投放的1千斤鳝鱼苗子一夜之间全部死亡，原因全怪自己

#谣零零计划#

事情是这样的，老开今年将20亩田的精养塘全部做成了水泥池，准备在原来养殖小龙虾的基础上混养鳝鱼。水泥池是一个星期之前完工的，当时也咨询了一下需要注意的事项，包括网箱养殖，消毒处理，水草移栽工作都做到位了。但是由于老开在自己虾田也散养了一些鳝鱼，因此也自认为应该没有多大问题，所以水泥池建造好了之后，然后消毒，前天老开就从省里鳝鱼养殖基地专门购买了1000斤苗子，投放到水泥池里面，结果过了两天去看，鳝鱼苗子全部死完了。老开心急如焚，同时又非常气愤。鳝鱼苗子是30块钱一斤,1000斤就是3万没了。

老开报警了，他觉得是别人投毒，但是从他自己安装的监控里面，又根本看不见别人投毒，他也打 *** 咨询了鳝鱼养殖基地，基地也证明了这批鳝鱼苗子没有问题，因为出场的时候各项指标正常，而且老开这边鳝鱼苗子下水的时候，也非常健康有活力。

警察来了之后，也没有证据证明是别人投毒，所以就拿了池子里面的水和死鳝鱼去农技中心化验。

最后结果出来了，鳝鱼确实是中毒死亡，但是应该不是别人投毒。然后技术中心的人来仔细询问了老开这段时间的管理过程，最后确定是鳝鱼碱中毒死亡，责任还是出在老开自己身上。

从死鳝鱼的形状来分析，嘴是乌色的而且每条都出血，而且死鳝鱼全部是软体，没有变硬，这就是典型的鳝鱼碱中毒死亡，无药可救。

两个细节可以发现是老开自己的疏忽导致了鳝鱼苗子全部死亡。一是新修的水泥池没有做脱碱处理，其次是不应该用生石灰消毒。

接下来和朋友们具体分析一下上面两点：

新修的水泥池为什么要做脱碱处理：

水泥本身是强碱性的物质，具有很大的腐蚀性，而鳝鱼不适合生活在强碱性的养殖环境里面，具体来说，鳝鱼适合生活在ph值低于7的环境里面。而新水泥池的ph值在15度左右，所以在这种情况下，要想防止鳝鱼碱中毒，必须要对新水泥池做脱碱处理，具体 *** 如下。

脱碱的具体处理思路：

2.新建水泥池的脱碱处理

（1)醋酸法 用醋酸反复洗刷水泥池池表，然后贮满水浸泡1周以上。

（2)过磷酸钙法 水泥池注满水后，每立方米水体加入1kg过磷酸钙肥料，浸泡2~3天。

（3)酸性磷酸钠法 水泥池注满水后，每立方米水体加入20kg酸性磷酸钠，浸泡2~3天。

（4)稻草、麦秸浸泡 水泥池注满水后，放上一层稻草或麦秸浸泡1个月左右。采用以上 *** 脱碱后，再用水反复冲洗后再用。

【注意】

新建鳝苗池只需脱碱，不必消毒。因为水泥碱性自带杀毒功能，这点老开没有处理好，使用生石灰消毒杀菌，生石灰本身呈碱性，这样鳝鱼苗子不死完才怪。

小结：

所以在水产养殖过程中，比如鳝鱼养殖里面，在养殖之前，要搞清楚所有的管理流程，不然稍微疏忽，有可能造成无法挽回的损失，老开就是例子，有时候老经验不管用。

住别墅，吃海鲜的黄鳝，怎么养？

文 | 工业化水产圈

视频 | 走进新农村

黄鳝俗称鳝鱼，是一种适应能力特别强的鱼类，同时也是一种营养价值特别高的食物，在进行养殖的时候也有着较高的经济价值。

图源 ***

养殖黄鳝的利润如何？

一口10平方米的养殖池所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内可创利润达2000多元(每平方米200元)，一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。

