香辣鸡爪正宗 *** *** ,香辣鸡爪正宗 *** ***

牵着乌龟去散步 百科 3 0
最全的#香辣#五香鸡爪攻略,再学不会我也没办法了

鸡爪是老婆更爱吃的,没有之一 用大盘鸡的调料来做一份五香鸡爪,真是满屋飘香,虽然自己只吃了一块土豆,为了尝一下味道,还是很棒的,哈哈哈哈!

By Demon-Mar

用料
  • 鸡爪 500g
  • 土豆 1个
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 根
  • 盐 少许
  • 黄酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 蒜 3瓣
  • 姜片 少许
  • 大葱 1小段
  • 香叶 少许
  • 花椒 少许
  • 桂皮 1块
  • 八角 2-3个
  • 干红辣椒 3-6个

做法步骤

1、准备食材:土豆1个、胡萝卜半根、青椒1个

2、鸡爪6个(按照人数准备),洗净剪指甲后备用

3、冷水入锅,将鸡爪焯水2-3分钟,捞出过凉水备用

4、将土豆和胡萝卜切滚刀块,辣椒切块备用

5、大葱斜切段、蒜切片、姜切片,准备香叶、八角、干红辣椒、花椒、桂皮

6、炒锅热油,将葱姜蒜下锅爆香,火可以不用太大

7、倒入鸡爪翻炒,倒入适量黄酒

8、倒入土豆和胡萝卜块和鸡爪一起翻炒

9、将花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒全都放入炒锅,倒入适量老抽,然后倒入适量水淹没鸡爪,准备烹煮15-20分钟,大火煮沸,调中火烹煮。

10、可定时,临出锅2-3分钟时加入青椒,翻炒,然后调大火进行收汁翻炒

11、最后可以按照口味再适量加入盐调味

小贴士

1.去腥味可以用料酒或黄酒,自己用的是黄酒,劲儿大 2.鸡爪一定要剪指甲

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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巧用冰糖,几种常见配料在家做出不输饭店的香辣鸡爪

大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

香辣鸡爪正宗制作方法,香辣鸡爪正宗制作方法-第1张图片-

不求龙肝凤爪,只求鸡爪香辣,本来不知道古文中的凤爪是什么味道,后来想想,只要巧用冰糖,再配上几种常见辅料,大概就是香辣鸡爪的味道吧,今天我们就来做一道香辣鸡爪。


当然,我说传说中的凤爪跟香辣鸡爪一个味主要是因为我没吃过,有吃过的最后可以在评论区形容一下,现在我们先看看香辣鸡爪的具体做法。



1.主要用料很简单,就是很常见的大葱白、生姜、八角、花椒、干辣椒和冰糖。

首先用刀逐个斩去鸡脚趾,再把鸡爪斩成段,放在盆中备用。

大葱白一根切成小段、生姜一块切成薄片,和葱放在同一个盆中。

八角1粒、花椒2克、干辣椒一小把、两片香叶、一小块桂皮放在一起备用,再准备冰糖10克。

食材准备完毕。

2.然后把鸡爪焯一下水,锅内烧水,凉水倒入鸡爪,加入料酒5克去腥。开大火煮出鸡爪中的杂质和血水,水烧开以后,打去上面的浮沫即可捞出鸡爪,用清水冲洗干净控水备用。

3.控水后开始烹饪

锅内烧油,先倒入冰糖,开小火然后用勺子轻轻的把冰糖敲碎,然后持续搅拌待冰糖化开,颜色由黄色变为焦红色时先起锅离火,倒入鸡爪,再把锅放到火上,通过不断的翻炒让鸡爪表面均匀的裹满糖色。


色泽均匀后加入花椒、辣椒等香料,翻炒出香辣味。

再倒入葱姜,翻炒出香味,然后加入辣椒酱5克,翻炒均匀后从锅边淋入适量清水。

水烧开以后,开始调味。

加入料酒5克去腥提鲜、食盐2克、胡椒粉1克搅拌均匀化开调料后盖上锅盖,开小火焖煮15分钟。

4.15分钟以后鸡爪已熟透,汤汁此刻也是香辣浓郁,我们还需要挑出锅中的香叶、辣椒、葱姜等辅料,然后开大火收汁,汤汁收浓后再次调味。

加味精少许,蚝油5克提鲜,颠锅翻炒均匀,让鸡爪充分入味。把汤汁收至粘稠后加入辣椒粉5克,突出香辣的口感,翻匀后即可出锅装盘。


这香辣的口感让人欲罢不能啊,虽然好奇凤爪真实的味道,但是现在就算有人拿凤爪换这香辣鸡爪也是舍不得,这就是香辣的魅力。

今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!

