据《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》，我们每天需要摄入的膳食叶酸当量为400微克（ug）。但据调查，我国居民叶酸缺乏比例高达20~60%。
尤其以下6类人群，出现叶酸缺乏的风险更高！
①肝脏或肾脏功能受损的人：肝脏损害会影响肝脏中叶酸的储存，增加叶酸的排出量；而肾受损会影响同型半胱氨酸，增加机体对叶酸的需求量。
②某些肠道疾病患者：如乳糜泻或癌症等会影响小肠正常工作，妨碍叶酸吸收。
③经常服用某些药物的人：常用泻药、利尿剂，易导致叶酸排出过多；经常服用甲氨蝶呤（治疗某些风湿免疫性疾病的药物）会阻止身体对叶酸的吸收，易造成叶酸缺乏。
④经常饮酒的人：酒精会干扰叶酸的吸收，导致缺乏。
⑤饮食不均衡的人：叶酸是人体的必需营养素，只能从外界摄入，如果吃得不够，当然就容易缺乏了。
⑥孕期及哺乳期（产后3个月）女性：胎儿成长需要大量叶酸，因此女性从备孕开始，就要注意叶酸的补充；而产后由于泌乳需要，对营养素的需求也会增加，容易出现叶酸缺乏。
如果您有头晕、乏力、脸色苍白、精神萎靡、舌炎、食欲下降、容易腹泻等表现，就要当心是不是叶酸缺乏了。叶酸广泛存在于各种食物中，想要补充并不是难事，记住以下2个原则，可以达到更好的补充效果。
（暖暖的味道官微）
高血压患者饮食应该怎么吃？高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响了患者的生活质量。合理的饮食是管理高血压的重要措施之一。下面将介绍高血压患者应该如何合理饮食。
首先，高血压患者应该限制钠的摄入。钠是一种使体内水分增多的元素，而过多的水分会导致血液容量增加，从而增加心脏的负担，加重高血压病情。因此，高血压患者应该控制食物中的盐分摄入。他们应该避免食用过咸的食物，如腌制品、咸肉等。此外，他们还应该减少食用方便食品，如速食面、罐头食品等，因为这些食品通常含有大量的盐分。相反，他们可以选择新鲜的食材并以低盐方式烹饪食物，以减少盐分的摄入。
除了限制盐分摄入，高血压患者还应该合理控制脂肪的摄入。高血压患者往往伴有高血脂症，过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，进一步加重高血压病情。因此，高血压患者应该选择低脂的食物，如低脂牛奶、低脂肉类和海鲜等。此外，他们还应该避免食用油炸食品和高热量的甜点，尽量选择清淡的烹饪方式，如水煮、蒸等，以减少脂肪的摄入。
此外，高血压患者应该增加膳食中的钾摄入。钾是一种对降低血压有益的矿物质，它可以帮助人体排除多余的钠，从而减少血液容量和血压。高血压患者可以通过食用富含钾的食物来补充钾。一些富含钾的食物包括香蕉、土豆、西红柿、蘑菇和鳄梨等。此外，高血压患者还可以选择补充一些含有钾的食品补充剂，但在使用之前更好咨询医生的建议。 最后，高血压患者还应该合理规划饮食结构。
他们应该多食用蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质食物，如鱼、鸡肉和豆类。同时，他们还应该适量摄取奶制品，以确保身体获得足够的钙。高血压患者还应该避免吃太多的红肉和加工肉类，因为它们通常含有高脂肪和高胆固醇。
总而言之，高血压患者应该控制盐分和脂肪的摄入，增加钾的摄入，合理规划饮食结构。通过健康的饮食习惯，可以帮助控制高血压病情，减少并发症的发生，提高生活质量。同时，高血压患者应该在饮食方面咨询医生的建议，以制定适合自己特殊情况的饮食方案。