这么高的养殖效益，让很多人对黄鳝养殖趋之若鹜，但规模化养殖一直处于瓶颈期，传统养殖的翻倍率低，成活率低也让不少人对黄鳝望而却步。

*** 【走进新农村】

在张家港有位叫王忠华的黄鳝大户，一直主张“富养黄鳝”：不仅实现了“别墅”养黄鳝，还给她喂起了“海鲜”下午茶。这是什么操作？

“传统的外塘养殖黄鳝，6月放苗，10月黄鳝开始冬眠，仅有短短4个多月的养殖周期。为了延长养殖时间，把黄鳝养得肥美，今年起我们尝试了把黄鳝挪进大棚里养殖。”王忠华说到今年在4月他就提早投苗，要养到11月再捕捞，这样鳝鱼就多养了3个月，个头自然大了一圈。

“黄鳝大户”王忠华

大棚养殖鳝鱼对比传统养殖的优势在哪里？

王忠华介绍，在网箱里养殖鳝鱼水草仍然是必不可少的。但刚开始的时候要每天换水，用水用工的成本都很高。“为了节约水资源，我们经过几代网箱改造，发明了‘鳝巢’。鳝巢模拟了黄鳝在自然环境中的状态，这个创意源于我们买的鸡蛋包装纸壳，我发现它既有洞穴又能遮光，跟黄鳝野生环境下差不多。于是，我们马上就安制了这样一个鳝巢置于网箱中。”

安装“黄鳝别墅”——鳝巢

鳝巢内部结构

王忠华所说的鳝巢是一个类似蜂巢的“黄鳝别墅”：由若干个s型的凹槽模板有序拼接，组成了一个长2米，宽80公分，高50公分，不到一立方米，却可容纳500来条黄鳝“入住”的“黄鳝别墅”，鳝巢里洞穴数量多且宽敞，洞穴的大小，是按照半斤重的黄鳝尺寸去做的规格，保证了鳝鱼自由生长。s型设计减弱了阳光直射，鳝鱼可随时躲进“避暑山庄”纳凉；喂食区用少量水草掩护“食堂”，黄鳝吃起来也更安心。

“自从有了这个‘别墅’，我们2个月才换一次水，鳝鱼苗投放密度也增加了。抓捕黄鳝时，只需要用吊机轻轻架起鳝巢，便可轻松卸货。”王忠华介绍道，使用鳝巢养鳝，不仅增加了养殖密度来提高效益，还能减少人工管理的成本。据了解，王忠华的养殖厂占地10亩，共有500个网箱，只需要3名工人便能完成日常管理。

“我们每个网箱的投苗量在30-40斤，最终能产出150-160斤的产品。年销量每年在6万斤左右，产值在200万左右。传统养殖的话，一亩的产量在1500斤，现在使用人工鳝巢养殖的话，我们的产量几乎达到了7000-8000斤的亩产。”王忠华自豪地说道。

不仅给鳝鱼一个自由生长的空间，在喂食上王忠华也不马虎应付。“喂食主要遵循‘一高一低’原则，高是干的黄粉虫蛋白质含量达到50%以上，可以给黄鳝充足的营养，还含有其生长所需的多种必须氨基酸；低是黄粉虫的购买成本低，只吃麸皮，原料简单易得。”王忠华在黄粉虫中还加了杂鱼、虾蟹，营养均衡“美味”，真正实现了“富养鳝”。

编者按：黄鳝价格中档，具有广泛的消费群体，但其消费结构呈单一性，以黄鳝为主要原料的诸如各种烤制食品、速冻食品、罐头食品及保健品等多品种系列化深加工产品尚未得到开发，多元化的消费结构还没有形成，因此黄鳝养殖、消费市场潜力巨大。

