在我国农村的山沟沟、河边和山坡，往往生长着无数的植物种类，这里面包括树木、野草和野花等植株类型。当然了，大多数的植物我们都是叫不上来名字的，除了一些比较特殊的种类。笔者小时候就是生长在农村，所以对野外的植物花草比较有感情。相信在农村生活的人都有这样的感受吧！正是植物的多样性，使得农村的环境也比城市里自然清新。
说起长在野外山沟和河边草地的植物树木，有一种笔者印象比较深刻。它植株很高，一般能长到10米到20米。就是这样一棵大树，却能结出不少果实出来。但是呢，此树结出的果实，样子“很丑”。七拐八拐的没有啥形状。说到这里，您知道是什么树了吗？没错，它就是下面的“鸡爪梨”。
鸡爪梨，这是一种常年生长在农村山沟里的种高大树木，由于果实的形状有点像鸡爪而得名。当然了，这只是一个地方的称呼。此树木在国内的分布范围非常广，像国内的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省区都有生长，所以这区域的差异也使得各地的叫法不一样。
鸡爪梨，有的地方还叫它枳椇、拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等等。话说你有没有见到过这种特殊的果实树木呢，您所在的地方叫它什么名字？大家可以留言互动。
作为蔷薇科枳属的木本植物，鸡爪梨在农村受到的重视不高。主要还是因为农村里的植物树木太多，有价值的自然不在少数，所以也就忽略了它的存在和价值。可是根据笔者的了解，这种鸡爪梨的价值是非常之高的。它结果期是在每年的8月份到10月份，差不多下两个月就可以采摘了。
鸡爪梨的到底有什么价值呢？根据笔者的了解，这鸡爪梨的果柄，含有多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒。而且果实可以入药，被称为一种清凉利尿药。而且呢这鸡爪梨还有很好的解酒本领。
除了可以食用以及能够解酒之外，这鸡爪梨的价值还有很多，毕竟它果实内含有丰富的营养物质，如果糖、有机酸、无机盐、维生素等等，此外据了解它含硒量高，是天然的富硒水果。所以在降血压以及抗氧化等方面也有一定价值。我国植物树木种类繁多，像鸡爪梨这样的有价值的树木，当然也数不胜数。如果您也是生活在农村，还有什么特殊的植物的话，可以在下面留言给我们，笔者会逐一考察完后带您重新认识该植物的特殊性和价值。
有关鸡爪梨的知识我们就分享到这里了。这一次相信您已经重新认识了这看似很丑的树木果实了。话说若是以后在外面再见到的话，一定要珍惜哦，毕竟这种果实的价值很高！
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湖湘自然历丨秋色染树梢?长在树上的“鸡爪子”，也能吃出甜蜜滋味
2021年11月24日 星期三 小雪第3日
初冬时节，枳椇
伴着叶片一起“成熟”的，还有枳椇的果实。
枳椇的果实是什么?许多人大概会一脸茫然。但看到果实后就明白了：这不是拐枣么!
每年秋冬，枳椇树枝上会挂满许多棕褐色的果实，它们弯弯曲曲，如树枝，如鸡爪，被形象地称为“鸡爪子”“拐枣”等。
拐枣成熟之后，你只要用力摇一摇树，拐枣就会像雨一样落下来，这山野小食颇受孩子们欢迎。没吃过它的人也许有些不屑一顾，毕竟这长得也不像是个好吃的东西。可当你放进嘴里嚼一嚼，便会品出甜蜜的滋味，越嚼越上瘾。
甜味来自拐枣内丰富的葡萄糖。每100克拐枣果肉中，葡萄糖含量达45%，差不多占了一半。因为含糖量高，所以它又有“糖果树”的美名，是非常理想的制糖、酿酒、 *** 蜜饯、罐头等食品的原料。
不过，我们吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄。它真正的果实是球形的，大如豌豆，坚硬而干燥，把果实剖开，里面有3个小室，每一室内都藏着1枚种子。
《苏东坡集》里有记载，拐枣还能解酒精中毒。它所含的葡萄糖、苹果酸钙，能够促进乙醇的分解和排出，降低乙醇在血液中的浓度，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常。
【小名片】
枳椇，鼠李科枳椇属高大乔木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，叶互生，厚纸质至纸质，宽卵形、椭圆状卵形或心形，浆果状核果近球形，成熟时黄褐色或棕褐色，种子暗褐色或黑紫色，花期5月-7月，果期10月-12月。
