以前每次去广州，我最喜欢的就是我婶婶煲的汤，后来我才知道，广东的煲汤为什么会那么好喝，主要是煲汤的食材丰富多样，有的汤还会辅以中药，讲究养生调理，而且食材讲究的是绝对新鲜，除了食用盐，很少用多余的调味料，追求的是原汁原味。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者更大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
花生鸡脚排骨汤在广东是一道很家常的靓汤，做法简单，营养又美味。做上一锅，清甜滋补适合全家人的一道汤品。这次做的汤的量足够4个人食用，你只要跟着我的步骤来就一定能做好。
花生鸡脚排骨汤的做法：
【主料】：排骨480克、鸡脚220克。
【配料】：花生米150克、眉豆100克。
【调料】：陈皮2.5克、蜜枣2粒、生姜10克、料酒30克、食用盐10克。
【准备工作】：
1、花生米的营养很丰富，其营养价值甚至可与鸡蛋媲美，有很好的滋养补益的作用，这里是150克的花生米，这个要提前2个小时开始浸泡，在浸泡之前要仔细挑选一下，把烂的，霉变的，不好的全部挑掉不要。因为花生米比较难煮，所以提前浸泡可以节省成熟时间。花生米泡好后控水备用。
2、广东人喜欢把这种豆子叫眉豆，其实这种豆子在各地的叫法都不同，我们这里（赣南）叫饭豆。不知道你们这里叫什么？眉豆吃起来的口感是粉粉绵绵的，吃多了比较容易产生饱腹感。眉豆的营养价值丰富，很适合用来煲汤。这个和花生米一样要提前2小时用水浸泡，泡好后控水备用。
3、鸡脚是广东人的叫法，在北方则称之为鸡爪。鸡脚皮多、筋多，且富含胶质，用鸡脚来煲汤，不仅可以增加营养，而且可以让煲出来的汤更浓香。我们在购买鸡脚的时候更好选用新鲜的，冰鲜的其次，冰冻的虽然便宜，但是不好吃。先把鸡脚清洗干净，然后把鸡脚的脚趾给去掉备用。
4、这是1根猪前排的排骨，在购买的时候就已经叫摊主给剁成小段了。排骨要先用清水冲洗一下，把表面的血水和杂质冲洗干净后备用。
5、这个陈皮的年份还不够，它的白瓤还会有苦味，所以要先用水浸泡一下，泡胀后再用刀把白瓤给刮去，这样问题解决。
6、生姜去皮后切成大片，或者去皮后用刀拍散些也可以。生姜可以起到去腥增香的作用，生姜去皮后是温性的，可以起到一个调节的作用。
7、蜜枣用水冲洗一下，把表面的脏东西清洗干净备用，蜜枣有一定的滋补作用，会带有一股枣的清香，不用多有1-2粒就足矣。
【烹饪 *** 】：
1、把准备好的花生米、眉豆、姜片、陈皮、和蜜枣一起放入砂锅内，接着加入1800克清水，水要一次性加够，如果后期补水的话会对汤的品质大打折扣，所以水量一次要加足，因为煲煮的时间会比较长，水的损耗会比较大，所以要把这部分损耗的水量加进去。全部加好后开大火把水烧开。
2、另起锅多加些水，排骨和鸡脚冷水下锅进行焯水，还要加入30克料酒去腥，然后开大火，水沸腾后就会开始有浮沫出现，我们用勺子撇去即可。
3、锅中的水沸腾后计时3分钟就可以把排骨和鸡脚捞出，然后再用热水把排骨和鸡脚给冲洗干净，把在焯水时附着在上面的浮沫给冲洗干净，这样煲出来的汤也就会更干净。冲洗干净后就可以直接倒进砂锅中，此时砂锅中的水也已经是沸腾的。
4、排骨和鸡脚倒入砂锅后保持大火煲15分钟，砂锅中的水再次沸腾后会有少许的浮沫和浮油出现，我们及时撇去即可。
5、大火煲上15分钟后就可以加盖，接着改小火煲1个半小时，如果不赶时间的可以煲2个小时。
6、这个汤的调味料很简单，就只需要食用盐提味即可，其它的调味料都没有必要添加。在出锅前我加了10克食用盐进去，加盐后加盖继续煲了一分钟就可以上菜了。
技术总结：