“鳝巢养鳝”——这种全新、高效养殖模式和技术给养殖户提供转型升级的机会和挑战，值得推广。

起捕黄鳝（本文转自【走进新农村】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

黄鳝笼放了两个月的时间，提上去一看，赚大的节奏

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鑫妈手工编织第23集：黄鳝骨织法

编织了几个精致的鱼笼，希望能收获几条黄鳝，炖一锅美味鲜汤！

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老把头分享钓黄鳝选钩的方式：简单、实用、省钱

提起黄鳝，是很多人小时候的回忆，童年的快乐，童年的无虑。小时候比较调皮捣蛋，逮鱼摸虾也就成了家常便饭，不仅仅是玩乐，也是为了满足口腹之欲，甚至还能变现，有些朋友小时候就在抓黄鳝卖黄鳝。

即使到了现在，野生黄鳝的价格还是很高，即使在养殖黄鳝越来越多的情况下，野生黄鳝的价格并且没有下降的趋势。黄鳝虽然十分美味，但是太贵了！即使买黄鳝自己做来吃，或者去饭店吃鳝鱼，但是已经失去儿时的乐趣！

因为不是自己抓的，没有抓黄鳝的过程，也就没有了乐趣。其实抓黄鳝很简单，尤其是钓黄鳝更简单。带上一个草帽，手提一个小桶，桶里放着蚯蚓，和黄鳝钩，游走在稻田、排水沟、河边、水库等，只要贴近水边的地方都有黄鳝生存。

黄鳝不仅好吃，还很好钓，有很多朋友说，不会钓黄鳝咋办？不知道怎么选黄鳝钩咋办？其实钓黄鳝很简单，首先要选择一个合适的黄鳝钩，只有了解黄鳝钩，才能选好黄鳝钩，只有选好黄鳝钩，钓黄鳝的时候才能少减少鳝鱼逃跑的几率。

由于稻田里黄鳝的数量越来越少，越来越小，稻田里钓黄鳝不在是一个好钓点。在河岸边、河边草丛内、乱石堆、石头岸、木桩岸、水库边缝隙处等，这些地方才是黄鳝多的钓点。这些地方适合用半软黄鳝钩，所以今天咱们主要了解的是黄鳝半软钩的选择。并且半软黄鳝钩不管是老钓友还是新钓友都适合，跑鱼的几率很小。

黄鳝钩的构造

想要钓好黄鳝，首先要了解黄鳝钩的构造，只有了解黄鳝钩各个方面的用途，才能更好的选择黄鳝钩，首先黄鳝钩分为5个部分，链接八字环、钩炳、钩门、倒刺、钩尖。

①、链接八字环、链接八字环的作用是，开口八字环穿入黄鳝钩，然后链接钢丝，钢丝的长度自己来确定，一般是40-50公分，但是具体需要多长，根据垂钓环境，来确定。

②、钩炳、钩炳的长度，由于厂家的不一样，长度差异很大，一般为2.5-4.8公分。光头不建议使用太短的钩炳，因为钩炳处要装热缩管，太短的话穿蚯蚓比较麻烦。

③、钩门、钩门也就是黄鳝钩的大小，黄鳝钩的钩门为4.5—7毫米，根据黄鳝的大小，选择钩门大小不一样。

④、倒刺、黄鳝钩的倒刺对于新手，或者钓石头缝，或者在复杂的地方钓黄鳝来说，非常重要。因为新手没钓过黄鳝，或者钓复杂的地方黄鳝吃钩后“死亡翻滚”很容易脱钩，所以新手或者在复杂钓位钓黄鳝的钓友，这个倒刺很关键，能够减少黄鳝逃跑的几率。

⑤、钩尖、钩尖的锋利程度对于钓黄鳝来说影响并不大，因为很多钓友用自制无钩尖黄鳝钩，或者钝钩，一样能钓获黄鳝。黄鳝钩都能挂到黄鳝的下颚，但是钓石头缝的时候锋利的钩尖才能减少跑鱼的几率。

这里是黄鳝钩的构造，通过这张图片的注释对于黄鳝钩有一个大致的了解，因为黄鳝钩不像鱼钩，鱼钩一般钩型没问题的话，大小差异并不大，但是黄鳝钩差异很大，那么要怎么选呢？首先要确定黄鳝钩的类型。

