在日常饮食中，铁是一个关键的营养元素，它在身体中发挥着重要的功能，如合成血红蛋白和运输氧气等。为了保持良好的健康状况，我们需要确保摄入足够的铁。而瘦牛肉、菠菜和黑豆正是具有出色补铁功效的食材。它们富含不同形式的铁元素，能够满足我们身体对铁的需求。在下面的菜谱中，我们将为您呈现三道以瘦牛肉、菠菜和黑豆为主要食材的菜品，这些菜品不仅美味可口，更突出了它们补铁的功效，为您的饮食增添健康与营养。
以下是分别以瘦牛肉、菠菜和黑豆为主要食材的三道菜品：
1. 炒瘦牛肉：
材料：
- 瘦牛肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将瘦牛肉切成薄片备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肉片翻炒至变色。
4. 加入少许生抽、料酒和适量的盐调味，炒匀后即可上桌。
2. 菠菜炒蛋：
材料：
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 菠菜洗净，切段备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量的食盐搅拌均匀。
3. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入菠菜段翻炒至变软。
5. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，炒至熟透后即可上桌。
3. 黑豆汤：
材料：
- 黑豆：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
做法：
1. 黑豆提前浸泡6-8小时，红枣去核备用。
2. 将黑豆和红枣放入煮锅中，加入足够的水。
3. 煮沸后转小火煮约1-2小时，直到黑豆熟烂。
4. 最后加入适量的冰糖调味，搅拌均匀后即可享用。
这三道菜品分别以瘦牛肉、菠菜和黑豆为核心食材，经过精心烹制而成。瘦牛肉富含高质量的蛋白质和血红蛋白铁，能够帮助提高血红蛋白水平；菠菜富含非血红蛋白铁和维生素C，有助于铁的吸收；黑豆富含丰富的膳食纤维和铁元素，是良好的植物性铁来源。通过合理搭配和烹饪这些食材，我们不仅可以享受美味佳肴，还能有效补充体内的铁储备。选择其中一道菜品，为自己和家人准备一份营养丰富的美食，让铁元素为您的身体提供支持和保护！
黑豆粒粒都是宝，学会这种做法，营养美味好处多，省钱又实用大家好，我是小静
黑豆粒粒都是宝，黑豆被誉为豆中之王，营养价值非常的高，其中蛋白质含量是牛肉的五倍，并且含有丰富低聚果糖，膳食纤维及抗氧化剂，尤其到了秋天贴秋膘的时候，多吃一些黑豆，对身体有非常多的好处。今天给大家分享一道黑豆的养生吃法，
这种吃法可以把黑豆的营养价值充分的发挥出来。
首先在黑豆的选择上面，千万不要选择那种油光锃亮的那种，黑豆一般是染过色的，先取500克黑豆，加入清水，
把黑豆清洗干净。随着人们对食物的认识越来越加深，黑豆的营养价值也被发掘了出来，现在不难发现，很多懂得保养的人特别喜欢黑豆。
黑豆清洗干净之后，加入一盆清水，
把黑豆侵泡一个小时
一个小时之后，黑豆就浸泡好了。这时候可以看一下黑豆的体积，明显膨大了很多。
先把黑豆倒入滤网，中控干水分
接下来再把黑豆倒入平底锅中，
先开大火炒干表面的水分
黑豆的水分炒干之后再转小火，
中间要用铲子不停的搅拌，使黑豆受热均匀
大约炒至15分钟，黑豆已经裂开了，这时候锅里可以听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿，像这样黑豆就抄好了。
黑豆炒好之后，把它放在一个无水无油的瓶子里，然后再准备一块陈醋倒进去。
