高考是人生中的大事，考生们需要在这个重要的时刻保持良好的身体状态和充沛的精力。饮食是保持身体健康的重要因素，因此，在高考期间考生的饮食也需要格外注意。以下是一份适合高考期间考生吃的硬核食谱，帮助他们保持健康和精力充沛。
早餐
1、燕麦粥：燕麦粥是一种营养丰富的早餐食品，富含蛋白质、纤维素等多种营养物质，能够提供持久的能量，帮助考生保持精力充沛。
2、西红柿鸡蛋面：西红柿和鸡蛋都是富含营养的食品，能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
午餐
1、紫菜蛋花汤：紫菜是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，能够提供充足的营养，有助于保持身体健康。蛋花汤中含有丰富的蛋白质，能够提供持久的能量。
2、红烧肉配米饭：红烧肉是一种美味的食品，但是考生需要注意食用量。适量的红烧肉可以提供丰富的蛋白质和能量，有助于维持身体健康和精力充沛。
晚餐
1、烤鸡胸肉配蔬菜沙拉：烤鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白的食品，能够提供持久的能量。蔬菜沙拉含有丰富的维生素和纤维素，有助于维持身体健康。
2、鱼汤配米饭：鱼汤是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，能够提供充足的营养。米饭是主食，能够提供持久的能量，有助于维持身体健康和精力充沛。
考前
1、水果：水果富含维生素和矿物质，能够提供充足的营养。在考试前适量食用水果，能够提高身体和大脑的能量水平。
2、坚果：坚果富含蛋白质、脂肪和矿物质，能够提供持久的能量。在考试前适量食用坚果，能够提高身体和大脑的能量水平。
3、益生菌：益生菌可以改善你的消化系统，让你的肚子不再咕咕叫，不会让你在考试中分心。同时，它还可以增强你的免疫力，降低生病的风险，让你不会因为感冒或者肚子疼而错失重要的考试。每天早起饭后吃一袋，口感甜甜的~人见人爱~
以上是一份适合高考期间考生吃的硬核食谱，【蒙佩尔兰】希望能够帮助考生保持身体健康和精力充沛，取得优异的成绩。
高考是每个学生都非常重要的考试，为了保证考试的顺利进行，不仅需要充足的复习，还需要合理的饮食搭配。在高考期间，学生需要保证身体健康，提高精神状态，以应对紧张的考试。因此，以下是高考饮食营养搭配的推荐。
早餐
早餐是一天中最重要的一餐，它能够为身体提供能量和营养，为一天的学习和考试打下基础。早餐应该包含一份主食、一份蛋白质和一份水果。主食可以选择全麦面包、燕麦片或全麦饼干等，这些食物富含膳食纤维和碳水化合物，能够提供持久的能量。蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐、牛奶等，这些食物富含优质蛋白质，能够促进大脑的发育和提高记忆力。水果可以选择香蕉、苹果、橙子等，这些食物富含维生素和矿物质，能够提高免疫力和抗氧化能力。
午餐
午餐应该包含一份主食、一份蛋白质和一份蔬菜。主食可以选择米饭、面条或土豆等，这些食物富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供持久的能量。蛋白质可以选择鱼、鸡肉、豆类等，这些食物富含优质蛋白质和必需氨基酸，能够促进大脑的发育和提高记忆力。蔬菜可以选择青菜、胡萝卜、黄瓜等，这些食物富含维生素和矿物质，能够提高免疫力和抗氧化能力。
晚餐
晚餐应该轻食为主，避免过量摄入食物导致消化不良。晚餐可以选择一份主食和一份蛋白质，如米饭、面条、豆腐、鸡蛋等。此外，晚餐还应该选择清淡的汤品和蔬菜，如西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、青菜炒豆腐等。这些食物富含营养，能够提高身体的免疫力和抵抗力，保持身体健康。
零食