爱吃辣鸡爪的一定要收藏,这香辣鸡爪的做法,好吃极了

说到鸡爪,相信不少的小伙伴都跟我一样非常的爱吃,鸡爪里面有很多的小脚筋,所以吃起来特别的爽脆,口感特别的好!而鸡爪的烹饪方式也不少,好吃的做法诸如,泡椒鸡爪,各种凉拌鸡爪,豉汁凤爪等等等,数都数不过来,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道非常美味可口,好吃又下饭的熟菜鸡爪-香辣鸡爪,想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你的菜哒!

首先我们需要准备食材:

鸡爪 X 500g

干辣椒,姜,蒜,小葱,八角,桂皮,香叶,食盐,冰糖,生抽,料酒 X 适量(详细用量请看内文的使用过程)

食材准备好之后,我们开始处理食材,首先把鸡爪处理一下,买回来的鸡爪,清洗干净后,用菜刀切成小块,正常情况下是一分三,你们可以根据自己的喜好去切!鸡爪切好之后,起锅加入大量的清水,然后把切好的鸡爪倒入锅中,加入2小块桂皮,加入2颗八角,加入3片香叶,加入1汤匙的料酒,再切上几片姜片,盖上锅盖,大火煮沸,水煮沸后,揭盖撇去浮沫,撇去浮沫后,盖上锅盖再煮上3分钟!

鸡爪煮好之后,用漏勺捞起,用筷子把香料夹走,沥干水分备用!再起锅,加入少许食油,然后加入约10块1厘米大小的冰糖,小火炒化!(注意:炒糖色的时候一定要用小火,防止还没炒化就糊了)冰糖炒化成糖水之后,把煮好的鸡爪倒入锅中,用锅铲翻炒炒上糖色!

鸡爪炒上糖色之后,加入1汤匙的生抽,然后继续翻炒,让鸡爪裹上一层淡淡的酱油色,同时增加少许咸味,再切上一些姜丝,加入3~5个蒜头,加入8~9个干辣椒,喜欢辣的可以加多点辣椒,然后继续翻炒,炒出香味辣味!

配料的香辣味炒出来之后,加入大量的开水,开水的量没过鸡爪即可,加入1汤匙的生抽,加入1茶匙的老抽,加入半茶匙的食盐,然后盖上锅盖,大火煮沸,水煮沸之后,再转成小火焖煮30分钟!

煮约30分钟后,锅里的汤汁所剩不多,这时即可揭盖,转成大火收汁,等到汤汁浓稠,所剩不多的时候,切上一小抓的小葱段加入锅中翻炒均匀,即可起锅装盘!这样一道美味可口,既好吃又下饭的香辣鸡爪就做好了,非常的赞!喜欢的小伙们们有时间就做来试试看吧,保证你们会爱上这道小菜-香辣鸡爪哒!

好啦,这期的美食教程【香辣鸡爪】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答哒,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也同样欢迎你在留言区给我们留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

香辣鸡爪,2分钟即可搞定,色泽红亮软糯入味,赶紧收藏做起来

在中国,靠一只鸡爪成功出圈的美食品牌多如牛毛,无骨鸡爪、酸辣鸡爪等各种鸡爪抓住了吃货们的眼球,锁住了食客的味蕾。 以前我奶奶常告诉我说,吃鸡爪写字就会变成鸡爬子,丑得很。现在我长大了,明白了奶奶那时候的冷幽默,也常常会怀念鸡爪的味道。 今天我想用自己的配方做一道【香辣鸡爪】,入口即化,用手抓着啃很快乐,最适合边看电视边吃~

By 湘野红姐

用料
  • 鸡爪 500g
  • 八角、香叶、葱结、姜片 适量
  • 冰糖 100g
  • 蒜瓣、姜丝、小米椒、干红辣椒 适量
  • 盐 一小勺

做法步骤

1、将鸡爪指甲剪掉

2、往鸡爪的中间来一刀,更好入味

3、将鸡爪焯水,加入八角、香叶、葱结、姜片,小火煮5分钟 (香料可去腥味)

