韩国的牛肉汤饭怎么吃，韩国的牛肉汤饭怎么吃

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-19 4 0

韩剧里常出现的海带汤，自己在家也能做，加了牛肉吃起来更香了

　　这段时间迷上了做韩式料理，前段时间做了一盘韩式辣酱炖鸡肉。这不，今天又烧了一锅韩式海带汤。

　　说到韩式海带汤，经常看韩剧的人，可能会注意到，每当有人过生日，除了吃生日蛋糕外，还要喝上一碗海带汤。

　　今天复刻的这锅海带汤，我在汤里加了一些牛肉，这样烧出来的汤更鲜更香，接连喝了一碗又一碗。

　　用料：

　　干裙带菜，牛肉，牛肉粉，大蒜，香油，生抽，盐。

　　做法：

　　干裙带菜用清水浸泡起来，泡上5到10分钟。

　　等裙带菜泡发后，挤掉水分取出，用刀稍微切一切，将其切小一点。

　　用清水冲洗一下牛肉，逆着纹路切成薄片。

　　锅内倒入一大勺香油，放入蒜末，炒出蒜末的香味。

　　再倒入切好的牛肉片，翻炒至牛肉变色。

　　把切好的裙带菜倒入锅内，翻炒片刻。

　　加2小勺生抽，半小勺盐调味，倒入适量的清水。

　　往锅内加入小半勺牛肉粉，搅拌均匀，大火烧开。

　　等锅内烧开后，再炖上10分钟的时间，关火出锅。尝一口，汤汁又香又鲜，非常好喝，配米饭吃，太下饭了!

　　小贴士：

　　裙带菜属于海藻类的植物，它分为淡干和咸干两种，所以大家在买的时候一定要看清楚。

流心芝士鸡排锅，拉丝50cm溢出屏幕…

滴汁现烤牛五花

拉丝50cm的芝士年糕

咕噜咕噜冒泡辣牛肉汤饭

／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／

韩料界的扛把子

现烤嫩牛五花、热腾腾的辣牛肉汤饭和韩剧同款的芝士炒年糕

正宗韩剧同款

韩剧中出镜率100%的国民美食，现在不用打飞的去韩国吃啦！

/ 芝士mini鸡排，芝士多到搅不动 /

韩国必吃:芝士鸡排

李贤宇的《超人回来啦》

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花集地近期大火的头牌——「芝士mini鸡排」来了！一锅有满满的芝士，多到搅不动，芝士重度爱好者的福音实锤！

一整锅芝士鸡排有着卡斯炉加持，酱汁便自带咕噜咕噜冒泡的食欲感了。边吃边加热，芝士融化后香味越来越浓郁，记得多搅搅锅底，不然满锅更爱的芝士很容易焦的。

半熟、拉丝、芝士、鸡肉...这次的芝士狂欢party料真足！多到溢出屏幕的芝士，芝士随便一拉都是小半米高，奶香味十足，明人不说暗话，我能吃完这一锅！

奉上灵魂cp吃法：配米饭也hin下饭哦~爱吃米饭的老广也可以将这煲芝士鸡排变成“鸡煲”，也是大型吃鸡现场了。

/ 秘制牛五花，一口6种味道 /

韩国必吃:生菜包肉

李翊晙和杨硕亨的《机智的医生生活》

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新鲜的「秘制牛五花」油脂均匀，烤制双面金黄、微微焦脆，便是刚刚好，一呈上桌就闻到浓郁的牛脂香味，面对它谁都不可能坐得住...

