明天中秋节，中秋节又叫“仲秋节、祭月节、拜月节、团圆节”，起源于上古时期，源自古人对于天象的崇拜，民间传统习俗有拜月、吃月饼、赏月、饮桂花酒的习俗，除了国人过中秋节，东南亚国家以及一些海外华侨， 也流行过中秋节，源远流长，经久不息。
“八月十五月儿圆，家家户户盼团圆”，中秋节最期盼的就是团圆，和家人团聚在一起，再准备一桌丰盛的饭菜，边吃边聊， 共享天伦之乐，阖家团圆就是更大的幸福。
中秋节与端午节、春节和清明节，并称为四大节日，今年的中秋节假期共三天，2022年中秋节9月10日至12日放假，周六、周日和周一，可以彻底放松一下了。
中秋节放假通知！教你6道家庭小炒，步骤简单，做法简单，不用下馆子，自己动手做，真材实料，干净卫生，鲜嫩营养美味，待客倍有面子，大人小孩都爱吃。
一、西兰花炒鸡胸肉
1、准备一颗西兰花，改刀切成小块，起锅烧水，加入半勺食盐，放入西兰花，焯烫一分钟左右，捞出冲洗一遍，控干水分，西兰花容易藏有虫卵，一定要处理干净。
2、另外准备一块新鲜的鸡胸肉，改刀切成小块，放入盆中，加入适量的黄酒、黑胡椒、辣椒粉、食盐，抓拌均匀，腌制一会儿，去异增香，辣椒粉可放可不放。
3、起锅烧油，油热倒入腌好的鸡胸肉，滑炒一会儿，一直炒至变色，鸡胸肉不要切大块，其实很容易就熟透了。
4、再倒入西兰花，随便翻炒一分钟，因为西兰花本身就焯水过了，所以也不用过度的大火翻炒，翻炒均匀后，开始调味。
5、加1勺蚝油，3勺清水，翻拌均匀即可，其它的调味品无需再放，可以尝一尝咸淡，最多就放点盐调味，重口味的不要放，包括鸡精、老抽、生抽之类的。
6、翻炒均匀以后，就可以出锅了，鸡胸肉提前腌制过，有一定咸味，再加上蚝油提鲜，此菜肉质细嫩，滋味鲜美，很棒的一道减脂餐，适合早中晚餐，减肥人士更爱。
二、油焖大虾
1、准备一斤明虾，将虾线挑干净，虾线就在第二节的位置，用牙签挑出来，处理干净，清水多冲洗几遍。
2、起锅烧油，倒入菜籽油，一直烧至6成热，如果不会判断油温，可以用筷子测试一下，插入锅底有密集气泡冒出。
3、转成大火，准备好姜片和大葱，先放姜片，等20秒后再放大葱，爆出葱蒜味，再倒入虾仁。
4、虾仁一定要控干水分，虾仁刚入锅时，先别着急翻动，稍等一会儿，等着虾身逐渐变红，再开始翻动，将下面的虾翻上来。
5、随着温度的升高，虾仁会越变越红，保持一分钟翻动一次，不要翻动太频繁，否则就跟翻炒一样了，煸干虾表皮残留的水分。
6、等全部变红以后，根据个人的口味，加入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、适量的盐、糖，转成小火，盖上锅盖，焖烧一分钟左右。
7、时间到了，打开锅盖淋入半勺醋，撒上葱段，再次搅拌均匀，即可起锅，此时的大虾，葱油香四溢，肉质鲜嫩，鲜香味浓，非常的好吃，前后也就5分钟的时间。
三、麻婆豆腐
1、准备豆腐一块，清洗干净，切成2-3厘米的方块，把豆腐冷水下锅，加一小撮盐，起锅烧水，水开捞出，沥水备用，这样做能去掉豆腐的豆腥味。
2、开始腌肉，我用的是200克牛肉末，把肉沫放入碗中，加入3勺生抽、半勺食盐，再把大蒜和生姜切成末，朝天椒切成小辣椒圈，一同装进碗中，再切点葱花备用，这个临起锅的时候要用。
3、简单调一个料汁，碗中加1勺花椒粉、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺鸡精、少许白胡椒粉，半碗清水，顺时针搅拌均匀。
4、起锅烧油，开始烹饪，热锅凉油，等油三分热时转小火，放入约30颗花椒粒，慢慢煸炒出香味，并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉，先放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入调好的料汁。
5、再放豆腐，转成小火，盖上锅盖煮5分钟左右，煮到汤汁粘稠，到自己喜欢的浓度即可关火。
6、开盖放辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅，这个无需单独勾芡，因为料汁中有淀粉，记得中途搅拌，别大火糊锅即可。
四、炒青菜
1、无论炒什么青菜，之一步先把青菜处理好，切掉根部，挑去多余的杂质，清洗干净，控干水分，放在一边备用。
2、正式开始烹饪，起锅烧油，油热放入猪油，也可以一半猪油，一半植物油，猪油中含有多种脂肪酸，可以释放出特殊的香味，这是植物油无法相比的。
3、油热以后，放蒜末爆香，接着倒入青菜，刚下锅的青菜会支棱起来，这都没关系，随着温度的升高，青菜受热就会变软。
4、快速翻炒，等蔬菜变色以后，马上放入盐、鸡精、蒸鱼豉油调味，急火猛灶，不要给青菜出水的机会，整个过程也就两分钟。
5、青菜受热就熟，不用担心，按照这个方式炒的青菜，不发黄、不发黑，青菜颜色翠绿，还有一股特殊的猪油香味，给我一盘红烧肉都不想换，实在太美味了。
五、京酱肉丝
1、准备400克里脊肉，具体用量，请根据自身情况选择，将里脊肉改刀，全部切成细丝，依次加入料酒、玉米淀粉、蛋清、食盐和少许植物油，油可以锁住肉丝水分，下手抓拌均匀，让肉丝上浆，腌制十分钟左右。
2、等时间到了，开始加热铁锅，这里要用热锅冷油的方式，该怎么操作呢？烧热铁锅，倒入凉油，马上倒入肉丝，稍等几秒钟以后，用铲子摊开，慢慢煸炒，因为肉丝有淀粉，不可用热锅热油，否则会粘锅。
3、随着温度的升高，里脊肉丝也适应了环境，不再变得粘锅，颜色也逐渐发生了变化，肉丝变白关火，捞出肉丝装盘备用，里脊肉本身就很嫩，如果炒老了会难吃，因为还要二次下锅，不用担心不熟。
4、提前调好一个酱汁，3勺甜面酱，2勺蚝油，1勺白糖，半勺老抽，2勺黄酒，顺时针搅动均匀，如果搅不开，黄酒可以适当再加点，起锅烧油，油热倒入酱汁，小火熬制粘稠状。
5、倒入提前炒好的肉丝，转成大火，快速翻炒几下，让酱料包裹住肉丝。
6、能达到这个状态就差不多了，肉丝已经完全变色，被酱料牢牢裹住，大火翻炒这一步，是比较关键的一步，可以按个人喜好，看看用不用放白芝麻，翻拌均匀，即可出锅，一道正宗的京酱肉丝就 *** 完成了。
7、改刀切一些葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆皮卷，按照个人的喜好，衬托在京酱肉丝的周围即可。
8、按照这个方式 *** 的京酱肉丝，酱香浓郁，咸甜适口，肉丝细嫩，风味独特，老人孩子都爱吃，无论米饭、馒头还是面条，都特别的下饭，里脊肉本身就嫩，又经过酱料的加持，真是不折不扣的家常菜，一般情况下，我都是三碗米饭起步，毫无压力。
六、土豆炒肉末
1、准备食材，土豆、胡萝卜、辣椒，刮掉外皮，清洗干净，分别切好备用。（土豆和胡萝卜切块，辣椒切圈）
2、起锅烧油，油热之后，下入肉末，炒至微微发黄后，加入蒜末，炒出蒜香味，再加1勺豆瓣酱，1勺料酒，翻炒均匀。
3、等炒出红油后，下入土豆和胡萝卜，继续翻炒均匀，大约2分钟。
4、开始调味，按照个人的口味，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，适量的胡椒粉，翻炒至土豆上色。
5、加入一碗清水，盖上锅盖，转成小火，焖煮10分钟，等时间到了，放进青红椒，搅拌均匀。
6、临出锅前，倒入半碗水淀粉勾芡，开大火收干汁水，等汤汁黏稠，即可关火。
7、一道简单美味的肉末炒土豆， *** 完毕，闻着香喷喷的，色香味全，看着就很有食欲，喜欢你也来试试吧。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜，
6道好吃的家常菜做法，色香味俱全，太费米饭了，家人直竖大拇指家常菜是指用现有的食材，加工出来的炒菜，没有过多的调味品，味道清香，口感还特别的好吃，非常符合家人胃口，吃多了饭店的菜，总感觉口干口渴，真不如自己在家做得好吃，如果您不知道今天吃什么？可以试试这6道家常菜的做法，上桌家人都爱吃，美味下饭，对你直竖大拇指。
