亚洲黑鱼在美国泛滥，疯长近1米，体肥如猪，为啥不能靠吃解决？

黑鱼，学名乌醴，又叫乌鱼或蛇头鱼，在中国，你要说起黑鱼，人们脑子只能想到红烧还是水煮。

但是就是这样一条人吃人爱的美味鱼跑到美国，食材的尊严却受到极大侮辱，成了人见人怕的入侵物种，泛滥成灾，人送外号淡水恶势力，人间“鱼斯拉”。国内要花钱才能吃上的黑鱼，咋到了国外还泛滥成灾了呢？

黑鱼为什么在美国泛滥成灾？

2002年，几个美国精神小伙正在马里兰州克罗斯顿一个小湖里悠闲地钓着鱼，突然他们扯上了一条从未见过的怪鱼。

这鱼长51厘米，样子就像是被砍了半截的蝮蛇，满嘴尖牙，身上还有诡异的黑色斑纹，仿佛咒印一般。鱼虽怪，但小伙们当时也没太在意，简单拍照留念后就把鱼给放了。

几个月后，其中一个小伙把照片传给了当地的水产部门，水产部门的官员们仔细辨认后，花容失色，如临大敌：oh，No！这压根就不是美国鱼，这是来自亚洲的可怕入侵物种，黑鱼！你可能会想，哎呀，不就一条酸菜鱼吗，这美国人怎么慌成这样？

其实我们眼中的酸菜鱼是真正的淡水之王，顶级掠食者的存在，其凶猛残暴程度堪称天花板级别，平时黑鱼会躲着水草丰茂的水底，一旦有鱼虾经过，它就会以迅雷不及掩耳盗铃之势一口将鱼虾吞入腹中，渣渣都不剩。

1斤的黑鱼一口就能解决掉一条150克的鱼，事实上只要体长不超过黑鱼一半的，不管你是鱼虾蛙，还是鼠鸟禽，通通难逃黑鱼的干饭突袭。而且黑鱼能长得很大，最长能长到约1米，体重20斤。如果是米级黑鱼，那战力更加不容小觑。

所以看到小伙发来的照片后，水产部门的官员们也是瑟瑟发抖啊，如果这些黑鱼的入侵美国各大水域，那后果不堪设想，用不了多久就会风卷残云般把本土鱼吃个精光。

于是官员们迅速启动应急预案，组织人员到湖里扑杀黑鱼，当场擒获匪首大黑鱼7条，小黑鱼上千。不过官员们还是不放心，他们担心要是有漏网之鱼在暴雨时被冲到附近的小河，到那时这些黑鱼可真就是鱼龙入海。

于是他们果断地又向湖里泼洒了毒药，确保杀死湖里所有的鱼。这还没完，当年美国还宣布将黑鱼定义为有害物种，禁止28种醴科鱼类入境，以保护生态环境不被破坏。美国对黑鱼玩极限打压，但少了我国酸菜这个宿敌后，入侵美国的黑鱼犹如神仙附体，高歌猛进。

它们不但凶猛残暴，而且生命力顽强，腮腔内的腮上器能让它们在空气中自由呼吸，即使在潮湿的陆地凉个两三天也没事。加上它们精通的蛇行之术，可以在潮湿的陆地完成短距离滑行，池塘水有毒，不怕，其他池塘不向它们走来，它们可以向其他池塘爬去。

而且每当久旱无雨，湖水干涸时，黑鱼还能将自己深埋泥底，只留嘴巴露在泥面上呼吸，俗称坐遁，当雨水再次来临时，它们就像干枯的吸血鬼得到了新鲜血液，再次恢复活力，破土而出，大杀四方。

更可怕的是，黑鱼还是带娃能手，它们会筑巢产卵，一次产卵上万枚，幼鱼出来后，亲鱼会一直守护幼鱼左右，直到幼鱼长至4～5厘米并能主动摄食时，亲鱼才离开鱼巢，这极大增强了黑鱼幼鱼的成活率。

所以果不其然，几年后，美国人还是不得不面对残酷事实，一边是亚洲鲤鱼泛滥成灾跳起拍脸问题还没解决，而另一边黑鱼又紧随其后开始出现在各大水域频频现身，佛罗里达州、马萨诸塞州、阿肯色州、密西西比州等地相继沦陷，而且从钓获数据来看这些黑鱼条条都是庞然大物，2018年美国一位钓手更是钓获了一条体长89公分，体重9公斤的黑鱼。

目前，美国人还在为如何赶走这些鱼斯拉伤脑筋，他们也计划出台一些措施，比如搞捕鱼大赛，杀黑鱼给补贴，或者在某条黑鱼上放置芯片高价悬赏等等。

为什么不能靠吃解决黑鱼泛滥？

那么多那么大，真的是那么多那么大的黑鱼就不能无害化处理吗？比如水煮，红烧啥的。可人家老美不敢吃啊，美国进入发达国家以前，经历了很长时间的工业化阶段，水体重金属超标，污染严重，本就不爱吃淡水鱼，更别说这种怪怪的蛇头鱼了。也对，并不是谁都拥有印度人喝恒河水的勇气的。

唉，看到此情此景，我不禁十分焦虑，为了防止世界被破坏，为了守护世界的和平，有谁看到我的路亚竿吗？

财鱼：长得吓人，凶猛又爱吃鱼，离水3天不死，却是“鱼中珍品”

导读：因文身而成吉祥鱼，却是水中“杀手”，专吃活鱼，离水3天不死

我国的淡水鱼资源实在是太丰富了，其中有家喻户晓的“四大家鱼”，也有许多个头不大的野生鱼类。

而在这些众多的鱼类中，把它们如果按照食性来划分，可以分为草食性的鱼类，杂食性鱼类和肉食性的鱼类。

一般而言，肉食性的鱼类，它们的肉质都是不错的。而在我国南方很多地方，就有一种凶猛的肉食性鱼类，它们专门捕食活鱼来吃，有着“水中杀手”之称。

可是因为它的肉质鲜美，且刺少的缘故，再加上它身上自带文身，而成为了一种“吉祥鱼”，甚至还被誉为“鱼中珍品”，如今野生的少见了，而养殖它的人也不多。

这种鱼就是财鱼，你们认识吗？

财鱼的简介

多数人之一次见到财鱼了，都会被它丑恶的怪样子所吓倒。因为这种鱼实在是太丑了。

不少人还会把它误认为是一条水中的蛇，财鱼长得确实很像蛇，只是身体更为粗壮、短小而已，但是在有些地方就因为它的长相而把它较为“蛇鱼”、“蛇头鱼”。又因为这种鱼通体基本是乌黑色的，所以也有了“乌鱼”、“黑鱼”的外号。

而它的学名叫乌鳢，是鳢科鳢种的一种淡水鱼类。在我国民间多叫它为财鱼，是因为这种鱼自带文身，而且它身上的文身还不一般，长得很像古代的铜钱一样，所以就有了“财鱼”这个俗称，意味着这种鱼会带来“财运”，是一种自古以来就很受欢迎的“吉祥鱼”。

