大家好，我是龙儿，最近总是夜里翻来覆去睡不着，用一把香菜根这样做，村上90岁老中医的 *** 真管用，香菜根里面加上一勺面粉，再加一勺盐，加水将香菜根清洗干净。
我们可以看到香菜根部有许多的泥土，还有一些肉眼不可见的虫卵和其他脏东西，所以一定要清洗干净。
而食盐具有很好的消毒杀菌的作用，而面粉具有很好的吸附性，却可以很好的将香菜根部的一些脏东西吸附下来。说到香菜根，大家都非常的熟悉，是我们平时经常用来当做配料的，香菜的根部平时经常都是直接当做垃圾扔掉了。
其实香菜根还是一个宝，在生活中也有许多重要的作用呢，只是很多朋友都不知道香菜，喜欢它的人爱不释口，不喜欢的人避而远之，正所谓是香菜，他身上是有一股怪味的，喜欢的人闻起来特别的香，不喜欢的人闻起来就感觉是臭的。
香菜根部有许多的这种胡须，每一根胡须上也非常的脏，所以我们一定要一根一根的搓洗干净，没搓洗一会儿就可以看到这个水非常的脏，然后把这个水倒掉，接着再多换几次清水漂洗干净。
还是像刚才一样一根一根的搓洗，因为香菜根部是接近于土壤的地方，上面是一簇一簇的，每一根叶子也都是聚聚在这个地方，特别容易藏污纳垢，所以一定要仔细的清洗，直到盆中的水变得清澈见底，这个时候的香菜根也就洗干净了。
现在用剪刀把香菜根部剪得短一点，增大香菜根部与水的接触面积，这样有利于里面的有效成分充分的发挥出来。剪得越短越小，这样接触面积越大。
不习惯用剪刀剪的话，也可以直接用刀将它切成小段。切好后倒入锅中，加入1500毫升的清水。
盖上锅盖，把水煮开后再煮20分钟，把香菜里面的有效成分完全煮出来。
接下来再准备一把枸杞，少许的清水将枸杞打湿，一勺食用小苏打，接着用手抓洗抓洗，枸杞表面沟沟壑壑，特别容易藏污纳垢，很多朋友将枸杞买回家使用之前都不清洗，或者是直接用清水冲刷一下即可，即使那样是洗不干净的。
我们可以用食盐加面粉，也可以用食用小苏打使用小苏打具有很好的清洁作用，并且还具有一定的吸附能力，用它就可以很好的将枸杞清洗的更加干净。
枸杞也是一种非常滋补的食材，不仅营养丰富，价格也比较合适，抓洗到水里面变颜色，像这样就可以了。
接着往里面加入大量的清水，反复的多漂洗几次。
枸杞是个好东西，但是我们只需要每天食用十来颗就可以，量不宜过多，淘洗至盆中的水变得清澈见底，像这样就可以了。现在控水捞出放入小碗里面备用。
这个时候锅里面的香菜汁也已经熬煮好了，整个厨房里面弥漫着香菜的香味儿，煮好的香菜汁是这种的浅黄色，黄中带一点点绿，闻起来香味非常浓郁。
现在我们用漏勺把里面的香菜控水捞出，只要里面的香菜水，因为香菜经过20多分钟的煮制，已经把里面的有效成分含有味道完全煮了出来，所以我们现在只需要里面的汤汁，香菜捞出来就不要了。
这个时候往里面加入一颗红糖，搅拌搅拌，有利于红糖溶解。
接着把清洗干净的枸杞也加进来，盖上锅盖，把红糖煮至融化就可以了。
枸杞不能经过长时间的煮制，这样会导致里面的营养元素流失，所以一定要放到最后。
大概煮了一分多两分钟的时候，这个时候红糖已经完全溶解，满满的红糖香味看起来就非常的有食欲。
加了枸杞之后，营养更加丰富，盛入杯子里面就可以开始饮用了，用香菜根这样熬出来的水味道非常的好喝，有淡淡的香菜香味以及红糖甜甜的味道，再加上枸杞，营养就更加丰富了。
我们把它放到晚饭之后来喝，每天喝上一杯，坚持一段时间后，你就会发现不一样的收获啦，看完这个视频之后，以后家里面的香菜段再也不要当做垃圾扔掉了，赶快试试这种做法吧，我说1万次不如你自己实践一次，试一次你就会知道到底怎么样。
希望今天的视频能对你有所帮助，喜欢我的视频记得点赞关注加。收藏哦，那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。
香菜审核专家：曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。主持省和国家多项课题，发表论文80多篇，出版著作40余部，文字累计500余万。
