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小时候,80后曾亲历物质匮乏的年代,环境虽然艰苦,但自然的滋味却充满幸福。在那个时代,采摘野果成为一种特殊的快乐,无污染的天然馈赠,多种维生素的滋养,保护我们免受疾病的侵袭。但随着生活条件的改善,许多疾病被控制,是否也失去了过去的自然滋味呢?
儿时的美好记忆,回荡着地梢瓜的香甜,我们称之为“沙奶奶”。当时,采下一颗新鲜的地梢瓜,乳白色的汁液涌出,香甜的味道在口中蔓延,满足感充溢心头。茅草尖,刚从土壤中冒出的嫩苗,带着淡淡的甜味。挖出的 *** 根茎,带着土壤的气息,唤醒无尽的回忆。野葡萄,现今的人们或许难以想象,那时的野葡萄,酸涩中带着纯真的味道,而现代品种早已异于从前。这些野果,现如今已渐渐消失,成了时光中的一段珍贵记忆。
怀念童年的自然乐园,当年漫山遍野的马莲花,如今早已销声匿迹。在田野中寻觅的欢乐,捕鱼、寻找蜜蜂、捉鸟、采果子,成为我们最美好的时光。然而,食物的选择变得无限多样,但自然的原汁原味是否也渐行渐远?
从前,家家户户都种植地梢瓜、棠梨、野葡萄和菇娘,共同构成了一道独特的自然风景。茂密的森林、灌木和草丛,为野果的成长提供了完美背景。但随着城市的膨胀,原始景象逐渐隐退。尽管如此,深山的幽谷仍然是宝藏之地,春天里盛开的莲翘花,在那里绽放,鸟语花香交织成一幅美丽的画卷。
马泡瓜、龙葵果、甜杆……这些名字代表着我们儿时的味蕾体验,甜杆划破嘴角,龙葵果带来一阵热烧,都是难以替代的记忆。小时候,野地瓜的甘甜令人难忘。桃金娘的花朵和果实,仿佛是大自然的杰作,勾起对美的向往。野榛子、癞瓜,坚果的香气、奇特的形状,都是大自然的杰作。
然而,时光如梭,现在的食物选择繁多,但我们是否有时间品味那些被遗忘的美味?我们是否能够将野果的美味传承下去?让我们珍惜小时候的味道,让自然的滋味永驻心间。
然而,时光的车轮不停地向前滚动,80后的回忆依然在心头荡漾。随着现代社会的迅速崛起,食物的多样性和便捷性成为我们生活的一部分,然而那些曾在野外体验的味道似乎逐渐离我们而去。虽然我们有更多的选择,却渐渐失去了与自然亲近的机会。
如今,地梢瓜的名字可能已被遗忘,但那鲜嫩的乳白汁液仍在我们的回忆中流淌,勾起对自然美味的渴望。茅草尖的甜味,以及挖掘时的激动心情,仍然仿佛昨日。小时候酸涩而珍贵的野葡萄,如今已成为美好的记忆。这些回忆犹如一本本时光相册,镌刻在我们心灵深处。
山李子、灯笼果、覆盆子,这些名字如同一首首美妙的音符,唤起了我们童年的欢笑。马泡瓜,小时候的甜蜜与如今的回忆,构成了鲜明的对比。龙葵果独特的美味,甜杆的稀缺,让我们深刻感受到时间带来的变迁,以及记忆的蜕变。
然而,我们是否能够从忙碌的生活中抽出时间,重新踏入自然的
怀抱?我们是否还能够品味昔日的自由和纯真?或许,重新体验自然的味道,不仅仅是对逝去时光的怀念,更是对健康和内心宁静的追求。
如今的城市中,高楼大厦拔地而起,人们沉浸在钢筋水泥的丛林之中,很难再找到过去的那些野果。但随着人们对健康生活的重新认识,自然食物的回归逐渐成为一种趋势。有机食品和农产品的兴起,让我们有机会再次尝到儿时的味道。
在这个多元的时代,我们有机会重新追溯那些曾经的滋味,品味自然的芬芳。让我们成为自然的守护者,不仅仅是消费者,让那些美味的野果在这个喧嚣而快节奏的世界里重新绽放出属于它们的光芒。不论岁月如何变幻,80后的味觉记忆将永远是我们生命中最珍贵的一部分。
时光荏苒,回首往昔,80后的记忆仍然清晰。当现代社会迅猛发展,食物的多样性和便利性逐渐成为主流,那些曾经在自然中寻觅的味道似乎渐行渐远。我们在选择中变得更加多元,却或许失去了与自然亲近的机会。
然而,地梢瓜的名字也许在今天被人们遗忘,但在我们的回忆中,它依然散发着鲜嫩的白汁,勾起对自然美味的渴望。茅草尖的甜味,挖掘时的好奇心,似乎在当下重现。曾经的酸涩野葡萄,早已成为珍贵的味蕾记忆。这些回忆像是一本本珍贵的历史书,镌刻在我们内心的年轮上。
山李子、灯笼果、覆盆子,它们的名字如同一首首美妙的音乐,唤起我们童年的欢笑。马泡瓜,那无忧无虑的甜蜜,如今已融入怀念的情感中。龙葵果特有的风味,甜杆的难得,让我们感悟时光的流转,记忆的变迁。
然而,在繁忙的生活中,我们是否能够抽出时间,重新回到自然的怀抱?重新感受往日的自由和纯真?或许,重新品味自然的味道,不仅仅是怀旧,更是对内心深处向往的宁静和平衡。
如今的城市里,高楼大厦耸立,人们生活在混凝土丛林中,曾经的野果难觅踪迹。然而,随着人们对健康生活的重新审视,自然食品正逐渐回归。有机食品和农产品的兴起,使我们有机会重新品尝小时候的味道。
在这个多元的时代,我们有机会重新追寻那些珍贵的味道,重新体验自然的魅力。让我们不仅仅是生活的参与者,更是自然的守护者,让那些美味的野果在这个喧嚣的世界里,再次绽放出独特的光芒。不论岁月如何变幻,80后的味觉记忆将永远是我们珍贵的财富。
在回忆中,那些自然的滋味犹如一颗颗珍珠,串联成我心中最美的项链。小时候的味道,早已融入了生命的深处,仿佛是一幅幅画面,不断闪烁在我内心的画廊里。我想,这些味道不仅是童年的印记,更是我成长路上的一盏明灯。
总之,即使岁月流转,社会不断变迁,80后的美味记忆却始终如一。无论我们走向何方,那些自然的滋味将永远陪伴着我们,温暖着心灵。让我们怀揣着对过去的眷恋,对未来的希冀,继续品味那些属于自然、属于我们的美味,让生活在味蕾的交响乐中荡漾,永不止息。
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<比个心><抠鼻><喜鹊右>
摘野果能卖钱?入冬后5种野果熟了,农村没人要,城里却是稀罕货导读:摘野果能卖钱?入冬后5种野果熟了,农村没人要,城里却是稀罕货
冬天的山上有什么好玩的呢?