枳椇生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中;庭院宅旁常有栽培，喜疏松、肥沃土壤，不耐瘠薄。分布于我国甘肃、陕西、安徽、江苏、浙江、湖南、广东等地，印度、尼泊尔、不丹和缅甸北部也有分布。
枳椇木材细致坚硬，为良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒。
文/彭可心 图/田超 喻勋林 设计/曹舒琴 智库/喻勋林 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局
<责编:奉永成>
<来源:湖南日报·新湖南客户端>
蓝天下熟悉诱人的枳椇果，果实累累秋日乡村美丽的景色旅行途中用相机刻录时光、行摄乡土、看古村镇，平凡的生活风景无需华丽只需熟悉。黄杨军与你共享生活中平凡又熟悉的景色。
枳椇很多人可能都不知道是什么，但它对于赣州人而言却是非常熟悉的，在赣南农村几乎处处可见，而它结的果实如今已成为城里人眼里的稀罕物。枳椇有拐枣、鸡爪子、枸、万字果、鸡爪树、金果梨、南枳椇别称。
枳椇，鼠李科枳椇属高大乔木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，叶互生，厚纸质至纸质，宽卵形、椭圆状卵形或心形，叶柄长2-5厘米，二歧式聚伞圆锥花序，顶生和腋生，花两性，萼片具网状脉或纵条纹，花瓣椭圆状匙形，浆果状核果近球形，成熟时黄褐色或棕褐色，种子暗褐色或黑紫色，花期5-7月，果期8-10月。
枳椇生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。
枳椇木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
随着秋意日渐浓郁，挂满枝头的枳椇也日渐成熟，彰显着特别诱人的模样。
如今越来越多的人住进了城里，乡村的枳椇依然结满了硕果，枳椇果据说立冬之后是最甜的，关于枳椇似乎也成了许多人记忆中故乡的景色。
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枳椇：满树鸡爪子，吃起来贼甜大书法家颜真卿写过“山僧狎猿狖，巢鸟来枳椇”的诗句，那么他笔下的“枳椇”是什么呢？其实就是乡下常说的“拐枣”，鼠李科的一种植物。
有研究称枳（zhǐ）椇（jǔ）十分古老，在地球已有500万~1000万年的生存历史。
01 夭寿啦，树上长满了鸡爪子
高高瘦瘦的枳椇树，叶子圆大，有点类似桑叶。
它们在春天开花，黄白的花淹没在满树绿色中，并不显眼。
但等到秋季，果子挂上枝头，才显出独特来。
《广志》曰：枳椇，叶似柳，子似珊瑚。将枳椇子比作珊瑚，可以说很形象了。
《本草纲目》又说枳椇：枝头结实，如鸡爪形。
夏秋之际，枝头上扭扭曲曲的一片棕褐，真像鸡爪。
再望过去，还像一个个楷书的“万”字。
颇为特别。
02 专吃果序轴的奇葩
我们吃的果实，部位不尽相同。比如芒果，吃的是中果皮，柚子，吃的是内果皮，西瓜，吃的是胎座。
枳椇的果实实际上很小，圆球状，里面裹包着扁圆形的种子，成熟的种子表面光滑，黄褐色。
其可食用的部位，并不是通常的果实，而是它的果柄，即果序轴，也就是连接果实的部位。
大概9月份，果序轴会逐渐膨大，变为肉质，七扭八拐，里面储存有大量的糖分。
不熟悉枳椇的人，很难想到这样奇怪的东西可以食用。
03 枳椇到底怎样才好吃
我们很少去树上摘，因为这种树比较脆，很容易折断，一般不会去爬。
等到它们熟的差不多，便会自己掉下来，我们到树下捡，坐享其成。
这样尽管省事，也有坏处，有可能被鸟雀啄食过。
当然还有别的 *** 。可以拿竹竿，一头绑上木枝，做成钩子，将枳椇勾住，拧一下就好了。
和芭蕉等水果一样，新鲜采摘的枳椇是没办法入口的，因为口感很涩。
所以采摘回来，要催熟了才能吃。
过去农家都有木制的谷仓，把枳椇成捆地放进去，几天就熟了。柿子也常用这个办法。
枳椇分量少，咬上去却极甜，好似蜜糖。
最妙是采摘剩下的枳椇，挂在枝头，任由风吹，从丰满到干瘪，再经由秋天的风霜，使得甜味更加淳厚，只要吃过一次，便能经久不忘。
04 酒鬼克星，解酒毒的神物
枳椇不仅能吃，可以熬糖，甚至能够解酒。
