小龙虾开始上市的季节，约上三五姐妹，煮上一锅麻辣小龙虾，再配个冰啤酒，好吃到累哭，姐妹间的话题也完全停不下来，哈哈～
By 家有小神兽
用料- 小龙虾 3斤
- 小葱 适量
- 蒜蓉 1斤
- 胡椒 1把
- 啤酒 2瓶
- 香辣小龙虾底料 1袋
- 香菜 1把
1、小龙虾洗净沥水，锅中热油下锅炸至金黄捞出，留油在锅中。（ps：虾中有水，下锅一定要注意用锅盖挡一下，不要让热油溅到身上哦～）
2、倒入蒜蓉和调料翻炒出香味。
3、倒入小龙虾翻炒均匀。
4、倒入两瓶啤酒，撒入花椒。盖上锅盖小火焖煮至汤汁变少，一般半个小时以上才入味。（ps：汤汁留点吃得时候会比较爽口，所以不建议煮干哈，至于留多少，看个人～）
5、这是倒入两瓶啤酒的状态，漫过小龙虾。（ps：全程没有放一滴水，因为长久焖煮之后酒味也会蒸发，所以也不用担心酒味。如果只放一瓶还没入味就容易干了，可以搭配一些水炖煮。）
6、出锅前加入切段的葱和香菜，翻炒均匀即可关火出锅。（ps：图片是为了上图，大家凑和看一下哈～因为这锅是要拿去跟姐妹们聚餐的，路途遥远，餐盒打包容易闷黄香菜和葱，所以留着到目的地才重新加热后再放入，当时太嗨也没拍照。加入葱和香菜之后的小龙虾颜值更高，口味也更佳，哈哈～
7、小贴士：菜谱用的是这个调料包，刚好是三斤一包，其他调料也不用放了，很省事。
8、小贴士：这个是前一个晚上跟家人煮的，因为去掉了虾腮，煮的时候容易头和身子分开，虾黄也大都混在汤汁里了～也是三斤小龙虾，加了两个土豆和青椒，吸收了汤汁的土豆比虾还好吃，一下子都 *** 完了，哈哈～
小贴士1、小龙虾买的时候可以老板帮去除头部和虾线，因为小龙虾生长环境还是比较脏的，所以建议处理干净再煮。回家再用大刷子把每只刷洗一遍，尤其是头部和脚跟位置，头部黑色虾脑注意清理干净，吃也放心一些。如果虾很脏可以去掉虾腮。不过去除干净虾腮的话，虾黄容易掉落。所以吃小龙虾最花时间的是清洗的环节，哈哈～ 2、关于麻辣，市场也有现成的麻辣味的配料包卖，不过个人不喜欢太麻，所以买的香辣味，自己根据个人口味加了一把胡椒粒。推荐海底捞的配料包，很符合大众口味。 3、关于配菜，也可以根据个人口味加黄瓜、土豆、青椒，吸收汤汁的配菜也是很好吃的～ 4、为什么菜谱选初级，因为除了清洗麻烦之外，其他都是现成的配料，炖煮入味也需要点时间，不过美食都是值得等待的，哈哈～ 5、4月刚出的虾还没那么肥美，肉质也比较松散一些，6月的应该肉质结实一些吧～
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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亮仔龙虾：有一种美，尽在微山湖小龙虾记者 王颖颖 实习生 代佳佳
大概每一个人心中都独有一份，只属于自己记忆中的美食，亮仔龙虾创立至今几十年，如今已经承载了许多人的成长时光。6月30日，由山东省商务厅、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办，双汇发展特别赞助的“2022齐鲁美食节”正式启动。亮仔龙虾主题餐厅新鲜的虾蟹和别样的龙虾创新菜肴在活动中显得独具一格。
亮仔龙虾炒鸡店始于1998年6月，主要经营麻辣龙虾、香辣蟹、甲鱼三宝、香辣炒鸡、全羊烧烤等。活动现场大大的龙虾模具和多样的摆盘，足足显示了亮仔龙虾对这次美食节的用心。店主邢道亮说“为美食节筹备了半个月，希望在这次的活动中吸引更多的人认识关注亮仔龙虾，也希望在美食节中了解别人是怎么做的，自己再学习学习”。
“每次看到自己的老顾客带着自己的朋友、爱人或者是孩子来到自己的店，我都有一种别样的情怀”这是亮仔龙虾邢道亮的感悟，顾客的信任和认可让邢道亮更愿意去把良好的服务和体验带给更多的顾客。