提前用秘制酱料腌制过的牛五花，烤熟后更带有一点咸香味，随手夹起一块都能是肉汁满满、肥瘦均匀。

一份秘制牛五花就配有3款“神仙搭配”小菜和秘制蘸料，生菜、泡菜、生蒜片都给你安排得明明白白，你只需负责痛快吃就完事！

将烤好的牛五花放进生菜里，放入个人喜欢的小菜，包好再蘸酱就可以怼进嘴里啦~五花油脂在口齿间迸发，入口的之一瞬间就俘获了我的心！

/ 辣牛肉汤饭，浓香牛骨味 /

韩国必吃:辣牛肉汤饭

BLACKPINK和李惠利的《惊人的星期六》

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花集地家的「辣牛肉泡饭」的汤是用牛骨油熬制出来的，远远地就能闻到牛骨味飘香四溢，红彤彤的汤汁看起来就食欲满满，嗜辣妹子绝对不能错过了。

手撕的牛肉条能让汤汁沉浸式地融进肉里，锅里还有鸡蛋、香菇、角瓜等配菜，每一口都有不同的口感，搭配上酸辣可口的汤汁，简直是下饭神器了。

=这么吃辣牛肉汤饭才有灵魂=

-①-

- 热腾腾上桌，必须先喝一口浓汤 -

-②-

- 放入半碗米饭，和着汤汁一起吃 -

/ 芝士年糕，拉丝50cm /

韩国必吃:芝士炒年糕

成德善&金正八的《请回答1988》

///

韩综韩剧标配的「芝士炒年糕」，俘获了不少芝士档的心呀~正宗的辣炒年糕盖上满满的芝士，拉丝50cm很“湿湿碎”了。

Q弹软糯、韧劲满满的年糕，包裹着厚厚的芝士，二者再搭配甜辣的韩式炒酱，让人口水都要流出来了...一大盘里有年糕和鱼饼，两种口感真的很爽了！

还有这些招牌，没吃等于白来

/ 花集地拌饭 /

没有拌饭的韩剧是没有灵魂的！店里主打的「花集地拌饭」，一大碗里有肥牛碎、流心蛋、紫菜、菠菜、豆芽、香菇片等等配菜，这一碗比我的头还要大，两个人都吃不完！

韩国拌饭的秘诀就是要均匀及搅拌，口感各异的配菜与粒粒分明的米饭混合，加上韩国正宗的秘制拌饭酱，每一口都是精华！

每一勺都要勺上各式配菜和米饭，再挖上一扫溏心蛋，吃一口都想要尖叫了！

/ 秘制烤猪排 /

诚不欺人，这一盘的「秘制烤猪排」原样比小编的脸还要大得多，光是肉的分量就很感人了，更何况还有N款配菜和蘸料...爱了爱了。

身为“全都要”的大人，这口秘制猪排小编放齐了所有的配菜，包好生菜再一口怼进口，好吃到想手舞足蹈了。

/ *** 鸡爪 /

没想到啊，我竟然在韩料店里恋上了这只鸡爪。味道有些辛辣，口感意外地软糯，这一盘都不够我一个人吃，打包一份回家边追韩剧边吃鸡爪，这个初秋最惬意不过了。

整只鸡脚里里外外都包裹着满满的秘制辣酱，高压锅炖得软硬适中，稍稍一掰就能“抽筋断骨”，用力一吮，肉和酱汁在口腔里爆发，像是开了一场交响乐...

- ??? ?? -

两家门店再也满足不了韩料吃货们了，所以老板“被逼着”将占地400㎡的新店扩充到正佳，以更大更宽敞的环境重新与大家见面。

新店的环境大升级，同样是原木简约风的暖黄色韩式装潢，还有许多精致的韩国小摆饰，随手一拍都仿佛穿越韩国家庭既视感，hin有家的温暖感觉了。

／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／

??? ?? 花集地韩国家饭

- ??? ?? -

店鋪地址:

广州市天河区天河路228号正佳商业广场负一层012b

營業時間:

周一至周日 10:30-21:30

交通指引:

近地铁APM线天河南路A口400m

- THE END -

?策划／和仔

摄影 / 子木

韩国葬礼上为什么要吃‘???辣牛肉汤’？

很多韩国人都喜欢吃???（辣牛肉汤），在寒冷的冬天，吃一碗热腾腾辣乎乎的牛肉汤，会令人全身松软温暖。

尤其，出现在葬礼仪式场上，经常会见到???的影子。

这是为什么呢？

其实没有完全下定论的原因，我们根据各种资料可以简单整理出下面几种：

原因一：便于保存、能醒酒

背景要追溯到很久以前。

韩国人有种强烈的观念：即使不参加婚礼，也要参加葬礼。

虽然那时没有殡仪馆，但是如果有人去世，就会举行葬礼，办丧事的人家会准备各种食物来感谢前来吊唁的人们，一方面因为很多人远道而来十分辛苦，另一方面象征着逝去之人的分享品格。

虽然现在通常葬礼只持续三天，但是在以前，葬礼会持续5天，甚至7天。那时又没有冰箱、冰柜。食物很容易变质，因此盐分多、便于保存的???就成了必不可少的食物。

当然了，大酱汤、泡菜汤等食物也可以用来招待前来吊唁的客人，但是和牛肉汤比起来，营养不够丰富，不能更好地补充本就伤心至极的人的体力。

另外，韩国人在葬礼仪式上大多饮酒缅怀故人，辣牛肉汤作为醒酒汤非常合适。

原因二：咒语般的意义

在韩国，红色通常被认为是能够驱赶妖魔鬼怪，阻挡厄运的颜色。

而牛肉汤正好是红色的，这样可以用来驱赶妖魔鬼怪，阻挡厄运。因此拿牛肉汤来招待客人。

据说以前并不是用???来招待前来吊唁的人，而是用???（狗肉汤）来招待。

韩国的牛肉汤饭怎么吃，韩国的牛肉汤饭怎么吃-第1张图片-

迷信地来说，因为‘狗’是能够驱赶鬼怪的动物，同时也能成为亡者路上的同伴。

但是用狗肉做的汤，有些人并不喜欢，于是就变成了用牛肉来代替。

同时为了驱鬼，在牛肉汤里加入红色的辣椒粉。

原因三：方便快捷

8090年代后，随着医院内葬礼场、殡仪馆制度变得专业化，还有专门葬礼场的出现，葬礼场食堂也随之诞生。

为了迅速快捷地应对多人前来用餐的情况，便挑选了既易烹调、好保存，又适合韩国人口味的辣牛肉汤作为葬礼场的主要食物选择。

通常供餐很简单，一碗汤一碗米饭，几个韩式小菜。

另外，在韩国参加葬礼还有些细节是不容忽视的，我们一起来了解下：

1、前去吊唁时，穿深色系服饰，不可光脚。

2、准备吊慰金的时候要注意使用白色信封，金额为单数（10万韩元除外）

3、如果给故人上香，右手持香，左手托着，用蜡烛点燃，不可用嘴吹灭香火，而是轻轻摇熄或用左手轻轻扇熄。

4、忌讳谈论故人是非，或者议论死亡原因

5、饮酒禁止‘干杯’，不宜大声喧哗

关于葬礼场为什么吃牛肉汤，韩语菌就解释到这里，大家有还有什么希望了解的，可以给韩语菌留言。

本内容由沪江原创，严禁转载。

韩国团队餐吃什么

看了多年的韩剧，故事情节没有兴趣，更多看点是韩剧里面的开放式厨房文化和韩国料理美食。提到韩餐，不免让人联想到的多是韩式烤肉、泡菜和酱汤，在中国大陆早已经被认可，比较有名的餐厅有萨拉伯尔、汉拿山、权金城、三千里等等。

有人说，韩国菜就是韩国文化，以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、苦、咸五味并列，绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。

简言之，韩国菜就是三简与一繁：

菜谱简单，韩国饭店有时候没菜谱，直接写在墙上，要么有菜谱也是简单一页纸，种类就是四五样，一目了然。点菜也简单，落座后都不用你说话，服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上，末了一人点一个汤，主食也不用操心了，米饭附送。汤饭一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干，小菜分享。