1、这次的食材的量和水量足够5个人的量，人少的话可以相应减少食材和水的量。
2、因为煲煮的时间会比较长，所以水要多加些，2个小时的话差不多会蒸发掉1/3左右的水。
3、如果买不到眉豆的话也可以不加，或者加自己喜欢的食材，比如红枣（红枣一定要去核），莲子、莲藕、淮山之类的食材。
4、开始大火煲的时候不要加盖，否则会很容易就溢出来。
结语：
在广东一般都是先上汤再上菜。 “饭前喝汤，苗条健康”，这句话已经成为一个传统，一种习惯，广东的老火靓汤在满足口感上的享受外，更主要的是看重汤品带来的滋补之效。试试吧！真的很不错，以后我会分享更多的广式煲汤的 *** ，相互学习，共同研究。
看到这里，相信你也对于花生鸡脚排骨汤有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！算是给我的鼓励和支持吧！谢谢！
#把地球的故事讲给宇宙# #分享地球上的美食# #新年美食市集#
秋天喝猪蹄汤营养多，搭配3种瓜菜食疗效果好，痛风患者别多喝最近因为《延禧攻略》和《如懿传》两部清宫剧的原因，“大猪蹄子”乾隆爷成了大家聊天时的热门话题。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋天喝猪蹄汤营养多，搭配3种食物营养效果翻倍，不过2类人不要喝。
秋天气温变冷、同时又很干燥，所以是适合喝汤汤水水的季节，不管是水果汤、羊肉汤还是乌鸡汤、杂粮粥，总之对大多数人来说都是不错的选择。
咱们中国人对于猪蹄、鸡爪子这类下水有着特殊的喜好，不过坦白的说猪蹄并不是最健康的食物选择。
虽然猪蹄的蛋白质达到22%左右，比瘦猪肉还要高，但猪蹄中的这种胶原蛋白并不容易被吸收，更难以起到所谓的“美容”功效。再有猪蹄的脂肪含量比较高，不太适合高血脂人群经常吃。
虽然猪蹄本身健康程度不高，但作为咱们老百姓喜欢的食物之一，适量吃一些还是可以的，当猪蹄与不同食物搭配炖煮，也会有一定的食疗作用。
1、炖猪蹄时加一些：南瓜
天气变得越来越冷，这时候适量的吃些热乎乎的南瓜，食疗的效果也特别好。南瓜，性温味甘，有润肺化痰，益气通便的功效。炖猪蹄时加入南瓜，汤的颜色和味道会别有一番风味。
2、炖猪蹄时加一些：木瓜
木瓜性味酸、温，酸能走筋，尤入肝，可舒筋活络、益筋活血、缓解痉挛。西医学研究发现，木瓜中含有黄酮类、维生素C、酒石酸等，具有缓解四肢肌肉痉挛的作用。
3、炖猪蹄时加一些：冬瓜
和前面提到的木瓜、南瓜相比，冬瓜的含水量更高一些，冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先，高达96%！
而且冬瓜含有丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，可以在一定程度上消解猪蹄里的油脂，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化，减肥有良好的效果。
最后再和大家说说，在两种情况下不建议您吃炖猪蹄：
1、哺乳期女性不宜过多吃猪蹄：
很多女性产后乳汁分泌量不足，喝一些木瓜猪蹄汤确实可以帮助产奶，但要控制数量，毕竟猪蹄的脂肪含量很高。喝多了容易导致乳腺堵塞，并导致身体积攒过多的脂肪。
2、痛风患者不宜过多吃猪蹄：
每100克猪蹄的嘌呤含量超过150毫克，属于高嘌呤食物，痛风患者吃过之后很容易发病。在病情控制比较好时，可以适当吃几口解馋，但也要注意数量和频率。
各位朋友，你喜欢吃猪蹄吗？你觉得猪蹄怎么烹饪最美味呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
By 雪儿啦啦