在展会中亮仔龙虾除了带来经典的龙虾口味，还有自己独有的龙虾新菜品：龙虾佛跳墙、双龙戏珠和龙凤呈祥。邢道亮认为“很多人人觉得小龙虾只是平日与朋友娱乐消遣的首选，放在商务合作、共事谈论里并不适合，我想自己为什么不能创新出在公务谈论中大家可以考虑的龙虾菜”。
亮仔龙虾的店面如今已经开起了连锁，邢道亮也在不断地改良和进步，他希望自己在不断的进步学习，自己的店面也需要更多的规划和创新，亮仔龙虾会和更多的顾客相遇结缘。
看东亚文化之都的麻辣小龙虾这种海里龙虾的鲜美你们永远不懂。
三只大海虾，一堆泥巴里的海龙虾。
一袋底料配大连地产的凯龙。懂的都懂。
唯一缺点是沙子太多。虾在海底的泥沙地里生活，要洗干净
下锅，海里的大虾就是鲜美。
少油等辣。
基围虾最明显
加蒜喽！
下啤酒。
最后的图片就留个悬念吧！
金宫推荐丨麻辣小龙虾为何如此美味?怎么做更好吃?小龙虾是中国南方的特色美食，因其肉质鲜美、口感丰富而备受人们的喜爱。而鸡精则是一种调味品，具有增强口感和增加食欲的作用。在小龙虾 *** 的过程中加入金宫鸡精不仅可以使味道更加鲜美，还可以提高小龙虾的食欲诱惑力。本文将详细介绍小龙虾和鸡精的搭配以及小龙虾 *** 过程中使用鸡精的必要性。
下面就为大家介绍一种比较简单的炒龙虾的 *** ，让你在家吃个过瘾。
龙虾买回家以后需要将龙虾在静水处进行清洗，清洗几遍以后，我们需要准备炒小龙虾的材料，材料真的很简单。需要将生姜洗干净切片备用，大葱洗干净以后，切片备用；蒜头剥好以后，切成蒜末装盘备用；最重要的是1袋金宫麻辣小龙虾调料。炒小龙虾需要准备的佐料有：油、料酒、生抽、金宫鸡精。
金宫麻辣小龙虾调料是金宫川派公司川菜研发团队收集川、渝江河上渔翁炒虾的 *** ，精选郫县豆瓣、姜葱蒜、四川干辣椒等精心煸炒爆香而成。金宫香辣龙虾调料烹调出来的小龙虾颜色红亮，椒香扑鼻，虾肉鲜美细嫩。是您宴请宾客、馈赠亲友、品尝川味的选择。
准备好一系列的食材后，我们开始进行炒制。炒出香味以后，将洗干净的小龙虾放入锅中翻炒，翻炒一两分钟后，加入料酒去腥味。随后加入适量开水，稍稍地放一些金宫鸡精，中火焖五分钟左右，撒上事先准备好的葱花就可以出锅了。如果你喜欢吃蒜蓉小龙虾，在出锅前两分钟多撒上一些剁好的蒜末，焖制两分钟就可以出锅了。
金宫小龙虾调料的特点在于一料多用，不仅可烹制小龙虾，还能 *** 香辣蟹、香辣田螺、香辣蛙、香辣泥鳅等川菜美食。一袋调料足以烹制3斤虾，用料足，提色好，辣的舒服，麻得安逸。烹饪时只需将小龙虾和调料混合在一起，随着煮沸即可，非常方便。
小龙虾配上冰冻啤酒，听着悠扬的音乐，或者叫上三两好友，畅谈人生，真乃人生一大快事。
有人不禁会问为什么会加金宫鸡精呢？因为金宫鸡精在口感、提鲜技术、品质上不断精益求精。产品获得三项国家专利，经金宫集团工匠团队专注研发，运用生物多肽定向酶解技术，让鸡精迅速提鲜的同时更能激发菜品本身美味，粒粒皆是精华。
麻辣小龙虾，夏天的更爱小龙虾属于淡水中的甲壳类动物，口感较好，其蛋白质含量高于多数的鱼虾，富含不饱和脂肪酸组成，易于消化，且矿物质含量丰富
小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素，适量食用可补充微量元素，提高身体免疫力。
禁忌人群：呼吸道疾病和过敏着禁止食用
夏天到了，麻辣小龙虾，配上一罐扎啤，是我们夜晚生活不可抗拒的一道美食，总觉得自己做的不如饭店做的好吃，今天分享给大家，喜欢的，点赞收藏。
麻辣小龙虾
准备配料：红辣椒一小把，花椒（红色的），麻椒，一定要放麻椒（绿色的），姜片，葱段，大蒜一头，耗油一勺，老抽一勺，生抽两勺，白糖少许，啤酒一瓶，
有条件的可以准备两片香叶更佳
最最重要的，要准备小龙虾，这个不能忘记哦
