湖湘自然历丨鱼翔浅底⑦夏天一到，自我增肥

来源：【华声在线】

2023年5月23日 星期二 小满第3天

鳊鱼 晓日照江水，游鱼似玉瓶。

女孩子们说：“现在不减肥，夏天徒伤悲。”

如果鳊鱼能听懂，必会嗤之以鼻。每年春末夏初，可是鳊鱼“自我增肥”行动的高峰期呢。

鳊鱼总能敏感捕捉到夏季的温度。当湖湘的江河水温升高到20摄氏度，鳊鱼的繁衍“基因”觉醒了。它们变得兴奋而贪吃，全心全意将自己喂得饱满肥美，然后成群结队在水流缓慢的多草浅水处，产下鱼卵。黏糊糊的鳊鱼卵黏附于水草，在温暖水流不间断的轻抚中渐渐成熟。

过去，人们更爱在初夏季节钓捕鳊鱼，此时的它们最肥，营养也更高。苏东坡还专门写过一首《鳊鱼》诗：晓日照江水，游鱼似玉瓶。

据记录，汉代初年有一种摆“鳊鱼宴”的风俗，在某些特定日子，人们会将鳊鱼切成段，腌制后熬成鳊鱼汤，用于广待宾客。长期以来，鳊鱼因为寻常多见，一直是让我国百姓大饱口福的重要食物来源。

如今，我国早已掌握鳊鱼人工繁殖技术，可确保人工种群繁盛，但野生鳊鱼种群状况却并不乐观。“十年禁渔”全面实施，带给鳊鱼新的希望。在湘资沅澧流域和洞庭湖，野生鳊鱼们都能不受打扰和威胁，凭它们强悍的繁衍能力，应该很快就再度繁盛。

【小名片】

鳊鱼，鲤形目鲤科鳊属鱼类。体身侧扁，中部较高，略呈菱形，自胸基部下方至 *** 间有一明显的皮质腹棱；头很小，口小，上颌比下颌稍长；无须；眼侧位；侧线完全；背鳍具硬刺；臀鳍长；尾鳍深分叉；体背及头部背面青灰色，带有浅绿色光泽，体侧银灰色，腹部银白色。体长可达30多厘米，重一般约2公斤。

栖息淡水中下层，草食性。每年5至7月为生殖高峰期，会到流水场所产卵，卵飘浮性。分布于中国各地江河、湖泊中。

文/彭雅惠 图、智库/廖伏初 设计/ 统筹/周月桂

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ID：jrtt

全球新物种，在杭州首次发现！取名为苕溪鱲，网友：能不能标个拼音？

近日，在浙江杭州余杭的母亲河苕溪

原乡调查队发现了一个全新鱼类物种

——苕溪鱲(liè)

是一种鲤形目鲤科鱲属的鱼类

“原乡生态“微信公众号截图

苕溪鱲是首次发现的全新物种

喜欢生活于苕溪水系水流较平缓、

底质为小型卵石

或砾石的清澈浅水溪流中

目前只在余杭与德清

两地的苕溪流域发现

它的发现，是余杭野生动植物

本底调查的标志性成果

也意味着苕溪

有了一个以自己名字命名的物种

苕溪鱲身形小巧

通体闪耀着宝蓝色的金属光泽

其中夹杂着柠檬黄的点缀

就宛如水中的一颗宝石

梦幻且耀眼

什么是鱲？

鱲（liè）是我国最美丽的原生鱼之一也叫桃花鱼我国关于鱲的记载最早可追述到1500年前的南朝最开始这种鱼可能因为其特别发达的臀鳍

如野兽颈部扬起的鬃毛（鬣）而得名

现如今鱲广泛指代鲤科马口鱼亚科（Opsariichthyinae）的部分鱼类该类群的雄性往往在繁殖季节展现出异常艳丽的体色并且在头部长出发达的星珠用来搏斗与求偶鱲属是其中最常见的一类目前该属下包含三个物种：宽鳍鱲（Zacco platypus）中华鱲（Zacco sinensis）棘颊鱲（Zacco acanthogenys）

鱼类新物种的发现

判定一个新物种要求极其严谨不仅需要在形态特征上与其它物种有差异同时还要通过分子系统学的分析证明这些样本与之前发现的物种在基因层面上也有着显著的不同调查队队员们对采集到的

样本进行了更仔细的观察

在余杭采集标本后

原乡与浙江省森林资源监测中心、

上海海洋大学合作

共同确认了该新物种的诞生

那么对于这个全新物种该起个什么名字呢？当时队员们特别兴奋纷纷各抒己见有从外形方面命名的也有从颜色等其他方面取的......经过大家激烈地讨论最终决定取名为苕溪鱲（Zacco tiaoxiensis）不仅能让世人了解其模式产地更希望能用这种方式来致敬家乡的母亲河——苕溪苕溪是浙江八大水系之一注入太湖，是太湖最主要的水源因沿溪盛长芦苇人们称芦花为“苕”溪岸多苕花，秋日常苕花飘飞而得名流域覆盖临安区东部、余杭区、德清县、安吉县、长兴县、湖州市是浙北极为重要的天然河流网友评论：