用料- 西洋菜 500g
- 猪踭 600g
- 陈肾 2个
- 鸡脚 两对
- 红萝卜 1条
- 章鱼 两个
- 新会陈皮 1个
- 蜜枣 2颗
- 姜 几片
- 盐 适量
- 水 适量
1、准备好所有的食材，老惯例先把猪踭肉，鸡爪加入姜片料酒焯水→_→
2、焯过水的食材除西洋菜以外全部放入砂锅中大火煲30分钟，再加入洗好的西洋菜中火30分钟，最后转小火再煲30分，完成，煲汤的图忘了拍了将就看一下吧这是己经煲好的汤…→_→
3、下火润燥的陈肾猪踭煲西洋菜，我家每次煲每人都会喝两大碗?(??? ??????? ?)?
小贴士广东汤水讲究的是火候，煲汤要分层次看，还有就是一次性要加够水，中途不能再加…否则，就不是我们所讲的原汁原味了(>﹏
西洋菜的营养功效清热止咳、清燥润肺、化痰止咳 利尿、通经 避孕、流产
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
厨娘教你一招巧做不用开火就吃上香糯可口的花生鸡爪芒种时节， 时（食）忙，而心不忙。周末适合倒腾吃的。 ?终于安排了馋了好久的花生爪，我是一个特别爱啃骨头的人，可能上辈子属狗吧……
By 阿苒_Aran
用料- 生姜 适量
- 料酒 5克
- 白砂糖 20克
- 老抽 10克
- 八角 2个
- 干辣椒 3个
- 大蒜 4瓣
- 食盐 适量
- 耗油 1勺
- 白芝麻 50克
- 洋葱 半个
- 蒜 6瓣
- 鸡爪 800克
- 水 320克
- 花生 130克
1、原材料：爪800g，花生130g，老冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、香叶、茴香桂皮等适量。用盐给鸡爪做一下马杀鸡，搓洗干净。
2、鸡爪盐水搓一搓洗干净，剪掉指甲，可以从中间切一刀成两半，也可以整只，用冷水浸泡10分钟，再次冲洗干净。
3、把鸡爪倒入锅中，加几片姜，加入没过鸡爪的冷水，再来点料酒，煮开后继续焯一分钟左右，捞出冲洗干净，主要是把浮末用凉水冲洗干净。
4、?把洗净的鸡爪放入电压力锅，加入葱姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮，再加入黄酒、生抽、老抽（按个人口味加就好），倒入洗净的花生仁，我还放了几只香菇。（追求更高色香味的朋友可以先在平底锅里炒一炒再放到电压力锅炖煮）
5、天热人懒不想开火，于是全程靠电压力锅帮忙。直接往电压力锅中加入320g水，盖好盖子，按“开始”键，再按功能选择“快速炖”，程序结束立马可以吃也可以再稍微收个汁。不要完全收干，留一些汤汁拌饭也很棒哟。
6、蚝油可加可不加，那盐就不需要加太多，最后收汁时可以先尝尝，按自己的口味再决定要不要少加一点点盐。
7、天气热，做菜全靠摩动压力锅，奶白雾面机身，依旧延续北欧简约风，时尚百搭，圆圆的外壳可可爱爱。我觉得压力锅是继微波炉后可以让我们夏天不开火，然鹅又能吃上众多美食的厨房好家电。出门前预约一下，回家就能吃上热乎乎的饭菜，感觉不要太棒。
8、而且现在压力锅功能也是越来越多，快煮饭/杂粮粥/营养粥/牛羊肉/鸡鸭肉/豆蹄筋/热饭/快煲汤/快速炖，反正煮炖熬样样精通，再复杂的料理，都可放心交给它，而我就坐享美味啦
小贴士生抽老抽料酒一个都不能少哦，生生糯糯的超级好吃。很省心的一道家常菜，欢迎吃货朋友做起来呀！
生姜的饮食禁忌暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
