之一道：口水鸡！
第二道：葱油鸡！
第三道：小鸡炖蘑菇！
第四道：板栗鸡！
鸡的功效作用
鸡是一种家禽，种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡肉味道鲜美且有营养，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，易消化。具有提高记忆力、增进食欲等功效。
1.提高记忆力
鸡不但能滋补身体，还能健脑益智，它含有的多种矿物质、尼克酸以及氨基酸等成分可以作用于大脑，能促进脑细胞再生，提高大脑的含氧量，让脑细胞活性增加，食用后有利于提高记忆力。
2.增进食欲
鸡富含的维生素B1对维持正常的神经传导和消化系统的正常活动具有重要作用，适当食用鸡可以补充维生素B1，增进食欲，促进消化。
?葱油焖鸡
食材：鸡腿肉、鸡块、生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、白胡椒粉、葱段、姜片、葱花
做法：
1、鸡腿肉切块，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量盐和糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟左右
2、热油，加入葱段、姜片小火煎至微微发黄后捞出
3、放入鸡块，翻炒变色
4、倒入腌制的料汁，小火焖煮15分钟左右转大火收汁
5、撒上葱花即可
?土豆烧鸡块
食材：鸡块、土豆、洋葱、八角、桂皮、大蒜、生姜、小米椒、干辣椒段、大蒜叶
做法：
1、鸡肉切块焯水备用，土豆去皮切成滚刀块
2、油热放入生姜，洋葱炒出香味，再放入一小块火锅底料+八角+桂皮+小米椒+干辣椒段翻炒
3、放入鸡块翻炒均匀，生抽+蚝油+老抽+半罐啤酒+适量开水+土豆块小火炖煮入味，差不多20分钟左右即可
4、最后+盐+鸡精调味，撒上大蒜叶即可出锅
?辣子鸡
食材：鸡块、干辣椒段、花椒、生姜、大蒜
做法：
1、把鸡块用生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，生姜片腌制半小时左右，油温六成热，小火炸至鸡块金黄捞出控油备用。
2、油热放生姜，大蒜，花椒，干辣椒段小火炒出香味，再放入鸡块翻炒，+料酒+生抽+白糖大火爆炒，最后撒点熟白芝麻出锅
【小贴士】
1、鸡块切得越小越入味，鸡肉大家可以用新鲜鸡，鸡腿鸡胸肉都行。腌制的时候一定要控制好咸淡，一般生抽放够量就不放
盐的。
2、花椒和干辣椒段避免炒糊可以提前用水泡一下沥干水分，这样不容易炒糊，色泽也更鲜艳。干辣椒段一定要多点这道菜才够味，喜欢麻味更多的可以过程中再放点花椒油。
?莲藕辣子鸡丁
食材：鸡腿、莲藕、干辣椒、小米椒、小葱、麻辣火锅底料、生姜、大蒜、花椒
做法：
1、鸡腿切小块+生抽+料酒+蚝油+胡椒粉+淀粉腌制半小时左右。
2、油热放生姜+大蒜+花椒炒香+一小块火锅底料炒出红油，放腌制好的鸡腿肉+干辣椒+小米椒翻炒均匀，倒入一点啤酒+生抽+蚝油，焖煮一会收汁，再放入切好的莲藕丁+盐+白糖翻炒两分钟左右撒上葱段即可出锅。
【小贴士】
1、喜欢鸡肉嫩一点的以上做法，喜欢外酥里嫩的可以提前用油炸一下再炒。
2、选择好吃的火锅底料味道更佳，用郫县豆瓣酱也是可以的。
?小炒鸡
食材：半只鸡、生姜、大蒜、小米椒、青椒
1、半只鸡切小块，尽量越小越好比较容易入味，在清水中反复清洗几遍直到水清澈，沥干水分后+生抽+料酒+胡椒粉+生姜+大蒜腌制20分钟左右，小米椒，青椒切碎备用。
2、油温七成热放入腌制好的鸡肉翻炒，再加入适量料酒+蚝油+盐，放入小米椒翻炒均匀，因为腌制过程中鸡肉会吸收很多水分，炒干一点鸡肉口感会更紧实，最后放青椒翻炒一会+白糖提鲜盛盘出锅。
?红烧鸡块
食材：半只鸡、洋葱、花椒、八角、桂皮、生姜、大蒜、小米椒、青椒
1、鸡肉切块，清洗干净沥干水分后+料酒+生抽+蚝油+胡椒粉腌制15分钟左右即可。
2、油热放生姜，大蒜，洋葱，花椒，八角，桂皮炒出香味，放入鸡肉炒至金黄，+盐+生抽+料酒+辣椒面+小米椒+适量开水小火炖15分钟左右。
3、加入青椒大火收汁，最后加白糖提味出锅装盘。
?板栗烧鸡
食材：鸡块、板栗、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、青椒、小米椒
1、鸡块冷水下锅+生姜+料酒焯水备用。
2、油热放冰糖炒出糖色，放入鸡块翻炒均匀。
3、放生姜+大蒜+干辣椒+八角+桂皮+香叶+啤酒+生抽+蚝油+胡椒粉+盐+板栗+适量开水没过鸡块，大火烧开小火慢炖30分钟左右。
4、加入小米椒+青椒大火收汁。
喜欢的话就动动小手关注我吧！有你喜欢的那一道菜吗？
12种生活中常见鸡的品种，有什么区别和做法呢？12种生活中常见鸡的品种，有什么区别和做法呢？鸡鸭鱼牛羊猪，鸡为什么排在之一能，说明鸡肉在生活中最常吃，必不可少的肉类食品！
鸡的品种有很多，做法也很多，据不完全统计，鸡肉的做法有几百种，不同的做法，不同的美味！
分享生活中常见的12种鸡的品种，你们吃过哪几种呢？
1、走地鸡 2、溜达鸡 3、三黄鸡 4、乌鸡
5、卢氏鸡 6、长汀河田鸡 7、新疆黑鸡 8、清远鸡
9、文昌鸡 10、浦东鸡 11、芦花鸡 12、火鸡
各种鸡的口感都不一样，各有不同的做法，马上要过年了，鸡可以说是年夜饭必不可少的一道菜，那么你们都是选什么鸡呢？学会囤鸡肉！#鸡肉# #可乐鸡的做法是什么#
来源：一道寻食风味记
猪肉贵，鸡肉比猪肉便宜又鲜嫩营养，8道鸡肉家常做法，家人爱吃本期导读：猪肉贵，鸡肉比猪肉便宜又鲜嫩营养，8道鸡肉的家常做法，家人爱吃
现在只要你去市场或者超市，就会发现，猪肉的价格是比夏天贵了许多。五花肉的价格已经到了快30元一斤了。既然猪肉价格贵，吃鸡的肉也是不错的选择，鸡肉比猪肉便宜又鲜嫩营养。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，增强体质。畏寒怕冷、乏力疲劳的人，应该常吃些鸡肉滋补。鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
