立秋作为秋季的开端，兼具了夏日的余热与秋风的清凉。正因如此，立秋成为了吃海鲜的更佳时机，无论是大闸蟹、螃蟹还是各种鱼虾，都开始陆续上市，成为了人们餐桌上的美味。海鲜的味道鲜美，营养丰富，是众多人钟爱的食材之一。
在这个季节，人们可以尽情享受这份美味，滋味清新，令人难以忘怀。人们的味蕾更是被一种美味所吸引——螃蟹。这个外壳坚硬、肉质鲜美的小生物，不仅是美食家们的心头好，也是不少人盼望已久的佳肴。
螃蟹作为海鲜中的佼佼者，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。螃蟹富含蛋白质、维生素B2、维生素B12、矿物质等，对于促进身体的新陈代谢，增强免疫力都具有良好的作用。其中，蟹黄更是美味的一大亮点，不仅味道鲜美，而且富含胆固醇，对于大脑、神经系统的发育和维护有一定的好处。因此，每年的螃蟹季节都是众多人最期待的美食时光。
我们小区内一个卖海鲜的发广告，螃蟹10块钱一斤，比猪肉都便宜啦。最近，螃蟹的价格却几乎腰折，引得不少人犹豫不决，有人甚至强忍不买，担心价格还会跌。今年螃蟹价格的下跌却让人们有些措手不及。关于这个现象，众说纷纭。
一方面，海鲜行情本来就不稳定，价格一天一个价，容易受市场供求的影响，导致价格波动较大。尤其是螃蟹这种季节性强、受天气影响大的海鲜。赶上哪天大风天气，渔民没办法出去捕捞，价格就会上涨。如果捕捞的较多，卖不掉就会死掉，所以就会廉价卖。
另一方面，有人担心部分螃蟹是养殖出来的，质量难以保证，因此不敢轻易购买。还有些人则担心螃蟹不够肥美，迟迟不愿下手购买。这些因素共同作用，造成了今年螃蟹价格的不稳定。
趁现在螃蟹便宜，还是应该购买一些尝尝鲜的，不必担心是否肥美，是否人工养殖，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊也都是养殖出来的，该吃还得吃呀！下面，与大家分享一下，蒸螃蟹的做法。
【蒸螃蟹】
准备食材：螃蟹、姜
具体做法：
1. 将螃蟹清洗干净，用筷子或者竹签在螃蟹嘴部 *** 去，转几圈，使螃蟹不再动。这样蒸的时候就不会掉腿。
2. 蒸锅中加入适量水，将蒸锅架放入，摆放上姜片，将螃蟹白色肚子一面向上，摆放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸，上蒸汽后，根据螃蟹大小蒸10-20分钟，至螃蟹变色熟透即可。
蒸的螃蟹如果吃不完，可以 *** 成下酒又下饭的香辣蟹，下面，把做法分享给大家。
【香辣蟹】
准备食材：螃蟹、花椒、干红辣椒、生抽、葱、姜、蒜、食用油
步骤如下：
1. 将吃剩的螃蟹切成小块，葱切段；姜切片；蒜拍扁备用。
2. 锅中加热少许油，放入干辣椒、花椒爆炒出香味，加入葱、姜、蒜炒香。
3. 放入螃蟹翻炒均匀，加入料酒、生抽、食盐、淋入少许清水，继续翻炒，使螃蟹均匀入味，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，至螃蟹热透，汤汁浓稠即可。
螃蟹季节虽然价格波动，但对于热爱海鲜的人们来说，美味依旧。无论是蒸螃蟹还是香辣蟹，都是秋季餐桌上的一道佳肴，让人流连忘返。无论价格如何，美味的螃蟹依然会成为人们品味秋天的重要一环。
东海开渔梭子蟹上岸，品质一般要卖元80一斤，还不一定能买到这几天东海最热闹的事，莫过于部分休渔船只可以开始捕鱼了，大家心心念念的东海梭子蟹也终于上岸了，吃货们有口福了。在浙江宁波象山，大家讨论的都是今天梭子蟹品质如何、价格如何？许多游客也是慕名而来，想尝尝这之一波大螃蟹。为此我专程走访了渔船，跑了菜市场，了解的信息或许与你的预期会有些出入。单从开捕这几天来看，最近上岸的梭子蟹品质一般，而且价格还不便宜。那么，好的螃蟹去了哪里？我找到了它的去处。
2023年8月拍摄于浙江宁波象山。
浙江省宁波市象山县，地处我国东海之滨，有着美丽的海岛风光和丰富的海洋渔业资源。石浦港更是我国四大中心渔港之一，同时也是浙江重要的渔业产地。游海岛、吃海鲜来象山，已成为当地的一张金名片。
按规定8月1日部分渔船休渔期结束，由于受台风影响推迟了几天，到8月5日才正式开捕。这让安静许久的石浦港一下子热闹了起来，大家期盼已久的美味梭子蟹上岸了。为了更好的了解今年螃蟹的行情，我专程来到了象山石浦菜场，一探究竟。
石浦菜场可以说是整个象山海鲜的一个风向标，这里的海鲜品质与价格直接能反应着石浦港上岸海鲜水准。石浦菜场来过好多次，这次给人焕然一新的感觉，重新装修后更加的干净有序，想买的东西一目了然。海鲜区是大家来这里的主要目的地。
虽临近中午，可以看得出，整个菜场人头攒动，相当的热闹，来这里的不仅有当地的居民，更多的是来象山旅游的游客。其一部分是来这买自己喜欢的海鲜，然后找店家加工，也有一部分是买了直接带回去，毕竟这里的海鲜不但新鲜，而且价格也会便宜。
虽然还是在休渔期，不过在这里你还是能买到大部分的海鲜产品，看着品质也还行，价格我也没多问，因为此行的重点是梭子蟹。
来到螃蟹售卖区，眼前的景象着实让我有些吃惊。硕大的售卖区只看到空空如也的玻璃缸，摊主们悠闲地清理着摊位。零星几个还有梭子蟹的摊主，也漫不经心做着生意，看得出他们也不着急。不是已经开捕了，螃蟹都去哪了？
询问后才知道，今天的螃蟹老早被抢光了，有的也是挑剩下的，品质一般，不过价格也要70-80一斤，着实不便宜。当地居民大都一早就来抢螃蟹，只有游客不了解情况，才这会到。
当然来都来了，也不想空手而归，该买的还是会买。菜场边上的海鲜打包店这会生意还是相当地不错，顾客排着队等待打包，来打包的也基本为游客。