其实对于生长在农村的朋友们来说,还是很喜欢没事就去山里转转的。特别是在冬季不忙的时候,更要多去山里看看。
因为在山中不仅可以呼吸到新鲜的空气,而且爬山还能锻炼身体,起到热身的作用。同时还有一个原因,那就是在山里面总是会有一些意想不到的惊喜,比如见到一些美味的野果。
而在冬季的时候,山里面又有不少野果成熟了。在农村这些野果可能不值钱,甚至常掉一地也没人去捡,可是在城市里它们却都是香饽饽,价格比常规的水果都要贵。大家遇到了,可不要错过了。
之一种:拐枣
拐枣可不是枣子哦,大家千万不要被它的名字带拐了。
周末的时候,小区门口就有人在卖拐枣,都是一把一把用皮筋扎起来的,而且这一小把就要卖到10元钱。
很多人没有见过,而品尝以后都说很甜,小孩子爱吃,家长们就只好主动掏钱购买了。就连很多上了年纪的人也纷纷购买,还说这是儿时的味道,很多年没有吃过了。
拐枣也叫鸡爪子、金钩梨、万字果等,学名叫枳椇,这是一种长得很怪异的野果。食用的是它的果柄,而不是果子。因为是肉质果柄,吃起来甜度很高,是纯甜的。
它不光是可以当野果鲜吃,而且还可以用来泡酒、做菜等。以前农村娃就常在冬季的时候采摘它来当零食吃,就如同糖果一样非常的甜。
也是因为拐枣很甜,还是过去农村熬糖的原料之一,你们吃过拐枣熬的糖果吗?目前山区还有不少野生的拐枣树,但是很少有人去采摘了,可是在城里它却比水果还要贵。
第二种:米锥
在冬季怎么能少得了板栗呢?其实在农村的山上,就有不少野生的板栗,而这个时候就在树下能捡到不少野生板栗。
那大家可听说过米锥呢?这其实就是野生的锥栗,一种稀有的板栗品种。这种野生的锥栗,因为状似大米,所以而得名。
米锥和市面上所见到的锥栗很相似,只是个头要小很多,一般也就花生那么大,而里面的果仁如同花生米一样。
米锥长得不大,可是却非常的甜美,这是可以直接生吃的,味道很甜。而如果把它炒熟了吃,味道更是比板栗、锥栗还要好吃数倍。
唯一的缺点就是他的果子太小了,果壳也硬,加工处理起来很麻烦。在以前遇到下雨的晚上,第二天能在树下捡几十斤。可是现在往往是掉在地上烂了,也没人去捡了。原因也是吃起来费劲。
不过米锥在城里很抢手,一斤高达20元还很难卖到。其实是现在所常见的锥栗,野生米锥进行选育、杂交出来的品种。
第三种:野生猕猴桃
一到年底,猕猴桃就大量上市了。别看现在猕猴桃改名为奇异果而走红了,其实我国野生的猕猴桃才是奇异果的祖先,无论是哪个国家种植的猕猴桃,它们的祖籍都是在我国。
野生的猕猴桃,曾是农村娃儿时的零食。当时一到冬季,很多人就背着背篓进山寻找猕猴桃了。运气好一棵树就能采摘几十个,一次能吃个过瘾。
野生的猕猴桃个头都不大,甚至还不如鸡蛋大呢。可是它的营养价值很高,而且成熟以后酸酸甜甜的,味道还是很不错的。
虽然现在南北方都有种植猕猴桃了,它也是冬季水果市场上最常见的。但是野生的猕猴桃却价格更高,并且还是一种花钱也难买到的野果。
只是因为野生猕猴桃生长在深山里面,采摘起来难度很大,而且一天所采摘的量非常的有限。就算是农民采摘了,也一般都是舍不得卖,而是自己留着吃了。
第四种:山葡萄
山葡萄其实就是野生葡萄,它是一种在我国南北方都有分布的野果。只是在南方地区,这种野果成熟更晚,一般要到深秋甚至冬季才成熟。
山葡萄长得要比种植的葡萄个头小很多,因为是野生的葡萄品种,它的外观和生长习性都是差不多的。
别看它的果子小,可是结果量很惊人,有些山葡萄树长得很高大,枝繁叶茂的,一棵树就能采摘数十斤。
山葡萄成熟了以后,也会变成紫黑色的,看起来就很诱人。而且吃起来味道也不错,酸酸甜甜的。尤其是经过霜打之后的山葡萄,吃起来甜度更高。
山葡萄不光是可以鲜吃,而且还是酿制葡萄酒的更佳原料,甚至要比种植的葡萄所酿制的葡萄酒营养价值更高。
原因是山葡萄籽中含量丰富的花青素,另外还有许多黄酮类物质都是其中的佼佼者。在城里,山葡萄的售价都不便宜,很多人都是买它用来酿酒。
第五种:金樱子
这种野果,估计很多人熟悉,并且还有不少人儿时采摘它来吃过。
金樱子是一种浑身有刺的野果,而且就连它的植株上也有很多的小刺。
但是金樱子却可以食用,成熟的金樱子会变成金黄色的,去掉表面的刺,切开后去掉里面的种子,就可以直接吃了,味道还很甜,以前民间也用金樱子来熬糖,所以也有“糖罐子”的外号。
当然了,它更大的用途是药用价值了,现在南方很多地方都已经种植金樱子了。就是因为它能入药,市场需求很大。而在农村也常有人来收购它,一斤贵的能卖到十几块钱。
有些农民就在冬季的时候,去山里采摘金樱子来卖钱。当然了,更多的人是采摘自己来食用,用它泡酒可是非常的滋补又有营养的,关键是口感也很甘甜。
结束语
别看这些野果在农村的山上常常没人要,甚至掉一地都没有人去捡。可是它在城市里却都是花钱也难以买到的东西。
而近些年有些人就借助于电商、直播的方式,把家乡没人要、不值钱的东西卖上了高价,成为了一种抢手货。因为这些东西本来就价值不低,只是农民缺少把它们变现的媒介而已。(图片来源 *** ,仅供参考,侵权可删除)
农村山上6种野果你吃过几种?秋天来了快成熟可以吃了,别错过在农村的山上生长着许多的野果子,这些野果子曾经是农村孩子们的天然的零食。只是如今人们的生活水平提高了,吃的零食也多了,再加上现在的农村孩子有了手机,都不愿意出门了。野果子也不想去外面摘来吃了。
今天小吴为大家介绍农村以前常吃的6种野果子,不知道你吃过几种,秋天来了,快可以吃了。