今天分享8道鸡肉的家常做法，适合秋季吃，滋补身体，滋味鲜美，营养健康，家人爱吃，下面一起看看都有哪些鸡肉的做法，有你喜欢的菜肴吗？
【辣子鸡丁】所需材料：鸡腿2个、油盐适量、葱2棵，姜1块、大蒜2瓣、干辣椒1把、花椒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、熟芝麻1汤匙、
做法步骤：
1.把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。
2.把鸡腿肉切成比丁稍大一些的块，放在容器内，加入盐、葱段，姜片，白胡椒粉、料酒，抓匀，腌制15分钟，把鸡肉去腥入味。
3.把干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要，葱切葱节，姜切末，大蒜切片，准备好熟芝麻和花椒。
4.把腌制好的鸡丁内的葱姜捡出，加入淀粉抓匀，加入淀粉可以把鸡丁炸的外焦里嫩
5.锅内加入水烧开，把干辣椒段下入到开水中过一下，捞出，沥净水分待用，这样，炒制辣椒时，辣椒就不容易焦糊，炒出的辣椒酥香。
6.锅加油烧热，下入鸡丁大火炸制，将鸡丁拨散开，防止粘连在一起，将鸡丁炸制金黄，捞出待用。
7.升高油温，下入鸡丁复炸，将鸡丁炸制外酥里嫩，捞出沥净油，待用，将鸡块复炸可以达到外焦里嫩的效果，如果一直在油里炸，会把鸡肉的水分炸干，吃着口感比较硬，发柴。
8.将炸鸡块的油倒出，留一些底油，下入干辣椒段炒制，将干辣椒段炒出辣香味
9.下入花椒，少许葱节，姜末，蒜片，炒香
10.下入鸡丁，再加入白糖，再加入剩下的葱节，大火快速翻炒均匀，下入白芝麻翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【宫保鸡丁】所需材料：鸡胸脯肉1块、黄瓜半根、油炒花生米1小碗、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1.5汤匙、香醋2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉1.5汤匙、花椒10几粒、
1.准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剥去外皮。
2.将鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松，这样鸡肉能更好的入味，再把鸡肉切成丁，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入1汤匙淀粉抓匀，加入1勺油拌匀，腌制5-10分钟，鸡丁先腌制入味，可以去腥味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀，这样才能使得鸡块更嫩滑，而且炒制时也不容易粘锅。
3.把干辣椒剪去头尾，再把干辣椒煎成段，辣椒籽不要，黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，下面来调汁，宫保鸡丁是小荔枝口，不是大酸大甜，取一小碗，加入生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1.5汤匙、香醋2汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、少许盐，3-4勺清水，搅拌均匀，这样汁就调好了。
4.锅内加入油烧热，温油下入鸡丁翻炒，将鸡丁翻炒至颜色变白，将鸡丁盛出待用。
5.下入花椒小火炒制，将花椒炒制微焦，将花椒捞出不要，下入干辣椒段、葱花、姜末、蒜片炒香。
6.下入黄瓜丁翻炒均匀，把黄瓜丁略炒一下就可以了。
7.再下入鸡丁翻炒均匀。
8.下入花生米翻炒均匀，淋入调好的汁，大火翻炒均匀，使汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
【香菇鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
- 准备好所需材料，把香菇剪去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分。
2.把香菇切成片，尖椒去蒂去籽，切成片。
3.把鸡肉切成片，鸡肉切片要顺着纹路切，炒制鸡肉片时不容易碎。把切好的鸡肉片放在碗内，加入料酒，白胡椒粉，抓匀，再淋入少许的水淀粉，抓匀待用，肉片炒之前，加入料酒和白胡椒粉腌制一下，炒出的鸡肉片吃着不腥，加入水淀粉，肉片吃着滑嫩不柴。
4.锅内加入水烧开，下入香菇片焯水，水开后煮1-2分钟，把香菇煮变软，将香菇捞出。
5.把香菇捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。香菇焯水可以去除香菇的异味和杂质，使香菇的味道更纯正
6.锅内加入油烧热，下入鸡肉片翻炒，将肉片炒散开，把鸡肉片炒至颜色变白。
7.下入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入香菇片翻炒1分钟左右。
8.下入炒好的肉片，再加入尖椒片，翻炒均匀，加入生抽，白糖，盐，淋入少许水，烧制入味1-2分钟。淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁都包裹在食材上，淋入香油，翻炒均匀，关火盛出装盘，一道色香味俱全的香菇烧鸡肉片就做好了。
【炸鸡柳】所需材料：鸡胸脯肉1块、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、姜粉1茶匙、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉3-4汤匙、
做法步骤：