据业内人士透露，今年开捕几天刚上岸的梭子蟹产量还不高，品质一般，还不是很肥厚。这也正常，还没真正到吃蟹的时节，现在顶多只是尝尝鲜。蟹的产量不高，这价格自然也不便宜，市场价70-80元一斤，品质好的一级蟹都要100多一斤，而且还买不到。
那么这些一级蟹又去哪里？据了解，这些一级蟹未上岸已经被各大海鲜餐厅给定走了，所以不要说游客了，就是普通的象山市民也买不到。当然这也符合市场规律，毕竟人家都是老客户、大客户。
为了证实，我来到了有着象山吃海鲜天花板级别的观海渔港海鲜食府（石浦古城店）。餐厅位于著名的石浦古城边上，地理位置优越，交通十分方便，边用餐还能边欣赏美丽的石浦港。
餐厅有着各种新鲜的海鲜，菜品以象山口味为主，价格适中。来这里，梭子蟹是必吃的美食。当打开蟹壳的那瞬间，我终于明白业内人士所说的，如此膏肥肉厚的螃蟹品质一般人真买不到，当然你在这能吃到。当鲜甜厚实的蟹肉充斥着你的口腔时，那满足的感觉也只有这一级梭子蟹才能带给你，绝对的人间极品美味，不可错过。
“秋季高温”拦不住出水的决心，本地新螃蟹“硬”战江苏六月黄极目新闻记者 曹磊
通讯员 周小平 张棋
高温天气，并没有挡住“秋风起，蟹脚痒”的时令规律。近日，极目新闻记者走访市场发现，原本应该在9月中下旬上市的本地新鲜螃蟹，已经在9月上旬达到一定的硬度后陆续出水，与市场上的“主力螃蟹”——江苏六月黄正面对垒，掀起一场“硬”仗，由此也正式拉开了江城“吃蟹季”的序幕。
根据走访，本地养殖的大闸蟹目前上市量并不算多，大个头也比较少。不过，由于江苏六月黄的供应量充足，单个的螃蟹的规格也比较大，所以拉低了当前“螃蟹早市”的整体行情水平。市场上更大的螃蟹在3到4两左右，每只更高不超过15元，对于爱吃螃蟹的市民来说，与往年相比，现在早早的“尝鲜价”并不算贵。
本地螃蟹早早上市
不过，业内人士也提醒，螃蟹真正达到膏满黄足的时令档期依然是在中秋节以后，所以对螃蟹本身肉质、口感有要求的消费者，更好在尝鲜以后，等到秋风乍起天微凉的时候再来大快朵颐。
江城螃蟹早上市规格不小身价不高
9月9日一早，家住武汉汉阳王家湾的吕女士到附近一家生鲜市场买菜时，发现几家水产档口里都摆放着大小不等的螃蟹，标牌上的价格非常诱人。
“更便宜的只要7块钱一只。看到以后就想买几只回去做香辣蟹吃。”在花100元买了10只不同规格螃蟹之后，吕女士向记者反馈称，没想到9月初，市场上的螃蟹已经又大又有肉了：“前两个月买过六月黄小螃蟹，现在这一对比，确实是到了吃螃蟹的时候了。”
水产商贩展示新螃蟹的膏黄
9月10日一早，记者来到王家湾的这家生鲜市场里探访发现，几家水产档口前摆起的“新鲜螃蟹”的招牌上，不同大小的螃蟹都标注了具体的规格和价钱。“我们不按‘斤’卖，只按‘个’来挑，性价比都蛮高。”一位摊主推荐起自家的螃蟹：“这些货都是早上起水送过来的，新鲜得很，随便挑。”
在这座市场里，标注规格为三两的母蟹是15元一只，二两半的母蟹12元一只，二两的更便宜，只要7元一只，现场选购的市民还不少。一位挑了6只小螃蟹的市民称，现在不指望能吃到多少膏和黄，能够少几十元回家烧一大盘香辣蟹，已经算是比较实惠的了。
江苏六月黄仍是市场主力性价比高
在东西湖吴家山一家生鲜市场里找到价格更实惠的本地螃蟹。在售的规格从大到小分别是9元一只、7元一只和5元一只，最小不到二两的螃蟹则一律10元3只，算下来一只只要3元出头。
本地螃蟹早早上市
“本地的螃蟹刚刚上市，成本稍微低一点，售价不高，跟江苏螃蟹要抢市场。”在这座菜市场里经营水产生意多年的陆师傅告诉记者，从8月底开始，来自江苏的六月黄螃蟹数量越来越多，个头也越来越大，价格卖得不算高，成为市场上的主力货品：“江苏六月黄的价格也不算高，我们现在起水的本地螃蟹就必须既拼价格，更拼品质。”
记者注意到，这座菜市场里有商贩专门摆出了“江苏六月黄”的标牌，同时将小螃蟹“解剖”以后，向上前咨询的消费者展示肉量和蟹黄的情况。“四两的六月黄公蟹更高15元一只，性价比非常高。”一位档口老板边说边抓起一只绑好的螃蟹向记者展示：“虽然是六月黄螃蟹，但要是就吃肉的话，口感肯定已经够鲜了。”
随后，记者又来到汉口长港路的露天生鲜市场探访发现，多家店面已经挂起了以螃蟹为主题的招牌。然而，与此前相似的是，几家店面老板均称自家的螃蟹是来自江苏的六月黄：“武汉本地螃蟹确实已经对六月黄的销量形成一定冲击，这种情况对于消费者来说肯定是好事。”
今夏初未现持续高温让螃蟹正常成熟
往年常常在9月中下旬才会陆续上市的本地新螃蟹，为何今年在刚刚进入9月不久便陆续上市了？当下市场上的螃蟹是否还没有完全成熟？
为了找到其中的答案，记者来到位于武汉市蔡甸区消泗乡的武汉尊沁水产科技有限公司。尽管气温还比较高，但进入基地以后放眼远眺，一片片宽阔湖面分外秀丽，水下则是最近每天都要打捞出水的新一季螃蟹。
水产商贩展示新螃蟹的膏黄
“今年的螃蟹养殖面积超过1000亩，现在已经陆续打捞上市，确实比往年要早一些。”公司负责人方银华介绍，从今年螃蟹养殖情况看，风调雨顺，长势较好，蜕壳的进度也比较快，基本达到了出水上市的质量标准：“今年夏天的高温天气没有持续太久，天气条件整体比去年好很多，乐观预计今年的产量效益整体来看会比去年偏高，可谓是个丰收年。”
记者了解到，目前这片养殖基地里之一批上市的新螃蟹主要是大个头的公蟹，每天有十余吨货送往白沙洲农副产品大市场，然后销往全国各地。母蟹则因为要养出更多的蟹黄，所以还需要等到中秋节以后再上市。