在高考期间，学生需要注意控制零食的摄入量，避免过度依赖零食导致身体不适。如果需要吃零食，可以选择一些健康的零食，如水果、坚果、酸奶等。这些食物富含营养，能够提供能量和营养，同时还能够满足口腹之欲。
在高考期间，学生需要保证饮食的均衡和营养，以保持身体健康和提高精神状态。学生需要合理地搭配主食、蛋白质、蔬菜和水果，避免过度依赖零食和垃圾食品。此外，学生还需要注意饮食时间和饮食量，避免过度饮食导致身体不适。通过合理的饮食搭配，学生能够提高学习效率和考试成绩，实现自己的人生目标。
中、高考前考生怎样吃？请收下这份食品安全提示时光匆匆
转眼2023年中、高考进入倒计时
这段时间该怎么吃成了家长们最关心的问题
中、高考饮食究竟需要注意什么？
“四要三不要”法则请收下
吃好早餐
合理、营养均衡的早餐至少包含三类食物：
一是富含蛋白质食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
二是富含碳水化合物食物，比如米饭、花卷、面条、包子、馒头等。
三是新鲜果蔬，比如圣女果、生菜、黄瓜等。
饮食多样
多样化饮食能为考生提供全面均衡营养，建议每天至少摄入12种以上的食物。其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，蔬菜水果类每天4种，畜、禽、鱼、蛋类每天3种，奶、大豆、坚果类每天2种。
但如果平日很少吃豆类、薯类，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
烹调要清淡
考生饮食烹调 *** 建议不要煎炸烧烤，适当减少烹调油，少荤多素，切忌暴饮暴食。
此外，升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软主食以及各种甜食易造成血糖快速升高，导致餐后困倦，建议少吃。
饮食要卫生
夏季炎热，食物容易变质，建议各位家长购买新鲜食品原料，烧熟煮透。不食用剩菜剩饭，不要外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、 *** 性大的食品，不食用四季豆、豆浆、野生蘑菇、鲜黄花等易引起身体不适的食品。
考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，就餐前注意留个心眼，做到“四看四不吃”，即看证照是否齐全、看环境是否卫生、看餐具是否洁净、看饭菜感官是否正常，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常菜品、不吃流动摊贩经营的食品。就餐后，应索要发票等消费凭证。尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品。
如需 *** 订餐，应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。自觉采取“无接触式”配送方式，送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等食品。
养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，用流动水和洗手液按照七步洗手法规范洗手。
做到以上“四要”的基础上
还要做到下面“三不要”
食谱不要大变
从考试前到考试中，家长不要打乱考生饮食规律，不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方。突然改变饮食习惯，很可能造成身体内环境紊乱，在情绪紧张情况下，摄入肠胃不习惯食物，可能导致胃肠出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响复习和考试。
因此考试期间要吃平时习惯吃的食物，没吃过的食物不要在此时尝试。
不要吃得太饱
考生用脑多，每顿饭不能太饱太撑，否则会使更多血液进入消化系统，影响大脑血液供应，使人犯困，影响学习考试效率和质量。