陈醋没过黑豆就可以啦，然后就可以盖上盖子密封保存起来了
放在冰箱冷藏保存五天的时间就可以吃了，五天之后醋泡黑豆就做好了，
这时候的黑豆充分的吸收了醋的汤汁，会膨胀至原来的两倍大。
每天吃上两勺醋泡黑豆，可以补肾补血，益精明目，改善视力，乌发养发，对身体的好处非常的多，尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，做法简单又具有很好的保健作用
喜欢的朋友不妨收藏起来试一下，今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。
黑豆里加2个鸡蛋，不打豆浆不熬粥，这样做太香了，全家人都爱吃国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起黑豆，太多人喜欢它了，因为黑色食物的稀有，以及黑色食物的营养价值。但是用黑豆 *** 美食的 *** ，好像并不多。所以，今天，我准备教大家用黑豆做个好吃的饼子，吃起来酥软可口，大人孩子都爱吃，感兴趣的朋友就来学吧！
【黑豆鸡蛋小饼】
【基本材料】黑豆，鸡蛋，面粉，白糖，酵母粉
【基本步骤】
1. 准备半碗黑豆，给碗中倒进去适量的清水，用手搓洗黑豆，将黑豆表面清洗干净。接着，把脏水倒掉，再准备一些温水，倒进碗里，水量要能淹过黑豆。让黑豆在温水中浸泡15分钟。
2.准备两个鸡蛋，先放进清水中，再给水中加一点食盐进去，将鸡蛋壳搓洗一遍，这样能将蛋壳上的大肠杆菌清洗干净。洗净之后，把鸡蛋捞出来。等15分钟到了，黑豆浸泡好了，将黑豆碗中的清水倒掉，把黑豆留下。
3. 然后把鸡蛋直接打进装黑豆的碗里，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋和黑豆搅拌均匀。取出家里的榨汁机，打开盖子，把搅拌好倒进榨汁机里，还要把鸡蛋液也全部倒进去，接着盖上盖子，打开开关，将黑豆给打成糊。打好后，关闭开关，黑豆糊留在里面待用。
4.取出家里的大和面盆，在里面装入300克面粉，再放进去白糖10克，还要加入酵母粉3克，用筷子将它们给搅拌均匀。接着，把打好的黑豆糊倒进面粉里，再次用筷子搅拌，要把面糊和面粉搅拌成面絮状。
5.等揉成面絮状了，就可以下手揉面了。用力的揉搓，用手掌按压，要把面絮和面粉慢慢的揉在一起，最后揉成一个大面团。面团揉好后，放在面盆里，给上面裹上一层保鲜膜，让面团在里面饧发一个小时。
6.时间到了，面团也饧发好了。先给案板上撒上一些面粉，用手将它们给铺开了，然后，将保鲜膜揭掉，把面团拿出来，放在案板上进行揉搓，要把饧发出来的气体给排出去，把面团揉搓的更加紧致。
7. 取出家里的擀面杖，开始擀面团。从一面擀几下，就把面团转个90度，继续擀，直到将面团擀成一张大面皮。接着，取出小圆形模具，在面皮上按压出圆形的小面皮。全部按压完后，把圆形小饼边缘的面皮给取下来，饼子留在案板上。
8. 把多余的面皮取下来，再次进行揉搓，揉成一个面团，用擀面杖再次擀薄，然后用模具压出小饼坯。最后的一点面团直接擀成小圆饼就行了。全部的面团都做完之后，把小饼子摆放在案板上，盖上保鲜膜，进行二次饧发15分钟。
9. 取出家里的电饼铛，把小饼坯放进锅里，摆放整齐，合上盖子，开小火烙3分钟。时间到，用筷子将它们给翻过来，再次盖上盖子烙3分钟。时间到，两面就烙成金黄色了，关火。将饼子取出来，美味的黑豆鸡蛋小饼就做好了！
【爱心小贴士】
1.黑豆浸泡之后，用榨汁机打糊的时候，可以打的时间长一点，这样会打的比较细腻。如果直接用破壁机，也可以的。
2.烙的时候注意了，烙饼子的时候，一直保持小火。
今天的黑豆鸡蛋小饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