（杭州网综合杭州原乡野地生态保护与研究中心、橙柿互动、浙江新闻、网友评论等）

西湖里出现“怪鱼”！嘴巴尖尖长长，游动速度极快，你认识吗？

今天（9月12日），有读者向钱江晚报小时新闻记者帮发来求助咨询：我在逛西湖的时候，发现水里有很奇怪的小鱼在游动，小鱼儿嘴巴是长长的、尖尖的，游动的速度非常快，穿梭在水中看起来就像是一根根针一样。

读者发来的视频中，可以清晰看到移动的小鱼，嘴巴像是一根极细的长针，后面摆动着宛若柳叶的鱼尾，在水中移动速度很快，咻的一下，就闪出了画面。“不知道这是什么鱼？我好像从来没见过，它不会是什么外来物种吧？”这位读者很担心。

小时新闻记者把这段视频发给了西湖水域管理处相关工作人员，工作人员一眼认出：“这是针鱼，西湖里蛮常见的，不是外来物种。”

在西湖水域里，常见的水生生物有好几种，比如花?（huá）和间下鱵（zhēn）。

间下鱵，就是上面这位读者所拍到的鱼，别名又叫针鱼、针扎鱼、单针鱼、姜公鱼(鹤嘴鱼)。

这种鱼也被俗称为剑鱼，体长20厘米有余，有着一根匕首一般的长长下颌。

这下颌的长度达到了间下鱵头部的一半，而它们的上颌相比之下则短得滑稽，让整张嘴仿佛开在了背上。

间下鱵，隶属于颌针目鱵科下鱵属，是全球40余种下鱵中的异类。下鱵属的鱼类几乎都是海水鱼，间下鱵却进入淡水，在我国很多淡水水体中都有记录，这在所有鱵科鱼类中是绝无仅有的。实际上，间下鱵可能是地球上最深入内陆水域的鱵。不过间下鱵并不是纯淡水鱼，它们是广盐性的，既有生活在淡水中的种群，也有生活在咸水中的种群。我国陆地幅员辽阔，因此淡水的间下鱵种群在我国占据绝对优势，咸水种群反而鲜有听闻。

间下鱵 杭州市西湖水域管理处资料图

除了间下鱵，花?是另一种西湖水域中常见的鱼，别名又叫杨花鱼、麻花?鱼，属于鲤形目鲤科鮈亚科。

花?分布广，除西部高原地区外，我国南北各大水系均有分布。体较长，侧扁，背隆起稍呈弧形。腹部平圆，头稍大，其长度超过体高。吻圆锥形稍扁平。眼较大，侧上位。口下位，呈马蹄形。口角有短须1对。背部灰黄褐色至体侧逐渐转淡，腹侧银白色。在侧线上方体侧，有一纵列10个左右大型的黑斑。此外尚有大小不等的黑色斑点无规则地散在整个背部。背鳍和尾鳍具多数小黑点，其他各鳍灰白。

花? 杭州市西湖水域管理处资料图

花?栖息于水系干流及支流的中下游大溪及内河湖泊等开阔水面、水流平稳的水域中下层。花?性温顺，对水流较敏感，尤其是春汛繁殖期间，稍有水流即兴奋游窜，甚至跃出水面。

栏目主编：秦红 文字编辑：程沛 题图来源：视觉中国 图片编辑：朱瓅

来源：作者：钱江晚报

被称为水中老虎，我国原生猛鱼，水中有它存在不会有其它鱼残存

各位鱼友大家好，我是养鱼老道，更多观赏鱼饲养、繁育实践知识，敬请大家关注。让我们一起简单养水，轻松养鱼！

在昨天的文章中，养鱼老道给大家简介了我国的一种原生猛鱼，就是狗鱼，我们见识到了狗鱼的残忍、狡猾、凶猛，以及长寿。

很多鱼友就提到了，我国还有比狗鱼更猛的原生鱼类呢，它的名字叫做鱤鱼，不知道它和狗鱼在一起的话，又会是个什么结果呢？

这个事情就得两说了，牵扯很多的因素，我认为二者或许能够势均力敌吧，不过相对来讲，鱤鱼比起狗鱼的个体还要大，也更为凶猛，它们的名字常被称为水老虎，也有中国黄金猛鱼之称，而狗鱼常被称为水中之恶狗，到底孰强孰弱呢，相信鱼友们的心中只有评判。

今天，我们就来简单了解一下这个被称为水老虎的鱤鱼，读作感。

一、鱤鱼的分类和分布

按照生物学上的分类，鳡鱼属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科。

鳡鱼在我国分布最广，黑龙江流域、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、红河及其支流，以及洞庭湖、鄱阳湖、太湖、巢湖、洪湖等大水域都有分布，而其中以长江为最多，可以说我国除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。

不过，近几年来，由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因，使鱤鱼自然资源急剧下降，现今，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。

二、性格凶猛异常、几乎是没有什么天敌

鳡鱼，生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。

《本草纲目》曾有记载：鱤鱼生江湖中，体似鲤而腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三、四十斤。啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼。

一句话：池中有此、不能蓄鱼。足以说明了鱤鱼的凶悍异常。

鱤鱼的活动能力越强，食量也就越大，它们的觅食方式主要以视觉为主，但它的眼睛却是近视的，贪婪而凶狠的性格，使得使它们见物就吞，就是水面上漂浮的树叶，它们也会当做食饵去扑咬，这个特性和狗鱼还不是一样，而且鱤鱼很少有自相残杀的现象，它们并没有狗鱼那么鬼头和残忍。