在古代，这种说法被演绎成很夸张的故事。比如陆玑讲过一个故事：有人家翻修住房，不小心将小块枳椇掉进了酒缸中，结果酒化成了一缸清水。
具有如此神奇的效果，自然能够缓解酒醉，《随息居饮食谱》便说：解烧酒毒，以枳椇子煎浓汤灌。
当然，这种说法并非毫无根据，我们现在喝醉了，要想快速醒酒，可以选择去医院输注葡萄糖，想来是同一个道理了。
05 在山顶看枳椇
许久未见枳椇，只在春节才回乡，那会早没有枳椇了。
而在干将莫邪铸剑之地莫干山，山顶种有一片枳椇，从别墅阳台探出去，枳椇子青翠在枝头，迎着微风，和毛竹相映。
在山顶，看枳椇，今时与过往交织，时光流动，不经意的相逢，真是特美的一种存在了。
导读：长在树上的“鸡爪”，农村娃经常拿来当糖吃，如今十几块钱一斤
现如今的水果界是新宠辈出，越来越多的新颖水果问世，让水果界变得越来越丰富，这跟过去的农村相比起来，是有非常明显的差距，过去的农村水果相当的匮乏，再加上保鲜能力很弱，一年之中只能在某一个时令季节，才能吃到新鲜的水果，现如今的水果已经成为生活之中的常客，一年四季都能够吃到新鲜的水果。
在农村的野外，资源丰富，有着很多的野果，其中一种野果长相相当的奇特。看起来像是干瘪的枯树枝，仔细一看又像是鸡爪子。这种野果就是大家所熟悉的鸡爪子果，学名叫做拐枣。长相怪异怎么看都不像是果实。弯弯曲曲的很像佛像里面的万字，所以也被大家叫做万寿果。鸡爪子果味道甘甜可口，尤其是等到霜降之后，经过寒霜洗礼之后的鸡爪子果，采摘之后吃起来更加的甜蜜，是孩童非常喜爱的野果。
鸡爪子果不但吃起来甘甜可口，而且营养丰富，在农村经常将其采摘之后用来泡酒，据村里老人所，鸡爪子果泡酒可是一绝。会增加酒香甘醇，而且营养相当的丰富。所以这种野果很受大家的喜爱。鸡爪子果树生长的非常高大，能够长至十几米高，很多时候孩童眼巴巴的望着成熟的鸡爪子果，但苦于果树太高够不着，每年的霜降节气过后，鸡爪子果的颜色开始变色，果实的外皮会逐渐的变成黄褐色，颜色越深，吃起来越好吃。
这种看似不起眼的鸡爪子果，之一感觉跟一段小树枝似的，肯定是不好吃，事实却正好相反，鸡爪子果不但非常好吃，而且营养丰富，鸡爪子果外皮非常的薄，而且没有果核，甜度非常的高，据统计鸡爪子中糖占有24%，其中葡萄糖9.5%、果糖7.92%。吃起来口感比甜瓜、哈密瓜还要甜上许多。所以说这种看似不好看的鸡爪子果，并非想象之中的那般不堪，反而是浆水很多吃起来非常的甘甜可口。
每年到天气寒冷之后，孩童会央求家长去帮忙摘鸡爪子果，通常会使用长长的竹竿，将鸡爪子果一一的打落，孩童在树下负责收集捡取。收集之后孩童可以当作糖来吃，大人会把鸡爪子果泡酒喝。也有人把鸡爪子果煲汤喝，经过烹饪之中的鸡爪子果煲汤的味道更是别具一番风味。随着生活条件的提高，对于物质的需求也开始增加，鸡爪子果也作为商品在市场上有售卖的，卖的价格还不低，一斤能卖到十几块钱，对于这种甘甜的鸡爪子果，你喜欢吗？欢迎大家补充评论留言。
雁鹅界上的鸡爪树鸡爪树
图文：范诚
去年国庆节，去雪峰山一个叫雁鹅界的地方游玩，那里有个古村寨。在寨子的一家农户的门前，突然发现一株鸡爪树，像遇见老朋友一样，竟激动不已。
那是一株比较大的鸡爪树。粗壮的枝干，撑起很大的树冠。茂密的树叶，在阳光下有点反光。那树叶丛中，露出一爪爪、一串串红褐色的果子来，迎风摇曳着。那就是鸡爪，是我们小时候最喜欢的一种果子。
鸡爪是我们故乡的称呼，它的学名叫拐枣，各个地方叫法不一样。因为果实形态似万字符“卍”，故也称万寿果。
为什么我对鸡爪树感到如此亲切呢？
幼时我家屋后就有一株——在我们寨子靠山的地段，是一个斜坡。那里就兀立着一株野生的鸡爪树，它的下面是一片绿色的草坪，是我们孩子山上放牛、砍柴必须经过的地方，也是我们歇息、玩游戏的地方。
那是一株十分高大的树，高约20多米。树干比水桶还要粗，树冠撑起就像一把巨大的伞。每到春夏，我们在下面歇凉、避雨。而到了冬天，我们则可以在树下吃它结下的果实——鸡爪。顽皮的孩子早已爬到树上摘去了，爬不上树的孩子则可以守在树下，微风过处，那树上经常会掉下一些成熟的果子。那果子开始有点酸涩，经霜过后，慢慢变甜，直到甜得腻人。在那个饭都吃不饱的时代，这种野生的果子，实在是上苍对我们的一种赏赐。
可惜好景不长，后来生产队修建仓库，把它砍掉了。它的主杆，成了我们生产队新仓库的梁柱。它的果实，成了我们永久的记忆。每当回忆起来，口里还涌起一种酸酸的感觉。
【雁鹅寨】