喝了这仙女汤，滋补养颜又健康用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料，做一锅热乎乎的韩式什锦锅，太美味了，一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。
By 卤蛋厨房
用料- 葱姜蒜 适量
- 蒜苗 1根
- 洋葱 1/4个
- 鸡翅 5个
- 鸡爪 8个
- 鲜虾 300克
- 鱿鱼花 200克
- 豆腐皮 1张
- 平菇 250克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 韩式辣椒酱 2勺
1、肉类食材全部清洗处理干净。
2、鸡爪切成两半，鸡翅改花刀。
3、鱿鱼花对半切开。
4、锅中烧水，加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。
5、葱姜蒜小米椒切好。
6、莲藕切片，胡萝卜，土豆玉米等切块。
7、一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄酱，2勺生抽，2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
8、锅中加点食用油，爆香葱姜蒜洋葱小米椒。
9、加入配菜煸炒。
10、加入鸡翅鸡爪。
11、淋上料汁，再加少许清水。
12、大火烧开，转小火炖15分钟。
13、加入平菇，豆腐皮。
14、加入鹌鹑蛋，鲜香，鱿鱼花。
15、小火再炖10分钟。
16、美味完成。
小贴士因为配菜里含水量高，所以可以少加水或不加，大家根据自己的情况来定。
葱姜蒜的营养功效葱
现代人不是提倡排除体内毒素吗？葱正好能帮忙。多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
生姜
生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。
大蒜
大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，连用两天;或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。
葱姜蒜的饮食禁忌暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
中医食疗验方花生鸡脚汤，治疗骨质疏松有良效验方：花生鸡脚汤
功效：
滋阴养血，强筋健骨
材料：
鸡脚10只，花生50克，黄酒5克，姜数片
调味料：
盐适量
做法：
1将鸡脚剪去爪尖，洗净，氽水备用。
2花生放入温水中浸1/2小时，换清水洗净备用
3加入适量清水于锅内，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生、黄酒、姜片
4锅加盖，煮2小时，下盐调味，即可饮食用
应用：
肾虚及血瘀型之骨质疏松患者
分析：
鸡脚（鸡爪）含有丰富的钙质及胶原蛋白。花生在民间称为长生果，它属豆科作物，素有「中国坚果」、「绿色牛奶」之称。此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维他命B1、B2、C、菸酸等，具有养血催乳活血止血、强筋健骨的功效。
码字不易，恳请点赞
点击右上角“+关注”，每日更新骨科科普知识
如有问题咨询或不同看法，请在评论区留言
来源：爱喜聊生活
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可联系我们，我们将及时进行处理。
鸡爪和它是绝配，人称“秋季上品菜”，高钙高蛋白，简单一煮，太好吃了！
