好喝又暖胃
By w小眼妹w
用料- 大鸡腿 2只
- 白胡椒粉 适量克
- 盐 适量克
- 淀粉 1勺
- 姜片（姜丝） 适量
- 山药 1根
- 芹菜 适量根
1、鸡肉剔骨，加适量盐，姜丝，一勺淀粉，一勺清水抓匀
2、抓匀后再加一勺食用油抓匀，腌制20分钟
3、山药切小块，芹菜切丁备用
4、锅里放半碗大米适量清水，加入山药
5、快煮好的时候下入鸡肉，边下边搅拌防止粘到一起
6、出锅前加入芹菜煮至断生，再加一点点胡椒粉调味
7、开喝吧～
小贴士有枸杞可以撒一把枸杞点缀哦 巨简单！没难度g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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油麦菜鸡肉粥走起，简单又好吃，吃货来收藏哦参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：油麦菜15克、小米15克、鸡腿肉40克、宝宝粥米35克、姜片3克烹饪时间：15分钟难度分析：初级 鸡肉切成小块儿。 放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这个过程称为冷焯水处理，去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。煮好的鸡肉，剁成肉末。小月龄的宝宝可能需要剁得碎碎的，18个月以上的宝宝基本撕成小块，直接吃了，但是还需要根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。如果鸡肉末一次性准备的比较多，你还可以把其中的一部分冷冻起来，下次煮面的时候，可以取出来一小部分放到面里或者粥里，非常方便。 宝宝粥米倒入碗中，加入小米，淘洗干净。煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它营养和大米比起来钙镁锌丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。如果你用的是普通大米，提前浸泡20-30分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间，这样更容易煮软烂，能帮助宝宝更好的消化和吸收。油麦菜放入沸水锅中，焯水捞出。油麦菜焯水这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和细菌。 将放凉的油麦菜切成青菜末。食材的性状要根据宝宝的月龄进行调整，里面的蔬菜都是可以替换的哈！生菜、西兰花、小白菜、娃娃菜都可以。清洗好的粥米和小米倒入锅中。这次我大米和小米一共用了50克，但这个量并不是宝宝一顿的饭量。煮粥的时候，通常我会一起多煮一点儿，然后盛出宝宝的份量。剩下的粥还会加点调料，留给自己和家人吃，这样就省劲儿多了。 米粥煮开转小火。加入鸡肉末，搅拌均匀。熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。加入油麦菜末，继续搅拌均匀。油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了。过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。 最后关火后，加入2滴亚麻籽油或者核桃油，搅拌均匀就可以出锅啦~很多妈妈经常会来问君君，宝宝到底吃什么油好？我通常会建议宝宝们换着吃，不同的油含有的营养物质不同，比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油，都含有丰富的α-亚麻酸，对宝宝的大脑发育非常重要。出锅，赶紧端上宝宝的餐桌啦！伴着鲜美的味道，让宝宝一口气把它喝个精光吧！大米提供碳水化合物，鸡肉提供蛋白质，油麦菜提供维生素和矿物质，营养一步到位！寡淡的大白粥，宝宝当然不爱吃啦！麻麻一定要学会，运用各种美妙搭配，用食物本身的味道来丰富宝宝的辅食。这样不用添加任何调味，也能鲜掉眉毛啦！无水印,晚餐,午餐,早餐,锅具,煮锅,清淡,搅拌,煮,焯
鸡肉粥 真的是超级的美味啊总是情不自禁地回想起妈妈为我煮的那一锅鸡肉粥，舀起一口粥，轻吹一口气，喝下的是妈妈的爱啊。
/食材/
· 180克鸡胸肉
· 100克水发大米
· 各少许姜片、葱花
· 4克盐