鳡鱼的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍则为青灰色，口裂也是相当大的。

普通的鱤鱼体长在五六十厘米，大者80厘米或接近一米，看起来并没有狗鱼个大，但是鱤鱼的更大个体却可达到2米，重可达六七十公斤。

三、食量惊人，不停生长才是关键点，淡水鱼中的大胃王

因此来说，鳡鱼是一种大型食肉性鱼类，它们的游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，比起我们所熟悉的黑鱼和鳜鱼等食肉鱼类，那可是更为凶猛的多。

因为它们的贪食，而且不分荤、素，见什么都吃，有食就抢，才会使得它们生长迅速，从而成为了绝大多数淡水鱼类的天敌。

鳡鱼也是属于广温型鱼类品种，生存的水温范围较广，比较适宜的生长水温在十六到三十度左右，适合我国的大部分地区饲养。

鳡鱼如果摄食正常的话，一龄鱼的个体体重在一到一点五千克之间，两龄鱼的个体在三到五公斤左右，四龄就可达到十五到20公斤。

一年龄的鳡鱼，平均每天只需要三斤左右的食物即可，但是等它们长到四年龄的时候，一天就可以吃掉三四十斤的食物了。以鳡鱼的体型而论，如此的食量，绝对算是我国淡水鱼中的大胃王了。

而当鱤鱼性成熟以后，它们的体长还在持续增加和成长，给人的感觉就是它们在不停的长，直到目前发现的更大个体长达2米，重量在60公斤左右。

四、产量惊人、味道鲜美

通常鱤鱼雄鱼在三龄达到性成熟、雌鱼四龄达到性成熟，野生状态下，亲鱼在4到6月间产卵，人工繁殖的时间一般在5月份进行。

鳡鱼的卵为漂浮性鱼卵，吸水膨胀后要随水漂流才能够完成发育，一条体长一米的成熟鱤鱼雌鱼怀卵量就可达到50万粒，也算是高产品种了。

鱤鱼这种极为凶猛的鱼类，是绝对处于鱼类食物链的上层了，它们的个体又大，肉质又结实细腻，味道也是鲜美，一向被列入上等的食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。

同时鱤鱼的肉可以入药或者鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。

上述的大致上就是网上关于鱤鱼的介绍，养鱼老道只是简单予以借鉴和整理。

说起观赏鱼或者说鱼类，在我国只会有两种兴趣，一个就是如何养？一个就是可以吃吗？

哈哈，这是我们永恒不变的话题。

这么大的大块头，真要把它们养在鱼缸里，我觉得并不合适，不如就让它们在大自然里安心繁衍吧，即使是人工养殖，也应该在池塘里单独饲养。

至于说吃，可以吃的淡水鱼还有很多，我们还是放过它们一马吧，毕竟野外的数量已经是越来越少了。

我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！

青波(中华倒刺鲃)——鲤鱼的体形，草鱼的鳞甲

#中国地道风物#

深知养殖从业不易，共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份精品！

青波，学名中华倒刺鲃，Spinibarbus sinensis，俗称青钵、乌鳞、青板，分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类，该鱼具有个体大、生长较快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。区别于鲤鱼、草鱼，似鲤鱼的体形，象草鱼的鳞甲，其体长而侧扁，背鳍肉里长有一根锋利的倒刺，故名"倒刺"鲃，是长江上游珍稀特有土著鱼类之一，喜欢水质清澈的急流河滩处生活。

中华倒刺鲃，头锥形，吻钝，口亚下位，呈马蹄形。体型侧扁形；背鳍起点的位置位于腹鳍起点的前上方；侧线鳞28~36；背鳍有带齿的硬刺；体色背部青黑色、腹部灰白色、体侧泛银色光泽；鳍条近尾鳍基部有一黑斑，幼鱼更明显。

(图示：在背鳍起点前有一枚倒刺隐藏埋于皮肤之下，故名"倒刺"，图为青波鱼)

倒刺鲃属鱼类的最主要特征：背鳍前有倒刺

青波鱼(中华倒刺鲃)，青竹鲤(倒刺鲃)和军鱼(光倒刺鲃)，这3种刺鲃鱼在外形上是非常相似，但其分类依据有鳃耙数量、侧线鳞数、背鳍前鳞数、体长/尾柄高、内部骨骼结构等加以区别。以光倒刺鲃为例，其内部骨骼的主要分类指标如下图所示：背鳍前有倒刺是倒刺鲃属的最主要特征之一。

(图源作者：牧海)

在倒刺鲃属鱼种中，青波是其中最有名的一种。青波为底栖鱼类，性活泼，游速快，喜欢成群栖息于乱石底质的流水中。冬季，中华倒刺鲃在干流和支流的深坑岩穴中越冬，春季水位上涨后，则到支流中繁殖、生长；渔民称这种现象为“七上八下”，即农历七月以前是由干流进入支流的时期，八月以后是由支流退到于流的时期。青波对溶解氧要求较高，其生存水温为1～36℃，摄食水温6～32℃，最适宜的生长水温为20～30℃。

中华倒刺鲃，在自然水域中是以水生高等植物为主要食物的杂食性鱼类；丝状藻类、昆虫幼虫、淡水壳菜等均为其摄食对象，因此，对青苔有压 *** 用。幼鱼则以甲壳动物为食，青波鱼的食谱中还包括蚂蚱、嫩玉米、小鱼小虾、米饭、花生等。一年之中以3、4月份和9月份摄食强度更大，一般肠管充塞度均为4～5级，生殖季节也继续摄食，但摄食强度减弱，肠管充塞度都在4级以下。人工养殖时喜欢吃人工饲料。

