常吃黑豆，补肾养肝血！50不肾虚，70不显老，男女老少都适合

冬天养生，补肾是绕不开的话题。

说到补肾，其实不需要什么昂贵的药材，一些日常食材就是很好的滋补品，比如黑豆。

常吃黑豆，补肾养肝血

黑豆被誉为“肾之谷”，中医认为，常吃黑豆有这些好处：

1、补虚养发

肾主毛发，常吃黑豆，有补虚乌发的作用。

2、止盗汗

在中医看来，盗汗是气阴两虚共同造成的。《本草汇言》提到，黑豆“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。”

3、改善尿频尿多等症状

黑豆能补肾气，像由肾阴不足、肾气虚亏引起的小便频数、夜尿增多，以及糖尿病患者多饮多尿等症状，可以多吃黑豆。

4、明目护眼

肝肾同源，常吃黑豆，在补肾的同时，也能补充肝之阴血，起到活血明目的作用。所以，常用电脑、常熬夜的人，可以多吃点黑豆。

黑豆这样吃，特滋补！

黑豆有很多吃法，其中有一种吃法尤为滋补，那就是用醋泡着吃~

医著《五十二病方》中记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

而从营养学角度说，高温烹调容易破坏食物的营养素，但在酸性条件下，一些维生素通常比较稳定。所以，醋泡黑豆，有利于黑豆中营养物质的吸收。

做法很简单：

食材：黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜1汤匙。

步骤：

①把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒，待豆皮爆开后，改小火再炒5分钟。盛出后在通风处晾凉；

②把黑豆放入罐子里，倒入可以没过豆子的陈醋。密封好放冰箱冷藏2天，加上蜂蜜，拌匀即可食用。一般每天吃3~6颗。

3款黑豆养生食谱，赶紧收藏！

当然，黑豆还有很多别的做法，煮水煮粥煮汤都可以。下面小编就来推荐3款养生食谱，大家可以挑自己喜欢的吃~

1、黑豆糯米粥

做法：黑豆和糯米以1∶4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥。

此粥补脾益肾、活血利水，对脾虚血亏和肾虚阴亏所致的腰痛、水肿、盗汗和头目眩晕等症，有一定效果。

2、莲藕黑豆鱼汤

做法：黑豆100克先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。

黑豆补肾，生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血。

3、粤式补肾茶

做法：鸡蛋水煮去壳，适量桑寄生以纱布包裹，大枣剪开，连同黑豆、鸡蛋、去芯莲子放入1500毫升水中，大火煮开后小火煎煮20分钟，关火焖半小时即可。

桑寄生性质平和，祛风湿、补肝肾、强筋骨，而黑豆、莲子补肾固精，搭配在一起是一款很不错的补肾茶水。茶里的鸡蛋可以直接食用，所以这款茶既能喝又能吃。

补药一堆不如黑豆一把！比鲍鱼有营养，上楼腿有劲还能提高免疫力

俗话说：补药一堆，不如黑豆一把。这里就说明了黑豆的营养价值是非常高的。黑豆这种粗粮在人们的印象中是比较熟悉的，但是吃黑豆的人确实很少，因为不知道黑豆怎么吃？或是不知道吃黑豆有什么营养价值，所以很多人不会选择吃黑豆。

首先和大家来了解一下黑豆的营养价值

1、经常吃黑豆可以强筋壮骨补钙还有预防质疏松作用。黑豆中还所含有花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

2、黑豆别名为乌豆，味甘，性平。归肾、脾经。有活血利水，祛风解毒，健脾益肾的功效。经常吃黑豆还可以缓解，用于肾虚腰痛、足膝软弱、精血不足所致的须发早白等作用。

3、黑豆含蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、异黄酮等。具有降血脂、抗动脉硬化、减肥、保肝、抗肿瘤、抗氧化及延缓衰老。

黑豆营养价值非常高的尤其是中老年朋友要经常食用，但是很多朋友问了黑豆怎么吃呢？今天小沫就分享2道黑豆的食用 *** 。

推荐食谱（醋泡黑豆）黑豆泡醋可以降脂降压

其实做法特别简单，而且做一次可以吃三个月。黑豆250克，加清水淘洗干净，锅内不用加油，直接放入黑豆中小火慢炒。

全程开中小火慢炒，大概需要十分钟左右，等你闻到浓浓的豆香味，而且每个豆子都开了花，直接关火晾凉以后装进干净的容器里，接着放入适量的冰糖或者蜂蜜，可以缓解一下酸味儿。然后再加入陈醋，没过黑豆一粒米左右。