结构简单，指韩国料理的结构，平常人家平常吃的饭不外乎这三样的组合：汤+米饭+泡菜几碟，缺一不可。即使是高档韩国料理，也只是无限倍增加了泡菜的种类而已。

韩国人日常饮食中，主食以米饭为主，辅之以各种杂粮；副食以汤、泡菜、酱为主，汤为饭桌上的必备之物；肉鱼类中，以牛肉、明太鱼和狗肉为主。

*** 方式简单，中国菜讲究煎炒烹炸蒸炖煮。韩国人不喜欢炒菜和炖菜，韩国料理基本上煮和腌。大酱汤、泡菜汤，煮；米饭，煮；泡菜，腌。韩国人食用鱼、肉、蔬菜，比较清淡，以凉拌和生拌为主要加工方式，且每道菜中，辣椒为必不可少的调料。所以韩国人很喜欢那种开放式的厨房，没有油烟，顶多就是一点水蒸汽，做上十年八年的饭也不会把天花板熏黑。

繁，主要就是体现在所需要的材料上。韩国人经常吃的大酱汤，煮好了一碗端上来看不出有什么繁琐之处，但为煮这么一碗汤要准备的材料足足有七八种：大酱和辣椒酱自然是不用说了，葱蒜也不可或缺，这些都是配料，主料有豆腐、茭瓜、洋葱、小鱼、蛤蜊、红辣椒、绿辣椒、蘑菇等，这还只是一碗普通的大酱汤，稍微复杂一点的海鲜炖锅之类的就更不用说了。

由于韩国料理，以辣见长，以清淡为主，少油腻，没有炒菜，大部分国人到韩国旅游最担心就是吃不习惯。

俗话说，入乡随俗，实际上也没有那么可怕，看看到了韩国，团队餐都吃些什么呢，一般是4人一桌的料理（上传的图片）。

另外，韩国人还有饮用冰水的生活习惯，极少喝开水、喝茶。不过，接待中国团队的餐厅，一般都备有饮水机，提供热水服务。

还有那个匙更在韩国人的饮食生活中比韩式不锈钢制的扁筷子更重要，负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子只负责夹菜。

济州岛机场附近海鲜晚餐

济州岛午餐

济州岛萝卜炖鲅鱼

首尔郊区午餐

首尔高丽参鸡汤

首尔午餐

前方高能！一大桌韩餐料理做法来袭

韩国石锅拌饭

传统上这道主食为神马要用石锅呢，主要是因为石锅受热传热均匀，能生成非常香脆的锅巴，而且保温效果极好，一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。

做法：

1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用;

2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出；

3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用；

4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用；

5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴；

6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。

大酱汤

做法：

1. 先准备淘米水~2-3碗即可。因为现在米不太安全，所以记得使用第二遍或第三遍的水哦；

2. 所有的材料准备就绪，洗净，洋葱切丝，西葫芦切片~如果大家喜欢绵密的土豆，在这儿透露个小窍门，那就是撬土豆。把土豆洗净去皮，用刀切一点，然后撬开，这样处理的土豆更绵密，更好夹~试试会有意想不到的结果哦；

3. 锅中少许油，爆响大蒜和牛肉。待牛肉变色后，加入淘米水。（淘米水可以让汤更美味哦~

4. 加入1-2勺辣椒酱，2勺黄豆酱（根据水量决定加酱的多少，水太少酱加多了，那就咸了）

5. 水烧开后，加入土豆，再次大火烧开；

6. 水开后，加入菌菇（蘑菇、香菇、金针菇）；

7.再入豆腐，西葫芦，大葱~烧开后如青红椒调色~铛铛铛~一锅热气腾腾，色香味俱全的大酱汤就出炉啦。

小贴士

1、根据人数选择用料多少，辣椒酱和黄豆酱加多了就太咸了；

2、淘米水选择第二遍的比较好，之一遍的太脏，第三遍的就淡了；

3、正宗的韩国大酱汤是用牛肉的，如果你喜欢加入别的肉也没关系啦~

4、西葫芦很易煮熟，放太早就烂啦~挑选西葫芦更 *** 点的才行哦~否则会有种子~

5、大酱汤的材料没那么严苛的限制，大家可以根据自己喜欢的石材进行随意搭配~

韩式冷面

做法：

1. 准备一碗牛肉清汤，用滤网滤去汤中杂质和浮油，加入生抽1/2勺、盐1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏；