之一种野果:山桔子
山桔子,别名大力王,大黄鸡卵,酸桐子,白树仔,山竹子等。
山桔子为高大乔木,可以长到3-5米高,在我国的台湾、福建、江西、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等省区都有生长的,山桔子对环境土壤的适应性强,在农村的山坡林下,河谷边缘及灌丛中都有生长的。
山桔子的果实可以吃,吃起来酸酸甜甜有,皮,果都有药用价值,皮全年可以采收,刮去粗皮,切段晒干即可。果实在冬天的时候成熟后采摘洗净鲜用。
第二种野果:木竹子
木竹子是一种高大乔木,高可达15米,它结的果实有鸡蛋那么大,开始为青色的,成熟时变为黄色,可以吃。
木竹子树在台湾、福建、江西、湖南、广东、海南、广西、贵州南部、云南等省区有生长,到了秋天的时候,小孩子们常去山上采摘木竹子果实回来吃。
它的果仁(种子)可以用来榨油,用来制肥皂和作润滑油,树皮入药,有消炎功效,可治各种炎症;木材暗黄色,坚硬,可供舶板,家俱及工艺雕刻用材。
第三种野果:蜘蛛果
蜘蛛果,看名字就知道了,是一种形似蜘蛛的野果子,长得非常的特别吧。
蜘蛛果别名肉算盘、山荸荠,在云南、四川、贵州、湖北、湖南、广西、广东、福建、台湾等省区有生长,果实成熟时紫黑色,它的特别之外在于它的果实,球形,在果实上面长出类似蜘蛛的脚的东西。因此而命名为蜘蛛果。
第四种野果:地梢瓜
地梢瓜又叫地梢花、野生雀瓢、女青、羊角、奶瓜等,它是萝藦科鹅绒藤属直立半灌木植物上面结出的果实。花期5-8月,果期8-10月。果实在幼期可以吃。
地梢瓜在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆和江苏等省区的生长,多生长于山坡、沙丘或干旱山谷、荒地、田边等处。
第五种野果:黄泡子
黄泡子是蔷薇科悬钩子属植物小灌木,它的植株长得不高,50-70厘米左右,在农村的路边,山上,灌丛,地边都有野生生长的,茎上有刺,在每年新生长出来的茎的顶端,会生长出一串花苞,然后结果。
果实开始为青色,变红后酸甜好吃,是农村孩子的天然果实,黄泡子在湖北、四川、贵州、广西,湖南都有生长的,果味美,食用;根入药,有利尿、止痛、杀虫之效。
第六种野果:落地杨梅
落地杨梅学名叫蛇莓,因为它的果实非常像杨梅,而且是生长在地上的,因此叫做落地杨梅。
蛇莓在我国各地都有分布,因此它的别名也有很多,高达47种,蛇莓在农村的路边,地边,田边都有生长的,它是一种藤蔓植物,匍匐于地面上生长。
茎叶与草莓有点相像,是农村一种常见的野果,但是农村老人常说它不能吃,说它是蛇吃的果实。其实是可以吃的,但是不建议多吃。
在农村的山上的野果子,地方不同,野果子也不同,有的野果子是有地域限制的,朋友们,以上介绍的6种野果子,在你的家乡有生长的吗?你有吃过吗?又快到了秋天了,陆续可以摘来吃了,别错过。
农村慢慢“消失”14种野果子,80年代很受欢迎,你那里还有吗?本文内容来自于 *** ,若与实际情况不相符或存在侵权行为,请联系删除。
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在回忆的时光隧道里,80后们或许会想起小时候那些简单而幸福的日子。那时,物质匮乏,条件艰苦,但采食自然的野果成了我们的小确幸,那些纯净的滋味承载了无数美好回忆。如今,随着时光流转,这些记忆中的美味或已难觅踪影,但在某个瞬间,它们又突然出现在了我们的生活里。
先是那鲜嫩的地梢瓜,我们称之为沙奶奶。轻轻一摘,乳白的汁液从蔓断处涌出,香甜扑鼻,丰富的汁水成了滋养。如今,这样的美味早已隐匿多年,在去年的小菜园里,我们又重逢了它。
接着是茅草尖,嫩嫩的,带着一丝丝甜意,挖出地下,一截截 *** 嫩的根,伴随着土的气息,一股甜味扑面而来。
野葡萄,对大多数人来说,可能只是陌生的名字。但在我们这里,它并不陌生。青涩时品尝过,带着一丝酸意,小时候的野葡萄成了我们自卑的象征,因为在吃着野葡萄的同时,家葡萄对我们而言成了遥不可及的奢望。
棠梨,又叫麻梨,青涩时一口咬下去,嘴里充满了涩味,这样的滋味才是真实的味道。
灯笼果,我们这里称之为菇娘,剥开外衣,露出小小的圆果,籽多酸甜交织,一口咬下去,美味四溢。如今,菇娘在北方变得愈发美味,小时候,它是我们最珍贵的零食之一。
野生覆盆子,果大酸甜,是春天最美妙的滋味。黑紫黄红,各种颜色在野外竞相绽放,勾勒出大自然的丰富多彩。
山李子,它们似乎也悄然离我们远去。如今的深山谷底,已很少有人迹涉足,但那些原始的生态景观,依然散发着春天的芬芳,吸引着鸟儿的歌唱。
马泡瓜,又叫狗屎蛋子。叶子酷似西瓜,果子初结时也颇似,却生长不大,拇指大小已算是大的了,也许是我没吃到它的更佳状态,然而它的滋味却是苦涩的。
龙葵果,在我们这里被称为“洋茄子”。上学时,常逃课到田埂上寻找龙葵果,吃了之后头晕乎乎,于是便请了一天病假。只知道它美味可口,看到了就忍不住将那黑色的果实吃个干净。
甜杆,它才是最美味的,然而现在它已不再出现在我们的生活中,无法再品味儿时的美味。甜杆,那是真正喜欢的味道,从绿色的籽开始,变成红色和黑色,小时候,我们会用它当作种子。
野地瓜,最甜美的回忆,它的甜让我们陶醉其中。无论多炎热的天气,大人们总会在午休时溜出去挖地瓜,那是美好的时光。
桃金娘,比蓝莓更美味,花儿绽放艳丽,果实充满诱人的味道。然而,多吃了会导致便秘,让人不得不心疼地克制。