饿了但没到饭点，吃点什么好？零食是对正餐非常好的补充，选对零食非常重要。超市里的很多深加工零食，往往离不开高盐、高糖和高油中的“一高”，甚至有些零食“三高”齐全。这类零食吃多了，人们便会增加患高血压、高血糖、高血脂的风险。因此，对于炸鸡、薯片、奶油蛋糕、冰激凌、含糖饮料、话梅等零食，大家应尽量少吃或不吃。
来源： 健康中国
缺钙的人有这些表现！最能补钙的5种食物，详细告诉你处于不同年龄段的人群，如果身体缺钙可能会有不同的症状表现：
儿童缺钙：一般表现为不容易入睡、入睡后盗汗很多、容易受惊醒来；出现鸡胸、X型腿、O型腿等问题；平日偏食或厌食；智力发育迟缓、比较晚开口说话；牙齿长得晚且排列稀疏、不整齐；头发较为稀疏等等。
青少年人缺钙：一般表现为发育过程中生长疼、容易抽筋；平日总是全身乏力、精神不容易集中；牙齿发育不良、龋齿；厌食或偏食；抵抗力较弱、容易感冒等。
中年人缺钙：一般表现为容易四肢容易乏力、腰背酸痛、抽筋；牙口不好、牙齿松动等。另外，在孕期及哺乳期的女性，缺钙还会出现水肿、贫血、产前高血压综合征、腿部抽筋麻木等不适。
老年人缺钙：一般表现为牙齿松动甚至发生脱落；老年性皮肤瘙痒；腿脚不好、脚后跟容易发生疼痛、腰椎颈椎疼痛；明显驼背；睡眠质量下降、烦躁多梦；便秘；食欲变差等。
缺钙可能会有3种麻烦找上门
一、情绪不稳定、睡眠质量明显下降
身体里面的钙质，属于人类神经元代谢不能缺少的物质，充足的钙对于人情绪的调理有着一定作用。一旦人体处于缺钙状态，就容易出现情绪不稳定、焦躁不安；晚间睡眠质量下降、多梦、容易惊醒等问题。
二、时常出现腿抽筋的问题
由于肌肉中的钙浓度低下，使得肌肉兴奋度提高，引起人在夜间睡觉时更容易发生腿脚抽搐等问题。
三、皮肤问题
由于身体缺钙，钙离子长期处于低浓度状态，皮肤更容易出现炎症、过敏、角质硬化等问题。
科学健康补钙，哪些食物应该多吃？哪些建议远离？
为了能够供给身体足够的钙质，日常人们可以多吃以下几种食物：
各种奶制品：牛奶、酸奶、乳酪等。
豆制品：豆腐、豆浆等。
鱼类：鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。
深绿色的蔬菜：菠菜、西兰花、荠菜等。
坚果和种子：杏仁、芝麻、葵花籽、芝麻酱等。
同时，为了避免身体钙吸收及利用受到不良影响，日常也应该尽量减少以下容易影响钙吸收的食物摄入：
咖啡以及茶饮：这其中的 *** 、茶多酚成分可能会干扰身体的钙吸收。
碳酸饮料类：含磷酸盐成分的饮料摄入后，可能会影响机体的钙平衡，导致钙吸收效率降低。
高盐食物：盐分含量较高的食物摄入后可能增加人体的钙排泄。
高纤维食物：过多的膳食纤维成分摄入同样可能影响机体钙的吸收效率。
此外，对于正处在怀孕时期、哺乳时期、更年期的女性朋友，以及身体吸收能力较差的中老人而言，仅靠食物可能难以满足体内的钙需求，此时可以适当补充钙剂。而具体服用哪种钙剂、每天摄取多少分量，建议直接咨询医生或专业营养师的意见。
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高血压怕缺钾？吃什么能补充钾元素？一文为你讲明白随着生活质量的不断提高，对于高血压患者人数却没有降低反而出现了上升的趋势，也会逐渐向年轻化趋势靠拢。
高血压的来临也是对人体健康的一大威胁，如果没有控制好诱发了并发症，那么人体的健康就会受到一定的威胁。
许多高血压患者来说，他们非常的怕缺钾，那么这个说法到底靠不靠谱呢？又如何去补充钾元素呢？一起来看看吧。
01
身体缺钾会有哪些表现？
血压轻微升高
钾元素它是人体当中必要的一种成分，而且钾元素的存在，它能够使自身的血管平滑肌舒张，如果体内一旦缺钾元素，那么血管就会收缩，血压呢就会随之上升。