建议每餐只吃七八分饱，两餐之间适当加餐。同时，还要尽量避免吃过多加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良影响。
不要喝过多咖啡
考生每天可以喝1500~1700毫升水，更好是白开水，不能用喝饮料代替喝水，宜少量多次饮水。如果平时容易尿频，考试前要注意控制一下饮水量，以免中途影响考试。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，避免肠胃不适。
考试前更好不要喝咖啡、功能性饮料、浓茶等，尤其是平时不喝或很少喝咖啡、功能性饮料、浓茶的考生，避免咖啡、功能性饮料、浓茶等神经兴奋及利尿作用影响考生临场发挥。
温馨提示
如发生疑似食源性疾病
应之一时间到医疗机构就诊
保存就诊记录等证据
并及时拨打 *** 12315或12345
进行投诉举报
高考期间 这样吃才健康2023年高考正式拉开帷幕，孩子们在备考拼搏，脑力劳动增强，学习时间增加。如何让孩子吃得营养，吃得健康，以充沛的精力迎接高考，成为家长们最关心的事。芝罘疾控提醒广大考生和家长，高考期间，一定要注意饮食安全！从如何选择主食、副食、零食三个方面给家长们一些建议。
攻略一
保证营养充足
考试期间饮食遵循荤素搭配，营养均衡。早餐和午餐要吃饱吃好，适当增加主食和肉类摄入，晚餐不要过量，以清淡营养好消化为主，多吃蔬菜水果，并保证充足睡眠。要保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。
攻略二
主食花样繁多
主食，应该选择米饭、馒头、包子、面条等富含碳水化合物的食物，这类食物主要为学生的大脑提供能量。家长可以经常变换主食的花样，增加孩子的食欲，同时适量选择一些粗杂粮及薯类（每天50克），如小米、玉米、燕麦、荞麦、杂豆、白薯、山药等，这类食物含有的营养素更全面均衡。
攻略三
副食营养全面
副食要选择含优质蛋白丰富的食物，如鱼虾，瘦肉，去皮禽肉，鸡蛋，牛奶，豆制品等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含磷脂、胆碱、钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，有助于增强大脑的记忆力。除肉类食品外，足量的新鲜蔬菜必不可少，这类食物提供丰富的维生素和矿物质，可以减轻疲劳，帮助提高学习效率。
攻略四
选择零食有讲究
由于学习强度大，复习时间长，许多孩子在两餐之间会感到饥饿，必要的零食是对能量的补充。可以给孩子吃一些新鲜的应季水果、奶制品、或是核桃、芝麻、花生等坚果，既可补充营养，又能适当缓解学习压力。但要注意的是，不能盲目贪凉，食用过多冷饮，以免引起肠道不适。家长可以熬制一些绿豆汤、莲子银耳汤等用以清热解暑，提神醒脑，保障考生顺利通过考试。
攻略五
尽量在学校食堂或家里就餐
考试期间应避免外出用餐，尽量在学校食堂或家里就餐。如必需在外就餐应选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级高的餐饮单位；不去卫生差、无证的餐饮店用餐，不食用路边摊点、摊贩食品和外卖食品。
春华秋实，天道酬勤，祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！（陈玉梅）
美味早餐出炉，助力高考学子牛肉鸡蛋面
面条是早餐中不可缺少的品种，放上牛肉、鸡蛋?，不仅补充了蛋白质，又补充了能量，是难得的早餐美味。
小笼包
俗话说：早上要吃饱，能量不能少。吃着汤面，再配上小笼肉包子，既润了咽喉，又填饱了肚子，一举两得。
香甜软糯玉米
煮熟的玉米香甜软糯，颗粒饱满满圆润，有黄金万两，丰收满仓的寓意。吃着口齿留香，心情金灿灿。
三鲜米粉汤
三鲜米粉放有肉丸、鸡蛋糕、黑木耳，营养丰富，滋润爽口。
炸酱面
用炖熟的肉沫，加上花生碎、蘑菇碎、香菜叶等配料，拌上弹性爽滑的面条，一个字“香”。
