焖米饭好吃也有小窍门，换个做法，不用炒菜也能吃两碗，香极了

这是懒人焖饭的做法，大米里加一块火锅底料，打入3个鸡蛋

　　火锅底料除了做火锅、麻辣香锅，还能干嘛呢?

　　今天我跟您分享一道火锅底料焖的米饭，加上鸡蛋拌着吃，太香了，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　大米，火锅底料，香菇，鸡蛋，小葱。

　　做法：

　　香菇洗净，切成香菇末。小葱切成末儿备用。

　　大米倒入电饭锅内胆，加清水，抓洗两遍。

　　洗净后倒掉洗米的水，将米按出三个窝窝，打入3个鸡蛋。

　　中间摆放上一块火锅底料，沿着锅的周边倒入适量的清水。水的量就是正常煮米饭的水量。

　　最后再把切好的香菇末放入锅里面。

　　按一次煮饭键，等米饭煮好后，开盖，撒上切好的小葱末，拌匀！一道火锅焖饭就做好了，爱吃火锅的朋友快试试这种做法吧!

电饭煲版懒人焖饭，做法简单，好吃营养，学会不点外卖了

时间过得真快，眼睛一闭一睁，一天就过去了，眼睛一闭再睁，一星期又过去了，不知道大家有没有这种相同的感觉。

今天又到了周日，通常情况下，孩子今天会在家给我捣乱，但是今天爷爷奶奶带她出去划船、爬山了，要下午才能回来，所以上午就只剩我一个人在家了。

以前上班时喜欢热闹、喜欢聚会，带了几年孩子后，越来越喜欢今天这样难得的安静时光。在阳台上晒着太阳，手捧一杯热茶，听着自己喜欢的音乐，看着自己喜欢的电影，暂时忘记那些烦心的事。

这样享受了半天的惬意生活后，肚子的咕咕叫声把我拉回了现实，又到了午饭时间。

作为一个爱做饭的人，我很少点外卖，但是今天太阳把我晒得懒洋洋的，而且就我一个人，所以决定就做一个电饭煲版的懒人焖饭吧！只需要把各种食材清洗干净，切成小块，然后放入电饭煲，再加上一些调料翻拌均匀，按煮饭键就可以坐等美味了！

还不耽误我去继续晒太阳，嘻嘻(●'?'●)

电饭煲懒人焖饭

- 电饭煲懒人焖饭 -

< 食材 >

大米、土豆、胡萝卜、腊肠、毛豆

一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈

< 食谱 >

1.首先把配菜准备好，清洗干净。今天我用了胡萝卜、土豆、腊肠和毛豆，也可以换成自己喜欢的其他一些蔬菜肉类。

2.土豆和胡萝卜都切成小丁，腊肠切成小片，小葱切成葱花，全部切好以后装盘备用。

3.准备适量的大米淘洗干净，倒入电饭煲中，然后加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈，翻拌均匀。

4.拌匀以后加入土豆丁、胡萝卜丁、腊肠、毛豆等配菜，再加入没过食材的清水。

5.盖上盖子，按煮饭键，现在只需等待美味出锅就可以了，可以继续去看电影喽！

6.电饭锅跳保温后，可以焖上10分钟再开盖，这样更好吃。

这样我们的电饭煲懒人焖饭就做好了，做法是不是超级简单，按照步骤，一个小学生都能做好。这道电饭煲懒人焖饭虽然做法简单，但是色香味俱全，看着就很有食欲。而且荤素都有，好吃又营养，配菜还可以根据自己的口味来调整。盛一碗，饭菜都有了，一个人吃得非常过瘾，比点外卖好吃多了，简直是必学的一道饭菜。

喜欢的朋友可以收藏试试哦！

吃饭的时候，我在看电视剧《司藤》，没有被景甜的霸道颜值击倒，却不停地感叹秦放家的别墅阳台太漂亮了，花园与自然融为一体，四面环湖，视野超棒，随便一拍都是可以当壁纸的美景。特意收集了一张超美的剧照，喜欢的家人可以直接拿去当手机壁纸用哦！

谢谢您的观看，我们下期再见！

夏天懒得炒菜，试试这5道焖饭，简单又好吃，每天换着做

闷热的夏天，一进厨房就汗流浃背，你是不是也懒得炒很多菜。

今天我就跟大家分享几道不错的米饭做法，不需要炒很多菜，一个主食米饭就搞定，特别的好吃，而且做法也都不难，一起来看看是怎么做的吧!