所以大家都会有定期检查血压的必要性，当自身的血压不断升高之后是无需治疗的，安静休息就可以了，如果身高较多，可能大家就需要到相关的医院，在医生的指导之下适当的服用钾元素进行调整。
四肢乏力、肢端麻木
人体钾元素一旦过度缺乏，就会导致自身的四肢出现麻木感，甚至部分患者也会出现口唇麻木的症状，因为每一个患者来说，应该及时的到急诊科进行就诊，必要时也可以做相关的血液生化的检查明确低钾血症的问题。
胃肠道症状
钾元素它是可以促进人体能量的相关代谢，如果身体当中一旦缺乏减压素的话，那么就会导致自身的胃肠道症状加重，胃肠蠕动就会逐渐的降低。
并伴随着恶心呕吐，腹胀、厌食的问题严重的话，那么可能还会伴随着便秘问题。
耳鸣
是人体当中非常重要的一种存在，而神经系统的运转是需要钾元素来支持的，如果体内一旦缺钾，可能就会加重人体耳鸣的情况出现，对身体伤害性是极大的。
疲劳
虚弱或疲劳，那都是缺钾最重要的一种表现，这是自身的精神状态也会受到一定的相关影响，意识模糊，全身乏力和思维紊乱，即使有充足睡眠之后也是无法去改善这种问题的，严重时可能会出现抑郁症或者是幻听问题。
泌尿系统异常
缺钾它会直接造成尿肌麻痹，膀胱收缩无力，进而会出现排尿异常和夜尿增多的情况，严重的话可能就会诱发尿潴留。
02
高血压怕缺钾？吃什么能补充钾元素？一文为你讲明白
高血压患者极容易怕缺钾这种说法，它其实是有一定的依据的，很多高血压患者觉得长期吃这种降压药物，对身体来说是没有任何益处的，所以他们打一通开始服药，师就是三天打鱼两天晒网的模式，会对身体产生一定的严重影响。
人体长期服用降压药物，那么就会导致体内的钠钾平衡机制被打破，钾元素也就会有所流失，的确也会加大了，身体缺乏钾元素的问题。
虽说具有这样的问题存在，但是也不提倡大家直接减少或者是不吃降压药物，大家在服用降压药物的时候，可以适当的多吃一些含有钾元素的食物来避免钾元素流失过多，来平衡它的整个机制。
03
吃什么能补充钾元素？一文为你讲明白
香蕉
香蕉它是一种非常有利于身体健康的水果，它里面也会能含有多种的膳食纤维，钾元素和其他的营养物质。
当你在服用降压药物之后，大家可以服用一些香蕉，因为它可以为人体补充这种甲元素，也能够调节饮食的状况。
海带
海带它是一种比较常见的海，产品它里面也会含有比较丰富的钾元素，对人体的身体进行相关调节。
海带当中含有比较丰富的微量元素，矿物质维生素等等它自身的热量极低，而脂肪含量少的食物也是比较适合减肥人群使用的。
当你在吃降压药的时候，大家可以选择多吃一些海带，可以满足钾元素的需求，平衡自身的机体，而且有助于人体预防甲元素，如果身体一旦缺乏钾元素之后，那么也会伴随着头晕心慌，胃口下降问题。
土豆
土豆它也是一种含有钾元素比较丰富的食材，如果你是一个高血压患者，平时需要服用药物进行管控的话，大家不妨多吃一点土豆进行调节，平衡体内的钠钾平衡，这样对人体的健康会更加有益处。
绿豆
现如今已经立夏了，大家可以喝一些绿豆汤了，能够为人体起到清热解暑的功效，同时也能够改善自身的身体素质，营养物质也是较多的。
绿豆当中它是会含有一定的钾元素，而且含有比较丰富的蛋白质，氧化酶，维生素钾元素等等，长时间服用降压药物之后也可以为人体补充营养物质。
高血压最怕缺钾？长期服用降压药的人，建议要多吃这5种高钾食物众所周知，高血压作为一种慢性代谢性疾病，它的发病率变得越来越频繁，而且受众群体变得越来越年轻，据相关统计，成年人中可能每十个人可能就有三个是高血压患者。
长期服用药物也会对人们的身体产生影响，长期服用降压药的人很容易会缺钾，所以，高血压患者要及时补钾。
身体缺钾会有哪些表现？
1、血压轻微升高
