财经网资本市场讯 猪肉价格上涨后，鸡肉价格也紧随其后。7月初以来，鸡肉价格持续上涨，尤其是黄羽鸡，市场景气度飙升。不过，业内分析人士认为，黄羽鸡当前价格处于高位，下半年价格将呈现先涨后落趋势。
鸡肉价格“飞上天”
在我国，肉鸡主要包括两大类：黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽鸡是含有地方鸡种血统的本土品种，通常有比较强的地域特征，价格较白羽鸡偏高。
据新牧网数据显示，黄羽鸡方面，快大鸡从7月1日的7.12元/斤上涨至8月11日的8.84元/斤，涨幅超过24%，目前价格也处于近5年同期历史高位（仅低于2019年同期）；中速鸡也从7月1日的7.08元/斤上涨至8月11日的9.15元/斤。
白羽鸡方面，Wind数据显示，7月份以来，主产区（山东、辽宁、河南、河北）白羽肉鸡均价在4.65元/斤-4.84元/斤区间震荡，也处于近5年同期的高位。
从全国36个城市平均鸡肉零售价来看，鸡肉零售价从7月1日的12.69元/斤一路上涨至13.4元/斤。值得一提的是，肉鸡苗价格也从7月初的1.53元/羽涨至当前的2.82元/羽。
对于近期鸡肉价格上涨原因，卓创资讯分析师冯筱程向财经网分析称，白羽鸡主要是今年3、4月份换羽导致供应量减少，支撑了价格上涨。黄羽鸡涨价，需求方面，随着疫情好转，餐饮等需求恢复，7月正值暑假，家庭消费增加；供应方面，黄羽鸡2020年以来整体来看养殖利润并不是很丰厚，养殖端资金压力较大，另外受4月份疫情影响，市场补栏心态较为谨慎，6月份开始出栏量已经有所减少，同比跌幅明显。
按照生长速度快慢，黄羽鸡可划分为快速鸡、中速鸡和慢速鸡三类。冯筱程进一步补充道：“7月份以来，慢速鸡价格上涨也比较明显，像温氏股份、立华股份等养殖公司也有积极涨价的操作，慢速鸡价格上涨也会带动中速鸡价格的上行，进而导致快大鸡也是上涨趋势。”
机构预计养鸡股盈利持续改善
受益鸡肉价格上涨，A股养鸡上市公司7月份销售“升温”。
“养鸡大户”立华股份（300761.SZ）7月销售数据显示，公司当月销售肉鸡（含毛鸡、屠宰品及熟制品）3767.14万只，销售收入12.38亿元，毛鸡销售均价16.49元/公斤，环比变动分别为7.94%、20.90%、16.70%，同比变动分别为12.64%、78.52%、55.27%。
温氏股份(002299.SZ)7月销售肉鸡9196.77万只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入29.34亿元，毛鸡销售均价16.38元/公斤，环比变动分别为6.46%、13.72%、11.96%，同比变动分别为-3.91%、47.96%、51.81%。
另据圣农发展(300498.SZ) 7月销售数据，公司7月家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为 12.04 亿元，较去年同期增长22.41%。
对于下半年肉鸡养殖板块走势，不少券商认为黄羽鸡价格将继续向上，行业盈利持续改善。
中信期货分析认为，2022年三季度肉鸡出栏量预期保持偏低水平。从目前父母代存栏看短期的产能变化，预计三季度在产父母代存栏量将环比减少，供应压力预计减弱。此外，下半年节日驱动较多，且新冠疫情对消费的影响正在缓慢恢复。预计下半年鸡肉需求量较上半年增多，肉鸡养殖预计整体处于盈利状态。
申万宏源表示，短周期，看好2022第三季度-2022年第四季度黄羽鸡价格继续向上，行业盈利持续改善。中周期看，供需两端压制逐步释放，黄羽鸡2023年景气继续向上的趋势明晰。
不过，冯筱程则指出，“下半年黄羽肉鸡价格应该是先涨后落，现在7月份价格到了高点，已经和春节期间的价格差不多了，8月份价格预计比7月更高，但后期随着供应量增加，毛鸡出栏可能会比较集中。受出栏量增加影响，白羽鸡价格将呈现缓慢下滑的趋势。”