在自然条件下，青波生长较慢，1龄鱼体长约18厘米，重150克；2龄鱼体长24厘米，重200克；4龄鱼体长约40厘米，重1.6千克。在人工养殖条件下，当年鱼可长到250克，2冬龄以后生长较快，更大个体可达25公斤，产量大，肉质肥美富油脂，为四川、重庆、贵州等地的重要经济鱼类。

(图源作者：牧海)

青波约3龄性成熟，每年4～6月为繁殖期，繁殖适宜水温为20～28℃。雄鱼体瘦长，腹部较小，体色较深，背部呈青灰色，体表有“珠星”，生殖突略凸起，长约0.5厘米；雌鱼体肥胖，腹部膨大，体色较浅，背部青黄色，没有“珠星”，生殖突凸起较明显，呈圆柱状，长约1.5厘米。卵随水漂浮孵化。

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黑省经济鱼类“三花五罗十八子”名实图考（终极版）

“离海最远”的新疆，为何能养“海鲜”？ ——探访新疆鱼类标本库，了解新 *** 特的渔业资源

　　乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者江斌伟）说起鱼博物馆，可能很多人会想到位于沿海城市的鱼类汇聚地。殊不知，在距离海最远的城市乌鲁木齐，也藏着一座有趣的“鱼博物馆”，这就是新疆鱼类标本库。

　　 日前，话题#新疆欢迎大家来吃海鲜#冲上热搜，引发网友关注，也让新疆的水产品火了一把。下面，就让我们一起走进新疆鱼类标本库，穿越时空了解新 *** 特的渔业资源。

　　共收集自1982年以来的新疆鱼类68种

　　 “国宝级”的扁吻鱼被称为水中大熊猫，狗鱼唇边的口角须是那样的纤细动人……

　　 9月12日，踏足这座鲜为人知的新疆鱼类标本库，记者的目光与封存在玻璃罐中不同年代的各种鱼类相遇。

　　 此刻，历史与流逝的岁月仿佛化为一股清流，流淌过它们似在摇曳的尾与微张的唇，仿佛要与观者隔空对话。

　　 “准确地说，这里只是一座鱼类标本库，正在进一步建设完善，这些鱼类标本保存良好，栩栩如生。”自治区水产科学研究所环境监测中心负责人张涛说，馆内收集的鱼类是自1982年以来所有新疆鱼类，包含新疆珍稀濒危鱼类以及一些常见种，其中，一条梭鲈标本长达一米左右，十分罕见。

　　新疆 *** 尔自治区水产科学研究所环境监测中心负责人张涛在展示一条野生扁吻鱼标本，长约90厘米左右，是目前极为罕见的野生大型个体。记者江斌伟摄

　　 这座鱼类标本库是新疆渔业资源发展脉络的一个见证。通过自治区水产科学研究所几代人的采集、完善，馆内收藏了大量新疆水生生物标本以及相应科学积累。馆内展示面积80多平方米，共收集自1982年以来的新疆鱼类65种，保存鱼类标本数量3000余件，分属外来鱼类、土著鱼类、濒危鱼类等。

　　 也许有人要问，新疆地处亚欧大陆腹地，距海甚远，鱼类资源丰富吗？有优势吗？

　　 自治区水产科学研究所总工程师蔡林钢说，山脉起伏、河流纵横、水域清澈的独特自然资源，让新疆拥有丰富多样的鱼类资源，也承载着丰富的文化，更有不少从事渔业活动的历史依据。

　　 他指着展柜内几块鱼化石说：“古时候，乌鲁木齐是一片汪洋大海，有很多鱼类生活，这是前几年工人在施工时候挖出来的鱼化石，被我们保留珍藏。”

　　 自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处介绍，新疆河流、湖泊、鱼塘、水库、滩涂、沟渠、沼泽等宜渔水域滩涂面积4600余万亩，水质优良，具有发展渔业的资源禀赋，以“三河、两湖”（额尔齐斯河、伊犁河、塔里木河，乌伦古湖、博斯腾湖）等为代表的天然水体鱼产量，在全疆渔业经济中占有重要地位。

　　新疆 *** 尔自治区水产科学研究所环境监测中心负责人张涛正在新疆鱼标本库工作。记者江斌伟摄

　　 经过多年沉淀和发展，新疆鱼类资源丰富，特有土著经济鱼类开发利用成效显著，共有鱼类88种，其中，土著鱼类46种。河鲈、白斑狗鱼、梭鲈等鱼种人工繁殖取得较大进展，推广至全国十余个省份。

　　 如今，水产养殖已成为新疆渔业主产区的富民产业，为乡村振兴、促进农民持续稳定增收贡献了重要力量。2022年，新疆渔业总产量达17.3万吨，在西北五省区排第二，形成高白鲑、三文鱼等从苗种繁育、标准化生产、精深加工到一二三产业融合的全产业链发展格局。新疆渔民人均纯收入19960元，比农村居民人均可支配收入高3410元。