· 各少许鸡粉、胡椒粉
· 3毫升水淀粉
· 食用油适量
/做法/
1 洗净的鸡胸肉切成片。
·
2 把切好的鸡肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，抓匀。
·
3 倒入适量水淀粉，抓匀。
·
4 注入适量食用油，腌渍10分钟。
·
5 砂锅中注入700毫升清水烧开，倒入大米，搅拌匀。
·
6 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。
·
7 揭盖，放入姜片，倒入鸡肉片，拌匀，小火煮约1分钟。
·
8 加入适量盐、胡椒粉。
·
9 用锅勺拌匀调味。
·
10 把煮好的粥盛出，装入碗中，再撒上葱花即可。
发热的时候没有胃口，选择易消化的粥是蛮好的，既能给身体快速提供能量，还能能帮助减轻肝肾负担，节约蛋白质，也能增加身体散热。
为了增加口感和营养，我们可以再添加一些蛋白质、蔬菜。
这款香菇鸡肉粥，就兼顾了营养和美味，小伙伴们可以试一试哦。
一、主要食材
鸡肉、香菇、青菜、玉米粒、白糖、鸡蛋
二、步骤
1.准备食材
鸡胸肉切成丁，香菇切片，青菜切丝。
2.煸炒
热锅凉油，放入少许的姜末去一下腥，煸炒出香味后，加入鸡胸肉，煸炒到鸡胸肉发白，倒入香菇，煸炒片刻，加入清水和剩米饭。
3.调味
加少许盐、半勺白糖提一下鲜，调味非常简单，我们吃的就是香菇和鸡肉的鲜香。
4.焖煮
大火烧开，转成小火，浸煮5分钟，加入玉米粒，再盖盖焖煮5分钟。打入一个鸡蛋液，加入菜丝，搅拌均匀关火即可。
绵滑细腻的香菇鸡肉粥，健康美味易消化，一家人的早餐首选大家平时早餐都喜欢吃什么呢？最近我家特别喜欢吃香菇鸡肉粥，香菇和鸡肉营养丰富，对身体大有益处，绵滑细腻的香菇鸡肉粥不仅好吃，而且利于肠胃消化，今天给大家分享一下这款营养早餐粥的做法，喜欢的朋友建议收藏哦。
香菇鸡肉粥——早餐好选择
【食材清单】
鸡胸肉70g、大米70g、干香菇5朵、豌豆1小把、盐 2茶匙、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉1勺
温馨提示：以上的食材是一人份的量，如果需要煮多人份，请把食材的量叠加。
【详细步骤】
之一步：干菇提前1个小时泡发，泡好的香菇切片备用。
第二步：鸡胸肉切丁，大约1厘米大小就可以了，切好的鸡肉放入1茶匙盐、1勺料酒、1勺淀粉腌制15分钟，这样能够很好的去除鸡肉当中的腥味，也能让鸡胸肉吃起来更加嫩滑，不干不柴。
第三步：大米洗净放入锅中，加入6倍的清水，盖上锅盖大火煮开，再小火焖煮15分钟，记得中途要时不时地搅拌，以免糊锅。
第四步：此时大米已经煮熟，锅中加入鸡肉、香菇、豌豆，再淋入少许食用油小火煮5分钟。
第五步：关火后放入适量的盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。
这道香菇鸡肉粥你学会了吗？这样一道营养早餐20分钟就能做好，简单快手，不需要过多的调味料味道已经非常鲜美。鸡肉鲜嫩，粥米绵滑，吃上一碗，肠胃特别舒服，大人小孩都会喜欢，热爱美食的你赶快在家试试吧。
我是miko，一个喜欢在厨房里折腾的吃货。如果你喜欢这篇文章，别忘了把它分享给更多热爱美食的朋友，你的支持是我不断创作的动力哦！
本文为原创内容，原创不易，未经许可禁止转载，违者必究！
香滑的香菇鸡肉粥，吃不胖的暖心营养粥，家常必备暖胃养生粥最近天气不断转凉，正是流感的旺季！家里都有好几个人感冒了呢......
所以今天要交大家做一个特别养生又健康的营养粥—香菇鸡肉粥。
鸡肉粥香醇可口，具有很高的营养价值。鸡肉的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
综上所述，鸡肉粥不仅美味可口而且又营养健康，是宝宝与怀孕妈妈的食用佳品。
主要食材：大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵、猪油1茶匙、淀粉1茶匙、清水适量、食盐适量；
香菇鸡肉粥的做法
1.
准备好食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵；
2.
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟；
3.
将淘洗干净的大米放入养生壶的炖盅内；
4.
加入1茶匙的猪油；
5.
加入约3/4炖盅的清水；
6.