在南方有些地方，当父母在六十六岁生日的时候，出嫁的女儿都会特意去集市购买一条财鱼送给父母，就是因为当地的习俗认为六十六岁是老人的一道坎，吃了女儿送的财鱼，就能平安度过财鱼。并且关于财鱼，在民间还有一种雅称，那就是“孝鱼”，给父母送财鱼，就是表达孝顺之心。

财鱼的生长习性

财鱼不光是长得丑陋，而且它还是一种异常凶猛的鱼类。这种鱼的头部很像蛇头，在水里面可不是善茬，这是一种专门爱吃活鱼的鱼类。

虽然财鱼的个头不大，一般也就是20CM左右，体重在1-2斤左右，但是它在水中却很凶猛，同时它的生存能力也是很凶猛的。

财鱼的幼鱼时期会有父母的保护，常常围绕在父母身边。甚至在遇到危险了，还会游到父母的嘴巴里去。所以民间认为财鱼很孝顺，其实这只是财鱼的一种保护方式，父母并不会吃掉自己的孩子。

原因之一就是财鱼是肉食性的鱼类，它们主要爱吃活鱼，所以养殖的成本偏高，投入太高，养殖周期又长，所以敢于尝试养殖财鱼的渔民并不多。

最厉害的一点在于，财鱼不仅很凶猛，并且生存能力极强，即便是在陆地上也能长时间不死。如果把财鱼扔在草丛中，只要没有阳光的直接照射，一般存活三天都不会死。最厉害的就是即便将财鱼丢到陆地上它也不会死。

财鱼的价值参考

不过，财鱼长得丑，但是却肉质鲜美，营养也很丰富。财鱼的食用价值很高，它的肉多刺少，可食率可以达到70%以上，自古以来财鱼就有着“鱼中珍品”的美称。

在《神农本草经》中早就对财鱼有记载了，并且还把它列为了上品，可见当时的人就已经发现了财鱼的食用和药用价值。

而明朝的李时珍在《本草纲目》中也对财鱼有较为详细的记载：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”

财鱼不光是可食率高，食用的口感也特别好，最为关键的一点在于，这种鱼的肉多且刺少，很鲜美。它还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种矿物质和维生素，尤其是它所含有的多种人体所必需的氨基酸成分，这也是其他的鱼类不能比拟的。

在民间一直把财鱼视为一种吉祥鱼，并且非常的滋补，当有人大病初愈，特别是做过手术之后，就会捕捞财鱼来对其进行滋补，因为民间认为财鱼对于促进伤口的愈合和身体恢复有很好的作用，这一点医学上也是早就证实了的。

结束语

在过去很长一段时间，财鱼基本都是以野生的为主，一些野外的河流、湖泊和水库里面就有财鱼。但是农民却很少养殖它，如果在鱼塘发现它了，还会想方设法把它捕捞上来，就是因为这种鱼爱吃活鱼，在鱼塘里有财鱼，大量的鱼类会被它们吃掉。

可是近些年野生的财鱼已经很少见到了，尤其是电鱼流行以后，财鱼更是稀罕了。但是它在市场需求量较大，价格也不便宜，可是养殖财鱼的农民却并不多。

原因之一就是财鱼是肉食性的鱼类，它们主要爱吃活鱼，所以养殖的成本偏高，投入太高，养殖周期又长，所以敢于尝试养殖财鱼的渔民并不多。

目前市面上对于财鱼最常见的吃法就是 做成酸菜鱼了，这种湖南地区可是一道名菜。也有些火锅店，用财鱼做火锅吃，一样美味好吃，且营养价值很高，都受到了市场的欢迎。

温馨提示，虽然财鱼美味又有营养，是不少人垂钓的目标鱼之一，但是如果垂钓的话，可不要钓刚孵化宝宝不久的鱼类，因为它们虽然凶猛，但是在幼年期间却也常被其他的鱼类和动物吃掉。没有了鱼妈妈和爸爸的保护，这些小鱼很难存活的。

各位朋友们，你们爱吃这种长得丑，且凶猛的鱼类吗？

朋友们，你们爱吃这种长得丑，且凶猛的鱼类吗？

黑龙江鱼类之“三十二杂鱼”图谱

民谚曰：野冷鱼，格外香，吃鱼就去黑龙江。三花五罗十八子，白鱼马哈加鲟鳇，“三花五罗十八子”请参阅上回书黑龙江鱼类“三花五罗十八子”名实图考（最新修订版），本篇继续探索，简单介绍包括“白鱼马哈加鲟鳇”之内的各种“杂鱼”。抱歉，没凑够“七十二杂鱼”，与前文也略有重复。

1、达氏鳇

达氏鳇/Huso dauricus，分布于黑龙江中游以及乌苏里江、松花江和嫩江下游，终生生活在淡水中，不作长距离洄游。体型巨大，身长两三米乃至更大，最终达1吨，自白鲟远遁之后稳坐国内淡水鱼之头把交椅；口下位，形如半月，吻突出呈三角形，体被五列菱形骨板，其状可怖。肉味鲜美，体内“软骨”洁白爽脆，鳇鱼卵更是上等佳品，被誉为黑色黄金。

2、 *** 哈鱼

*** 哈鱼/Oncorhynchus keta，英文称Chum Salmon，洄游进入黑龙江、图们江和绥芬河等水系，乌苏里江数量较多。体侧扁呈纺锤形，长1米左右，上下颌不相愈合，各有向内弯斜的锐齿一列，永远合不拢嘴，面相极凶恶；体侧有10至12条橘红色婚姻色斑纹，入河洄游时体色呈黄绿色，逐渐转为青黑，产卵前为至暗时刻。肉和卵均为珍品。

3、马苏 *** 哈鱼

马苏 *** 哈鱼/O. masou，英文称Cherry Salmon，俗名奇孟鱼，国内主要分布于黑龙江吉林。有陆封型和降海型之分，前者即日本之“山女鳟”，外貌气质不像 *** 哈鱼那么剑张弩拔，体态匀称、体色优雅，终生保有幼鲑斑（parr）。此鱼肌间脂肪含量和肌肉嫩度值较高，且有丰富的鲜味氨基酸，为鲑科鱼类中口感更好的种类之一，目前已有规模化养殖。

4、驼背 *** 哈鱼

驼背 *** 哈鱼/O. gorbuscha，又名驼背鳟，英文称Pink Salmon，仅见于绥芬河、图们江水系。体背部青黑，体侧及腹部银白，有时粉红色，雄性在繁殖期背部隆起成佝偻状，故名“驼背”，雌性变化不大。名贵经济鱼类，在北太平洋的 *** 哈鱼属中资源量和渔获量最多的种类，在我国境内本来已经很少见，后经有关部门主导增殖放流后数量大增。