养殖业预警！猪价“跳水”，鱼价“小抬头”，牛羊价格拐点来袭！【导读】俗话说“家财万贯，带毛不算”！自古以来，养殖行业都是高风险的，养殖过程中很多风险都是很难规避的，比如说价格风险，病害风险以及天灾人祸等等，这都可能造成养殖户面临亏损的压力！2023年口罩问题后的之一年，虽然，国内人员流通恢复，但是，受口罩问题长期影响，经济创伤恢复缓慢，很多居民收入水平下滑，生活开支更加的谨慎，由于养殖行业具有明显的季节性，今年一二季度，生猪、水产以及牛羊育肥行业普遍陷入亏损的周期，尤其是，生猪价格长期横盘7元/斤，养殖户出栏连亏近7个月！
进入9月份，俗话说“金九银十”，国内消费市场即将转入“旺季”，随着天气的转凉，居民消费积极性逐步提升，这也将带动国内养殖行业逐步复苏，但是，由于供需博弈的不同，生猪、水产以及育肥牛羊价格走势也不尽相同，不过，趋势普遍以震荡偏强为主！具体分析如下：
生猪市场：目前，国内生猪价格呈现旺季不旺的态势，9月初，猪价走势惨淡，价格“跳水”走低，全国外三元生猪出栏均价跌破17元/公斤，屠企报价跌至16.91元/公斤，价格环比昨日下跌0.1元，相比上月高点下降了0.66元/公斤！目前，国内生猪育肥盈利堪忧，机构数据显示，5.5月前外购仔猪育肥亏损近200元/头，而普通自繁自养出栏盈利在37.7元/头左右！
9月初，随着集团化猪企出栏节奏放缓，南北多地规模场有控量出栏的表现，但是，碍于市场情绪较差，散户猪场认价表现较为积极性，市场出现一定恐慌抛售的现象，尤其是，部分机构认为，9月份，供需两增，猪肉消费增速或将不及市场供应增量，部分散户猪场高价猪源认价出栏积极，阶段性猪源供应充足！
反观消费需求方面，9月初，学生返校后，终端市场补货需求积极性转弱，屠宰场下游订单量明显减少，开工率逐步下滑，由于学生返校，居民家庭猪肉消费积极性转差，而餐饮以及堂食多以低价冷冻猪肉需求为主，生鲜白条订单较差，屠宰场减量收猪，停收现象明显提前！
因此，在多空交织下，猪价以震荡下行为主，个人认为，猪价仍有进一步下挫的风险，毕竟，倘若规模猪企出栏节奏恢复，消费缺乏实际利好，那么，猪价重心或将进一步下调！
牛羊市场：近期，国内牛羊肉价格同比有明显的回落，其中，部分网友反馈，北方多地农村集市普通牛肉价格降至30~32元/斤，羊肉价格回落至28~30元/斤左右！牛羊肉价格偏低，一方面，今年以来国内进口牛羊肉成本大幅下调，进口牛羊肉规模大幅增加，受低价冷冻进口牛羊肉冲击市场，国产牛羊肉市场受到冲击，价格偏低运行；另一方面，由于国内牛羊肉价格处于较高的水平，而水产、猪肉、鸡肉价格相对低廉，二三季度天气炎热，居民消费意愿不高，餐饮行业需求较差，这也限制了牛羊肉价格的反弹！
但是，进入9月份，随着中秋、国庆假期即将到来，北方地区气温逐步回落，居民外出就餐现象陆续增多，采购肉制品贴秋膘的情绪转浓，近期，国内牛羊肉消费需求逐步改善，从官方消息了解，目前，全国农产品批发市场，羊肉批发均价涨至63.93元/公斤，牛肉批发均价涨至72.26元/公斤！
牛羊肉价格震荡偏强，育肥牛羊市场也将迎来拐点！近期，国内育肥牛出栏价格普遍仅有14~15元/斤，相比往年正常价格偏低4~5元/斤，而在育肥羊市场，主流育肥羊出栏价格在11~13元/斤，价格也比往年便宜了3~4元/斤！当然，育肥牛羊价格惨淡，这与进口牛羊肉增多，成本下降有关，也与国内养殖行业扩张，消费需求低迷息息相关！
不过，随着消费旺季即将到来，在节日利好支撑下，牛羊肉消费需求或将大幅改善，这也将带动国内育肥牛羊市场逐步回归理性！
水产市场：本周，国内普水类鱼价“小抬头”，价格呈现普遍上涨的态势！据机构分析，一方面，由于二三季度，国内水产价格普遍偏低，养殖户亏损压力较大，而饲料成本较高，多地鱼塘出现鱼病，养殖户主动投料积极性较差，阶段性普水类市场成鱼供应相对紧张；另一方面，进入9月份，随着天气转凉，居民需求逐步改善，由于消费习惯的变化，很多居民多以牛羊肉以及水产替代猪肉消费为主，水产市场购销积极性转强，贸易商接货力度逐步回升，叠加，日本核废水排海，加剧了市场对于海产品的担忧，部分居民以淡水鱼替代消费为主！