黄鳝钩的分类

黄鳝钩根据钩型的不同，大致分为，平头钩、歪嘴钩、以及扁头钩、驼背钩等，种类很多，如果不用高岸的话，一般是使用平头钩、歪嘴钩，以及扁头钩。

①、平头钩、所谓的平头钩，也就是钩炳和钩尖在一条直线上，并且钩炳的粗细，是一样的，没有歪嘴钩的倒角，也没有扁头钩的钩门的扁平。

优点和缺点：这种平头钩，是一款中规中矩的黄鳝钩，没有太大的优点，也没有太大的缺点！使用的钓友也比较多。

但是，有些平头钩的钩尖向内侧弯曲过多，外翻过少，这类鱼类不建议使用，因为黄鳝吃钩后，特别是大个体黄鳝，挂 *** 下颚，从而黄鳝逃跑的几率很大，更好选择钩尖外翻的平头钩。

②、歪嘴钩、歪嘴钩平时使用的机会并不多，因为这是一款大个体黄鳝的黄鳝钩，这种鱼钩，钩尖外翻比较大，倒刺也很大，并且钩底的宽度比较宽，大个体鳝鱼吃钩后逃跑的几率比较小。

优点：钓获黄鳝后，跑鱼的几率很小，因为倒刺很大，并且倒刺偏向一边，黄鳝吃钩后，基本没有逃跑的机会，即使吃钩不是正口，逃跑的几率也小，钩尖能够瞬间刺入黄鳝下颚或者嘴边的皮肤内。

缺点：歪嘴钩的钩尖锋利，倒刺比较大，所以即使钩门窄的歪嘴钩，也不太适合经常使用，因为钓获黄鳝后，取钩十分麻烦，并且消耗时间，有些黄鳝吃钩吞入嘴内比较深，取钩后黄鳝死亡几率大大增加，所以不推荐使用歪嘴钩钓小个体黄鳝。

③、扁头钩、扁头钩是使用最多的一款鱼钩，光头身边钓黄鳝的钓友，或者是钓黄鳝碰到的一些钓友，都在使用扁头钩。从这种鱼钩的外观中不难发现，它的钩炳处多了一个转弯，也是一个弧度。

优点：黄鳝吃钩后，黄鳝的下颚刚好卡在这个弧度内，并且带倒刺，跑鱼的几率减少，即使用小钩，也能钓获个体稍微大点的黄鳝，所以是一种很常见的黄鳝钩。

缺点：扁头钩几乎没有缺点，也可以说没有太大的缺点，因为各种环境下，黄鳝个体大小不一的情况下，都能使用。

看完这3种黄鳝钩的优点和缺点，看完以后相信大家都能根据自己的垂钓环境，以及黄鳝的大小选择一款合适的鱼钩，下面是光头黄鳝钩的选择，大家可以做个参考。

黄鳝钩的选择

俗话“工欲善其事必先利其器”，一款合适的黄鳝钩，起到决定性的作用，那么该怎么选择呢？光头从8-9岁开始钓黄鳝，到现在已经很多年，也算是老钓友，选黄鳝钩主要看重的有几点。

①、黄鳝钩的长度、黄鳝钩的长度要注意，长度相差很大，有些厂家黄鳝钩的长度在2.5公分左右，这个长度来说，做半软钩有点短，做线钩还是可以的。我们钓黄鳝用的半软钩长度更好在4-5公分。

②、换上钩的钩门宽度、钩门的宽度根据黄鳝大小来选择，钩门宽的黄鳝钩小黄鳝很难吞吸，尤其是对于一些滑鳝，它们吃钩很精明，钩门宽的话很难钓获。钩门窄的黄鳝钩，大个体黄鳝吃钩后，逃跑的几率太大了。

钓黄鳝的时候推荐携带两个黄鳝钩，一大一小，小的钩门在4-5毫米，大的钩门在7毫米，这样碰到大小黄鳝都能应对。比如：带一个钩门5毫米的扁嘴钩，一个钩门7毫米的歪嘴钩，小个体黄鳝用小钩，大个体黄鳝用大钩。