鸡爪树是一种高大的落叶乔木,更高可以长到二三十米。它们是一种非常“贱”的树，适应环境能力强，抗旱、耐寒，又耐较瘠薄的土壤。一般情况下，它们是自然生长的，只要你不去砍伐或破坏它，它们就能长成大树。它们喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵，农家庭院旁也常有栽培。
它们似乎比其他树木长得快，不出几年，个头便超过其他树木了。一般五六年便能结果，所结果实，除了能吃，还能酿酒，可以入药，其用途是很多的。
【雁鹅寨一角】
大学毕业后，我来到湘西工作，见过的鸡爪树就更多了，还听说过果子狸吃鸡爪的故事，很是有趣。
湘西一带山高谷深，树木茂盛，以前多野兽出没。每到霜降过后，湘西山里的鸡爪成熟了，经霜后，变得特别甜，山中的果子狸更爱吃。每到晚上，果子狸成群结队，爬到鸡爪树上，饱尝鸡爪来。
这鸡爪结在树上，那树高矮不一，树越大，挂的果子越多。这东西是好吃，但吃多了，进入肚子里后，会发酵。发酵后，动物们像喝多了酒一样，慢慢地会醉。而小动物们根本不知道，只顾贪吃。到了半夜，这些果子狸有些醉了，渐渐地在树上站立不稳，滚下树来。有些摔倒在松软的树叶上，不会受伤，但一时醒不了。待天亮时，山风一吹，清醒过来，再跑回去。有些摔到树下的石头上，摔死或摔伤，动不了，就成了山民们桌上的美味佳肴。因此，每年霜降过后，村前村后的山民们，每天清晨，都会到这种鸡爪树下看看，或许有一定收获。后来，果子狸渐渐少了，山民们也再难有这种“守株待兔”的机会了。
这故事听起来有点像天方夜谭，而在湘西的山中，就是几十年前发生过的，仿佛就在昨天发生的一样，足见湘西以前的生态是如何的好。
鸡爪有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。因而是一种很具有开发价值的野生果类资源。
鸡爪还具有较高的医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根均可入药，中药称其果实为枳椇子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”。其枝、叶，“止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。
鸡爪果梗能酿制酒，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用鸡爪酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。
更为神奇的是，果子狸和人吃多了鸡爪会醉倒，但鸡爪树结的籽、树叶却有很好的解酒功效。湘西人喝酒醉了，常常用它们泡水来解酒，往往会起到很好的效果。
这就是大自然的奇妙之处。
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范诚，中国作家协会会员,中国散文学会会员，湖南广播电视台一级文学编辑。作品刊发于《人民日报·大地》《芙蓉》《散文选刊》等各种报刊并多次获奖。已出版散文集《崀山走笔》《本色凤凰》《阅读湘西》《崀山乡土》《走玩湘西》《凤凰：那些人，那些事》等。
生活在农村的小孩和生活在城市小孩不同，在城市里一般都是吃零食辣条。但是生活在农村的小孩，一般很少吃这些垃圾食品，他们会在每一个不同的季节里找出各种不同的野果来当零食吃。例如树莓，以前都是野生的，农村的小孩采摘它来当零食吃。但是到了现在商家为了割韭菜，将这种植物经过培育可以在不同的季节中结出果实。而且个头更大，颜色更鲜艳，很多人为了情怀而买了单。
再例如网红水果八月炸，以前也都是农村的小孩采摘来吃，没吃完的要么就烂在了树上。但是到了现在经过培育已经有很多的人种植起了这种植物。而且经济效益还都不错，价格也不便宜。而我们今天要讲的这种植物和这两种野果其实也差不多，它就是万寿果，俗称拐枣，中文名叫枳椇。记得在小时候外婆家就有一株拐枣，这种植物结出的果实外形丑陋，但是在经过霜打之后，它的味道甘甜，是儿时小时候最喜欢的一种野果之一。
而懂这种果子价值的大人，却常常在霜降之后采集枳椇的果柄，也就是拐枣用来泡酒喝。 *** 也很简单，将采摘下来的拐枣洗干净之后用蒸笼蒸上30分钟，在晒干之后放入酒中，数日之后即可饮用，对疏通经络、润肠通便、促进血液循环有很好的作用。