腌制三天以后就可以吃，每天吃上两勺对身体好。三天以后你会发现醋被吸收很多，可以继续加醋没过黑豆，做一次可以吃两三个月，喜欢的话赶快做起来吧。

推荐食谱2（黑豆发面饼）

100克黑豆清洗好倒在破壁机里面再倒入100毫升的温水，把黑豆打成糊状，把打好的黑豆糊状倒在一个碗里，里面再倒点温水，把这个米糊稀释一下，稀释好之后用漏。网给过滤一下，这样口感吃起来会更细腻。

盆里准备一个漏网，把黑米糊倒进来，给它过滤一下，把三克酵母粉搅拌融化，里面再倒入一大碗的面粉，风把它搅拌成面絮状，搅拌成面絮状给揉成面团，醒发2倍大。

半根葱切碎装盘中备用。面团也醒发好了，非常的柔软，给倒在面板上揉一下，揉一下盘排里面的空气，把揉好面团切成两半，取其中一块，给揉光滑。

擀成一张大一点的面饼，把面饼擀大擀薄，擀成这样一张大的面饼的薄厚和包子皮差不多就行，上面放点食用盐调底味，撒点五香粉，再放两勺熟油，涂抹均匀，再用刀给它切成三半，记住，一刀不要切到底，中间给流入缝隙。

上面再撒上我们切好小葱，然后从一边这样折过来往一边对折。折成一个小的长方形。

用擀面杖给它擀薄，把它擀大一点，薄一点，上面用手抹点水，撒点熟的白芝麻，更香又好看。上面抹一层水，是为了让白芝麻更服帖，让白芝麻更紧实的贴在面饼上面。这样一个生皮就做好了。

锅里倒点底油，里面放入做好的生坯，开小火煎上三分钟，时间到之后给它翻个面。翻面之后开小火再煎上五分钟，煎至两面金黄就可以出锅了，把它盛出来。

面饼放在面板上切成小块好吃的葱花饼就做好了，这个味道闻起来别提有多香了，非常的好吃。看一下两面煎的焦香诱人，里面层次呢也很丰富的，加入了葱花，葱香浓郁，味道鲜美，吃一口别提有多香了大人小孩都喜欢，想吃的收藏起来做给家人吃哦。

山药和黑豆这样吃，胜过一堆补药！补精气、强肝肾，养阴又健脾

补肾

您觉得夜尿多是因为什么呢？可能大多数人会想到肾虚，那么如何用简单的 *** 判断什么样的夜尿多与肾虚相关？

夜尿多就是肾虚？

夜尿多不一定都是肾虚引起的，失眠、前列腺问题等等也可能引起夜尿增多。

失眠：尿频、尿量少、总想尿

前列腺问题：尿频、尿急、尿不尽

肾虚：尿频、尿量大、漏尿、尿失禁

如果您夜尿增多，同时尿量大，出现漏尿、尿失禁的情况，很可能就是肾虚引起的夜尿增多了。

那么判断的关键点——尿量增大，如何理解呢？

正常尿量：1000毫升-2000毫升（白天尿量大于夜晚尿量）

少尿：小于400毫升，常见于肾功能不全或心功能不全患者

多尿：超过2500毫升（夜晚尿量等于或大于白天尿量）

安主任告诉我们，正常人每日尿量是一千到两千毫升，当您夜尿的量大于七百五十毫升，或是夜晚大于等于白天尿量，同时夜尿次数超过两次且多为后半夜出现，则可以判断为肾虚夜尿多。

中老年人常见的夜尿多，往往是许多疾病的先兆症状。糖尿病肾病、高血压肾病、慢性肾炎、肾衰等疾病都会在早期出现夜尿多的问题。

当您连续出现夜尿多的时候，您就应当及时去医院做尿液以及肾脏方面的相关检查，做到疾病早发现早治疗。

当然，如果您是这种夜尿次数多、尿量大，漏尿，也就是肾气虚引起的夜尿多时。在症状早期，您可以选择一些补肾的食物来帮助自己补肾固涩，减少夜尿。

今天，安主任给我们带来了两种特别常见的药食同源的补肾食材，但是大家吃它们的 *** 常常不正确。

“吃错了”的补肾食物

中医讲，五谷养五脏，而这味药食同源的食物谓为肾之谷，主要是养肾补肾。

它就是黑豆，黑豆味甘性平，有补肾解毒的作用。

黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。安主任告诉我们，乌皮青仁豆的补肾效果更好。青色入肝，肝藏血，肾藏精，选用乌皮青仁豆等于肝肾同补，精血互化，滋补效果就更好。