选择养生壶“精炖”模式内的“粥品”功能进行煲粥；
7.
趁煲粥的过程中，将鸡肉切丝，加入姜丝、淀粉和少许食盐拌匀后腌一下；
8.
将生菜切丁、香菇切片、香葱切末备用；
9.
“粥品”程序剩下25分钟的时候将鸡肉丝和香菇片加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
10.
“粥品”程序剩下5分钟的时候将生菜丁加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
11.
最后根据个人口味加入适量食盐和香菜末调味即可；香滑可口，营养丰富的香菇鸡肉粥就做好啦！
烹饪技巧
1、煮粥时加入一匙的猪油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚;
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。
3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
5.妈妈们可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
栗子鸡肉粥
作为一名营养师，我非常重视早餐。丰盛营养的早餐，不仅可以赶走朦胧的睡意，还可以让身体获得充足的能量，开启美好的一天。而在寒冷的冬季，如果能有一碗暖身的热气腾腾的粥是再好不过了。
栗子素有“干果之王”的没称，具有养胃健脾的功效。而且栗子还可以补充平时很容易缺乏的维生素B2。所以，栗子不仅香甜可口，而且富含营养，是一种非常适合冬季的滋补食材。
鸡肉性平味甘，健脾胃，是一种低脂肪高蛋白的健康食材。将栗子和鸡肉搭配起来做成粥，不仅营养丰富，而且非常美味。在寒冷的冬天，如果能够喝上这样一碗暖和的粥，真的是幸福感爆棚！
可是，一般熬粥都需要很长时间，可是，对于上班族来说，早上醒来，既想在暖暖的被窝里多赖一会儿，又想能喝上一热乎乎的粥，可真是让人纠结。不过，这次，我用了膳魔师焖烧锅TCRA-1800来进行 *** 。和以往相比，焖烧锅真的是超级方便！如果平时做这样的粥，需要先用炒锅炒，然后放入另外一个锅去熬制。而这款焖烧锅的一个非常棒的地方就是内锅可以直接在火上烧，炒完后加米加水煮沸，就可以直接放入外锅中盖盖焖烧，等着吃就好啦！还省去了刷锅的过程，省时省事，非常方便！对于上班族来说，可以前一天晚上就把粥焖上，第二天一早，打开盖子，就可以喝到热腾腾的粥啦！如果每天都用这样一碗营养美味的粥开启忙碌的一天，是多么美好的一件事啊！
食材
主料：大米100g；鸡腿肉（去骨去皮）160g；栗子（去皮后） 150克；姜 5g；香葱 20g；食用油 15克；盐 适量；白胡椒粉 适量；香油（可选） 少许；水 1000克
步骤：
1、准备好原材料，将香葱切成小段，姜切丝备用；
2、将鸡腿肉去皮去骨后切成丝或切成丁备用；
3、取出膳魔师焖烧锅TCRA-1800的内锅；
4、将内锅放置在电陶炉上；
5、放入油加热至油略热，放入姜丝和一半的葱花翻炒爆香；
6、然后放入切好的鸡腿肉；
7、将鸡肉翻炒至变色；
8、放入洗好的大米；
9、放入栗子；
10、加入水，将所有食材煮至沸腾，期间将表面的浮沫撇去；
11、转小火煮10分钟后，小心地把内锅放入膳魔师焖烧锅TCRA-1800的保温外锅；
12.盖上盖子，以保证焖烧温度；
13、焖烧1小时左右，如果喜欢更粘稠软糯的，可以再将时间延长一些。开盖放入适量盐、白胡椒粉、香油等调味就可以享用啦。也可以前一晚上焖煮，早上就可以吃啦，超级方便，懒人必备。
14.用焖烧锅焖出来的粥，大米熟烂，鸡肉软嫩，栗子软糯香甜，口感很好！用焖烧锅做粥，美味又省心！
小贴士：
1、鸡肉更好选择鸡腿肉，相比鸡胸肉要嫩一些，口感好；
2、食材为2人份，可以根据实际情况调整；
3、水量可以根据个人喜好添加或减少；
4、在使用内锅和移入外锅的时候，一定要注意安全，防止烫伤；
5、最后的焖煮步骤，一定要旋紧盖子，不要反复打开外盖，以免锅内温度下降影响焖烧效果。
香菇鸡肉粥原料有鸡胸肉、香菇、大米等。 *** 简单，营养美味，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
By 微微0214
用料- 鸡胸肉 1块