鸡爪是我们日常生活中常吃的美味，它不但口感软嫩，味道鲜美，更具营养价值，它所含有的钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时还具有美容功效，因为鸡爪里面含有满满的胶原蛋白，常吃有补充胶原蛋白、滋阴补肾，滋润肌肤、促进消化、强健骨骼，预防骨质增生等功效。我们家尤其喜欢吃鸡爪，隔三岔五就要做一次，有时候红烧，有时候煲汤，有时候卤制，吃的最多的，就是搭配鹌鹑蛋一起卤制，因为我家孩子最喜欢这道菜，做起来也很简单，吃起来又特别好吃，所以这道菜是我家餐桌上的常客。
鸡爪和鹌鹑蛋真的是绝配，记得之一次吃这道菜是在一个小饭店里，他们把这道菜称之为“秋季上品菜”，当时还不知道是什么菜，等到上桌后才知道，原来是鸡爪卤鹌鹑蛋。要说鸡爪的营养丰富，那么和鹌鹑蛋比起来，那就是小巫见大巫了，鹌鹑蛋被称为“卵中圣品”，营养价值更胜一筹，富含蛋白质，卵磷脂，脂肪，碳水化合物、多种维生素以及钙，麟，铁等多种营养元素，有很好的补脑健脑作用。不仅如此，吃鹌鹑蛋还能预防皮肤过敏、风湿疹、呕吐等，还能补充大量的钙质和蛋白质，一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱，营养不良，气血不足以及儿童生长发育不良者食用。
今天带来的这道鸡爪卤鹌鹑蛋，操作起来太简单了，只要准备好调味料，放入锅中煮一煮即可出锅， 不仅孩子喜欢，我们大人也都喜欢，孩子吃了促发育，女人吃了养容颜，老人吃了补脑子，真的是好处多多呀！来看具体的操作步骤吧！
菜名：【鸡爪卤鹌鹑蛋】
主要食材：鸡爪12个，鹌鹑蛋20个。
调味料：食盐1勺，香葱1把，老姜4片，料酒4勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1勺，香料包1个（买鹌鹑蛋时送的）。
操作时长：20分钟左右。
操作步骤：
之一步，鸡爪洗净焯水。鸡爪清洗干净，煎去指甲，放入锅中，加入食盐，葱结，姜片，料酒和清水，大火烧开后捞出，再次洗去血末。
第二步，卤鸡爪。把焯水洗净的鸡爪放入锅中，加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，香料包大火烧开后，转小火焖煮。
第三步，煮鹌鹑蛋。把鹌鹑蛋提前浸泡一会，清洗干净后，放入锅中，加入清水和少许食盐大火煮开，用筷子翻拌一下，转小火煮3分钟关火。
第四步，鹌鹑蛋去壳。接着，把鹌鹑蛋捞出来，放入凉水中过凉，再一个个剥去外壳，放入碗中备用。
第五步，加入鹌鹑蛋。做完这些，鸡爪也煮得差不多烂了，转大火烧开后，加入鹌鹑蛋烧开后，焖煮2分钟关火。
第六步，出锅装盘。关火后不要打开盖子，就这样让它焖着自然冷却，这样不仅鸡爪和鹌鹑蛋入味好吃，鹌鹑蛋的蛋黄还不会发黑。
鸡爪卤鹌鹑蛋怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
最适合在家吃的鸡脚煲，美味又健康鸡腿去钉 出水备用提早泡开花生 姜适量木瓜不要挑太熟（煲汤容易烂）不要太生（汤不清甜 营养成分不高）更好4份熟 切块1 所有材料放入高压锅 加水2 按煲汤 很快有得喝了清甜 补血补胶原美容汤出炉 一家大小可以饮 强健脚骨中国菜,家常菜,煲,炖,香,晚餐
秋冬手脚冰凉要常煲这道药膳鸡脚汤，气血双补，女人常喝气色好现在天气开始逐渐变冷了，特别是早晚温差大，所以今天懒猪想分享一道特别适合秋冬喝的汤水，特别是一到秋冬，手脚就冰凉的女生，这道汤水是广东茶楼几乎都会有的一道汤水，也是很多女生必点的，那就是广东的经典靓汤药膳鸡脚汤，特别适合女生喝的一道养生汤水，懒猪之前也是那种天气一冷，手脚就冰冷的，后面我妈妈就常煲这道汤水给我喝，尤其是到了秋冬我经常煲来喝，现在天气冷了也不怕了，身体调养好真的太重要了，每个女生都要好好爱自己哦，现在懒猪把做法分享给大家！