一、西葫芦木耳炒鸡蛋
1、先简单调一个料汁，一会儿炒菜的时候用，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，3勺清水，适量白糖鸡精，搅拌均匀；
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，先不要炒散，煎至定型后出锅；
3、重新加一些油，放葱蒜末爆香，倒入西葫芦、胡萝卜、黑木耳，大火翻炒一分钟。
4、接着倒入鸡蛋和料汁，把鸡蛋铲成小块，再次翻炒均匀，等汤汁黏稠就可以出锅了。
二、西葫芦炒肉片
1、准备适量的五花肉，倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，下手抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。
2、准备一个鲜嫩的西葫芦，改刀切成长条，撒点盐腌一腌，逼出水分冲洗干净。
3、起锅烧油，油热倒入蒜末小米椒爆香，倒入肉片翻炒变色，接着舀一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
4、最后倒入西葫芦，翻炒一分钟左右，放入适量的生抽、蚝油、食盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
三、家常豆腐
1、准备一斤豆腐，要质地偏硬的那种，改刀切成三角形，起锅烧油，油热放入豆腐，煎成两面金黄色，出锅备用。
2、重新添一些油，放入蒜末爆香，接着倒入黑木耳和青红椒，翻炒一小会儿。
3、倒入煎好的豆腐，按照个人的口味，依次加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量鸡精、盐和白糖，翻炒均匀。
4、加小半碗水淀粉，炒至汤汁黏稠，就可以出锅了，鲜香美味，营养又下饭。
四、韭菜炒肉末
1、起锅烧油，油热倒入猪肉末，用中小火炒香，炒至变色，接着倒入一勺料酒，去一去腥味。
2、接着倒入小米椒，调味放一勺老抽，一起翻炒入味，提前把韭菜洗干净，切成长段。
3、韭菜倒入锅中，调味加半勺蚝油，1勺生抽，适量的食盐鸡精，再炒30秒即可。
4、韭菜千万不要炒过头了，一分钟以内都可以，炒过了味道很难吃，影响口感。
五、红烧排骨
1、准备一斤新鲜的排骨，起锅烧水，排骨凉水下锅，放入葱姜料酒“三件套”，去一去腥味，水开撇出浮沫，捞出冲洗干净。
2、起锅烧油，油热放入冰糖，用小火炒出糖色，倒入控干水的排骨，迅速翻炒上色。
3、调味放2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，八角、桂皮和香叶，加入开水没过排骨。
4、大火烧开转小火，慢炖30分钟，等时间到了，收汁汤汁，撒入一把白芝麻，即可开吃。
六、红烧茄子
1、准备两根茄子，不用刮皮，用盐水清洗干净，改刀成滚刀块，先加一勺盐，翻拌均匀，把水分逼出来，大概半个小时。
2、等时间到了，攥出多余的水分，再撒一层淀粉，下锅煎一煎，煎至变色发焦，捞出备用。
3、起锅烧油，油热放入蒜末、青红椒爆香，接着放入茄子一起翻炒，接着倒入料汁，炒至汤汁浓稠，就可以出锅了。
4、料汁搭配：1勺玉米淀粉、半勺糖、半勺老抽、1勺生抽，适量鸡精，再倒入半碗清水，搅拌均匀。
夏天吃素菜养人，试试这6道家常小炒，不放肉也很香，越吃越健康莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道家常小炒的美食做法。最近，天气一天更比一天热，家人都喜欢吃一些素菜和凉菜，夏季的饮食更好时清淡一些会更健康，多吃一些素菜，也不容易长肉，肠胃也比较舒服。所以今天小面姨给家人们推荐6道适合天热时吃的凉菜。这6道凉菜都是我最近常在家里做的做的六道凉菜，食材简单，做法简单，非常适合咱们普通工薪阶层家庭食用。
这6道素小炒，都是常见的食材，做法也是非常简单，希望您能够喜欢。而且，这6道美食都是清一色的素菜，没有夏天人人讨厌的油腻味道，既简单又健康，适合任何年龄段的人来吃。夏天吃素菜养人，试试这6道家常小炒，不放肉也很香，越吃越健康。接下来，我把这6道家常小炒的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【6道家常小炒】
【菜心炒豆干】
食材：菜心1把、香干6片、干辣椒3根、蒜头半个、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺。
做法：1、需要的食材都准备好，菜心洗干净，捞出沥干水，切成小段装盘，香干冲洗后切成菱形块装盘。
2、干辣椒段，蒜粒剥皮切成蒜片，锅里热油，炒香蒜片和辣椒段。
3、下入香干翻炒片刻，再加入准备好的菜心段，翻炒菜心变色，放入少许盐，1勺生抽。
4、接着再加1勺蚝油翻炒，菜心断生即可关火，盛出。
【糖醋茄子】
食材：长茄子1根、蒜3粒、番茄酱1大勺、白糖1大勺、少许醋、盐、生抽、水淀粉、葱花、芝麻。
做法：1、将茄子洗净去皮切成大块，碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊，面稍稠些。
2、将茄子块，放入面糊中搅拌均匀，使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。
3、锅中倒入适量的油烧热，油温放根筷子冒泡泡了，就可以放入茄子块，炸至表面微黄捞出来，更好复炸一次，炸至金黄色捞出。
4、锅内留少许底油，加入切好的蒜末爆香，再加入准备好的番茄酱，白糖，少许醋，盐，生抽搅拌均匀，最后加入适量水淀粉烧开。
5、倒入炸好的茄子，快速颠锅翻炒均匀，加入炸好的茄子均匀的裹满糖醋汁，即可出锅，出锅装盘撒上少许葱花和芝麻。
【韭菜羊血】
食材：羊血1块、韭菜1小把、蒜2粒、姜1片、红椒1根、盐半勺、料酒少许、生抽1勺、胡椒粉少许、鸡精少许。
做法：1、食材准备好，羊血冲洗后切小块锅中加水煮开放少许料酒，下入羊血块焯水去腥，煮至变色捞出沥水备用。
2、韭菜洗净切段，蒜拍碎，姜切末，辣椒切小段热锅倒油，放入蒜末姜末辣椒炝锅放入羊血略翻炒。
3、放少许胡椒粉，半勺盐盐，1勺生抽调味，翻炒1分钟左右羊血入味，加入韭菜段，少许鸡精大火翻炒几下韭菜断生，盛出装盘。
【炒花干】
食材：花干6片、菜椒1个、姜1块、葱半根、生抽、老抽、盐。
做法：1、花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。
2、把花干再冲洗一下，切成小片，大小根据自己喜好随意来切就可以的，准备一个菜椒或者青椒处理干净，切成小块，一块姜切成姜丝，半根葱切成片，为了给菜增色我还切了一点胡萝片。
3、起锅烧油，放入葱片姜丝炒香后，放入花干，翻炒几下，加入适量生抽，一点老抽，一点清水煮一会，使花干入味更劲道。
4、锅中汤汁快干时，加入菜椒块，胡萝卜片翻炒，加少许盐调味，翻炒2分钟左右，菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅
【葱烧豆腐】
食材：豆腐、大葱、盐，白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水。
做法：
1、准备1大块豆腐，豆腐更好选用水豆腐，做出来的口感很滑嫩入味，豆腐用水冲洗后，用手掰成大块，这样烧出来的豆腐会更加入味，大葱洗净用刀切成长段均匀小段。