野榛子,坚果中的珍品,外形如羽毛,成熟于八九月,果实隐藏在羽叶内,丛生而美丽。叶片如同板栗树叶,果仁散发着浓郁的香气。
癞瓜,长得酷似苦瓜,成熟后皮呈黄色,果实内部是鲜红色的,我们称之为癞瓜,这也是80后们最钟爱的一种野果。
时光荏苒,岁月如梭,这些野果或已消失在我们的生活中,或在某一刻默默回归。它们是我们童年的味道,是那段简单而美好的岁月里,最珍贵的记忆。或许,每一种野果背后都
有着一段独特的故事。
对于马泡瓜,我们老家俚语中俗称狗屎蛋子,它的叶子形似西瓜,初结的果实也颇有几分相似,唯独生长始终停滞在拇指大小,似乎是永远无法完全成熟。或许,我未曾品尝到它的更佳时刻,但这滋味却是让人铭记的苦涩。
龙葵果,这在我们老家被冠以“洋茄子”的美名。小时候,常常趁着上学途中,躲进田埂,四处寻觅着龙葵果,一旦尝过,便会头晕乎乎,不得不请上一天的病假。只知道它美味可口,看到了就忍不住将那黑色的果实吃个干净。
野榛子,如同一颗颗小巧的宝石,坚果中的极品。外形独特,仿佛一片羽叶,果实蕴含在其中,散发着浓郁的香气。它们成熟于八九月,如同秋日中最灿烂的明星,照亮了深山幽谷。
癞瓜,宛如苦瓜的近亲,成熟后外皮呈现出深黄的色泽,果实内部则是鲜红的宝石。在80后们的记忆里,它是那个特别的存在,独具风采。
这些野果承载着童年的欢笑和回忆,它们在我们的生活中,或许早已变得稀有,却依然是心中的珍品。时光荏苒,岁月流转,我们或许已经长大成人,但内心深处那份对自然的热爱和对生活的热情,却永不曾改变。或许,正是这些美味的野果,教会了我们如何去珍惜自然的馈赠,如何品味生活的酸甜苦辣。愿我们永远怀揣着这份感激之心,珍视着生活中的每一个小美好,让童年的味道永远伴随着我们,成为生命中最美丽的底色。
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农村6种野果,男人们经常采摘来泡酒,现在正成熟了,快去采摘吧导读:农村6种野果,男人们经常采摘来泡酒,现在正成熟了,快去采摘
随着人们对身体重视的意识越来越强烈了,特别是很多的男同胞们,由于身体的超负荷的运转,身体某一方面出现了问题,所以他们就希望去采摘一些野果或者是别的有价值的植物来泡酒喝,来改善身体增加抵抗力。
今天就为大家分享农村6种野果子,它都成熟了,可以用来泡酒,特别是男人们吃了对身体非常的有好处,如果你的家乡有,现在有机会可以去山上采摘来泡酒。
第1种是金樱子
金樱子泡酒是很多的男同胞们非常喜爱的,小编也采摘过几次金樱子来泡酒,它的味道真的非常的不错,因为这种金樱子,它上面自带有糖分,我们把金樱子泡在酒里面以后,经过一段时间的浸泡,金樱子上面的糖分就会跑到酒里面来,所以喝起来这个酒都是甜甜的。
而且我们都知道金樱子果实的颜色是带黄色的,所以泡出来的酒也是这种颜色,喝起来不仅味道甜而且是非常的香,也非常的好看。最主要的是男人们喝了金樱子酒,能够提高战斗力。
金樱子在每年的11月份左右它就成熟了,变得黄黄的,这个时候就可以去野外采摘,采摘回来的金樱子,把它的刺去掉,然后用纯粮粮食酒来泡酒,推荐大家使用50度以上的酒,浸泡大概一年两年都是非常的不错的。
第2种是菟丝子
菟丝子这种植物,它的是一种寄生植物,比较特别,它没有根也没有叶子,靠寄生在别的植物上面生长,是一种缠绕型的草本植物,到了10~11月份左右,它的果实也就成熟了,它成熟的果实就叫菟丝子。
相对于金樱子泡酒来说,用这种菟丝子泡酒的人就相对少一些。
第3种是火棘果
火棘果它也叫救军粮,它是一种带刺的植物上面长出来的果实,它的果实像一串一串的小苹果,非常的漂亮。
在降霜下雪以后,这种火棘果吃起来就不再涩了,有一种甜味,这个时候我们也可以采摘这种火棘果用来泡酒喝。火棘果泡酒的功效是具有养气血壮筋骨等。
第4种是拐枣
拐枣这种野果,可能很多的朋友都没有见过,这种果实它的形状非常的奇葩,我们都知道,大多数的野果子都是圆形的,可它的形状却很独特。
拐枣它是一种高大的乔木上面结出来的果实,果实也是一串一串的,在热带亚热带这些地方都有生长的。
拐枣泡的酒可以起到醒酒安神,通便的功效。对于高血压患者也有比较好的功效,可以起到辅助降压的作用
第5种是牛大力
牛大力,不知道在你的家乡有没有野生生长的,它的中文学名叫美丽岩崖豆,它是一种常绿的藤状灌木植物。牛大力主要是用它的地下根块来泡酒的。
第6个是山荔枝
山荔枝它是农村一种带刺的植物上面结的果实,因为这种果实和我们常吃的一种水果荔枝非常的相似,而它又是野生的,所以它的名字叫做山荔枝,也称它为野荔枝。
在这个季节,山上的野生山荔枝成熟了,如果大家有时间方便的话可以去采摘这种山荔枝来泡酒,都非常的不错,要采摘那种带黄的的成熟的果实。
朋友们,今天为大家分享农村6种野果,都是可以用来泡酒的,泡出来的酒男人们喝了对身体特别的棒。也是男从们特别喜欢的,现在农村的这些野果子都成熟了。有需要的朋友们可以去山上采摘来泡酒,如果不方便采摘的朋友也可以在网上购买。
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文| 刘怡然
编辑| 小江
现在的水果,种类越来越多,果实也越来越香甜。但这些水果吃多了,人们不免想起,小时候吃的那些野果子来。
下面这14种野果子,在80年代很受欢迎,如今你那里还有吗?