5、细鳞鱼

细鳞鱼/Brachymystax lenok，也叫细鳞鲑，黑龙江、嫩江及牡丹江等水域分布较多。形态略似哲罗鲑，体侧有不规则黑斑点，体色则因环境不同而异。终年生活在山间溪流的呈红褐色，腹部较暗，渔民称“山细鳞”；冬季游至大江越冬的呈黄褐色，腹部银白，俗称“江细鳞”。味道极鲜美，号称黑龙江更好吃的鱼之一，目前已有规模化人工养殖。

6、乌苏里白鲑

乌苏里白鲑/Coregonus ussuriensis，俗名雅巴沙、兔子鱼、大眼白，乌苏里江分布最多，黑龙江、松花江和兴凯湖等水域也有。体侧扁，背部灰绿色，体侧和腹部银白，总体上其貌不扬，没什么突出特点。肉质细嫩、脂肪含量高，味鲜美。p.s. “兔子鱼”俗名存在异物同名现象，后面会有涉及。

7、池沼公鱼

池沼公鱼/Hypomesus olidus，俗名黄瓜鱼，产于黑龙江、图门江下游。小型鱼类，成鱼个体仅8-9厘米，体细长稍侧扁，头小而尖，背部草绿稍带黄色，体侧银白，乍看有点像“沙丁鱼”。肉质鲜美，具黄瓜清香，目前我国南北均有养殖。此鱼生长和繁殖周期短，又有食鱼卵的习性，在某些地区已成入侵物种，曾致云南、新疆等地的土著鱼濒临灭绝。

8、湖鱥

湖鱥/Rhynchocypris percnurus，《黑龙江鱼类》书中载其俗名“柳根池”，实际上人们可能叫它“红翅子”，国内仅见于黑龙江和图门江水系。小型鱼类，身长不过10厘米，体纺锤形，背部和体侧为灰黑色，体侧有不规则的黑色斑点，腹部黄白色，鱼鳍暗红色。食用价值不大。p.s. 有人认为“红翅子”为宽鳍鱲/Zacco platypus，二者相比，还是湖鱥更合理。

9、银鲴

银鲴/Xenocypris argentea，俗名黄姑子，属冷热不惧的广温性鱼类，分布于珠江、长江、黑龙江等水域。体长而侧扁，头小呈锤形，背部灰黑色，腹部及体下侧为银白色，无腹棱，鳃盖有鲜艳的橘黄色斑块，胸鳍、腹鳍和臀鳍呈杏黄色。在黑省产量不小，有一定经济价值，南方养殖较多。

10、细鳞鲴（板黄）

细鳞鲴/Xenocypris microlepis，俗名板黄，分布于黑龙江、长江、珠江等水系。体较高，侧扁，头小吻钝，背部灰绿色，两侧和腹部银白，隐约可见黄 *** 彩，此即“板黄”之名的由来。在鲴类中个体更大，可重达6市斤，经济鱼类之一。p.s. “五罗”中的铜罗，少数人认为是“板黄”，也有人认为是与“板黄”相类似的鱼类，但具体指认不清，现在多认为是梭鲈。

11、鳡鱼

鳡鱼/Elopichthys bambusa，俗称干条，我国自北至南的平原地区各水系皆产，黑省境内亦有。凶猛的大型掠食性鱼类，最长达2米，重60公斤。体细长如棒，头部锐三角形，背部灰黑或灰绿，体侧银白而有金色光泽，头后部金色尤为显著，腹部灰白。肉质佳，大型上等食用鱼类，但因大量吞食其它经济鱼类，又被视为养殖害鱼之首。

12、马口鱼

马口鱼/Opsariichthys bidens，除 *** 、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布。小型鱼类，体延长侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹；口大，上下颌边缘凹凸，形似马口，故名“马口鱼”。p.s. 《黑龙江鱼类》收录黑龙江马口鱼/O. uncirostris amurensis，而无本种，未知何故；另有信息显示，黑省尚有同科中华鱲/Zacco sinensis。

13、唇?

唇?/Hemibarbus labeo，俗称虫虫、重唇，闽江、钱塘江、长江、黄河等直至黑龙江水系均产。体长形，略侧扁，唇厚且下唇发达，体背青灰色，腹部白色，成鱼体侧无斑点，小个体具不明显的黑斑。一般体重1～1.5kg，含肉率较高，肉质细嫩，味道鲜美，民谚曰“鲤鱼头、鲶鱼尾、鳊花肚子、虫虫嘴”，侧重点就在其“烈焰红唇”上，据说肉质极佳。

14、翘嘴鲌

翘嘴鲌/Culter alburnus，曾用名翘嘴红鲌，俗称大白鱼、白鱼或岛子，分布甚广，珠江、闽江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系均产，吉林“三花一岛”之“岛”即指本种。体长150～431毫米，长形侧扁，口上位，典型的“地包天”，腹部在腹鳍基至 *** 具腹棱，体背侧灰黑色，腹侧银色。肉嫩味美，最宜清蒸，在鲤科鱼类中算是庸中佼佼，唯恨刺多尔。

15、达氏鲌

达氏鲌/Culter dabryi，过去叫青梢红鲌，俗名青梢、青桔子、偻锅鱼，全国各水系均有分布，大兴凯湖数量较多。体长形侧扁，形态特征与翘嘴鲌近似，然个体较小，一般体长15～20厘米，体重150～300克左右；背部隆起更为显著，形如驼背，口半上位，口裂斜，容易与翘嘴鲌区别。有人撰文论证“兴凯湖大白鱼”即指本种，但多数更认同是翘嘴鲌。

16、蒙古鲌

蒙古鲌/Culter mongolicus，即蒙古红鲌，俗名红尾、红梢子，全国广布，黑省境内各水系均有，以镜泊湖数量最多。体长侧扁，头后背部稍隆起，口端位，口裂稍斜；体背部及头部呈浅棕色，腹部银白，背鳍灰色，胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍上叶均为浅黄色，尾鳍下叶为橘红色。主要经济鱼类之一，口感近似翘嘴鲌，但不如翘嘴鲌细嫩鲜美。

17、拟赤梢鱼

拟赤梢鱼/Pseudaspius leptocephalus，俗称红尾巴梢、尖嘴或鸭罗，分布于黑龙江及其附属湖泊中。体细长侧扁，背部隆起，头细长且尖，口小，背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。产量不高，因外形、颜色略似蒙古鲌（拟赤梢鱼的尾鳍分叉明显比蒙古鲌浅），在渔获物处理时常混同为一类。

18、三块鱼

三块鱼/Tribolodon brandti，俗称滩头鱼，鲤科唯一海水鱼，繁殖期洄游至绥芬河、图们江等淡水水域。体纺锤形，头部略呈三角形，成鱼呈现艳丽的婚姻色，体侧有2条橘红色纹带，唇部和鱼鳍亦呈红色。溯河时期不同，体色亦有不同，之一批纹带色彩浓艳，最为煊赫，称金滩头，第二、三批则分别叫银滩头、黑滩头。味美，为绥芬河主要捕捞鱼类。