银耳枸杞汤
吃口干面条，喝口银耳汤，这是早餐上的绝配，不仅咸中有甜，甜中有咸，而且吃得过瘾。
白粥
喝白粥，配上咸鸡蛋和青菜，是很多国人首选的早餐，也是最清淡，最实惠，最营养的早餐。
咸鸡蛋
切熟鸡蛋切记把刀口用水打湿一下，然后刀口敲打切壳地方，再一刀切，这样切好的蛋才完整不破。
青菜
青菜含有丰富的维生素，对于身体健康有很大的益处，每天素菜不能少。
手抓饼十鸡蛋十青菜
最快捷方便营养的早餐，属手抓饼了，包上喜欢的酥肉、鸡蛋、土豆丝、青菜等食材，又好吃又美味。
牛奶十水果
早餐后，水果和牛奶再加以补充，这样会让你一天元气满满，精神十足。
樱桃
爱一个人，从早餐开始。养好胃就是养好心情，幸福从餐桌出发。
祝高考学子早上吃好，心情愉悦，学有所成，考出理想的成绩！
高考首日，名场面直拍！还有这份高考饮食攻略，快收下→又是一年高考季
今天（6月7日）
千万学子怀揣梦想和希望
走进高考考场
广东各地高考首日情况如何？
一起来看看
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广州
在广州执信中学考点，不少家长早早就来到校门口给学生送考。
在广州市天河中学（珠江新城高中部）考点，老师们身穿红色衣服为考生们送考。
▲考生们在进入考点前与老师拥抱。
深圳
今年深圳夏季高考考生达5.77万名，全市共设54个考点，2075个考场。
在深圳中学考点门口前，不少送考家长已经身穿红色旗袍在门外等候着，为考生加油。
在深圳高级中学东校区考点，老师与学生击掌、拥抱。
在深圳科城实验学校，今天一大早，学校领导、老师和高一高二的学弟学妹们为高三学子送考。
珠海
今年，珠海有12675名学子怀揣着梦想踏入高考考场！全市共设8个考点，439个常规考场，48个备用考场。
▲在珠海一中考点门口，家长们身穿红色旗袍、手举向日葵为孩子送考。
▲斗门之一中学内悬挂着不少写满祝福的心愿牌。考生们带着美好的心愿，圆梦六月！
东莞
今天，3.66万名东莞考生步入考场迎接人生中的一个重要挑战。
在广东东莞第五中学，交警拿出对联赠送给考生，更有交警扮演“打气蛙”，现场为考生们打气加油。
在东华高级中学东城校区考点，20余名家长身穿红色旗袍为考生鼓劲，目送学生们走进高考考场。
在东莞光明中学考点，同学们自信满满，意气风发，向成功门奔跑着。“加油，你可以的！”老师们手持加油牌，和大家逐一击掌，祝福考生旗开得胜。
在一声声祝福和喝彩声中，东莞翰林实验学校考生奔赴考场。
一人考试，全家上阵
高考期间早至晚
*** 饮食攻略，为考试加Buff
高考期间怎样吃？
广东疾控送来营养清单
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高考饮食“四要”原则
01.
要注意饮食卫生
考前饮食，食品安全排之一，保障身体不出问题，考试发挥正常最重要。
? 高考临近，考前天气炎热，食物容易变质，建议家长们在正规商超、市场采购新鲜卫生的食材。
? 家庭加工 *** 食物时一定要注意生熟分开、烧熟煮透。
? 食物要现吃现做，不食生冷食物。
? 尽量在家、学校食堂就餐，减少在外面餐馆、饭店用餐，防止“病从口入”。
? 注意个人卫生，餐前洗手。
02.
要饮食均衡
考试期间，饮食不求花样百出，但求安全+均衡+营养，多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养。
考生的一日三餐要结合日常饮食习惯，合理搭配。建议以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。具体摄入量可参考膳食宝塔。
03.
要吃好早餐
一顿营养丰富、搭配合理的早餐，能够为大脑提供充足而持久的能量。
考试期间，早餐质量尤为重要。因为考生从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证血糖稳定，从而影响考试发挥。
04.