1.把鸡胸肉切去筋膜，洗净，沥净水分。
2.将鸡胸肉从中间，片成两大片，把鸡肉片开后，可以看到肉丝的纹路，切丝时，要顺着鸡肉的纹路切，否则，肉丝容易断。
3.把鸡肉切成比筷子稍粗一些的丝。
4.将肉丝放到容器内，加入盐、白胡椒粉、姜粉、料酒、生抽，搅匀，腌制15分钟，这样腌制可以起到增香去腥的作用。
5.到时间后，往肉丝里加入干淀粉，一边加干淀粉，一边用筷子翻动，直至每根肉丝上面都均匀的裹上一层干淀粉，互相不粘连，然后静置5分钟，使肉丝表面的淀粉回潮，这样炸制时，就不会掉粉。
6.锅内加入油烧热，烧制6-7成热，可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，将鸡肉丝抖散开下入到油锅内炸制，将肉丝炸至定型，将肉丝捞出。
7.升高油温至7-8成热，下入肉丝复炸，将鸡柳炸至外表金黄、酥脆，将鸡柳捞出控油，鸡柳复炸时间不要过长，炸的时间过长，鸡肉就会变得干、柴，吃着不嫩了。
8.将鸡柳上撒上孜然粉，能吃辣的，可以再撒上辣椒粉，咖喱粉，如果小朋友吃，可以不用撒粉，配上番茄沙司吃，也是别有风味。
【黄瓜洋葱拌鸡丝】所需材料：鸡胸脯肉1块、黄瓜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜3棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖半汤匙、花椒10粒、大料1个、
做法步骤：
1.准备好所需材料，食材洗净，鸡肉切去筋膜，洗净。
2.将黄瓜切成丝，胡萝卜切细丝，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切末。
3.锅加水烧开，冷水下入鸡胸脯肉，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料，中火煮10分钟，关火再焖5分钟，鸡肉从里到外都变白就是煮熟了
4.将煮熟的鸡肉晾凉，再用手撕成丝。
5.将鸡肉丝，黄瓜丝，洋葱丝，胡萝卜丝放在大一些的容器内，加入香菜段，蒜末，盐，辣椒油，香油，生抽，白糖，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
【鸡肉丸子豆腐汤】所需材料：鸡胸肉1块、豆腐1块、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、淀粉1汤匙、
做法步骤：
- 准备好所需材料，豆腐选用北豆腐，就是老豆腐，不容易碎。
2.豆腐先切成大片，再切成条，最后再把豆腐切成小块。
3.把鸡肉切成块，放入绞肉机内，再加入葱和姜，把鸡肉搅打成肉泥，把鸡肉搅打得细腻些
4.把鸡肉泥放在大碗内，加入半汤匙料酒，1汤匙淀粉、半茶匙白胡椒粉，盐，朝一个方向搅匀，再加入少半碗水，朝一个方向搅，把鸡肉搅匀上劲待用
5.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将豆腐捞出，放在清水中待用。豆腐焯下水，可以去除豆腥味，加些盐，豆腐块煮汤还不容易碎。
6.锅内加入适量的水烧开，加入姜末，大火烧开，转小火，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内。
7.丸子全部下入锅内后，开大火，将丸子煮至飘起，丸子即是熟了，撇去飘起的浮沫。
8.下入豆腐，大火烧开，煮2-3分钟，加入盐，白胡椒粉，和鸡精调味，关火，淋入香油，再撒上香菜，一锅色香味俱全的鸡肉丸子豆腐汤就做好了。
【鸡肉丸子冬瓜汤】所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。
2.再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切得太薄，太薄容易碎。
3.把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。
4.把肉泥放入碗内，再加入少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，用筷子顺时针搅动，把肉泥搅上劲。鸡肉没有脂肪，做出的丸子吃着干柴，还容易散开，加入鸡蛋清和淀粉，丸子吃着嫩滑，而且还不会散开。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，将冬瓜焯水至变透明，将冬瓜捞出，沥净水分待用。冬瓜焯水，做出的汤清澈，冬瓜也可以不用焯水。
6.锅内加入水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
7.将肉泥馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内煮制。
8.丸子全部下入锅内后，盖上锅盖煮制丸子，待把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，打开锅盖。
9.下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。
【鸡肉丸子萝卜丝汤】所需材料:鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉2汤匙、
做法步骤：
1.将白萝卜削去皮洗净，香菜择洗干净，鸡胸肉切去筋膜。
2.将白萝卜先切成片，再切成细丝。
3.鸡肉剁成肉泥，葱姜切末，香菜切末。
4.将鸡肉泥放在大碗内，加入少许盐，葱姜末，料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，用筷子朝一个方向搅动，如果比较干，搅动时分次淋入少许水，将肉馅搅匀上劲，变得黏稠。
5.锅内加入水烧开，下入姜末，萝卜丝，烧开煮2-3分钟。