2、取一个碗放入切好的葱段，依次放入少许盐，白糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺淀粉，适量清水，然后搅拌均匀兑成料汁备用。
3、把炒锅烧热，加入少许食用油，再加入少许盐，然后把切好的豆腐块依次下入锅中，中火煎至表面微黄就可以了（煎豆腐加盐让豆腐入味）。
4、把准备好的调料汁也倒进去，然后轻轻翻炒出葱段香味，盖上锅盖用小火焖煮2分钟，让豆腐充分入味。
5、然后开大火把汤汁稍微收浓出锅装盘，这道简单家常的葱烧豆腐就做好了，香嫩入味，特别有食欲。
【芹菜炒火腿】
食材：小芹菜、火腿、生姜、蚝油，盐、五香粉、鸡精。
做法：
1、准备一把小芹菜，1根火腿肠，1块生姜，2根干红辣椒，芹菜切去根部，摘掉芹菜叶子，芹菜杆清洗干净后，切成合适的长段，装入盘中备用，别忘记撕掉芹菜的老筋，会影响口感。
2、火腿撕掉外包装，用刀切成圆片，然后再切成粗条待用，干红辣椒切成小段，生姜去皮后切成姜末。
3、炒锅中加入适量食用油，下入辣椒段，生姜末炒香，接着把火腿肠倒进去翻炒，翻炒直至表面微焦。
4、把芹菜段倒入锅中，翻炒几分钟，小芹菜很嫩容易熟，再加入适量蚝油，少许盐，五香粉，鸡精调味，并且炒均匀，继续翻炒到芹菜断生入味，即可关火。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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1、芹菜木耳炒百合
准备食材：芹菜50克，木耳30克，百合20克，红椒半个，葱姜少许，盐适量
做法：
1、芹菜洗净切段，过水备用，木耳泡发备用、百合更好买新鲜的，掰成一片一片焯水备用，红椒切块备用。
2、起锅放入玉米油，油热加入葱，姜翻炒，放入红椒炒出味。
坐月子吃什么
3、加入百合，芹菜，木耳翻炒，加入食盐翻炒均匀，出锅装盘。
2、清炒荷兰豆
功效：味道清淡可口，具有抗菌消炎，利肠通便、补充维生素A。
准备食材：荷兰豆100克，红椒20克，木耳10克，葱姜适量，盐适量。
做法：
1、将荷兰豆摘洗干净，焯水备用，木耳清洗浸泡，红椒切块备用，葱姜切丝备用。
2、锅中放油，放入葱姜切丝翻炒。
3、倒入红椒炒出味加入荷兰豆木耳翻炒均匀。
4、放入盐翻炒出锅装盘。
3、蛋黄黄菜
功效：花菜含有蛋白质，脂肪、磷、维生素，蛋黄更是含有大量的维生素和矿物质的蛋白质具有易消化、调脾胃的、补充体力的功效。
准备食材：5个咸蛋黄、花菜200克，盐适量。
做法：
1、把咸蛋黄捣碎碾成泥，花菜掰好备用
2、锅中烧水放入花菜焯水备用
3、起锅烧油，油热放入蛋黄泥炒出浮沫
4、放入花菜翻炒均匀，撒上适量的盐关火，撒上小葱，即可出锅装盘
4.金针菇炒肉丝
功效：金针菇味道鲜美，营养丰富 ，有抗菌消炎的作用，搭配肉丝一起可以增强身体的活性，利于各种营养的吸收。
准备食材：金针菇150克，青红椒80克，肉100克，盐，生抽适量
做法：
1、将金针菇去除根部备用，肉切丝加入淀粉备用，青红椒切丝备用
2、锅中烧水，水开放入金针菇焯水过凉水备用
3、起锅放油，油热加入肉丝翻炒均匀后加入青红椒丝炒出味和肉翻炒均匀
4、加入金针菇翻炒，加盐，生抽，出锅即可
5. 西兰花炒鹌鹑蛋
功效：西兰花具有蔬菜皇冠的说法，鹌鹑蛋具有补益五脏，强筋壮骨，养肝清肺的功效。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等等。鹌鹑蛋一直都被公认为是 “动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。 鹌鹑蛋虽然很小，营养价值远高于鸡蛋，不仅营养丰富，有补血安神，补养心脾，对于缺铁性贫血，身体虚弱的新妈妈们可以选择这道不仅美味，又营养丰富的菜品哦！
准备食材：西兰花100克，鹌鹑蛋6~8个，胡萝卜，木耳，盐，生抽适量
做法：
1、将西兰花焯水备用，胡萝卜焯水备用，木耳提前泡发的洗干净备用
2、将鹌鹑蛋煮熟后去皮
3、锅中烧油，油热放入鹌鹑蛋炒至金黄盛出备用
4、起锅烧油，倒入葱姜放入西兰花，木耳，胡萝卜翻炒均匀
5、倒入鹌鹑蛋翻炒放入盐，生抽适量，起锅装盘
6 荷塘月色
功效：功效：荷兰豆营养价值很高，含有丰富的碳水化合物，莲藕清热生津、补益脾胃，木耳有补气血、增加免疫力的功效，胡萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，可以提高免疫力，有通肠润便的功效。
准备食材：胡萝卜50克，荷兰豆80克，莲藕80克，木耳20克，盐适量
1、莲藕去皮切片，胡萝卜切片，荷兰豆摘干净洗净，木耳泡发洗净
2、锅中烧水放荷兰豆，胡萝卜焯水冲凉备用。
3、起锅烧油，放入葱姜翻炒，放入胡萝卜、木耳、荷兰豆翻炒。
4、倒入莲藕翻炒约两分钟，放入盐翻炒拌均匀，出锅装盘。
7. 豆皮卷金针菇
功效：金针菇能有效增强体能，促进体内新陈代谢，有利于食物中营养素的吸收，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、养胃的功效。
准备食材：豆皮两张，金针菇100克，胡萝卜50克，小葱，盐适量，淀粉适量，生抽少许
做法：
1、将豆皮切成两、三厘米的宽度，金针菇去根部洗净，胡萝卜去皮切丝。
2、锅中烧水放入小葱烫一下备用，胡萝卜焯水备用。
3、豆皮铺在下面，上面放金针菇，胡萝卜丝卷起来，用烫好的小葱给捆起来。
4、锅中烧水，水开把豆皮卷放上去大火烧开转小火蒸十分钟。
5、蒸好豆皮卷里面的汤倒入锅中放入生抽，盐搅拌均匀，倒入淀粉勾汁。
6、 把勾好的汁倒在豆皮卷上就可以食用了。
8 西芹炒腰果
功效：消除疲劳、润肠通便、利尿消肿、养血补虚、有助于通乳的功效。
准备食材：西芹50克，腰果25克，红椒10克，木耳10克，盐适量，生抽少许
做法：
1、西芹洗净切段，红椒切块备用，木耳提前泡发两小时
2、锅中烧水倒入焯水洗净
3、起锅烧油放入腰果炒至发黄放入红椒翻炒
4、 倒入西芹、木耳翻炒均匀加入盐、生抽，即可出锅装盘
9 菠萝咕噜肉：
功效：菠萝咕噜肉酸甜可口，菠萝含有丰富维生素C含量是苹果的5倍，具有清热解渴、补元气的功效。瘦肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，钙，铁等多种矿物质元素有助于提高记忆力的功效。
准备食材：菠萝200克、猪肉100克，淀粉适量，青、红椒50克，番茄酱少许，冰糖适量
做法：
1、将菠萝从中间一切为二，将里面的果肉挖出来切块备用锅，青、红椒切块备用。
2、猪肉切丁放入碗中打入一个鸡蛋，撒上淀粉抓拌均匀。
3、起锅烧油，油热放入肉丁炸至微黄捞出，在放入肉丁炸至发黄捞出。
4、锅中倒入少量水放入番茄酱搅拌均匀加入冰糖融化。
5、勾入芡汁粘稠倒入炸好的肉丁、放入菠萝、青、红块椒翻炒均匀，即可出锅。
10、杏鲍菇炒肉片
功效：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物可以提高人体免疫功能，猪肉性平味甘,有润肠胃、解热毒的功效。
准备食材：杏鲍菇2个，红椒半个，猪肉100克，淀粉适量，盐适量，生抽少许
做法：
1、杏鲍菇洗净切片，肉洗净切片，青、红椒切块
2、锅中烧水倒入杏鲍菇焯水洗净备用，肉片加入少量淀粉抓拌
3、起锅烧油放入肉片炒散后加入青、红椒翻炒
4、倒入杏鲍菇翻炒，加入盐、生抽翻炒均匀
5、即可出锅
11、香菇豆腐塔
豆腐富含容易被人体吸收的钙质
豆腐50克，水发香菇4朵，香菜末适量盐
将豆腐洗净，切成四方小块中心挖空，水发香菇，剁碎和香菜末搅拌，加入适量盐拌成馅，将馅填入豆腐中，摆盘蒸熟即可
12、炒三丝
功效：胡萝卜素转化成维生素A，有利于提高免疫力的功效，土豆具有补益脾胃、缓解止痛的作用，有利于润肠通便的功效。