图1
树上的野果
一些比较香甜的水果,一般都长在树上,以前有些没经过嫁接的果树,也能结出好吃的果实。
1.棠梨
棠梨也称为木梨,棠梨结的果实很多,但每一个果实的个头都不大,成熟以后的果实水分充足,酸酸甜甜的。
不过喜欢吃棠梨的一般都是成年人,小孩子还是不太喜欢棠梨的酸涩的。
2.卑柿
卑柿也叫漆柿,人们一般会生吃这种柿子,这种柿子个头都小小的,无论成熟与否,都是青色的。
所以人们经常会吃到生涩的卑柿。除了吃,卑柿还能入药。
更重要的是,它被处理过后,还能作制造油纸伞的粘合剂和防水涂层,还能做独特的柿漆。
3.野山桃
野山桃长在野外,没经过嫁接,基本都很苦涩难吃,不过在80年代,它倒也算是个很不错的吃食了。
图2
如今大家不怎么吃它了,一般拿它入药,有些地方的人们会收集野山桃的果核当手链。
4.拐枣
拐枣,有些地区的人们叫它鸡爪子,但它其实还有个很有名的名字:酸角。也算是个有名的网红零食了。
5.桑葚
比起上面几种果实,桑葚就显得很大众了,一棵桑树就能长出很多桑葚。
而且桑葚就算不进行嫁接,果实也很甜,很好吃。
香甜的野果
1.姑娘果
姑娘果也叫毛酸浆,随处可见,姑娘果口感清甜,很多人都喜欢吃。小孩子拿到姑娘果还会吹姑娘果的皮儿,是零食是水果,也算是孩子们的天然玩具。
但值得一提的是,姑娘果其实是入侵品种,是人们无意间携带了种子过来才长成如今这个规模的。
不过好在它没什么危害性,再加上它的药用价值也很高也比较好吃,人们还是很喜欢姑娘果的。
图3
如今的水果店内也会售卖经过培育的姑娘果,价格还不低。
2.覆盆子
覆盆子,名作家鲁迅就曾在作品中提到过这种植物,它长的像草莓又像桑葚,口感比较甜。
覆盆子也可入药,再加上覆盆子的养殖范围小,覆盆子如今的价格也不低。
3.桃金娘
桃金娘,也就是山捻子,熟透了的山捻子是紫黑色的,味道酸酸甜甜。
但是吃的时候要格外小心,不然山捻子会把衣服也染上紫色。
因为桃金娘的染色力,小的时候要是偷偷摘了桃金娘吃,就一定会被发现。
4.甜杆
甜杆也就是甜高粱,甜甜的,甚至可以平替甘蔗,而且甜高粱不止可以作为水果吃,还算是粮食。
以前有很多人都愿意种甜杆,但由于甜杆产量低,经济效益低,现在很少人种了,甜杆就越来越少。
记得以前吃甜杆,为了剥甜杆皮,可没少把嘴和手给划破。
图4
5.羊奶果
野生的羊奶果个头比较小,熟了的羊奶果,划开之后会有白色的和乳汁一样的汁液。
野生的羊奶果比较小,也没有经过培育的羊奶果甜度大,但无论是野生的还是被培育的羊奶果,都很好吃。
除了生吃或者制成果脯,有部分地区的人还会用羊奶果蘸着盐和辣椒吃。
癞葡萄
癞葡萄,长的和它的名字一样,麻麻赖赖的。
有人说它是熟透了苦瓜,也有人说它根本不是苦瓜,就是长得像而已。
实际上癞葡萄是苦瓜属的苦瓜栽培品种。癞葡萄的籽和皮都甜甜的。可以吃,也可以观赏用。
八月炸
八月炸属于比较常见的水果,吃起来比较甜,VC含量高,而且八月炸也可入药。
本来随处可见的八月炸,由于被过度宣传,如今已经被莫名其妙的炒成了网红水果。
现在市面上的八月炸质量参差不齐,且价格较贵。
图5
沙棘果
沙棘果的名字听上去虽然有些奇怪,但它其实是和刚刚介绍过的桃金娘一个目的。
沙棘果原产于新疆,西部地区会大量种植沙棘果。
沙棘果的VC含量也不低。除了VC含量惊人,沙棘果中所含的营养物质也很多,除了生食,沙棘果还会被做成果汁供人们食用。
比起种植力度小的甜杆,沙棘果种植力度大,现在也算是网红水果,还有商家趁机推出了沙棘果酸奶,很受人们欢迎。
龙葵
龙葵,俗称野葡萄,龙葵的果实聚集,个头也小,长的像葡萄又像是茄子,成熟的果实也是紫黑色的。
龙葵的口感也比较甜,小孩子遇到龙葵之后就会一直抓着吃。
吃得太多的话头就会晕乎乎的,像是发烧一样。当年有很多小孩都会用多吃龙葵假装生病的法子来逃课。
龙葵其实也是一种中药材,是药三分毒,龙葵有微毒,不能吃太多。
图6
小结
当年物质较为缺乏,所以很多小孩甚至大人都会寻一些野果来充饥。
有的野果长相怪异,之一开始人们都不会选择吃它们,但奈何大家都逃不过真香定律,最后它们都成了人们的盘中餐。
如今人们已经不缺吃不缺穿,有很多野果就像是突然消失了一样。商家抓住机会,将这些野果重新包装,高价贩卖。
人们这才想起来,原来自己曾经吃过这些好东西。
刚刚介绍的这十四种野果子,都具有极高的药用价值和营养价值。
虽然它们口感上可能不如经过培育和精心养护的水果好吃,但实际上它们一点都不输于水果店中常见的那些水果。
7月,农村可以吃的野果子全在这儿,错过了就要再等一年!在农村,各种各样的野生植物众多,在这些野生植物当中,有些是野菜,有些是野果树,这些都是非常受农民朋友的喜爱。
今天,就给大家介绍一下在7月份,农村最常见的野果子。
1、野地瓜
在农村,有句老话:六月六、地瓜熟,七月半、地瓜烂!