6.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状）当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，关火。
7.加入盐，撒上香菜末，再加入少许白胡椒粉调味，盛出即可，一锅清淡美味的萝卜丝丸子汤就做好了。
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5 种鸡肉的家常做法，下饭又下酒，做法非常简单1、家常地锅鸡
食材:半只鸡、干香菇、土豆、青红椒
调味:盐、生抽、糖、黄豆酱、葱姜蒜、八角
做法：
（1）鸡洗干净，加生姜冷水下锅。煮出血水，捞出冲洗干净
（2）干香菇泡水，土豆削皮切块。
（3）面粉加水揉到没有干粉的状态 ，醒面半小时左右，然后分成小剂子，放在加满水的碗里泡着。
（4）锅里倒油放糖，炒出糖色，下鸡块翻炒一下，放干辣椒和八角 ，炒出香味。
（5）加入生抽，老抽，黄豆酱，加入盖过鸡块的水焖煮半小时左右。
（6）泡好的香菇和切块的土豆一起下锅，加盐再翻炒一下，水煮干一点跟鸡块平行 。
（7）放在水里的小面团，放在手上捋平，摊薄一点，就用手挨个贴在锅边。
（8）围着锅边贴好以后，盖上锅盖小火焖3-5分钟左右就可以了
2、辣子鸡
食材:
鸡腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2勺、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖1勺、熟白芝麻1小把、油盐适量。
做法：
（1）鸡腿剁成小块儿，多冲洗几次，放进盆中，倒入料酒、盐、姜片拌匀，腌制一会儿，去腥入味。
（2）干辣椒剪成小段儿待用，辣椒段不要太长。
（3）把干辣椒段全部放进碗中，加入适量清水，辣椒浸泡一会儿再捞出沥水。
（4）锅中倒入适量油，油热后下鸡腿丁。
（5）把鸡腿丁炸至金黄色后捞出沥油待用。
（6）热锅冷油，八角和花椒冷油下锅，小火炸出香味。
（8）接着放入葱蒜末，炒香后再放入干辣椒段儿炒出香。
（9）然后放入炸好的鸡腿丁，不停地翻炒大约两分钟。
（10）调入适量酱油、白糖，炒匀后撒一把熟的白芝麻进去再次炒匀即可。
3、葱油焖鸡
食材:鸡腿5个，葱段，姜片
腌制料:2勺料酒，3勺生抽，2勺老抽，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺耗油，1勺白糖
做法：
（1）鸡腿剁大块，泡出血水后清洗干净，倒入所有的腌制料，拌匀腌制半小时。
（2）锅中倒油，倒入葱姜炸至焦黄捞出，倒入鸡块翻炒变色，倒入多余的腌制料，焖煮15分钟，出锅撒点葱花即可。
4、虫草花蒸鸡
做法：
（1）把鸡斩块，把虫草花洗干净
（2）把鸡块虫草花放入搅拌盆内，放一勺蚝油，一勺盐，半勺淀粉，一勺酱油，半勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟
（3）腌制好的鸡肉放蒸锅蒸30分钟即可。
5、白切鸡
食材:新鲜鸡一只
浸鸡材料:开水，葱两颗，姜几片。
蘸料：沙姜切碎，香菜适量，鲜酱油，花生油少许。
做法:
（1）鸡洗净，烧一锅开水，下姜片，葱。3（2）关掉火(水不能太高温，鸡要慢慢浸熟才好吃)整个鸡放入锅中，开水要浸泡全鸡。浸泡两分钟后把鸡捞出。
（3）把洗凉的鸡放回汤里继续开小火慢慢浸熟，5，6斤的鸡，大约要煮一个多小时(切记是慢火)，要经常翻动。
（4）鸡不可过熟，我一般是看鸡腿部分鼓起来了，就出锅了。鸡出锅后马上泡到冰水里，泡至鸡全凉后，就可以切好上桌了。
大家好，我是懒惰的小厨娘！
应该有不少朋友喜欢吃鸡肉吧，做成红烧的，可乐的，还有各种各样的口味，今天我就整理了一些鸡肉的做法！每一个都很好吃，而且都很简单，过年的时候这也是可以准备起来的！下面咱们就一起来看看吧！
1、辣子鸡
做法如图所示：
2、大盘鸡
做法如图所示：
3、葱油鸡
做法如图所示：
4、黄焖鸡
做法如图所示：
5、香辣火锅鸡
做法如图所示：
6、香辣干锅鸡
做法如图所示：
7、农家小炒鸡
做法如图所示：
8、三杯鸡
做法如图所示：
9、醋烧鸡
做法如图所示：
大家好，这里是餐桌分享者，每天分享好吃的家常菜
夏日炎炎，人们都开始担心吃上太多美食会导致身材走样。然而，在现代社会的忙碌生活中，我们依然需要美味的食物来滋养身体，让我们在烹饪中找到养生的智慧，今天我就给大家推荐八种低脂低卡的鸡肉菜品，既能享受美味，又能保持身材的健康，大家赶紧学起来吧！
一、宫保鸡丁
食材准备：
- 鸡肉：500克，切成丁。
- 花生：100克。
- 干辣椒：10个，去籽切段。
- 葱：1根，切末。
- 姜：3片，切末。
- 食用油：适量。
*** 过程：
- 鸡肉切成丁状，用料酒和生抽腌制片刻。
- 锅中热油，将腌制过的鸡肉炒熟后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入干辣椒和花生炒香。
- 加入葱末和姜末炒香后，将炒好的鸡肉放回锅中，加入适量的调料翻炒均匀即可出锅。
营养价值：宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉富含优质蛋白质，有助于维持肌肉健康和提供身体能量。花生含有丰富的脂肪酸和维生素E，有助于保护心血管健康。
二、葱烧鸡
食材准备：
- 鸡肉：500克，切块。
- 葱：2根，切段。
- 姜：3片，切末。
- 食用油：适量。
- 料酒：适量。
- 生抽：适量。
- 冰糖：适量。
*** 过程：
- 鸡肉切块，用料酒和生抽腌制片刻。
- 锅中热油，将腌制过的鸡肉煎至金黄后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入葱段和姜末炒香。
- 将煎好的鸡肉放回锅中，加入适量的冰糖和清水，盖上锅盖焖煮至鸡肉熟烂即可出锅。
营养价值：葱烧鸡是一道美味的家常菜，鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。葱含有较多的硫化物和维生素C，对心血管健康和免疫力有益。