19、犬首鮈

犬首鮈/Gobio cynocephalus，分布于黑龙江、松花江和嫩江等水域。体长侧扁，吻较尖，鼻孔前方凹陷；口下位，口角须一对；头背部黑色，背部和体侧灰黑色，体侧有8-9个黑斑点，背部有6-7个较暗的黑斑点。在鮈类属于个体较大者，有一定的食用价值，俗语中将其和大头鮈/G. macrocephalus等近缘种统称为“沙姑鲈子”。

20、棒花鱼

棒花鱼/Abbottina rivularis，俗称爬虎鱼、花里棒子，分布于我国东部各水系，南至珠江北至黑龙江皆产。小型鱼类，长不过10厘米。体稍长粗壮，口下位，呈马蹄形，有口角须一对，吻部向前突出，背部和体侧棕色或黄褐色，具黑色斑点及大斑块，雄性个体体色鲜艳，雌体色较深暗。个体太小，无经济价值，实在想吃的话，据说味道也不错......

21、麦穗鱼

麦穗鱼/Pseudora *** ora parva，俗称“麦穗子”，南至广西、云南，北达黑龙江，西达甘肃，此区域内几乎所有淡水水域都有其踪迹。体细长稍侧扁，体背侧银灰色，腹侧灰白。雄鱼在繁殖季节，吻部有明显之追星，雌鱼及幼鱼体色较淡，体侧中央有一条黑色纵带。个体小，没有人穷凶极恶到吃麦穗鱼的程度，大多作为家禽饲料。

22、泥鳅

泥鳅/Misgurnus anguillicaudatus，俗称泥勒钩子，全国广布。体长圆柱状，尾柄侧扁而薄；头小吻尖，须5对；体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点，尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。肉质细腻，号称“水中人参”。另有黑龙江泥鳅/M. mohoity、北方泥鳅/M. bipartitus等近缘种，都是灰不溜秋滑不留手的德行，外行难以辨识，不提也罢。

23、须鳅

须鳅/Barbatula toni，又名董氏须鳅，俗名扁担钩或河石榴鱼，黑龙江各水系均有分布。体长，头与胸下方平扁；口下位，口裂弧形，须三对；体灰棕或褐色，具多数黑色斑纹。p.s. 须鳅属分类复杂，争议颇多，东北还有北方须鳅/B. nuda、吉林须鳅/B. kirinensis、直隶须鳅/B. pechiliensis等种，外观差相仿佛，民间不加区分，故不赘述。

24、花斑副沙鳅

花斑副沙鳅/Parabotia fasciata，俗名花豆角鱼，广布于北起黑龙江南至珠江的各江河。体呈黄褐色，腹部灰白色，体侧具13一15条深褐横斑纹，尾鳍基部有一深褐色斑点，背鳍、尾鳍只有多行褐色斑点组成的纵纹。我国特有鱼类，肉味鲜美，颜值上佳，经济价值较高，但天然产量很少，已有规模化人工养殖。p.s.《黑龙江鱼类》收录“东北薄鳅”，疑即本种。

25、土鲇

土鲇/Silurus asotus，俗称鲶鱼球子，分布于全国各主要水系。体长，后部侧扁；头平扁，通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块；成鱼须2对，上颌须长，下颌须较短。黑省主要捕捞鱼类，产量较高，夏季产卵后的土鲇尤为贪食，常于傍晚在江滩觅食，最宜下夜钩捕之。东北民谚曰“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，足见其深受群众喜爱。

26、怀头鲇

怀头鲇/Silurus soldatovi，又名黑龙江六须鲇，俗名怀头、怀子，黑龙江、松花江、嫩江和乌苏里江有分布，东北地区淡水养殖的主要种类之一。体长，尾头侧扁，灰黄色或灰褐色，有不规则暗色斑块，腹部白色。外观和土鲶近似，但本种个头硕大，据说能长到100厘米以上，且有须3对，成体土鲶是2对。

27、乌苏里拟鲿

乌苏里拟鲿/Pseudobagrus ussuriensis，曾用名乌苏里鮠，俗名牛尾巴，分布于黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江、珠江等水域，洪泽湖、太湖也有。体长，吻钝圆，外形略似牛尾巴，体背侧灰黄色，上部深于下部，腹部白色。据说此鱼出了黑龙江不值钱，南方还有人拿来冒充野生黄颡鱼出售。

28、圆尾斗鱼

圆尾斗鱼/Macropodus ocellatus，俗称扑了鱼、江兔鱼，过去在黑省也曾叫太平鱼，珠江至黑龙江均产。体侧扁，呈长椭圆形，鳃盖骨后缘具一蓝色眼状斑块，尾鳍圆形；体侧暗褐色或暗灰色，有不明显黑色横带数条，雄鱼常比雌鱼体色鲜艳，背鳍和臀鳍后部鳍条更为飘逸美观，生性善斗，故名“斗鱼”，养着玩玩还不错，不比叉尾斗鱼逊色多少。

29、江鳕

江鳕/Lota lota，产于黑龙江及额尔齐斯河流域，头大扁平略似鲶鱼，夏季常游至山间溪流避暑，故名“山鲶鱼”。体色变化很大，暗褐色或灰褐色，秋季灰绿色，体侧和鳍上常有许多不规则的黑黄斑。珍贵经济鱼类，尤以其肥大的肝脏和雄鱼精巢的味美而著称，鱼肉褒贬不一，《黑龙江鱼类》书中明表：其肝脏味美食佳。可是肉质不鲜美，不受欢迎......

30、乌鳢

乌鳢/Ophiocephalus argus，又名乌鱼、黑鱼或才鱼，东北俗名“黑鱼棒子”，分布于中国各大小水系，唯新疆 *** 未见报导。体呈长棒状，头部扁平，体色背部灰绿色，腹部灰白，体侧有明显黑色条纹，头部有三对向后伸出的条纹。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调，本砖家唯一一次吃淡水鱼刺身即出自此鱼，“生吃才鱼片”。

31、黑斑狗鱼

黑斑狗鱼/Esox reicherti，俗称狗鱼棒子，高纬度寒冷地区水域的特产鱼类，分布于黑龙江各水系，数量较多。体延长如筒状，头前部扁平，吻似鸭嘴（也叫鸭鱼），背部青铜色，散布许多黑色斑点，腹部灰白色。一般体长在600 毫米左右，体重在1-2公斤之间，更大个体体重达16公斤以上。肉食性凶猛鱼类，且贪吃成性，实属水中饕餮，对渔业有一定危害。