要烹调清淡
蛋白质含量高的食物的消化需要较多的胃酸和蛋白酶，容易给胃和肝脏带来较大的压力。脂肪多的食物排空慢，需要更多的胆汁来帮助消化。
也就是说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。因此，考生饮食的烹调 *** 宜清淡，适当减少煎炸、辛辣、重油的烹调方式。
下面为大家推荐高考学生的营养食谱——适用高三男生轻体力活动时满足能量达到2500-2900kcal，蛋白质摄入达到80-90克。
早餐
红萝卜青瓜丝鸡蛋面（面条125克，鸡蛋60克，红萝卜50克，青瓜50克）
加餐
牛奶250ml
午餐
豆米饭（红豆25克+大米100~150克），花生蒸排骨（花生20粒、排骨100克可食部60%），炒生菜（生菜150~200克），海带肉末汤（瘦肉10克，海带结10克）
加餐
梨1个（200~250克）
晚餐
荞麦大米饭（荞麦25克，大米75~100克）， 鲜玉米1个（175克），虾仁豆腐（虾60~70克，豆腐150克），炒彩椒（红黄彩椒200克），冬菇肉茸汤（鲜冬菇20克肉茸适量）
加餐
酸奶150ml，奇异果100克
05.
其他注意事项
? 高考期间天气炎热，考生应适当增加饮水量，白开水是补水的好选择。宜少量多次，不要等到觉得口渴才喝水。
? 功能性饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用，不主张考生饮用功能性饮料。如果平时没有喝，高考期间也不要尝试。
? 饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免影响睡眠。
祝所有高考学子
旗开得胜
一举夺魁 金榜题名
编辑 | 张芷莹 责编 | 张秀丽
综合来源 | 央视新闻 广东新闻联播 广东疾控
广东卫生在线全媒体团队出品
高考考生怎么吃有利于稳定发挥？营养科专家提建议高考进入倒计时，莘莘学子也到了收获的季节。作为广大考生的冲刺助手，家长如何在生活饮食上为孩子加油助力？考生怎么吃更有助于稳住阵脚、稳定发挥？广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利考试的基本保障，高考期间，考生怎么吃更有助于稳住阵脚？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼表示，首先要保证饮食卫生安全，尽量在家或在学校食堂用餐，考试期间，避免吃生冷、凉拌和油煎炸食物，以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡，考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶，以及一定量的蔬菜、水果，适量的大豆及坚果以外，一定要注意吃足量的主食，因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上，一日三餐能做到营养均衡，同学们就能量满满了。
另外，还要注意几个小细节。首先，尽量保持平时的饮食习惯，饮食不要做太大的变动，孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有不良反应的食物不要吃。第二，不要随意进补、吃各种补品或者保健品，事实上，每个人的体质不一样，随意进补，不仅没有用，还可能会让孩子紧张，也可能出现胃肠不适。第三，足量饮水，每天喝1500~1700ml的水，饮水不足会影响认知能力，更好是喝白开水，不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究？
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议：
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样，色彩丰富，应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类：如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等；新鲜蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜，苹果、雪梨、香蕉、葡萄等；动物性食物：如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等；大豆、坚果：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克，肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克，蔬菜200-250克，适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可，荤、素搭配、粗细搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点，晚上9点可以加餐，吃些容易消化的食物，优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等，晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效：健脾祛湿养身，补肾健脑益智，清心养心安神。
