不知道大家有没有听到过一句话，冬天不减肥，夏天徒伤悲;春夏不减肥，全年徒伤悲。可见减肥成了一年四季当中爱美人士不断关注的话题。尤其每当夏天来临的时候，各位爱美女士真是有人欢喜有人忧愁啊，欢喜的是终于可以把自己打扮的漂漂亮亮清凉的出门啦，愁的是身上的赘肉又凸出来了，很多漂亮的衣服都没有办法穿，这个时候如何减肥就成了大家都关心的一个话题，可是用什么 *** 来减肥比较健康，怎样减肥才不会反弹呢?最近风靡网上的鸡蛋减肥法很多人都有听过，今天小编就来跟大家聊一聊吧!

鸡蛋减肥法是什么，真的有效么?

鸡蛋减肥法是一种在网上特别流行并且在人群中风靡的减肥 *** ，其实就是在每日三餐中以鸡蛋为主食，搭配极少其他食物的饮食 *** 。它的减肥原理其实很简单，在鸡蛋黄中含有一种乳化剂叫做卵磷脂，它可以使脂肪胆固醇化成极小的颗粒，从血管排除后为机体所利用。而且鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增加，可以保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥发是有一定科学依据，通过实践证明也是一种行之有效的减肥 *** 。

鸡蛋减肥法的几种常见食谱：

既然已经知道了鸡蛋可以减肥，那么总吃白煮鸡蛋似乎有些过于单调，下面为大家介绍几种鸡蛋减肥食谱，水煮蛋搭配各种饮食，每天都有不同新花样，这样既美味又减肥，有兴趣的可以跟着学习一下哦：

食谱一(坚持4个星期，就可以看到明显的效果啦。)

星期一

早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡。

午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗。

晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜。

星期二

早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉。

午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个。

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉。

星期三

早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗。

午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯。

晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉。

星期四

早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶。

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗。

晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯。

星期五

早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗。

午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡。

晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗。

星期六

早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗。

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿。

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡。

星期日

早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡。

午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗。

晚餐：青菜汤，圆白菜，白米饭1碗，青菜沙拉。

食谱二(坚持半个月可以瘦8斤)

之一天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水煮蛋1～2个、番茄1个、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

晚餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、沙拉1份、低卡路里吐司1片。

第二天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。

晚餐：牛排1份、生菜1份、芹菜1份、黄瓜和番茄各1份。

第三天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。

晚餐：水煮蛋1～2个、高丽菜1份、低卡土司1片、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

第四天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。

晚餐：羊排1份、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份

第五天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。

晚餐：鱼肉1份、沙拉1份、低卡土司1片、茶1杯。

第六天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：水果沙拉1份。

晚餐：牛排、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份、茶1杯。

第七天：

早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

午餐：鸡肉1份、葡萄柚1个、番茄1份。

晚餐：牛排1份、番茄和黄瓜各1份、茶1杯。

饮食时注意事项：

水煮蛋记得加一些盐，这样肚子不会胀。

鸡肉记得吃皮，可以将胆固醇分解。

黑咖啡可以减低糖分吸收，并洗刷肠内油脂。

鸡蛋减肥法的好处和危害：

好处：见效快。

危害：

1.鸡蛋吃太多，会造成胆固醇过高，促使动脉粥硬化和心脑血管疾病的发生;

2.多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖;

3.多吃鸡蛋会造成体内营养素的不平衡。

鸡蛋减肥法的注意事项：

一、 *** 上流行的鸡蛋减肥法误区就在于，过分的让自己饿，这也是这种水煮蛋减肥法最不科学的地方。饥饿会引起失眠、头晕、乏力等一系列生理上的不良反应，可能会造成低血糖和胃穿孔。你想通过水煮蛋减肥法减肥，可问题是身体并不会领你的情，你自己饿得要命，身体会自动降低新陈代谢的速度来陪你，那样体内燃烧的热量会变少，从而导致减肥失败，一旦复食，就会反弹回去，甚至更胖。所以吃的少并不是食量变少，而是指尽量控制热量摄入。

二、也会有人由于对水煮蛋减肥法的饮食理解不全面而做无用功，一味吃细粮以及鸡蛋、牛奶等太精细的食物，很容易导致便秘，给代谢和减肥造成压力。所以一定要多吃粗纤维的蔬菜和粗粮，不完全的替代细粮米面，并且每餐至少吃到7分饱。多吃粗纤维可以有效预防便秘，帮助消化，促进新陈代谢，多吃维生素可以改善气色，所以在坚持水煮蛋减肥法的同时，一定要辅助摄取其他营养，不能太挑食，营养不全面，对身体也是百害无一利。

三、关于水煮蛋减肥法所宣扬的不需要运动就能瘦，是这种水煮蛋减肥法最不科学的地方。除去人体的基础代谢，没有额外运动是不会造成体内热量消耗的，所以即便搭配了健康的水煮蛋减肥法，也需要足够的运动，而且更好是有氧运动，如快走、慢跑、健身操、游泳、骑自行车和各种球类运动等。运动搭配健康的水煮蛋减肥法，才是双管齐下，从根本上解决脂肪对身体的困扰。