32、七鳃鳗

日本七鳃鳗/Lampetra japonica。现在改叫东亚叉牙七鳃鳗/Lethenteron camtschaticum，俗称七星子，分布于黑龙江各水系。体呈圆柱形，光滑无鳞，头两侧各在眼睛之后有一行7个分离的鳃孔，与眼睛排成一行共8个点，又称八目鳗。民间传说七鳃鳗有毒不可食，其实是假语村言，完全不必理会。此物不但能吃，而且很好吃，日韩尤嗜之。

OK，加上最后似鱼非鱼的七鳃鳗，黑龙江“三十二杂鱼”凑齐，虽然距离民谚中“七十二杂鱼”尚有四十之遥，但个人认为较重要的种类差不多都涵盖在内了。就这样吧。

关于我们平时所吃的黑鱼，你了解多少？

黑鱼相信是很多朋友都吃过的一种鱼类。因为一个是它的分布范围比较广泛，南北两地都能看到它的身影，再一个是虽然成熟的黑鱼体型比较大，但是却不会影响它肉质的鲜美以及口感，因此黑鱼也成为很多人餐桌上的常客。在我的家乡，逢年过节餐桌上一定会有黑鱼，我个人是比较喜欢这种鱼类的，当然这跟我吃鱼的特殊爱好有关，因为我一般都喜欢吃体型比较大的鱼类，肉比较多。不知道有没有人跟我有一样的爱好呢？

黑鱼的做法有很多，不过大多数人选择的 *** 一般都是清蒸，因为这样能更大限度保留黑鱼的原汁原味。当然其他做法也不是不可以，拿来炖汤的话在冬季其实也是一个不错的选择。在缅甸，因为当地人很喜欢把各种各样的鱼肉 *** 成鱼干，黑鱼自然也不例外，黑鱼干也是缅甸当地更受欢迎的鱼干，在世界范围内也比较有知名度。不过我们国内大多数人还是更喜欢吃新鲜的黑鱼。

虽然黑鱼是一种比较常见也受很多人欢迎的鱼类，但其实很多人对黑鱼并不了解。所以今天就粗略地为大家介绍一些这种个头比较大的食用鱼。

黑鱼因为一般喜欢栖息在水草茂盛的湖泊、河流和池塘中，所以很多人以为黑鱼是一种比较温顺的鱼类，但是事实却恰恰相反，黑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，还有“淡水霸主”的称号，水域湖泊生态链的顶层。黑鱼一般潜伏在湖泊或者池塘的底部，只有要觅食或水中比较缺氧时才会来到水面。同时黑鱼符合大多数人所想的是一种适应性非常强的鱼类，对不良水质、水温异常和缺氧环境适应能力较强。很多人经常看到黑鱼会将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气，那可能是因为水中比较缺氧，所以它用它的另一个辅助呼吸器官鳃上器辅助呼吸。黑鱼虽然体型比较大，但是很好动，善于跳跃，在遇到惊吓、注水以及投饵等情况，往往跳出水面，这一点是不是跟肆虐美国的亚洲鲤鱼有点相似呢？

刚才说到黑鱼其实是一种肉食性动物，只要掰开他的嘴就知道了，那两排尖牙可不是白长的。黑鱼的食物一般是随着鱼体的大小而变化的。刚出生不久的黑鱼会以河中的浮游生物为主要食物，再长大一点则会吃湖泊中的小鱼小虾还有青蛙幼虫。等到长成成鱼了食谱也变得更加多样，像是杂鱼、虾、青蛙等都会进入其中。黑鱼捕食时会隐藏在水草或其他隐蔽物附近伺机而动，只要看到有鱼虾蛙类等经过，便迅速跃出泥地吃掉猎物。

很多人都觉得黑鱼长得非常快，事实上也确实如此，但还是要根据实际情况决定，比如说生长的环境和食物的充足度。一般情况下只要半年到一年就可以捕捞成年黑鱼了。

以上就是关于黑鱼的一些简单介绍，希望对大家有所帮助。

美国黑鱼：又一个外来物种，“亚洲鲤鱼”泛滥的伤痛还能痊愈？

1、 黑鱼出没

2002年的夏天，美国佐治亚州自然资源部的工作人员接到 *** ，报警者惶恐不安，磕绊中描述道：“池塘里出现一种从未见过的鱼，蛇头、灰黑色、身体强壮，牙齿细小、锋利，异常凶猛”。

事发地是佐治亚州格温内特县的一个私人鱼塘，经专家确认这条外形怪异、异常凶猛的鱼，英文是snakehead掠食性鱼，典型的外来物种，多栖息在俄罗斯、中国、越南等亚洲国家。专家建议立即捕杀，防止它游窜至他水域，影响到本地鱼种。

几个月后，同样是在佐治亚州，距离之一次发现黑鱼仅仅2公里的一个小型水库，再次有黑鱼出没。这条黑鱼体积硕大，足足有七八斤重，把钓鱼人的鱼竿生生折断了。原来私家鱼塘和水库之间由一条小河沟连通，只是中间一道渔网阻挡鱼的游窜，显然它并未阻止黑鱼的活动。

问题似乎就这么过去，但实际情况远比预想的复杂、严重。

2003年马里兰州的钓鱼爱好者，在克罗夫顿的鱼塘里，再次斩获一条黑鱼，但这条黑鱼似乎有些“营养不良”，仅46公分、皮包骨头。2005年托马克河发现了黑鱼出没的痕迹，这令自然资源部的专家恐慌不已。和私人鱼塘、水库这种封闭的水域不同，托马克河发源于弗吉尼亚州，全长610多公里，中途与上百条支河连通，鱼虾丰富，完全可充当黑鱼的“粮食”。一旦黑鱼进入成长、繁殖期，不需要多长时间，本地鱼种不得不面对生存的威胁？自然资源部一边密集组织专家深入调研；一方面呼吁群众：遇到这种相貌丑陋的黑鱼，立即杀死。

不幸的是，2005年作为美国五大湖之一的密歇根湖，也被钓友钓获一条黑鱼，专家为其他四大湖是否也被黑鱼染指，担心不已。除了上述几个地方，佛罗里达州、马萨诸塞州、加州南部均发现有黑鱼活动的身影。黑鱼到底是如何出现在美国的？详尽的答案恐怕难以调查了，据说是纽约的观赏鱼爱好者，从其他国家通过特殊手段运送至美国。起初黑鱼幼小，作为观赏鱼霎时漂亮，只是它极高的生长速度，很快霸占了整个鱼缸。最后不得已将其放生在附近的河沟里。

2、 站在食物链顶端的黑鱼

黑鱼的身体呈圆筒形，侧面像古代侠客使用的砍刀，头略呈三角状，前部轻微平扁，后部微微隆起，与蛇头相似，这也是黑鱼常被称作“蛇头鱼”的原因。黑鱼属于肉食性鱼，鲫鱼、麦穗、白条、翘嘴，包括鲤鱼等等，几乎湖泊里的所有淡水鱼，都是它的食物，毋庸置疑黑鱼占据了食物链的顶尖位置。因此黑鱼所到之处，水底顿时“鸡飞狗跳”，鱼群纷纷逃窜。专家们担心黑鱼称霸美国水域，不无道理。