准备食材：胡萝卜30克，土豆丝30克，青、红椒半个，盐适量
做法：
1、胡萝卜去皮切丝，土豆去皮切丝泡在水里备用，青、红椒切丝备用。
2、起锅烧油放入青、红椒炒出香味。
3、放入土豆丝，胡萝卜丝翻炒均匀加入盐翻炒匀透，出锅装盘即可食用
14、蔬菜蛋皮卷
功效：紫甘蓝营养丰富,含有丰富的维生素C，紫甘蓝的营养价值非常的高，蔬菜蛋皮卷有助于开胃去火，在加上所有食材的颜色也能提高新妈妈的食欲。
准备食材：鸡蛋两个，淀粉适量，土豆1个，荷兰豆20克，胡萝卜20克，紫甘蓝40克，盐适量，芝麻油适量
做法：
1、鸡蛋打入中放入少许盐搅拌均匀，加入淀粉继续搅拌，紫甘蓝切丝，胡萝卜去皮切丝，土豆去皮切丝，荷兰豆摘干净切丝
2、锅中擦油，用小火把锅烧热，倒入蛋液均匀摊成蛋皮备用。
3、锅中烧水倒入土豆焯水，胡萝卜焯水，荷兰豆焯水，紫甘蓝焯水备用
4、将土豆丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、荷兰豆丝放入碗中5、加入盐、芝麻油搅拌均匀备用
5、 蛋皮一切为二，蛋皮铺平放上土豆丝、紫甘蓝丝、荷兰豆丝、胡萝卜丝卷起来用刀斜切摆盘
15 素三鲜
功效：香菇有益气祛湿、养胃润肺、对于气血亏虚，可以提高免疫力，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。
准备食材：青、红椒半个，西芹100克，香菇80克，盐适量，生抽少许，淀粉适量
做法：
1、青、红椒切块，香菇去除根茎，西芹切段
2、锅中烧水放入西芹焯水洗净，香菇焯水洗净备用
3、起锅烧油放入青、红椒炒出味倒入西芹、香菇翻炒
4、加入盐、生抽翻炒均匀勾入芡汁出锅装盘
16、西兰花彩蔬小炒
功效：西兰花含有丰富的维生素C含量极高，能有效的提高免疫力，缓解肠胃负担。
准备食材：西兰花半个，胡萝卜半个，西红柿一个，黄椒半个，盐适量
做法：
1、西兰花摘成小朵洗净，胡萝卜切片，黄椒切块、西红柿去皮切块备用。
2、锅中加入放入少许盐，倒入西兰花焯水洗净备用，胡萝卜焯水备用
3、起锅烧油放入西红柿炒出汁放入黄椒，翻炒
4、加入西兰花、胡萝卜翻炒均匀加入盐，即可出锅
17、金汤娃娃菜
功效：娃娃菜味道甘甜，热量低，富含维生素较高，能有效增强抵抗力，消除疲劳。
准备食材：鸡汤150毫升，娃娃菜200克，枸杞5克，盐适量，生抽少许，淀粉适量
做法：
1、将娃娃菜洗净一分为四，枸杞浸泡10分钟
2、锅中烧水放入娃娃菜、盐、生抽焯水捞出摆盘
3、鸡汤倒入锅中勾入淀粉淋在娃娃菜上，放上枸杞点缀
18、蒜蓉菜心
功效：菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够 *** 肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用。
准备食材：大蒜3瓣，菜心100克，盐适量，生抽少许，淀粉适量
做法：
1、大蒜切碎备用，菜心洗净备用。
2、锅中烧水，放入少许盐放入菜心，滴几滴油，待菜心煮熟捞出摆盘
3、起锅烧油，放入大蒜炒出味加入少量开水
4、放入生抽，盐，勾至粘稠淋在菜心上
19、日本豆腐蒸虾仁
功效：虾仁菜清淡爽口，易消化吸收，有通乳的功效,日本豆腐有补气血、有通乳汁、补身体、具有丰富的维生素和微量元素，促进新陈代谢的功效。
准备食材：虾200克，日本豆腐三个，淀粉适量，盐适量，生抽少许
做法：
1、虾去除虾线，从中间改刀不要切开，日本豆腐切段备用
2、日本豆腐摆入盘中虾放上面，一个一个的放上去
3、锅中烧水，水开放上去大火烧开转小火蒸10分钟左右出锅
4、将里面的汤倒入锅中加入盐、生抽，勾入淀粉
5、将熬好的汁淋上去撒入小葱就即可食用。
20、松仁玉米粒
功效：玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，松仁与玉米搭配增强脑力和记忆力的功效。
准备食材：松仁50克，玉米粒100克，胡萝卜50克，青豆50克，绵白糖15克，淀粉适量
做法：
1、锅中烧水放入胡萝卜，青豆焯水备用，玉米粒焯水备用
2、起锅烧油放入松仁炒至发黄
3、放入玉米粒、胡萝卜、青豆翻炒均匀
4、加入绵白糖翻炒，勾入淀粉即可出锅装盘
菜谱类APP，左手变现，右手流量，都和自己无关#本文为人人都是产品经理《原创激励计划》出品。
你想学一道新菜，会去哪个渠道找菜谱呢？以前很多人会用下厨房、豆果美食这类美食APP，但自从小红书、抖音等平台兴起后，人们也更多习惯于在它们上面获取美食资讯，美食类APP越来越式微。本文作者对此进行了分析，一起来看看吧。
我的童年记忆当中，父母学做新菜主要靠菜谱和电视美食节目。
央视推出的《舌尖上的中国》、《厨王争霸》等节目将中国美食推向了海外国度，让中国美食被更多人看到。当然像《家政女皇》这样贴近生活的美食节目，在科普生活妙招和美食上发挥了不小的作用。
随着智能手机和 *** 基础设施的完善，学习美食 *** 也有了新的途径——菜谱类APP。
提到菜谱类APP，下厨房、豆果美食、美食杰这样的头部APP曾经风光无限，用户量高歌猛进。
但如今，我们悄然发现，当厨房小白之一次进厨房学做菜时，菜谱APP不再成为他们的首选。取而代之的是，以抖音为代表的综合性平台。
现象背后，到底有哪些值得我们探究的逻辑，我们又能从中看到哪些问题呢？今天，我们一起来聊聊。
一、揭开菜谱类APP的神秘面纱
中国美食在世界范围内拥有绝对的地位和影响力，中国人不仅爱吃，更会吃。但谈到菜谱APP，似乎更像是一个边缘化的冷门话题，从未真正进入大众的视野。
1. 赛道玩家：选手多，竞争大菜谱类APP已经经过了多年发展，拥有较为成熟的产品形态，下厨房、豆果美食等APP已经发展成为头部产品。2021上半年，下厨房APP月活跃用户数达到1199.1万人，领先行业，其次是豆果美食，月活跃用户数为632.9万人。
懒饭、香哈菜谱、美食杰、美食天下、掌厨、网上厨房紧跟其后，不断尝试差异化竞争。
香哈菜谱APP成功在新三板上市，给整个行业带来了更多振奋。
2. 菜谱APP产品形态对8款菜谱APP进行体验后，我们发现，大部分都具有相似功能，同质化较为严重，这也是菜谱APP赛道十分内卷的原因之一。在功能越发趋于同质时，如何打出差异化成为重中之重。
1）基础功能
基本所有的菜谱类APP均会包含菜谱、食材购买（电商）、美食课程、记笔记、发表感想等基础功能。
在菜谱方面，下厨房APP提供了完备的菜谱分类筛选标准，可以按照时令食材、热门分类、场景、菜式、菜系、食材辅料、特色分类等维度进行筛选；豆果美食APP还针对母婴、节气提供了菜谱。
在食材购买方面，基本全部都开设有电商板块，如果能与周边超市合作，基于LBS提供即时配送服务，可能更能契合用户需求。
2）差异化功能
①下厨房APP
提供【记饮食】功能，可以进行身材管理和饮食管理；在具体的菜谱详情页，提供用料换算功能；还可以将图文教程一键切换为烹饪模式。
②豆果美食APP
提供加入采购清单模式，用户对某道菜非常中意，可以直接一键将食材和用量导入采购清单，到超市采购时，可逐项购买。
③美食杰APP
在内容层面更胜一筹，会对每道菜提供营养价值分析；围绕特定人群和场景提供专辑内容推荐，科普相关知识；提供智能组菜功能，添加手边的食材，即可智能推荐菜谱，实现“有什么吃什么”。
3. 盈利模式我们知道，互联网盈利模式大体可以分为五种，分别是：广告、实物/虚拟商品售卖、平台佣金、增值服务、金融服务。
菜谱APP的盈利模式主要集中在3个方面，即：广告、实物商品售卖（电商）、增值服务。
广告方面：
相比其他两种盈利模式，广告是更为直观且稳定的收入来源。