钾能够使血管平滑肌舒张，如果体内缺钾，那么血管就会收缩，血压也会随之升高。必要时定期检查血压，如血压轻微升高，无需治疗，安静休息即可，如升高较多，可去医院在医生指导下及时适量补钾。
2、四肢乏力、肢端麻木
如果人体缺钾，可能会导致四肢的乏力甚至出现肢端的麻木，部分患者甚至可能出现口唇的麻木等。如果出现上述症状，患者要之一时间到急诊科就诊，必要时进行血液生化的化验，明确是否有低钾血症的情况出现。
3、胃肠道症状
钾元素它可以促进能量代谢，如果身体内缺乏钾，会导致胃肠道症状，比如胃肠道蠕动减慢，容易出现恶心、呕吐、腹胀、厌食的症状。对于情况比较严重的还会引起便秘。
4、耳鸣
由于钾元素属于微量元素，神经系统的运行也需要钾元素的支持，如果缺钾可能会造成耳鸣的情况发生。
5、疲劳
身体虚弱和疲劳是缺钾的首发症状，精神状态受到影响，易出现意识模糊、全身乏力和思维紊乱，即使有充足睡眠也无法改善，严重时可出现抑郁症或幻觉。
6、泌尿系统异常
缺钾会造成尿肌麻痹、膀胱收缩无力，进而出现排尿异常和夜尿增多的情况出现，情况严重的话还会诱发尿潴留。
高血压最怕缺钾？
钾元素是身体中非常重要的一种物质，钾元素的主要功能是维持细胞代谢、维持细胞内外渗透压和酸碱平衡、保持神经肌肉的应激能力、增强心肌收缩力和协调能力。
通常在服用降压药后，钾会降低，因为降压药中含有某些有益的排尿成分，如噻嗪类利尿剂，长期使用此类降压药物会导致钾在排尿时排出体外，这会导致体内钾离子的流失，因此如果长期或大量使用抗高血压药物，很容易导致低钾血症。
长期服用降压药的人，建议要多吃这5种高钾食物
1、桂圆
相信大家在日常生活中，都非常喜欢吃桂圆吧，你们喜欢吃干桂圆还是湿桂圆呢？会员又被称为“龙眼”，日常生活中是很受大家喜爱的。
桂圆除了好吃之外，里边的营养元素也是非常丰富的，钾元素就是其中一种，经常吃一些桂圆，可以帮助大家维持身体细胞渗透压和水分的平衡，减少降压药，对于身体讲钾元素的危害。
2、鱼肉
经常吃鱼肉的朋友都知道，鱼肉蛋白质丰富脂肪含量低，但是并不知道鱼肉里面含有大量的钾元素。高血压患者，尤其是缺钾的高血压患者平时可以多吃些鱼肉，补充蛋白质和体内缺少的钾元素，还可以在预防心脑血管疾病发生同时，也能更好的稳定血压。
3、香蕉
香蕉是日常生活中极为常见的水果，他气味清香，甘甜华丽，营养价值很高，是老少皆喜爱的果品，而且它的果肉、花、根及果皮具有药用价值。不仅如此，香蕉还含有丰富的钾，每100克香蕉中约含330毫克的钾。
4、绿豆
绿豆富含B族维生素、水溶性膳食纤维、氧化酶、蛋白质、八种氨基酸，以及人体组织、器官、肾脏所需的多种微量元素，同时，根据健康专家对绿豆营养成分的相应研究和数据调查，绿豆的钾含量也是这么多食物中丰富的营养成分之一。
5、香菇
香菇中的营养成分非常高，它其中的营养物质也是人体所需的，他也属于一种高价低钠的食物，钾钠的含量比例大约为100:1，适当的吃一些香菇可以促进血液循环，有助于降低体内血压的作用。
同时香菇中含有的膳食纤维可以抑制吸收过多的脂肪，保护血管健康，从而降低高血压；香菇中含有的胆碱会在体内合成乙酰胆碱，保证血管正常扩张，改善高血压现象，除此之外还可以吸收消化胆固醇。
延伸—高血压怎么调理才能彻底根除？
1、生活方式
高血压主要和不良的生活习惯有关，比如经常熬夜、压力过大，通常会使交感神经过度兴奋，出现血压升高，需要调整好生活方式，养成良好的睡眠习惯，可以辅助调理高血压病情。
2、口服药物
高血压比较常见口服药物一般有硝苯地平缓释片、 *** 片、富马酸比索洛尔片等。
3、运动调理