另一个优势是它顽强的生命力。黑鱼在0-40℃的水温下均能生存，其中16-30℃是发育、繁殖的最适宜水温，而美国绝大部分河流、湖泊满足这一条件。黑鱼繁殖能力超强，一次怀卵量高达2万枚，孵出的鱼籽仅4毫米，形似小蝌蚪，直至幼苗、稚鱼，黑鱼常守护左右。稚鱼阶段黑鱼已有10-15公分的长度，这时在脱离危险性大减。

水质恶劣的水域，黑鱼也能适应、生存。湖泊干涸、完全缺少的情况下，暴露地面更高还能保持3/4天的活性。不同于其他鱼的呼吸方式，黑鱼的鳃部有个小囊，由褶皱的组织细胞组成，起到类似肺的作用，当黑鱼上浮至水面后，小囊可吸入空气。湖泊干涸、缺水的情况下，暴露地面，黑鱼可呼吸小囊里的空气，更高可保持3-4天的活性。黑鱼的皮肤分泌黏液，河流极度缺水时，黑鱼钻入坑塘里的淤泥，释放出大量黏液，形成一层屏障，与外界空气隔绝，而洞穴里非常的湿润，这样一系列的骚操作，黑鱼可存活1-2年的时间，充足的时间等待下雨、河流涨水。

正是因为黑鱼的这些特性，美国专家如临大敌，投入大量资金研究对策，到底何去何从，还在商讨中。

3、 黑鱼泛滥，恐怕难以解决

外来物种入侵，以至于泛滥成灾的现象众多，但真正控制、解决的案例，最近几年却很少。活跃在澳大利亚的野钓，更高时数量一度达到100亿只，绿色植被严重破坏，汽车行驶中时常碰到飞速横穿公路的长毛兔。澳大利亚采取了枪杀、毒害、细菌传播，多数情况是：一时有效，等兔子获得免疫，又会“死灰复燃”。早已称霸美国多个河流、湖泊的亚洲鲤鱼，自然资源局与其斗争多年，依然束手无策，不得已只能将它们“圈禁”在现有的水域，严防死守避免幼苗窜入其他水域。

那么黑鱼是否还像上述例子，数量极具增长，甚至泛滥成灾？美国专家曾做过预测，如果不将黑鱼控制在一定范围，将重走亚洲鲤鱼的老路。外来物种混入新的生态系统，时间越长、融入得越充分、彻底。采取的任何措施，不可能“丝毫不影响”本地物种。

美国科学家曾试图向湖泊投放化学制剂，但仅仅在小范围实验阶段，便匆忙制止。为何？化学试剂的针对性值得商榷，往往“杀敌一百自损三千”，甚至造成本地物种的消亡。即便是化学试剂准确率极高，只针对黑鱼、鲤鱼，不需多长时间，它们定会产生抵抗力。接着再研究新的试剂，只能使得黑鱼的抗药性增强。

那么有没有完全有效控制外来物种的呢？还真有，且就在我们中国。严格意义上讲，小龙虾也是外来入侵者，起初几年活跃在南方水域，大面积的繁殖，甚至引得相关部门出台文件。后来因为偶然的机会，厨师师傅将小龙虾置入锅中油炸，味道却出奇的好。似乎霎时打开了一扇门，小龙虾各种做法纷至沓来，红烧、清蒸、闷煮等等。原本无人问津的小龙虾，如今需求量连年递增，小龙虾养殖成了一个发财致富的行业。

到底如何控制黑鱼，考验着美国专家智慧，未来将呈现什么样的态势，无人能预测。

原创：老高

再说常见的淡水鱼-乌鳢，乌鱼、黑鱼，生鱼

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乌鳢 （Channa argus），又叫乌鱼、俗称黑鱼，蛇头鱼，财鱼，孝鱼。英文名Northern Snakehead，广东人则习惯叫它“生鱼”，作为中国最常见的食用鱼之一。

1，头似蟒蛇，身披迷彩

乌鳢属鳢科鳢属，原产于中国、俄罗斯和朝鲜半岛。成年乌鳢体长一般在40～80厘米之间，身体呈圆筒形雄性大于雌性，不过有些大型乌鳢的体长长达80厘米以上，目前为止发现更大的乌鳢有接近1.5米之长，重达7公斤左右；体色多为黑灰色、棕黄色，背部和头顶颜色较深，腹部为淡白色，身体两侧有不规则黑色斑块，头两侧各有两行黑色斑纹；背鳍很长，几乎与尾鳍相连，尾鳍呈圆扇形；头尖而扁，口宽大，和蟒蛇有几分相似，因此唤作蛇头鱼。全国各大水系均有分布，并且有大量人工养殖。雄性大于雌性。

乌鳢

我国长江以南水系还分布着一种与乌鳢同属不同种的斑鳢（Channa maculata），俗称豺鱼。两者外形相似，所以经常混淆。主要区别有：乌鳢体形更修长，体色较暗，斑块大且轮廓清晰；而斑鳢体形较短，斑块小而杂乱。但更大的区别在头部，乌鳢的头顶有七星状斑块，而斑鳢的头顶为汉字“一八八”形条纹，并且尾鳍有两道弧形斑纹。

2，水中霸王，打不死的小强

乌鳢栖息于湖泊、河流及沟渠中以及常潜伏在水草茂盛处，喜好生存于底部为泥土、有水生植物与水流缓慢平静的湖泊、河川、池塘、水库以及运河等水域。乌鳢是肉食性动物，并且食量非常大，食物种类有蜻蜓幼虫、蟑螂、甲虫、小龙虾（螯虾）、蛙类、鲂、鲤鱼以及其他淡水鱼等等。可吃 *** 型一半的鱼。 尤其喜欢在水面捕食。

乌鳢对水质、水温和水溶氧量的适应力极强。它们不仅可以在0～35℃水温下存活，而且与大多数鱼类不同的是，乌鳢的鳃具有小囊（腮上器），起着类似肺的作用。乌鳢能游到水面直接呼吸空气，在水下时吸收小囊空气中的氧。这种空气囊使乌鳢能够在氧含量很低的水体中存活，而体表覆盖着一层粘液，只要保持湿润，自带“氧气瓶”的乌鳢甚至能离开水在空气中存活长达4天。

乌鳢凭借超强的生命力成为了北美著名的入侵物种。图片：USGS

乌鳢曾在美国的纽约、休士顿、奥兰多、圣路易等城市有大量贩卖，但因有部分乌鳢逃跑，在野外大量繁衍，成为入侵物种，对当地生态造成破坏，2007年7月29日，美国当局禁止了乌鳢的进口。