这说的就是野地瓜,在农历6月份,公历7月份的时候,就是野地瓜成熟的季节了。在小时候,不管是多么的热中午,我们一群小伙伴们都会顶着大太阳到处掰野地瓜,真是满满的回忆。
野地瓜最喜欢长在田坎边上,并且还有公母之分!公的野地瓜比较硬,颜色呈深色,不能食用!母的野地瓜香软、糯甜。
2、覆盆子
在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中,经常能见到一些带刺的灌木,它就是覆盆子。它的花期在4-5月份,结果期为6-7月,覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。
覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会造成轻微的腹泻。
3、黄泡子
这是一种小野果,据说云南的品种最齐全,而7月份正是它大量成熟的季节。
其实,黄泡儿在有些地区也被称为覆盆子,不过果实的颜色和口感完全不一样。树莓长得比较温和,叶片柔软,果实没有黄泡那么娇嫩,色泽艳丽;而黄泡叶片较硬,色泽金黄透亮。树莓味酸且香味浓;而黄泡是甜的。
4、羊 ***
七月的山林,刚刚能感觉到夏日的火热,山里的野果子也争先恐后的进入了成熟期,而之一批成熟的就是这种最不起眼的野果子了,它叫做羊 *** ,也叫做羊巴奶、绿豆果、黑瞎子果、山茄子、蓝果。常生于河岸、池塘边,沼泽灌木或高山林下,喜光和湿地。
羊 *** 的浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒 、做饮料和果酱。 花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒 。
5、桃金娘
桃金娘的花期特别长,从4月开始到9月份,边开花边结果。成熟的果实为紫黑色的浆果,可以食用,也可酿酒,是鸟类的天然食源。
桃金娘的果实像一个个缩小版的酒杯,味道异常甜美,果中有白色的芯,很象一条虫子这个不能吃。当果实的颜色变成紫色的时候更好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头、牙齿也会被染成紫黑色。
另外,吃桃金娘时一定得注意,必须要喝一碗盐水,否则第二天你就会大便困难。
6、地稔
地稔分布于长江以南各省区,常生在酸性土壤上,每年7~9月份分批成熟,成熟的果实外皮深紫色,果肉呈红色,是良好的天然红色素原料,且果实酸甜适口,很受孩童的欢迎。它的果实会经历绿—红—紫—黑四个变色过程,成熟时紫黑色,形状像石榴,有的地方又叫“地石榴”。
成熟的地稔果中还原糖占总糖的96.34%;果实中维生素C的含量与传统水果梨、香蕉等相当。地稔果实中至少含有16种氨基酸,包括7种人体所必需氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸。另外,还含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素,且各矿质元素的比例适当,果实具有高钾低钠的特点,有利于维持机体的酸碱平衡。同时,常量元素钙的含量较高,达7328.4mg/kg,可作为天然的补钙食品。
7、八月瓜
它虽然叫做八月瓜,不过有些时候会根据环境气候的影响而发生变化,所以有些地方在7月份就已经开始成熟了。
它的形状像香蕉,果实含有丰富的糖分、维生素C和12中氨基酸,以及人体不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等。成熟后变为紫红色,沿腹缝线自然炸开,露出乳白色的果肉,圆润鲜嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,细腻可口,余味悠长,是一种无污染的绿色食品。
8、五味子
五味子,俗称药五味子、面藤、山花椒、秤砣子、五梅子等,它的功效与作用主要有收敛固涩、益气生津、补肾宁心。常用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠。
在小时候,每到7月份,一看到五味子的颜色开始变了,就会爬上缠绕的树,摘下那红红的果实,五味子吃到嘴里很甜略带酸味,那真是回味无穷啊!
看完这些让人流口水的野果子,又开始怀念起小时候的满山遍野的撒泼了!你小时候吃过哪几样?
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80年代末90年代初期,那是我们快乐的童年回忆。值得回忆的事很多很多,那时候温饱刚刚解决,想吃水果是一种奢侈。
于是乎东家摘个梨,西家扭个瓜成了一大乐事。田间的一些野生水果也成了口中的美味。每当玉米收获时,有一些还发嫩玉米秸秆可以咀嚼出甘甜的汁液来,还有一种成熟了就变紫的黑豆豆,你可还记得它们的名字?
下图是:野茄子
下图是:拐枣
下图是:懒葡萄
下图是:构树的果实
下图是:羊 ***
下图是:杜梨果
下图是:桑葚
下图是:洋姜
每一种水果也许你都能讲出一个故事来,那是快乐的回忆。我们只能回忆的回忆。
现在的我们不再贫穷,即使再高档的水果也吃得起,可也找不回当年的味道。
1、茶萢
茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢,茶萢中空而果内为纤维状,有花柱连接果实根部和顶部,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。
2茶耳
茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶,又称茶挂。色白,有的微红,形状像树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。
3山茶花
山茶树的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀!
4刺萢
通常为有刺的灌木,主要长在山上,相对干一些。
5三月萢
类似刺萢,颗粒更饱满。时下正是采摘三月萢的大好季节,漫山遍野很多!
6乌萢
黑色的,不是很甜,小时候常常用来当墨水用……
7茅莓
一种茅莓,也都叫萢,一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢。没有三月萢甜。
8蛇萢
传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地和厕所旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃……其实可以放心大胆地吃!
9八月瓜
有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口,学名叫木通。味道非常好!