四、所以，水煮蛋减肥法要想有效并且对身体健康无害，就必须通过正确且科学的水煮蛋减肥法——做到合理控制饮食，少 *** 加工的食物，杜绝暴饮暴食，同时坚持有氧运动，相信绝对能够减肥成功。

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对于大多数人来说，减肥是永远执行不完的任务。很多人都因为不能坚守住自己减下来的体重而困惑，有人轻微反弹，也有人一涨再涨。 而合理健康的饮食是维持骄人身材的关键因素。

今天跟大家分享的不是什么神奇的减肥 *** ，而是减肥必备的‘ 秘密武器 ’！这个秘密武器大家都不陌生，可以说是家常必备了，那就是鸡蛋！

鸡蛋是全球最健康的超级食物之一。它富含优质蛋白、脂肪和许多我们日常所必需的维生素和矿物质，不仅可以带来各种健康好处，最重要的是还能有效助力于减肥！(也就是说，鸡蛋减肥是真有其事！)

网传鸡蛋减肥法到底是真是假？对减肥有何益处？话不多说，接下来我们就来看看鸡蛋助力于减肥的6大益处吧！

【太长不看版】：

鸡蛋可以说是减重人群当之无愧的更佳拍档了，不仅可以提供给人体优质的高蛋白，丰富的营养素(包括人体所必须的八种氨基酸)，更能有效调节血糖水平和胰岛素敏感性，因此也非常适合患有2型糖尿病的肥胖人群食用，也是运动员及健身达人的日常必备食物。?

?01营养丰富

鸡蛋是风靡全球的超级食物之一，一颗鸡蛋当中竟然就含有20多种人体所需的营养素！

此外，鸡蛋的热量也不高。一颗大鸡蛋(约50克)只有78卡路里，净碳水竟然少于1克！

除了适合减肥人群以外，对于低碳水饮食者来说，鸡蛋可算的上是不可或缺的日常必备食物之一哦！以下是一颗鸡蛋(约50克)的营养成分：

02可长时间维持饱腹感

鸡蛋含有丰富的优质蛋白和脂肪。它所富含的优质高蛋白含量也是它能维持高饱腹感的主要原因<1>。与碳水和脂肪相比，高蛋白质食物可有效降低食欲并增加饱腹感 <1-3>。

这是因为高蛋白饮食可增加基础产热效应(Basal Thermogenesis)，增加人体的热量消耗，还可保持肌肉质量，以免在减肥期间肌肉丢失<1> 。(这也就是运动员及健身达人每天要吃大量鸡蛋的原因)

此外，与普通蛋白质饮食相比，高蛋白饮食能有效降低肥胖人群在减肥期间的食欲和饥饿感。这是因为高蛋白饮食能增加瘦素敏感性，促使食欲下降，因此可减少食物的摄入量，并有助于减轻体重<4, 5>。

03稳定血糖、提高胰岛素敏感性

最近有研究发现，每天吃一颗鸡蛋长达12周能有效帮助患有2型糖尿病的肥胖人群稳定血糖水平并且提高胰岛素敏感性<6> 。

该研究建议每天食用一颗鸡蛋可降低患糖尿病的风险，并且不会影响2型糖尿病人的血脂指标。因此，鸡蛋非常适合患有2型糖尿病的肥胖人群食用。

04可以促进新陈代谢

鸡蛋中的蛋白质含有人体所必需的八种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸)来维持新陈代谢，促进能量产生。

与碳水和脂肪相比，蛋白质的食物热效应相对来说更高<7, 8>，这也意味着，身体需要消耗更多的能量来代谢食物中的蛋白质。

有研究已证明高蛋白饮食可促进新陈代谢，额外燃烧高达80-100的卡路里<9>。

所以减肥期间多吃高蛋白食物，比如鸡蛋，就可以帮你增加新陈代谢并且燃烧更多的脂肪，更有利于减肥。

05鸡蛋当早餐有助于减肥

有研究显示，用鸡蛋代替面包当早餐有助于减少每日总热量的摄入，并有效帮助减轻体重、减少腰围、BMI和降低体脂。在短短的8周内就有效减轻体重高达65％！<2, 3>

此外，早餐吃鸡蛋可以确保更稳定的血糖水平和胰岛素反应，同时可抑制饥饿激素(Ghrelin)的分泌。

因此早餐吃鸡蛋可显著维持更久的餐后饱腹感，并且在毫不知情的情况下减少每日能量的摄入<10>。

另有一项研究比较了三种相同热量的早餐(鸡蛋、谷粮、羊角面包)对每天总热量摄入的影响：

结果显示，早餐吃鸡蛋的人每日总热量摄入相对更低。该研究也揭示鸡蛋带来了最强的饱腹感，可减少饥饿感，降低食欲<11> 。

06价格便宜且易料理

鸡蛋几乎到任何地方都能买到，而且价格非常的便宜。一个小小的鸡蛋就可以有五花八门的各种烹饪方式，蒸、煎、炒、煮，甚至是生吃。省时又省事！

减肥期间最容易嘴馋，出门在外肚子饿但又不想吃正餐/将就碳水？这时候掏个水煮蛋先垫垫肚子就再好不过了，水煮蛋不仅方便携带，而且饱腹感也很强。

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撰文：Yee Ling

编辑：Rocky

参考文献：

1.Paddon-Jones, D., et al., Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr, 2008. 87(5): p. 1558s-1561s.