香菜又称芫荽，是一种芳香健胃佳蔬，对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒，有辅助食疗作用。
·饮食本草
【性味归经】性温，味辛；肺、脾经。
【补益功效】香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。
·营养档案
香菜中含的维生素 C 比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素 C 的需求量，香莱中所含的胡萝卜素要比番茄、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
·人群宜忌
【适宜人群】香菜适宜小儿麻疹、痘疹、风疹等病毒性传染病患者,食欲不振、纳呆腹胀者食用。
【不宜人群】香菜是发物，有淋巴结核、哮喘、癌症、红斑狼疮、痈肿疔疮及顽固性皮肤病患者忌食；口臭及龋齿者勿食。
·怎样吃最健康
适合在烹饪鱼肉时加入香菜，有增香、去腥并解鱼肉毒的作用。
盛夏常吃香菜，可助食、醒脾。
香菜不宜配伍中药白术、丹皮。
主要参考文献
张华平《食物健康营养与食疗百科》
到了年末，一种金灿灿、黄澄澄的水果出现在了家家户户的餐桌上。它就是橘子。
橘子口感酸甜，中医讲酸甘化阴，有生津润燥、和胃理气、润肺止咳的功效。现代营养学显示橘子富含维生素A、C，有抗氧化、抗衰老、护血管的功效。而且维生素C还能增强免疫力。
橘科三兄弟功效不同橘子也有很多不同种类柑、橘、橙，谁上火？谁清热？很多人傻傻分不清
橘科 “三兄弟”的不同养生功效橘温上火，橙微凉清热，柑偏寒性橘：甘温，润肺止咳化痰但吃了易上火，嗓子疼的人少吃！橙：酸甘微凉，滋阴助清热脾胃虚寒的人少吃。
柑：甘寒，主要是清热止渴，利肠胃作用多食后引起滑肠腹泻、寒感冒、产妇忌之
一个橘子4味药一般我们吃橘子都吃橘子肉，其它的都丢垃圾桶了。专家提醒，你扔掉的都是宝贝！橘子身上有4种药，称为“橘四药”。
橘四药分别为橘皮橘络橘核橘叶橘核行气止痛散结橘叶疏肝散结止痛
橘皮就是橘子皮，有健脾理气和胃的功效。橘络就是橘子瓣上白色的网状丝络，具有通络、理气、化痰的作用。
今天养生厨房就来讲讲橘络和橘皮的不同功效和吃法。橘络+玫瑰和血通络《纲目拾遗》记载：橘络有通络化痰、宣通滞气的功效。
玫瑰花有和血脉、通络、美颜、止痛两者搭配有通胸络、润肺止咳、和血的功效
橘络玫瑰饮
食材：橘络1~2克玫瑰花1~2克
功效：和血通络
橘皮陈皮功效不同有的朋友说陈皮不就是橘子皮嘛。我把自己吃剩的橘皮晒一晒是不是就是陈皮了？
专家提醒：错了！橘子皮和陈皮的营养那可不能比！
张老师告诉我们陈皮不是说吃完的橘子皮放到窗台、暖气上烤一烤就是了陈皮是需要炮制的
陈皮阴干后需要经过1~3年，甚至5~10年的陈化而且陈皮的时间越长越好
十年陈皮往往三瓣完整，其营养价值是普通陈皮不能比的。陈皮中含有挥发油，还含有橙皮苷、黄酮类抗氧化物质，膳食纤维、维生素A、C、视黄醇、钙、钾、镁等矿物质元素。
泡出的茶汤，色泽黄亮，香味悠长，喝上一口，满口生津，甘香味浓。
如何判断陈皮的好坏？
张虹老师教了3个点1、闻味道，不是橘子的果香而是芳香
2、刮：因为橘皮里含有油性10年的陈皮是可以刮出油的
3、看：好的陈皮油室饱满
何亮老师也在节目上教了一个办法就是看颜色，时间越长的陈皮泡出的汤色越清亮越深
陈皮+生姜养胃饮陈皮理气健脾、燥湿化痰生姜皮行气消肿这两味搭配在一起有健脾理气和胃的功效
陈皮5-10克、生姜皮5-10克泡水做代茶饮“二皮饮”喝
国家级名老中医、北京中医药大学张冰教授带来一碗暖胃理气的橘皮养胃汤。
橘皮养胃汤
食材：鲜橘皮3~5克或陈皮3克姜2小片香菜1小颗
做法：煎水服用
功效：行气消滞暖胃养胃
橘皮芳香理气、和中化痰，能够畅利胸膈气机，化痰散寒健脾，促进胃的运化；