据了解，江城三镇市面上的螃蟹货源主要来自本市新城区养殖基地以及本省汉川、鄂州、洪湖、仙桃、荆州等地，最有名气的“梁子湖大闸蟹”“喜鹊湖河蟹”等品牌螃蟹还需等20天。
出产量大或使时令吃蟹季里价更低
根据探访，按照目前本地螃蟹的长势来看，今年的出产量有望比去年更高，等到大量出水的深秋时令季节里，价格也会更低一些。
“家人最喜欢吃螃蟹，以往刚上市的同等规格的螃蟹基本上得要60元到120元一斤，算下来就是25元一只，后面变便宜了也得15元一只。没想到今年刚能尝鲜，就只要十几块钱一只。”采访中，有几位爱吃螃蟹的市民对当前本地新螃蟹的“尝鲜价”表示特别惊喜。
江苏六月黄螃蟹仍是当前市场主力
对于今年本地新螃蟹上市早、价格低的变化，武汉现代农业教育中心食品专业专家分析，形成这种态势的原因一方面得益于养殖技术的保障，另一方面也是因为今年春夏两季的气候条件非常适宜螃蟹生长，带来了高产量的积极现象。
专家介绍，今年以来，武汉市农业农村局组织多家单位联合多次开展技术培训，进一步提升专业户螃蟹养殖技能，提高了螃蟹的质量。此外在气候条件方面，今年四到六月份，武汉地区气温比较温润，有利于蟹苗快速成长，到七八月份尽管高温持续，但螃蟹已经长成“青壮年”，在水源较好的环境下，并不会影响螃蟹的正常生长发育。
“今年的螃蟹上市早，个头普遍较大，蟹黄、蟹膏基本长满，是可以满足市民过足螃蟹瘾的需求。”专家介绍，按照规律，后期随着天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食，蟹黄、蟹膏将变得更加饱满，市场供应增大以后，价位也更实惠：“喜欢吃省内各地品牌大螃蟹的市民，更好要继续等20天左右，在10月里尽情享用。”
（来源：极目新闻）
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2022年国庆大闸蟹价格多少钱一斤？国内哪里的大闸蟹比较出名？秋风起，蟹脚痒，金秋九月，是吃大闸蟹的更佳季节，现在国庆临近，那么2022国庆大闸蟹价格多少钱一斤？下面一起来了解下。
2022国庆大闸蟹价格多少钱一斤？
1、江苏
江苏省南京市六合区大闸蟹批发价格52.5元/斤；江苏省南京市高淳区大闸蟹批发价格46.1元/斤；江苏无锡市江阴市大闸蟹批发价格69元/斤；江苏徐州市铜山区大闸蟹批发价格46.7元/斤；江苏常州市钟楼区大闸蟹批发价格46.3元/斤；江苏省苏州市吴江区大闸蟹批发价格61.9元/斤。
2、安徽
安徽蚌埠市五河县大闸蟹批发价格44元/斤；安徽马鞍山市当涂县大闸蟹批发价格47.1元/斤；安徽合肥市庐江县大闸蟹批发价格48元/斤；安徽宣城市宣州区大闸蟹批发价格39.2元/斤。
3、湖北
湖北武汉市东西湖区大闸蟹批发价格35元/斤；湖北武汉市洪山区大闸蟹批发价格40.7元/斤；湖北孝感市汉川市大闸蟹批发价格34.9元/斤；湖北荆州市洪湖市大闸蟹批发价格36.9元/斤；湖北荆州市监利市大闸蟹批发价格44.5元/斤；湖北仙桃市大闸蟹批发价格37.9元/斤；湖北潜江市大闸蟹批发价格36.1元/斤。
4、山东
山东东营市垦利区大闸蟹批发价格45元/斤；山东济宁市微山县大闸蟹批发价格47.1元/斤；山东滨州市无棣县大闸蟹批发价格78.5元/斤。
备注：大闸蟹价格受产地、规格等因素影响，以上大闸蟹价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。
国内哪里的大闸蟹比较出名？
1、阳澄湖大闸蟹
我国阳澄湖大闸蟹一直以来就家喻户晓，久负盛名，并享有“蟹中之王”的美誉。阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，属于苏州特产，国家地理标志性产品，产于苏州的阳澄湖，分为东、西湖两大产区。
2、固城湖大闸蟹
固城湖位于南京市的高淳区，因此在固城湖生长的大闸蟹，又被称之为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖大闸蟹甲壳脆、蟹脚蟹体肌肉丰满、肉质肥嫩鲜美、个体硕大、青背百肚、味道鲜美，营养丰富。
3、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹历来被人们称之为“蟹中珍品”，其肉质鲜嫩、味道鲜美，蟹黄肥厚，腴美异常。
4、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于我国江苏省的淮安市，属于我国唯一的活水湖，洪泽湖大闸蟹同样属于“中国国家地理标志产品”，具有个大、螯肥、肉香，雄者脂白如玉，雌者膏黄如金的显著特点。
5、宝应湖大闸蟹
宝应湖位于江苏省扬州市，宝应湖水质优良、清澈见底，所产的大闸蟹个头大、膏肥丰满、蟹油多、味道鲜美清甜，而外观特征是青壳、白肚、金爪、黄毛。
以上就是关于2022国庆大闸蟹价格的介绍了，在节日的 *** 下，大闸蟹价格可能会迎来上涨，具体各个地区价格有所差异，以当地为准。
“中国河蟹之乡”的收官战：“晚熟”二十多天上市，价格仍难上涨红星新闻记者丨罗梦婕
编辑丨张波
今年入夏以来，受持续高温影响，大闸蟹蜕壳、生长速度也随之变慢，直到进入十月中旬，才最终成熟、出水。作为近年来集中上市最晚的一年，目前，湖北汉川地区的蟹农们正迎接着他们的“收官之战”。
据多名蟹农表示，九月初汉川一带就有未成熟的螃蟹（脱壳4次）陆续上市，在中秋与国庆期间价格还曾有过小高峰，二两半的母蟹卖到了40元一斤，但节后价格便一直下跌，“如果按照现在的单价来算，保守估计也就刚刚保本。”