　　无论是乌鲁木齐市达坂城区东沟乡、西沟乡养殖基地的虹鳟鱼，喀什地区麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾，阿克苏市润泽农庄养殖基地的南美白对虾，还是中国更大的内陆淡水湖博斯腾湖丰收的螃蟹……丰富多样的新疆水产品正带着当地渔民的幸福感与获得感，跃出天山，走向海外。

　　新疆渔猎历史悠久

　　 继续往前走，形态各异的鱼儿让人思绪飞扬。

　　 这些鱼分别保存在装有特殊溶液的罐子里，防止时间和氧气的破坏，有少部分特殊的鱼类被制成剥制标本，按照额尔齐斯河水系、博斯腾湖水系等不同水系陈列摆放。

　　 定睛端祥，除了有水蛇、虾等水生生物资源外，罐中有些是长度不足一厘米的小鱼，它们挤成一堆或是一簇；大一些的，多是几条挨挤在一起；再大的则是单独成罐，保持游动姿态被永久定格，似乎在诉说着新疆鱼类的历史。

　　新疆 *** 尔自治区水产科学研究所环境监测中心负责人张涛在展示一罐鱼类标本。记者江斌伟摄

　　 对于新疆鱼类及水生生物资源，古文献中早有记载，但具体始于何时，尚无考证。

　　 额尔齐斯河流域及邻近地区的岩画及出土文物中出现的鱼图、钓钩、鱼叉、渔船、网具等图形和全鱼模型、网格（目）印烙等，说明新疆有着历史悠久的渔猎活动。

　　 19世纪，国外学者开始接触新疆鱼类分类工作，所得结果分散在国外书刊，记述有22个种和亚种，名称混乱，同物异名者颇多。

　　 国内学者的研究始于1933年，中国鱼类学奠基人之一张春霖报道了乌鲁木齐的准格尔雅罗鱼。

　　 1964年，国内学者严安生等报告了新疆鱼类14种，即额尔齐斯河的鲟、哲罗鲑等。

　　 1979年，中国科学院动物研究所对新疆鱼类进行了总结整理，包括新疆土著鱼类50个种和亚种，书中重唇臀鳞鱼为我国首次记录。

　　 2005年，新疆 *** 尔自治区水产科学研究所对博斯腾湖渔业资源及生态进行了详细调查，确定博斯腾湖鱼类32种，原湖中主要土著经济鱼类塔里木裂腹鱼和扁吻鱼数量已稀少。

　　 2003年至2010年，自治区水产科学研究所对全疆河流补充调查，结果显示，在塔里木河及阿克苏河没有采集到新疆裸重唇鱼，该鱼仅在开都河有分布；同时发现塔里木河水系斑重唇鱼与伊犁河水系斑重唇鱼有明显差异。

　　 在《新疆渔业科技》（2003-1总第10期)中发表的《西部渔歌 ——伊犁渔业发展史》和《额尔齐斯河中、上游的哈萨克族古老渔猎活动的研究》两篇文章，用平实的文字，讲述着美丽动人的鱼类故事。

　　 先说伊犁河。伊犁河历史上盛产鱼类，鱼类品种很多，有裸腹鲟、欧鳊、新疆裸重唇鱼、银色臀鳞鱼、伊犁臀鳞鱼等32种，其中裸腹鲟、新疆裸重唇鱼等是珍贵的鱼类品种。

　　 以前，伊犁河有春、秋两次渔汛。渔汛期间，鲜鱼大量上市。史书有记载“其间复有渔夫数辈，结庐江浒而渔，一网垣数百斤，牧谣渔歌互相唱和”，颇有渔乡之美。

　　 时光再往前穿梭，额尔齐斯河鱼产品作为特产进入市场已有上百年历史。如1920年，福海县一位渔民捕获60公斤的一条大哲罗鲑送人，对方回赠其一匹马，说明额尔齐斯河已有名贵鱼类贸易往来。

　　 在新疆，还有一些关于鱼的神秘传说。

　　 1985年4月新疆大学受自治区林业厅自然保护办公室委托，进行“哈纳斯自然景观保护区总体规划”调查（也称喀纳斯），登峰观察到遨游的“大红鱼”——哲罗鲑，多时达100余尾，有学者认为“大红鱼”体长可达15米，体重1000公斤。新华社发表了这一消息，一时间“喀纳斯湖怪”轰动国内外，给喀纳斯湖增添了几分神秘。

　　“古鱼类活化石”扁吻鱼回家的故事

　　 “这是我们的‘水中大熊猫’，它可是‘国宝级’的珍稀鱼类。”指着一条扁吻鱼的标本，张涛的话把记者的思绪拉了回来。

　　 只见这条扁吻鱼为剥制标本，有近90厘米长，是目前极为罕见的野生大型个体。

　　 多年的调查研究表明，如何确定哪种鱼需要保护，一般是个体越大受到的保护程度越高，越容易灭绝。

　　 细数之下，新疆鱼类标本库中，有9种国家Ⅰ级水生保护动物、国家Ⅱ级水生保护动物，存有“国宝级”的生物标本，如扁吻鱼、塔里木裂腹鱼、裸腹鲟、斑重唇鱼及哲罗鲑（新疆种）等。

　　 先重点说说扁吻鱼。这尾起源于3亿年前的鱼，是我国特有的仅分布于新疆塔里木河流域的珍稀土著鱼类，还有“古鱼类活化石”之称。

　　 蔡林钢说，扁吻鱼是鲤形目鲤科扁吻鱼属鱼类，俗称新疆大头鱼、虎鱼、水中大熊猫。身体修长，稍侧扁，腹部较圆；头长，吻部扁平，由此得名。1988年，扁吻鱼被国家列为Ⅰ级水生野生保护动物。