因此，受多重因素支撑，国内水产市场逐步反弹，在普水类，本周草鱼出塘均价涨至5.7元/斤，鲫鱼市场塘口出塘均价涨至7.7元/斤，鲤鱼市场塘口出塘均价涨至5.5元/斤，而罗非鱼市场本周塘口出塘均价涨至4.7元/斤！
据机构分析，随着消费需求旺季到来，餐饮消费日益回升，居民家庭消费提振，预计，国内水产市场仍将维持震荡偏强的走势！
综上，随着消费逐步转入旺季，市场猪肉、牛羊肉以及水产消费需求或将大幅提升，尤其是，中秋、国庆双节利好逐步兑现，这也将带动养殖行业逐步复苏！但是，理性来看，由于消费往往不及预期，而国内饲料成本价格不断上涨，养殖业仍面临严峻的考验！
养殖业预警！猪价“跳水”，鱼价“小抬头”，牛羊价格拐点来袭！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自 *** ！
2023年08月29日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年08月29日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.39元/斤，今天比昨天上升↑0.5%
分析：猪肉价格小幅波动，市场货源充足，要谨防急涨后的急跌。
猪肉零售全国平均价格走势图
生猪全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为36.07元/斤，今天比昨天上升↑0.6%
分析：牛肉价格高位小幅波动，牛肉和活牛进口价较低，市场价格承压。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为32.15元/斤，今天比昨天上升↑1.4%
分析：羊肉价格继续高位波动，进入消费旺季，价格有支撑。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.15元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：鸡肉价格高位小幅波动，但整体走势已经呈现下降趋势。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.73元/斤，今天比昨天下降↓0.2%
分析：鸡蛋价格受天气、节日及开学备货等影响上涨，价格已逐步企稳。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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鸡牛羊肉价格继续下行 随着消费逐渐恢复价格仍具向上动力记者 杨璐
山东畜产品市场行情最新监测显示，今年第5周（1月30日-2月5日），山东鸡肉价格继续弱势下行，牛羊肉价格承压继续下行。
春节后鸡肉需求偏弱，鸡肉价格回落
山东鸡肉价格继续弱势下行。鸡肉市场销售均价为19.17元/公斤，同比升高3.73%，环比回落0.31%。
本周肉雏鸡价格继续大幅回升。肉雏鸡均价为3.42元/羽，同比升高92.13%，环比升高16.72%，其中青州市和肥城市出现更高价，为4.50元/羽；更低区域价格在平原县，为1.10元/羽。据肥城市反映，因春节左右孵化场大都没上孵化，年后养殖户补栏积极性提高，雏鸡供应紧张，价格大幅上涨。
春节后鸡肉需求偏弱，鸡肉价格回落。据监测，全省本周鸡肉市场交易量同比降低13.64%，环比降低10.11%。据临沂市兰山区反映，春节期间经销商多数停收，加之节前消费者囤货较多，鸡肉交易量回落。同时需要关注的是，春节后生猪价格持续震荡下跌，对肉禽的整体压制效果也将持续生效，对后续的毛鸡涨势和鸡肉产品走货存在一定遏制效果。
专家认为，短期鸡肉价格震荡，但跌幅有限。长期看，引种受限叠加需求恢复，行业供应偏紧，鸡肉价格仍具上行动力。