拐枣，中文名枳椇（zhiju），药用最早记载于《唐本草》。这种植物因其果柄似卍（wan）形，故又称万寿果、万字果。也有人觉得枳椇的果柄像鸡爪，所以人们也叫它鸡距子、鸡爪子、鸡爪树等等。除此之外拐枣也叫枸、金果梨、南枳椇、金钩、结留子、桔枸、棘枸等。
枳椇它是一种鼠李科枳椇属的高大乔木，这种植物的树干以及枝干呈褐色或黑紫色。叶片纸质，宽卵形椭圆状卵形。一般在5-7月份的时候开白色的小花，果期在8-10月，果实近球形，生时青色，成熟是黄褐色，种子暗褐色。在民间草志《新修本草》中记载：“枳椇其树径尺，木名白石，叶如桑柘，其子作房似珊瑚，核在其端”。
除此之外在李时珍著写的《本草纲目》中也有记载：“枳蓂木高三四丈，叶圆大如桑柘，夏月开花，枝头结实，如鸡爪形，长寸许，纽曲，开作二三歧，俨若鸡之足距，嫩时青色，经霜乃黄，嚼之味甘如蜜。每开歧尽处，结一二小子，状如蔓荆子，内有扁核赤色，如酸枣仁形”。目前这种植物主要分布在我国及东南亚等极少数国家和地区，在我国比较常见，基本各大省份均有分布，常见于山坡林缘或自家屋前屋后栽种。
值得一提的是我们吃的拐枣其实不是这种植物的果实，而且它的果序柄，也就是枳椇果实以下的那一部分。果实早8-10月的时候其实就可以食用了，但是味道不是很好，要经过霜打之后拐枣的味道才会达到更佳状态，这下你都知道了吗？
枳椇的作用极大，不仅它的果序柄是一种极好的野果，它本身的木材不管是在古代还是在现代都是 *** 家具的优质材料。除此之外枳椇的成熟种子也叫枳椇子，是一味珍贵的中药材。中医认为枳椇子有解酒毒，止渴除烦的作用。这一点在唐代文献《食疗本草》一书中就有提到：“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水”。
意思是说用来建造房屋的枳椇木有一块掉进了酒瓮里，里面的酒瞬间就淡然无味，由此可见枳椇子确实有解酒的作用。另外在《本草衍义补遗》中也有记载：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏......必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。
除此之外在很多的地方草志中均有记载枳椇子的作用，如《新修本草》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《滇南本草图说》、《本草纲目》、《神农本草经》等等。所以啊，如果生活在农村的朋友屋前屋后有种植这种乔木的朋友可以收集点枳椇子试试，下回和朋友喝酒的时候备点在身边，万一就用上了呢？
好了，关于枳椇这种植物就科普到这里了，朋友们了解过这种植物吗？有没有吃过拐枣这种野果呢？欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢。另外本文所载内容均为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
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参考资料：中国植物图像库、《本草衍义补遗》、《本草纲目》、《新修本草》
讲一味枳椇子，解酒毒、生津止渴、祛风通络、通利二便，好吃好用开门见山，今天想和你聊聊枳椇子。
枳椇子
“枳椇”之名来源于《唐本草》，如果你觉得枳椇子这个名字好陌生，须知，枳椇子又名拐枣，记载于《救荒本草》，其多为野生或半野生，几乎不存在化肥农药的污染，可以说，是一味广受众人推崇的药食两用之佳品。
此外，枳椇子的别名众多，早在《诗经》中就有诗曰，“南山有杞。”这里的“杞”说的正是枳椇子。
到了明代，李时珍在《本草纲目》中记载：“枳椇木高三四丈，叶圆大如桑拓，夏月开花，枝头结实，如鸡爪形，长寸许，扭曲，开作二三歧。俨若鸡之足距，嫩时青色，经霜乃黄，嚼之味甘如蜜。”说枳椇子的枝节形同鸡爪的足间距，故名鸡距子，加之其形同鸡爪，又名鸡爪子。
枳椇子
此外，枳椇子在广东和福建等地称其为万字果；在安徽和江苏地区叫它鸡爪树；在浙江则叫金果梨；在陕西等地叫甜半夜等。
那这小小的一味枳椇子到底有哪些药用功效呢？不妨花上个三五分钟，听远志娓娓道来：
解酒毒
讲到枳椇子解酒毒的功效，不得不提及苏东坡与其好友揭颖臣的故事。
苏大学士在其《眉山集》中就有记载，说揭颖臣常常口渴，每天要喝好多水，食量也大增，还有尿频的问题，自以为是消渴疾（糖尿病），于是乎自行服用治疗消渴病的药材好多年，病情反而愈发地严重，感觉自己时日不多。