【推荐做法一、煲仔饭】

所需食材：广式风味香肠，鸡蛋，上海青，大米，生抽，香油，蚝油，水。

菜谱做法：

1、大米提前浸泡，泡上半个小时就好了。砂锅底部刷上一层油，倒入泡好的大米，加清水漫过大米，跟米一样多的水就好了，用大火煮制。

2、煮米饭的时候先调一碗酱汁，碗内加入生抽，蚝油、香油，再加凉白开搅拌均匀备用。

3、上海青清洗干净，改刀切小一点，放入烧开的锅内焯一下水备用。

4、广式风味的香肠切成薄片。等米煮到锅内没上面水分的时候，把切好的香肠片放入砂锅内，撒上一点姜丝，中间打上几颗鸡蛋，在边上再围上几跟上海青，盖上锅盖继续焖煮。

5、煮到锅内鸡蛋和米都熟透，出香味后关火，开盖，淋上调好的酱汁，吃的时候拌匀即可。

煲仔饭是我们平时最常见的一种米饭做法，好吃的同时，做法还特别的简单，夏天不愿意炒菜的话，就可以试试它，有菜有饭，酥脆的锅巴吃起来更是香极了！

【推荐做法二、咸肉菜饭】

所需食材：大米，青菜，咸肉，油，盐，水。

菜谱做法：

1、大米先淘洗干净，用清水稍微浸泡一下。

2、咸肉切小丁后用清水浸泡一下，去除咸味。

3、米饭和咸肉一起倒入锅内，加清水煮制。

4、锅内倒油，放入青菜炒软，把煮熟的米饭倒入锅内，加盐翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了。

做这道咸肉菜饭，青菜需要后炒制，这样和米饭掺在一起能保持青菜的翠绿色。如果您怕麻烦，也可以跟大米一起下锅煮制，那个吃起来会更香哦！

【推荐做法三、香肠土豆焖饭】

所需食材：胡萝卜，豌豆，土豆，葱，姜，蒜，小香肠，大米，老抽，生抽，盐，油。

菜谱做法：

1、土豆、胡萝卜切成小块，大米用清水浸泡一下。

2、锅内倒油，放入葱姜蒜末炒香，把切好的胡萝卜丁、土豆丁和豌豆倒入锅内翻炒。

3、炒到土豆变透，放入小香肠再炒制一会儿。

4、往锅内倒入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖煮制。

5、煮到锅内米饭熟后关火，再焖制10分钟就做好了。

这道香肠焖饭特别的香，小小的香肠，一口一个，不想炒菜的时候做上一锅，简单又好吃。

【推荐做法四、膏蟹焖饭】

所需食材：大米，膏蟹，生姜，小葱，榨菜，蚝油，老抽，生抽，盐，水，油。

菜谱做法：

1、膏蟹宰杀好，用刷子刷洗干净，剁成小块。

2、大米提前用水浸泡一下会比较好。

3、锅内倒油，放入切好的姜末和葱白炒香，放入剁好的膏蟹块炒制。

4、炒到膏蟹块变红，加老抽、生抽、蚝油和榨菜调味，翻炒均匀，等膏蟹上色出香味，倒入泡好的大米炒制。

5、炒好的大米和膏蟹块装入到电饭锅内，加上适量的清水，盖上盖子按煮饭键煮制，煮好以后撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以开吃啦。