3，古称孝鱼，实则护仔

乌鳢又俗称孝鱼，因为坊间流传着这样的说法：“黑鱼产卵后便会失明，无法自己觅食，幼鱼则会成群结队争相游进雌鱼嘴里，以身饲母，所以把黑鱼又称为孝鱼”。事实恰恰相反，其实这是鳢科鱼特有的护幼行为。

每当繁殖季节，乌鳢和斑鳢将产卵地点选择在水草丛中的浅滩或岸边。亲鱼共同衔取水草和植物碎片构筑环状鱼巢。产卵后，一对亲鱼或仅雄鱼潜伏于鱼巢附近守护鱼卵，不让其它生物靠近。刚孵出的仔鱼，卵黄囊仍有残留，通常浮于水面，亲鱼则守护在仔鱼下方。随着卵黄囊消退，仔鱼争相游向亲鱼寻求庇护，所以“以身饲母”只是一种错觉，而且乌鳢没有口孵的习性。

乌鳢的护幼行为会十分猛烈，在野外遇见可别轻易招惹它们。孵出的仔鱼会在亲鱼的庇护下生长，直至长到4～5厘米，体色由黄绿转成墨绿，各鳍出现鳍条，有较强游泳能力后，才开始分散、独立生活。

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如何养殖黑鱼呢？它究竟适合在怎样的环境中生长？

黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量更大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

不同水域的乌鳢成熟年龄有差别，长江水系2龄成熟，

黑龙江水系3龄成熟。产卵期南方水域在5-7月份，北方水域在6-7月份。乌鳢的产卵场通常会具有以下两个主要特点：(1)水草丛生的场所，底质通常为淤泥；(2)避风的浅水，静水或水流缓慢的地区。生殖季节，亲鱼会成对地活动于产卵场，非常活跃，常常会跃出水面，在水草丛中营助产卵巢，此间雌鱼和雄鱼均腹部向上排卵和排精。乌鳢属于1次产卵类型，产卵后一对亲鱼或仅雄鱼潜伏在产卵巢附近守护幼卵，不让别的鱼类或蛙类靠近，以免子代受到伤害。鱼卵孵化后，当幼苗长至3厘米左右时，活动范围开始扩大，此时亲鱼与幼鱼群聚在一起，成鱼在鱼苗周围跟随保护。经历20天左右的守护，仔鱼发育到稚鱼阶段开始散群，亲鱼才停止其护幼行为。

乌鳢绝对怀卵量约为1~3万粒。卵浮性，卵粒油黄色，具有游球，无粘性，卵径约为2.0~2.2mm。刚浮出的仔鱼全长约为4.1mm，全身遍布黑色素细胞，油球使得身体前端显著膨大，类似蝌蚪状，常卧于水面。孵化后38h，全长长至6mm左右，胸鳍、鳃裂和口此时已经出现。孵化后5昼夜，仔鱼全长到达7.4~7.5mm，卵黄囊也几经消失，开始游动摄食。孵化后32昼夜，稚鱼全长达到15.5mm，此时稚鱼的背鳍、胸鳍、臀鳍已具有鳍条。

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黑鱼别做老一套了，教你一个新吃法，好看又好吃，营养又解馋

这鱼看到就要买，免疫力差者要常吃，生肌补血高蛋白，儿子的更爱

菜市场是我们每天一定要去的地方，菜市场的菜基本都是新鲜的，平时去菜市场买菜，有一种是我必买的，对身体极好，今天介绍给大家。这鱼看到就要买，免疫力差者要常吃，生肌补血高蛋白，儿子的更爱，这鱼就是黑鱼。每100克黑鱼中含有蛋白质18.5克，蛋白质含量极其丰富。黑鱼中还含有丰富钙、铁、硒、维生素等物质，非常适合身体虚弱、免疫力差者食用，可以提高人体的抗病能力、补血、催乳、延缓衰老、促进儿童的生长发育。下面教大家一款榨菜清炒黑鱼片，快快学起来吧，别错过。

榨菜清炒炒白黑鱼片

By 1239710

配料：

潮白黑鱼 1条、榨菜 适量、辣椒 适量、精盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.将买来的潮白黑鱼清洗干净，切片；辣椒切丝。将黑鱼用细盐水泡洗，再控水备用。

2.热锅加油下椒丝炒香。

3.再将带骨鱼块下锅煸炒。

4.炒至出味后，再将榨菜丝下锅同炒至出味。

5.再加入开水，并加适量料酒及细盐调味，汤底大开后加入黑鱼片。

6.微烫一下即可关火，并加适量胡椒粉提味，就完成了。

烹饪小贴士：

选购技巧1、观鱼形：优质的黑鱼体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。2、看鱼眼：优质的黑鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；劣质的黑鱼眼球不突出，眼角膜起皱或眼内有淤血。3、嗅鱼鳃：优质的黑鱼鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味；劣质的黑鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。4、摸鱼体：优质的黑鱼表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；劣质的黑鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。5、看鱼尾：优质的黑鱼鱼尾翼强劲有力，自然平滑不下垂。6、看鱼腹：优质的黑鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；劣质的黑鱼肛孔稍凸出。7、看活力：活力好的黑鱼反应灵敏，游动迅速，鱼身挣扎时强劲有力

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超强入侵物种，亚洲黑鱼“大杀四方”，为何让美国人束手无措？

亚洲黑鱼入侵美国泛滥成灾搅乱生态，搞得老美头疼不已。但在地球另一边的我国，肉质鲜美的黑鱼却是餐桌上的明星产品，被吃到需要人工养殖。

那么黑鱼是如何在美国的本土生物圈中“大杀四方”的，肉质鲜美的黑鱼又为什么没能征服美国吃货的味蕾呢？本期子牙童趣知识局就带大家来了解黑鱼的美国之旅。

美味的黑鱼

黑鱼学名乌鳢，是一种性情凶猛，底栖生活的肉食性淡水鱼，黑鱼主要生活在水草丰茂的浅水区，以小鱼小虾为食。

按照咱们中国吃货的经验，性情凶猛还喜欢运动的肉食性鱼类都是不可多得的珍馐，黑鱼就是其中的典型代表。

黑鱼肉质紧实，味道鲜美，深受老饕们喜爱。黑鱼肉在中医上还有滋补调养、生肌补血的食疗功效，并且同等重量的黑鱼肉的蛋白质含量比鸡肉、牛肉还要高。

黑鱼肉做成的酸菜鱼、水煮财鱼等菜品让人看了就忍不住流口水，可谓是食用鱼中的豪杰。

中国人食用黑鱼的历史悠久，汉代著名农书《神农本草经》就将黑鱼誉为鱼虫上品，由于黑鱼有着遇到危险会让幼崽进入口中避险的习性，我国古人误以为小黑鱼是在“以身饲母”。

这一美丽的误会又让尊崇孝道的中国人更加青睐黑鱼，我国很多朝代都将黑鱼称为孝鱼，专门提供给孕妇和德高望重的老人食用。

味道鲜美的黑鱼对于中国这个“吃货大国”来说，它产生的经济价值自然十分可观。黑鱼生存能力强，繁殖量大，并且在我国除了西北地区以外的各大水域都有广泛分布。

因此黑鱼养殖在我国十分发达与分布广泛，为吃货们的餐桌上源源不断地提供着美味，也为我国的经济增长一直做出着贡献。

那在我国被当成宝贝的黑鱼，怎么一去美国就变成了令人唾弃的入侵物种了呢?