2. 黄瓜切成丝用盐抓一下，冲洗后沥干水分；鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖成两半；梨去皮切成丝；牛肉肠切成片；

3. 更好选用荞麦面，入沸水煮熟后捞出，在冷水里反复清洗，然后加入事先准备好的冰块冷镇一下；将冷面团成面团，放在碗里，加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片和鸡蛋，再把冷藏好的肉汤倒进去；一碗爽口的韩式冷面就做好了。

小贴士

这里用了最简单的材料，遗憾的是泡菜正好吃完了，不然风味会更突出。如果有新鲜牛肉的话，煮熟后切片放入，牛肉汤正好用来做面汤。

泡菜饼

做法：

1. 准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略；

2. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；

3. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；

4. 尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；

5. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；

6. 锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。

小贴士

1.只有模具周围充满面糊，摊出来的造型才会较圆。

2.如果面糊比较稀，就再加点面。干了就再加点水。

3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。

紫菜包饭

做法：

1. 先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条；

2. 火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下（焯的时候在水里加少许盐和味精）待用；

3. 把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用；

4. 铺一张保鲜膜（可用专门卷寿司的竹帘），把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来,再把保鲜膜撕下来；

5. 然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来，一定要卷紧哟；

6. 用刀切成1.5cm的小片，装盘即可。

韩式炒年糕

做法：

1. 锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香；

2. 放入1杯水，煮开；

3. 放入韩式甜辣酱煮开；

4. 放入年糕煮开，大火收一下汁；

5. 装盘开吃。(*^__^*)。

韩式南瓜粥

做法：

1. 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）；

2. 蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出；

3. 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）；

4. 搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火；

5. 糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）；

6. 加入冰糖、枸杞，转小火；

7. 用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成；

韩式泡菜炒饭

做法：

1. 锅中热油，然后把剩饭倒入；

2. 在饭上面加一点点清水，再用炒菜的铲子把米饭分成一粒一粒的，翻炒均匀；

3. 加入泡菜和少许泡菜水，翻炒均匀，这是米饭会变成有食欲的红色~

4. 出锅前加入适量食盐，炒匀就可以开始吃啦；

5.煎一颗蛋，放在饭上，吃饭的时候把蛋用勺子切碎，和饭拌在一块吃就行~蛋更好单面煎哦。

小贴士

1、隔夜的米饭做炒饭更好吃啦，尽管我不知道原因。。。

2、米饭可能会因为隔夜而变硬粘成一团，这个时候加点水，慢慢用炒菜铲子按开就行~

3、泡菜和食盐的分量按照自己喜欢的来就好~

4、煎蛋可放可不放，双面煎单面煎都行~不过最正宗的还是单面煎哦

韩国泡菜

做法：

1. 那我们就是先剥去最外层2～３片叶片（留作它用），切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，不要切到底，切三分之一处，用手剥开（剥开好处：跟着纤维去撕开，腌渍时更容易入味）；

2. 然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部（菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味）

3. 我们这个大白菜这样撒了盐，不能扣起来去腌喔，这样子所有的咸度都掉下来，一定是要让大白菜躺在盆中，所有的咸度才会进去。就这样躺８小时左右，让大白菜脱水软化，然后用腌渍出盐水，去洗净大白菜，控干水分待用；

4. 然后 *** 面糊，用少许面粉，放入锅中加凉水，开火加热，加热时不停搅拌直至面糊成熟，待凉后待用；

5. 生姜洗干净刮去皮，切末待用；

6. 梨（苹果也可以）刨皮，擦成茸待用；

7. 胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用；

8. 辣椒粉用温水调成辣椒糊，冷却后待用；

9. 然后把冷却后的面糊、姜末、梨茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、冷却后辣椒糊全部放不锈钢盆中，最后加入最关键原料“韩国辣椒酱”、盐、蘑菇精全部拌匀待用；