这道膏蟹焖饭吃上一口，那叫一个好吃，米饭吸收了螃蟹的香味，吃起来又鲜又香，米饭也是粒粒分明，喜欢吃螃蟹的朋友一定要试试这种做法。

【推荐做法五、鸡蛋火锅底料焖饭】

所需食材：火锅底料，香菇，小葱，鸡蛋，大米，水。

菜谱做法：

1、香菇去蒂，切成小末。小葱洗净，切成末儿备用。

2、大米淘洗干净，放入电饭锅内胆里面，打入鸡蛋，放上一小块火锅底料。

3、往电饭锅内倒入适量的清水，撒上切好的香菇粒，盖上锅盖按煮饭键煮制。

4、等米饭煮熟以后，继续再焖10分钟，开盖，撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以吃了。

这道火锅底料煮的米饭吃起来很香，麻麻辣辣的味道，特别的开胃，喜欢吃火锅的朋友可以试试这种做法，特别有意思。

4道懒人焖饭，只用一个电饭锅，饭菜齐全，春天这样做，省事好吃

今天和大家分享4道懒人焖饭的做法，一道焖饭 *** 了蔬菜、肉食、米饭，可谓是食材丰富，荤素搭配，营养全面，正适合春天做给孩子吃，简单省事，不需要过多操作，一个电饭煲就能解决一顿饭，真是一举双得，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，做给孩子吃，孩子想挑食都难。

腊肉焖饭

1.准备食材：

准备适量的大米，淘洗干净。

切点腊肉丁、青豆、胡萝卜丁、葱花备用。

2.开始蒸制：

在蒸米的时候，水没过大米1厘米即可，这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏，锅中淋入一点生抽上色，把颜色搅均匀。

把切好的食材依次放入蒸锅中，一定要摊平以免受热不均，这是用的电压力锅，也可以用电饭锅，把米饭焖熟，这里不要放食盐，腊肉本身带有很重的咸香味。

压力锅跳停以后打开锅盖看一下，米饭粒粒分明，把饭和菜拌匀就可以食用了，一道简单好吃的腊肉焖饭就做好了。

香菇五花肉焖饭

1.准备食材：

准备五花肉一块，清洗干净，先切成厚片再切成小块。

准备一个土豆，削去外皮后切成丁。

准备胡萝卜半根，同样切成丁，用来配色。

准备香菇几朵，清洗干净以后切成小粒。

切点葱片、姜丝备用。

准备适量的大米，多淘洗两遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒入电饭锅中摊平备用。

2.把食材炒一下：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入葱片和姜丝，放入一粒八角翻炒，葱、姜炒成金黄色时捞出不要，把五花肉倒入锅中煸炒出里面的肥油，五花肉炒香以后把食材倒入锅中继续翻炒，淋入一点料酒去腥，老抽3克调色，加入适量的清水，放入生抽10克，食盐3克，大火把汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫。

3.开始蒸制：

把食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，菜汤的量以没过大米1厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道，把大米蒸熟。

电饭锅跳停以后，汤汁已经全部被吸收，混合着五花肉和香菇的鲜香，拌匀以后即可食用，一道鲜香美味的香菇五花肉就做好了。

黄焖鸡米饭

1.准备食材：

准备几个鸡腿，剁成均匀小块放入盆中，用清水多洗几遍，把上面的血渍洗干净捞出来，挤干水分备用。

准备香菇几朵，清洗干净后去除根部，打上十字花刀。

准备胡萝卜一个，削去外皮，切成均匀的滚刀块。

准备几片上海青，清洗干净放入盆中备用。

切点姜片放入碗中，抓入几个干辣椒、两粒白蔻、一节桂皮，两粒八角备用。

2.把鸡腿腌制一下：

切点姜片、小葱段和鸡块放在一起，加入食盐2克，老抽3克上色抓拌均匀，腌制10分钟给鸡块码味。

鸡块腌好以后把里面的葱、姜挑出来，准备适量的大米，淘洗干净后放入电饭锅中摊平备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒鸡块时粘锅，倒入香料，开小火爆香，倒入鸡块，转中火煸炒出里面的水分，大约炒3分钟，鸡块炒香、炒透以后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油给鸡块上色。

翻炒均匀以后，倒入适量的清水没过鸡块，这样更容易炖熟、入味，加入食盐2克，少许白糖提鲜，蚝油10克，搅拌化开调料，放入香菇，大火烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖焖煮10分钟，把鸡块焖熟、吸收汤汁入味。