材料：枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克，芡实15克，排骨300克，生姜2片。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效：清心消暑，祛火解毒，养心安神。
材料：鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克，猪排骨150克，生姜2片。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
当归芍药乌鸡汤
功效：补气养血调肝，健脾利湿。
材料：当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克，乌鸡150克，生姜2片，大枣2个。
做法：1.所有药材先浸泡半小时；阿胶烊化；乌鸡斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1000毫升(约4碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效：清暑除烦，化湿和中。
材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。
做法：将上述药材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。
注意：蚕豆病者不宜。（全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、张阳）
来源： 广州日报
高考期间怎么吃？这份饮食框架“祝”各位考生金榜题名！考生早餐营养框架的基本要求可以用这样一句顺口溜来概括：“主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶”。
要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素。
可以 *** 水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等，也可将鸡蛋掺和到米、面中 *** 成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。
小菜如凉拌木耳、芹菜花生米等，可以调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素。
水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。可选用其中二三样水果做成水果拼盘，口味丰富，又营养全面。
一杯豆奶或牛奶，早餐更好喝一杯豆奶，牛奶宜在晚上喝。
考生营养午餐食谱中，使用的食材种类应在10种以上。因而，对于动物性食物，应有如肉类、鱼类等2种以上；对于蔬菜，至少50%左右是深色蔬菜。
以色、香、味、形为前提，以各种食材的营养优势互补为基础，可以 *** “1主食+3菜1汤”“1主食+3菜1汤1果”“1主食+3菜1奶1果”等组合。
每个菜肴采用不同的烹饪 *** ，如供应的一份营养套餐是由3菜1汤组成的，其中一个是蒸菜、一个是炖菜、一个是炒菜、一个是煲菜等。
在确保食物多样、营养均衡、自然美味的前提下，达到色、香、味、形、质俱佳的成品特征，增进或提高考生用眼睛、鼻子、嘴巴、胃肠吃饭的综合效果。
每天晚餐要提供的各种各样瓜果蔬菜。
· 如按色泽分：更好为绿、黄、红、黑、白等各种颜色；
· 如按质地分：更好为叶菜、根菜、菌藻、瓜菜、果类等。
注重给考生提供优质蛋白质，如供给鱼类、蛋类、瘦肉等，同时还应供给适量豆制品，从而使动物性和植物性优质蛋白质优势互补。
晚餐的主食中，不仅要有米饭或面食，还应有些粗粮、薯类、杂豆及坚果等，可以补充一定量的钙、铁、锌、赖氨酸、B族维生素、β-胡萝卜素等营养素。
考生晚上应喝一杯蛋白质含量≥3%的牛奶(250ml左右)，也可以喝五谷豆浆、燕麦核桃浆等富有特色、营养又美味的饮料。
2023年的高考，已经进入了倒计时的关键时期！我们常说： “十年寒窗苦读，只为一朝金榜题名”。高考对考生来说，既是人生的一个关键的分水岭，也是人生的转折期。所以无论是高考考生，还是考生家长，都已经进入了备战期。