根据中国畜牧业协会监测，2022年我国白羽鸡祖代更新量96万套，同比下降25%，海外引种量大幅下降。祖代鸡从2022年5月开始引种收缩，预计2023年下半年白羽肉鸡的出栏量将开始减少。需求端，随着疫情影响的减弱，白羽肉鸡的消费逐渐恢复，此外近年来预制菜的兴起以及大众饮食结构的改善，也带动白羽肉鸡消费逐步向好。
牛羊肉价格承压继续下行
第5周，全省牛羊肉周平均价格继续小幅回落。春节过后，牛羊肉消费需求减弱，据监测山东省牛肉市场交易量同比减少20.98%，环比回落13.54%；羊肉市场交易量同比降低17.79%，环比降低17.56%。第5周，全省牛肉均价为81.44元/公斤，同比降低2.36%，环比降低0.13%；羊肉价格为86.12元/公斤，同比降低5.02%，环比回落0.07%。
从活牛活羊市场来看，活牛弱势回落，活羊小幅走低。第5周，活牛均价为33.92元/公斤，同比回落2.08%，环比降低0.06%；活羊当前更低价为25.00元/公斤，更高达到40.00元/公斤，全省平均为32.69元/公斤，同比降低6.36%，环比降低0.15%。
据山东省畜牧总站专家分析，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
此外，第5周生乳价格企稳，全省生乳均价为4.04元/公斤，同比降低7.13%，环比持平。同时，消费回暖趋势弱于产量增长态势，牛奶价格承压回落。后市来看，生乳制品消费潜力犹存，市场对于2023年消费回暖预期较高。预计到2023年2月中旬，乳制品消费需求呈季节性增加，乳品加工企业加工销售量将有所恢复，预计生乳收购价格逐步企稳回升。
出栏量不足毛鸡价格大涨 经销商备货“工厂被搬空”？｜行业动态财联社8月9日讯（记者 肖良华）三伏天内毛鸡出栏量不足，叠加猪价近期涨势较好，引发经销商备货开学季抢货大战。“现在（经销商）都在抢开学季的货，很多分割工厂的货都已经被搬空。”福建白羽鸡分割从业者梁家增对财联社记者表示。
青岛白羽鸡分割从业者周先生同样对财联社记者表示，近期利好白羽鸡的因素较多，毛鸡价格涨幅很大，经销商拿货较为积极。不过据他了解，终端走货并不好，货目前主要屯在经销商手里，后续毛鸡价格继续上涨的空间不大。“现在市场鸡源不足，随着三伏天的结束，8月中下旬毛鸡供应量就上来了，届时毛鸡价格可能震荡回落。”
毛鸡价格近期迎来一波凌厉的上涨。禽报网数据显示，7月底，山东地区毛鸡价格在4.1元/斤左右，到8月9日，山东区域毛鸡“棚前价格”达到了4.65元/斤，半个月的时间涨幅超过12%。辽宁区域“到厂价格”主流报价在4.80-4.85元/斤区间上下。
近期毛鸡涨价的因素有很多。上海钢联农产品事业部鸡业分析师王欣宇表示，三伏天内毛鸡出栏量不足是根本支撑点。养户前期规避三伏天补栏，对应当下鸡源紧缺，供应面支撑毛鸡上行。此外，经销端月初看涨后市，叠加猪价近期涨势较好，提振拿货信心，带动出现补货备货操作，需求端利好毛鸡。
上市公司层面，圣农发展（002299.SZ）证券部工作人员表示，毛鸡价格上涨，公司鸡肉产品价格也有所回升。“两者有一定关联，但关联度没那么强，从历史区间看，目前鸡肉价格上调后仍不在高位。”春雪食品（605567.SH）相关负责人同样表示，近期产品价格有所上调。
在业内人士看来，毛鸡的上涨趋势难以持续。周先生表示，目前终端需求依旧不温不火，货都压在经销商手里。王欣宇同样认为，目前仍旧处于学校渠道团膳中断的阶段，经销端更多是开学前的补货备货，产品实现了库存转移，但不是终端消费的改善。
春雪食品上述负责人对财联社记者证实，此前走货和涨价基本按照市场正常节奏。近期价格上调后，走货稍慢一些。
根据Mysteel农产品数据统计，8月10日后毛鸡预估出栏量逐步增量。上半旬屠宰端库存不大，尚有挺价空间，毛鸡高位持稳为主；8月中下半旬和9月份预计随着鸡源增量和开学季备货结束，毛鸡整体震荡下行。