10分钟以后关火，把炒好的鸡块倒出来，挑出里面的香料，把鸡汤倒入电饭锅中，鸡汤的量以没过大米1厘米为宜，放入香菇和胡萝卜，倒入炒好的鸡块，把米饭蒸熟。

4.把上海青焯一下水：

锅内加入清水，放入少许食盐入底味，淋入一点植物油，防止上海青中的营养成分流失，水烧开以后把上海青倒入锅中烫一下，烫熟以后捞出来备用。

电煲锅跳停以后，香喷喷的黄焖鸡米饭就能出锅了，最后放上海青，一道鲜香美味的黄焖鸡米饭就做好了。

电饭煲焖饭

1.准备食材：

准备几个香菇，清洗干净，把根部去除切成香菇丁。

准备胡萝卜半根，先切成片再切成胡萝卜丁。

准备火腿两根，也切成丁备用。

准备适量的青豆、玉米粒备用。

准备适量的大米，用清水淘洗干净，去除里面的杂质和灰尘。

2.开始蒸制：

把大米倒入电饭煲中摊平，依次倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿、香菇，均匀撒上食盐，倒入适量的清水，水量稍微没过大米即可，因为蒸的时候蔬菜会出水，盖上锅盖把米饭蒸熟。

电饭煲跳停以后，加入生抽10克，胡椒粉2克，翻拌均匀，再撒上葱花，一道简单又美味的电饭煲焖饭就做好了。

这顿饭，一个电饭锅就可以搞定，不用炒，不用闻油烟，很适合夏天

不用电饭锅怎样焖米饭

现代人做饭都用电饭锅，电饭锅做饭很方便。渐渐的人们离开了电饭锅就不会做米饭了。一说到做饭人们马上想到电饭锅，如果没有电饭锅，那么就会一筹莫展，觉得无法成炊。事实上，做饭有很多种 *** ，别忘了电饭锅也不过是最近几十年才诞生的电器而已！不用电饭锅而能做出松软可口的米饭是中国人从古至今就有的技能。

今天，我就在这里和大家说说不用电饭锅焖大米饭的 *** 。假如你在野外野炊，或者家里没有电了，或者你的电饭锅坏了，或者你就是单纯想试试不用电饭锅的做米饭 *** ，那么就来试试我这个 *** 。

首先你需要有米，有一口锅，什么锅都行，砂锅铁锅甚至大马勺都可以，你还要有炉子，煤气炉，电磁炉，柴火炉都行。

之一步，把米淘洗干净，放上合适的水量。这个非常关键，做饭之一重要的是放水，水放好了就成功一半。放好水的米要静置一会儿，也就是要泡米，不用泡太久，大概十几分钟，看看米粒发白涨开就可以了。

第二步把锅放在火上煮，这个时候火大点没关系，很快就把水烧开，你需要在旁边看着，不要溢锅。水开的时候把锅盖掀开，用饭勺搅一搅防止糊底，这个过程时间很短，因为很快你就会发现米汤被煮的所剩不多了，大米饭看起来还没煮好，但是水几乎没了。

这个时候就要关火，盖上锅盖。如果是柴火灶，你就需要把锅从火上拿开或者把灶下的火变小。这个时候不要打开锅盖，给米饭一点时间，让它利用锅内的余温焖熟。

大概过了七八分钟，打开锅盖一看，米粒中的水份一点也没有了，米粒看起来很晶莹，这时候就进入最后一步，用小火给饭锅加热，同时认真倾听锅内的动静，当听到锅内发出噼噼啪啪的响声的时候，等待片刻，可能只是短短的几十秒或者一两分钟，这要视实际情况不同时间略有不同，噼噼啪啪的声音从最开始的零星几点变成响成一片，就马上关火或者把饭锅从炉子上拿开。这个时候香甜可口的大米饭就做好了。

