吉渔到近期重大调整，敬请关注。
大家好，我是急于道的谢哥。对于急于道这个定位以及收费，可能市民存在很大的争议。针对这个情况我给大家解释一下。
虽然是自助餐，很多顾客觉得好像自助餐现在定位原价是99吗，有时候做活动是89，有些顾客都不理解，认为这个好像吃不回来，总觉得好像吃亏了。针对这种情况我给大家解释一下，对于给予到来来说特别尴尬。
之一顾客觉得消费高，我们反而还觉得成本高，没有任何利润。所以针对这个情况，我们考虑了很久，决定近期对我们这个收费模式进行一些改动。
到时候我们会这样的，你说吃鱼我们也是按位收，比如说我们会定个大概，大概可能在30多块钱一位。完了锅底收个成本价，然后针对素菜跟肉菜，起步，这个定在素菜统一在6块钱，荤荤菜十几块钱到三30多块钱不等。
如果有，大家各大各位。网友有任何争议，可以在评论区评论一下。感谢大家。
重庆商务鱼火锅宴请接待首选，独立包厢设计一人一锅底吃得安心！鱼，向来是吉祥之物，古诗云云，对鱼的嘉奖更是之多，鱼的寓意之多往往是对中国人的美好祝愿，最实际的则是体现在餐桌之上；国人千余年的吃鱼历史，大到满汉全席小到亲人团聚。愈是重要的饭局，鱼是必不可少的，总是餐桌上最重要的C位菜品。桌上的鱼总能给予食客们幸福感，中国人爱吃鱼，不仅是它饱含美好的寓意，更是几千年来对美好食物的探索和传承。
三峡船说活鱼捞大堂实拍
三峡船说活鱼捞包厢实拍
商务宴会接待就餐如何选才能不丢面？想要高端上档次的还得是这家，装修是肉眼可见的豪华，招待贵客非常有面子啦，包厢都配有茶室。餐厅设计以木质仿古的格调，带有重庆文化特色的壁画艺术来呈现餐厅个性。菜品则由川菜和烹鱼两个不同团队来打造美食，考究的 *** 和精致的摆盘，无论是商务宴请还是家庭聚会都是一番怡情宜兴的享受！
吃鱼求好意，中华胭脂鱼又名“一帆风顺”，为三峡船说活鱼捞另一珍品。因鱼肉呈胭脂红调，名曰胭脂鱼，肉质非常鲜嫩，具有很高的营养价值。在一般的烹饪食谱中通常用作红烧或清蒸，三峡船说将其投入火锅，成就另一番风味。胭脂鱼不仅好看且好吃，整条鱼装盘在精工之下切薄片，鱼片晶莹剔透不见一根活刺，肉质入口即化，醇厚的汤汁包裹鱼肉，鱼肉的鲜嫩和汤的精华，双重口感在舌尖绽放。
三峡船说活鱼捞
三峡船说活鱼盛宴
在吃饭这件小的“人生大事”上，草草了事只能称之为“活着”，懂得享受人间烟火，才叫生活。当您走进餐厅，如此惊艳的空间设计立刻就会被撩到！这里，不喧哗不嘈杂，每个空间都是独立的，舒适坐下来吃火锅变成了一种享受。包间独具一格，从内而外散发着舒适气息，带给你舒适的用餐环境，愉悦轻松的氛围就此酝酿。包厢宽敞明亮，舒适惬意，有一种宾至如归的熟悉感，让人情不自禁的卸下疲惫，安心静享美食。
难道就没有和三峡船说活鱼捞一样的鱼火锅店吗？是的，还真没有！鱼，向来是吉祥之物，古诗云云，对鱼的嘉奖更是之多，鱼的寓意之多往往是对中国人的美好祝愿，最实际的则是体现在餐桌之上；国人千余年的吃鱼历史，大到满汉全席小到亲人团聚。愈是重要的饭局，鱼是必不可少的，总是餐桌上最重要的C位菜品。桌上的鱼总能给予食客们幸福感，中国人爱吃鱼，不仅是它饱含美好的寓意，更是几千年来对美好食物的探索和传承。
三峡船说活鱼捞N37星汇两江店
三峡船说星汇两江店包厢环境
不管是选择酸菜味、椒麻味或是番茄味锅底的捞锅，都各有特色，都很重庆！轻拎鱼片在每人一锅的渝派捞锅里荡几十秒，那叫一个鲜嫩！海河鲜拼、澳洲精选牛肉等也是相当新鲜，好食材才有的味道，三峡船说烹鱼是特邀烹饪传人联合研制的，失传江湖多年的烹鱼秘笈果然不一样，灵魂熏鱼、干烧江团、家居翘壳...每一道菜的颜值和口感都完全在线，入口即是享受！在这样高品质的餐厅，无论是接待重要宾客还是与家人朋友聚会，都彰显着高级！