值得注意的是，近期频发的各种自然灾害，对白羽鸡供应影响不大。辽宁白羽鸡动保从业人员南风对财联社记者表示，台风洪水对辽宁当地影响不大，京津冀一带受到洪灾的影响，其中，河北当地养殖量尚可，保定涿州等地有养殖棚受灾和被迫提前出栏的情况，局部工厂有断水断电和被迫停宰情况，但对行业整体影响不大。
王欣宇表示，8月6日山东平原地震方面，除了震中德州有工厂被迫停宰检修设备的情况外，对养殖和屠宰端影响有限。
（编辑 曹婧晨）
本文源自财联社记者 肖良华
2022年12月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析2022年12月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析
一、猪肉批发价格及分析
猪肉批发全国平均价格为14.89元/斤，今天比昨天下降↓1.3%
分析：猪肉批发价格毫无阻力跌破15元关口，后期反弹难乐观。
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为38.98元/斤，今天比昨天下降↓0.3%
分析：牛肉价格近期基本稳定，后期走势正常跟随猪肉价格
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为33.65元/斤，今天比昨天下降↓0.8%
分析：羊肉价格近期变化不大，后期走势正常跟随猪肉价格
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.37元/斤，今天比昨天下降↓1.5%
分析：鸡肉价格近期波动幅度较大，后期走势主要还是由猪肉价格决定。
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为6.01元/斤，今天比昨天上升↑0.1%
分析：鸡蛋价格主要是季节叠加成本因素推动，近期批发价格基本稳定。
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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鸡肉价格涨势喜人，更高涨幅达211.98%，或将持续到明年5月份？从十月底到十一月初，鸡肉产品价格出现了明显的上涨，各大公司也纷纷发布了产品价格上涨的通知。
而这些通知中都有一个共同点，那就是都强调“不接受”提前预定。这说明了各大公司对鸡肉未来的价格预期还是上涨的。
为什么鸡肉价格突然就大幅上涨了？这波涨势还能持续多久？
从表面看，这是因为原材料价格上涨所致的。各大公司的涨价理由也都不约而同地强调了这一点。但真实的原因却未必是这样。
以肉鸡为例。根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据，进入十月份后，饲料及鸡苗价格走高，平均养殖成本为4.13元/斤，环比涨幅1.23%，同比涨幅7.55%。
而从收入来看，由于成本和需求的双重提振作用，10月份肉鸡平均养殖利润为2.15元/只，环比涨幅24.28%，同比涨幅高达211.98%。
虽说养殖成本上涨了，但是收入的上涨幅度更大。所以，整体来说，自十月份起，养鸡的利润是在稳步上涨的。这根本上是需求的增长带来的，而不是成本的上涨所致。
其次，十月份猪肉价格也出现了明显的上涨，这一定程度上也拉动了鸡肉等禽类产品价格的上涨。
从大数据来看，明年五月份前猪肉价格都大概率保持在较高的价位运行。得益于此，鸡肉价格恐也很难出现明显的下降。
再加上现在已经正式进入一年中养鸡的淡季，整体存栏鸡规模在未来两三个月内不会有明显的提升。
因此，至少在未来三个月内鸡肉价格或都将处于强势的状态，养殖的利润或将进一步提高，直到下一个养殖高峰期的出现。
所以，现在手上还有存栏鸡待出售的人，今年或许可以过个好年了。
2023年09月13日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年09月13日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.15元/斤，今天比昨天下降↓0.5%