10. 然后将步骤（９）的调味料，均匀的涂抹在每一片大白菜上，然后将盆包上保鲜膜，放倒太阳晒不到的地方，发酵腌渍二天之后就可以食用了。

辣白菜豆腐汤

做法：

1. 辣白菜切小块，豆腐划成片状倒出来；

2. 锅中热一点油，加入辣白菜炒香；

3. 加入辣酱炒匀；

4. 加水煮开；

5. 放入豆腐和金针菇；

6. 煮熟之后加盐调味，撒上青椒圈离火出锅~

这家韩式料理，不出国门就可以尝到的异国风味（韩喜牛肉汤饭馆）

/ 脊骨土豆汤酸辣白菜锅 /

『原价小份78元/6.8折后53.04元/6.5折后50.7元』

超级大的牛脊骨搭配上浓郁的汤底醇厚、香浓

脊骨肉质十分的软烂，入口极香

微酸的汤汁加热之后，酸味开始下降，但口味更加浓醇

蔬菜的清香进入到汤汁中更增添了一种清爽的感觉

/ 锅包肉 /

『原价38元/6.8折后25.84元/6.5折后24.7元』

店内的锅包肉酸甜的味道极其酥脆

金黄的色泽让人看见后口水直流

夹起一块，无论是直接入口还是蘸上点冷面汤

都是十分适合的

/ 辣焖鳕鱼 /

『原价38元/6.8折后25.84元/6.5折后24.7元』

挂糊先炸后焖的鳕鱼极为入味

入口时鳕鱼外皮带着一点点的酥脆之感

蒜瓣的肉质十分洁白，入口鲜香味美

/ 辣辣肥肠鸡 /

『原价38元/6.8折后25.84元/6.5折后24.7元』

用韩式辣酱超值的肥肠和鸡肉入口带着甜辣的口感

肥肠肠衣弹韧，咀嚼起来十分的香浓，没有任何异味

鸡肉则顺滑新嫩，十分入味

/ 芝士熔岩鸡 /

『原价28元/6.8折后19.04元/6.5折后18.2元』

同样用韩式辣酱炒制的鸡肉上盖上一层芝士

浓郁的口感与鲜甜的辣味融合在一起

入口时一定要搭配着芝士一起食用才更显美味

/ 牛肉汤饭 /

『原价23元/6.8折后15.64元/6.5折后14.95元』

没有时间的熬煮是不会成就一碗美味的汤汁的

乳白色的汤汁入口时醇香浓郁

搭配的牛肉鲜嫩，粉条顺滑

这样一份牛肉汤饭吃后真的让人十分满足

/ 冷面 /

『原价18元/6.8折后12.24元/6.5折后11.7元』

果味的冷面汤吃前来十分清爽，面申弹韧劲道

炎热的夏天，吃上这碗带着冰碴的冷面

真的会让你爽翻天

/ 温泉蛋牛肉饭 /

『原价22元/6.8折后14.96元/6.5折后14.3元』

经过搅拌之后，浓香饱满的米粒上裹满了料汁

入口时鲜香浓郁，满足感十足

/ 韩国炸酱面 /

『原价22元/6.8折后14.96元/6.5折后14.3元』

经过搅拌后酱汁挂满面条，浓浓包裹

入口时咸甜的口感刚刚好

搭配着黄瓜丝更会多一重清爽之感

【地址】会展大街与威海路交会南行100米

楼上楼下两层的设计，但是风格却有些不同

简单舒适干净的一楼给人一种在家吃饭的感觉

带着一点复古厚重的二楼更适合朋友一起小酌一杯

店内两个包房，需要的话要记得提前预定

看热播韩剧学做韩式拌饭，真是太好吃啦

最近看韩剧上了瘾，昨天看梨泰院做了一个嫩豆腐锅，自己觉得挺成功的！今天来个拌饭真棒吧！楼下的韩国超市老板看我又来买韩国食材，笑得可开心啦， *** 后面跟着我看我拿哪样就赶紧介绍一下这是什么，干嘛用的。看来VIP买家收到的重视程度很高啊！