胭脂鱼不仅好看且好吃，整条鱼装盘在精工之下切薄片，鱼片晶莹剔透不见一根活刺，肉质入口即化，醇厚的汤汁包裹鱼肉，鱼肉的鲜嫩和汤的精华，双重口感在舌尖绽放。现点现杀的新鲜鱼，根据客人喜欢吃的口味，就餐人数挑选大小合适的鱼。主要有梭边鱼，花鲢，黄辣丁等等。当然一人一锅也有不同的锅底，除了香辣的麻辣锅底，还柠檬酸菜开胃锅底，可选择番茄锅或打边炉汤锅。既然是吃鱼火锅，鱼肉是主要的，鱼肉特别鲜嫩，而且鱼刺少。
三峡船说每人每涮鱼火锅
三峡船说活鱼捞胭脂鱼
对比四川传统火锅，吃火锅已是热闹的象征，却有些食之杂也；无论是什么菜，一遭扑到锅中煮做一锅，不论食味顺序，一顿裹腹后，胃里早已翻江倒海。南亭云鱼就此反思，火锅为什么不可以精致一把？
选择值得加盟的火锅品牌，创业路上不可错过的机遇！火锅市场竞争激烈，但并非每个火锅品牌都值得加盟创业。火锅市场上有很多不一样的火锅品牌，创业者除了要学会甄别适合自己的火锅品牌加盟，还要学会分析品牌的实力、产品特色、市场前景、品牌能给予什么样的的扶持政策等等。下面石锅苗苗鱼带着大家一起来了解一下吧！
其实火锅行业一直以来都备受创业者关注，但在众多火锅品牌中，我们究竟如何选择一家值得加盟的火锅品牌成为了许多创业者的难题。在这个竞争如此激烈的市场中，选择一个具备实力、特色明显、市场前景广阔的火锅品牌至关重要。接下来，我们就来为您介绍一些值得加盟的火锅品牌的关键要素。
1、品牌实力，保证创业安心
加盟一家有实力的火锅品牌，可以大大降低创业风险。品牌实力体现在多个方面，包括品牌知名度、品牌信誉、品牌管理能力等。通过调查研究，了解品牌在市场上的表现和声誉，可以确保创业者选择的品牌有强大的后台支持，提供全方位的创业指导和支持。
2、产品特色，吸引消费者目光
火锅市场竞争激烈，一个有独特产品特色的火锅品牌更容易吸引消费者的眼球。优秀的火锅品牌应该有自己独特的调味配方和特色菜品，让消费者可以在众多选择中找到与众不同的口味体验。同时，品牌要能够满足不同消费群体的需求，在菜品种类、口味选择上灵活多样化，给消费者更多的选择。
3、市场前景，抓住发展机遇
选择一个火锅品牌时，要考虑其市场前景是否广阔。可以通过市场调研、了解消费趋势等方式来判断火锅行业的发展趋势。近年来，随着对美食消费的追求和生活品质的提高，火锅行业呈现出持续增长的态势，拥有良好市场前景。此外，注重健康、有机食材的火锅品牌也是当前市场的热门趋势。因此，选择一个能够抓住市场机遇的火锅品牌，有助于创业者获得更好的发展。
4、加盟政策，支持创业者的成长
除了品牌实力和产品特色，加盟政策也是创业者在选择火锅品牌时需要考虑的因素之一。了解品牌的加盟政策，包括加盟费用、培训支持、物资供应等方面的内容，可以帮助创业者更好地规划自己的创业计划和资源投入，并且在创业过程中得到品牌方的全程支持和指导。
选择值得加盟的火锅品牌，不仅能够降低创业风险，还能够获得品牌实力、产品特色、市场前景等方面的优势。同时，创业者也要根据自身情况和经营定位，选择与自己理念相符的品牌。通过综合考虑以上要素，相信您能找到适合自己的火锅品牌，成功迈向创业之路！