食材清单：鸡脚200克，党参15克，黄芪15克，当归10克，红枣20克，陈皮3克，桂圆15克，姜片适量，食盐适量
详细步骤：
1.首先将准备好的食材党参，黄芪，当归，陈皮放入碗中先浸泡15分钟然后清洗干净备用。
2.将陈皮内囊刮去，这样汤水才不会苦涩。
3.将红枣去核，特别是特别容易上火，经常熬夜的红枣一定要去核不容易上火，红枣富含铁元素，特别是对女生特别友好，每天几颗枸红枣对身体好多多。
4.将鸡爪脚趾去掉凉水下锅焯水，加入适量姜片去腥，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。
5.准备一个炖盅，将所有的食材放入，再加入适量清水隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
这道药膳鸡爪汤特别香浓好喝，可以补气活血，满满的胶原蛋白，广东女生必会的养生靓汤哦，尤其是特别天气一冷就手脚冰凉，气血不足的女生多煲来喝，营养好喝，滋补又养颜，需要的女生好好收藏起来煲给自己喝吧！好好爱自己，今天的汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！
花生鸡脚汤，食材简单，但是滋补养生，不要错过哦哈喽，大家好，在冬季自然少不了进行汤水滋补养生，特别是女生，一定要多喝汤，不但能补气血，而且能起到食疗养生的功效。所以小编建议大家休息的时候，抽出时间来为自己和家人熬上一锅汤，让身体变得越来越棒。最近小编爱上了花生鸡脚汤，味道清淡，但同样美味和营养。需要用到的食材并不多，只是需要用心慢慢熬制。这次小编准备的食材可供三个人的量，大概一个电饭煲的容量。小编需要提醒大家，滋补还是要循序渐进，不要认为一次喝到撑，效果就会很好。好了，我们快开始吧！
用料：
鸡爪 10只、花生 50克左右、眉豆 30克左右、猪骨/瘦肉 2-3块、红枣 10个、莲子 30克左右。
调料：
姜 3片、盐酌量添加。
*** *** ：
步骤1
先把买回来的鸡脚把指甲砍掉，用刀在掌心处开一个口子。
步骤2
我们需要提前一个小时将花生、眉豆、莲子用水泡好。大家想要放在一个碗里面泡，或者分开泡都可以。
步骤3
准备一个菜锅，倒入适量的水，开大火将水烧开，将处理好的鸡爪放到锅里焯一下，马上捞出，焯水后的鸡爪，就能看到刀口子了。接着把猪骨/排骨也放进去焯一下捞出。
步骤4
再准备一个炖盅，将鸡脚、猪骨/瘦肉、花生、眉豆、莲子这些材料全部放进炖盅里，加入适量的水，至少没过病超过全部食材的水量，开大火煮开后，调成小火煲个2-3小时就差不多了，最后放盐调味即可。
小贴士：
1. 鸡爪要记得把指甲去掉，预防刮伤嘴巴。2.用刀在掌心处开个口子，这样子鸡爪的脂肪会出来，吃起来没那么腻，也更容易入味。3.眉豆就是饭豆，白色的上面带黑色边的那种。4.如果喜欢陈皮味道的朋友，可以加一块陈皮。5.大家还可以加入几粒枸杞。6.煲汤是一个耐心等待的过程，注意好火候，慢慢熬制出来的汤会更加美味和滋补。
花生鸡脚汤原本是广东省一道地方传统名菜，属于粤菜系。后来传入全国各地，深受人们的喜爱。这个汤具有活血止血、强筋健骨、美容养颜的功效，大家有时间可以喝上一碗，对身体很好的。
小编觉得烹饪美食一定要用一颗耐心，耐心看菜谱，耐心准备食材，耐心烹饪，这三样对于烹饪出一道道美食是很重要的。屏幕面前的你，如果想要烹饪出美食，就一定要做到这三点。