在对8款菜谱类APP进行实际使用后可以发现，广告无处不在。对于头部APP，比如下厨房、豆果美食而言，会相对比较关注用户体验，其余中后部选手广告满天飞，包括但不限于：开屏广告、轮播图广告、菜谱详情页底部广告、悬浮广告位、弹窗广告、激励广告等。
电商方面：
菜谱类APP的用户需求十分明确，用户人群也特别精准。这部分用户除了有学做菜的需求外，还可能有购买相关食材和厨具的需求。如果能在相关菜谱详情页做场景融入的推荐，则更容易产生种草和转化。我们也可以清晰的看到，众多菜谱类APP都开设了电商板块。
增值服务方面：
菜谱类APP的标配。用户购买成为会员后，可以免费观看美食做饭类视频课程、享受无广告等权益。
除此之外，豆果美食APP曾经为三星和海尔等公司提供标准化数据，为他们的家电设计提供参考，以此作为盈利尝试和探索。但这条路显然并不好走。
目前菜谱类APP的盈利模式仍在探索阶段，如何寻找到更为稳定且规模化的盈利来源成为大家普遍焦虑的话题。从多家APP疯狂弹各种广告就可以看出，大家都非常急于变现。如何平衡体验和收入，成为各家必须面对的课题。
变现的同时，另一战场又点燃了战火，新一轮交战正在悄无声息开始。外卖和抖音的入局，菜谱类APP的日子更加不好过了。
二、菜谱类APP衰落，原因何在？
1. 外卖入场，用户被截流外卖的入场，直接将那些边缘、非核心用户截流。随着生活节奏的加快，一部分人群会选择点外卖来解决吃饭问题。很多年轻人不会做饭，成为了社会现象问题。
近几年疫情的反复无常，让很多人意识到自己做饭的重要性和必要性，也让一部分人尝试了做饭的乐趣，这也会从一定程度上让菜谱类APP升温，但大势确实已不在。
2. 本身定位有点尴尬曾经有网友调侃，菜谱类APP有点奇怪。真正会做饭的人根本不需要，从不做饭的人也压根不会看，只有那些真正刚开始做饭的人才可能会选择，即便如此，菜谱APP也并非这部分人唯一的选择。
3. 综合类平台天然更适合展示美食类内容2021年5月26日易观发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》显示，相比于传统美食垂直平台，现阶段用户更常使用综合内容平台观看美食内容。其实也很好理解，综合性平台各类内容均可以找到，美食类内容只是其中的一环。
从上图可以看到，占据前四名的产品均是偏综合类的平台（或功能覆盖各使用场景）。
小红书因其种草的社区属性，对菜谱类内容更加友好，内容展示效果更容易产生心动，占据之一名。抖音以5%的微小差距位居第二。
相比小红书（更具种草属性）的夺冠，抖音排第二更能从侧面说明自身优势的强大。
三、抖音做美食生意的逻辑浅析
据巨量算数统计，从2020年到2021年，越来越多的用户在抖音上创作美食相关内容，2021年10月，每个月在抖音平台上发布超过2条美食视频的用户接近2000万人。
截止2021年10月，抖音万粉以上美食创作者已经超过9万人，百万粉以上“大号”美食达人超过了1500名。
1. 抖音内容生态更完整，博主更懂用户的需求相比菜谱APP，抖音创作者生态更完整。博主更懂用户需要什么，对用户的爽点、痒点、痛点拿捏的更加准确。
我们能清晰的看到，部分菜谱类APP添加了做菜的视频教程，但形式较为单一，也没有更多情感化或故事化的情景融入。再反观抖音，针对美食做菜这一件事，不同的博主有不同的理解和阐释。
不同的声音和形式让抖音的创作者生态繁荣且丰富。
除了分享美食教程以外，抖音博主更擅长融入情感化的表达，例如@农村1家人 很好的切中了农村地区百姓的需求，代表的是对农村人也可以过的和城市人一样幸福和小资的生活的憧憬；@噗噗叽叽 定位精致生活，看到这么多美食，周末约上三俩好友， 谁不心动？@空空日记 主做美食测评，全网什么火测评什么，吸引了大批好奇但有不敢尝试的网友。
另外，用户的需求是多元的，很多时候，用户并不只是需要做菜的视频教程，可能还需要查一下食物是否保存时间长有毒、如何清理鱼的肠胃等问题，这些问题无法在菜谱类APP上找到完整的答案，还是需要回到抖音或其他平台。
2. 抖音商业生态更加完善和多元在菜谱APP，签约的达人更多的是将视频上传，享受一次性收益。
在抖音，很多博主是专职来做的，其更需要考虑作品的数据，基于数据做更多的调整。在这种机制下，优胜略汰，又可以进一步倒逼博主生产更优质的作品内容。
另外，从种草到购买，抖音已经具备相当顺滑的链路。博主可以选择在视频号进行推荐，并添加商品链接，引导粉丝直接购买。也可以在发布作品后就直接开播，将作品流量在直播间进行转化。
创作是需要源源不断的正向反馈的。在抖音，由于用户量足够大，用户也习惯了进行点赞、评论等操作，更容易获得这种正向反馈。
3. 抖音是娱乐平台，停留时间更长抖音是一个娱乐性平台，天然具有用户量大、活跃度高的特点，这是菜谱类APP这类工具属性产品完全无法比拟和抗衡的。
用户即走，和刷到停不下来完全是两种状态。
另外，由于抖音是【刷视频】的逻辑，本质上，用户是在逛。做美食，在于激发内心潜在的兴趣，刷到喜欢的美食即有可能被安利，顺手去学。
易观发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》也印证了这一点，报告显示，将近一半的年轻人会被小红书、抖音这样的内容平台的美食内容激发而去下厨。但菜谱类APP目的性更强，用户更像在完成任务。
4. 视频含有的信息量远大于图文如果按照信息量来排序，应该是：直播＞视频＞图文＞纯文字，而抖音，占据了前两者，并且发挥到了极致。
对于做菜这件事情来说，直接用视频展示，很多细节更容易理解和学会。
5. 推荐和分发机制更高效抖音是算法推荐，你喜欢什么内容就会给你推荐更多的相似内容，推荐成功的概率更高。
而菜谱类APP更多的是依靠主动搜索或导航搜索来找到相关内容，效率较低。
当然，就和没有完美的个人一样，抖音也并非十全十美，它也有自己的一些缺点。
1）内容不成体系，分类较为混乱
假如你在抖音搜索西葫芦，其实是会出现很多相关的内容，包括西葫芦这个蔬菜的介绍、西葫芦烹饪的 *** 、切片的 *** 等等内容。
用户并不能立即从内容中选择自己最需要的，还需要经过人工的判断时间。
2）很多用户仍然是刷的逻辑，搜索的用户心智仍需培养
发展到今天，抖音的刷视频仍然是占据主流，虽然通过搜索进来的用户越来越多，但让用户养成【通过搜索来寻找美食内容】的心智仍然需要大量时间来培养。
上文我们可以看到，抖音的美食类内容生态越发完整，其对菜谱类APP的降维打击优势也越发明显。其实，像抖音APP这样正在拓宽自己边界的产品正在快速增多，这背后又有什么思考逻辑呢？
四、为啥APP都开始拓展边界、多元化发展？
这几年，可以明显地感觉出，各大APP都在朝着超级APP进发。原本是专攻于某个赛道的产品，现在也要着手布局其他赛道了。为什么现在APP都在开拓边界，多元化发展呢？
接下来将从几个典型案例分析：
1. 抖音成长的过程就是对标的过程本地生活，对标美团：鼓励商家入驻抖音系统，发布美食内容和团购优惠，鼓励探店达人去现场拍拍摄，给予一定的流量扶持。
图文作品，对标小红书：最开始，抖音是不支持发布图文作品的，在后来发展过程中，加入了图文作品的发布能力，这让种草笔记成为可能。
视频搜索，对标百度：2021年春节后，抖音公布视频搜索月活用户超5.5亿，这是抖音首次公布相关数据。在视频搜索方面，抖音直面的对手，直指百度。对于抖音来说，强化视频搜索，一方面可以加强内容分发的中心化地位，另一方面，通过搜索能更好的与百度争抢广告份额。值得玩味的是，2021年1月，微信曾公布搜一搜的月活为5亿。
2. 美团再次试水直播2022年4月，美团上线了免费开播助手“美团直播助手”APP，目前已在各大应用商店上线。其实这早已有前兆。2020年疫情之初，美团也进入过直播领域，举办了“一千零一夜”旅行直播专场，观看人次破500万，GMV达1500W.