顺水鱼馆是重庆本地人都会反复去的一家鱼火锅，地道的山城老味道鱼火锅最早是重庆人喜欢的一种饮食方式，无论是顺水鱼馆的 *** 椒麻锅还是柠檬酸菜锅，加上配好的麻辣鲜香的特制底料，大火一煮，辣香四溢，再把鱼肉和各种食材放入锅中一煮，无论是晕菜还是素菜，无论是吃辣的还是不能吃辣的，那香味都让人垂涎欲滴，食而难忘。而且鱼火锅还有一个很大的优点，不同于别的饮食，那就是无论夏天还是冬天吃火锅，都对身体大有益处。
顺水鱼馆（巴国城店）
顺水鱼馆出品
沸腾翻滚的清油汤底铺满了精选的花椒、辣椒，将地道的鲜辣滋味以烈火炒制，麻辣、绵长够劲爽，酝酿了这一锅人间绝味。这样一锅汇聚了山城火锅精华的热辣汤底，才能很好的中和鱼肉的腥，更保留住那一份难得的鲜嫩劲爽，让吃鱼变成一种美味享受。接受了鲜香麻辣的汤底高温加持的鱼肉，渐渐浮于翻滚的红油汤锅中，这时候便可以大快朵颐了。吸收了蘸料的鱼肉更加入味鲜美，鲜香麻辣、咸香四溢的口感在唇齿间游走。鱼肉鲜嫩顺滑，一抿就化，肉质肥厚丰美，给你一种停不下来的味觉快乐。
吃鱼可给身体提供丰富的优质蛋白，满足身体生长发育的需要，保持良好的免疫力，鱼肉中蛋白含量高达15%-20%。其次是大部分海鱼和部分淡水鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，对大脑的发育、降低心血管疾病、抗炎等都有一定的功效。鱼肉比畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等）含饱和脂肪酸要少很多，可降低脂肪摄入，对心血管疾病有好处。
顺水鱼馆（ *** 椒麻锅）
顺水鱼馆（柠檬酸菜锅）
“如果来重庆没有吃一顿鱼火锅，那就等于白来一趟了。”川渝地区爱火锅，已经是世人皆知的事情了。藏于市井小巷的地道鱼火锅，市井烟火气十足。享受一顿鲜嫩的鱼火锅，将重庆鲜香麻辣的地道山城味和生活的气息，一并流淌进胃里。地道重庆风味，汤底醇香浓厚，吃完鱼火锅开启火锅模式，开燃开涮！
天啊！邯郸这家自助鱼火锅，100+菜品25元无 *** 吃！鸳鸯锅底
鱼火锅好不好吃，锅底自然很重要，刚一上桌就被香气迷住了！
看着热气腾腾的火锅里各种食材咕嘟咕嘟，口水要忍不住了！
可以根据自己的喜好，选择不同种类的鱼，鲤鱼、鮰鱼、龙利鱼，都给你准备好啦！
鮰 鱼
吃鱼就讲究一个“鲜”字！鱼肉色泽红润，看得见的新鲜。
把喜欢吃的鱼块一股脑的推锅里，这样吃才爽，爱吃鱼的来这里就对了！
大块鱼肉浸饱辣汁，一口塞进嘴巴里，又滑又嫩，嘴巴瞬间被圈粉！
蘸上海鲜汁，各种滋味在口中融合。
入口麻中带辣，舌尖还有一丝丝麻麻的感觉，让人过嘴不忘。
龙利鱼
龙利鱼无刺还很鲜嫩，适合老人和小孩吃哦！
鱼肉下锅煮个2分钟就能吃了，微微打卷的样子看着就口舌生津。
鲤 鱼
鱼肉细腻鱼皮爽滑，表面的纹理也相当漂亮，这滋味谁吃谁知道！
冷气飘飘的冰柜，保鲜能力十足，被各种各样的美味食材填得满满当当。
吃完鱼肉，还觉得意犹未尽的，别急！还可以涮火锅！100+种菜让你吃到爽！
各种涮菜丸子，在鱼锅里走一圈，特别美味！
涮 丸
琳琅满目的丸类，花样多到数不胜数，妥妥的高性价比。
放开肚子，让你一次吃遍扶墙出！就想小声问问！老板，你确定不亏本吗？！
涮 菜
吃腻了肉食，不如来点新鲜蔬菜，清爽又解腻~
各种豆制品样样不缺，简直是吃货的天堂啊！
鸡米花
美味的鸡米花，等待锅底沸腾的时间里，哪怕闲聊也不能让味蕾空下来~
粉 类
爱吃粉的小伙伴有口福了，这么多种类看到都得偷着乐！
Q弹的宽粉，煮在麻辣的鱼汤里，时间长了也不会变软绵，再裹着蘸料别提多爽了~
凉 菜
左右滑动查看更多