凶悍的黑鱼

2002年，美国一名垂钓客在河边钓鱼时，突然钓起一条体型硕大的黑色怪鱼，这名垂钓客还从来没见过这种鱼类，于是他联系了美国的鱼类学家来咨询这种奇怪的大鱼。

在经过美国专家的研究后居然发现这是一种亚洲鱼类，这一下让美国的许多专家神经一颤，毕竟上世纪六十年代被引入美国的，大名鼎鼎的亚洲鲤鱼可把美国的水域折腾得不轻。

泛滥成灾的鲤鱼已经让很多美国人心有余悸，现在居然又有人在美国水域里发现了亚洲鱼，这让很多美国人对此表示担忧。

事实证明，美国人还真没白担忧一场，黑鱼和它的亚洲老乡鲤鱼一样，在美国河流里来了一场“大闹天宫”。

很快黑鱼和鲤鱼这对亚洲大鱼组合就充斥在美国各大河流里，将美国本土鱼的生态位生生挤掉，过起了让美国人为之头大的逍遥日子。

出现这种情况不禁让咱们国内的吃货满头问号，要知道黑鱼在国内的超市里可不便宜，它居然在美国成了泛滥的入侵物种，美国人难道就不去尝一口吗？还是说美国人吃鱼的速度跟不上黑鱼的繁殖了呢？

其实美国人并不是没有想过去吃黑鱼，上世纪六十年代的亚洲鲤鱼，就是因为美国本土河流鱼类被过度捕捞，美国人为了满足吃鱼和净化水质的需求才将其引进的。

结果却成了泛滥成灾的入侵物种。黑鱼最早出现在美国是21世纪初，具体的引入原因已不可考，但美国人肯定是吃过黑鱼的。

只不过一个物种在生态环境中的泛滥，原因肯定不仅仅与它的味道有关。

我们之前提到过，黑鱼性情凶猛，以小鱼小虾为食，不挑水质，并且还是底栖性鱼类。这就使得整个美国的河道都成了黑鱼的游乐园。

它在美国没有天敌，河道中丰富的鱼虾成了它的自助餐，并且和前任入侵物种亚洲鲤鱼还能和睦相处。

亚洲鲤鱼是大型草食性鱼类，黑鱼是底栖肉食性鱼类，两者不是被捕猎关系，也不直接参与生态位竞争，这下食物充足的黑鱼还有了老乡助阵，就在美国更加畅行无阻。

至于美国人吃黑鱼的尝试，就和曾经的亚洲鲤鱼一样，它不对美国人的胃口。我们喜爱的淡水鱼鲜味，在老美的味觉里是一种奇怪的土腥味。

并且以油炸、油煎为主的美式烹饪又难以将黑鱼做的好吃，黑鱼就这样在美国人的食谱里难得一席之地。

一方水土养一方鱼，黑鱼到达美国后，体态和习性也发生了一些变化。入侵美国的黑鱼甚至在个头上长得比中国正版黑鱼更大，体重能达到九公斤。

随着体型一起增大的还有它的食欲，这对美国河流中的小鱼小虾来说简直是灭顶之灾，一些体型巨大的黑鱼甚至将未成年的牛蛙也列入了捕猎对象。

这对于本就因为过度捕捞而元气大伤的美国本土鱼类又是雪上加霜。

美国人眼见原本引进来吃的黑鱼变成了大爷，就决心人为控制黑鱼的种群数量。既然吃货们不买账，那美国人对付黑鱼就只能使用大规模捕杀的办法了。

美国的一些州 *** 曾向黑鱼泛滥的河道中投放毒药来杀死黑鱼，希望借此 *** 将区域内的河道一网打尽。

但黑鱼的生命力实在太过顽强，即使在无水环境下，黑鱼也能存活最长三天时间，毒药对它们的影响实在有限。

等到投下毒药后河里的鱼一条条都翻了肚子飘上来时，美国人发现被毒死的鱼里，无辜的本土鱼远比黑鱼要多，并且黑鱼凭借自己强大的繁殖能力，面对些许的损兵折将也很快就能补充回来。

并且黑鱼肌肉发达，鱼鳞顺滑，这使得黑鱼的游泳速度极快。黑鱼爱护幼崽的习性又让它们的后代成活率很高。

高迁移速度和高成活率让黑鱼开始了它们在美国水域的病毒式扩散，几乎所有能找到食物的水域，黑鱼都不会放过。

就这样，黑鱼作为入侵物种开始破坏美国本土水域的生态环境。大家可能觉得美国人大惊小怪了，不就是河里有很多黑乎乎的大鱼嘛，这有什么可怕的？

但入侵物种对生态环境的破坏，远比我们表面看到的更甚。

“危险”的黑鱼

任何泛滥的入侵物种都会挤掉本土的一个或多个生态位，拿我们本期的主角黑鱼来举例，黑鱼在我国的生态环境中有六须鲇、桂鱼等鱼类参与生态位竞争，让黑鱼的种群不至于一家独大。

人类和一些掠食动物也会作为天敌限制它们的数量。但到了美国，能够和黑鱼参与竞争的肉食性鱼类屈指可数。

缺乏天敌和竞争对手的黑鱼在食量上越发肆无忌惮，这可能导致美国一些淡水鱼虾的灭绝。任何一个物种的灭绝对于我们的生态环境来说都无疑是一大遗憾。

我国也曾经遭遇过多种生物入侵的事件，无论是有心引入的清道夫，还是无意偷渡的果蝇，对于我国本土物种的生存都造成过严重的威胁。

现在美国也在对付黑鱼的手段上有了更高科技的选择，生物绝育技术就能很好的对某个特定物种进行绿色无公害的消灭，它的大致 *** 就是人工选育出无法生育的雄性物种。

然后在野外环境大量投放，借此来抑制物种的繁殖量。这种控制生物种群的办法我国也在一些泛滥物种上使用，并且成效可观。

一个国家面对生物入侵，除了入侵后的治理，更重要的其实是预防。我国的海关每年就会从进口蔬果、肉类甚至是木材中检查出很多生物入侵的隐患。

从根源上抵御着生物入侵的威胁。假如美国当年面对食用鱼缺乏的情况更慎重一些，选择去保护本土鱼类的生存环境，黑鱼泛滥的情况或许就不会发生。

大家看完了黑鱼在美国的“发家史”后有什么感想呢，对生物入侵的防范又有什么建议呢，欢迎进行评论留言。

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