红糖红枣都是补气血的好东西，也是家里的常备货。平日里，红糖除了用来泡水盒，也会做点面点吃。红糖发糕好吃又操作简单，搅一搅，蒸一蒸就好了。 可做6寸圆模一个。
By 叨叨姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 200g
- 红糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 开水 100g
- 温水 50g
- 酵母 3g
- 红枣 适量
1、红糖用开水泡开（也可以用煮的）。
2、酵母用温水化开。
3、面粉里加入鸡蛋、红糖水、酵母水。
4、搅拌成细腻的面糊。
5、模具抹油，倒入面糊刮平，放在温暖处发酵至1.5倍大。
6、红枣破开去掉核。
7、摆放在发酵好的面糊上。
8、冷水上锅，水开（冒气）转中火蒸25分钟，闷5分钟。
9、取出晾凉后脱模。
小贴士1. 发糕发酵1.5倍大就好啦，发太大蒸出的发糕组织会比较粗糙； 2.红糖不要用成赤砂糖，赤砂糖不是真正意义上的红糖，而是白砂糖提纯后的产物： 3.融化酵母水温不能过烫，接近体温就好，太烫会使酵母失去活性。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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红糖发糕好吃有诀窍，做法和配方全分享，厨房小白也能零失败！说到红糖发糕，相信不少的朋友都吃过，发糕被称之为中国式的蛋糕，跟蛋糕对比起来，各有风味，红糖发糕是用红糖 *** 的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米或者面粉蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
虽然说红糖发糕好吃，但是很多的朋友只吃过，却不知道它是怎么 *** 的，其实红糖发糕的做法并不难，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享，红糖发糕的家庭做法，跟着这个做法，在家里也能轻易做出来。喜欢吃发糕的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，鸡蛋2只，红糖80克，红枣干适量，酵母5克
之一步：将准备好的80克红糖放入汤盆里面，再加入1碗温水（大概250毫升），将红糖跟温水搅拌均匀，让红糖融化，成为红糖水，等水温降到35°左右，再加入5克酵母，搅拌均匀。这里需要注意的是水温不要过高，不然容易把酵母烫死，这样酵母就发不起来了。
第二步：准备一个大汤盆，放入500克面粉，然后打入2只鸡蛋，搅拌均匀，再将混合好酵母的红糖水，倒入汤盆，搅拌均匀，让面粉变成浓稠无颗粒的老酸奶状即可。
第三步：盖个盖子，让面糊慢慢地发酵，发酵至2倍大，常温下大概要发酵40分钟左右，发酵好的面糊用勺子扒拉一下，可以看到非常多的丝窝，搅拌一下排气。
第四步：准备一个方便脱模的模具，在模具的底下和壁上刷上一层食油，再将面糊倒入模具里面，然后放入蒸锅盖上盖子，不开火，再次醒发20分钟，醒发好之后，将准备好的红枣干，摆到面糊上面，蒸锅一次要加足水，然后开大火蒸40分钟。
第五步：发糕蒸好之后，先别急着开盖，先焖5分钟再开盖，焖好之后取出发糕脱模，然后改刀切成小块，就可以开吃了。
这样一道蓬松暄软，营养好吃的【红糖发糕】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【红糖发糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
红糖发糕，柔软细腻，香甜又可口柔软细腻，香甜又可口。
By 寻找米米 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红糖粉 50克
- 温水 160克
- 酵母粉 3克
- 面粉 200克
- 糯米粉 10克
- 泡打粉 1克
1、红糖用40度左右的温水化开。
2、加入酵母粉，搅拌均匀。
3、加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。
4、混合成细腻的面糊。
5、面糊倒入纸杯模具里。
6、摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。
7、设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。
8、发糕熟透后出锅，撕开纸杯脱模即可。
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糯米红豆糕，满足糕三能磅蛋糕模具一盒