3. 小红书向电商平台转型2019年以来，小红书通过多次战略调整，升级品牌号、企业号、专业号，推出蒲公英平台，取消电商外链，推行号店一体新规，逐步完善电商交易闭环，向成熟内容电商平台演进。
APP业务的多元化发展，既是防守，也是进攻。当你的对手开始行动时，你还在原有体系发展，可能就被降维打击。四面皆是敌军，你怎能容得有一点点守塔漏洞？
这个地方我还想说几点自己的观察和思考。
首先，同样是到达相同的目的地，但出发点不同，注定路途遭遇的坎坷和曲折是不一样的。小红书挣扎在商业闭环的苦海里，想从内容往商业化上走，相对来说， *** 这样的电商平台，从交易环节倒着往前推，补齐内容板块，路径更顺畅。
接着，拓展新业务的成功与否受牵制的因素很多，比如团队基因、现有业务逻辑等。很多在其他产品应用很广泛且成功的模式，迁移到自己产品上大概率会失败，这就是“水土不服”，并没有“因地制宜”。东方甄选火了，但像新东方这样尝试转型直播带货的企业很多，而新东方很好的利用了本身的优质师资，走出了不一样的路线。
最后，用自己的弱势去主动向别人的优势发起进攻，是存在很大风险的。每个产品都有它独特的定位和竞争优势，存在即合理。反而像抖音这样的平台更自然，凭借本身的内容直接囊括了菜谱类APP的内容，直接是降维打击。
五、结语
菜谱类APP仍然会有它的市场份额，也仍然有很多用户在使用它。世界并非只有黑白两种状态，用户的选择也并非只有一种选择。
左手变现，右手流量，目前来看，菜谱类APP的路道阻且长，用户量增长放缓，商业化之路仍在探索。
菜谱类APP未来走向何处，我们拭目以待。
#专栏作家#李云琪，公众号：李云琪，人人都是产品经理专栏作家。痴迷于研究心理学和传播学，志向成为产品+运营的复合型人才。
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题图来自Pexels，基于 CC0 协议
自动炒菜没有灵魂？添可食万料理机3.0，从此告别“柴米油盐”从小开始，小爽更爱看到就是各种美食剧了。无论是动画片的《中华小当家》、TVB的《美食情缘》、古装的《金玉满堂》、治愈的《深夜食堂》等等。所谓美食，吃的就是那一份人间烟火气，从各种充满了人情味的美食中获取开心和治愈。看着美食剧长大的我，总以为自己长大了之后也会是一个“中华小当家”。总觉得自己会有一个好手艺，但是真正等到自己开始做菜做饭的时候才发现，大脑想的是“刘昴星”，双手做出来的是“志村妙”。每每只能吃着做失败了的菜品来脑补美味。
所以经过了多次失败之后，也总算是有了“自知之明”。一般有点难度的菜品我是不会碰的，平时在家里，不是西红柿炒鸡蛋，就是蛋炒西红柿。反反复复就是容错率很高的老几样，再也没能在厨艺路上顺利进阶。即便是这样，每次想“露一手”时候的出品也不是很稳定，直到现在炒多久，该什么时候放油，什么时候放盐也都是全凭感觉。我这样的做菜手艺还有救吗？其实是有的。随着知识分享和科技的发展，厨艺不再仅仅只是老厨师的经验谈。我们可以通过看菜谱书、看做饭的文章/视频来学习，更厉害的是随着自动炒菜机器人技术的进步，曾经动画中的替代人来炒菜的小精灵已经不只是童话，而是现实中已经真正实现的情景了。
今天就来为大家分享一款自动加料（水、油、盐、生抽、老抽），自动炒菜、自动洗锅（锅体、锅盖、配件）的自动炒菜机—添可食万料理机3.0，一起来看看吧！
自动化炒菜料理机 —— 添可食万料理机3.0 外观与细节
之前小爽也尝试过自动炒菜机，相比于其他自动炒菜料理机这一款添可食万料理机3.0有一个很大的进步，那就是它可以通过料盒中储存水、油、盐、生抽老抽来进行自动加料，还可以利用水箱里面的水实现自动洗锅。大大的减少了人在其中参与的工作量。基本上人需要进行的操作就是按照提示倒入食材，然后取出菜的成品就行了。这些改进让这款添可食万料理机3.0的实用性大大增强，智能化程度更是上了一个新台阶。之前小爽也尝试过自动炒菜机，相比于其他自动炒菜料理机这一款添可食万料理机3.0有一个很大的进步，那就是它可以通过料盒中储存水、油、盐、生抽老抽来进行自动加料，还可以利用水箱里面的水实现自动洗锅。大大的减少了人在其中参与的工作量。基本上人需要进行的操作就是按照提示倒入食材，然后取出菜的成品就行了。这些改进让这款添可食万料理机3.0的实用性大大增强，智能化程度更是上了一个新台阶。
从图片里面可以看到，添可食万料理机3.0主要由主机、料盒组成。其中这个独立的，自动旋转的加料盒，这是其他的料理机没有出现过的设计。下面就来一项一项看一下添可食万料理机3.0各部分的细节设计。
一、主机细节：
主机部分是用来炒菜和操控的主要部分。由锅盖、搅拌铲、锅体、灶体、触控面板等组成。这部分可以实现自动开盖、关盖，自动炒菜搅拌，自动洗锅，程序选择和操控，自定义模式调节等等。
锅盖带有卡扣，安装在主机上之后，可以听到“咔”的一声，卡扣卡上，就连接在主机上了。想要取下时可以按动锅盖上的按钮，这样就可以取下锅盖。锅盖是高强度的钢化玻璃材质，防热、防刮，在自动洗锅的程序中，还可以实现自动清洗。
锅盖上留有排烟口，这里有一个磁吸的小小烟囱。防止炒菜过程中的蒸汽附着在机身上，也可以让自动洗锅盖的时候水溅到外面。这台料理机对油烟控制的比较好，油是自动添加的，炒菜的温度一般在油的烟点以下，放完食材之后就又自动加盐水或者酱油等调料，不会有特别明显的烟熏火燎的情况。
开盖时如果锅盖上如果聚集很多水珠怎么办？不要紧的，底部带有集液盒。可以收集锅盖上面的蒸汽凝结的水珠。
锅盖的部分看完了，来看看锅铲。锅铲是非对称的磁吸设计，锅铲吸附在中轴的齿轮上，非常的牢固。取下的时候也是直接用力拔出取下。在自动洗锅程序中，锅铲也会进行清洁，所以锅铲也是不用自己洗的。锅铲一侧是一个搅拌轮，另一侧是一个聚拢的铲。一侧负责翻动，一侧负责聚拢，这样的搅拌方式还是非常科学的，能够对全锅内的菜进行充分的搅拌。有一些炒菜机只有一个轮，那样容易把菜甩飞到外圈控制范围之外，这样就失去了对菜的控制。而添可的设计就合理多了，每次转一圈之后，菜又都能聚拢在锅中间部位进行搅拌。
锅体是不粘锅设计。锅体比较深而且底部很平，这就决定了它既适合炒菜，又适合炖煮焖类的菜品。而且大大的容量也不容易溢出。炒各种蔬菜的时候，可以装得满满一锅。
锅体的把手上可拆卸的设计。把手是反光的金属工艺，与添可洗地机的连杆做工非常像，虽然是光滑金属设计，但是并不容易沾染指纹，而且手感也很不错。把手可以一键安装拆卸。非常的方便。
底盘负责锅体的加热，底部的几个接触点还可以提供称重的功能。可以实时显示在锅内添加的各种食材分量。每次食材在添加的时候，屏幕上就会显示添加了多少重量的食材，这就让做菜变得非常有科技感。
操控方面是旋钮+操控大屏的设计。旋钮主要用来调节自定义模式中的各种参数，如果采用自动模式，那么基本上只需依靠大屏就可以进行了。选择需要 *** 的菜品，然后开启自动程序，按顺序进行完成就好了。
屏幕是防水的设计，因为这这个位置，盛菜倒菜的时候也难免会弄上水渍。屏幕的亮度也还可以，显示也比较清晰。最令人惊奇的是，这个操控平居然可以指挥料理机放歌。在等待时间居然还可以享受音乐，舒缓心情。虽然放音乐和炒菜功能毫无关系，但是对于这样一种提高生活品质的产品来说，可以说让生活充满了仪式感。
二、自动旋转加料盒细节
其实智能料理机能够炒菜已经不新鲜了。这次添可食万3.0最黑科技的一点就是这个自动旋转的加料盒。有了这个加料盒之后，锅里添加“油、清水、盐（盐水的形式）、生抽、老抽”就完全不求人了。可以说中式料理的半壁江山，咸口的菜基本做到了0人工自动添调料。少部分比如糖醋排骨这种菜，还需要自己准备一点冰糖或者醋，也偶尔有一些菜需要添加桂皮香叶等等的调料，不过整体来说需要人工准备的部分已经非常非常少了。大大降低了人力的参与度。
各种调料按照刻度添加进去就可以了。其中油、水、盐水这样高频率的料盒建议直接加满。生抽、老抽可以加满也可以根据自己使用频率酌情添加。
添加好之后，就可以一个一个装回料盒了。
基座底部标注了不同料盒的名字，所以按照名字对号入座即可。即便是不小心安错了也不要紧，因为底座上面每个料盒的尺寸和形状都是不一样的。其中“生抽、老抽、盐水”虽然料盒尺寸相同，但是在底座上面的凹槽长得不一样，即便是拿错了也放不进去。基本上从源头上杜绝了料盒装错位置的可能，是个不错的设计。
这些料盒放上去之后，外面还有一个保持卫生的保护罩。在厨房这样的环境中，为各种调料提供很好的存放空间。