　　 然而，1998年扁吻鱼在博斯腾湖绝迹。近年来，新疆主要在博斯腾湖、克孜尔水库开展扁吻鱼增殖放流。经过连续多年增殖放流，2022年捕获标记放流扁吻鱼418尾，更大个体3.2公斤。时隔近20年，博斯腾湖扁吻鱼再次形成种群，意义重大。

　　新疆 *** 尔自治区水产科学研究所环境监测中心负责人张涛在展示鱼类标本。记者江斌伟摄

　　 移步向前，狗鱼的标本映入眼帘。它是鲑形目狗鱼科狗鱼属的淡水鱼，肉厚刺少，肉质细嫩洁白，是产区主要经济鱼类之一。其体细长，吻部特别长而扁平，似鸭嘴，口角向后延长可达头长的一半，最为独特的是它唇边长有几根口角须。

　　 张涛说，狗鱼是淡水鱼中生性最残暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还袭击蛙、鼠或野鸭等。它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用。

　　 移步馆内珍藏的一条斑重唇鱼标本前。它是张涛等人于2019年捕捞的。2021年被列为国家Ⅱ级水生保护动物。这种鱼体细长，棒状，伊犁人称棒子鱼。

　　 再看北极茴鱼体标本。1999年采自于喀依尔特河，2021年被列为国家Ⅱ级水生保护动物。鱼体长而侧扁，类似鳟鱼身体，有记录以来更大个体长约76厘米，重3.8千克。它是冷水性底层栖息物种，每年迁徙几次，已知一些北极茴鱼在一年内游动超过160公里。

　　 远离海洋的新疆缘何有这么多鱼类的标本可以保存呢？

　　 对此，蔡林钢分析，新疆位于我国西北部，地处欧亚大陆腹地，幅员辽阔。由于独特的“三山夹两盆”的地理格局，造就了新疆极为特殊的气候、生态环境。疆内鱼类种类较多，系列组成复杂，分布具有明显的区域性，如额尔齐斯河系、塔里木河系、额敏河系等，能捕捞到各种在此栖息繁衍的鱼类。

　　 不妨来看一组数据：1995年至2010年，自治区水产科学研究所共采集到鱼类标本30000多尾，土著鱼类标本25000余尾。

　　 目前，新疆鱼类标本库是疆内鱼类科研基地，也是以鱼类标本研究、交流为一体的一座“生物标本库”。馆内有许多土著种类，具有重要的经济意义，可作为养殖对象；有的土著种类已成为濒危物种；有的种类为新疆的特有种。

　　 鱼类标本在生物科学研究中具有重要意义和价值。它们不仅可以提供实物资料，帮助确定物种，对于分类学来说也是至关重要的。尤其当一个物种很稀有，或者地处偏远等原因不能轻易获得时，保存的标本有科学研究意义。

　　 蔡林钢说，鱼类标本的采集和 *** 是一门涉及多种知识的学科，对于研究者来说也是研究物种的一手资料。一个有着完善记录和测量并且 *** 精美的标本，其科学价值与艺术价值永存。因此，鱼类标本库就是新疆最重要的鱼类种质基因库，为有效的保护好新疆的水域生态环境和水生生物资源奠定了坚实的科技基础，助力新疆渔业高质量发展。

湖湘自然历丨鱼翔浅底③我非凡物，生来“好动”

2023年5月19日 星期五 立夏第14天

鲢鱼 生如逆旅，甘之如饴。

春去夏来，江湖水暖，鲢鱼迎来了一年中最活跃的时节，它们或跳出水面，肆意撒欢，或浮于水面，携百侣同游。

鲢鱼是典型的群居动物。古籍介绍，这种鱼“好群行相与也”，即喜欢集群，前后相连而游动，故得名“鲢鱼”。

“好动”是鲢鱼的生命底色。鲢鱼性活泼，善跳跃，受惊时往往高高跃起， *** 时，雄鱼与雌鱼竞相追逐，嬉游玩闹，掀起阵阵浪花。

更为关键的是，鲢鱼在流动的水体中才能繁衍后代。鲢鱼喜欢逆流而上，通过水流 *** 腹部，使得性腺发育成熟，再完成产卵。

由于此种习性，千百年来，人们养殖鲢鱼只能依靠野外捕获鱼苗，产业规模遭到制约。直到1958年，我国水产工作者利用催情类激素，成功获得人工繁殖的鲢鱼鱼苗，难题才得以化解。此后，鲢鱼养殖业呈爆发式增长，1962年人工繁育的鲢鳙幼苗突破10亿尾，1987年则猛增到2000多亿尾。

如今，鲢鱼稳居“四大家鱼”之列。在湖南，家家户户逢年过节必备腊鲢鱼。近年来，腊鲢鱼人气持续攀升，逐步跻身湘菜代表菜。

从市场行情看，鲢鱼价格呈走低之势，但鲢鱼生长快、管理简单，养殖成本低，且能够吃掉水中的浮游生物，发挥清洁水质的作用，因此依然受到养殖户青睐。

【小名片】

鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix），鲤形目鲤科鱼类，鱼鳞细小，外显白色，生性活泼，擅长跳跃，又名白鲢、水鲢、跳鲢。鲢鱼属于典型滤食性鱼类，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长至1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。春夏秋三季，绝大多数时间在水域中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。鲢鱼广泛分布于亚洲东部，为中国淡水“四大家鱼”之一，在中国各地广泛实行人工养殖，不仅有较高经济价值，而且具备净化水质的生态价值。