这个时候，苏东坡找来了一位名叫张肱的医生来会诊，张肱只用了两味药材——麝香、枳椇子，揭颖臣的症状就得以好转 ，追问其缘由，老中医不愧就是老中医，一语道破病机，说“消渴疾，大都是脾胃虚弱，肾脏日渐衰竭，即脾土不能制约肾水所致，而从脉象上来看，揭颖臣脾胃邪热壅盛，肾气不衰，这主要是由于饮食不节、饮酒无度，邪热郁积于脾胃所致，所以老容易觉得饿，加之热邪灼伤津液，津不上承而见口渴，水喝的多了，小便自然也就频繁许多了，所以并不是消渴疾。而麝香和枳椇子皆可以解酒毒。所以你去看若是门口种有枳椇，家里酿的酒也不香醇，正是因为枳椇子可以解酒毒啊！”
《眉山集》：“揭颖臣病消渴，日饮水数斗，饭亦倍常，小便频数。服消渴药逾年，疾日甚，自度必死。予令延蜀医张肱诊之。笑日：君几误死。乃取麝香当门子，以酒濡润，作十许丸，用枳椇子煎汤吞之，遂愈。问其故。肱曰：消渴消中，皆脾弱肾败，土不制水而成斯疾。今颖臣脾脉极热而肾气不衰，当由果实、酒物过度，积热在脾，所以食多而饮少。水饮既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能制酒果花木。枳椇亦胜酒，屋外有此木，屋内酿酒多不佳。故此二物为药，以去其酒果之毒也。”
可见枳椇子解酒毒作用的记载早已有之。
枳椇子甘甜之中夹带着些许酸涩，性子平平，善解酒毒，清酒之热，散酒之性，可以改善饮酒过后烧心、口干舌燥的症状。
《圣济总录》中就曾记载，千钟酒是我国最早利用枳椇子开发的解酒产品，其采用枳椇子为主要原料，佐以砂仁、干姜等组方，经适当加工处理制得解酒方剂，可用于饮酒无度、大醉不醒等症。
此外，近年来也衍生出了好多以枳椇子为主要原料的解酒产品，诸如枳葛饮（枳椇子、葛根、枸杞、山楂）、复方解酒口服液（枳椇子、葛花、黄连、砂仁）、醒酒口服液（枳椇子、缩砂仁、山楂、菊花、甘草）、复合型解酒饮料（枳椇子、葛根、蜂蜜、维生素）、发酵型解酒茶饮料（枳椇子、葛根、砂仁、金银花、菊花）等等。
枳椇子
止渴除烦
枳椇子味甘而酸，中医讲，酸甘化阴，是故，枳椇子可生津止渴。
加之其又入心经，又可清燥热而清心除烦。
枳椇子
如果想要效果更好一些，可酌加酸枣仁。
酸枣仁
祛风通络
《滇南本草》中曾有记载，说枳椇子可"治一切左瘫右痪，风湿麻木；或泡酒服之，亦能舒筋络。"
枳椇子
通利二便
除此之外，枳椇子为种子类药材，富含油脂，可润滑肠道而奏通便之效。
枳椇子
若是体虚久病、体弱多病者可酌加当归、肉苁蓉等药材共奏润肠通便之效。
当归
肉苁蓉
枳椇子虽功效良多，为药食两用之佳品，但并不是每个人都适用的。
因其有滑肠通便之效，是故，脾胃虚寒易腹泻者还须慎用之。
【栖霞山·植物百科】枳椇：就是拐枣。这东西，
有多少人没吃过？
举手我看看？
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盆景被称为“无声的诗，立体的画”它是缩小的大山水、大景观，追求在小小的盆中再现大自然的神貌。而 *** 盆景的素材非常之广泛，可以小到脚下的青苔，也可以大到参天树木，松柏也好，杂木也罢，没有“贵贱”之分，选择自己喜欢的才是最重要的。
五针松 /《寻真访幽》拙政园藏品
五针松姿态端正，是观赏价值很高的树种，因五叶丛生而得名。五针松品种很多，其中以针叶最短（叶长2厘米左右）、枝条紧密的大板松最为名贵。
黑松 / 王永康作品
其枝干横展，树冠如伞盖，针叶浓绿，四季常青，树姿古雅，可终年欣赏。
赤松 / 朱礼作品
赤松盆景，针叶细而柔，树姿妩媚动人，因此得以“女人松”之美名。赤松一年生枝桔黄或红黄色，微被白粉，无毛，针叶2针一束。
锦松 / 沙建国作品
老枝和树干粗糙，灰褐色或灰黑褐色，一般7-8年树龄后，树干开始开裂不规则的块状突起，裂痕很深，树形随裂痕扭曲，树干凹凸奇特，古朴苍劲。
山松 / 《苍龙出涧》黎均洪作品
山松又名马尾松，常见树种，能 *** 盆景的素材比较稀少，而且生长慢， *** 养护难度大，但树型美丽，能够表现多种意境，因而比较珍贵。
金钱松 / 《细雨润松影》 水旱 虎丘
金钱松别称金松（杭州），水树（浙江湖州）。叶片条形，扁平柔软，在长枝上成螺旋状散生，在短枝上15～30枚簇生，向四周辐射平展，秋后变金黄色，圆如铜钱，因此而得名。
黄山松 / 中国唐苑展品