By 尖尖_实验室
用料- 糯米粉 200g
- 牛奶 180g
- 红糖 80g
- 蜜红豆 200g
1、牛奶加热，不用煮开，能融化红糖就可以了
2、将红糖放入搅拌至完全融化
3、离火稍微放凉，加入糯米粉搅拌成面糊
4、搅拌成细腻无颗粒的面糊
5、加入蜜红豆
6、放入铺了油纸的模具（我用的磅蛋糕模具）
7、大火蒸40分钟左右即可
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黯然销魂的红糖发糕，好吃今天的蛋糕有点不同，我用红糖代替白糖。还加入了红枣，特别香甜美味。红糖大枣都是补气补血的好东西， 女人经常吃面色红润精神爽，只需用筷子搅一搅，手不沾面，分分做好，只用了酵母，不用泡打粉也能发得很漂亮，这么简单的发糕还用得去外面买来吃吗？
By 茹絮
用料- 普通面粉 250克
- 红糖 80克
- 温水 200克
- 酵母 3克
- 红枣碎 10克
1、准备好材料
2、红糖加入酵母
3、边加入温水边搅拌，搅拌至红糖融化
4、再把红糖水倒入面粉中
5、搅拌至糊状
6、盖上保鲜膜
7、放温暖处发酵至两倍大左右
8、再次用筷子搅拌排气一下
9、然后再把面糊倒入学厨的纸杯中，没有纸杯可用碗，碗要先刷油防粘
10、表面再撒上红枣碎
11、蒸汽烤箱的水箱装满水，再把面糊放入蒸汽烤箱，选择纯蒸功能，蒸20分钟焖5分钟再取出，没有蒸汽烤箱可用蒸锅
12、成品图
13、图二
14、图三
15、图四
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
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自制红糖糯米糕，香甜软糯超级好吃今天来分享一道超级好吃的红糖糯米糕， *** 很简单，有蒸锅就能做。
所需材料;糯米小半碗、红枣10几个、红糖适量、花生适量、葡萄干适量
具体做法：1、糯米洗干净提前用水泡两小时，红枣洗干净去核，红糖用水化开；
2、先给碗里放一层红枣、葡萄干、花生，再放一层糯米，再放一层红枣、葡萄干、花生，再放一层糯米，最后放上剩下的红枣、葡萄干、花生，一共是5层；
3、加入红糖水，比平时蒸米饭的水多一一些，大概覆盖住食料后的水位有2cm高；
4、蒸锅放水，放入放了食材的碗，大火30分钟就好了，出来搅拌均匀就可以吃了。
香甜软糯很好吃，但不要多吃，按我这个量做一次吃两顿刚刚好，头一天晚上做好，第二天用来当早餐很不错，特别是女生哦；
还可以再加一些枸杞、核桃仁、红豆等等；更多菜谱和零食测评欢迎到主页观看。
想吃红糖发糕教你在家做，蓬松暄软，不塌陷不粘牙，3分钟就学会做发糕很简单，但是做出来的发糕怎么才能蓬松不粘牙呢？今天梅子就分享给大家一个又香又甜又松软的红糖大发糕小窍门，没有任何难度，筷子搅一搅，揉一揉，只需几分钟就能轻松搞定。
先准备100克红糖倒入盆中，再加入280克刚烧开的水，给它融化，好多人都说做出来的红糖发糕颜色不好看，那你就在里面加入十克的老抽试一试，这样保准能让它颜色更漂亮，全部搅匀以后放着晾凉备用，最后凉到水不烫手的时候在里面加入五克耐高糖酵母搅拌均匀。
之后取500克面粉，分次少量地倒在里面，边搅边用筷子，顺着一个方向搅动，这个面糊啊，我们要多搅动一会儿，最后搅成大的面絮状，加入十克的油，再下手给它揉成光滑的软面团，刚开始的时候吧，可能会有点粘手，多揉一会儿就好了，大概8到9分钟，直至表面特别光滑，盖上保鲜袋发酵体积的1倍大。
大概半个小时，这个面团体积就明显变大了，说明已经发好，将它取出放到案板上，加入1克的小苏打给它揉匀排气，最后揉至表面光滑，然后呢给它团圆，上面再撒一点干面粉，给它擀成一个圆形的大厚片，厚度呢，大概有三个一元硬币的厚度就可以，然后将它放入蒸锅扣上盖子，醒上15分钟，醒发好以后在表面放上一点大枣，之后扣上盖子。
水开以后蒸18分钟，关火五分钟后再开盖将它取出，吃的时候按照自己的喜好切成小块就可以了，红糖发糕这样就做好了，全程操作起来是不是很简单？蓬松又喧软，比蒸馒头包包子简单多了。
而且口感特别的绵软，就像面包一样，真的很好吃，好了，今天就和大家分享到这里，喜欢我就关注我吧，我们明天见，拜拜！
红糖糯米蒸糕的做法，夏天做给小孩子吃，很不错的选择1.食材都准备好。
2.红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是更好的。
3.将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。
4.浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。
5.蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。