三、蜜汁鸡腿
食材准备：
- 鸡腿：4只。
- 蜂蜜：3大勺。
- 酱油：2大勺。
- 生抽：2大勺。
- 姜：3片，切末。
- 蒜：3瓣，切末。
- 食用油：适量。
*** 过程：
- 鸡腿用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
- 将蜂蜜、酱油和生抽混合成蜜汁。
- 将鸡腿放入蜜汁中腌制片刻，使其入味。
- 锅中热油，将腌制好的鸡腿煎至两面金黄，然后加入姜末和蒜末炒香。
- 最后将鸡腿放回锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮至鸡腿熟烂即可出锅。
营养价值：蜜汁鸡腿是一道香甜可口的菜品，蜂蜜含有丰富的营养成分，有助于增强体力和改善免疫力。鸡腿富含蛋白质和矿物质，对身体维护和生长发育有益。
四、红油口水鸡
食材准备：
- 鸡肉：500克，切丁。
- 干辣椒：10个，去籽切碎。
- 食用油：适量。
- 食盐：适量。
- 白糖：适量。
*** 过程：
- 鸡肉切丁，用少许食盐和白糖腌制片刻。
- 锅中热油，将腌制过的鸡肉炒熟后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入碎辣椒炒香。
- 将炒好的鸡肉放回锅中，加入适量的食盐和白糖翻炒均匀即可出锅。
营养价值：红油口水鸡是一道地道的川菜，辣椒含有辣素和维生素C，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。鸡肉含有丰富的蛋白质和矿物质，对肌肉生长和身体维护有益。
五、香菇滑鸡
食材准备：
- 鸡腿肉：500克，切片。
- 香菇：200克，泡软切片。
- 生抽：2大勺。
- 料酒：1大勺。
- 姜：3片，切末。
- 食用油：适量。
*** 过程：
- 鸡腿肉切片，用生抽和料酒腌制片刻。
- 香菇泡软切片。
- 锅中热油，将腌制过的鸡腿片煎至两面金黄后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入姜末炒香。
- 将煎好的鸡腿片和香菇放回锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮至鸡腿熟烂即可出锅。
营养价值：香菇滑鸡是一道美味的家常菜，香菇富含膳食纤维和矿物质，有助于促进消化和提高免疫力。鸡腿肉含有丰富的优质蛋白质和矿物质，对身体维护和肌肉生长有益。
六、腐竹蒸鸡
食材准备：
- 鸡腿肉：500克，切块。
- 腐竹：100克，泡软切段。
- 料酒：2大勺。
- 生抽：1大勺。
- 姜：3片，切末。
- 食用油：适量。
*** 过程：
- 鸡腿肉切块，用料酒和生抽腌制片刻。
- 腐竹泡软切段。
- 锅中热油，将腌制过的鸡腿块煎至两面金黄后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入姜末炒香。
- 将煎好的鸡腿块和腐竹放回锅中，加入适量的清水，盖上锅盖蒸煮至鸡腿熟烂即可出锅。
营养价值：腐竹蒸鸡是一道清淡可口的菜品，腐竹富含植物蛋白和膳食纤维，有助于增加饱腹感和促进消化。鸡腿肉含有丰富的蛋白质和维生素，对身体维护和肌肉生长有益。
七、葱油手撕鸡
食材准备：
- 鸡腿肉：500克，手撕成块。
- 葱：2根，切末。
- 姜：3片，切末。
- 食用油：适量。
- 料酒：适量。
- 盐：适量。
*** 过程：
- 鸡腿肉手撕成块，用料酒腌制片刻。
- 锅中热油，将腌制过的鸡腿块炒熟后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入葱末和姜末炒香。
- 将炒好的鸡腿块放回锅中，加入适量的盐调味即可出锅。
营养价值：葱油手撕鸡是一道简单美味的家常菜，葱含有较多的硫化物和维生素C，有助于保护心血管健康和增强免疫力。鸡腿肉含有丰富的蛋白质和维生素，对肌肉生长和身体维护有益。
八、板栗炖鸡汤
食材准备：
- 鸡腿肉：500克，切块。
- 板栗：200克，剥壳备用。
- 姜：3片，切片。
- 食用油：适量。
- 料酒：适量。
- 盐：适量。
*** 过程：
- 鸡腿肉切块，用料酒腌制片刻。
- 锅中热油，将腌制过的鸡腿块煎至两面金黄后捞出备用。
- 锅中再加热少许油，放入姜片炒香。
- 将煎好的鸡腿块和板栗放回锅中，加入适量的清水，盖上锅盖炖煮至鸡腿和板栗熟烂即可出锅。
营养价值：板栗炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，板栗含有丰富的碳水化合物和维生素，有助于提供能量和维持身体机能。鸡腿肉含有优质蛋白质和多种矿物质，对肌肉生长和身体健康有益。
这八种鸡肉家常做法，简单易做，低脂低卡，适合夏天食用。它们既保留了鸡肉的鲜嫩口感，又增添了各种不同的风味，让你在享受美食的同时，也能保持身材的健康。鸡肉是优质蛋白质的重要来源，能够满足身体对蛋白质的需求，同时含有多种矿物质和维生素，有助于维持身体机能和提高免疫力。搭配新鲜蔬菜，让餐桌上的食物更加丰富多样，为你带来更多健康的选择。让我们在忙碌的生活中，抽出一点时间烹制这些美味的鸡肉菜品，享受美食的同时，也让身体更健康、更有活力！
俗话说“一鸽胜九鸡”！分享8种家常做法，嫩而不柴，营养又美味没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。俗话说“一鸽胜九鸡”！分享8种家常做法，嫩而不柴，营养又美味，快快收藏吧！
清蒸鸽子汤
一直以来，都流传有“一鸽胜九鸡”的说法，一只鸽子肉的营养堪比九只鸡，才20块一只，也不算很贵，值得吃，如果说平时喝腻了鸡汤鸭汤，那就换换口味，试试这个清蒸鸽子汤吧。
食材:鸽子，龙骨，冬虫夏草菌粉，红枣，枸杞，生姜，盐适量
做法：
1、鸽子在买的时候，让店家帮处理好，再把它砍成4大块，清洗干净，龙骨也清理干净??