开始 ***
1:买好的小龙虾，放入清水盆中，用牙刷或者别的刷子，把每个小龙虾清洗干净，带上手套，防止夹手，也很痛。
2:清洗的同时，我们可以把虾尾中间的那个尾叶掰掉，扯出虾线，这样吃比较卫生，有人会说，这样肉质会松，我觉得卫生更重要一点。
3:清洗干净的龙虾，空干虾身水分准备下锅
4:锅内加入食用油，注意，小火烧油，先加入花椒，麻椒，炒香，在加入生姜，大蒜翻炒，辣椒，翻炒出香味
5:香料炒完，加入小龙虾，进行翻炒，让每个小龙虾都感受一下油温，龙虾全部变色，加入啤酒，末过小龙虾一指更佳，依次加入食用盐，老抽，生抽，耗油，白糖，搅拌均匀，大火烧开，转中火烧15-20分钟左右，汤汁少的时候，再次转大火收汁
6:喜欢吃芝麻香味的，可以关火后撒一些出锅
感谢大家观看，喜欢的，点赞收藏
麻辣小龙虾一口下肚，唇齿留香夏天一定是少不了啤酒小龙虾的呀！
By jnhr
用料- 鲜活小龙虾 3斤
- 雪花啤酒 1瓶
- 火锅底料 150g
- 大蒜 三个
- 大葱 1根
- 姜 4片
- 干辣椒 一把
- 花椒 一捧
- 白糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 半勺
1、小龙虾剪头去虾线 清洗干净
2、准备好配料 喜欢吃辣多放点辣椒
3、小龙虾用热油过一下，炸至变色捞出。
4、开始炒料，葱姜蒜，花椒、辣椒、火锅底料一块放进去翻炒，炒出香味放小龙虾。
5、翻炒均匀放盐，蚝油，倒入啤酒，
6、盖上盖子焖五分钟，打开锅盖大火收汁。最后放点鸡精出锅。
7、出锅装盆
8、开吃吧！
小贴士喜欢吃麻辣甜就多加一点糖， 小龙虾中午做晚上吃 ，浸泡一下汤汁会更入味。
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迷倒全家的麻辣小龙虾，真心好吃夏天总是少不了小龙虾，以前都是网上买熟实加热下就可以吃，实际上那个腥味是真的重，还是新鲜的好吃没腥味~
By 暖暖花开y
用料- 鲜活小龙虾 1.5斤
- 啤酒 1瓶
- 大蒜 适量
- 洋葱 半个
- 花椒 一捧
- 葱、香菜 适量
- 香叶 4片
1、准备葱结，洋葱，蒜白，有香菜的香菜也可以?些下油锅炒香捞出！
2、准备葱，姜蒜，蒜白，香叶，辣椒，花椒，火锅底料，豆瓣酱
3、把以上食材倒入锅中炒香后加入小龙虾
4、小龙虾炒会通红了加入啤酒和一碗水
5、?盐巴，蚝油，味精
6、煮20分钟?葱段香菜，记得多留点汤汁
7、好啦出锅！一定要多留些汤汁哈！
8、今天还包了，就小龙虾配吃了
小贴士小龙虾可以先锅中油炸炸在捞出，或者直接倒入锅中炒也可以！如果油炸过正式煮的时候就要少放点油了~我觉得味道都一样！
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让人闻香止步的麻辣小龙虾By 然后i
用料- 小龙虾 1000克
- 花生油 适量
- 葱 1段
- 姜片 6片
- 大蒜 8瓣
- 朝天椒 6个
- 麻椒 30粒
- 桂皮 1块
- 香叶 5片
- 八角 2个
- 郫县豆瓣酱 2大勺
- 白酒 1勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 啤酒 1听
- 牛油火锅底料 1小块
1、准备新鲜小龙虾1000g
2、把每一只小龙虾用刷子刷洗干净
3、用剪刀剪开虾头，去掉脏东西，喜欢虾黄可以把它留下
4、剪掉虾腿，留下虾钳，再把虾背剪开，利于入味，也方便食用
5、紧紧夹住虾尾中间的部分，来回晃动，把虾线去出来
6、最后用流水冲洗一下，沥干水分，放在干净的盆里，可以垫一些厨房纸吸一下水分，因为一会儿要过油，防止蹦油