料盒和主机是通过一条软管进行链接的。这条软管可以传输各个料盒内的水、油、调料等等。也为料盒提供电力。料盒和主机的数据链接则是通过蓝牙进行匹配的。下图为料盒接口。
下图为主机方面接口。
主机和料盒二者的位置摆放相对来说比较自由，保持软管不要有太多点弯折即可。位置可以根据台面空间自行调节。在实际使用过程中，料盒会自动根据需要进行旋转。无需进行其他操作。整个料理过程中也无需触碰料盒。
实际使用时候会自动旋转加料。
3、其他配件和设计小细节
随机还带有双层蒸锅。一共有两层，容量还是非常大的。在使用蒸锅做菜的时候，料理机也会自动先添加水，然后烧水，等提示你可以放蒸锅的时候再放上去即可。按照指令进行即可。
主机如果放在原来的天然气灶上方的话，需要关好天然气灶阀门，然后取下天然气灶的炉架。再将料理机的主机拧上增高配件后摆放上去。
设计方面有一些小细节比较实用，锅具与主机连接部分有左右两个卡扣，分别方便左手和右手人群使用。这个卡扣也固定了锅具，避免了锅在使用过程中发生旋转。
主机后面有一个总的电源开关。不适用的时候可以彻底关闭整机的电源，为用电安全提供多一重保障。
盐水调配的时候，有盐的用量刻度线。按照目标值进行调配，就可以获得盐水了。
四、APP功能
APP可以设置一天的做菜计划，还可以将菜单同步给料理机。也可以生成买菜清单，自己去菜市场采购。也可以选购半成品的净菜，提前选购，会按时进行配送。连菜市场都不用去了。非常方便。
从各方面设计的细节来看，添可食万3.0是一款经过长期打磨的设计非常成熟的产品，在实际使用确实也是如此的体验，下面就和小爽一起来试试看吧！
我看“大厨”给我做饭菜—— 添可食万料理机3.0 实际使用体验
在整个过程中，你需要做的就是，洗菜、切菜、然后按提示加菜、然后就是看着“大厨”食万3.0自己表演，然后到点盛菜即可。整个过程中的进度无需操心，各种添加油盐酱油等操作完全由料理机自行搞定，最后的洗锅也全靠它自己搞定。炒菜整个过程中的配比、时机、火候完全按照事先预设的大厨比例和火候进行操控完成，小爽实际使用下来几道菜全都大获成功，一起来看一下吧！
一、糖醋排骨：
首先在料理机上面选择糖醋排骨的预设程序。直接在系统里搜索排骨，就没看出各种排骨做法。我想要吃糖醋口味的，于是我就选择了糖醋排骨。
会提示你需要准备的食材。只有简单的几种。因为油、水、盐以及生抽、老抽等调料机器都自己准备好了。
下面就是我按照要求准备的材料了。其实这些材料清单也可以通过手机APP获得。想吃什么在APP中选择，就会自动生成买菜清单。非常的方便。另外APP上面也有半成品菜可以选购自动配送。如果不想去菜市场的话，直接买净菜也是可以的。
首先料理机会自动加盖热油，热油完毕后会提示加入葱、姜爆香。按提示放入即可。
爆香之后又会自动开盖要求加入排骨。按提示加入即可，在添加过程中，屏幕的厨房秤会自动显示克数。锅体与称重是一体的，只要加入食材就可以实时显示重量。可以说是非常的方便。
可以近距离来看一下。就是通过这样的操作，可以很好的控制投料配比精准。即便是料理小白，按照配比进行精准投料，就可以获得和预设中大厨一样的标准化餐品。整个配比在买菜过程中就已经开始了，做买菜清单生成的过程中，就按要求在市场进行买菜就OK了。我这次买排骨就是和菜市场大姐说要的8两左右的排骨，大姐直接给切好的。
然后机器就开始自己翻炒了。
可以看出上色非常不错。
透过锅盖的玻璃可以看到，主机会自动给锅里加水、加调料。
*** 完成，收收汁就可以捞出来了。
这样一道美味的糖醋排骨就做好了！
在一整套的火候、加料时机、加料重量和配比的严格控制下，完全还原了大厨的手艺。做出来的味道相当不错，之前像糖醋排骨这种“饭店菜”，我在家是很少会做的，每次做不是焦了，就是生了，味道不是酸了就是咸了。用食万3.0做出来的保持了比较不错的酸甜配比，不会上色很好，也不会太咸，口感还是非常清爽的，不会有外卖那种重油重盐的感觉。
有了之一道的经验，就再来挑战一下稍微复杂一点的。
二、家常鱼豆腐
平时小爽在点外卖的时候，就很喜欢点回锅肉、家常豆腐这一类的菜。这道家常鱼豆腐需要用到鱼豆腐、五花肉、豆瓣酱等等食材。基本上就是回锅肉和家常豆腐的合体版。是非常下饭的家庭炒菜。虽说我经常点这个，但是却很少自己做。下面就让食万给我自动炒一道看看吧！在系统中选择家常鱼豆腐。然后按要求准备好食材。
开始程序。听到提示后加料。
先炒鱼豆腐，上色之前的样子。
自动烹饪中。
料理机就自己炒起来了。中间会提示加辣椒和豆瓣酱、五花肉等食材。
自动炒菜全过程的动图。
稍等一下就烹饪完成啦！
最后的出品非常不错！非常下饭的一道家常菜！
炒菜完成后，盛出饭菜，还可以执行自动洗锅程序。自动清洁锅具、导管等，不仅炒好了菜，还省去了自己洗锅的烦恼。
三、虾仁炒蛋
下一个来试一试清爽一点都虾仁炒蛋。这个菜相对来说比较容易，也没有其他调料。只需要鸡蛋、虾仁、葱花就可以了。
先打均匀蛋液备用一下。
此时料理机已经热油完毕，然后按要求放入虾仁。
等待虾仁炒好后，根据提示放入蛋液。
稍作等待，一道菜就炒好了。
*** 完毕，菜色和味道都非常不错！
4、蒜泥生菜
下面来挑战一下素菜试一试。需要准备的食材只有蒜泥和生菜。
先是按提示加入蒜爆香。然后加入生菜，放了满满一大锅。
然后自动炒起来等待就可以了。
几分钟后就完成开盖出锅了，非常不错的一道素菜。
实际的口味也非常不错。这道菜和上一道一样，只添加食材，中间也没有别的调料要加入。要做的基本上就是放入菜，捞出菜。
结束之后，进行自动清洗即可。
做了这么多炒菜，下面试试蒸菜。
5、清蒸小嘴鱼
这次蒸的是菜市场买的小嘴鱼，是比较常见的海鱼，比目鱼、多宝鱼一类的鱼类。按照提示蒸起来。在放上笼屉之前，料理机有一个自动加水、烧水过程。等待完成即可。
自动烧水后，会提示取下搅拌铲，然后放上笼屉。
然后按提示等待就可以了。
在等待过程中还可以播放音乐缓解一下等待的心情。
等待烹饪过程结束，就大功告成了。
满满一桌菜。轻松搞定。
除了以上自动烹饪流程。进行自定义烹饪也是没问题的。
总结
添可食万料理机3.0的自动化程度非常高。可以自动加调料，人需要操作的基本上只有添菜取菜这样的简单操作。在整个烹饪过程中，需要响应的次数也很少，绝大多数时间都在自动进行。有着非常强的实用性。在出品的口味、外观等方面也都是非常不错的。回到文章最初的问题，自动炒菜有没有灵魂？其实是有的，料理机的出品品质还是非常不错的，也不会像外卖饭菜那样大油大盐，是那种做的比较精致的私房菜的味道。日常烹饪，或者招待亲友都是非常不错的选择。添可食万料理机3.0中间没有太多费时间的流程，整体的出菜速度也还是很快的。它在这里炒菜，你去准备下一道菜的食材，基本上人机配合刚刚好。
优点：自动添加油、水、调料。自动洗锅。自动化程度高，炒菜速度快，炒菜口味菜色都很不错。在日常生活中的实用性很强，日常使用完全可以替代平时人工手工做菜，基本是一款不会吃灰的电器。
缺点：由于屏幕是防水设计，表层玻璃比较厚，有时候比较反光。
如果对于厨艺不自信的小伙伴，这款料理机可以大大提高出菜成功度，一般来说严格按照配比投料，基本不会失败。日常家里来亲戚来朋友，就可以好好的露一手啦。
爸妈手机必备的10+个App！剪视频、改文件、学做菜，易上手超实用说到老人机，你可能会想到大声音、大键盘的功能机，但不论是城市的街道还是热闹的景区，你都会看到五六十岁的长辈们拿着智能机拍照录像、视频聊天、看剧看新闻。
如果爸妈让你推荐几款好用的手机 App，你会推荐哪几款呢？
爸妈的手机里，都装着什么 App？
这篇文章中提到的，主要是上世纪 50～60 年代出生的长辈，他们有的刚刚退休，有的还在工作岗位继续奋斗，从家用 *** 、寻呼机到功能机、智能手机，再到如今的全面屏、折叠屏，他们几乎经历了移动通信时代的全程。
为了了解爸妈手机中 app 的使用情况，我们联系了许多同事、朋友以及粉丝，结果发现，爸妈的手机 app，似乎与我们的也没太多不同。
在某公立学校当老师的付女士告诉我们，因为工作和生活需要，她尝试过许多手机剪辑 app，最终选择了《剪映》。在她看来，《剪映》app 操作简单、功能全面，不仅可以剪辑课件和自己唱的歌，还会用来剪辑家里孩子的视频。「《剪映》里的视频教程我都看完了，帮助很大。」
付女士供图
长辈手机中出现最多的除了《微信》就是《抖音》了，退休的张女士为我们分享了她使用《抖音》的体验：「抖音就是我解闷的工具，休息的时候听家乡的主播们闲聊，没事的时候学学做饭，疫情严重的时候，还跟着抖音在家里跳操。」