据了解，不同于早已声名鹊起的阳澄湖大闸蟹，尽管有着“中国河蟹之乡”的美誉，传统养殖下的蟹农们在螃蟹市场价格上一直难有话语权。而为了拓宽市场，当地部分蟹农选择不再独守养殖老路，不再将收货蟹商当作唯一销路，充分利用电商平台，实现自产自销、自我定价。
持续高温后，河蟹价格下降
有蟹农“已做好亏本打算”
湖北汉川地处江汉平原腹地，汉江、汉北河、汈汊湖三大水域贯穿全境，水产资源非常丰富，素有“鱼米之乡”、“中国河蟹之乡”的美誉。65岁的老谢便是这里的一名普通蟹农，从事河蟹养殖已有8年之久。
10月19日凌晨5时许，天麻麻亮，偌大的蟹塘上泛着一层薄雾，依稀能看见塘边的一间铁皮屋里透出微弱的灯光。辗转难眠的老谢从床上坐了起来，犹豫半天后还是拨通了同为蟹农的好友 *** ，“老周，这两天的价格怎么样？”“还是低，三两母蟹单价已从之前的38元/斤降到了34元，看样子很难再涨了。” *** 那头，老周告诉老谢，他连续卖了3天的螃蟹给海鲜行，但商贩们却一直未曾有涨价的意思，反而每天来卖蟹的同行在增多，“要不你也先卖了保个本钱吧，再等下去要是价格不涨，每天养螃蟹的钱都不够赚的。”
望着自家上百亩的池塘，老谢陷入了沉思。他给自己算了一笔账：塘租1100元/亩/年，2800斤的蟹苗花了10万多，水草、饲料、农药、鱼虾等其他费用有27万……而今年因高温减产，整个蟹塘的螃蟹产量只有13000斤左右，如果长时间的存塘等待，不排除有部分螃蟹会有死亡等耗损，“如果按照现在的单价来算，保守估计也就刚刚保本。”
老谢说，以前过了十一黄金周螃蟹的价格就掉下去了，而他这次之所以到了十月下旬还没有开始卖螃蟹，一是由于高温推迟了螃蟹成熟时间，加上9月的螃蟹并不好吃，他便没有出售；二是他认为今年是近年来螃蟹集中上市最晚的一年，其整体的销售进度应该会减缓，便打算等螃蟹彻底成熟后，凭借螃蟹的品质再大卖一番，但不曾想价格却并未如他所愿，“之前节假日的三两母蟹能卖65元一斤，现在只卖得到35元，整整降了一半。”考虑到一直以来的螃蟹价格规律，老谢最终决定，将自己手中的所有螃蟹尽快全部出售。
↑老谢在自家池塘准备捞蟹
↑老谢捞出一袋袋螃蟹
螃蟹集中上市，行情却持续走低
蟹商称价格受“供应”影响
10月20日上午7时，老谢撑着小木船在自家的池塘上开始捞蟹。只见他很快就找到了昨天傍晚放下捕蟹笼子的位置，然后用力一提，一大网兜的螃蟹便从水中捞起。在捞出了七八袋螃蟹后，老谢又将木船匆匆划向另一个下笼点。不久，又是七八袋螃蟹被整齐的摞在木船上。
↑10月20日，武汉白沙洲海鲜批发市场海鲜龙虾区里，人声鼎沸。
↑白沙洲海鲜批发市场某水产批发店前，蟹农们将螃蟹整齐的堆放在一起
告别宁静的蟹塘，老谢带着800余斤刚出塘的螃蟹驱车前往武汉白沙洲海鲜批发市场。等他到时，里面早已人声鼎沸，每家蟹商店前都排满了前来出货的蟹农，而他们带来的螃蟹则整齐的堆放在一旁，由店员逐一分拣、过秤……
在一家名为范某水产的店铺前，老谢卸下了自己的整车螃蟹，排队等待着蟹商老板收货。等待中，他从同行处看到了近期的收购价单：10月17日，2两母蟹27元/斤，2.5两母蟹30元/斤，2两公蟹11/斤，2.5两公蟹13元/斤；10月18日，2两母蟹28元/斤，2.5两母蟹31元/斤，2两公蟹10元/斤，2.5两公蟹13元/斤……
“价格是市场决定的，并不是我们说了算。”对于连日来的低价，水产店老板曹女士给出了她的解释。她说，最近湖北地区出售螃蟹的蟹农较多，受高温影响原本各地会错峰上市的螃蟹现在集中上市，自家每天都能收购两三千斤螃蟹。但在出货销售方面却由于各地疫情防控政策不同，物流运输存在许多不确定的因素，导致跨省运输螃蟹存在较大风险，多个省市目前难以进行螃蟹外销。
此外，曹女士还说，由于此前便有蟹农与商贩在9月中下旬将只有五六成熟的螃蟹上市销售，卖出“二两半母蟹25元一只、公蟹20元一只”的高价，导致消费者对螃蟹的期待值下降，购买欲望并不大，“那个时候的螃蟹还没完全成熟，其品质并不佳，不仅肉少、壳空，蒸出来的水多、味苦，消费者一旦购买食用，便会对螃蟹的印象偏差，进而等到十月时再购螃蟹的需求就会下降，所以当整个市场供大于求时，螃蟹的价格也就必然变低。”
据海报新闻报道，10月30日，在武汉盒马生鲜等平台，湖北梁子湖产的2两左右的母蟹价格不到20元一只。而在武汉蔡甸区的一家菜市场里，2两母蟹零售价格10元一只，2两公蟹更是低至4元一只。叮咚买菜采购相关人士接受媒体采访时表示，国庆假期后大闸蟹行情持续走低，对比国庆假期前，普货价格下降约20%，精品蟹下降约10%，同比去年同时段价格基本持平。
回顾：河蟹养殖成特色产业
本地诸多农户纷纷“跟风”养殖
成功卖出800余斤螃蟹后，老谢有些高兴，在回去的路上，他讲起了自己的养蟹经历。他说，他是汉川市新堰镇的村民，家里有8亩良田，但他并不擅长种庄稼，结婚后便与妻子一起外出打工赚钱。由于他们夫妻俩文化水平有限，一直找不到稳定的活干，直到2014年发现有户亲戚通过养螃蟹赚了钱后，他和妻子才“跟风”做起了蟹农。
“我也不知道谁是之一个养螃蟹的人，反正都是跟风在做。”老谢告诉记者，当时汉川养鱼的人很多，但整体价格上不去，一年投10万进去也只能赚个2、3万。而彼时，河蟹养殖在湖北属于新兴产业， *** 给予了许多优惠政策，率先进行养殖的蟹农一年就能挣到十来万。
在老谢的记忆里，最初养蟹的那几年，身边同行比较少，一百亩池塘的河蟹产量更高能产出20000多斤螃蟹，按每斤30元出售，抛开成本，一年净赚几十万并不难。且当时汉川地区的蟹农们还盛行“池塘虾蟹鳜生态混养”模式，让一口池塘一年里可进行河蟹、小龙虾、鳜鱼多轮养殖，实现多项增收。