黄山松是由黄山独特地貌、气候而形成的中国松树的一种变体。黄山松大多生长石缝中，千姿百态，竞异争秀。难怪有人说，黄山四绝名扬天下，其中"奇松"和"怪石"都有黄山松的功劳。
罗汉松 / 《劲风如画映风骨》 李正银作品
罗汉松，松杉纲罗汉松属，以小叶种为佳，叶短而密生，枝叶婆娑，苍古娇健，姿态动人。是一种上等的盆景 *** 材料。
枷罗木
枷椤木原产日本，丛生灌木，是东北红豆杉（紫杉）培育出来的一个具有很高观赏价值的品种。其叶小呈浓绿色，枝条横展，生长较密，四季长青，扦插繁殖容易，是 *** 盆景的良好材料，也是室内观赏的佳品。
真柏 / 《 翠盖烟笼密》 虎丘
真柏，顾名思义，具有真正好品性的柏树， *** 盆景的优异素材之一，在日本盆景界视为柏中王而备受崇敬。
刺柏 / 《翠盖拂云》芮亮元作品
刺柏也称桧柏，是我国常见的普通树种，树干苍劲古朴，叶色翠绿，四季常青，枝条柔软，易于造型，是 *** 盆景的优良树种，因其诸多优点，近几年在我国盆景界倍受宠爱。
侧柏 / 《柏鹿图》娄安民作品
侧柏又名扁柏、香柏、黄心柏，为柏科侧柏属常绿乔木，寿命长。用于 *** 盆景的侧柏要选择那些虽然生长多年但株形矮小，且形态奇特怪异，虬曲苍劲的植株。
地柏 / 《柏鹿图》娄安民作品
常绿小灌木，树皮赤褐色，呈鳞片状剥落。枝茂密柔软，匍地而生。
紫薇 /《古木逢春》胡锦江作品
别名痒痒树，百日红、满堂红。树姿优美，树干光滑洁净，花色艳丽；开花时正当夏秋少花季节，花期极长，由6月可开至9 月，故有"百日红"之称，又有"盛夏绿遮眼，此花红满堂"的赞语，是观花、观干、观根的盆景良材。
榆树 / 陈明兴藏品
榆树，素有"榆木疙瘩"之称，为榆科落叶乔木，有的盘根错节，苍劲古朴；有的化腐朽为神奇，枯根新叶，别有洞天，是 *** 盆景的优良材料。
银杏 /《盛世年华》
银杏为银杏科、银杏属落叶乔木，寿命长属喜光树种，对土壤条件要求不严，但以上层厚、土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好。
博兰 /《卧虎藏龙》钟辉作品
博兰即海南留萼木，大戟科留萼木属，灌木，产于海南，在中国盆景艺苑中,博兰盆景以其天然独特的自然形态,神采风姿以及较完善的艺术 *** 手法,越来越受盆景界人士喜爱与推崇
柽柳 / 《黄河之春》姚乃恭作品
柽柳，别名垂丝柳，西河柳；萝藦科、柽柳落叶小乔木。柽柳枝条细柔，姿态婆娑，开花如红蓼，颇为美观。
对节白蜡 /《风韵奇古》 吴成发作品
对节白蜡，又名:湖北梣，木犀科、梣属落叶大乔木。对节白蜡生长缓慢，寿命长，树形优美，盘根错节，是园林、盆景、根雕家族中的极品，被誉为"活化石"和"盆景之王"。
枫 /《叠翠》拙政园
枫树品种繁多，常见有红枫、鸡爪槭等，落叶乔木，是一种非常美丽的观叶树种，其叶形优美，红色鲜艳持久，枝序整齐，层次分明，错落有致，树姿美观，观赏价值非常高。
雀梅 /《故乡之魂》谢荣耀作品
雀梅，自古以来就是 *** 盆景的重要材料，素有盆景"七贤"之一的美称。雀梅属鼠李科，根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。
朴树（相思） /冼汉煌作品
朴（pò）树，别名“相思”，又名朴榆、朴仔树、沙朴、石朴、毛朴等。落叶乔木，3月开花，花后结果，果实呈圆形。树形古拙，低调质朴，是 *** 盆景的优良树种。
黄杨 / 《翡翠》刘腾云作品
黄杨盆景以其叶小常绿，主干苍劲，有着不易变型的特点而成为艺术珍品，可惜长势特慢，故有“千年矮”之称谓。
福建茶 / 《茶香》温伟明作品
福建茶，树型古雅，叶革质光亮，有大叶、中叶、细叶之分，以细叶种最为名贵，叶小长椭圆形，四秀皆绿，视夏开小白花，深秋小果初绿后红。前后数月一直花果并存．红绿相映。
榕树 / 柯成昆作品
榕树盆景多以古老、苍劲之态而闻名，多爪、板根、盘根都是古榕树的象征，养护愈久，根盘则愈美观。除此还具有长气根的特点，气根从树干、枝下垂到盆面，或附干而下，别具神韵。
枸骨 / 《凝翠簇碧》 马良作品
枸骨盆景又名老虎刺、猫儿刺，其株形紧凑，叶形奇特，碧绿光亮，四季常青，入秋后红果满枝，经冬不凋，艳丽可爱，是优良的观叶、观果树种，常见的品种有无刺枸骨、小叶枸骨、黄果枸骨、多刺冬青等。
红果 / 林连生作品
红果，别名红果仔、番樱桃。桃金娘科，番樱桃属。果枝典雅可爱，为重要的观果植物。
牛头簕（红牛） / 《灵妙绝伦》陈昌