话说：“春补吃肉，不如吃豆”，该吃黄豆还是黑豆？不妨了解柔和的暖风迎面拂着我们的脸颊，猛然低头若隐若现的嫩芽……这无一不在告诉人们，现在身处在春意盎然美妙的季节。春天不仅是欣赏美景的好时候，更是调养身体的更佳时节。
常言道：“春补吃肉，不如吃豆”，变化无常，阴阳交错的春季，常常使人感到疲惫乏力等，为了使身体快速适应外界变化，食用温和营养价值高的豆类再好不过。作为豆类的代表黄豆与黑豆到底做何选择？哪个更好呢？
最为常见的便是豆类中的黄豆，它其中所富含的膳食纤维更高，因此被称为“植物肉”，像深得人们偏爱的腐竹、豆筋等食物均为黄豆 *** ，味道独特且易被人体吸收消化。
由于生长环境的限制黑豆产量不高，所以没有黄豆那样常见，。而且黑豆中富含多种黄豆所缺失的锌、镁等微量元素，因此被人们赋予“豆中之王”的美誉，特别适合女性与体质较弱的老年人。
总的来说，两者虽然各有千秋，但均属低脂高蛋白的食物，都是不错的滋补食材。而在阳气生发的春天，则建议大家食用温和营养更为丰富的黑豆。除熬粥外，这3种黑豆食用 *** ，建议了解。
1、豆浆
豆浆在我国可以说的历史悠久，深受老少喜爱。平日里多以黄豆为主，春天则不妨试试将黑豆打磨成豆浆，别有一番风味。
如今人们身处在快节奏的时代，若是能抽空自制黑豆浆享受慢生活很是惬意，但大多数人没空 *** ，那不如选择三川归黑豆浆粉，它其中不仅有黑豆，还有黑米更饱腹，忙里抽空来一袋，解乏有干劲。
随着信息时代的到来，人们不再局限在满足食欲、填饱肚子，而是追求更高层次的轻饮食。三川归黑豆浆粉正是一款轻负担豆浆。它其中并没有蔗糖，而是添加低糖的麦芽糖，香甜轻负担，更适合现代人们饮用。
2、醋泡黑豆
醋豆在我国古文中早有过记载，它不仅是一道家常菜还有一定的药用价值。黑豆中大量的花青素等营养物质可通过醋泡的方式激发出来，更容易被人体吸收。
先将大小均匀的黑豆浸泡发大后洗净晾干，随后放入锅中小火煸炒出水分，待黑豆微微开裂后关火晾凉，最后将黑豆与适量冰糖以及陈醋一同放入密封瓶中1周左右即可食用，酸甜适口，搭配一碗白粥简易不简单。
3、糕点
除了熬粥以及以上两种做法外，近几年新兴起了一种新的吃法，那就是做成糕点，相较于红豆、绿豆，黑豆做出的糕点更为香醇。
为了保证营养的纯正，七度方五黑糕中不仅有主料黑豆，还特意添加黑芝麻、黑米以及坚果等食材，均不会掩盖黑豆营养，各个食材间相辅相成，使这款糕点“熠熠生辉”，营养全面吃起来还放心。
而且还不用担心口感问题，七度方五黑糕采用古法工艺以及现代冷加工方式 *** ，在保证营养的前提下，优化了粗粮的颗粒感，一口下去软糯绵密，糕体表面淡淡的糯米粉，使人们吃起来不仅能感受到谷物浓郁还有股淡淡清香，很是难得。
小贴士：豆类是植物的种子，是拥有精气的食材。春天是调养好时节，食补不妨以多以“豆中之王”黑豆为主，常见价格亲民还吃法多样，快去试试吧！
提醒女人：春天要常吃黑豆，学会3种搭配，营养翻倍，养颜气色好大家常说“世界上没有丑女人，只有懒女人”，想要维持美丽就要付出努力。女人就像花朵，需要不断被滋养呵护，才能延长绽放的时间。那该用什么滋养呢？
首当其冲的自然是饮食内调，尤其是被称为“豆中之王”的黑豆。它含有丰富的蛋白质和钙质，花青素含量更是食物中的“佼佼者”，还有助于平衡激素水平，是女人保持好体质好皮肤的“法宝”。那么黑豆怎样 *** 好吃呢？快来看看吧！
1、黑豆+黑米
姑姑本不爱吃豆子，但随着年龄增长听说黑豆可以让身体和肌肤保持年轻态，于是开始研究黑豆的新吃法。她将黑豆与黑米放在一起研磨成豆浆，不仅豆腥味淡，豆浆的口感竟然绵密丝滑十分诱人。