“也有收成不好的时候，但基本不会亏。”老谢说，汉川地区所喂养的河蟹属于变温甲壳动物，只能在水温为18-28℃的环境下生存，因此养殖期间，要随时关注气温变化，否则一旦遇到极端天气，没有及时做好应对措施的话，就会面临大量河蟹伤亡的威胁。而汉川地处江汉平原，几乎每年都会有高温伏旱天气，以及洪涝灾害出现，“不说今年的持续高温了，去年湖北发大水，就冲跑了我家许多河虾，导致当年我至少少了三成收益。”
据老谢介绍，在大批如他一样的农户“跟风”成蟹农后，汉川的河蟹养殖产业得到了飞速发展。2016年时，河蟹养殖就已逐渐成为当地渔业系统效益更好、带动性最强的特色支柱产业。且随着蟹农的不断增加，汉川当地还大力调优产业布局，在汈汊湖等流域累计规划河蟹养殖基地面积26万亩。
但随着养蟹的人越来越多，如老谢一般的传统蟹农们想赚钱变得难了起来。据了解，近年来，随着河蟹受外部环境、病原体等问题影响，汉川蟹农们从外省购买的蟹苗成活率低，又因加入河蟹养殖大军的农户越来越多，导致市场饱和，行业竞争日渐加大。同时，村镇交通不便、土地租金上涨、环境保护政策变化等问题也在不断困扰着他们。
传统蟹农盼望“转型”
*** 电销或为主要方向
在途经汉川市城郊的汈汊湖时，老谢特意指了指一旁的湖水说，“这里就是我最开始养蟹的地方，可惜只待了4年不到，就被迫搬走了。”顺着老谢手指的方向，记者看到，在这条道路上，布满了密密麻麻的水产店与农药店，而一旁就是望不到边际的湖水，湖面被植被覆盖，偶有几处因无绿植存在而显得格外突兀。
老谢说，因为水产资源丰富，在2002年以前，汉川一带的水产养殖以“四大家鱼”为主，后来随着河蟹养殖兴起，许多养殖户们纷纷“跟风”转型成为蟹农，扎堆聚集在汈汊湖上。但由于长期的养殖给汈汊湖生态环境带来巨大破坏，当地 *** 发布了2018年禁止种养殖的公告，宣布实施退垸（田、渔）还湖，在这里的蟹农们也就不得不撤离，另寻新的养殖地。
“当我还在到处寻找便宜的池塘时，一些聪明的人已经通过电商‘自救’了。”老谢告诉记者，随着蟹农的不断增加，一些接受过高等教育或具有创新想法的年轻蟹农不再独守传统的养殖老路，不再将收货蟹商当作唯一的销路，而是做深做长螃蟹产业链，充分利用电商平台，在网上进行自产自销，自我定价，“最近几年，不管市场收购价是高还是低，他们在网上卖蟹，生意根本不受影响。”
↑ *** 上有不少与汉川河蟹有关的店铺存在
说罢，老谢便让记者打开抖音、 *** 等平台，输入“汉川”“螃蟹”等关键词后发现，不仅各平台上均有多个相关的账号/店铺存在，且根据这些账号/店铺所发布的内容与主页信息显示，他们都打着“产地直销“的标语进行 *** 推销。其中，一家售卖汉川螃蟹的店铺里，12只未知重量与公母的螃蟹标价278元，本月已售出59笔。
据天眼查发布的《全国大闸蟹平替吃货地图》显示，目前全国有超6万家“蟹”相关企业， 2600多项专利信息与“螃蟹”相关。在江苏、安徽、辽宁、山东等产蟹大省中，湖北的蟹企数量有3800多家。另据湖北 *** 广播电视台报道，为强化汉川河蟹销售 *** ，2017年汉川成立了湖北虾谷农业发展有限公司，建成拥有河蟹仓储冷链物流的汉川水产大市场，并开通全国各大城市“海陆空”三大直通物流系统，破解了汉川及周边县市河蟹养殖户在水产品信息、销售、售后、仓储、物流等方面的难点。目前，汉川水产大市场已有36家商户入驻，签约店铺91间。今年10月至今，河蟹交易量就达3万件。
汽车驶离汈汊湖时，老谢看了眼自己刚换的智能手机，充满希望的对记者说：“今年卖完螃蟹，我就去报个电商培训班，争取明年也能自己直播带货。”
—END—
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新疆螃蟹首次上市！价格多少钱一斤？新疆为什么能产海鲜？导语：本文介绍了近日上市的新疆螃蟹价格、新疆为什么能产海鲜以及新疆螃蟹的上市时间。
字数：832字
预计阅读时长：3-4分钟
近日，新疆上市了新鲜螃蟹，不仅个头大、而且价格适中，受到了很多消费者们的青睐。新疆地处亚欧大陆的中心，算是离海最远的地方，那么新疆螃蟹多少钱一斤？新疆为什么有海鲜？下面就和小编一起来看看。
一、新疆螃蟹多少钱一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日螃蟹价格：新疆阿克苏地区阿克苏市大闸蟹40元/斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市大闸蟹40元/斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县大闸蟹60元/斤；新疆阿克苏地区阿克苏市大闸蟹40元/斤等，以上价格仅供参考，螃蟹价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
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二、新疆为什么有海鲜？
新疆的海鲜产业主要依赖于温室养殖技术。通过借鉴国外的先进养殖技术，结合当地的气候条件和土地资源，新疆成功地建立了一系列现代化的温室养殖基地。这些温室提供了一个理想的生长环境，使得海鲜类动植物能够在这个干旱的地区茁壮生长。
除了温室养殖，新疆还充分利用其丰富的内陆湖泊资源。这些湖泊提供了适宜的生态环境，孕育出了各种鱼类和其他水生动物。新疆人通过科学管理和可持续发展的方式，将这些湖泊打造成了一个独特的海鲜养殖基地。