这么做的米饭，不仅软糯有嚼劲，还有一种淡淡的甜味。是非常好吃的。感兴趣的朋友不妨试一试。

最近，用电饭锅做焖饭火了，简单营养，好吃不油腻，全家都爱吃

导语：最近，用电饭锅做焖饭火了，简单营养，好吃不油腻，全家都爱吃，自从尝过米饭这吃法，孩子天天让我做，简单又美味，比蛋炒饭好吃

前几天悦悦给大家分享了扬州炒饭，蛋炒饭的正宗做法，今天给大家带来的是懒人焖饭，既然有懒人二字，那就是说明做法非常的简单，是的哦，这种懒人焖饭快手无油烟，好吃又解馋，特别复工后，工作忙碌的朋友一定不要错过了。

以往悦悦在做焖饭的时候，还喜欢把配菜切好之后用炒锅炒一下，然后再放入电饭锅中去焖，因此没少被孩子的爸爸笑话，说到这个焖饭，重点在于焖，它的意思是把食物放在带有一定水量的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干，焖饭做法随意，好吃的焖饭有一个基本公式的：荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。一般是家里有什么，就只管一股脑放进锅里，看似大杂烩，但最后的成品却往往异常美味。在老家农村，最喜欢的做法就是用柴火灶上的大铁锅慢慢的把饭焖熟，出锅之后香味四溢，还有那底部酥脆的锅巴，好吃到让人怀疑人生。

现在几乎没有柴火灶了，想吃焖饭，我们可以用电饭锅做，最近用电饭锅做焖饭火了，简单美味又营养，好吃还不油腻，而且焖饭的做法一点也不考验厨艺，也不需要站在锅子旁边等着，食材百搭，想放什么都行，平时在家里，不想煮菜的时候，就会在上一餐多煮些米饭，多出来的米饭就会用来做蛋炒饭，自从尝过这种焖饭，小孩子天天让我做，说是比蛋炒饭还要好吃。

食谱名称：【电饭锅焖饭】

准备材料：大米300克，胡萝卜100克，豌豆100克，

辅助材料：豆角100克，土豆100克，香菇100克，腊肠2根，香葱2根，

*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【之一步】：这道焖饭用到的食材也很丰富，有胡萝卜，豆角，豌豆，土豆，香菇还有腊肠，这些都是做焖饭或是焖面更受欢迎的食材，当然也可以根据自己的口味喜欢来适量增减，胡萝卜去皮切薄片，然后切长条之后切成小丁，豆角切成小0.5厘米左右的小段，豌豆从刚从冰箱里拿出来的，喜欢吃豌豆的朋友，可以多放一些，煮熟之后又甜又糯，堪称是配菜中的杠子，土豆削皮同样的切成小丁，这里香菇用到的比较多，洗净后切成小块，腊肠对半剖开后把它一分为四再切成小丁，这样切出来的尺寸大小就刚刚好，准备工作也算是非常的简单，只要把所有食材的整理成差不多的规格的就行了。

【第二步】：大米淘洗干净之后，先不用放水，我们先给它调一下味，放2勺生抽，1勺老抽，1蚝油，少许食用油搅拌均匀，

再把准备好的配菜依次放入进来，这个时候先不用搅拌，我们给它依次排开排在一起就行，这个时候看到锅中的颜色还是挺漂亮的，有红，有绿，有白，有黄，最后再把葱头撒在上面，做焖饭的时候，生姜和蒜末可以不放，但是香葱必不可少，能够让焖饭葱香味十足，最后在表面洒少许的食盐，然后倒入比平时煮饭少一点的清水，

【第三步】：接下来就可以放入电饭锅中，盖上盖子，直接按煮饭键，等上21分钟就可以了，我这里用的是电高压力锅，当大家用普通的电饭煲做焖饭也是一样的，时间到了之后即可开盖，

这个时候我们可以看到所有的食材全部都已经煮熟了，最后撒上葱花用饭勺拌均匀就可以开吃了，

这样子做出来的焖饭，香浓入味，粒粒分明，非常的好吃，比蛋炒饭还要美味，最关键的一点就是这样子做出来的焖饭呢，饭和菜一锅出超级省事，好吃还不油腻，喜欢的朋友就一定要照这个 *** 试一下哦，