豆浆在我国有上千年历史，但多以黄豆为主，大家若有机会一定要试试加入黑米的黑豆豆浆。若平时工作忙碌，可以像我一样囤三川归黑豆浆粉。它的配料表简单到只有黑豆和黑米，额外用低聚异麦芽糖增甜，还原黑豆豆浆本身的香醇。
黑豆的外皮可是花青素含量最丰富的地方，三川归黑豆浆粉采用全豆研磨的方式，不浪费一丁点营养。而且粉质十分细腻，冲泡好的豆浆清甜利口，作为早餐每天喝一杯，养人又养颜。
2、黑豆+雪梨+枸杞
黑豆、雪梨和枸杞的组合可大有来头，女性朋友随着年龄增长脸上容易出现一些斑斑点点，皮肤也会蜡黄没光泽。其实这都是身体内部的问题在脸上的呈现，而雪梨能帮助我们把体内的杂质排出体外，体内干净皮肤自然也会有所受益。
但雪梨性质偏凉，与黑豆、枸杞中和后相对温和，促使三者的营养释放更彻底，适合不同体质的女性朋友食用。黑豆雪梨的做法相对简单，在雪梨顶部切掉一片作为盖子，顺势将梨核挖出，做一个梨盅。
将浸泡两小时的黑豆放入雪梨中，在锅上蒸40分钟左右，最后十分钟撒入枸杞。做好的雪梨软糯多汁，汁水浸润黑豆，豆香与梨香互相交融，口感奇特却也不失美味。周末在家记得给自己安排一个，解馋又营养，还不怕长肉！
3、黑豆+黑芝麻+黑枸杞
黑豆除能做豆浆和甜品，制成糕点也是不错的选择。黑豆、黑芝麻和黑枸杞是最常见的搭配，谷物与干果的结合让糕点的膳食营养和口感更丰富，研磨成粉后还能减轻吸收压力。馋甜品又怕胖的女性朋友千万别错过。
这些食材质地较硬，做起来耗时耗力。若大家和我一样动手能力不强，我常吃的七度方五黑糕不妨带回家。它除上述3种食材，还包含桑葚果和黑米，均衡营养的同时为糕点增加清爽的口感。
很多女性朋友担心热量过高，对糕点避之不及，而七度方五黑糕选用粮食中萃取的麦芽糖调味，保留甜度又能避免热量超标。它里面虽含有大量粗粮，但入口软糯清新，甜而不腻。一罐我能吃一周，边追剧边解馋，随吃随拿的感觉太好！
小贴士：女人出生自带三分寒气，黑豆不仅营养全面还十分温和，对女性的身体滋养好处多多。上面分享的这3种黑豆搭配，若有时间不妨试试，坚持下去，让你素颜也好看！你还知道哪些黑豆好吃的做法？一起来分享讨论吧！
这些“补肾猛将”，建议中老年人：一周吃3次，头发黑密，气色好在中医理论中，肾是人体生命活动的根本之一，随着年龄的增长，人体内的肾气逐渐衰退，肾功能逐渐减弱，导致一系列与老年人相关的健康问题，因此，中医认为老年人需要补肾，以增强肾功能、延缓老化过程、提高身体抵抗力、预防相关疾病。
中医补肾有多种 *** ，但是，补肾不是万能的，老年人还应该注意保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适度运动、保持充足睡眠、避免过度疲劳等，以维持身体健康和延缓衰老。
“黑色入肾”是一种中医观念，一些黑色的食物或药物可以进入肾脏并对肾脏起到滋补作用。
一、黑豆
黑豆是一种常见的补肾食物，中医认为其具有滋补肾阳、养血益气的作用。
推荐做法：黑豆馒头
1、黑豆200克加水清洗干净，??把黑豆泡半个小时左右，把黑豆下锅，??先开大火，把水分炒干，再转中小火继续来炒，把黑豆完全炒熟，这样吃着才香，??豆开花了都像这样的状态就差不多了，盛出到碗中。
2、我们打两个鸡蛋进来搅搅散，??再倒入机器里面打碎，如果机器不容易转动，就再加入牛奶，可以转动即可。?这打好用铲子刮出来，加入三克的酵母，普通面粉少些多次的加进来，边加边搅拌，下手来抓匀，最后得到就是不粘手的面团即可。移到案板上再来揉揉均匀，??搓条，切大小均匀的剂子，手指往里折揉，把剂子整圆再搓条都搓好。
3、把笼布铺好，把生胚摆放好，这经过发酵的黑豆条吃着更加的好消化。?
4、大约40分钟左右，看这样变胖乎乎的，??手指按压缓慢回弹就可以了。开火上气计时蒸15分钟，再焖5分钟开盖，??这一根一根乐开了花，掰开来里面组织细腻蓬松，吃着很有嚼劲。??