适当的运动，能够有效的改善内分泌，帮助降低血管的阻力以及血液的粘稠度，让应激反应得到下降，控制情绪保持稳定，从而降低血压。推荐患者在下午的4-5点左右进行运动，或者是在吃完饭以后的2-3个小时之间。如果是时间比较少的，则可以在晚上9.30左右。运动的时间控制在一个小时就好。注意难度不能太大，不要剧烈运动。
它是更便宜的“补药”，当主食更好~体质差、血管“老”、血压高……都能用它！土豆是我们餐桌上的常客，虽然常见，但身份却不一般。
“治病良药”小土豆补蛋白
土豆的营养素配比非常好，其中淀粉含量为8%~29%，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93mg/100g，色氨酸也有32mg/100g。
补维生素
土豆中的维生素含量与叶菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受自由基损害，后者有利于心血管健康。
补元素
土豆块茎中含有多种矿物质，每100g土豆含钙8mg，铁0.8mg，磷40mg，还有锌、铜、硒、钾、镁等元素。此外，它还是人类获得铜、钾的良好来源。
补虚
从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。
《神农本草经》中就把土豆列为上品，谓其具有补虚羸、除邪气、补中益气、长肌肉之效，久服耳聪目明、轻身不饥、延年益寿。
护血管
每100g土豆含钾高达300mg以上，具有防治高血压和心脏病的功效。
“主食平替”是土豆
土豆的营养价值很高，常被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称。
营养学家认为，土豆的营养价值高于谷类和豆类，能较全面地供给人体营养。
而且，土豆的饱腹能力强，脂肪、热量又比米饭低，满足了减肥人士吃得饱、还不长胖的心愿。
据了解，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是土豆。
因此，平时我们可以用土豆做主食，是非常不错的选择。
早在2015年，我国农业部就提出把土豆作为农业结构调整主要替代物，为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天摄入谷类食物200～300g，其中包含全谷物和杂豆类50～150g；薯类50～100g。
如果吃了土豆做的菜肴，就要相应减少米饭量。
土豆做法排行榜之一名：蒸
蒸熟的土豆维生素C、碳水化合物、矿物质、膳食纤维等损失很少，也更容易被消化吸收。
带皮蒸制的整土豆更大程度保留了土豆的清香，营养损失更少。
第二名：红烧土豆
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。
土豆烧牛肉是绝配，土豆不但可以和牛肉互补营养，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
第三名：炒
炒土豆分为炒土豆片和炒土豆丝两种。
一般来说，土豆切得越精细，营养素的流失越严重、油脂吸收量也会越多。
因此，炒土豆时首选炒土豆片，次选炒土豆丝。
需要注意的是，炒土豆之前更好别用水泡，炒的时候少放油，可以避免土豆中的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水而流失。
如选择炒土豆丝。烹饪时要早放醋，能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
土豆食用注意
食物都有两面性，科学的食用方式 *** 非常重要，食用土豆也不例外。
