我家门口有一棵桂花树，大概有二十多年的树龄了。
因为是先栽的树后盖的房子，所以现在桂花树长大了，枝叶延伸到墙壁边，被挡住了。
本来是圆形的树冠，现在挨着墙壁的因为常年见不到阳光，树枝都停止生长了。
马上快到中秋节了，桂花也快开了，走近些能闻到若有若无的香味呢。
可以看到已经有花苞了。
去年的时候妈妈用桂花拌红糖放在瓶子里，据说可以止咳。好大一瓶桂花糖呢，这么小的桂花不知道妈妈摘了多久才得来的。拿在手里，分明是母亲沉甸甸的爱。
桂花收集来。我用一次性桌布，平铺树下，轻轻摇下来。树叶捡掉用滤网过滤，散的黄的掉下去，好的就是如图就是成品。过滤比较费时间平铺在盘子上，太阳下面直接晒。现在秋天太阳好，大约半天七成干的成品，如图，准备一把桂花备用，大约18克左右水和黄冰糖，不粘锅中火熬至无糖装，冒小泡转小火熬5分钟，然后。熄火。放完全冷却倒蜂蜜搅拌均匀，装玻璃器皿密封，冰箱保鲜保存。刚装瓶状态过一小时后，静态桂花蜜，一勺，可以直接泡茶。也可以做其他的，比如桂花糕上放一点甜甜的桂花香这是桂花晒干后泡开的照片，不吃甜可以这样喝，用过滤网的茶壶泡茶，放点枸杞，桂圆
采摘桂花的季节，收获了好多桂花，做的桂花蜜香甜。今天分享用雨伞收桂花小诀窍小窍，伞越大越好用，把伞打开倒放着，再用竹竿敲打桂花树，使落下来的桂花掉入雨伞中，一点都不夸张，一会收获了有10多斤桂花。腌制存放，啥时都能用桂花做好吃的。春节.元宵节做汤圆馅都可添加。
1.我用的是比较大点的雨伞和竹竿子去收获桂花。
2.把收来的桂花捡干净。
3.然后用筛子把桂花的梗子筛掉。
4.用厨房纸或者用潮湿的布轻轻的把桂花擦干净。（也可用水洗）
5.再将桂花放盆中撒上糖搅拌。
6.腌制四一五小时后，再装在瓶子里。（白糖腌制的）
7.红糖腌制的。
8.蜂蜜腌制的。
也可以用蜂蜜腌制，味道比用糖腌的更香醇。
*** *** 与上述相同，只需要把白糖换成蜂蜜即可。
而且使用蜂蜜腌制的桂花酱，颜色保持得尤其好。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！
我把美味 *** 教给你。
自制白糖桂花蜜又到桂花飘香的季节，趁现在酿上几瓶糖桂花，冬天的时候拿来泡茶、做点心也是极好的！桂花的更佳采摘时间是花期开放的2-3天，一定要等到早晨雾气全部散去的时候采摘，这个时候采下来的桂花香气最为浓郁。
关于做桂花蜜的几个小妙招：
- 关于桂花要不要清洗：这个要看桂花的生长环境。如果是自己家院子种的可以不用洗，摘下来后分拣一下可以直接腌制，如果是小区或者街道里的桂花还是建议清洗一下晾干再腌制，但成品肯定是不清洗的更香。
- 关于要不要加白酒，pocky的建议是要加。白酒在这里的作用是保鲜消毒促进白糖更快融化，使桂花不易氧化变黑。
*** *** ：
- 将桂花清洗干净。
2.清洗过后的桂花加入两勺盐，盐的作用是为了杀菌和祛除桂花苦涩味。
3.将腌制过的桂花用水清洗干净。
4.将清洗过后的桂花挑拣出花柄，去除杂质。
5.取一个干净消过毒的瓶子，一层桂花一层白糖得铺平，每层都要压实。注意，更好用绵白糖或者烘培用的细砂糖哦。
6.顶层喷少许白酒，加上适量蜂蜜。
糖腌的桂花蜜不需要等完全糖化了才吃，可以马上就吃。桂花蜜可以泡水，做桂花年糕，桂花汤圆，桂花糖芋苗。
赶紧行动起来吧，用一瓶酱来留住这一季的甜蜜！
桂花蜜是用蜂蜜还是白糖?桂花蜜怎么 *** ?
桂花蜜很多人都喜欢吃，不过生活中有些人用蜂蜜做，有些人用白糖做，那桂花蜜是用蜂蜜还是白糖呢?