2.Vander Wal, J.S., et al., Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects. J Am Coll Nutr, 2005. 24(6): p. 510-5.

3.Vander Wal, J.S., et al., Egg breakfast enhances weight loss. Int J Obes (Lond), 2008. 32(10): p. 1545-51.

4.Leidy, H.J., et al., The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite and satiety during weight loss in overweight/obese men. Obesity (Silver Spring), 2011. 19(4): p. 818-24.

5.Weigle, D.S., et al., A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal pla *** a leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr, 2005. 82(1): p. 41-8.

6.Pourafshar, S., et al., Egg consumption may improve factors associated with glycemic control and insulin sensitivity in *** s with pre- and type II diabetes. Food Funct, 2018. 9(8): p. 4469-4479.

7.Crovetti, R., et al., The influence of thermic effect of food on satiety. Eur J Clin Nutr, 1998. 52(7): p. 482-8.

8.Tentolouris, N., et al., Diet-induced thermogenesis and substrate oxidation are not different between lean and obese women after two different isocaloric meals, one rich in protein and one rich in fat. Metaboli *** , 2008. 57(3): p. 313-20.

9.Johnston, C.S., C.S. Day, and P.D. Swan, Postprandial thermogenesis is increased 100% on a high-protein, low-fat diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet in healthy, young women. J Am Coll Nutr, 2002. 21(1): p. 55-61.

10.Ratliff, J., et al., Consuming eggs for breakfast influences pla *** a glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in *** men. Nutr Res, 2010. 30(2): p. 96-103.

11.Fallaize, R., et al., Variation in the effects of three different breakfast meals on subjective satiety and subsequent intake of energy at lunch and evening meal. Eur J Nutr, 2013. 52(4): p. 1353-9.

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一般来说，很多人都喜欢吃鸡蛋，或煮、或煎，或者做成鸡蛋羹，样式很多，这也正说明鸡蛋是餐桌上不可或缺的食物。鸡蛋的营养比较丰富，而且价格也比较实惠，一般人都吃得起，鸡蛋也是人们身体蛋白质的主要来源。

很多人都说，每天最多吃一个鸡蛋，因为人的身体每天只能吸收一个鸡蛋的营养，而吃过量的鸡蛋，身体是不能够吸收其中的营养的。对于身体健康的正常人来说，每天吃一个鸡蛋很利于补充蛋白质，带来的好处不在少数，对于老人和小孩而言，对增强身体的免疫力有所帮助。

谈及后果，人们习惯性地认为是不好的结果。其实，每天吃一个鸡蛋，给身体带来的都是益处，当然，一些特殊的人群是不能够吃鸡蛋的。正常人可以每天食用一个鸡蛋，不仅不会带来不好的影响，而且会带来不少的好处。

1.可以补充优质蛋白。

蛋白质是一切生命的物质基础，对于人来而言是必不可少的一种物质。鸡蛋中富含蛋白质，可以满足人体日常的生理需要，也很容易被人体吸收利用。所以，每天吃一个鸡蛋可为人体提供优质蛋白质。

2.可以减肥。

早餐时吃上一个鸡蛋，可以增加饱腹感，会使人相应地减少食量，但是不能只吃一个鸡蛋，这样会不利于鸡蛋中的营养的吸收。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能保证持续平稳的能量的提供，让人不容易产生饥饿感。如果没有饥饿感，中午的饮食也会相应地减少很多，可以达到控制体重的目的，对于减肥是有帮助的。

3.可以保护视力。

吃鸡蛋可以保护视力。研究发现，蛋黄中含有两种抗氧化物质：叶黄素和玉米黄素。这两种物质可以防止眼睛受到紫外线的伤害。当今社会中，紫外线无处不在，室内外都是有紫外线的，所以适当补充鸡蛋可以保护视力。

4.可以提高记忆力。

鸡蛋中含有丰富的维生素。同时，鸡蛋中含有一种合成大脑神经递质的重要组成物质——“胆碱”。从食物中补充足够的胆碱，有助于提高大脑神经递质的合成，从而使注意力更加集中，提高记忆力。大人们常说鸡蛋对小孩子的大脑好，补脑强，有助于增强记忆力。同样地，早餐吃上一个鸡蛋，对于用脑多的上班族和学生来说，也是有一些好处的。

5.提高警觉性。

鸡蛋中富含的酪氨酸，可以帮助人提高警觉性，从而能让人更加迅速地做出相应的反应。对于从事一些危险行为的人群来讲，每天食用一个鸡蛋可以提高警觉性，可以达到减少不少风险的目的。