香菜辛温散寒醒脾，除了能散表寒，还能暖中焦。而且香菜整根都是宝，建议整根食用。
生姜肉温中散寒和胃，生姜皮偏寒利水，带皮吃使汤喝起来不容易上火。
橘子润肺化痰
陈皮健脾理气
除了专家介绍的吃法
陈皮还可以和山楂、红曲搭配
冬季食用健胃消食的同时
还有活血化瘀的功效
（养生厨房官微）
【原创】你知道竹荪是什么吗？它的功效竟然这么多？它到底应该怎么吃？原料：干竹荪10克，平菇200克，莴笋100克，鸡汤100克，精盐3克，味精2克，湿淀粉5克，香油10克。
制法：
①干竹荪用凉水泡发洗净，捞入开水锅中汆一下，然后泡在凉水中。平菇去杂、洗净，入开水锅略焯后切成片，莴笋去皮洗净，切成竹叶形的薄片。
②炒锅上火，放入鸡汤，投入平菇，加精盐、味精，烩至平菇入昧。用漏勺捞出平菇装入盘中，再将竹荪，莴笋片拼摆成竹叶形。将原汤用湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅浇入盘中即成。
特点：此菜用竹荪和平菇做成，取其谐音。造型生动有趣，口味爽鲜软嫩，竹荪清香微脆。
原料：水发竹荪25克，熟火腿片15克，水发香菇片15克，水发玉兰片15克，豌豆苗10克，味精2克，料酒10克，精盐3克，清汤750克。
制法：
①将竹荪用温水浸泡，并用手轻搓一遍，换清水洗净，切成5厘米长的段，粗段纵劈成四条，细段纵劈成2条，放入鲜汤中浸一下，再捞到碗内。
②炒锅置旺火上，加入清汤，放入火腿片、香菇片、玉兰片、味精、料酒、精盐，煮沸后起锅装在碗内，撒上用沸水烫过的豌豆苗即成。
特点：汤清色雅，入口鲜香。
原料：干竹荪10克，鹌鹑蛋10个，熟火腿15克，香菜叶10对，鸡清汤750克，精盐2克，料酒15克，味精5克，葱姜汁10克。
制法：
①将干竹荪用温水泡开，洗净，将菌裙摘下(菌柄不用)，切成小方块，在开水锅中氽透，捞出控干水分。取熟火腿切成末，香菜叶洗净待用。
②把鹌鹑蛋分别打入10个小酒盅内(盅壁先涂上油)，再把火腿末和香菜叶分别点缀盅内鹤鹑蛋两边，上笼蒸透(用小火)取出，再用小勺取下蒸好的鹌鹑蛋，泡入凉水中备用。
③炒锅上火，放入鸡清汤，加入葱姜汁、料酒、精盐和味精，再把熟鹌鹑蛋和竹荪的菌裙放入汤内，烧开后撇去浮沫，盛入10个小口汤碗中即成。
特点：汤鲜，蛋嫩，色艳，形美。
原料：干竹荪25克，鲜茉莉花十朵，鸡汤750克，味精2克，精盐3克。
制法：
①将干竹荪用温水泡开，洗净，斜刀切成1.5厘米长的段，放入大碗中，临用时倒入开水中烫一下，随即捞出，盛入大盖碗内，备用。
②将鸡汤放入锅中煮沸，加味精、精盐，稍加搅和，出锅，一勺勺浇在竹荪上，然后再将经沸水烫过的鲜茉莉花撒在上面，将盖碗盖好端上餐桌。上桌之后，再掀开碗盖，即可食用。
特点：竹荪清淡，茉莉醇香，盖碗上桌后骤然将盖揭开，香味扑鼻，诱人食欲。
原料：水发竹荪150克，虾仁300克，猪肉50克，鸡蛋清1个，味精2克，精盐5克，植物油20克，干淀粉 35克，鸡汤1000克，香油5克。
制法：
①将竹荪切去两头，用清水洗净，放在砧板上切成1.5厘米长的段，用刀从中间剖开，用净布吸干水分。猪肉切成细末待用。虾仁洗净，放在砧板上用刀剁烂成蓉，盛在碗内用力搅匀至有黏性时，加入味精(1克)、蛋清、猪肉末、精盐(2克)，拌和成虾糊待用。
②将竹荪平摊在案板上，拍上干淀粉，把拌好的虾糊放在竹荪上，然后卷起成竹荪圆。取一个盆子，涂上植物油，将竹荪圆一只只放在盆子中，上笼蒸后取出。临吃时将鸡汤煮沸，加入味精(1克)、精盐(3克)、香油，倒入汤碗内，投入竹荪圆即成。
特点：汤味鲜，竹荪软嫩。
原料：水发竹荪100克，豌豆苗50克，鸡脯肉 100克，发好的海参50克，鸡蛋清1只，虾仁100克，葱姜水10克，淀粉15克，鲜汤1250克，米醋5克，精盐适量，白糖0.5克，味精1克。
制法：