二、黑芝麻
黑芝麻也是一种常见的补肾食物，中医认为其能滋补肝肾、润泽肠道、明目益智。
三、黑木耳
黑木耳富含铁、钙等营养成分，中医认为其能滋阴润燥、益气补血、养肝明目。
推荐做法：葱烧木耳
1、把木耳提前用冷水浸泡一下，充分清洗干净，??把大葱清洗一下，然后切成小圈圈，切一点姜片，??再来切一点胡萝卜。
2、把锅烧热，加入油，??下入姜片和胡萝卜。大葱段熬香之后，我们加入8角，??再来一点小葱和香菜，一起炸一下，炸出香味，把小料炸至金黄就可以了，??把小料给捞出来，沥干油锅内加入一点清水，??把泡发好的木耳下入锅中把木耳先来煮一下，??加入一点胡椒粉，一勺白糖，用勺子来搅动一下。??再来加入花雕酒生抽酱油，用勺子搅动搅动，??再来加入一点刚刚熬的葱油。?
3、加入一点蚝油，??再来加入一点葱油，用勺子搅动搅动。??差不多木耳也煮熟了，我们把木耳先捞出来，??把这个汤汁单独倒出来备用，把锅烧热，加入葱油，??把大葱下入锅，中把大葱先来煎一下，煎至微微发黄，??差不多可以了，我们把刚刚的木耳倒进来，一起来煸炒一下，??加入一点花雕酒，??再来加入刚刚煮木耳的盐汤，加入一点老抽，不要太多，??一起来翻炒一下，调一点水淀粉，勾芡，??出锅装盘即可。?
三、乌鸡
乌鸡肉为黑色，中医认为其具有滋补肾阴、益精养血、清热解毒的作用。
推荐做法：乌鸡汤
1、准备新鲜的乌鸡清洗干净，剁成大块备用。准备山药一根切段，生姜片，大葱段备用即可。再来一点枸杞浸泡，几颗大枣备用。
2、乌鸡冷水下锅焯水，捞出用温水再次冲洗干净。
3、热锅加清水，下乌鸡，下葱姜，调味盐，白糖一点，少许胡椒粉，鸡精味精不用放，大火烧开用砂锅炖煮20分钟。加入山药和红枣，一起炖煮10分钟即可。出锅完成。散上葱花。
冬天多吃黑豆，加4个鸡蛋，奶奶一直这样吃，作用厉害了，快学学百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，冬天多吃黑豆加四个鸡蛋，99岁奶奶一周吃五六次。
黑豆具有豆中之王的美誉，是非常常见的一种粗粮，不要看它黑乎乎的，营养却非常的丰富。
今天给大家分享一个你从没吃过的做法，出锅松软香甜，比包子馒头做法简单，比蛋糕还要松软香甜。
下面就跟着视频一起来看看吧。首先我们准备50克的黑豆。
把黑豆挑选一下，像里面一些烂掉的，坏掉的豆子挑选出来，不要再用清水将黑豆清洗两遍，大家可以看到我买的这个黑豆表面还是比较脏的，能看见有清楚的灰尘和泥土。
没有抓洗几下都可以看到里面的水已经变得浑浊，倒掉再淘洗一下。生活中很多人都知道黑豆营养非常丰富，但是对于它的吃法却是不是很了解。
一般情况下，常有的做法就是醋泡黑豆或者是炒黑豆。
其实黑豆的吃法还挺多的，汤洗好的黑豆加清水浸泡一个晚上。
经过一晚上的浸泡，黑豆已经变得非常的胖，里面的水分也已经被黑豆洗得差不多了，把这个泡了黑豆的水倒掉，再用清水淘洗一遍。
接着准备四颗土鸡蛋，打入到黑豆里面，鸡蛋也是我们生活中非常常见的一种营养食材，每天都会吃到，接着放在一旁备用。接下来准备适量的黑米，黑芝麻。
用水淘洗两遍，这里用到的黑芝麻是生的黑米，还好，芝麻太碎太轻了，容易浮在水面上，淘洗起来也是比较麻烦的。
清洗干净后，用漏勺将脏水锅滤掉，然后把黑米和黑芝麻也一起加到黑豆里，再抓入一把黑枸杞，黑枸杞直接用自来水冲洗一下就行。
一小把桑葚在我们这里现在是买不到新鲜桑葚的，我这里买的是桑葚干，在我们这里是50多块钱一斤，所以还是比较贵的。
接着把这些所有食材倒入到料理机里，再往里加入一点点的清水，这样才有利于搅拌机搅动起来。
选择果蔬模式。打磨三分钟，把它磨得越细腻越好。
搅好之后是这样的糊状，倒入到一个大一点的盆子里，状态有点像黑芝麻糊。