黑豆不同的做法有不同的功效，生用时是解毒的，炒熟吃才是补肾的。这个炒也是讲究 *** 的，那么黑豆如何 *** 更补肾呢？

炒黑豆的操作 ***

①取100克黑豆加清水浸泡一晚上，沥干；

②炒锅开火，加入沥好水的黑豆翻炒，待表面水分蒸发后，再放入大颗粒的盐一起翻炒，黑豆和盐的比例约为5:1；

③用小火持续翻炒，当黑豆表面裂开，漏出里面的青仁时，再简单翻炒两分钟即可出锅。

专家建议：炒黑豆虽好，但也不宜食用过多，每天20颗左右即可。

但是有些老年人牙口不好，不能吃黑豆，怎么办呢？

针对这个问题，安主任还准备了另外一种饮品——三宝养肾糊。

三宝养肾糊

食材：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚

做法：

①黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；

②将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；

③倒入600毫升水，像 *** 豆浆一样 *** 就可以了。

专家提醒：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者，少食。

“扔多了”的养肾美食

这个“扔多了”的养肾美食对阴虚小便不利的人，能利小便；对气虚小便不摄的人，能固摄小便。所以它是一个滋阴、补肾固摄的良药。

它就是山药，按照我们平时的一些 *** *** ，容易把山药的黏液丢失，而黏液中含有大量有效成分。那么我们怎么做才能物尽其用呢？

山药炒着吃是健脾补气的，想要发挥它补肾的功效，更好用生山药榨汁。但生山药汁太凉，不适合现在这个天气食用，所以今天专家教我们一道适合现在吃的固肾山药粥。

固肾山药粥

食材：山药50克、粳米30克、芡实10克

山药补肾、固摄津液，尤其是它的黏液有滋阴收敛的作用；芡实能补肾收涩，粳米有滋阴的作用。这三者搭配，就能起到补肾养阴、固肾摄精的作用，适合肾气亏虚、肾气不固导致的夜尿增多、甚至有漏尿的中老年人。

*** *** ：

①取50克山药洗净、去毛须，但不要去皮，切成小段备用；

②再将泡了一夜的芡实和切好的山药一同放入锅中，下入粳米，开大火煮制；

③烧开后改小火，继续煲煮20分钟，即可盛出食用。

专家提醒：芡实和粳米中含有大量淀粉，糖尿病患者在食用时要减少其它主食的量。

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醋，泡蒜、黑豆、花生，可以降血压？别再被这些“降压食物”骗了

我们常说药补不如食补，是药三分毒，所以在很多人看来，食疗是比吃药更安全的，而且食疗在中医上也是得到肯定与应用的，能用食物解决，为什么要吃药呢？于是，各种食物疗法，受到了很多人的追捧，比如醋泡食物，醋泡大蒜、黑豆、花生，很多人听说吃醋泡蒜可以降血压，于是纷纷吃了起来，降压药都不吃了，醋泡蒜真的可以降血压吗？接下来我就跟大家好好聊聊，并附上靠谱的降压 *** ，不妨早点了解。

醋泡蒜可以降血压，是真的吗？

醋有很多种类，比如小麦醋、苹果醋，还有流传至今的四大名醋(山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋和红曲米醋)。从中医的角度上说，醋跟药的确是有一些关系的，很多古医术中都有提到醋，比如《注解伤寒论》中所言：“敛咽疮”、《纲目》中所言：“散淤血、治黄疸、黄汗”、《本草拾遗》中所言：“药中用之，当取二、三年醋良。”

但这并非是说，用醋泡一些食物，就可以起到治病的作用了，中医把它当做药用，用量和配伍都是有讲究的，讲究辨证施治。

网传醋泡蒜可以治高血压，大蒜有助于降血压，甚至还在一定程度上有防癌的好处，用醋泡过那之后，养生效果会更好，但恐怕事实要令很多人失望了：

我们先来看一下大蒜中都有啥：

碳水28.4克

蛋白质5.2克

钙39毫克

钾302毫克

铁1.2毫克

热量136千卡

由此可见，大蒜含有的营养物质是比较多的，很多人相信它能降血压，是因为听说其中的大蒜素对其有作用。的确，是有研究发现它有助于降低胆固醇，研究人员也在动物身上进行了实验，发现大蒜有利于降压。但对于人体而言，结果就不一定是这样了，因为人体想要通过吃大蒜达到降压的作用，一次得吃很多的量，而大蒜是有 *** 性的，一次性吃太多反而不利，俗话说“大蒜百利唯有一害”，过量进食容易伤眼。