三、新疆螃蟹什么时候上市？
9月4日，加尔塔斯湖产的之一批螃蟹上市了，新疆螃蟹比江苏螃蟹提前上市10天左右，饱满度和甘甜度均优于江苏产的螃蟹。
据了解，这些螃蟹是新疆之一批成熟的螃蟹，它们来自塔城地区的额尔齐斯河流域。额尔齐斯河是中国西北地区的一条重要河流，它从阿勒泰山脉发源，流经蒙古、俄罗斯，最终注入北冰洋。在这条河流的河口附近，有一片面积约为2000亩的螃蟹养殖基地，这里的水质清澈、水温适宜、水草丰茂，非常适合螃蟹的生长。
以上就是新疆大螃蟹发货了的介绍，近期，新疆海鲜陆续丰收，销往全国市场，新疆螃蟹具有青壳、白肚、金爪的特点，非常肥美。
男子巧养螃蟹，一只螃蟹能卖50元，年销售额达6千万元！他的螃蟹号称蟹王，一只就能卖上五十元，一亩能多卖四千元。他养蟹很独特，还未长成就开始售卖，偏偏订单供不应求。他将螃蟹做成了品牌，不仅供应国内还出口到新加坡马来西亚泰国和韩国等地，他不仅使自己赚得盆满钵满还带动农户发家致富。他养螃蟹有什么妙招？为什么他养螃蟹能赚大钱？本期子牙童趣三农致富助手为您带来螃蟹大户储生锋的故事。
试水螃蟹产业
储生锋的老家在江苏省宜兴市，当地养殖螃蟹已经具有悠久的历史。优质的水源让这里的螃蟹养殖业具有得天独厚的自然环境。储生锋家里也不例外，从有记忆开始家里就是专业的螃蟹养殖户。
踏入社会工作之后，储生锋在一家企业担任销售经理的职务，这份工作经历让他拥有了敏锐的商业嗅觉。当他以专业的销售眼光发现家乡的螃蟹销售大有问题，虽然养殖历史悠久，家乡的螃蟹产业虽然出名，可却没听说哪家人凭借养螃蟹发迹致富的，问题出现在了哪里？
2008年，利用工作的闲暇时间，储生锋经过调查发现，宜兴市的养殖户贩卖螃蟹经常是拉到市场上以桶蟹的方式售卖的。大小不一，好坏不分的售卖方式让螃蟹卖不上价，价格时高时低，养殖户的利润微薄。
储生锋发现了商机，他发现老家的螃蟹这么大的养殖区没有真正的经纪人 *** 销售大闸蟹，都是农户以散卖的方式在菜市场叫卖，这种销售方式根本赚不上钱。他决定帮助老家的养殖农户将螃蟹卖上好价钱。起初他利用自己的渠道和自愿帮助农户将螃蟹卖到江苏的餐饮酒店，但很快他发现家乡宜兴市的螃蟹年产量在八百万斤，他销售出去的那点螃蟹相对于螃蟹的年产量来说九牛一毛，根本微不足道。
家乡宜兴市的螃蟹产业需要更大的市场，但当地养殖农户养殖方式粗放，没有完善的品控也让宜兴螃蟹很难在更大的螃蟹市场上具有竞争力。于是储生锋辞职回乡，决定亲自加入到螃蟹养殖中来，改进养殖方式，通过自己的行动去带动更多养殖农户。
没想到储生锋刚进入螃蟹养殖行业试水，现实就无情的给了他一记耳光，让他知道了理想与现实的差距。
到底发生了什么事？原来储生锋的养殖池到了螃蟹的捕捞时令，终于能卖钱了，可没成想，这螃蟹没捕捞上来多少，网兜里全都是一只只鲜红外壳的小龙虾！
六月黄的养殖
男子帮助家乡养殖农户销售螃蟹，深感当地产业不规范的他决定返乡创业养殖螃蟹，可没想到创业不容易，养殖有风险，他的螃蟹养殖池里全是不值钱的小龙虾。
在夏日时节，叫上几个朋友，点上一份小龙虾火锅，再来上一箱冰冻啤酒是不少现代都市人群下班之后更爱的闲暇时光。可在2008年，小龙虾还不是大受欢迎的国民美食，那时的小龙虾根本不值钱。本来想养螃蟹赚钱，带动农户弄出个行业规范出来，可没成想，螃蟹没养成，全是小龙虾。
储生锋这下傻眼了，谁的钱都不是大风刮来的，辛苦工作攒下来的积蓄打了水漂，他格外的心疼。然而木已成舟，储生锋只能再次来过。这次储生锋长了心眼，养殖池里有小龙虾是因为引水的时候自然水体里的小龙虾卵进入到了里面，这次储生锋净化了水体，保证养殖池里不会再出现小龙虾的身影。
储生锋还新发现了个项目，能够让自己的螃蟹卖出更高的价钱。他在上海发现那里的市场上有不成熟的大闸蟹在售卖，而且价格还很高，这种大闸蟹被称作“六月黄”。在上海的消费者里很是受欢迎。储生锋就想到他能不能养殖六月黄，然后在宜兴的市场上售卖呢？
所谓六月黄，就是还未进入成熟期的螃蟹，螃蟹的成长阶段会经历蜕壳，而六月黄就是第四次蜕壳后的螃蟹。这种螃蟹不同于常规螃蟹的白壳白肚，而是黄壳黄肚，绒毛比常规螃蟹短，壳比较脆比较薄。六月黄还有个别称，叫“童子蟹”。
看中六月黄的价值，储生锋决定在自己的养殖池里培养出一批。六月黄并不需要多么复杂的养殖，它只是常规螃蟹的未成年版本。于是在七月份，储生锋捕捞了一批六月黄上来送到市场上试水，可没想到宜兴的消费者根本不买账。
当地的养殖农户和消费者
对待螃蟹只有一个标准，那就是大就是好，大就是美。储生锋的六月黄一只只有二两多点，在消费者眼里这种又贵又小的螃蟹并不划算，于是乎储生锋的六月黄养殖计划直接宣告破产。
面对这种情况，储生锋也放弃了，准备老老实实养螃蟹赚钱，先不折腾了。可没想到人生就是这么峰回路转疑无路，柳暗花明又一村。第二年，有人专门找上门来，点名道姓要六月黄。储生锋懵了，什么情况？
六月黄养殖技术
男子养殖螃蟹却养出了小龙虾，亏了个底朝天的他准备推出新的产品“六月黄”大赚一笔，可没成想六月黄遇冷，无人问津。他本想躺平，老老实实养殖传统螃蟹，可突然有人特意找上门来求购六月黄。
储生锋真的没想到自己打算暂时搁置六月黄的养殖计划，老老实实养传统螃蟹赚点钱，客人突然上门，还专门要六月黄。惊喜来的太快，储生锋连忙捕捞一批六月黄给客人送去。原来客人要六月黄是用来带客的，听说了储生锋六月黄的名声，特意上来买来尝个新鲜。