①将水发竹荪洗净，切成3厘米长的段，粗者用刀顺长一剖两半。发好的海参切成坡刀片。鸡脯肉切成薄片，与虾仁同放碗内，加鸡蛋清、淀粉、精盐少许抓匀上浆。豌豆苗用清水洗净。
②炒锅置旺火上，倒入鲜汤(500克)烧沸，放入浆好的鸡肉片、虾仁氽熟，倒入漏勺沥去汤，原炒锅复置旺火上，倒入鲜汤(750克)烧沸，下竹荪段、海参片、精盐、白糖、米醋、葱姜水、味精、熟鸡肉片、熟虾仁、豌豆苗烧片刻，撇去浮沫，出锅倒入汤碗内即成。
特点：汤清味鲜，质嫩爽口。
原料：水发竹荪200克，嫩鸡脯肉200克，熟火腿片5克，鲜草菇25克，熟笋片25克，胡椒粉0.1克，菜心 25克，上汤1200克，味精15克，酱油15克，精盐5克，水淀粉5克。
制法：
①将嫩鸡脯肉洗净，切成柳叶形薄片，放入碗内，加水淀粉抓好上浆，入沸水锅中氽熟，捞出，放入汤碗内；水发竹荪切成3厘米长的段，入沸水锅中氽透捞出。
②炒锅置旺火上，倒入上汤，放入熟笋片、熟火腿片、鲜草菇、菜心，烧沸，加精盐、味精、酱油、胡椒粉、竹荪，烧沸，撇去浮沫，起锅倒入盛有鸡肉片的汤碗内即可食用。
特点：鸡片嫩，竹荪脆，汤清鲜。
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天热出汗多吃碱性菜，推荐4种做法，营养美味，元气满满过三伏
夏天天气热，容易出汗，感到没精神，身体无力，是因为流失了大量的矿物质，比如钾、钙、镁等维持新陈代谢的微量元素，导致内环境失衡，要及时补充，建议多吃碱性菜。
碱性菜含有大量的矿物质，可以补充身体流失的营养，调节酸碱平衡，恢复体力。今天给大家分享几种做法，营养美味，记得经常吃，让你元气满满过夏天。
一、黄瓜木耳拌腐竹
准备黄瓜、木耳、腐竹、洋葱、香菜、花生米、葱蒜、小米椒、辣椒粉、熟白芝麻、香油、食盐、生抽、香醋、白糖。
1、腐竹、木耳提前泡发，洗干净后腐竹切段，木耳撕块。烧一锅开水，放入腐竹、木耳煮2分钟，捞出过凉水。洋葱切块，香菜切段，小米椒切圈，蒜瓣切末。
2、黄瓜洗干净，用刀拍扁，切成小块。碗里加入葱蒜末、小米椒、熟白芝麻、辣椒粉，锅里倒入适量油烧热，浇入碗中炝出香味，搅拌均匀。花生米下锅炒熟，盛出备用。
3、料碗中放入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油，搅拌均匀备用。把腐竹、木耳、黄瓜、洋葱、花生米放在一起，淋上料汁，撒上香菜末翻拌均匀，即可食用。
二、凉拌藕片
准备莲藕、葱蒜、小米椒、花椒、白芝麻、辣椒面、食用油、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油、香菜、食盐。
1、莲藕去皮，切成薄片，用清水淘洗几遍，去除淀粉后沥干。烧一锅开水，放入适量白醋，倒入藕片煮一分钟，捞出过凉水备用。
2、香葱、蒜瓣切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺小米椒圈，锅里倒油烧热，加花椒炸出香味，泼入碗中炝出香味，再放入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀备用。
3、捞出藕片，撒上香菜末，浇入调好的料汁，翻拌均匀即可。
三、糖醋脆皮豆腐
准备老豆腐、香葱、白芝麻、生抽、香醋、番茄酱、食盐、白糖、淀粉、食用油。
1、香葱切葱花，老豆腐切块。碗里加入4勺番茄酱、3勺白糖、2勺香醋、1勺生抽，再放入一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。
2、锅里加油烧热，老豆腐裹上淀粉，放入豆腐小火煎一会儿，煎至两面金黄后倒入碗里的料汁，大火收汁，让豆腐裹满酱汁，撒上葱花、熟白芝麻，即可出锅。
四、香菇酿肉
准备新鲜香菇、猪肉、玉米粒、豌豆、红辣椒、枸杞、葱姜、生抽、淀粉、胡椒粉、食盐、香油、食用油。