悦悦 *** 小心得：（注意事项）

1.家里有玉米，板栗的朋友，还要放一些进来，能让焖饭的味道变得更加的丰富。

2.春季小孩子尤其要多吃一些香菇，香菇里面含有大量的维生素D源，食用之后可以促进其它食材中的钙质被吸收，

3.我们在做闷饭的时候，水不需要放得太多，如果用水过多，煮出来的米饭和食材全部煮粘乎乎的，那样子倒还不大好吃，水稍微少放一些就行，因为这些配菜当中也都含有很多的水分，我们要给它预算进去。

结语：自从尝过用电饭锅做焖米饭的这种吃法后，孩子天天让我做，饭菜一锅出，简单省事又美味，不油腻不上火，比蛋炒饭还受欢迎。

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愿上帝赐福给你！

16道懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

焖饭，在一锅里， *** 了各种蔬菜、肉、饭等等，营养均衡，口感丰富，不需要怎么辛苦折腾就可以吃到，很适合下班后来做。和大家分享16道懒人焖饭的做法，喜欢的亲们不防收藏哦~

之一道：土豆焖饭

绵软的土豆与五花肉丁一起做成焖饭，每一口都特别满足，百吃不厌。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

第六步：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步：选择煮饭功能即可。

第二道：煲仔饭

煲仔饭，米粒吸收了腊味的精华，晶莹剔透、饱含汤汁，吃起来油润不腻，特别美味。在家做煲仔饭，步骤很简单，大家照着做就可以了。

具体 *** ***

之一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。

第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）

第三步：腊肠切片、姜切丝备用。

第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。

第五步：往砂锅内壁抹一层食用油，如图。

第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1。另外，一定要注意火候。）

第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。

第八步：在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。

第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。

第三道：豉香排骨饭

米饭在蒸制的过程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充满了肉香。排骨更是软烂入味，一点也不油腻，特别美味。

具体 *** ***

之一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

第五步：将腌好的排骨放在锅内。

第六步：盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。

第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

第四道：香干焖饭

香干焖饭的做法，一点肉没放，但香干特有的香味，让整锅饭菜香气宜人。吃起来土豆绵软，香干入味，米饭筋道，不用再做任何菜，就是非常美味的一餐。

具体 *** ***

之一步：准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

第二步：把土豆去皮切成小块、香干切块。

第三步：把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

第四步：把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

第五步：在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

第六步：米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

第七步：把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

多说几句

1、水量和平时焖饭的水量一样就可以了。

2、调碗汁的时候，盐不要放太多。因为蚝油、生抽中都有盐味。

第五道：鸡翅香菇焖饭

这个搭配组合，在焖制的过程中，满屋子香气，特别馋人。焖好后，鸡翅滑嫩入味，香菇鲜香，米饭颗粒饱满，平时一碗的饭量，这时足可以吃两碗。

具体 *** ***

之一步：准备食材。米300克、鸡翅5个、香菇几朵，葱姜蒜适量。

第二步：把鸡翅从中间剁开，香菇切块，葱姜蒜切末。（不喜欢在吃饭时吃到姜的，可以把姜切成大片，方便挑出来。）

第三步：把米淘洗干净，倒入锅中，再倒入适量的水。（平时焖饭的水量就可以了。）

第四步：锅中倒入少许油，然后把鸡翅放入锅中，小火开始煸炒。

第五步：待鸡翅表面微黄时，把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，再把香菇放入锅中煸炒均匀，然后依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，半勺糖、少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（老抽、生抽、蚝油中都有盐味，再放盐时一定要多注意一下哦。）

第六步：把炒好的菜全部倒入锅内，如图。

第七步：将锅放到电高压锅内，盖好盖子，然后选择煮饭功能即可。

第八步：饭煮好后翻拌均匀。

第九步：盛出开动吧。

多说几句

1、之前在和大家分享焖饭的时候，很多亲们留言问电高压锅可不可以做。电饭锅，电高压锅这些都可以，只要有做米饭功能就行。

2、还有焖饭加多少水的问题。就米的量，通常做米饭放多少水，这时放多少水就可以了。

第六道：豆角焖饭

每次做这道豆角焖饭，满屋子都是饭香味，大家有时间一定要试试看哦~

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替）

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒匀均，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒匀均后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