2、再把鸽子，龙骨，2包发酵的冬虫夏草菌粉，姜，枸杞，红枣都放入蒸锅中，一次性加足够的水。
3、大火把水烧开，再把鸽子放入蒸锅，蒸40分钟，出锅前加丢丢盐调味，就可以盛出开吃啦??
脆皮烤乳鸽
表皮焦脆又鲜嫩多汁的烤乳鸽做法超简单，材料也很简单，烤乳鸽配啤酒，爽歪歪！
食材：乳鸽2只
卤水：葱结，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖，盐，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，水
表面酱汁：柠檬汁，生抽，蜂蜜
做法：
1、乳鸽洗净后冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水。
2、准备一锅卤水，葱结，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖，盐，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，水。
3、卤水煮开后，放入鸽子，中小火煮15分钟，期间不断把卤水往鸽子身上浇。
4、煮好后鸽子在卤水中静置1小时，中间给它翻一次身。鸽子捞出来后，放在通风处吹干表皮。柠檬汁，生抽，蜂蜜以1:1的比例调一个酱汁，刷在鸽子表面。
5、烤箱/空气炸锅 180度，烤15-20分钟，烤10分钟的时候拿出来再刷一层酱汁，翻面继续烘烤。
鸽子板栗汤
食材：鸽子1只，板栗，红枣，姜片，枸杞，香菇，盐
做法：
1、板栗先划个十字花刀，然后放进开水中烫5分钟，趁热给板栗去壳，备用。枸杞，香菇，提前泡水。
2、取一个砂锅，把鸽子和姜片放进去，加入适量的水，大火煮开；鸽子我让商家帮忙杀好，回来清洗干净就可以了。
3、水煮开后，把浮沫给捞出来。再加入红枣和香菇，香菇提前用热水泡好。转小火慢慢炖1个小时。
4、炖够一个小时后，再加入板栗炖30分钟，如果想保持板栗颗粒状就缩短时间，可以根据你们的口味来。
5、出锅前的5分钟加入枸杞，最后加入适量的盐调味就可以出锅啦！
砂锅烤乳鸽
不用烤箱，不加一滴水，由于砂锅能恰到好处地锁住水份，用砂锅烤的乳鸽金黄油亮,鲜香入味，嫩而不柴！
食材：乳鸽、柠檬、蜂蜜 适量
调料：黄酒、姜葱、生抽、老抽、糖、油、盐、蚝油、黑胡椒粉 适量
做法：
1、乳鸽清洗干净，沥干水。切好柠檬、姜葱。乳鸽肚子里塞2片姜和葱。乳鸽放保鲜袋里。放入全部调料，腌制2小时以上，期间要翻转+ *** ，给鸽子入味。
2、砂锅放架子。锡纸铺在架子上，周围贴近锅壁，将锡纸延到锅外来，这样才不会滴汁到锅里（顶部多出的部分包住锅的边沿）。鸽子放在锅中。
3、盖上锅盖，中火烤20分钟。翻面刷上腌料和蜂蜜。继续烤20分钟，关火后焖10分钟（期间再刷一次蜂蜜水）。 用砂锅烤乳鸽，烤得恰到好处，水分适中。
4、蜂蜜太粘稠的话可兑点水调开。烤前表皮一定要弄干，否则上色不漂亮也不香。
卤水乳鸽
做法：
1：准备两个乳鸽洗净备用
2：一个干净的砂锅（前面菜谱强调过砂锅的好处）
3：八角半颗，冰糖5粒，盐少许，香叶2片，老抽若干，生抽少许，生姜3片
4：将八角，冰糖，盐，香叶，老抽生抽，姜片全部放入砂锅中，酌情注入清水，再用筷子稍微搅拌下乃至老抽将清水调好颜色即可。
5：将准备好的乳鸽放到卤水中，如果砂锅中的水没有没过乳鸽那要加水至没过乳鸽为止。
6：盖上锅盖，中小火卤制15分钟至熟透即可。：将卤好的乳鸽夹起来，切块，浇上砂锅里的卤汁，开始享受美味吧。零基础厨房小白也能做出这道简单又美味的卤水乳鸽，一看就会，快点试一试吧。
红烧鸽子
食材：鸽子、青椒、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜
做法：
1、鸽子切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉、盐，腌制20分钟
2、热锅凉油，下鸽子肉翻炒一下油
3、鸽子肉滑到锅边，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，爆香。
4、鸽子肉跟配料炒在一起，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一碗水，盖上盖子炖煮10-20分钟，开盖加入青椒，翻炒片刻就可以出锅了