7、准备朝天椒，二荆条，麻椒，桂皮，香叶，八角，我准备的辣椒和麻椒是来自四川成都的，没有的可以用普通辣椒
8、准备火锅底料一小块，葱段，姜片，蒜瓣，可以根据自己口味调整底料得多少，可以用半块
9、起锅烧油
10、油温不要太热，把小龙虾下锅炸制
11、小龙虾变色后，盛出备用
12、炸过虾的油盛出来，开小火倒少许新油炒料，把准备好的火锅底料下入锅中，加两大勺郫县豆瓣酱煸炒
13、把所有香料下锅煸炒
14、下入葱，姜，蒜
15、煸炒均匀
16、下入小龙虾
17、倒入一罐啤酒
18、再加入2勺蚝油，2勺酱油，试一下咸淡，味道可以就不需要再加盐了，大火煮15分钟左右，最后收一下汁
19、收完汁，味道全都吸收到虾肉里了
20、装盘，即刻享用
21、诱人吗？
小贴士处理活虾小心夹手，注意带手套
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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让人欲罢不能的麻辣小龙虾#家乐小龙虾季火热来袭#分享一道人人都爱吃的美食，没人能够拒绝的麻辣小龙虾，用家乐麻辣小龙虾菜用调料料，做法巨简单，只需三步，一包就能做出诱人又色香味俱全的麻辣小龙虾，出锅后那咸香麻辣味浓郁的汤汁，入味筋道的小龙虾肉，让你吃到吮指都停不下来，喜欢的小伙伴们快来试试吧～
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小龙虾尾 600克
- 家乐麻辣小龙虾菜用调味料 60克
- 洋葱 50克
- 大蒜 10克
- 彩尖椒 100克
- 姜 5克
- 啤酒 200克
1、首先备齐所有的食材。
2、把冷冻的小龙虾尾放在清水中解冻后，清洗干净。
3、锅中倒入适量的清水烧开，加入小龙虾尾开始焯水。
4、煮3分钟左右捞出沥干水分。
5、热油爆香洋葱，姜、蒜。
6、加入家乐麻辣小龙虾菜用调味料60克。
7、小火把调味料炒出香味。
8、放入焯水的小龙虾尾，大火快速翻炒均匀。
9、锅中倒入啤酒。
10、大火烧开后中火炖至入味。
11、这个时候加入彩椒。
12、大火翻炒彩椒断生变色即可关火。
13、出锅装盘开吃吧。
14、诱惑到你没有，又麻又辣又香，上桌就秒光咯！
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美 *** 品：麻辣小龙虾每天一篇美食技能分享，助你提高自己的厨房技艺，进而营造一个新的属于你的家庭温馨！
古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你每天通过阅读我的文章，能够教会你做出一手漂亮的菜，尤其是宝妈们。当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理。
今天给你带来的美食技能分享是：美 *** 品九：麻辣小龙虾。
食材配料：
小龙虾三斤，干辣椒八个，葱2根，姜1块，花椒15克，小芹菜一小把。
调料：
红99150克，郫县豆瓣酱80克，白糖10克，老抽1汤匙，料酒10克，食用油适量备用。
*** 过程：
1、小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净。
2、葱切寸段，姜切丝，小芹菜切5公分长的段备用。
3、热锅，到入适量的食用油。
4、放入小龙虾翻炒，变色捞出。
5、锅中加入少许油爆香葱姜、干辣椒和花椒粒。
6、放入红99和郫县豆瓣酱翻炒。
7、放入小龙虾翻炒，加入料酒，老抽和糖，加入少量水，大火煮1分钟。
8、汤汁收到不多时，加入小芹菜翻炒断生。把小芹菜翻在下面，小龙虾放在上面，盛出。
又到吃小龙虾的时节了。
你学会了吗？欢迎评论区留言！