1、新鲜香菇洗干净，剪掉菌柄备用。猪肉洗干净剁成肉馅，葱姜切末放入肉馅，加入食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，搅拌均匀备用。
2、红辣椒切丁，烧一锅开水，放入玉米粒、豌豆米煮2分钟，捞出沥干水分，放入肉馅中，加入适量淀粉、盐、香油搅拌均匀，团成肉丸，放在香菇上压紧实。
3、蒸锅加水烧开，把香菇酿肉放入盘中，每个上面放一个枸杞，上锅蒸10分钟，出锅后把汤汁倒入锅中，加淀粉水勾芡，汤汁浓稠后浇在香菇酿肉上，撒上葱花即可。
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夏天，遇到这菜别手软，维C含量极高，随手一拌，营养好吃不上火导语：夏天，遇到这菜别手软，维C含量极高，随手一拌，营养好吃不上火！
立夏后，随着气温的升高，天气也越来越热了！虽然现在只是初夏，但是在南方的很多地方，夏天的气息已经非常浓郁了！相信很多人都有这样的感觉，就是天一热，胃口就会变差！热气腾腾的饭菜摆在眼前，却没有一点食欲。每到这个时候，一些爽口开胃的凉拌菜，总是可以调动我们的味蕾，使人胃口大开。
天一热，各种凉拌菜就成了我家餐桌上的常客！像凉拌黄瓜、凉拌洋葱、凉拌芹菜、凉拌菠菜、凉拌西红柿等等，这些凉拌菜不仅 *** 起来非常简单，家人也都特别爱吃！俗语说：“不时，不食”。初夏时节，很多新鲜的时令蔬菜开始上市，不仅特别新鲜，营养价值也比反季蔬菜高很多！而在这些蔬菜之中，有一种蔬菜特别值得给大家推荐，它就是“水萝卜”。
说到水萝卜，可能有很多朋友并没有吃过！水萝卜又叫红皮萝卜、胭脂萝卜、樱桃萝卜，是一种非常受欢迎的蔬菜！相比于白萝卜和青萝卜来说，水萝卜的口感更加清脆，不仅吃着不辣，还略带甘甜，汁水也更多！它虽然是一种蔬菜，但是却能吃出水果的感觉来，这也是很多人爱吃它的原因之一！
水萝卜不仅好吃，营养价值也很高！现代研究发现，水萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等微量元素，有着“小人参”的美誉。在日常饮食中，多吃一些水萝卜，有益于身体健康！下面，厨娘就与大家分享一下，凉拌水萝卜的做法！
【凉拌水萝卜】
准备食材：水萝卜、香菜、大蒜、红辣椒、熟芝麻、盐、鸡精、白糖、生抽、香油、食用油。
具体做法：
1.水萝卜清洗干净后，在头部和尾部各切一刀，然后将水萝卜切成薄片，装入盆中，加入适量的盐和白糖，加盐可以去除水萝卜内的水分，加糖可以去除水萝卜的辛辣味，用筷子翻拌均匀后，腌制15分钟。
2.取一个碗，加入适量的蒜末、红辣椒和熟芝麻，浇上热油，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、香油，搅拌均匀，调成料汁。
3.水萝卜腌出水分后，用流动的清水，清洗两遍，沥干水分，装入盆中，加入适量的香菜，浇上调好的料汁，翻拌均匀后，即可食用。
入夏后，最该吃的不是黄瓜，而是这菜，才2元1斤，经常上火要多吃！夏季，正是吃水萝卜的更佳季节！菜市场里到处都可以看到它的身影，不仅营养好吃，价格也特别便宜，一般只要1-2块钱一斤！如果您在菜市场遇到新鲜的水萝卜，记得买一些回家，做成凉拌菜，吃起来比凉拌黄瓜还好吃哦！
您喜欢吃水萝卜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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汤中加丹参，活气又行血，让你的血管更加「年轻」立冬进补，血管回春术
心血管疾病是冬季最可怕的健康杀手，不加以注意，极易造成无可挽回的后果。
在秋冬季节养护好血管，防止血管堵塞就显得尤为重要了。
王士超主任提醒，冬季要加倍呵护腿部和颈部的血管。若发现异常，包括舌底血管和面部特征，请及早就医。
日常需要如何养护血管？不妨试试血管回春本草和血管操，并定期检查，防患于未然。
丹参，让血管回春的本草