山药鸽子汤
食材：乳鸽，料酒，红枣，山药，枸杞，姜，清水适量，盐适量
做法：
1、乳鸽内脏处理干净，里外洗净；其余食材洗净，生姜去皮切片，山药去皮。
2、把山药切块，浸泡在淡盐水里备用，防止氧化。
3、把鸽子的 *** 剪掉（鸽子的 *** 含有的有害物质和废弃物质比较多），把鸽子放入冷水，加一勺料酒，把水烧开后，撇去浮沫，捞出鸽子后用温水洗净。
4、把鸽子、山药、红枣姜片一起放入大炖盅，加入适量清水（约炖盅一半高）。
5、盖好盖子，选择“炖”功能，时间1小时30分钟。
6、鸽子汤煲好后，最后加入枸杞，盖上盖子焖一会儿。喝的时候根据个人口味加适量盐调味即可。注意的是削山药皮的时候要戴好手套。
蒜香炸乳鸽
做法：
1、准备一只鸽子，加入一勺蒜末，两勺生抽，一勺老抽，一勺红葱头油，少许五香粉和白糖。里里外外涂抹均匀后，把料汁倒进乳鸽肚子里，腌制一小时
2、腌制好的乳鸽要把腌料去除，并且吸干表面水分。这一步很重要，不然下锅炸的时候会毁容
3、油温六成就可以下锅，拎着鸽子的脚，头朝下放入油锅慢慢放进去，永勺子勺热油不停淋在鸽子身上，使两面受热均匀，中间翻两次面。小火炸八分钟，最后中火炸两分钟，就可以出锅。
鸡肉的做法有很多种，分享3种家常做法，简单好吃还下饭致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种鸽子的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
鸡肉是我们餐桌上常出现的食物，富含丰富的优质蛋白以及微量元素，具有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用，所以日常生活中可适量食用。
推荐食谱一：椒麻鸡
食材：三黄鸡、洋葱、青红辣椒、干辣椒、清红花椒、花椒油、桂皮、八角、香叶、熟芝麻、生抽、盐、糖、香菜、大葱
1、新鲜的三黄鸡沥干水分，放入2勺食盐、2勺胡椒粉、葱段、姜片将鸡腌制两小时，擦干表面水分备用；
2、取一口大锅，加入清水，放入姜片、半把青红花椒、1根大葱、1把干辣椒、适量的桂皮、香叶和八角，开大火熬煮5分钟；
3、提起整只鸡用开水淋表皮，让鸡皮收紧，再放入热水中煮30分钟关火焖30分钟；
4、煮好的鸡加入冰块中过水，然后撕成小块备用；
5、锅中加入1把干辣椒和花椒炒香倒出剁碎备用；
6、准备一只小碗，放入剁碎的辣椒淋上热油，加入2勺生抽、1勺花椒油、1勺白糖、适量的盐和鸡汤搅拌均匀；
7、撕好的鸡肉放入洋葱圈、青红辣椒段和调料搅拌均匀，撒上1熟芝麻即可。
推荐菜谱二：白切鸡
食材：鸡、葱、姜、盐
1、新鲜的鸡清洗干净后，用刀把鸡胸口齐肩的地砍开（受热均匀）；
2、锅中准备1锅水，放入适量的姜片和葱结，水开后提着鸡脖子放入水中，肚子灌满水后又提起来，大概重复3到5次，然后放入锅中浸泡45分钟（水保持在似开非开的状态）；
3、煮好的鸡肉，用筷子插一下大腿的地方，没有冒出血花即可，然后放在冰块水浸泡（这样鸡肉更嫩鸡皮更脆）；
4、调料：姜末、葱头、生抽淋上一点热油即可；
5、冰凉的鸡块剁成大小均匀的鸡块装盘即可。
推荐菜谱三：辣子鸡丁
食材：鸡腿或者鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱花、胡椒粉、蚝油、芝麻、食盐、生粉、鸡蛋
1、新鲜的鸡腿去皮去骨切成小丁，放入清水中浸泡出血水备用；
2、鸡丁里加入生粉、食盐、生抽、鸡蛋清搅拌均匀；
3、锅中加入宽油，放入鸡丁煎至定型捞出沥干油脂备用；
4、干辣椒剪成辣椒段，和花椒一起放入水中浸泡，然后沥干水分；
5、干辣椒和花椒放入锅中小火炒香，然后加入炸好的鸡丁，加入1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺蚝油和适量的葱花、芝麻翻拌均匀即可。
“入伏吃只鸡，健康好身体”，推荐5种美味做法，营养足家人爱吃我是小肉丸，每天都会更新家常美食菜谱，致力于教会小白学做饭，喜欢我的美食文章记得关注、点赞和收藏哦！