现在往里面加入五克酵母，30克白糖，喜欢甜的可以再增加一些，不喜欢甜的可以少加一点。
用两个木棍充分的搅拌均匀，让白糖、干酵母还有食材充分的混合。
然后加入少许的面粉，继续用筷子搅一搅，搅拌到里面没有干面粉的状态，然后再一次加入面粉，继续搅。
最后搅拌成这种的面糊状，不是太干，也不是太稀。
盖上保鲜膜，放在一旁醒发40分钟，家里有暖气的，半个小时就发起来了，因为现在天气比较冷，气温比较低，没有暖气的话，醒发的时间就会要长一些。
看一下刚好半个小时，面糊已经发满盆了，我们家里面的室温是25度，揭开看一下，哇，里面的蜂窝组织真的是太丰富了，我感觉有点像巧克力酱了。
接下来用筷子将它调开，再继续搅拌，让面糊充分的排气。
被醒发过的面糊现在叫起来有点费劲，如果是女性朋友或者是女生的话，那么可以让自己的老公来帮忙搅拌成这种比较细腻的状态，现在把它放一旁备用。
下面准备一个圆形模具，里面铺上一层吸油纸，我这里用的是烤蛋糕的模具，家里面没有的话也可以用盘子或者是碗撒上一层白芝麻。接着把调好的面糊倒进来，倒的时候要小心一点，不要把面糊倒到外面了。
接着随便找一个铲子将表面抹平一点，这样看起来会更加美观。
再撒上一点白芝麻，增香增色。再摆放一点红枣做点缀，再放上一圈葡萄干，放的时候也稍微的轻轻按压一下，里面也再来一圈，摆成这个样子就好了，看一下是不是非常的漂亮，也可以根据自己的喜好撒上一点瓜子仁或者是蔓越莓等等。
表面盖上一个保鲜膜，不用盖丝，直接搭在上面，不掉就可以。接着放进冷水蒸锅里，把保鲜膜再整理一下。
记住，这里一定要冷水上锅，盖上盖子，大火蒸上汽后再蒸45分钟，只需要搅好后上锅直接蒸就可以，不需要二次醒发，时间到，揭开盖子，哇，就像蛋糕一样，已经变得这么胖这么大了，趁热将它取出来。如果家里面没有专门取的这种器具，那么就要放置不烫手再去取，不然的话，锅里面的蒸汽会伤到自己。
看到这里，相信大家知道我为什么要盖保鲜膜了，可以看到保鲜膜上面有许多的水蒸汽，如果我们不盖保鲜膜，这些水蒸汽就直接滴在食材上面了，这样就会湿哒哒的，不仅影响美观，还影响口感。
看一下这样蒸出来多漂亮啊，如此简单的做法，我们的乌黑发糕就做好了，非常蓬松柔软，而且外形也非常的漂亮，像这样做出来的发糕不发粘，还特别的蓬松超软的，我们把它倒扣过来，很轻松就脱模了，现在将底部去掉，底部也非常的光滑漂亮，满满的香气，现在我们再把它翻过来。
接着把它切成我们喜欢的样子，切成小块，吃起来就更方便了。
亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果你觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请用你发财的销售给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我更大的前进动力，感谢您的关注和支持。
切好之后我们随便取上一块看一下，里面的组织也是非常的蓬松柔软，看起来有点像巧克力的蛋糕一样，还有一点像巧克力饼干，看上去就非常好吃的样子非常的蓬松柔软，用这些食材做出来的发糕既好吃又蓬松柔软，还不发粘，而且营养也非常的丰富，样子也非常的漂亮呢。
家里面的老人和小孩都特别喜欢吃，像这样做出来的发糕，我们家奶奶一周要吃上五六次呢，一次吃不完，我们还可以把它装到保鲜袋里面，放在冷藏里面保存，想吃的时候放到锅里面蒸一下就可以吃了。
看一下中间的组织非常的蓬松柔软，直接这样清蒸出来既好吃还不上火，不像蛋糕用烤箱烤出来的，喜欢的朋友就赶快收藏起来试一下吧。那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