10猕猴桃
也叫“奇异果”,野生的比较小;湘西猕猴桃个儿大,有红心的也有黄心的,味道鲜美极了,我们那里土话叫做 “红荔”。
11毛冬瓜
又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。
12羊 ***
也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤,学名胡颓子,味道很酸,熟透带甜味
。
13牛 ***
和羊 *** 类似,但果较小,沿枝条单果排成一串。
14杨梅
杨梅大家都很熟悉了,望梅止渴,光看图片都出口水了!怀化市靖州一带盛产杨梅。
15水杨梅
又名水石榴、野荔枝,农历八月成熟,味酸甜,有点特别的味道,感觉比较好。学名是细叶水团花。
16栗子
壳斗科的一类植物果实,按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞,内有一到三粒栗子(果实)。打栗子、取栗子肉时都要很小心,别被外壳的刺刺到。
板栗一般一个包里有两三粒,大如大人拇指……
尖栗又叫锥栗,一个包里只有一粒,约中指大……
毛栗很小,一般一个包里有两到三粒,但比尾指还小一点……
17野葡萄
又名山葡萄、猪婆藤,葡萄籽粒勉强有干黄豆大,但成熟变黑时,味道很好。
18五味子
有的地方叫秤砣子。湖南山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。
19冷饭坨
冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实,和五味子有点类似。
20毛桃
也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。
21野李子
现代李的野生品种,种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。果然。
22野梨
现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。
23渣梨
渣梨,又叫棠梨子、狗屎梨。学名杜梨、棠梨。秋季成熟。看上去有点像梨子,不过果实很小,成熟的果子吃起来软而甜,没成熟的果子是又酸又涩的,但可以泡糖水或者泡成果酒,可以生吃也可以煮熟了吃,煮熟了吃,又是另一种风味。
24地稔,土话叫猫眼睛
又叫“黑粒粒”,果含鞣质,味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的……
25糯米条
果多但小、汁液不太多,味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴,砍好、捡好各种碎柴要背回家里,先得用糯米条(或紫藤)来捆好。糯米条植株韧皮纤维特别发达,茎杆直而细,是特别好的捆柴用品。砍下糯米条,枝端打个回头结做成套索,捆紧柴,象藤一样360度任意折弯捆好……
26野柿子
味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了
27算盘崽崽
学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……
28鸡脚爪
各地叫法不一,例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等,学名为鼠李科植物枳椇Hovenia acerba Lindl.,可食用部分是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。
29金樱子
或叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。
30桑葚
桑树的果实。味道酸酸甜甜,水分多,吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的 *** :就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!
31野樱桃
野樱桃,也名车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。
32野山楂
又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……
33山棯
味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。
34火棘
火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,
35南酸枣
俗称“流涕枣”,土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用,果肉酸中带甜,靠果核处酸,感黏滑粘稠状(鼻涕果)。果核的顶端有五小孔(五眼果、四眼果),核坚硬。椭圆形或倒卵状椭圆形,成熟时黄色,长2.5-3厘米,径约2厘米,果核长2-2.5厘米,径1.2-1.5厘米,顶端具5个小孔。
南酸枣的核
36刺苔
一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。
37香椿芽
又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。
身为湖南邵阳洞口乡村人的我,小时候几乎都吃过,那个味道是童年美美的回忆,你吃过几种呢?
随着乡村振兴战略的推行,如今农村已不可避免的走上城市化进程,农业也朝着现代化、规模化方向发展。
但在新农村大力建设的过程中,很多传统元素已很难看到,80后、90后常吃的野果子,如今就已很难寻觅。
对于00后来说,就算野果子在眼前,也认不出对方是什么,反而会担心有毒不敢吃。
今天笔者就盘点乡村“消失”的15种野果子,八九十年代深受欢迎,80后、90后农村娃的童年回忆,吃过的年龄不小了!
1、覆盆子
覆盆子这种野果子很多人都吃过,鲁迅就曾在文章中回忆起吃覆盆子的情景,口感又酸又甜,比起桑葚子还好吃。
覆盆子通常生长在500-2000米的荒野、灌木丛里,其颜色为红色,水分比较多,果实近似球形,长相上酷似小草莓、蛇莓,很多小朋友吃着它长大。
2、赖葡萄
这种野果子在南方地区比较多见,和苦瓜同是葫芦科植株,尽管它和苦瓜是近亲,长相上也如同双胞胎一样,可它们食用口感上差距很大。
赖葡萄可当成一种美味水果品尝,当其成熟后,果实就会炸裂,露出鲜红色的籽粒,让人看了就流口水。
从外表上看它比较狰狞,可吃起来却十分甘甜,很多人一吃就上瘾。在当时,赖葡萄成为很多孩子的更爱,不少人为了来年继续吃上它,会专门留上种子,第二年栽在自家菜园地里。
3、马泡瓜
它又称马宝蛋、屎瓜、野香瓜,在过去农田里比较多见,特别是大豆、玉米地里,只不过大人见了它就像见瘟神一样,将其当成杂草去除。
可对孩子来说它就是个宝,等到庄稼快成熟时,就会去农田里寻找漏网之鱼,它成熟后吃起来很香很甜,吃上一口嘴角留香,回味无穷。