4、将浮沫撇掉

5、捞出来过一下凉水,吃起来更脆一些

6、用小火炒糖色,冰糖炒糖色会更好一些,等锅里出现密集的小泡泡时,就将鸡爪到倒进来,快速翻炒上色

7、裹上一层糖色以后,将香料(蒜瓣、姜丝、小米椒、干红辣椒)倒进来,继续翻炒

8、炒出香味以后加入啤酒去腥增香,啤酒水要没过鸡爪

9、水开以后,加入生抽、陈醋、胡椒粉调味,小火煮20分钟

10、汁收到一半的时候加盐

11、做出来的鸡爪软糯,肉质弹嫩,很好吃~

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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爱吃鸡爪的看过来,麻辣入味,软烂脱骨,一口一个很过瘾

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

对于爱吃鸡爪的人来说,鸡爪可软糯,可劲脆Q弹,是一道十足的美味。如果做成川味的,那味道就更好了,麻辣又入味的鸡爪,入口就紧紧抓住了你的味蕾,好吃到根本停不下来。今天小易来和大家分享川味鸡爪的家常做法,爱吃鸡爪的不要错过了。

所需食材:

鸡爪、鸡翅、葱、姜、啤酒、大蒜、泡灯笼椒、泡小米辣、生姜、大葱、食用油、冰糖、生抽酱油、蚝油、食用盐、鸡精、白糖、陈醋

*** 步骤:

之一步:鸡爪清洗干净后,剁去鸡爪;鸡翅从中间切开备用。

第二步:锅中加入适量清水,再加入葱段和姜片,然后把鸡爪和鸡翅冷水下入锅中焯水,并加入适量啤酒去腥;待锅中水被烧开,把浮沫打理干净,继续煮5分钟后,把鸡爪和鸡翅捞出来备用。

第三步:准备小料。大蒜切成片,泡灯笼椒切成小颗粒,泡小米辣切成小段,生姜切成小片,大葱切成小圈备用。

第四步:把锅烧热,加入少许食用油;接着把冰糖下入锅中,小火慢炒并用勺子不断搅拌,炒至锅中糖汁由黄色大泡泡变成棕红色时,倒入适量开水并用勺子搅拌均匀。

第五步:把锅烧热,加入少许食用油,再下入准备好的小料炒出香味;接着把鸡爪倒入锅中,翻炒均匀后下入少许糖色,再次翻炒至鸡爪上色;然后往锅中加入适量啤酒和没过鸡爪的清水。

第六步:往锅中加入少许生抽酱油、蚝油、食用盐、鸡精、白糖、陈醋调味,大火烧开之后继续炖煮15分钟,把鸡爪炖至软烂;接着开大火收汁即可出锅装盘,最后再撒上少许葱花点缀,美味即成。

*** 关键点:

炒糖色的时候,必须时刻注意观察锅中糖汁的颜色变化。

刚刚出锅的鸡爪,入口就能轻松抿出骨头,真是香辣又过瘾,毫不夸张地说,上桌就能秒光,你也快来试试吧啊!

本期川味鸡爪的视频 *** 全过程,大家可以参考厨易2020年8月1日的视频 *** ,也可以直接搜索关键词 厨易 鸡爪更好吃的做法,这样就能很快找到了哈,我们下期见。

爱吃鸡爪的收藏了,家常做法香辣可口,当菜或当零食都不错

香辣鸡爪,香辣可口,做法简单

鸡爪又叫凤爪,是一种非常好吃的食物。鸡爪的做法也非常多,比如说我们经常吃的酱香鸡爪,烤鸡爪,泡鸡爪,这些都是深受大家喜爱的美食。今天跟大家分享一个自己在家就能做的香辣鸡爪,做出来之后鸡爪非常软烂,吃起来香辣可口,越吃越过瘾。最重要的是做法特别简单,那么接下来咱们就一块去看一下这道香辣鸡爪的 *** 教程吧!

【香辣鸡爪】

【 *** 食材】鸡爪,小米辣,香叶,八角,生姜,食用盐,料酒,老抽,生抽,白糖

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的是一道香辣鸡爪的 *** *** ,做出来之后鸡爪非常软烂,而且吃起来香辣可口,很过瘾。那么咱们先把做香辣鸡爪的材料准备好,准备适量的鸡爪,鸡爪不用太多,然后再准备四五根小米,一片香叶,两粒八角,一块生姜。再准备适量的食用盐,料酒,老抽,生抽和白糖。将咱们上面提到的所有材料都准备好了之后就可以开始今天这道香辣鸡爪的 *** 了。