分析：猪肉价格继续小幅波动，市场货源充足，预防急涨急跌。
猪肉零售全国平均价格走势图
生猪全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为36.01元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：牛肉价格继续高位小幅波动，进口牛肉对国产价格冲击巨大。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.94元/斤，今天比昨天上升↑0.8%
分析：羊肉价格继续高位波动，产消旺季来临，对价格有拉动。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.11元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：鸡肉价格继续高位小幅波动，8月鸡苗涨幅较大，鸡肉价格有支撑。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.79元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：鸡蛋价格受阶段性备货结束，产量增长影响，后续价格上涨压力大。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
更多全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报，请收藏关注，每天准时播报。
您今天购买的价格是多少？可以在评论区分享，比较各地的价格。
从供需两端分析，11月和12月的猪价、蛋价、鸡价、粮价走势进入2022年下半年之后，我国的生猪、鸡蛋、肉鸡和粮食价格都有不同程度的上涨，粮食方面，小麦持续上涨，玉米窄幅走弱，大豆、花生依然维持高位运行。再有半个月的时间就要进入11月了，那下面我们就从供需两端来分析11月、12月的猪价、蛋价、鸡价、粮价的走势。
猪价
最近几天猪价再度迎来暴涨行情，每天各地更大涨幅高达1元，经过上涨后当前全国生猪均价已经涨至14.14元。对于11月和12月的猪价，市场存在两种说法，乐观的看法认为，当前全国生猪产能依然处于高位，叠加压栏大肥将会陆续出栏，年底两个月猪价大概率会持续增长。悲观的看法则认为，虽然四季度会迎来猪肉消费高峰，但在大肥陆续出栏，以及上级调控的影响下，猪价很难有更高的突破。
接下来，对供应端来说，主要有这么几个情况：
1、七八月份进行的二次育肥补栏，将会陆续出栏，缓解生猪供应压力。
2、储备猪肉投放暂时还不会停止。
3、屠企和贸易商囤积的冻肉也会以较快的速度进入市场。
4、猪场多会因为担心年后猪价下跌，而选择在年前出栏。
5、虽然猪价在涨，但全国能繁母猪存栏量一直处于过剩状态，保证了猪肉的供应。
需求端方面，首先，四季度是我国猪肉的传统消费高峰。其次，随着各地疫情的稳定，猪肉有希望迎来一波报复性消费。最后，鸡肉、牛羊肉、鸡蛋、蔬菜等物价的上涨，有助于猪肉需求量的维持。
综合来讲，虽然后续猪肉供应量会随着二次育肥的出栏而增加，但从目前的市场来看，需求端的增幅会明显高于供应端的增幅，预计猪价在11月、12月还有上涨空间。
蛋价
由于蛋鸡产能处于相对偏低的水平，加上近期疫情，贸易商和终端家庭有一定的囤货需求，促使近期鸡蛋价格不断上涨。
接下来的两个月，供应端方面：
1、蛋鸡产能持续偏弱，而且短时间内难以恢复。
2、相比于高温季节，冬季鸡蛋产蛋率会有所提升。
3、当前各级库存量很低，从市场上了解到仅够一天的量。
4、疫情不稳定会影响鸡蛋的正常运输。