- 大米 1碗
- 香菇 6朵
- 葱 适量
- 姜 少许
1、一碗大米淘洗干净，浸泡半小时，泡的时候滴几滴香油。
2、一块鸡胸洗净切丝，加入料酒，盐，胡椒粉和淀粉抓匀，腌制半小时！
3、香菇洗净切片！
4、锅里烧一锅开水，加一勺盐，把香菇放入焯水一分钟捞出备用！
5、葱切碎，姜切丝！
6、电饭锅放大半锅水煮开，倒入浸泡好的大米和姜丝煮开，再开锅煮二十分钟左右，煮至米粒开花。
7、倒入焯过水的香菇继续煮十分钟。
8、加入腌制好的鸡丝，放一汤匙盐煮至鸡丝变白，放入葱花，调入适量香油和鸡粉就可以了
9、这么一碗粥既能果腹，又营养丰富，还减肥，简直太棒了！
10、一碗香菇鸡肉粥，一个煎鸡蛋，满满的幸福感！
小贴士1.煮粥的时候先把水煮开再放米，这样粥不会糊锅！ 2.为了粥粘稠，在放入香菇以后就按一个方向不停地搅拌就可以了！
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西兰花胡萝卜鸡肉粥，天冷后离不了，暖心又暖胃，好喝又健康今天要和大家分享的是一个特别养胃的粥品。可能是现在的年纪稍微大了一些，所以在面对该吃些什么的时候，除了吃到自己喜欢的味道之余，更希望的就是可以吃的营养一些，那么，粥品也就成了我个人特别推荐的菜品。
准备食材：鸡胸乳、胡萝卜、西兰花、大米和山药。
1、将准备好的西兰花清洗干净，之后切成小碎末，留以备用。
2、再将鸡胸肉简单的切割成几块。
3、起锅烧水，将切好的鸡胸肉放在锅中，进行简单的焯煮。
4、将山药去皮，切成一个个小片状，再将胡萝卜清洗干净之后，也切成一丁状，留以备用。
5、将准备好的大米清洗干净，之后放在电饭煲中。
6、将准备好的山药和胡萝卜放在电饭煲中，一同蒸煮。
7、再将煮好的鸡胸肉手撕成丝，放在锅中。
8、将西兰花碎放在锅中。
9、开始炖煮的模式，等待好粥出锅。
时间一到，我们就可以品尝到炒鸡好喝的粥啦，大家可以在做的过程中，放入一点点的盐巴，这样，喝起来味道更好一些哟。
最近天气不断转凉，正是流感的旺季！家里都有好几个人感冒了呢......
所以今天要交大家做一个特别养生又健康的营养粥—香菇鸡肉粥。
鸡肉粥香醇可口，具有很高的营养价值。鸡肉的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
综上所述，鸡肉粥不仅美味可口而且又营养健康，是宝宝与怀孕妈妈的食用佳品。
主要食材：大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵、猪油1茶匙、淀粉1茶匙、清水适量、食盐适量；
香菇鸡肉粥的做法
1.
准备好食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵；
2.
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟；
3.
将淘洗干净的大米放入养生壶的炖盅内；
4.
加入1茶匙的猪油；
5.
加入约3/4炖盅的清水；
6.
选择养生壶“精炖”模式内的“粥品”功能进行煲粥；
7.
趁煲粥的过程中，将鸡肉切丝，加入姜丝、淀粉和少许食盐拌匀后腌一下；
8.
将生菜切丁、香菇切片、香葱切末备用；
9.
“粥品”程序剩下25分钟的时候将鸡肉丝和香菇片加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
10.
“粥品”程序剩下5分钟的时候将生菜丁加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
11.
最后根据个人口味加入适量食盐和香菜末调味即可；香滑可口，营养丰富的香菇鸡肉粥就做好啦！
烹饪技巧
1、煮粥时加入一匙的猪油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚;
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。
3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
5.妈妈们可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