丹参是药食同源的本草，有活血化瘀、减少血小板聚集的作用，治疗血栓和血管疾病亦有显著效果。
丹参搭配乌鸡、川贝等材料，能发挥活血养血、补气养阴的功效，秋冬季节可以常喝。
丹参乌鸡汤
材料：丹参10克，红花6克，川贝15克，乌鸡1只，盐4克，葱6克，生姜3克，料酒10克
做法：水煮开，放入全部材料，加盖煲30-40分钟，调味食用。
除了丹参乌鸡汤，王士超主任还带来心血管科室研发的膏方——冠脉疏通方，有效活血行气、益气养阴，标本兼治心血管疾病。
但是，不建议大家自行服用，需在医生诊断后的指导下服用。
人迎穴
让血管永葆青春的穴位？
人迎穴位于前颈喉结外侧约三厘米处，附近还有颈动脉窦，按压方式和力度不对，可能造成斑块脱落引发心血管事件，因此不建议按揉。
不过，按揉/艾灸关元穴和内关穴有养护血管的作用，心血管患者可以常按揉保健。
- 关元穴
位于脐下四指，能补养元气，改善气血不足。
- 内关穴
在腕横纹上两寸，有活血、化瘀、止痛作用，亦是急救穴位。
除了穴位 *** ，这套促进血液循环、预防心血管疾病的健康血管操也请学起来：
健康血管操
Ⅰ，摆手踮脚法
双脚与肩同宽，双手平举，双手后摆拉伸，深呼吸，并踮起脚尖。
Ⅱ，筋络拍打法
伸直手臂，左手从胸部拍打至手腕，接着从手腕拍打回胸部，换手重复。（手臂的内外侧都要拍打）
即便有了健康操和活血食疗方，我们也要加强体检的意识，及早发现、及早防治。
颈动脉彩超
辨别血管问题的检测
颈动脉彩超是心脑血管常用的检测手段，无创操作即可反映血管内的血流、斑块、内壁薄厚、有无闭塞等情况，帮助我们快速发现心血管疾病。
建议大家定期体检，遵医嘱复查，高危人群或心血管病患者更要重视。
如今医学昌明，微创血管支架手术就能解决血管闭塞、血管狭窄，因此有不适早就医，做自己健康的之一负责人。
最后，王士超主任提醒，枕头也会影响心血管疾病，更好选择记忆棉枕或海绵枕，同时定期更换、清洗以及保持日晒。
注重生活小细节，为血管健康加分，掌握妙方、一起安度寒冬。
洋葱、黑木耳等是血管「清道夫」，健康饮食再搭配这道凉拌菜，养护血管so easy↓
护心凉拌洋葱
材料：
红白洋葱各1个，香菜50克，黑木耳50克，青红椒各1个，醋少许，香油少许，酱油少许，盐、鸡精，核桃油适量
做法：
1）洋葱、木耳、彩椒切丝，调入盐、鸡精、醋、香油、酱油、核桃油，搅拌均匀。
2）撒上洗净的香菜段，装盘食用。
酸香爽口的凉拌菜，让你的血管越来越年轻！
春季是病毒的高发期，人们的抵抗力相对较弱，由于环境所滋生的细菌，很容易导致人们生病，尤其是免疫力低的中老年和小孩，平时出门要注意增减衣物，适当吃些高营养的食物，来提高抵抗力。
日常中有些食物富含“天然青霉素”，不但能起到消炎杀菌、抑制细菌、抗感染的作用，还能提高身体免疫力、抵抗力，可以有效降低生病的风险，预防疾病的发生。
这4种食物自带“青霉素”，建议中老年人：隔三差五吃1次，增强体质，舒服过春天。
1.莴笋
推荐食谱：【清炒莴笋】
1.准备莴笋一根，削去外皮，先切成均匀厚片再改刀切成长条；切点蒜末、红椒丝备用。
2.锅内烧水，加入食盐和植物油，水烧开以后把莴笋、红椒丝倒入锅中焯水20秒钟，莴笋断生后倒出来用清水冲洗几下，控水备用，清水冲洗能使莴笋口感更脆。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末炒香，倒入莴笋、红椒丝翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，少许白糖提鲜，翻炒均匀化开调料，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀就能出锅了，美味即成。
2.马齿苋
推荐做法：【马齿苋肉包】
1.准备适量晒干的马齿苋，用常温水泡软，生姜一块切成小块，大葱白一根切成段，装入料理机，加入清水打成葱姜汁。盆中加入500克的普通面粉，撒入3克的酵母，加入常温水，先揉成面絮，揉至没有干面粉再按压成面团，盖上锅盖发酵1个小时。