2、将咱们买来的鸡爪先放到一个大碗中,然后加入没过鸡爪的清水给它浸泡上浸泡大概20分钟左右,然后再给它多搓洗几遍,要确保可以洗得干干净净。鸡爪洗好之后咱们将它拿出来控干水分,然后放到案板上处理一下。

3、用一个剁骨刀将鸡爪的指甲剁掉,然后咱们再用这个做剁骨刀将鸡爪一切为二,切完之后再将鸡爪从中间一下,再一次分开两半。然后咱们将鸡爪放到一个底部有孔洞的容器中,清洗两遍,最后放到一旁控干水分备用。

4、起锅,然后向锅中加入清水一升左右,咱们先不要开锅,把准备好的生姜切成片放到锅中,不用太多大概三片左右就可以了,再放入十克左右的料酒。然后将控干水分的鸡爪放到锅中,接着就开始煮,用大火将锅里的汤汁煮开,然后继续煮。

5、锅内水开了之后咱们用一个勺子把表面的浮沫全部撇去。然后再关火,将鸡爪捞出来,在流动的水下面冲洗干净,要仔细观察一下,不要让血沫残留在鸡爪上。全部清洗好了之后,咱们先把它放到一旁控干水分。

6、另外起锅,然后放入500毫升左右的清水,再把剩下的姜片全部放进去,然后把准备好的小米放进去,再加入准备好的香叶,八角。然后把鸡爪也倒进去,再加入十克料酒,放入适量的老抽,老抽不要太多,如果太多的话,颜色就会很黑,看起来就不太好了。

7、加入老抽之后咱们再加入适量的生抽,白糖,食用盐,然后将它们先搅匀,再用大火烧开,再将大火转成小火,然后慢慢焖煮八分钟,时间到了之后打开锅盖再转成大火,用大火收汁,汤汁收干之后就可以盛出来了,放入盘中可以再撒上一点葱花点缀一下,一道非常美味的香辣鸡爪就这样完成了。

【小贴士】

1、鸡爪的指甲一定要剁掉。

2、鸡爪要认认真真地多清洗几遍。

自制简单香辣鸡爪

学会这道简单的鸡爪就不用去外面买了,大家做起来吧!

By 爱珊珊

用料
  • 鸡爪 8个
  • 豆瓣酱 适量
  • 葱 适量
  • 耗油 一小勺
  • 酱油 两小勺
  • 生抽 两小勺
  • 生姜 一小块
  • 八角,桂皮,干辣椒 八角,桂皮一小块,干辣椒依个人口味

做法步骤

1、配料,调料 *** 。 准备好葱段,姜片。 准备干香料:八角,桂皮,干辣椒 豆瓣酱,生抽,耗油,老抽。

2、准备鸡爪子,减掉脚趾甲,中间用刀切开( 注意安全_(._.)_ )

3、鸡爪凉水下锅,加入葱姜,料酒。 水开煮三四分钟。 捞出来,用清水冲洗备用。

4、锅中加油,放入葱姜煸炒, 加入豆瓣酱炒香,放入香料翻炒。

5、放入鸡爪翻炒均匀, 加入两勺生抽 一勺耗油 两勺老抽,翻炒均匀。

6、加入一瓶啤酒,再加入沒过鸡爪的清水。

7、加入适量盐和花椒粉。 现在盖上锅盖,小火炖煮一个小时。这时可以加入爱吃的木耳,豆皮啥的。

8、小火一个小时后,最后再大火收汁儿。

9、最后出锅了

小贴士

所有的肉类焯水都是凉水下锅。 我用的是天然气,炖煮的一个小时。 用高压锅炖的话也行,十五分钟就软烂了。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

教你鸡爪更好吃做法,香辣可口有嚼劲,配上啤酒简直完美

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪 *** 也较复杂。

2、 今天刘嫂就来分享一下“辣烧鸡爪”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡爪、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、蒜子、小葱

4、先把鸡爪脚尖剪掉,然后再从中间一剪为二,蒜子压扁,生姜切片,小葱切小段

5、先把鸡爪下过焯水,放入姜片、料酒,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,再用小火焖五分钟,这样能逼出鸡脚里多余的血水,然后捞起冲凉

6、另起油锅,把冰糖下锅熬糖色,等到烧到冒泡泡时,再放入鸡脚下锅翻炒,再放入老抽、生抽、蚝油、蒜子、生姜、八角、桂皮、香叶,翻炒片刻,再倒入凉水,水一定要一次性多加一些,这样烧出来的鸡脚才更加入味