红牛在广东地区俗称“牛头簕”，是盆景树种的好材料，它适应性强，不择土壤，生长旺盛，管理粗放，不管酸性、碱性、中性土壤都能生长。
火棘
火棘又叫火把果，属蔷薇科常绿灌木，树形优美，在初夏开满白色小花，似白雪满枝。花后结球形果实，秋季果实变红，成千上万的红果灿烂夺目，光彩照人，非常壮观，一直挂果到春季。
鸡蛋花 / 《闻鸡起舞》李锦伟作品
鸡蛋花，别名：缅栀子、蛋黄花、大季花等，花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，每年4、5月间，端庄高雅的鸡蛋花便陆续绽放，香气浓郁，沁人肺腑。鸡蛋花夏季开花，清香优雅。
九里香 / 《风华正茂》何伟源作品
九里香树姿秀雅，枝干苍劲，四季常青，开花洁白而芳香，朱果耀目，一年四季均宜观赏，初夏新叶展放时效果更佳，是优良的盆景材料。
两面针 / 《曲韵悠然》陆伟泉作品
两面针，芸香科植物，因叶片中脉两面均着生钩状皮刺而得名。苍劲古朴，可塑性强，可制做成大树型、悬崖式、临水式、倒挂式等多种型式。
木麻黄 / 赵德良作品
木麻黄，又名马毛树、短枝木麻黄等，属于木麻黄科木麻黄属常绿乔木，因其具有耐干旱、抗风沙和耐盐碱的特性，因此成为热带海岸防风固砂的优良先锋树种。也因其树形独特，许多人喜欢将木麻黄 *** 成盆景欣赏。
木瓜 / 《硕果纍纍》史佩元作品
木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，树干挺拔，花艳果香，叶色浓绿，冬季落叶后枝干刚劲，颇具阳刚之美，常用于 *** 直干式、斜干式、双干式等不同形式的大树型盆景。
女贞 / 《争奇斗艳》申五金作品
女贞有大叶、小叶两种。小叶女贞是 *** 盆景的优良树种。四季婆娑，枝干扶疏，枝叶茂密，树形整齐，在能工巧匠的手下，定然会展现非同一般的姿态。
三角枫 / 《古枫傲骨》虎丘
三角枫，是槭树科槭树属落叶小乔木。枝条细弱，枝叶浓密秀丽，秋叶红色，观赏价值较高。
三角梅(宝巾) / 《醉花荫》黄连辉作品
三角梅，俗称叶子花、簕杜鹃、九重葛、宝巾；花苞薄如纸片一般，所以也有“纸花”之称。花期长、开花多，植株适应性广，生命力强，花色丰富，给人以奔放、热烈的感受。
山格木
山格木为一年四季常绿灌木植物，分别以灌木型、垂柳型、藤状型三种形态生长，叶片为椭圆型。该树种干茎不粗，但高拔俊秀、叶小如珠、晶莹剔透、人见人爱，是创作岭南盆景传统的珍贵素材。
山桔 / 《南国春来早》陈仲波作品
山桔又名东风桔，芸香科山桔属，常绿属种，叶色苍翠，终年不谢。耐阴、耐干旱贫瘠，生命力特强。即使虫镂蚁蛀，仅剩一皮层，也能枝繁叶茂，是观叶观骨盆景的好素材。
山楂
山楂，又名山里果，蔷薇科山楂属，落叶乔木，树态挺拔壮丽，枝条平展虬曲，嫩叶淡绿美丽、白花、红果，四季都可观赏。
铁包金 / 《春意秋韵》凌锦燊作品
铁包金为植物和中药材的统称。植物铁包金为鼠李科藤状或矮灌木。因该品种根的栓毛呈褐色似铁，木质部色黄似金，故名铁包金。
香楠 / 《王者至尊》陈昌藏品
香楠常见于海南，与海南博兰极为相似，枝干天生就是凸凹不平，奇形怪状，树头古老而常露革质疤痕，木质坚硬。香兰树寿命达千年之久。
小石积 / 《江南古韵》邹升志作品
小石积，灌木，小枝圆柱形，被柔毛，以后脱落。枝茂叶细，花多果繁，有较高观赏价值。
杜鹃
杜鹃花，落叶或半常绿灌木。分枝多而较细，单叶互生，花冠漏斗状，盛花时，满树红花，灿烂似锦。
金弹子 / 《龙虾探海》吴清昭作品
金弹子又称黑塔子、瓶兰花、以其树姿优美，茎干刚劲挺拔，自然扎曲，色泽如铁而闻名。4月开淡黄色花，花形似瓶，香气若兰，故名“瓶兰花”；花后5月挂果，10月后，绿果变桔红色或橙黄色，果实经久不落，形似弹丸，故名曰“金弹子”。
金银花
金银花 ，又名忍冬，属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木，小花朵朵，黄白两色交错，盛夏在金银花棚架下乘凉，赏花闻香，趣味无穷。
老鸦柿 / 史佩元作品
老鸦柿别名：山柿子、野山柿、野柿子、牛 *** 等，属灌木，树形优美，果实悬挂满树，透过绿叶闪闪发亮，秋后，金黄色、橘黄色的果实挂满枝头，着实让人喜爱。
石榴
石榴，随处可见的一种植物， *** 成盆景劲壮古朴，入夏繁花红艳，秋冬锦果满枝，别具情趣。石榴萌发力特强，一年内可几次生出新枝，可快速 *** 石榴盆景。