2.五花肉一块，剁好的肉馅放入盆中，加入适量的食盐、鸡粉、老抽、生抽，倒入刚才打好的葱姜水，顺着一个方向搅拌摔打，再加入葱姜水，搅拌出猪肉的胶质；再次加入葱姜水，搅拌至肉馅粘稠即可。
3.马齿苋也已经泡好了，把它挤干水分切成小段，不要太碎，大概1厘米左右就可以了，和肉馅搅拌在一起，此时的肉馅非常的劲道，搅拌的时候要多用点力气。
4.面团发酵好以后在案板上撒上底面粉，取出面团搓揉排气，搓成长条再切成大小相同的面剂，每一个面剂都搓揉一下，搓成圆面坯放在一起，放置松弛一下，用白细布盖住防止面坯风干表皮起皱。
5.取出一个面剂，用小擀面杖擀开，擀成圆面皮，擀的时候更好是擀成中间厚四周薄一点，这样包出来的包子才会皮薄馅多好吃，把面剂子一个一个全部擀好以后，取出面皮用左手托着放入调好的肉馅，右手的拇指和食指往一起捏，照着这个 *** 把包子全部包好。
6.取出蒸笼，在底部刷上植物油防止包子粘锅，把包子放在蒸笼中，放好以后包子凉水下锅，水开以后计时，蒸15分钟包子就熟了。15分钟以后不要急着掀盖，再闷上2分钟，防止突然遇凉收缩塌陷，美味即成。
3.鸡汤
推荐做法：【香菇鸡汤】
1.准备一把干香菇，放入清水中泡发，泡软以后把根去除，生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净切成段。麻公鸡半只，去除鸡 *** 和鸡脚趾，把鸡肉剁成均匀的小块。
2.把香菇开水放入锅中，焯烫30秒钟，去除上面的杂质和异味，倒出来用清水冲洗干净，沥水备用。
3.锅内再烧水，冷水放入鸡块，淋入一点料酒去腥，煮出鸡块中的血水，水烧开以后打入锅中的浮沫，大约煮2分钟，把鸡块倒出来，用清水冲掉上面的血沫。
4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，这一步能防止鸡块粘锅，把鸡块倒入锅中，开中火煸炒2分钟，炒出里面的水分。
5.鸡块微微变色以后，倒入葱段翻炒出香味，把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面，大火煮至沸腾，转为小火炖煮50分钟。炖鸡汤千万不要用冷水，冷水容易使蛋白质凝固，不能充分炖出里面的营养，鸡块容易发硬发柴。
6.50分钟以后把香菇放进去，加入适量的食盐调底味，放入几粒枸杞或者红枣，盖上锅盖再焖5分钟，让香菇的鲜味融入到鸡汤里面，撒点香菜或者葱花，美味即成。
4.小茴香
推荐做法：【小茴香煎饼】
1.准备洗净的小茴香一小把切碎，大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐，防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用。
2.准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩，营养丰富，这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水搅拌均匀。
3.倒入切好的小茴香，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮好看，把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了。
4.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟，盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙10秒钟即可出锅。把烙好的小饼卷起来摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了。