即使是用醋泡过了，其实效果也没有发生啥变化，用醋泡，只是起到了调味的作用，大蒜里并不会产生新的物质，所谓的醋泡蒜可以降血压、防癌等功效，其实是脑补出来的，实际上并没有治病的作用。尚未有明确的实验和研究数据醋泡食物可以降血压，除了醋泡蒜，醋泡黑豆、花生、鸡蛋等食物也一样，都不能治高血压。

不仅如此，还有吃醋泡食物可以软化血管、溶血栓的说法，在此我也一并提醒大家一下，也是谣言，没有科学依据，大家不要盲目相信并尝试。除了醋泡食物，还有“吃芹菜或喝芹菜汁降血压”、“吃木耳降血压”、“吃洋葱降血压”等降压食物，提醒大家也不要盲目相信。

划重点：没有直接可以降压的食物。对于高血压人群来说，必要时该吃降压药就要吃，虽然饮食和生活方式的改善是基础，但重点并非吃某种食物就可以降压的，更重要的是保持合理且健康的饮食方式。

那么，对于高血压人群来说，如何饮食比较好？

推荐——DASH饮食。

这是一项大型高血压防治计划提出的饮食模式，在这项研究中，采用这种饮食模式的人，从总体上看，血压从146/85降到了134/82，效果明显要好于对照组。

这种饮食模式推荐多吃谷物和蔬菜、低脂奶、水果，尽量减少饱和脂肪酸的摄入，建议高血压人群平时可以常吃这几种食物，不过请注意，也要做到膳食平衡，适度吃些鱼肉和瘦禽肉也是有必要的，需要补充一定的动物蛋白。另外，限制盐的摄入量，这一点也很重要，高血压人群不妨把家里吃的盐换成低钠盐。这样吃，有利于预防和控制高血压。

当然了，除了吃，降压药也要规范服用，不可自己随意不吃或更换其他种类的药，如何调整，都应在医生的指导下进行。另外，在生活中，高血压人群也要注意适度锻炼，控制体重，保证规律作息，避免情绪大起大落。

综上，醋泡蒜并不能治高血压，除此之外，其他一些醋泡食物也起不到这个作用，大家不要盲目相信一些降压的偏方，应学会科学降压。

常吃黑豆可补肾？黑豆的4种好处，若吃对了，效果堪比“人参”

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不知何时起，黑色食物竟然成为了不少养生人士的“喜爱”。

其中，黑豆是最常被提及，但日常许多人可能对于黑豆接触较少，因此对于黑豆食用之后有哪些好处与功效都不太清楚。

其实黑豆在食用之后，对健康会带来很多好处，若是能够掌握黑豆的正确吃法，在日常适当食用，对健康十分有好处，可以起到滋补作用，让身体更强健。

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常吃黑豆可补肾?

日常人们可能偶尔会用黑豆打豆浆进行饮用，但却并不了解，黑豆在食用之后具有补肾功效，尤其黑豆可以搭配各种食材进行煮粥、煮汤食用，补肾效果更强。

之所以黑豆具有补肾作用，是因为从中医角度来说，黑色属水，而水通过肾脏进行代谢，在此过程中，会对肾脏起到滋补作用，能够有效降热祛风，利尿排毒。

适当食用黑豆之后，可以改善腰部酸痛、小便频多、身体寒凉等情况。

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黑豆的4种好处，吃对了，效果堪比“人参”