第七道：咖喱鸡肉焖饭

这样做好的焖饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，再搭配上绵软的土豆，金黄的胡萝卜，鲜嫩的鸡肉，越嚼越满足。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。

第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。

第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。

第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。

第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。

第八步：把洋葱放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。

第十步：把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。

第十一步：翻炒均匀，如图。

第十二步：提前把米淘洗干净放入电饭锅中。

第十三步：把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。

第十四步：加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。

第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。

多说几句：

用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。

第八道：腊肠土豆焖饭

这种做法，不用炒，直接用一个电饭锅就可以搞定，有肉有菜又有饭，一锅全齐，非常省事。

具体 *** ***

之一步：准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。

第二步：把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。

第三步：大米淘洗干净放入电饭锅中。

第四步：把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。

第五步：在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。

第六步：饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。

第七步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。

多说几句：

1、这个做法非常简单，几乎零难度，相信大家都可以做好。喜欢的亲们还可以烫一些蔬菜搭配米饭一些食用，营养更为丰富哦。

2、腊肠也可以换成腊肉，一样美味。

第九道：南瓜培根焖饭

南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越香。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。

第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。

第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。）

第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。

第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（不用其它调味，一勺盐就好。）

第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。

第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。

第十道：牛肉萝卜焖饭

平时用牛肉炖萝卜，大家都不陌生。用它们来做焖饭，一样好吃。这样焖好后，萝卜软糯、牛肉鲜嫩，米饭咸香入味，非常美味。

具体 *** ***

之一步：准备食材。牛肉300克、白萝卜1小根、葱姜适量、大米适量。

第二步：把牛肉切成小块、白萝卜去皮切成块，葱姜切末备用。

第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：把萝卜块放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺蚝油、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。

第六步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。

第七步：把锅里炒好的牛肉萝卜倒入电饭锅中，如图。然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。

第八步：如果米饭焖好的样子，翻拌均匀，再撒上一点香葱末。

第九步：盛出开动吧。

第十一道：腊肠杏鲍菇焖饭

杏鲍菇和腊肠的搭配，是我最近发现的特别美味的组合。在焖制的过程中，杏鲍菇和米饭吸收了腊肠的香气和油脂，做好后米饭颗粒饱满、入味，杏鲍菇脆嫩，嚼起来特别香。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

第二步：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

第三步：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。

第四步：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

第五步：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

第六步：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

第十二道：牛肉土豆焖饭

土豆炖牛肉，本来就是一道特别经典的家常菜。土豆与牛肉的搭配，也可以说是黄金搭配。把它们与米饭一起焖熟，牛肉入味，土豆绵软，米饭吸收了菜的汤汁，颗粒饱满，香气四溢。

具体 *** ***

之一步：准备食材。牛肉300克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1根、大米适量、葱适量、姜适量。

第二步：牛肉切成小块、胡萝卜去皮切块、土豆去皮切块、葱姜切末备用（不喜欢吃到姜的亲们，也可以把姜切成大片或者丝，这样在吃的时候，方便挑出来）。

第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：把土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。

第七步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。

第八步：把锅里炒好的土豆牛肉倒入电饭锅中，如图。然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。

第九步：米饭焖好后翻拌均匀，即可盛出开动。

多说几句

1、焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。

2、电饭锅或者电压力都可以做哦~

第十三道：土豆鸡翅焖饭

这道焖饭，鸡翅滑嫩入味，土豆绵软，米饭在吸收了油脂和菜的香味后，更加饱满入味，整道饭吃起来鲜香有余，特别可口。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。

第二步：在鸡翅表面划两刀，如图。

第三步：往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中更好。

第四步：土豆去皮切块。

第五步：把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）

第六步：把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。

第七步：盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。

第八步：饭焖好后拌匀，盛出开动吧。

第十四道：香菇鸡肉焖饭

这样做，饭、菜、肉一锅全齐，吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩，特别特别美味。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