“入伏吃只鸡，健康好身体”，推荐5种美味做法，营养足家人爱吃，入伏吃鸡已成为了很多地方的传统习俗，也是夏日健康养生的一种饮食 *** ，鸡肉不仅味道鲜美营养丰富，而且还能养气补虚，健脾养胃，从而达到祛湿祛寒的功效，为迎接寒冷的冬天打好坚实的基础，下面跟大家分享5种美味做法，一起了解下。
1.口水鸡
准备食材：三黄鸡，花生米，香菜，香葱，姜片，蒜沫，辣子油，食盐，白糖，生抽，陈醋，料酒，鸡精
口水鸡的详细烹饪 *** ：
（1）买回的鸡清洗干净，冷水下锅，放入葱，姜片，一个黄栀子和料酒，大火煮开后撇掉浮沫，继续煮15分钟，用筷子能轻松扎透就关火，放在锅中焖一会再捞出，放凉切好备用。
（2）调料汁：碗中放入油辣子，适当的多一点，加入蒜沫，食盐，白糖，生抽，陈醋和鸡精，最后加入一勺鸡汤，用勺子搅拌均匀。
（3）提前把花生米放入锅中炒熟放凉（也可以买现成的），把焖好的鸡剁成鸡肉块，放入盘中，淋上料汁，放入花生米，最后撒上香菜就可以上桌啦！
美食小贴士：用黄栀子煮鸡腿，煮出来的鸡腿颜色漂亮；想要鸡皮脆点的，可以把鸡腿放入冰块中，冰镇一会；喜欢吃麻辣口味的可以加入花椒油。
2.黄焖鸡
准备食材：三黄鸡，干香菇，青红辣椒，大葱，蒜子，姜片，黄豆酱，食盐，生抽，老抽，十三香，鸡粉，料酒，八角
黄焖鸡的详细烹饪 *** ：
（1）干香菇提前用温水泡发，泡发好的香菇水留着备用，切好青红辣椒圈，大葱沫和姜片，大蒜子对半切开。
（2）鸡肉块用冷水浸泡出血水后，沥干水放入碗中，加入食盐半勺，生抽，料酒，老抽各一勺，用手抓拌均匀后，腌制15分钟。
（3）锅中放少许油，加热后放入鸡块煎至表面金黄，放入大葱段，姜片，蒜子，八角，两勺黄豆酱炒出酱香味，加入香菇，香菇水也倒入锅中，最后加水和鸡肉持平即可，大火煮10分钟。
（4）最后放入青红辣椒圈，大火翻炒出香味后就可以出锅啦！
美食小贴士：泡好的香菇水不要倒掉，直接加入锅中，会让香菇的香味更加浓郁；鸡肉要先煸炒，这样不仅去腥还能让鸡肉更加好吃。
3.香菇炖鸡
准备食材：干香菇，三黄鸡，姜片，葱，红枣，枸杞，食盐，料酒
香菇炖鸡的详细烹饪 *** ：
（1）先把红枣和枸杞洗净后备用，先把干香菇洗净，提前用温水泡发，生姜切成薄片，葱切段。
（2）鸡肉冷水浸泡洗净，冷水下锅放入姜片和料酒，煮出浮沫后捞出洗净。
（3）砂锅中放少许油，放入鸡肉块煸炒至微黄，加入稍多点的开水，放入干香菇，三黄鸡，姜片，葱段和红枣，大火煮开后，转小火炖至40分钟，出锅前放入食盐和枸杞在炖5分钟，盛出就可以享受美味的鸡汤啦。
美食小贴士：鸡肉先用冷水浸泡下，去掉多余的血水，可以更好地去除腥味；泡过的香菇水可以放进锅中一起炖煮，会让汤汁香味更加浓郁。
4.藤椒麻香鸡
准备食材：三黄鸡，小米椒，青线椒，藤椒，葱结，生姜，花椒，食盐，生抽，料酒
藤椒麻香鸡的详细烹饪 *** ：
（1）先把小米椒，青线椒切碎，放入碗中，加入少许的食盐，抓匀腌制一会，备好葱结和姜片，把三黄鸡洗净后，去掉头脚和内脏，放入盆中备用。
（2）锅中加水，放入生姜，葱结，料酒和花椒，煮开后，把三黄鸡放入锅中烫5秒捞出，反复两次，然后整只放入锅中煮10分钟左右，煮好后捞出，放入冰水种完全凉透，鸡汤倒入盆中备用。
（3）另起锅烧油，放入藤椒小火慢炸出香味，捞出藤椒，放入碗中。
（4）调料汁：把炸好的藤椒放入腌制辣椒的碗中，再加入生抽，白胡椒粉和鸡汤，用勺子搅拌均匀。
（5）把凉透的鸡斩成鸡块，码入盘中摆好，倒入调好的料汁，最后淋入热的藤椒油，激发出香味，一道美味藤椒麻香鸡就做好啦。
美食小贴士：把鸡放入沸水中烫几秒，可以让鸡皮不破，吃起来更加脆嫩爽口。
5.虫草花炖鸡汤
准备食材：鸡，虫草花，红枣，香菇，葱结，生姜，葱花，食盐，料酒
虫草花炖鸡汤的详细烹饪 *** ：
（1）把虫草花，红枣和干香菇，用水浸泡20分钟，干香菇泡发后切成厚点的香菇片，备好葱结，葱花和生姜片。
（2）先把鸡 *** 切掉，把内脏拿出，用流水冲洗干净，然后把鸡冷水下锅，放点料酒和生姜片焯水，焯好后捞出洗净。
（3）把葱结和姜片放进鸡肚中，放入砂锅中，加入香菇，虫草花，红枣，加入适量的水，大火煮开后，转小火慢炖一个半小时，最后放入食盐调味，盛出后撒点葱花。
美食小贴士：鸡肚中会有淤血，一定要处理干净。
温馨提醒：鸡肉中含有多种营养和微量元素，头伏吃只鸡，既可以补充体力，还能祛湿祛寒，预防冬天的手脚冰冷。