6.粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。
7.将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。
8.将边缘收起来，捏紧。
9.再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。
10.所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。
11.多功能锅里倒入少许水。
12.将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。
13.将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。
14.盖上盖子，锁牢后选择手动键。
15.再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。
16.大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可。
17.烹饪技巧
1、多功能锅带压力功能，所以将食物蒸熟非常快，肉类20分钟，粗粮十分钟就能熟透。
2、锅的锁水功能非常好，所以蒸食物的时候，水量比一般的锅要少一半左右，水量不要超过蒸篮，保持蒸篮的干爽，食物才不会泡软。
3、玉米粉里加入适量的糯米粉，口感更佳细腻，口感软糯，所以馅料也稍微软一点，糯米刚好能缓解红豆的坚硬，做成馅料甜糯可口，补血又补脾。
时光荏苒，转眼间春节即将到来，在这样隆重的节日里，除夕夜的年夜饭是家家户户最为重视的。在我们北方，每逢年夜饭，除了一些特色美味之外，一些传统的美食自然不能少，就比如八宝饭。
八宝饭每个地方都有，但是做法各有不同，我们这里的八宝饭通常被人叫做“甜米饭”，是用江米加上猪油，然后放上各种果干蒸熟，然后撒上白糖和蜂蜜即可。口感吃起来软糯，而且非常的润，不过这种做法对于新手难度比较大，主要是猪油和大米的比例要控制好，猪油少了吃着不润不香，猪油多了则比较腻。
所以今天就要给大家分享一道比较简单，而且做法零失败的糯米饭，即使没有厨艺也能轻松搞定。年夜饭上给家人们做一道，既好看又好吃。
【红糖糯米】
主要食材：糯米 手工红糖 红枣 葡萄干
之一步，首先咱们把糯米清洗干净，清洗干净的糯米倒入清水浸泡一个晚上。
第二步，准备一些大红枣去掉枣核，然后切成片备用，葡萄干里加入一些面粉，加入清水抓洗一下，这样可以把表面的灰尘和脏东西洗的更干净。
第三步，糯米泡了一晚上了，能用手轻轻捻碎，说明就泡好了。
第四步，准备一个大碗，将切好的红枣铺在碗底，然后再撒上一些葡萄干，放上泡好的糯米，再铺上红糖，我用的是手工红糖，这种糖甜度适中不会腻。
第五步，继续撒上葡萄干，也可以加上一些核桃碎或者花生碎，口感也很棒，用勺子把糯米压得紧实一些，然后继续重复放上糯米，撒上红糖，铺上葡萄干和红枣，最后倒入剩下的糯米铺均匀，撒上红糖。
第六步，均匀地倒入适量的清水，清水刚好没过糯米就可以了，冷水上锅蒸40分钟，然后再焖5分钟。
第七步，时间到了后取出来，然后盖上一个盘子，倒扣过来脱模，轻轻拍一拍，很容易就能取下来。
这道红糖糯米红枣糕就做好了，是不是看着很诱人呢？糯米吃起来非常软糯，甜味恰到好处，并不会腻，加上浓郁的红枣味道，真的是太好吃了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
秘制红糖糯米饭，加上几种配料，香甜软糯，挑食的孩子也爱吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。
2、 今天刘嫂就来分享一下“红糖糯米糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
糯米、枸杞、葡萄干、红枣、红糖
4、先把糯米清洗干净，再放入多一些的清水，把糯米浸泡四个小时以上，如果提前一晚上更好。泡的时间到时，糯米泡的胖乎乎的，再把里面的水倒掉
5、再准备一个干净的碗，碗中放入红枣，再放入枸杞，葡萄干，放入泡好的糯米，大米一定要压紧实，上面再放入一层红糖，再放入一勺葡萄干、枸杞，再放入泡好的糯米，压紧实，上面再放入一层红糖，压紧实后上面放一层凉水
6、再放入烧开的蒸锅中，大火蒸五十分钟。时间到时，红糖糯米饭就做好了，给它夹出来，用一个盘子盖在上面，倒扣过来，然后把碗拿掉，这时候红糖糯米饭就做好了，香甜软糯，特别适应女孩子吃
7、糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品
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