十几种凉菜都怕你吃不过来，外面饭店能吃到的凉菜这里都有。
零食小吃
吃累了来点小零食，歇一会继续战斗。
新鲜水果
新鲜水果随便吃，解腻又开胃，小孩子才做选择，成年人要每一种都尝过才不算辜负自己。
饮品/爆米花/冰淇淋
饮品、爆米花、冰淇淋全都给你准备好了，等你来pick！
公子鸡火锅鸡
刚端上来还冒着热气，多到颤抖的鸡肉块让你食欲大开。
鸡块收紧汤汁，红润艳丽，入口嫩滑，是老饕们难得的美味。
鸡肉吸了足足的汤汁特别入味！就一个字，香！
蘸上甜醋蒜泥，甜酸的佐料让火锅鸡的口味更为层次感。
慢火熬制的鸡汤不仅熬出了油花花，还缓缓地释放了香味因子，伴随着一股鲜味，钻进鼻子里。
店内装修简约优雅，空间宽敞舒适，明亮整洁，给人无拘束感。
来这里就是痛快畅吃畅喝，品尝鱼肉的鲜美细嫩~
中式的装修风格，大厅墙上的壁画装饰更是增添了栩栩生机。
还有舒适的包间适合好友聚餐、家庭聚会，你还犹豫什么，赶紧约上好友带上家人，开启吃鱼盛宴。
■ 公子鸡火锅鸡 ■
营业时间：
10:00-14:00
17:00-22:00
店铺地址：
渚河路与陵西南大街交叉口
西行30米路北
思旭石锅苗苗鱼：加盟火锅，新手小白的福音火锅加盟作为当下最火的一个项目之一，每一个地方都有火锅店，在大街小巷的街边上，不远处就有一家火锅店，可见，火锅市场需求越来越旺盛。一日三餐，是人们需要维持生命的重要因素，这也恰巧表明了餐饮市场永远都是一个红利的行业。
稍微留意一下，就会发现原来市场上的火锅品牌如此鱼龙混杂，大到知名品牌，小到小品牌，但就是这么多的品牌，到底什么样的品牌适合新手小白，对于创业者来说，选择适合自己的品牌无疑是比较艰难的，除了货比三家，还要考察品牌各个方面的实力发展前景等等。思旭石锅苗苗鱼 *** 品牌拥有多年的营业经验，让您轻松开店。
石锅苗苗鱼火锅老字号一站式扶持，对于无经验的小白创业者来说，是一个不错的选择。总部不仅会手把手教会加盟商火锅的 *** *** ，学完毕业即可上岗，而且包含：开店选址、装修设计、店面布置、原料采购、采购设备等等。
石锅苗苗鱼余亚军创立的品牌，集餐饮管理咨询、饮食文化传播、调味品研究、技术开发、新产品研发、产业技术开发、火锅鱼连锁经营及火锅文化推广于一体的综合性餐饮品牌。
是四川特色苗苗鱼点杀美食连锁，所有石锅来自 *** 净地、云上秘境的墨脱石锅与麻辣十足的四川鱼火锅在成都双流擦出了激荡的火花，使用石锅烹饪的食物会更加美味。锅底采用一次性食用油、一次性配料，所有鱼类以现点、现杀方式烹饪，麻辣鲜香，吃得见的新鲜。
加盟火锅是一个很好的热门创业项目，目前的技术培训后期的加盟扶持政策步步到位，在经营的过程中，难免会发生一些棘手的事情，如有任何问题都可以向总部寻求帮助，总部一般都会派专业的技术人员到店指导，真正做到有求必应的帮助。
我们的团队都是各执其职，分工明确，秉承着以创新为动力，努力朝着时代的潮流开发新的产品，为顾客带来新的不一样的食物，不断地突破自我，不断地更新技术，注重产品售后问题。
石锅苗苗鱼团队拥有成熟的底料技术，不一样的底料，适合当地人的口味，所有原材料都是由总部提供，公司研制的 *** 手法能让火锅底料更加美味，材料也是经过层层筛选。味道香辣适中、油而不腻、味道纯正，大人小孩都可食用。
中山市宜宾商会会员刘道静、赵双全等投资的溪中鱼特色鱼火锅（古镇店）于9月16日上午在古镇幸福华庭1048卡正式开业。中山市宜宾商会轮值副会长唐方圆出席了开业仪式。
溪中鱼特色鱼火锅（古镇店）