第二步：把鸡腿肉去骨切块，然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。

第三步：土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

第六步：往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，然后翻炒均匀即可关火。

第七步：把大米淘洗干净。

第八步：把锅里的菜倒入锅中，如图。

第九步：倒入一碗清水（平时焖饭的水量即可），然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮。

第十步：煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动吧。

多说几句：

1、鸡腿不去骨也可以，直接剁成块就行了。

2、香菇也可以用泡发好的干香菇，鲜味会更浓。

第十五道：羊肉焖饭

这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。

第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）

第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。

第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。

第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。

第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。

第九步：把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）

第十步：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。

第十一步：米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。

第十六道：香菇鸡腿饭

鸡腿肉质滑嫩，香菇味浓，米饭在吸收了鸡肉和香菇的香味后，颗粒分明，肉香四溢，唇齿留香，回味无穷。

具体 *** ***

之一步：准备食材。大米适量、鸡腿3个、干香菇适量(也可以用新鲜的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小块、葱1段、青椒1个（青椒属于配菜。配菜也可以按照自己的喜爱换成别的蔬菜）。

第二步：干香菇提前泡发。（干香菇泡发 *** ：将香菇清洗干净后放入温水盆中泡软，然后再用手朝一个 *** 轻轻的搅动，就可以将香菇上的沙粒清洗出来并沉到盆底。接下来将香菇捞出，再冲洗一下就可以了）

第三步：鸡腿清洗干净，在表面划几刀。然后放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、半勺鸡精，抓匀后让其腌制2个小时以上。

第四步：锅中倒入少许食用油，油热后将鸡腿放入锅中，小火开始煎制。

第五步：煎到鸡腿表面微黄时，放入姜丝煸炒出香味。

第六步：将香菇放入锅中煸炒匀均。然后放入半勺盐、1勺生抽调味。

第七步：大米淘洗干净，放入电饭煲中。

第八步：将锅中的鸡腿和香菇一起倒入电饭煲中，再加入适量的清水（平时蒸饭放多少水，现在就放多少）。然后选择电饭煲中的煮饭功能即可。

第九步：饭煮好后，准备配菜。锅中放入适量的水，水烧开后，放入1勺盐、1勺食用油，然后将青椒丝放入锅中焯熟捞出。

第十步：将米饭和鸡腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

懒人必备！天冷就要吃排骨焖饭！电饭锅搞定~好吃到舔盘

时间过的真快，转眼又到立冬了。立冬意味着冬天来临，草木凋零，蛰虫休眠。 人类虽然没有冬眠的说法，但却有“立冬补冬”的习惯。 至于“补冬”要吃什么，并没有一个完全的定论，但肉是肯定不能少的。今天就给大家推荐一道饭菜合一的排骨焖饭，好吃到舔盘的那种，吃一次就忘不了！ 这道排骨焖饭做起来很简单，简直就是懒人必备，没有厨艺的小白也能做。把排骨焯水，翻炒，炖煮后，连汤汁一起倒入电饭锅，和大米一起煮熟就可以了。 还可以加上青豆、玉米粒和胡萝卜丁等蔬菜粒，不仅能丰富口感，还能提升颜值。做好的排骨焖饭，排骨煮到软烂，米饭粒粒分明，每一颗都吸收了汤汁，软糯甜香，好吃到呐喊！绝对是焖饭中的王者。 不知道吃什么，或者想偷个懒的时候，这款饭菜结合的排骨焖饭你一定不能错过！

By 安琪美食厨房

用料

• 大米 300g
• 排骨 200g
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 百钻白砂糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 青豆、玉米粒、胡萝卜丁 100g
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、大米洗净，用清水浸泡20分钟

2、排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分

3、锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀

4、加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟

5、将泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤汁淹没过大米一指节（和平时用水煮饭时一样），煮熟

6、玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟

7、加入煮好的排骨饭中

8、拌匀即可

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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