文/张航 图、智库/湖南省畜牧水产局 设计/周子茜 统筹/周月桂

我国“四大家鱼”是哪4种鱼？“四大名鱼”又是啥？以后别搞错了

#夏日生活打卡季#

鱼，这绝对是我国非常有代表性的美食了。我国的鱼类资源丰富不说，而且吃鱼的历史也非常悠久了，并且鱼在我国的饮食文化中，还占据着十分重要的席位。

像我国逢年过节了，或者是家里办喜事了，鱼可是餐桌上必不可少的一盘菜了。正因为如此，在我国的各个菜系中，都是离不开鱼的。

而要说我国最常吃的鱼类，那就非“四大家鱼”莫属了。当然了还有更为珍贵的“四大名鱼”。那你可知道大名鼎鼎的“四大家鱼”是哪四种鱼，而“四大名鱼”又都有啥呢？如今很多的年轻人未必清楚，今天就给大家来说一说这八种鱼，以后别再搞错了。

“四大家鱼”是什么?

为什么它们要叫“四大家鱼”呢？这是因为这四种鱼都

是人工养殖的鱼类，并且它们在过去相当长一段时间，是我国养殖范围最广，也最常食用的四种鱼。

而且这些鱼都有一个共同的特征，就是这四种鱼都是属于鲤形目，鲤科的鱼类，并且它们都具有生长快，抗病性强，适于作为大众食用鱼的特点。

①鲢鱼

鲢鱼也叫它白鲢鱼、水鲢、跳鲢、鲢子等，它常在水域的上层活动，主要是以硅藻、绿藻等浮游植物为食。

这种鱼的特点也比较明显，是一种比较好区分的鱼类。因为它的体形侧扁、稍高，呈纺锤形，它的鱼鳞较小，身体大部分是白色的，而背部青灰色，就连各鳍也是灰白色的。而且这种鱼性急躁，善于跳跃，常会跳出水面。在四大家鱼中，鲢鱼应该是更便宜的一种鱼了。

②鳙鱼

长得和鲢鱼非常的相似，但是头部却要更大，有的甚至能占到身体的三分之一，因此它也叫大头鱼，胖头鱼，或者是花鲢、雄鱼等。

鳙鱼也是很好区分的，它的鱼鳞细小，身体和鲢鱼很相似，但是身上却有许多不规则的黑色斑点。这种鱼主要是栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。

③草鱼

应该是我国知名度更高的一种鱼了，顾名思义这种鱼爱吃各种水草，是一种草食性的鱼类。

草鱼也叫鲩鱼、油鲩、草鲩，或者是草根混子、黑青鱼等。它的身体呈圆筒状，鱼鳞较为粗大，体色为青黄色，腹部略显白色。常在水域的中下层和水草多的岸边活动。

④青鱼

现在很多人都不知道青鱼了，有的还把它当成是草鱼。不过青鱼和草鱼确实很像，可它却是一种肉食性的鱼类，主要是以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。

青鱼和草鱼长得差不多，身体也是圆筒形的，鱼鳞也很粗大，但是它全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色，这也是它得名青鱼的原因。目前很多地方都已经不养青鱼了，它在市场也比较少见了。

“四大名鱼”又是哪四种鱼？

四大名鱼说的是我国的知名度虽然不如四大家鱼，但却要比四大家鱼更稀有、且珍贵得多。要不然，也不能称之为“名鱼”，自然有名贵的意思。

而在我国四大名鱼则分别是指黄河大鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖鲌和松花江鳜。我们也一起来简单了解一下。

对于黄河大鲤鱼，其知名度还是比较高的，指的就是产自我国母亲河之称的黄河里面的鲤鱼。自古以来，黄河鲤鱼就很受欢迎，在早期的时候就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”的说法，并且在古代一直把黄河鲤鱼视为鱼中珍品。

黄河鲤鱼不仅颜值高，而且吃起来肉质细腻鲜美，在民间也把它视为各种宴席必不可少的佳肴。

松江鲈鱼一样也是名不虚传，有些人以为就是产自松江的鲈鱼，其实也并不是这样的。据记载，以前鲈鱼在我国沿海地区广泛分布，但松江府的最为有名，还被乾隆御赐为“江南之一名鱼”，于是松江鲈鱼因此而身价倍增，一下子就名扬天下了！

松江鲈鱼确实非常美味，历代名人凡品尝过松江鲈鱼的没有一个不说好的。只是非常可惜，如今难得吃到了。

兴凯湖鲌是产自我国黑龙江兴凯湖的特产，俗称为大白鱼。这种鱼的特点就是色白如玉，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。

大白鱼名字虽然俗气一点，可是它却具有肉质鲜嫩，清香爽口的特点。就连用它做出来的鱼汤也是色白如乳，精美异常。

最后一种是松花江鳜，也就是俗称的鳜鱼、花鲫鱼、桂鱼、鳌花鱼等，这可是我国特有的一种食用淡水鱼。这种鱼的鱼鳞细小，长势有点吓人，并且还是一种很凶猛的鱼类，喜爱吃小型鱼类，小型甲壳类动物及昆虫等。