③、黄鳝钩的粗细程度、黄鳝钩的粗细不相同，一般为1-1.2毫米，建议使用1.2毫米的黄鳝钩。虽然黄鳝拉断鱼钩的几率很小，但是不得不防，万一碰到大个体黄鳝不用担心被拉脱钩。（最容易拉脱的地方是黄鳝钩链接八字环处，这个在下一个 *** 黄鳝钩的图文、和视频内说明）

④、钓点的环境、钓黄鳝需要来回走动，钓点环境不一样，防止丢失，或者掉落水内，能够起到容易寻找，黄鳝钩上面需要加装一个泡沫。起到掉落入水后不下沉的作用，毕竟“常在河边走哪有不湿鞋”，黄鳝钩丢失很正常，这些措施能够减少丢失的几率。

黄鳝钩的长度在4-5公分，钓黄鳝的时候携带2个黄鳝钩，一大一小，大的钩门在7毫米，小的在4-5毫米，在黄鳝钩的后尾处加一点泡沫，防止黄鳝钩丢失，这是光头使用黄鳝钩的方式。

综合：钓黄鳝说难不难，说简单也不简单，除了有资源外，黄鳝钩的选择也是个问题，钓好黄鳝的之一步就是选好鱼钩，这几种构型比价常见。

推荐带一把歪嘴后，和一把扁头钩。并且是7毫米歪嘴钩，碰到4两以上大个体黄鳝，使用歪嘴钩，扁头钩是为钓小个体，或者2-3两的黄鳝，一般5号扁头钩都能胜任。

这是光头对于黄鳝钩选择的理解，不对之处各位兄弟多多指出，光头一一改正，希望对您有所启发，大家觉得有用的话可以收藏，点赞，转发了解更多关注头条号《光头鱼司令》谢谢大家。

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稻田混养鳝、鳅在原来大有学问，相铺相成，成就生态种养高效益

前言：

利用水稻田套养黄鳝、泥鳅是一种以种养相结合的生态立体生产模式，稻、鳝、鳅三联混养促进互利共生，以更充分地利用稻田的水域资源，为黄鳝、泥鳅提供足够的水生生物饵料和荫蔽的养殖场所。另外鳝、鳅在喜欢在泥土中钻洞、穿行，起到翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解及增进土质种养结构。鳝、鳅的粪便又是水稻的天然在机肥，可有效地促进水稻的生长。平时鳝、鰍在田水中以捕食水稻中的害虫为饵料，既可为水稻稻田除虫，又可以节省鳝、鰍的饲养成本，有利于水稻增产，从而提高稻田种稻、养鱼的经济效益和生态效益。

一、混养鳝、鰍稻田的选择及设施改造

混养黄鳝、泥鳅的稻田应选择在无地质灾害、附近水源无污染、土质水质良好、进、排水方便的肥泥田。因为鳝、鳅喜欢钻土，而且这类肥田的食饵丰富，生长条件也好。也可用现有的稻田改建而成，大小面积不限，但更好以以1左右亩为宜。

稻田的四周要建造防逃设施，锋哥一般会采用石棉板或用砖砌0.80～1米高（埋入土层0.3米）的防逃墙，并缝隙用水泥勾兑，缺点就是造价高，而且日后的拆除也不便，只适用于小面积的稻田养殖使用。若规划建设较大面积的混养田，可用宽幅1.20-1.50米的聚乙烯密网片构筑0.80～1米高（埋入土层0.3米）的防逃网，也可起到很好效果。为防止鱔、鳅苗的逃逸或天敌生物入田侵害，稻田的进、排水口均需用密铁筛网或尼龙网拦挡，避免因此造成损失。