其实，作为家长和监护人来说，这个时候在学习上帮助不了太多，我们一定要把后勤工作完善好，保证孩子的营养供给，毕竟高考这个没有硝烟的战场，更多的是需要大脑和精神体力，考生一定要补充足够的能量，方能轻松自如的应对考试。
高考冲刺，这早餐孩子多吃，简单快捷，还益智补脑，收藏给孩子做！关于高考考生的饮食，我们也需要格外注意，切忌油腻和辛辣的食物。这个时候我们应以膳食平衡为主，尤其是早餐，我们可以多摄入一些蛋白质和粗纤维类食材，不仅可以增强抵抗力，还能促进脑部的营养。下面和大家分享一道非常一直艰难的养生美食，有需要的家长可以收藏起来备用哦~
【补脑益智养生粥】
核桃，天然的补脑食材，尤其是频繁用脑的学生，或者是长期办公室工作者，都是非常有帮助的。用核桃搭配养胃的小米，熬煮出一锅美味的养生粥，不仅可以增强记忆力，健全脑力发育，也可以唤醒一天的好状态~
【食材和用量】
核桃------------------------200克
小米------------------------150克
大米------------------------200克
红枣-----------------------5颗
清水-----------------------足量
【具体做法】
1：首先，我们先把食材准备好，我们先将核桃剥开，取出核桃肉。小米和大米简单用清水淘洗一遍。（具体的食材用量，可根据家里人数的多少，自行调整）
2：洗净后的食材，放入锅中，有条件的朋友可以用砂锅，没有的话也可以用电饭锅，也是比较方便的。
3：根据食材的多少，我们放入足量的清水，然后一键按煮粥模式，开始炖煮。如果喜欢喝稀一点的话，可以稍微多放点水，如果喜欢黏稠些，可以少放入些清水。
4：炖煮完成后，我们及时盛出来，稍微放凉些，趁着温热状态，喝上一碗，既暖胃又营养，大人小孩都可以喝。但如果喜欢甜一些的，也可以加入少许白砂糖中和下口感。
5：一顿元气满满的早餐就好了，简单便捷， 营养又美味，快给孩子安排上吧！在高考倒计时这个关键时期，备考的学子正在日夜兼程，所以我们早餐千万不要马虎，早上吃好，更能够唤起一天的精气神，认真冲刺复习，考出佳绩！
注：图片来源于 *** ，如有侵权联系删
好了，今天的文章暂时更新到这里。最后我也祝愿所有的学子们，都能考出一个好成绩，去实现自己的人生理想！后面我也会陆续更新更多美食菜谱，有需要的朋友记得订阅关注下哦~谢谢大家，我们下期再见。
高考倒计时！一日三餐这么吃高考即将来临，对于家长来说，怎样把考生的一日三餐安排得既合理又健康、保证孩子的营养也是一件头等大事，对此，帮女郎记者采访了市之一人民医院临床营养科医生，如何从饮食上保证考生的营养，助力高考成功。
市之一人民医院临床营养科主任张琳介绍，饮食原则中最需要注意的是要尽量按照孩子平时的饮食习惯，不要因为重视反而有太多的改变引起孩子不适应，进而影响孩子的考试。第二个要注意的是一天三顿都要吃够充足的碳水化合物，弥补大脑紧张后脑细胞所需的消耗！
早餐
张医生介绍，早餐尽量安排易消化的粥或面条，碳水化合物是营养素中供能是最快的物资，也是我们大脑唯一的能量来源，碳水化合物在体内分解成葡萄糖为大脑供应能量！所以早上一定要有足量的碳水化合物让我们的大脑保持清醒。同时也要摄入足够的蛋白质，因为碳水化合物消耗很快，我们可能不到十点就饿了，所以早餐还要有耐饿的富含蛋白质的鸡蛋、牛奶或卤牛肉或者鸡肉，这样可以为我们持续提供能量，以免到了上午的后半场因肚子饿影响发挥。再搭配一点青菜，为我们提供膳食纤维和各种微量元素，这样的早餐营养就很全面均衡了。
午餐
午餐可以根据各自的习惯，主食建议三分之一的粗杂粮，配合三分之二的白米，若是面食同样采用三分之一的全麦面，因为全谷物保留了食物的外皮，可以让能量和糖分缓慢释放，同时，可以炖点鸡汤或排骨汤，通过高温长时间的熬制，肉食中的蛋白质分解成短肽，更利于人体吸收，蛋白质是生命的基础，各种细胞修复都离不开蛋白质，再加点菌类的香菇木耳起到补气养血的作用。
晚餐
对于晚餐，张医生表示，主食可以加玉米，菜里面加点西红柿或红色的灯笼椒，为我们的提供眼睛需要的玉米黄素和番茄红素，同时玉米红薯属于可溶性膳食纤维，可以更好的梳理我们的肠道，晚餐吃点少油少盐的清蒸鱼或白灼虾，为身体提供好的不饱和脂肪酸，减少身体的炎症，加点含碘的海带或紫菜，保持我们脑垂体和性腺的活动，保证大脑和甲状腺的健康。当然不能少了蔬菜，健康的餐食是一天三顿都有蔬菜。
同时，张医生提醒大家在做菜的时候尽量原则少油少盐的烹调 *** ，还要减少食物的深加工，少吃腌制食物，少用红烧的 *** ，现在正值夏天，更好不用凉拌菜，以免因为污染造成孩子拉肚子。一顿也不宜吃得过饱，一是增加胃肠道的负担，同时大量的供氧给了肠道消化食物，让考生的大脑缺氧而不清醒。
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来源：襄阳广播电视台经济生活频道
记者：陈俊 | 通讯员：龚波
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