桂花蜜即用蜂蜜与桂花腌制而成的一种小吃，有些时候也可以用白糖 *** ，不过用白糖腌制而成的桂花蜜，口感上和营养价值上都不如用蜂蜜腌制的。从口感上来看，白糖只有甜味，而蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成，不仅口感香甜，每种蜂蜜的口感也有一定的差异，具有蜜源植物特有的味道，腌制出的桂花蜜层次更加丰富。
从营养价值上来看，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，主要成分为蔗糖，基本上只用于调味和供能。蜂蜜则含有180多种物质，除了丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、活性酶、维生素以及矿物质等成分，这些成分都可以被人体吸收利用，不仅可以为身体提供一定的能量和营养，有滋养身体的作用。多种成分还可以加快身体的新陈代谢和血液循环，对身体健康有许多好处。
由此可见二者的差别，田野牧蜂建议腌桂花用蜂蜜。不过市面上的蜂蜜质量参差不齐，不乏一些造假劣质产品，这些产品与白糖几乎无异，甚至可能对身体健康产生不良影响，因此，挑选蜂蜜时应从多方面考虑，选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品，质量更有保障，腌出来的桂花蜜更加健康好吃。
只有最美味的桂花蜜，才能点亮你的餐桌又到了腌渍桂花的时节了，腌渍成熟的桂花可以做各种的甜点
By 一只牙刷
用料- 蜂蜜 适量
- 桂花 适量
- 白砂糖 适量
- 凉白开 适量
1、将新鲜的桂花（无任何杂质的）放入凉白开中清洗，去除灰尘
2、清洗好的桂花，加入糖，蜂蜜搅拌均匀 每朵桂花上边都需要有糖包裹着
3、装入瓶中，最上需要放糖或蜂蜜封层 不需要装很满，要留有一定的空隙
小贴士☆采栽的桂花一定要将杂质清理干净 ?天气温度高就放冰箱 ?清洗后需挤干水分 ?不建议放红糖，会掩盖桂花的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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让你停不下筷子的桂花酒酿拿铁闲暇的周末时光，给自己冲一杯暖暖的桂花酒酿拿铁，桂花蜜的清甜加上酒酿甜甜的味道，每喝一口都给味蕾带来了惊喜。
By 爱美食的志宝妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛奶 150毫升
- 酒酿 2汤匙
- 糖桂花 1汤匙
- 意式咖啡粉 1小袋
- 干桂花 1克
- 清水 适量
1、先来萃取浓缩咖啡液，小南瓜低音电热壶里加入适量清水。
2、按下小南瓜低音电热水壶的开关键，等待几分钟水烧开。
3、水烧开后萃取一杯浓缩咖啡液。
4、备齐所有食材。
5、准备一个玻璃杯，舀1汤匙桂花蜜挂满杯壁。
6、加入2汤匙酒酿。
7、接着加入适量温热的牛奶，至九分满。
8、最后加入浓缩咖啡液。
9、撒上干桂花搅匀就可以喝了。
10、风味特别的桂花酒酿拿铁就做好了。
11、喝一杯带着桂花香气的酒酿拿铁超满足。
小贴士小南瓜低音电热水壶烧水时完全听不到噪音，因为它采用进口消音涂层，全方位隔音层，好看又实用。
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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干桂花可以直接放蜂蜜里吗？蜂蜜桂花的做法？桂花是传统的十大名花之一，不仅用于观赏，也可食用，蜂蜜可以与桂花搭配制成蜜桂花，那干桂花可以直接放蜂蜜里吗?
如果是洁净的干桂花，当然可以直接放蜂蜜里，但如果干桂花中存在一些杂质，田野牧蜂建议做适当清理，再与蜂蜜搭配，否则容易污染蜂蜜，也减少了蜜桂花的保存时间。下面给大家介绍一下蜂蜜桂花的具体做法，准备适量干桂花、水白蜜、玻璃瓶、保鲜膜，其中的玻璃瓶子，可以放入锅中煮一下，高温消毒，然后晾干备用。
如果干桂花有杂质，先将桂花中的杂质剔除，全部挑拣好以后，可以撒一些盐驱虫杀菌。如果桂花很干净则直接腌制。先向玻璃瓶中倒入一层水白蜜，然后放入一层桂花，再倒入一层水白蜜。不断地重复上述的步骤，最后用蜂蜜封顶，使鲜桂花全部浸入在水白蜜中，放上一层保鲜膜盖好盖子即 *** 完成，可以放入冰箱中保存。
想喝的时候可以取出适量冲水饮用，桂花蜂蜜水好喝又营养健康，其中富含多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，有美容养颜、止咳润肺的作用。不过切记不宜用开水冲泡，因为蜂蜜不耐高温，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，建议用40度左右的温水冲泡，可以充分保留蜂蜜中的营养物质，更好地使蜂蜜发挥作用。
告诉你3个诀窍，在家也能做出一盘地道鲜嫩的桂花蜜树上摘下的新鲜桂花去梗留花瓣放盆里加少许盐浸泡半小时左右冲洗干净沥干水份小火炒干水份放入干净的容器，一层蜂蜜一层桂花腌制入味即可食用，一般一个星期左右就可以了，冰箱冷藏保存可以保存很久
市北幼儿园：做一罐桂花蜜 封存秋日甜蜜近日，市北幼儿园的小朋友为留住秋日的香甜，一起 *** 甜甜蜜蜜的桂花蜜。
摘桂花、洗桂花……活动中，孩子们近距离接触自然，撒一层桂花，撒一层白糖……反复的动作更是培养了孩子的专注力、信心与耐心，小小的体验活动让孩子们在认识桂花的同时，体验感知食物 *** 过程，培养对食物与大自然的感恩之心。