而需求端方面，贸易商对高价鸡蛋的接受度相比之前有所提升，随着温度的下降，鸡蛋需求将会提升。较高的猪肉价格和蔬菜价格，提升了消费者对高价鸡蛋的接受度。总的来说，10月末和11月初鸡蛋价格恐怕会出现一段时间的下跌，但鸡蛋供不应求的局势难以改变，即使鸡蛋价格出现下降，也仅是短时间的下降调整而已，最终还是会维持在比较高的水平，尤其是到了12月下旬和1月上旬，鸡蛋价格将会迎来一波明显的上涨。
鸡价
肉鸡价格已经上涨4个多月了，起初鸡价上涨的主要原因在于国内肉鸡产能的下降，鸡肉供应紧张。鸡价得以持续上涨，一方面得益于饲料涨价带来的养殖成本增加，另一方面得益于生猪价格上涨的 *** ，此外国外禽流感疫情严重，影响海外引种，进而影响到了商品代肉鸡出栏量。
对于后面两个月的鸡价，供应端来看：1、国外引种问题始终未能有效解决，其对商品代鸡的出栏量影响仍在。2、2022年1-8月份我国祖代种鸡环比跌幅39.81%，影响四季度肉鸡出栏量。而从需求端来看，猪肉价格的持续上涨有助于带动鸡肉需求，四季度本身又是肉类需求高峰。所以从供需两端来看，鸡价都是指向上涨的，再考虑到豆粕价格的不断冲高以及玉米价格的高位，带来的养殖成本的增加，接下来鸡价依然是易涨难跌。
粮价
粮价我们重点看一下小麦和玉米两大主粮，先说小麦，近期小麦价格“开挂”上涨，部分面粉企业报价已经突破1.6元，这主要是以下两方面的原因：其一、基层农户挺价惜售。其二、贸易商将关注重心放在玉米上，小麦被冷落，市场上量减少。而企业又急于补充库存，只能提价收粮。
后续小麦价格，供应端：今年小麦高产，供应理论上没有问题，但基层农户卖粮的积极性，以及新粮上市就建仓贸易商的成本高低，对小麦供应是有很大影响的。另外，进口小麦也因为近期国际小麦价格的上涨而受到影响。
需求端：四季度是面粉传统需求旺季，但小麦完全退出饲用，对小麦需求量是不利的。综合考虑，小麦价格并不存在持续涨价的基础，均价1.6元可能是个门槛，继续上涨很难，想降下来也不容易。
再说下玉米，新粮上市，玉米忽涨忽跌，很有点让人摸不着头脑，其实理一下就很清晰了。供应端方面，虽然增产减产的争论一直为停止，但新粮上市势必会增加供应量，小麦退出饲用需求，进口玉米量虽有增加，但依然处于低位。需求端方面，猪价、鸡价的上涨有助于养殖产能的恢复，深加工企业也会随着淀粉等深加工产品需求量的增加而提升开工率。综合分析，后续玉米价格大概率会先降后涨。
2023年09月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年09月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.11元/斤，今天比昨天下降↓0.4%
分析：猪肉价格双节临近，市场货源充足，要防止急涨急跌。
猪肉零售全国平均价格走势图
生猪全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为36.00元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：牛肉价格继续高位小幅波动，进口牛肉对国产价格冲击巨大。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.91元/斤，今天比昨天上升↑0.5%
分析：羊肉价格继续高位波动，产消旺季来临，对价格有拉动。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.12元/斤，今天比昨天上升↑0.5%
分析：鸡肉价格继续高位波动，8月鸡苗涨幅较大，对鸡肉价格有支撑。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.79元/斤，今天比昨天下降↓0.7%
分析：鸡蛋价格受双节临近，产量增长影响，价格继续上涨难度较大。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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