7、再放入干辣椒,盖上锅盖,烧开后挑去香叶、八角、桂皮,然后再加入香醋、白胡椒、盐一勺,烧到汤汁收浓时,即可装盘,这时一盘辣烧鸡爪就做好了

8、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

饭店的“香辣凤爪”为啥好吃?其实技巧都在这里,学会在家就能做

大家好,我是之一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

香辣凤爪是一种大众菜肴,在饭店或者是大排档都能见到,以鸡爪为主要食材,配上辣椒,生抽,料酒等调料 *** 而成。

吃起来口感劲道,香辣开胃,也是下酒的必备小菜,学会这个 *** *** ,在家也能吃到饭店的味道,喜欢自己动手做美食的朋友,就一起来试试吧。

从菜市场买来的鸡爪10个左右,洗净后先斩去爪尖,再从中间切开,这样便于入味,全部切好以后放入小盆里面备用。

生姜一小块切成姜片,放入小盆中,再放入一个小葱结,两粒八角,几粒花椒,一小块桂皮。

再准备生姜一块拍扁,切成姜末,放入小盆中,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,和姜末放在一起。

小米辣4个切成细圈,一起放入盆中。

小葱两根切成葱花,放入小盆里面。

起锅烧水,凉水下入凤爪,倒入葱姜和大料,加入料酒10克去腥

水开后撇去锅中的浮沫,盖上锅盖,改中火煮10分钟

10分钟过后,拣出葱姜和大料,捞出凤爪控水备用。

另起锅添入半勺食用油,倒入姜蒜和小米辣爆香,加入剁椒30克,搅拌化开。

添入两勺清水,加入生抽10克,料酒5克去腥,胡椒粉1克,白糖2克提鲜,倒入煮好的凤爪,加入味极鲜5克,搅拌化开调料,盖上锅盖,继续炖煮5分钟,使凤爪慢慢入味。

5分钟过后,掀开锅盖,用勺子翻炒几下,开大火慢慢收一下汤汁,加入老抽2克调一下底色。

等汤汁快要收干时,快速翻炒几下,就可以关火起锅装盘,最后再撒上少许葱花用来点缀,就可以上桌食用了。

好了,这道非常开胃的香辣凤爪就做好了,看起来是不是很诱人,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材:凤爪,大葱,生姜,小米椒,剁椒,八角,花椒,桂皮

调料:生抽,料酒,胡椒粉,白糖,味极鲜酱油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢们 的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注之一名厨,我们下期再见。

#豪吉川香美味#香辣烧鸡爪

烧鸡爪的时候,汤汁里加点辣味,味道更香,更能激发食欲,这里我加入豪吉麻辣川香汁,它家的调味汁色泽红亮,做炒菜、凉拌菜都用得上,味道很赞。

By 花儿的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 鸡爪 600
  • 葱段姜片 适量
  • 食用油,料酒,冰糖,生抽,盐 适量
  • 豪吉麻辣川香汁 两大勺
  • 温水 适量

做法步骤

1、无论是凉拌的吃法,还是红烧,鸡爪剪掉指甲洗净后,都要先放入清水中,加入一大勺料酒煮沸,这样可以去除鸡爪中的血水,还可以去除腥味。杂质撇干净后,捞出沥干水分备用。

2、准备一小碟冰糖,切适量葱段姜片。用豪吉麻辣川香汁做个宫保鸡丁、凉拌鸡丝,味道都挺好的,做各种红烧菜肴或者川菜都错不了,一大瓶能用好久。

3、炒锅内放入适量食用油,放入冰糖,保持中小火融化至琥珀色。

4、放入鸡爪,翻拌均匀,这一步注意油点不要飞溅到身上,所以有炒糖色的烹制步骤,建议系好围裙,带上手套,就比较安全了。

5、放入葱段姜片,倒入2大勺生抽,翻炒爆香。

6、最后倒入两勺豪吉麻辣川香汁,再加入少量盐,炒匀。

7、倒入没过食材的温水,煮沸后保持中火烧40分钟左右。

8、等烧到半小时的时候,就要随时观察了,并勤翻炒,防止汤汁太少而糊锅。

9、这个状态就可以关火了,不用收汁太干。等盛出的时候,只夹出鸡爪,不需要锅中的汤汁了。

10、色泽红亮,口感微辣鲜香,吃的时候,筷子只是摆设,带上一次性手套,这样吃才香。

11、再来一张。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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