在选购土豆时，应尽量选择光滑圆润、颜色均匀、无绿色的鲜薯，不要食用长嫩芽、肉色深灰或有黑斑的冻伤或腐坏的土豆，以免发生中毒。
土豆块茎的水分含量高、易腐烂，购买后宜存放在5℃左右的阴凉通风处。
温度高会导致发芽或腐烂，温度低易冻伤，湿度大、通气不良则易霉烂。
(养生中国)
一站起来血压就低怎么办？我们对高血压很熟悉，高血压危害我们身体多个器官和组织，导致心梗、动脉粥样硬化、脑梗等一系列心脑血管并发症。但是有一部分人总是容易出现低血压是怎么回事？
想起曾经门诊碰到过的一名女性患者，大概50多岁，最近3-4年总是血压低，走路稍微时间长一点就头晕，一测血压高压就只有60-70左右。我们知道一般情况下，我们的头部总是处于身体的更高位，脑部供血依赖于不太低的血压，血压太低脑部就会因为缺血导致头晕。
这个患者这一次看门诊的原因是最近又出现了严重的低血压，平躺时候血压还有90/50mmHg，站起来走几步路血压就降到60/40了，在很多医院看过，做了一些检查，也吃了中药，效果总是不明显。
这就是典型直立性低血压。
直立性低血压的原因是我们调节血压的自主神经反射受损，处于站立位时血压出现显著下降。部分直立性低血压无症状，也有一部分人会出现头晕、晕厥等脑供血不足的表现。
直立位时身体对血压的调节
我们处于站立姿势时，有大约500-1000毫升（大约0.5公斤-1公斤）的血压聚集在腿部和内脏循环，脑部供血减少，这时我们的神经调节系统开始起作用，交感神经系统兴奋，收缩外周血管，阻止血压下降。而在直立性低血压患者中，这种代偿调节机制失效，导致站立时血压降低。
有哪些原因可以引起直立性低血压？
- 服用过量的降压药物。很多高血压的患者日常会服用一些降压药物，如果服用过量则可能会引起低血压。所以，服用降压药物期间需要每天测血压，根据实际血压情况调整药物剂量，避免引起低血压；
- 血容量不足。一些特殊情况下，会出现血容量不足的情况，就相当于血管中血液容量减少，随之而来就是血压会下降。比如说大出血、大量呕吐、腹泻等都会引起体液的大量丢失，体内的血液或体液减少引起低血压。此外，夏天天气炎热，血管扩张，大量出汗等也会丢失大量体液，也会引起低血压，所以如果夏天从事户外劳作时应大量补充含有电解质的水（如淡盐水等）或者水果等。
- 自主神经功能紊乱。前文提到自主神经系统负责调节血压和心率，在直立位时候，神经调节功能开始起作用，收缩腿部血管，升高血压。如果该系统出现问题，如神经损伤、多系统萎缩等，可能导致直立性低血压。
- 药物副作用。除了降压药之外，也有一些其他不是降压药的药品也会引起血压下降。比如说三环类抗抑郁药、治疗糖尿病的 SGLT2i类药物（如达格列净等）。
- 神经功能异常介导的低血压。正常情况下，交感神经和迷走神经能够平衡调节心血管系统功能，维持血压稳定。在某些情况下，这种平衡被打破，迷走神经功能过强会引起心率下降、血压下降等，导致直立性低血压。
- 长时间卧床。长时间卧床会导致身体虚弱，神经系统对血压调节能力下降，骤然起身容易引起直立性低血压。
出现了直立性低血压怎么办？
1. 增加液体摄入：保持足够的水分摄入，增加血容量，从而提高血压。建议每天饮水量不少于2升。
2. 吃的咸一点：盐可以增加血容量，从而升高血压，高血压的患者需要低盐饮食，就是因为这一点。但是对于低血压的患者，可以适量增加食盐的摄入量。
3. 穿戴弹力袜：穿弹力袜可以帮助提高下肢静脉回流，减少血液淤滞在腿部，增加了有效循环血容量，从而减轻直立性低血压的症状。
4. 药物治疗：在一些严重的直立性低血压病例中，医生可能会考虑使用药物来帮助控制血压。常用的药物包括：去甲肾上腺素、多巴胺等，但这两种药物只适合静脉使用，常常在医院才能用。口服的有米多君等。