混养田间工程一般是会在田的四周按“田”字形或“口”字形开挖水沟，沟宽为2～3米、沟深0.8～1.2米，起挖的沟土则用于加宽田埂0.6～0.8米，并夯实，再在田中按沟宽0.5米、深0.6米开挖若干个椭圆形或“井”字形的小水沟，以供鳝、鰍栖息。沟的开挖面积约占稻田总面积的10％～15％，并且将田中的沟与沟挖成相通。为了便于分级放养和管理鳝、鳅苗，可用小埂将稻田分割成若干小块。此外，由于稻田中水位较浅，受日光照射和气温的影响，水温的变化幅度大，尤其是盛夏季节的烈日暴晒，稻田的水温可高达39～40℃，极大地影响了鳝、鳅苗的正常生长，甚至导致死亡。因此，要在田埂上搭设遮阳棚，或在凼埂上种植藤瓜、豆类等植物，既可供鳝、鳅苗避暑降温，又可提高稻田的综合利用效益。

二、稻田混养前的准备工作

（一）、稻田沟、溜消毒措施

用于鳝、鳅混养的稻田在鳝、鳅种苗放养前需对沟、溜进行彻底的消毒，通常每1平方米的水面用生石灰200克进行兑水喷洒消毒以杀灭田间的有害病菌，待7～10天后再放养鳝、鳅种苗。

（二）水稻的栽植与施肥

水稻在栽植前稻田需施足基肥，更好选用肥效较长的畜禽厩肥、饼肥等有机肥料。一般1亩施畜禽肥300～400公斤，新挖的田块可在进水后每亩施茶粕20公斤。稻田栽植的水稻品种应选用耐肥力强、抗病、抗倒伏、单产水平较高的稻种。6月中旬适时栽植水稻，采取宽行窄距、东西行和田埂内侧，沟旁的栽插要密植，发挥田边优势，每亩按插植稻苗1.5万株左右为宜。

三、鳝、鳅种苗的选择与放养

黄鳝、泥鳅种苗的引进可采用设篓诱捕野生的天然苗，也可以采用通过繁育的人工育苗。若从外地引种需要运输的话则运输时间越短越好，以保证苗种的成活率。特别注意的是，放养时需选放体质健壮、无病无伤、规格大小基本一致的个体，以免入田后相互残食。若大小不一致的鳝、鳅苗，需分田块放养。最适宜黄鳝生长的水温在23～25℃之间，而泥鳅最适的生长水温又在15～30℃之间，所以混养的日常则以黄鳝的宜温为好。一般在秧苗移植后的10天左右放养鳝、鳅苗，也可提前在稻田翻耕结束后至插秧前进行。泥鳅种苗的放养可分次投放，鳝种和鳅种的放养比例为1:（3～4），放养密度一般按每亩放种苗100公斤左右为好，如稻田生态环境好除了混养鳝、鳅以外，还可以适当套放少量的其他鱼苗，或适当增加投放量。鳝、鳅种苗入田前需用3％食盐水或用适用浓度的高锰酸钾溶液浸浴8～10分钟，并挑出受伤或体弱的种苗单独暂养后再投放，这样可以有效地预防体表疾病的发生。

四、鳝、鳅稻田的混养管理

（一）、调控水质

稻田的水域是水稻和鳝、鳅的共同生长生活场所。由于稻田内的水位较浅，高温下有机肥和残饵腐烂发臭将影响水质，因此要求稻田的水质清新无污染、肥而不瘦、爽而不老、活而不死，具有高溶氧和丰富的浮游生物，以便鳝、鱼加快生长。田水的水质管理主要根据水稻的季节生长需要，并兼顾鱔、鳅的生活习性，通常前期采取稻田保持6～10厘米的浅水位至水稻拔节之前，轻微晒田1次。高温的夏季则应保持水深在20～30厘米之间，后期的10月份待水温降低时即可露田。晒田期间的鱼沟、鱼池中的水深应保持在15～20厘米，并在养殖期间要定时更换水，过浅时要加注新水，调节水质。一般在3～5月及10月以后，每周应更换1次水即可；而在6～9月之间必需2～3天调换1次水，还可以起到降温的作用。