家里没有蔬菜，1碗黑豆也能做成菜，三种调料一起煮，比肉还抢手家里蔬菜不是很充足，也没有及时出去买，泡一碗黑豆煮成菜，上桌也特别抢手，妞儿跟她爸爸都很爱吃，说比吃肉强。早些年生活在农村，那时候蔬菜基本靠自给自足，春夏秋季还好，各种蔬菜比较充足，到了冬季，除了大白菜和萝卜，没有其它品种的蔬菜。黄豆成了补充营养的好东西，除了豆腐之外，还可以把黄豆煮熟当小菜，吃着很香呢。
黑豆，一直被人们视为药食两用的食物，蛋白质含量高达36%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，而且易于消化吸收，可以满足人体对蛋白质的需要；脂肪含量约16%，主要是不饱和脂肪酸，满足人体对脂肪的需要外，还有降胆固醇的作用。黑豆中粗维纤维含量丰富，促进消化预防便秘。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，黑豆中还含有丰富的微量元素，具有很好的营养保健作用。日常饮食中，增加一些黑豆，可以用黑豆打豆浆，还可以用黑豆煮粥煲汤，再或者做小菜也很好。
豆类食物适合大部分人群食用，但因为豆类嘌呤含量比较高，痛风病 人或者血尿酸比较高的人不能吃黑豆、黄豆等豆类；豆类蛋白质含量比较高，消化过程会加重肾脏的负担，有肾病的人不能大量吃豆制品；另外，重度脂肪肝也不建议大量食用黑豆黄豆类食物。有些人吃了黄豆会胀气，甚至会觉得肚子很难受，也要控制豆类食物的摄入量。饮食以均衡营养为大前提，不能偏爱偏信某种食物的特殊功效。
青椒黑豆
材料：黑豆、青椒、红椒、洋葱、盐、十三香、醋、芝麻油、食用油。
做法：
1、提前用清水把黑豆泡上，8小时以上能泡透，我晚上泡，早上煮，感觉挺好的。
2、青辣椒、红辣椒和洋葱成小块备用。
3、炒锅预热，倒上食用油，煸香洋葱碎。
4、放上泡好的黑豆煸炒，淋入醋，加上十三香和盐翻拌均匀。接着加一碗水大火煮开，转小火盖上锅盖焖煮二十分钟。醋和黑豆是经典搭配，我国远古时的医书上有关于“醋煮豆”的记载，民间也有“醋泡豆”的养生偏方。
5、豆子煮熟后，放上切好的辣椒碎，拌均匀，关火，淋上芝麻油出可以出锅了。
6、做法特别简单，味道很不错，如果喜欢吃醋，可以再淋点醋，之前加的醋在煮豆的过程中已经挥发差不多了，基本吃不出醋味了。
多说几句：
煮黑豆，口感会因为煮制时间不同而不同，喜欢脆性口感的豆子，煮30分钟就差不多了，如果喜欢粉糯口感的豆子，可以用压力先把豆子煮好，最后加辣椒碎和调料拌了，也很好吃。
煮豆所用调料非常简单，盐入底味，醋提升营养价值，十三香丰富味道，其它根据自己喜好添加吧。
早春时节，大地逐渐回暖，阳气生发，人体生理机能也进入最活跃的时期。气候也是多变，乍暖还寒，很容易导致身体不适。想要健康入春，日常生活中要增加一些体育运动，衣物也不能轻易减少，在饮食上还要多喝一些汤品。春季喝汤颇有讲究，冬季常喝的羊肉汤、牛肉汤过于油腻厚重，不符合春季的饮食特点，一些清爽有营养的汤羹可以常喝，补充营养的同时还能滋润身体，以免遭受“倒春寒”之苦。
说到滋润的汤品，相信很多朋友都会想到梨汤，梨甘甜多汁，细嫩爽口，用来做汤有很好的滋润效果，梨较为寒凉，更好搭配温热的食材会更适合这个季节食用。在民间有“补药一堆不如黑豆一把”的说法，黑豆中含有蛋白质、维生素、花青素、粗纤维等多种营养元素，用黑豆搭配梨煮成甜甜的汤水，既能滋润身体、缓解“春燥”，还能应对“倒春寒”，汤入口后先是梨的清香，而后豆香味逐渐弥漫在口中，越喝越香，隔三差五喝一次全身都舒服。
黑豆梨汤
所需食材：黑豆1把、梨1个、红糖1块。
1、黑豆淘洗干净，放入碗中加入适量的清水，浸泡3个小时以上，或者有时间可以提前一晚浸泡黑豆，让黑豆充分吸收水分，这样黑豆比较好煮熟。