近期，随着电视剧《狂飙》的热播，一句“告诉老默，我想吃鱼了”让鱼火锅受到了广大消费者的热爱。溪中鱼特色鱼火锅店的试营业开始就受到欢迎，主要原因在于其新鲜的鱼肉和独特的火锅底料。溪中鱼特色鱼火锅店每天采购的鱼都是当天新鲜生态水库鱼，保证了食材的质量和口感。此外，溪中鱼特色鱼火锅店采用的是经典川渝麻辣锅底和广东金汤锅底，口感鲜美，让人回味无穷。
▲剪彩仪式
▲中山市宜宾商会轮值副会长唐方圆（左三），会员刘道静（右二）、赵双全（右）
店内设计温馨舒适，优雅的装修风格和精致的摆台让人感到放松。除了传统的火锅店环境，该店还提供宽敞明亮的私人包间，为顾客提供更私密、舒适的用餐体验。无论是与家人、朋友还是商务用餐，都能在这里找到最合适的场所。
溪中鱼特色鱼火锅用餐环境
溪中鱼特色鱼火锅一直坚持鲜活、严选食材，以营养、健康、绿色的品质理念引领餐饮发展潮流，弘扬中华餐饮文化，用心打造中国“鱼文化”的火锅品牌。除了优质的食材和独特的口味，该店的服务也非常周到。店员热情周到，为顾客提供贴心的服务，让人有宾至如归的感觉。
据了解，开业当天，店内还推出了一系列优惠活动和美食套餐。开业当天就餐享受6折优惠，9月17日至10月17日，鱼和蛙吃一斤送一斤，老青岛啤酒喝一瓶送一瓶，让客人在品尝美食的同时，享受到更实惠的价格和更优质的服务。
鱼肉火锅我家海先生听不得家人最想吃什么，只要你有需求，他一定之一时间搞到！
近一段时间我因为胃一直不舒服，体重降了十来斤，什么也不想吃。昨晚突然想吃红鱼，赶忙给海先生说了，他兴奋得不得了。
今天一大早，起来就忙着问我：“是清蒸还是红烧？”“吃公的还是母的？”我哭笑不得，“吃条鱼还用那么讲究吗？那你既然问了，咱就要公的，炖一炖就行！”他领命而去。
不一会儿的功夫，他拎了一条约四斤的红鱼回来，我担心家人饭量都小，吃不了，一再叮嘱一定只炖一半。他叮叮当当将鱼下锅，并且趁自己上班前，将鱼炖了。
中午下班我回来的较早，来到厨房，看到乳白色的鱼汤很多，特意把白萝卜、菠菜和白菜放在一起，又炖了约一小时。
中午一家人坐在一起，吃着这鱼杂烩，赞不绝口，不由得美其名曰，这不就是我们自创的鱼火锅吗？
高汤鱼火锅熬制老汤（熬制4~5个小时），清水50斤，猪棒骨2500克，老母鸡一只，老鸭一只，猪肘一个，火腿250克，比目鱼500克，生姜30克，大葱100克，料酒250克，八角10克，山柰5克，桂皮5克，小茴香5克，草果三克，砂仁三克，豆蔻三克，紫苏三克，良姜5克，香草5克，排草三克，茯苓5克，香叶5克。
老汤调味（熬半个小时），海鲜酱100克，蚝油100克，鱼露50克，花雕酒150克，玫瑰露酒50克，生抽100克，老抽50克，美极鲜酱油50克，冰糖100克，盐，猪油，鸡油，色拉油，各适量
*** 火锅底料，姜片10克，油炸大蒜20克，葱结50克 ，淮山药三克，白芷两克，鲜灵芝片三克，桂圆5克，红枣6枚，枸杞三克，熟芝麻三克，调好的老汤1500克
红油味碟（葱花，香菜末，盐，熟芝麻，白糖，红油），蒜泥碟（蒜泥，盐，香油，熟芝麻），麻酱碟（芝麻酱，豆腐乳，韭菜花，香菜沫，虾油）鱼香碟（泡辣椒末，酥郫县豆瓣酱末，姜末，蒜末，白糖，醋，葱花），原汤碟（盐、味精，老汤），泡椒碟（泡椒、葱花，香菜末，盐 味精，熟芝麻）
淡水鱼为主，荤菜类有羊肉，毛肚，黄喉，海鲜类，蔬菜有生菜，油麦菜，豌豆尖，白菜，土豆，粉丝等
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