今天不废话，赶紧开始做！刚才在楼下超市还专门问了问延吉来的老板娘，她也教了我几招，权当是正宗的朝鲜拌饭做法吧。

备料先：

牛肉、豆芽菜、胡萝卜、平蘑、菠菜、桔梗（就是那个“倒垃圾”）、鸡蛋、米饭。

香油、蚝油、淀粉、生抽、芝麻、海苔、盐、韩式拌饭酱（老板非让我买的）。

一碗饭里放这么多菜所以其实每样都不用很多，我就是买了一大堆结果至少能拌一锅饭了。所有的朝鲜字的东西都是老板逼着我买的！

韩式拌饭酱我觉得这种跟咱们国家甜面酱地位差不多的酱，应该各种品牌、各种味道多得是吧。这种也不知道是好的还是一般的。

1、牛肉切片，把牛肉用淀粉、蚝油、酱油、盐、胡椒面腌一下，放一边儿备用。

2、胡萝卜切细丝，平蘑手撕成小片，越细越好哦！

3、豆芽抓一把，洗干净，然后和蘑菇一起放在煮开的水里焯一下。30秒足矣！

4、捞出来以后倒一点香油，拌匀。不知道为什么要用香油拌，不过据说这个是朝鲜传统做法的关键。

5、菠菜焯水，20秒捞出。

6、锅里倒油，炒一下胡萝卜。不用炒到软趴趴的，稍微断生就可以啦！

7、把刚才腌好的牛肉片，大火炒熟，不用炒得太老，反正外面的牛排五成熟也能吃，所以稍微过一下火就行了。

8、好了，菜和肉都做好了。找个大碗，碗里盛半碗米饭、然后拌饭最重要的就是摆盘啦！就是隔开颜色，看起来也有点意思哈！

9、哈哈，我觉得自己棒棒哒！拍了照片发给了楼下超市的老板娘啦，她也夸我棒棒哒！

10、放上海苔，我看外面的拌饭没有放这玩意的，但老板娘说需要放。我怀疑是这个海苔实在卖不出去了。

11、煎一个鸡蛋，盖在饭的上面。然后倒上拌饭酱，这个拌饭酱酸酸辣辣的还很好吃的

12、这个卖相还是不错的哈！上次去首尔吃了一个米其林，我一直觉得韩餐的更高级也就是摆盘还挺好看。

13、拌匀了真好吃！！！这个拌饭很简单，蔬菜和肉的搭配也很科学。很适合给宝宝吃哦！自己一个人在家里一人食也很方便哦！看着是不是特别有食欲啊！！！

【韩国辣牛肉汤】汤浓微辣，料足又下饭！ ? ????

韩国拌饭最过瘾的吃法，做一次都不够吃

西葫芦切条，红椒切条，香菇切片，牛肉切片入味极鲜、老抽、白砂糖、花椒粉、淀粉抓匀备用香菇炒熟西葫芦炒熟牛肉炒熟豆芽焯水，牛肉、香菇、红椒、西葫芦炒熟盛出备用准备米饭，铺上炒好的菜，调拌饭酱，一大勺韩国辣酱、熟白芝麻、适量雪碧、味极鲜一点加水搅拌酱成我还煎了一个鸡蛋因为太难看就忘说了太香了！连吃两天哈哈喜欢可以试一下，我放的菜都是我爱吃的菜，而不是必须要放的菜，拌饭就是吃自己喜欢吃的菜拌到一块

丰富餐桌味：韩国牛肉蔬菜粥

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。牛肉含有的铁和锌是保持能量的宝贵元素。可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。这款牛肉蔬菜粥美味营养，营养均衡又容易消化吸收，好吃又健康，老人小孩都适合！

By 皮卡皮卡Sissi

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