正是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，储生锋的六月黄生意就这么红火起来了。他的六月黄大闸蟹五十元一只，亩产比其他养殖农户多赚四千元。并且餐饮店非储生锋的六月黄不要，经过对比储生锋的大闸蟹无论大小、肉质还是膏黄的指数都是更优质的，用来 *** 当地有名的蟹菜-熟醉蟹，那叫一个色香味俱全。
六月黄事业的崛起让储生锋信心倍增，他还带着自己的大闸蟹参加了全国河蟹大赛，并且荣获金奖，还获得了“蟹王”的称号。要问储生锋为什么能将大闸蟹养的这么出色？他还真摸索出了自己的一套养殖秘诀。
首先是吃的好，储生锋的螃蟹分不同的成长阶段喂养不同的食物。前期他用合成的饲料颗粒喂养螃蟹，后期则以玉米和冰鲜小鱼为主，主打的就是一个营养搭配均衡。再者养殖池的水质也很重要，螃蟹的密度大，排泄量多，水体被污染就会导致螃蟹容易生病感染。为了解决这个问题，储生锋引入了生物菌调控技术，进化后的水体和纯水外观几乎没有什么差别。
最后储生锋还安排专人负责打捞水藻。养殖池里的水藻为螃蟹提供了食物和蜕壳时的隐蔽环境，然而由于入夏之后的高温天气，水藻腐败容易让水体污染导致螃蟹生病，储生锋不惜增加人工成本，专门派员工即使处理腐败水藻，维护养殖池水体环境。
三步走的养殖 *** 让储生锋的大闸蟹收获一致好评，通过全国河蟹大奖赛他还联系到了国外市场，先后有马来西亚，新加坡，韩国和泰国等国家的客户找上门来。他的大闸蟹经过品控，分拣，净身，绑蟹四步严格的出厂程序后通过航运远销海外。
富裕了自己，他还没有忘记初心，带动当地养殖农户成立合作社，一百多个农户签约，辐射一千多个农户，合作社的销售额已经占据当地螃蟹销售总额的60%~70%，让这些农户的钱袋子也跟着鼓了起来，真正实现了先富带动后富。
现如今更多的养殖农户被带动，准备加入到六月黄的养殖中来，也期待他们之中出现下一个储生锋。以上就是本期三农致富助手的全部内容，如果您喜欢，请多多点赞收藏，如果你想知道更多的农业故事，请点个关注，我们下期再见。
“抢”购开海之一鲜！半岛全媒体首席记者 陆金星
9月1日傍晚，开海首日的南姜码头迎来了热闹的场面，伴随着出海的渔船归来，人们从四面八方汇聚而来，“抢”购开海之一鲜。
进入南姜码头停车场的路排起了长龙，停车场内的车辆也是满满当当，一艘艘渔船相继归来，八带、刀鱼、螃蟹、虾虎等海鲜上岸，人们立即围聚过来，各自挑选喜欢的。记者现场看到，由于归来的船只较少，码头市场明显呈现出人多货少的局面。据了解，海鲜的价格稍有上浮，刀鱼价格20元一斤、八带40元一斤，小舌头鱼10元一斤，海捕的大螃蟹180元一斤……
来自市南的王先生购买了一些刀鱼和八带，他感觉价格不高还新鲜，拿回家刚好准备晚饭，一家人品尝之一鲜。
渔船归来
八带、刀鱼、白姑鱼、鼓眼鱼等海鲜迎来大家挑选
海鲜摊位前人很多
海鲜上岸，大家各自挑选
大家都想吃上开海后的之一鲜
各类海鲜上岸
大家围在海鲜摊位前，争抢之一鲜
众多车辆排队等待进入码头旁的停车场
大家从市区赶来，抢购之一鲜
大家挑选着自己喜欢的海鲜
人多“鲜”少
南姜码头忙碌起来
选好称重，回家美餐
渔船拉着海鲜归来
市民大包小包带回家
今年大闸蟹产量明显增加 一只大闸蟹售价40元据央视财经，眼下正是大闸蟹抢“鲜”上市季。记者了解到，今年各地大闸蟹产量明显增加，价格比去年要更实惠。一位电商平台业务负责人告诉记者，随着各类螃蟹的陆续上架，现在他们线上的订单量每天保持10%左右的增长幅度，到了周末，消费者的购买欲望更加强盛。上海某连锁商超水产采购部负责人表示：“一只2.5两的大闸蟹售价39.9元。本周末，销量大概有2到3倍增长。对比往年，今年整体价格有大概10%到15%的降幅。”记者在上海一处水产批发市场了解到，现在量还不算多，成熟度在六七成，11月份将迎来大闸蟹上市高峰。
海鲜价格大跳水！一斤便宜20元，啥情况？网友：再便宜也不敢吃阅读本文前，请点个关注，以便获取更多有价值的信息，感谢支持！
随着为期4个月左右的开渔期到来，各地海鲜纷纷上市，梭子蟹、大黄鱼、海参等海产品备受欢迎，其销量也迎来大增，对应的海鲜价格却迎来了“大跳水”。
海鲜市场的这一变化，让很多消费者大为兴奋，他们表示如今购买海鲜的成本大减，终于可以实现“海鲜自由”了。可也有一些网友却表示，就算海鲜再便宜也不敢吃，这是咋回事？
01、海鲜价格大跳水
近日，随着南海伏季休渔期的告一段落，新鲜鱼获纷纷进入市场。阳江市区的海鲜市场上，出售的海鲜品种明显多了起来，且供应足量，就连价格也有所回落。
杨女士表示，10天前海虾价格为70元/斤，可如今已降至50元/斤，因价格便宜了20元，她多买了一斤品尝。
海鲜商贩周老板表示，目前很多海鲜价格都迎来下跌，如白鲳此前价格为90元一斤，但如今已降至70元一斤。刀鲤卖价为40元一斤，而此前为65元一斤。马鲛鱼此前为45元一斤，如今已降至28元一斤。此外，龙头鱼、花蟹、皮皮虾以及贝类价格均有所下滑。
而在广西南宁的海鲜市场，也是十分热闹，鱼虾、贝类、蟹类纷纷 *** ，引来了不少批发户前来采购，而其价格也明显下滑。
就拿皮皮虾来说，此前一斤可卖出90-100元，而如今已降至30-50元一斤，其价格可谓是直接腰斩。而冬蟹价格也便宜不少，此前一斤卖出68元，但如今已降至45元一斤。而“剥皮牛”也是如此，价格从150元降至60元/斤。
除了线下市场价格便宜外，线上市场也十分火爆，如广州一电商平台仓库内，工作人员正连夜加班打包着各类海产品，尽快将这些海鲜发货，送往消费者手里。
负责人许站长表示，目前多宝鱼、九节虾、梭子蟹销量可谓是翻倍上涨，特别是九节虾，几乎每天都会卖空，周末销量更是直接翻倍。