马泡瓜多为椭圆形,外观为青色,如同迷你版的西瓜一样,但如果没有熟时是万万不能吃的,吃上一口酸掉牙。
笔者小时候,马泡瓜是难得能吃到的零食,如今已多年未见过它,想再寻找已是非常难了。
4、地枇杷
我国南方地区广泛存在地枇杷,在农村的山坡上、路两边、小沟旁比较常见,每年5-6月份就会进入开花季,7月结果。
地枇杷成熟时,刚好是孩子们放暑假的季节,大家写完作业后就会结伴来到农田里寻找,只要找到一颗就可在附近发现一大片。
地枇杷模样和枇杷比较相似,其果实最开始为青色,紧接着变成红色,只有红色才能成熟食用。它的味道十分甘甜,且营养也很丰富,很长时间里它都是孩子们的零食。
5、甜杆
甜杆常常出现在高粱地里,它和高粱长得差不多,但口感上要甜上太多,如同甘蔗一样多汁甜爽。
记得那时候没什么吃的,家里在种植高粱时都会种上一些,等到成熟后大家就会去农田里割上一根食用,将外皮剥掉后就可以放嘴里吃。
记得甜杆中间最甜,两边次之,在那个年代也成了小小的奢侈品,平时很难吃上,可让孩子们解馋一下,不过如今已消失在众人视野。
6、桑葚果
过去,农村总是会长着几棵高大的乔木桑树,这些桑树每到四五月份时就会长满桑葚,但因树木太过高大,想要吃上桑葚并不容易。
不过看着红彤彤的果实,大家馋得口水流了下来,想方设法也要爬上高高的大树上采摘。只要爬到树上,可以一直在树上吃上半天,满嘴舌头发黑,直到家里大人来找才恋恋不舍地下来。
而如今,村里的桑树基本都已消失,很难再采摘桑葚,可市场上的桑葚流行起来,一斤二三十元,不少人都会舍下钱购买食用。
7、桃金娘
这种野果子在山岭中比较多见,记得老人说,在那个食不果腹的年代,桃金娘成了充饥的救命果,很多老人对其都有特殊感情。
桃金娘又称稔子果、多莲、桃舅娘,一株可长上数百个果实,其果实为壶形,成熟后为紫黑色,此时就可采摘食用,口感甘甜回味无穷。
人们也会采摘桃金娘泡酒喝,用它泡的酒生津止渴,营养价值高。
如今,又是桃金娘成熟的季节,不过想要其口感更甜,更好晚摘一些时日,“八月甜如糖,九月甜如蜜”,可以说它浑身是宝,孩子们小时候更爱吃它。
8、山毛桃
这种果实和桃子比较相似,但果皮上长满了毛,且个头只有鸡蛋般大小,它多生长于半山坡、乱石堆旁、路两旁,对环境的适应性比较强,可很好的耐干旱、耐贫瘠。
比起桃子,山毛桃成熟期比较晚,八九月份才会成熟,果树上往往一结就是很多。别看它卖相不好,可很多农民干农活渴了都会采摘一些食用,可以起到解渴的作用。
山毛桃成熟后,吃起来脆爽酸甜,孩子们很是喜欢,不一会儿树上的桃子就被摘光。
大人们也会拿上桶去山上摘桃子,拿回家里泡酒喝,或 *** 成果酱,这也可作为一种美食享用。
9、龙葵
它又被称为黑天天,其果实未成熟时为青色,成熟后为黑色,生存能力强,记得小时候到处都可看到它的身影,不管是墙头旁还是厕所边都有其存在。
黑天天浑身都是宝,它的叶片、根茎可当做药材,而果实吃起来口感绝佳,满嘴汁水。但需要注意,龙葵没成熟时不能食用,且毒素成分多,吃了容易恶心想吐,吃多了还得上医院。
不过,如今已很难看到龙葵身影,笔者去年曾专程回家寻找,却一直没有找到。
10、野柿子
在两广、云南等地,野柿子比较多见,主要生长于灌木丛里、山坡上,它的个头比不上家柿子,其口感上也是又酸又涩,吃上一口根本很难张开嘴。
因此,野柿子需要先摘回家,和苹果、梨等水果放在一起闷上几天,等果实软烂后就可以食用。
此时,吃起来就拥有着独特的风味,爽口甘甜,让人爱不释口,总想多吃上一些。
过去,孩子们总是嫌果实不够吃,家里柿子吃完后,就会去山上摘野柿子。
11、榅桲
这种水果又称为木梨,其外观上和梨子比较像,不过远远看去又如同金色的苹果一样,其成熟后为金黄色,在阳光下看上去很是惹眼,看了就想吃上一口。
只不过,榅桲表面硬的像石头一样,且果毛比较多,尽管闻起来十分清香,可直接食用又涩又酸,牙都要酸掉了一样。
不过煮熟了后就不同了,此时果肉就会发软,涩味消除,口感明显提升一个档次,甜味也大大提升。
12、棠梨
这种野果子在苏浙、鲁晋等地比较多见,杂木林内、山坡上都有其生长痕迹,它的个头比较小,未成熟时果实呈绿色,之后再变为深褐色。
棠梨每年春季开花,其花朵观赏性比较高,还可很好的食用,口感上清甜,不少人都会将花瓣采摘回家,像吃槐花一样美味可口,且其中的营养价值高。
棠梨夏天时就会结出果子,到了秋天时开始成熟。记得小时候买不起糖果,小伙伴们都会去树上采摘棠梨。
尽管它的果肉不是太多,去了皮和籽没多少,可孩子们也能够解解馋,享受不一样的野味。
13、茅草尖
今年清明节回家,还在家里看到了茅草尖,吃起来还是那个味,又让我回想起了小时候滴毛尖的日子。
每年3-4月份,茅草就会从土壤里长出来,此时的芽刚长出来,只要将叶子剥开,就可看到嫩嫩的 *** ,吃起来甜津津的,口感很好。
茅草是一种恶性杂草,一旦农田里出现,那就很难根除,且它对环境适应性强,就算是贫瘠土壤中也可生长,因而过去大人见到它就头疼。
而随着农药的广泛使用,目前也只有路两旁才能看到茅草尖,其他地方已很难发现它的身影。
14、地梢瓜
这种野果子过去也十分常见,笔者家乡称它为“羊奶豆”,主要是因为果实采摘时会流出乳白色液体,如同羊奶一样。
地梢瓜在河岸边、山林中、地头都可以生长,其果实未成熟时就已散发香味,微微发甜,等到刚成熟时剥开外皮,露出白色嫩芯,吃起来清香甘甜,让人吃了还想再吃。
此外,它也可用来当成菜品烹饪,如炒蛋、炒肉等,其味道很是甘甜,吃起来别有一番风味。
但要注意的是,如果地梢瓜老了,其果肉就会变柴,无法食用。此时,小伙伴就会将它当成玩具摆弄,用力一挤就可炸得满天飞。
不过,如今地梢瓜已很少看到了,主要是打农药以及人类活动,使得它成了稀罕物。
15、拐枣
这种水果长相上比较奇特,因而也叫“万寿果”、“鸡脚拐”,别看它其貌不扬,可在口感上别有风味。
每年秋天时拐枣就会进入成熟期,但注意别急着采摘,等下霜了后更好吃,此时拐枣口感甘甜,有着独特风味。如果提前采摘,那是品尝不了这种味道,反而有些涩嘴。
其实,大家所食用的拐枣并非果肉,而是果茎,但就算如此仍禁不住大家对其的喜爱。
如今,拐枣已越来越难见到,不过近年来在大街上也偶尔见人卖过,15元一斤,这个价格可真不便宜。
16、刺梨
从字面上就能知道,这种果实浑身长满了刺,不过它并不是梨,只是一种普通浆果,只因长相上和梨子比较相似,才有了这个名字。
在我国南北地区广泛存在刺梨,其植株普遍在1-1.5米,个头不算高大,属落叶灌木的一种,每年5-6月份开花,7-8月份结出果实。
过去,农村娃没什么吃的,每到暑假时就会来到山上寻找野果子,而刺梨就成为大家解馋的水果之一。别看它身上刺比较多,可里面的果肉很是美味,酸甜可口,劲道过瘾,孩子们吃完还想吃。
而大人们也会在农闲之时来到山上采摘,回到家里可压榨成果汁品尝,也可用来泡上果酒。尤其是东北地区,泡果酒的历史悠久。
别看刺梨不起眼,但它营养十分丰富,含有16种氨基酸,维C含量更是为180mg/100g,因而有“维C之王”称号。
以上这16种野果子,每一种都是童年的回忆,相信80后、90后都没少吃过。吃过五种以上野果子的,其年龄应该都不小了。
来源:惠农圈