若是想要养肾强身，无论男女在日常都可适当食用一些黑豆。

其实黑豆在食用之后，不仅具有养肾补肾的功效，还有许多好处和作用，甚至若是能够掌握科学 *** ，其对健康带来的功效与好处可堪比人参。

具体来说，黑豆还可对健康带来如下4方面的好处：

1、美容抗衰

黑豆在食用以后，会让维生素E有所提升，可以有效发挥抗氧化作用，有助于保持皮肤年轻状态，让肌肤持续保持紧致有弹性，抵御衰老。

2、有益血管

黑豆适量食用以后，可以加速胆固醇的排出，有益血管健康，避免动脉硬化等情况发生。

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3、强健骨骼

黑豆里面各种营养十分丰富，尤其是内含异黄酮素，有助于促进钙元素的吸收，让骨骼更强健，避免发生骨质疏松的情况。

4、营养大脑

黑豆里面含有卵磷脂等营养元素，可以对大脑起到营养滋补作用，避免大脑发生萎缩等情况，能够降低老年痴呆等疾病发生几率。

若是想要黑豆在食用之后发挥以上这些功效，在日常可将黑豆打成豆浆饮用，也可以与鲫鱼、猪肝等一起熬煮食用，营养更加丰富，适量食用，有益健康。

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要想真正吃的营养，不应该局限于某种颜色

通过介绍可以了解，黑豆具有许多功效，在食用之后可以补肾养肾，有益肾脏健康，同时黑豆对于肌肤、血管、大脑、骨骼保健都有好处。

因此在日常可以适当多食用些黑豆，若掌握科学食用 *** ，会让黑豆发挥更大功效，其好处甚至不亚于人参等名贵食材。

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事实上，过多讲究某种食物的营养保健，倒不如去注重饮食营养。

真正能起到“补"，并不是吃某种颜色的食物，而是吃的全面，且选择最为合适自己的。

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黑豆有什么特殊营养价值？不得不说，不少

黑大豆顾名思义就是大豆的黑色种子。同是大豆为何它黑衣蒙面？在神秘的黑色外表之下是否另有洞天？让我们进行对黑豆的剖析揭秘！

一、黑豆和大豆什么关系？

一说起大豆，不少人会默认为大豆等于我们常吃的黄豆，但其实大豆还包括了黑豆和青豆。

黑豆和黄豆有什么共同点呢？

黄豆和黑豆都含有高达36%-40%的优质植物蛋白，所含的18种氨基酸中包括8种必需氨基酸。它们同样也富含油脂，且不饱和脂肪酸含量占80%以上，具有较高的吸收率，在满足人们对于脂肪日常需求的同时也有助于降低胆固醇。

与红豆，绿豆等豆类相比，黄豆和黑豆的淀粉含量较低，且含有不易消化的可发酵碳抗性淀粉和酚类化合物，可以在结肠内发挥免疫调节作用，从而改善肠道健康并减轻与结肠炎相关的炎性病理的严重程度。同时通过上消化道而不会被分解，所以淀粉不会转化为单糖，可以避免血糖水平的快速上升。

二、黑豆有什么营养亮点？

黑豆富含锌，且生物利用度很高。有研究表明黑豆中的肌醇六磷酸不会直接降低锌的生物利用度，这对于素食主义人群来说非常友好。

而在蛋白质方面，研究人员发现黑豆含有独特的肽分子，可以抑制葡萄糖转运分子的产生，降低消化道对葡萄糖的吸收，从而帮助稳定血糖水平。

黑豆与黄豆最明显的区别就是黑色的种皮，它能带来独特的营养价值。

黑豆中的花色苷和其他矿物质结合戏剧性地形成了有独特光泽的黑色表皮。黑豆种皮中存在的花色苷主要为：翠雀花素，锦葵色素和矮牵牛素。

说花色苷大家可能不清楚，但是花青素是不是十分耳熟？ 花青素就是花色苷水解而得的有颜色的苷元。花色苷是一种类黄酮化合物，有研究表明，花色苷可以改善心血管系统功能，有助于降低心血管疾病的发病风险。

而除了花色苷，黑豆中还含有杨梅素，槲皮素和山奈酚等多种类黄酮，有助于清除自由基，抵抗衰老。

除了这些，黑豆中所含的其他营养素也值得表扬。每250ml煮熟的黑豆能提供每日所需的膳食纤维50%，蛋白质30%，铁20%。在日常饮食中用黑豆作为部分主食的替代品会是非常不错的选择！

三、食用指南

1.黑豆在烹饪前洗净，并浸泡8-10个小时有助于减少烹饪时间，也有助于去除一些引起肠胃不适的低聚糖。还可以起到减少植酸盐的作用，从而降低植酸盐对矿物质吸收的阻碍。

2.若选用罐装黑豆，尽量挑选没有添加钠的罐头，并且在烹饪前充分冲洗并沥干。

3.避免一次制备过多黑豆。未食用完的黑豆可以放在有盖容器中储存于冰箱，建议三天内食用完。

参考资料：

<1>Navy and black bean supplementation attenuates colitis-associated inflammation and colonic epithelial damage. ISSN: 1873-4847, 2018 Jun; Vol. 56, pp. 215-223

<2>Black bean peptides inhibit glucose uptake in Caco-2 adenocarcinoma cells by blocking the expression and translocation pathway of glucose transporters. 2018 Apr 27; Vol. 5, pp. 552-560.