许站长还称，至于为何销量增加，除了刚迎来开渔期，消费者早已嘴馋，购买力非常强盛外，也因海鱼价格下滑明显，不少海鱼此前一斤150元左右，可如今已降至80-100元一斤，价格跌幅较大，因而带动了购买力。
而浙江舟山某电商仓库内，工作人员也十分忙碌，销售总监孙经理表示，仅一晚上他们公司就出售了1000多单海鲜，其中梭子蟹500多单，带鱼200多单，如此销量让他难以想象。
不过孙经理表示，有不少网友要求，购买8月24日前捕捞的海鲜，这之后的海鲜不愿意食用。
记者了解到，近日来，全国多家电商平台海鲜销量几乎大涨，某电商平台中，仅8月24日当天梭子蟹销量就大增122%。
02、海鲜销量大增为哪般？
海鲜是一种营养价值极高的美食，其中的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、矿物质等含量高，多吃海鲜可提高机体抵抗力，对人体好处多多。
再者说，不管是哪种海鲜，其口味都十分鲜美，独特的口感让人百吃不腻。
可很多人不理解，为何价格一直偏高的海鲜，为何价格突然下滑这么多，销量又为何大增了呢？
1、供应增多
今年全球海洋气候条件比较温和，且水温比以往偏高，有利于水产养殖业的发展，而各类海鲜如蟹类、虾类、贝类等生长势头良好，销量迎来了大增。
而随着海鲜供应量的增多，其价格自然会有所下滑。但今年海鲜价格下调这么多，也因需求减少所造成的。
目前全球经济发展放缓，海鲜消费需求明显降低，居民的海鲜购买力减少，很多人理性消费，减少了对海鲜这类高端食品的消费，多国对海鲜进口需求有所减少，因而民众的购买意愿降低。如此一来，海鲜价格降价幅度比较大。
2、政策影响
海产品的价格下滑，也因政策的调控有关。近日，我国宣布禁止从日本进口海鲜，这一消息一经发出，日本海鲜价格可谓是狂跌，只一天就大跌30%，以往优质的金枪鱼大跌24%。
我国的禁令之所以对海鲜价格影响这么大，还因我国是日本更大的海产品出口市场，去年出口额为871亿日元。
而日本海鲜的价格回落，也带来了连锁反应，我国海鲜价格跟着下滑。
03、专家：海产品食用安全
不过，这一禁令虽对中国海鲜市场有一定影响，可影响更大的却是日韩两国。因日本核排污事件，使得当地海鲜大量积压，很多渔民已开始恐慌，不少人更是直接失业。
而韩国作为日本的邻国，其海鲜市场经济发达，可因日本排污的影响，当地海鲜市场一片萧条，居民已不敢再食用海鲜，很多海鲜市场空无一人、冷冷清清。
据了解，目前韩国海鲜价格已迎来大跳水，而销量同比大跌50%以上，9万多户水产商受损。
当然，中国作为日韩的邻国，预计240天后核污水将进入我国领海地区，这让很多消费者也十分紧张，他们生怕今后无法吃上干净新鲜的海鲜，进而开始了“报复性消费”，海鲜销量因此而大涨。
可以预见的是，此次日本核排污对我国水产市场的影响也是巨大的，要知道我国海鲜市场规模高达7000亿元，而相关餐饮企业超1.5万家，且涉及了养殖、捕捞、深加工、捕捞工具、饲料企业等上万亿估值的产业链。
再者说，海鲜的替代性强，很多人一辈子不吃海鲜也无妨，对生活并不会造成什么影响，反而对水产业的上下游产业链来说却是致命打击。
不过，也有很多网友表示，就算海鲜价格再便宜也不敢吃，谁知道海鲜食用安全有没有保证。
的确，核废水排向大海，其影响是多方面的。而从日本的计划来看，预计核废水排海工程将持续30年，这意味着未来很长时间海产品都不敢放心食用。
但大家也别太担心，上海海洋大学教授陈新军表示，无需担心水产品的安全问题，只要是在我国市场上流通的海鲜，必然是经过严格检测的，可放心食用。
而自从日本宣布排海后，我国就对日本污染源附近的海产品严格控制，接下来还会继续加强监管，就海洋生物、生态系统等进行长期跟踪研究，为后续研究提供数据，保证市面上的海鲜食用安全健康。
04、淡水鱼的春天来了？
近日，海产品价格一蹶不振，可淡水鱼价格却迎来了稳定增长势头，目前草鱼、鳜鱼、白虾、石斑、生鱼、小龙虾等近20种热门淡水鱼价格均迎来上涨，更高涨5元/斤。
1、鳜鱼
最近半个月，因广东地区新鱼开始上市，鳜鱼价格持续下滑，本以为鳜鱼行情触底。谁知，受海产品的影响，近日鳜鱼价格迎来了一波上涨，部分商贩甚至加价收鱼，其价格更是给出了53元/斤。
具体来看，广州1.2斤头新鱼报价为41元每斤，1.4斤头为44元每斤；江苏新鱼报价为45元一斤，标鱼为58元一斤；两湖、安徽地区，标鱼涨至54元一斤。
2、黑鱼
近期，黑鱼行情也十分稳定，其全国均价为8.4元一斤，环比涨了12%，其中5-6斤头黑鱼一周涨了2元多，这一涨幅让很多养殖户大喜不已。
目前来看，珠三角地区黑鱼涨风了，为了抢大鱼，很多流通商给出了12元一斤的高价。而看着黑鱼价格上涨，不少养殖户开始了惜售，认为接下来黑鱼还会继续上涨。
具体，广东佛山5.5斤头报价为12元一斤，而1-2斤头工厂收购价为6元一斤。浙江地区，3斤以上3头报价为9.3元每斤。
总的来说黑鱼行情比较稳，很多消费者都愿意买单，市场销量大增，预计中秋节前黑鱼价格很难走跌。
3、黄颡鱼
近期，黄颡鱼的行情也十分可观，作为一种食用口感鲜美的鱼类，它在市面上一直备受喜爱，因而价格也比较坚挺。
具体来看，广州佛山4两头的地头价为11元每斤，5两头为12元每斤，6两头为12.8元一斤。而在湖州地区，4两头报价为11.5元一斤；湖北枝江6.5寸报价为11.5元；南宁7寸报价为11.5元一斤；四川5寸报价为11元一斤。
其实，淡水鱼行情之所以走高，主要还是受海鲜市场的震荡性变化，很多消费者转变消费观念，将淡水鱼当成海鲜的替代品，预计接下来淡水鱼的春天来了，未来淡水鱼产业仍有很大的上涨空间，对此大家怎么看呢？