（夏天）
香菜怎么做才好吃？香菜是一种常用的调味料，其独特的香味和口感使其成为许多菜肴的必备配料。然而，许多人可能会发现，香菜的味道并不总是那么好，甚至有些人会觉得它的味道有些苦涩。那么，香菜怎么做才好吃呢？下面是一些建议。
首先，选择新鲜的香菜。新鲜的香菜味道更好，更有营养价值。当你在购买香菜时，应该选择绿色鲜嫩，叶子完整，没有黄叶的香菜。
其次，正确地清洗香菜。香菜生长在土地里，因此它可能会有泥土或其他污垢。在使用香菜之前，你应该用清水将其彻底清洗干净。你可以将香菜放在水中浸泡几分钟，然后用手轻轻地摇晃它，使其松散的泥土和污垢脱落。
第三，正确地搭配香菜。香菜可以与许多不同的食材搭配使用，例如鸡肉、牛肉、鱼、蔬菜和米饭等。当你使用香菜时，你应该考虑它的味道和口感，并选择与之相匹配的食材。比如，你打算做一道酸辣汤，那么你可以将香菜与辣椒和柠檬汁搭配使用，这可以增强香菜的味道和口感。
第四，正确地烹饪香菜。香菜可以生吃或烹饪，比如用香菜作为装饰点缀，还可以在烹饪过程中加入香菜增香，例如炒菜或煮汤。如果你想使香菜更加香味浓郁，还可以煎炸或烤制香菜。
那么你平时会怎么吃香菜呢？欢迎留言分享。
香菜籽：西方人更爱用的万能调料，一种构筑复合香味的实用香料香菜籽是西方国家的万能香料，其用途广泛而多样。香菜籽是由香菜植物的开花结果晒干后得到的种子。它属于伞形花科芫荽植物，原产地为中海沿岸，如今已在全球各地广泛栽培，每年的六、七月份是香菜籽的采收季节。
香菜籽受喜爱程度
印度是香菜籽的狂热爱好者，香菜籽粉的用量在其中位居冠军宝座。香菜籽的香气和味道都清淡，它并不浓烈，却散发着芳香，带有温和的芳香，混合了鼠尾草和柠檬的味道。它天生具有百搭的特质，能与任何食材友好融洽。在印度料理中，香菜籽扮演着重要的角色。
除了印度料理，香菜籽在西方国家的烹饪中也非常受欢迎。它可以用于调制各种酱料、调味品和香料混合物。在欧洲，香菜籽常被用于 *** 腌肉、腌鱼和腌菜，赋予食物特殊的风味。此外，它还被广泛应用于面包、糕点和饼干等烘焙食品中，为其增添独特的香气和口感。
香菜籽搭配发挥奇效
香菜籽它在调味中是一种多功能的香料，具有辅助调味的能力。首先，它与其他常用于突出后味的香料如小茴香、香茅、白蔻和丁香等搭配使用时，能够促进清新感的后香效果。
如果我们将香菜籽应用于麻辣口味香料中，它能够调节香气的沉闷感，使口味更加均衡。
此外，香菜籽本身具有出色的除腥臊能力。因此，当与白芷、白蔻、生姜、胡椒、草果和草蔻等香料搭配使用时，可以有效去除不同食材的异味，为菜肴增添清爽的口感。
香菜籽的搭配能力非常全面，它可以与多种香料相互补充，提升菜肴的味道和口感。无论是强调清新感的后香，还是需要调节沉闷感的麻辣口味，亦或是去除食材异味，香菜籽都能够发挥出它独特的作用。
香菜籽在卤水中的使用
香菜籽在卤水中具有去异味和增香的作用。卤水中产生肉类食材腥味的时候，加入一些香菜籽可以有效地中和异味，使食材更加清香可口。
香菜籽含有丰富的香气成分，如香菜醛、香菜酮等挥发性物质，这些物质能够释放出独特的香味。当香菜籽与卤水中的食材相互作用时，这些香气成分会渗透到食材中，使其散发出浓郁的香气。
香菜籽可以消除卤水酸味
香菜籽含有一些天然的醇类物质，如芳香醇和酚类化合物，在卤水中加入香菜籽可以改善卤水的发酸味道，保持食材的新鲜度和卫生安全性。
香菜籽作为西方国家的万能香料，在烹饪和药用领域发挥着重要的作用。它的香气和味道独特，能够与各种食材相融合，为食物带来丰富的层次和口感。无论是在印度料理中的重要地位，还是在西方国家的烹饪和药用中的广泛应用，香菜籽都展现出其独特的魅力和价值。通过巧妙地运用香菜籽的搭配，我们可以创造出多种口味的美食，让人们享受到不同的味觉体验。
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