但是鳜鱼体肥肉厚，且具有刺少肉多，肉质细嫩鲜美、营养价值高的特点。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼哦。

以上就是对我国四大家鱼，四大名鱼的记载，大家可不要再搞错了，别再把鲤鱼、鲫鱼，甚至是罗非鱼等当成了四大家鱼，那样会闹笑话的。

“军鱼”是怎样一种鱼？为何钓鱼爱好者都对军鱼如此的着迷？

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你知道“军鱼”吗？

如果你不是钓鱼爱好者，应该对这种鱼不怎么了解，但是在钓友圈军鱼却是“神一般”的存在，不少钓友甚至对这种鱼近乎痴迷了。

小编有个朋友就是个资深钓友，他一谈起军鱼就眉飞色舞。而且最疯狂的是他为了垂钓军鱼，和它一较高下，会不辞辛苦开车上百公里去垂钓它哦。

那军鱼到底是怎样一种鱼？为什么这么多的钓鱼爱好者对它如此的着迷呢？今天我们就来谈一谈这种充满神秘色彩的军鱼。

军鱼是怎样一种鱼？

实际上军鱼并不是它的大名，只是民间的一种俗称，它也叫宽鱼，光鱼、粗鳞鱼、坚鱼、黄娟鱼等。而它的学名则叫光倒刺鲃，是鲤形目鲤科倒刺鲃属鱼类。

从外观上来看，这种鱼没有什么特点，乍一看还会把它当成是草鱼。

只因这种鱼长得确实和草鱼有几分相似，它的身体也是圆筒形的，但是比草鱼更为细长，特别是军鱼的鱼鳞比草鱼更粗更大，看起来也要更漂亮。

另外就是军鱼的背侧基本都是青灰色的；而腹侧灰白带浅黄色，腹面浅黄色，腹鳍和臀鳍橙红色。从这些方面来对比，还是比较容易区分军鱼和草鱼的。

当然了，食性方面军鱼也和草鱼有很大的区别，军鱼是一种典型的杂食性的鱼类，它们的食物来源非常的广，常摄食各种昆虫、小鱼、虾、植物碎片和藻类。

听一些钓友说，在他家乡的军鱼居然还会嗑瓜子，当你把一把瓜子扔在水里面，很快就会漂浮上来一层瓜子壳。

而且军鱼基本不挑食，只要是人吃的东西，它们也是来者不拒，比如菜叶、草、米饭、肉等。如此奇怪的鱼，小编也是很少见识过。

军鱼的特别之处

其实在以前军鱼是一种默默无闻的鱼，一般只在山区的村民才知道这样一种鱼。但是在近些年，军鱼却逐渐在钓友圈走红了，并且这种鱼还被钓友们称之为“淡水之王”。

听到这种叫法，有的人会以为军鱼是一种较为大型的鱼类。但实际上并不是，这种鱼的个头并不大，甚至比草鱼都要小很多一般成年的常见的也就是1-2斤一条，极少数个别极限也就是10斤以上。

那这样的鱼，为什么会被称之为“淡水之王”，还让如此多的钓友对它痴迷呢？

其实原因很简单，那就是军鱼是一种野性十足的鱼，也是力量和优雅的完美结合体。别看军鱼的个头不大，但是却力气特别大。

好些钓友都知道，鱤鱼才是淡水之王，它的个头大力气也很大。可是有钓友却说，如果是同等体型的两种鱼，军鱼绝对秒杀鱤鱼。

确实军鱼给人一种野性难驯的感觉，它因被垂钓了以后，并不会像其他的鱼那样快速向深水区逃走，反而会跳跃出水面然后拼命的挣扎，给人一种感觉就是它天不怕地不怕，并且要和你抗争到底。

所以很多的钓友痴迷军鱼，就是想要和它来一场较量，是既分高下，也决生死的那种。

当然了，还有一个方面的原因，那就是军鱼的肉质太过于美味了。军鱼是一种有着极高经济价值的鱼类。在上个世纪的80年代，一斤军鱼的价格就能换取5斤的猪肉。

而在近些年军鱼的价格更是水涨船高，在有些地方都已经超过100元一斤了，差不多能顶10斤的猪肉了。

当然了军鱼的价格如此高，也和它的肉质鲜美，营养丰富有很大的关系。从营养价值和含肉率来看，军鱼的含肉率和肌肉的蛋白质含量都比较高，尤其是它所含有的氨基酸十分的丰富，营养价值是丝毫不输月鳢、鳜和黄颡鱼的。

再加上这种鱼如今十分的稀少了，因为它对生长的环境水质比较高，一般都是在山区的一些溪流中才有少量分布。尤其是人类的过度捕捞、对环境的破坏，导致了军鱼的数量进一步减少。

目前虽然已经实现了对军鱼的人工养殖，但是养殖难度大，养殖的周期长，所以基本还都是野生为主。

稀少、价格昂贵，再加上肉质鲜美等原因，才让很多的钓友想要一睹军鱼的风采，但有幸钓到军鱼的毕竟是少数，所以关于军鱼的传说就越来越多，这让更多的钓鱼爱好者对其痴迷。

你们垂钓过军鱼吗？更大有多大呢？

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