2、浸泡好的黑豆用水冲洗一下放入煮锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火煮30分钟，至黑豆完全煮熟，黑豆一定要煮熟，避免食用之后增加身体的负担，造成不适。
3、在黑豆快煮好时，将梨清洗干净削去表皮，切成小块放入煮锅中煮5分钟左右，煮至梨块绵软。这时梨清甜的滋味也融入了汤中，汤即使不放糖也有一丝甘甜。
4、放入红糖块，搅拌至红糖块融化即可，盛入碗中后可以撒上一些桂花，丰富口感和味道。
——老井说——
市场上售卖的黑豆大概可分为2种，一种是乌皮青仁豆，因为豆子的种皮乌黑、豆仁为青色而得名，这种黑豆中所含的蛋白质、铁、维生素等都非常丰富，营养价值很高，而另一种是乌皮黄仁豆，就是豆子表皮是黑色的，豆仁是黄色的，这是从日本引进的一个品种，营养价值与乌皮青仁豆相比较会逊色一些，所以在煮黑豆梨汤的时候，尽量选择乌皮青仁豆。
黑豆黑米黑芝麻搭配，想不到作用这么厉害，好多人不懂，收藏了我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
今天要跟大家分享一道非常养生的美食三黑丸子，这样做出来的丸子可以起到养发乌发的效果，而且吃起来营养健康，特别美味，最重要的是它的做法比较简单，食用效果非常多。每天吃上一颗身体倍棒，并且有助于睡眠，补充身体多种营养，吃起来香甜可口，营养美味，如果你对此也比较感兴趣，那么就一块看一下三黑丸子详细的烹饪步骤吧。
【三黑丸子】
【烹饪食材】黑豆，黑芝麻，黑米，红糖，白糖，蜂蜜
【烹饪步骤】
1、这样做出来的三黑丸子非常好吃，可以起到养发乌发的效果，而且吃起来特别营养，特别健康，咱们一起来准备一下三黑丸子需要用到的烹饪食材，准备50克黑豆，50克黑芝麻，50克黑米，接着再准备20克红糖，20克白糖和一大勺蜂蜜就可以了，准备好了之后，咱们接下来就可以一块开始三黑丸子的烹饪了。
2、先将咱们准备好的50克黑豆取出来，将这50克黑豆放到一个大碗中，然后将其放入到清水中充分清洗一遍，清洗完了之后，咱们将其捞出来先控干水分，然后放到碗中。接下来在向碗中加入适量的清水将其浸泡半个小时，这样黑豆比较容易做熟。黑豆已经处理完成了，接下来咱们再来处理一下其他的食材，再准备一个大碗。
3、在这个大碗中加入咱们准备好的50克黑米，然后加入适量的清水将其清洗一遍，清洗完成之后将其捞出来控干水分，放到小碗中，然后再一次倒入清水，将其浸泡半个小时。把黑芝麻放到另一个大碗中，倒入清水清洗一遍。
4、清洗完成之后，咱们用滤网将其过滤出来，然后把它放到碗中备用，黑芝麻就不需要浸泡了。半个小时的时间到了之后咱们将炒锅取出来，放在炉灶上先烧热，然后将黑豆倒入锅中，开始翻炒大火翻炒，先把表面的水分炒干。
5、水分炒干以后，咱们转小火继续翻炒，一直炒到黑豆表皮全部炸裂开，咱们将其盛出来放到碗中备用，然后把已经泡好的黑米也放进去开大火炒干水分，然后转小火炒出香味，大约需要翻炒5分钟，等到能够听到噼里啪啦的声音的时候，将黑芝麻倒进去转小火，继续翻炒5分钟，黑芝麻不需要炒全熟，七八成熟就可以了。
6、5分钟以后就能够闻到一股非常浓郁的香味，关火出锅倒入到黑豆里面，将它们翻拌均匀，然后全部倒入到破壁机中，打成粉末倒入到大碗中，锅中准备适量的清水加入20克红糖，20克白糖，然后开小火煮至融化，糖水融化之后咱们把粉末全部倒进去翻炒，翻炒至都能裹上糖液就可以了，炒匀后关火出锅倒入碗中，加上一点蜂蜜，用筷子搅拌均匀，最后取一点粉末在手中捏成丸子即可食用。
【小贴士】
1、蜂蜜不要加太多。
2、黑豆和黑米一定要浸泡。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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