(二)、投饵

鳝、鳅属于杂食性鱼类，非常喜欢吃动物性饵料，食量虽不大，但为了缩短生产周期，提高其产出量，仅靠吞食稻田里的昆虫和田中的天然饵料是不够的，必补喂饵料。以投喂蚯蚓、小杂鱼、动物内脏、猪血粉和瓜果皮等为主，适当搭配些麦皮、米糠、饼粕、鱼粉、豆渣等。如连喂1周单一的高蛋自饵料，会导致泥鳅在稻田某一处群集，而引起肠呼吸次数激增，由于肠吸人的空气无法排出体外，导致泥浮出水面。还会相互摩擦受伤，感染病害，造成死亡。投饵一般在放养鳝、鳅种苗后2～3天进行。投喂时将大块的饵料切碎，定时放在某一固定位置的投饵台上，养成鳝、鳅鱼进台的摄食习性。投食应根据鳝，鳅鱼昼伏夜出觅食的生活习性，投饵宜在下午16～18时进行，一般每日投1次。投饵的量要随其生长情况和生殖期适时调整，一般控制在田内鳝、鳅总体重的5％～8%。干饵投量为鳝、鳅总体重的3％～4％。在适宜水温10～35℃时，鳝、鳅生长旺盛期和其生殖期食量更大，可适当增加饵料，但饵料不宜投过多，以防止鳝、鳅贪食面胀死。在阴天、闷热天、雷雨前后或水温高于35℃时，鳝、鳅的食量减少，残饵在高温下容易腐败而影响水质。当11月下旬水温降到10℃以下时，应停止投饵。

（三）、鳝、鳅与水稻的日常管理

稻田混养鳝、鳅种苗的日常管理应坚持巡田，检查稻田的水质变化情况。当发现水色变黑、过浓或水温超过30℃时应时加注新水，以调节和改善水温和水质，增加水中的溶氧。田水深度应保持在6厘米左右，要求做到春秋浅灌、盛夏深灌。

水稻的生长过程需要追施肥料。追肥应以无机肥料为主，一般每次施尿素4～5公斤/亩或 *** 铵7.5～10公斤/亩、磷肥2～3公斤/亩。为了预防鳝、鳅病害，定期外用消毒杀菌和杀虫等药物，如土霉素或用大蒜素等。严禁使用毒杀酚、五氯酚钠、呋喃丹等剧毒农药。水稻发生病虫害要用生物防治法防治，确须施用农药时，可以考虑使用高效低毒农药，并严格控制用量。用药前首先把鳝、鳅诱至沟、溜内的安全水域，然后喷药至稻叶上，喷嘴应向上，尽量减少药剂落入水中，用药后还要及时更换清水。此外，巡田时应注意检查田埂及排、灌水口的防逃设施，如有损坏应及时修复，防止善、鳅种苗逃逸或天敌动物侵入田内危害。同时还应经常下田检查观察鳝、鳅种苗的摄食动态和生长发育情况，发现有病鱼应及时施药防治。一般可选用磺胺噻唑0.5克与饵料掺拌投喂，每天1次，连喂5～7天。

五、鳝、鳅的捕捞收获

放养体重25～50克的鳝种苗，一般经过1～2年的稻田养殖即可长成150克以上的个体，稻田养鳅种苗尾重10克左右的鳅种，当年即可长成30克以上的个体。在养殖过程中的年后期，可根据市场的需求按“捕大留小，分期分批”的原则捕捞上市。稻田混养的鳝、鳅捕捞上市一般选在9月的中旬前，可用捕鳝、鳅的笼具装诱饵在水中捕捞，也可用网箱、水泥池暂养囤存去异味后上市。捕捞前会先把水稻田水放干后再收割，放水时会使鳝、鳅聚集于鱼沟、溜之中，用拉网捞起。由于泥鳅喜欢潜伏在泥层中生活，不可能1次捕尽。此时可采取先放干沟、溜内的水，待泥土能挖成块时，便从稻田的一角逐步翻动泥土到另一角，以便彻底地将鳝、鳅翻出捕捉完毕。在翻动泥土需要注意的是一定要避免误将鱔、鳅的身体受到损伤，以免降低其商品价值。

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