5. 避免诱发因素：患者应避免长时间站立或坐立不动，起床时应缓慢站立，避免突然改变 *** 。此外，避免饮酒过量和热水浴等可能导致血压下降的因素。
总结
有多种因素可以引起直立性低血压，对于直立性低血压一般可以通过生活方式改变来改善，如果仍然伴有顽固性低血压，可以使用药物来治疗。
研究显示，与冬季相比，夏季收缩压/舒张压平均降低12/8毫米汞柱。一些患者可能会问，天热的时候为何会出现血压降低的情况？是不是可吃或是不吃血压药？
北京市隆福医院康复医学科护师于娜娜解释，夏季出汗多、饮水不足，导致血容量偏低；天气炎热，血管扩张，总外周血管压力下降，血压也随之下降。
“高血压患者在夏季出现血压降低，并不是真正意义上的康复、治愈。”北京市宣武中医医院心血管科主任医师苏敬泽提醒，夏季患者看到自身血压下降，如果不经医生指导擅自减药、停药且不加以监测，一旦出现 *** ，如突然大量饮酒、睡眠不好、情绪躁动等，可能会使血压突然升高，引发心脑血管疾病。尤其是从温度过高的室外进入空调温度较低的室内时，原本舒张的血管会突然受到冷空气 *** 发生收缩，导致心肌缺血缺氧，引发心绞痛，严重者甚至出现心肌梗死。
北京中医药大学东方医院心内科副主任医师李岩表示，现在高血压患者大部分是每天服用一次长效药物。血压控制稳定的高血压患者停用1次药物，在第二天甚至第三天血压可能不会骤然升高。3个半衰期以上、药物浓度不足以控制血压时，大部分患者的血压就会显著升高，而这时恢复服药、要达到稳定的血药浓度去控制血压，可能又要经历3个半衰期。这样算来，如果停药3天，会有接近一周的时间血压都会不稳定。一方面，患者可能因为血压升高出现头晕、头疼等症状，另一方面，高血压可能会增加心血管事件发生的风险，出现心绞痛、脑血管病等严重后果。
夏季高血压防治，于娜娜建议做好以下几点：
◆适时补充水分
夏季高温环境中，人体水分排出量增加，可达3300毫升，大运动量时体内排出水分可达6600毫升。正常情况下，人体一天约需要摄入水2300毫升，天气炎热的时候，要根据排泄量适当增加饮水量，更好饮用白开水或含盐量1%的低盐水。
◆注意降温避暑
更好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走。如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜等。空调室内外温差不宜太大，使用空调室内外温差不超过5℃为宜，即使天气再热，空调温度也不宜低于24℃。
◆饮食清淡为宜
限制总热量，每日烹调油用量小于25克(半两，相当于2.5汤匙)，减少动物食品和动物油摄入，适量选用橄榄油。限制钠盐摄入，每日不超过3克。营养均衡，适量蛋白质（如鸡蛋、肉类），每天吃8两-1斤新鲜蔬菜，1-2个水果。
◆坚持适量运动
推荐有氧运动，如健身操、骑自行车、慢跑等。柔韧性练习，每周2-3次，每次拉伸达到拉紧状态即可，保持10-30秒，每个部位的拉伸重复2-4次。推、拉、拽、举等力量练习，每周进行2-3次。清晨血压处于比较高的水平，不适宜运动，易发生心脑血管事件。
◆提升睡眠质量
睡眠质量不好可导致夜间血压升高，夜间血压高会使身体得不到充分休息，靶器官受损。失眠后，次日还可能出现血压升高、心率增快的现象。良好的睡眠十分重要，睡眠不佳的患者及时寻求专业医生的帮助，以提升睡眠质量。
◆坚持规律服药
突然停药对高血压患者危害很大，血压波动不仅会损害心脏，造成心绞痛、心肌梗死等，还会损伤大脑、肾脏等。坚持按时规律服药对控制血压十分重要，推荐几个避免漏服药物的小技巧，如使用电子定时药盒、手机软件提醒、家人提醒等。
新京报记者 刘旭
校对 卢茜