<3>What's New and Beneficial About Black Beans，http://whfoods.org

文章来源：中粮营养健康研究院、中国粮油学会粮油营养分会

84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不煮粥，不打豆浆，越吃越精神

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。

2、 今天老刘就来分享一下“黑豆芝麻丸”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

黑豆、黑芝麻、红枣干、白糖、蜂蜜

4、先把黑豆用清水泡一个小时，泡的时间不要太长，太长黑豆里面花青素容易流失掉。黑芝麻的量是黑豆的三分之一放入碗中，再用清水清洗干净，然后沥干水分。泡好的黑豆泡好捞出来沥干水分

5、再把黑豆倒入锅中，全程开中小火把黑豆炒熟炒香，炒到发出清脆的声音豆瓣裂开，再把炒好的黑豆放入盘中晾凉备用。再把黑芝麻放入锅中炒香，水分炒干以后转中小火，炒香，听到噼里啪啦的声音，就可以盛出和黑豆摆在一起晾凉备用

6、黑芝麻黑豆晾凉以后，把红枣干也放进去。再把所有食材放入破壁机中，给它打碎。打好的粉倒在盘中。锅中放入50克白糖，再放入清水，开大火把糖熬到融化，熬到冒气泡，要不停地搅拌，防止粘底

7、把糖浆熬到浓稠起泡时，放入黑豆腐快速地翻炒，再放入少许蜂蜜，蜂蜜可以增加黑豆粉的粘合度，继续翻炒均匀，炒匀后盛出晾凉。手洗干净把黑豆粉揉成团，跟鸡蛋黄大小就差不多了。然后摆在盘中，晾凉以后摆在冰箱冷藏保存，吃三个月都不会坏，每天吃一粒，对人身体非常有好处，而且能提高免疫力

8、黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的

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养生之道5.黑豆

黑豆味甘性平无毒。具有补肾利水、祛风解毒之功效。黑豆富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等营养成分。适用于防治下列诸症:

1.男子肾虚便血:黑豆＃克炒焦研末，浸入热酒，去豆饮汤。

2.产后血虚:黑豆＃克，炒至冒烟，加入白酒适量，置24小时以后饮用，每次服用半杯，每日三次，令微汗出 。

3.防治白发:黑豆＃克，黑芝麻＃克，炒香嚼食，每日一次，一个月为一疗程，可坚持3～4疗程。

防治脱发:熟地＃克，制首乌＃克，黑豆＃克，龙眼肉＃克，枸杞＃克，加水适量，小火慢炖两小时左右，直至黑豆把药汁全部吸干后，把黑豆捡出来晾干，每次吃80～100粒，日2次。

4.营养不良引起的浮肿:黑豆＃克，加水500ml，煮至300ml后加入白酒适量，再煮至豆熟，温服，每日分三次服食，连服数日 。

注意:黑豆不宜与猪肉同食 。

每天吃一些黑豆，对身体有什么好处

黑豆的营养价值

黑豆是我们身体的一个宝贵食材，尤其适合一些睡眠不好、容易过敏和身体虚弱的朋友们，因为它有很多好处。不仅可以在日常中帮助我们凝神，睡得更好，而且还可以促进我们的身体健康。为了让黑豆的好处发挥到更大，我们可以将它与其他宝贵的食材进行搭配。

首先，我们可以将黑豆与玫瑰、黑米和百合一起搭配，这样可以有效地缓解我们的睡眠问题，让我们能够更好地入睡。另外，我们还可以尝试黑豆红豆加麦片的组合，或者在换季时选择薏米来搭配黑豆，这样可以提高我们的身体素质，让我们的身体更加舒适。

如果我们经常感到疲乏，可以选择黑豆花生和黑芝麻的搭配，只需要经常饮用，就可以有效地改善我们的身体状况。当然，每个人的身体状况都不同，春季搭配的食材也不同，所以我们需要根据自己的体质来选择适合自己的搭配方式。

总之，黑豆是我们身体的一个宝贵食材，通过合理地搭配其他食材，我们可以充分发挥黑豆的营养价值，提高我们的身体素质。所以，如果你想要保持健康，不妨试着添加黑豆到你的饮食中吧。

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