张女士供图
还在单位上班的陆先生对 WPS 赞赏不已，他会随身携带一个 U 盘存放资料，如果要临时修改文件，在外他会使用手机，在家就会把 U 盘插到平板电脑上进行操作：「屏幕又大又能点击操作，就跟在手机上改一样，很方便。」
陆先生供图
在采访中我注意到，许多长辈的手机字体确实会大一些，但文字编辑、视频剪辑、聊天拍照、刷短视频，除了没有看到《王者荣耀》和《原神》这样的游戏，他们使用智能手机场景，和我们并没有多大差别。
10+ 款适合长辈的 App 请收好
首先要推荐的，就是前面提到的《剪映》和 WPS，虽然用手机或平板电脑进行生产力工作并不是主流，对长辈来说更是如此，但如果有这方面需求，能在手机或者平板电脑上点击几下解决问题，何乐而不为呢。
好了，让我们正式开始吧！
国家反诈中心
可能许多朋友看到这个推荐都会会心一笑，机场、火车站、疫苗接种现场，到处都可以看到有工作人员推广它。实际体验后我只想说，这个 app 每个人都应该注册使用。
在《国家反诈中心》里，可以自查手机中是否有可疑 app，交易是否有风险；可以开启来电和短信预警，准确识别诈骗信息；可以直接举报诈骗，如果遇到「孩子」让长辈转账的情况，也可以核实身份。更不要提丰富的诈骗案例了。
当然，推荐他们使用的时候，要记着帮他们设置好各种权限。
微信读书
说到手机阅读 app，《微信读书》一定是不少朋友的心头好。如果家里的长辈喜欢阅读，和他一起在微信读书里组队也是个不错的选择。
《微信读书》不仅可以调节电子书的背景颜色和亮度，像字体、字号、间距也都能根据需求进行调整，对长辈来说很友好，而且还有听书功能。起床读几页《白鹿原》，睡前听一段《明朝那些事儿》，惬意又轻松。
开心消消乐
虽然不常看到 MOBA 或者吃鸡类手游，但《开心消消乐》在长辈的手机上出现的频率还是蛮高的。
简单的操作、轻松的音乐搭配解压的连消成就，还有上千关卡的挑战，也没有太难以接受的惩罚机制，爸妈日常放松娱乐，可以试试《开心消消乐》。
当然了，虽然不常见，但不代表家长都不玩《王者荣耀》，如果他们想要尝试，也请一定和他们一起体验一下。
下厨房
爸妈认为我还没有长大一个重要原因，就是我还不会做饭，对他们来说，会做饭是一个人成熟的重要标准。
在《下厨房》里，有非常丰富的家常菜，也有许多「只有饭店里才能买到的菜」的做法，而且从用料到操作过程大都介绍的很详细。如果长辈对做饭有着自己的追求，不妨让他试试《下厨房》，不仅可以学到新菜式，还能分享自己的得意菜谱。
Google 翻译
虽然因为疫情影响，出国游玩比较麻烦，但在长辈的手机中，我还是看到了不少翻译类的 app，《Google 翻译》就是其中之一。
《Google 翻译》不只支持文字、拍照、对话翻译，还可以转录或者手写。当然了，翻译 app 不只是 Google，《彩云小译》《网易有道词典》都是不错的选择。
系统自带 App 推荐
除了第三方的 app，其实许多系统自带的 app 也很好用，比如 iPhone 的备忘录，可以记录日常，可以写写画画，还可以 *** 待办清单。
华为手机的日历，可以添加提醒、显示各个国家的节日，还能设置节假休班信息。
小米手机的计算器，不仅可以进行简单计算，各种换算、税贷都可实现，甚至能计算亲戚的称呼。
而且，像手机厂商对老年人优化的大字体、语音播报等功能，在系统 app 上自然是更先应用的，如果长辈有各种需求，不妨先看看系统 app 能否满足吧。
全能教学小程序：麦龄
虽然已经推荐了十余款 app，但这些 app 远不能满足长辈们的需求，如何点外卖、如何买火车票、如何修图，这些在我们看来简单的操作，对他们了来说可能比较繁琐。
这时就轮到《麦龄》小程序出场了。
在这个小程序里，有超过 170 位创作者共建了技能百科，涵盖了不同品牌手机的设置、不同 app 的各种功能，只有一个目的：教会长辈玩手机。
每项技能都写明了步骤和学习的时间，以「支付宝如何向他人收款」为例，共分为 8 个步骤，预计 1 分钟学会。点击进入后，不仅有语音，还有非常明确的指示，很快就能上手学会。
老人模式，不只是把字体变大
在我日常使用手机的过程中，遇到过不少有趣的「老人模式」。
在使用《高德地图》导航时，只需举起手机，就可以进入 AR 实景模式，直接在现实场景中指示方向。
iPhone 自带的翻译，可以选择「面对面」，界面简单，操作方便，上手难度非常低。
打开《支付宝》的长辈模式，首页会变得非常简洁，日常使用完全没问题。
左为长辈模式
《饿了么》的长辈模式我也一直在使用，大色块、大字体，再加上直接的页面提醒，作为年轻人的我也非常喜欢。
左为长辈模式
《高德地图》的 AR 模式也好，iPhone 翻译的「面对面」模式也罢，它们并不是传统意义上的老人模式，但即使是不太使用智能手机的长辈，也能快速上手；《支付宝》和《饿了么》的长辈模式，即使是年轻人也完全够用。
在我看来，「长辈模式」不应该只是一个开关，而是更易用、更直观的功能，更容易辨别的文字与提醒，一款优秀的 app，从一开始就会考虑到它各个年龄段的用户。
从日常使用到娱乐放松再到创作生产力，我们分享了十余款适合长辈的 app，那么，你家里的长辈在使用什么 app 呢？欢迎在评论区告诉大家，一起丰富长辈的数字生活。
爱吃辣的不要错过，教你8道家常辣炒菜，香辣开胃两碗米饭不够吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。爱吃辣的不要错过，教你8道家常辣炒菜，香辣开胃两碗米饭不够吃，快快收藏吧！
香辣炒蛏子
秒杀大排档的，香辣炒蛏子！超级鲜美，瞬间味蕾大开，专治食欲不振。
食材清单
蛏子500克、葱、姜丝、蒜末、青红椒各2个
做法：
1：?蛏子提前吐沙洗净，开水煮张口捞出冲清水备用
2：油热葱姜蒜爆香，放蛏子?1勺生抽?1勺老抽?半勺料酒?1勺蚝油?少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀，蛏子裹满酱汁出锅啦！
辣炒花蛤
香辣的酱汁包裹着花蛤肉，真的绝了，鲜味十足！
食材
花蛤一斤，葱1根，姜蒜少许，小米辣2根，
做法
1调个酱汁：碗中加入一勺料酒+两勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2起锅热油，爆香香葱姜蒜末小米辣，加入一勺蒜蓉辣酱，倒入花蛤翻炒均匀，
3待花蛤全部张开倒入酱汁，翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁即可！
辣炒藕片
食材：五花肉、藕、两根小米辣、半根辣椒
做法
1 五花肉洗净切片、辣椒切段，藕洗净去皮切片备用
2 起锅烧水，锅中加一勺白醋，水开下入藕片，待锅中水再次烧开，捞出藕片过凉水备用
3 起锅烧油，倒入肉片，煸出多余油脂，加蒜末、小米辣段、辣椒段、半勺食盐，翻炒出香味，倒入焯好水的藕片，加一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖，大火翻炒均匀，出锅即可
香辣炒羊血
准备食材
羊血两块 葱姜蒜 花椒 酱油 盐
*** 过程
1羊血泡水洗净，切片，（薄点更入味好吃）
2锅里水烧开，放入羊血焯水20秒钟即可捞出3?热锅凉油放入花椒，葱姜蒜，爆香，加入适量酱油，加一点开水，沸腾之后倒入羊血，迅速颠锅几下，最后放入辣椒，盐，香菜出锅。喜欢巨辣的可以放点干辣椒爆香，全程两分钟做完，这样做出来的羊血滑嫩不会老也不会碎！
辣炒鸡胗
食材：鸡胗、杭椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒
调味料：郫县豆瓣酱、料酒、蚝油、糖、老抽
做法：
1鸡胗切薄片，冷水下锅焯水，放入料酒和生姜，煮开一到两分钟，盛起
2洗净焯过水的鸡胗，生姜可以留着，不留也行
3倒入油，小火煸炒葱姜蒜干辣椒，有香味了放入郫县豆瓣酱，炒出红油
4放入鸡胗继续翻炒三分钟左右后，放入杭椒和小米辣，把适量的蚝油、糖、老抽通通倒进去再翻炒几分钟就好了。
辣炒白萝卜丝
食材：
准备一个大萝卜，一个青椒，一个尖椒，适量姜跟干辣椒
做法：
1白萝卜洗净去皮，切成丝（也可以擦），水里放一点盐泡10分钟左右，青椒姜片干辣椒切好
2热油爆香青椒姜片干辣椒，放入泡好的白萝卜丝沥干水分，翻炒均匀
3放入适量盐鸡精胡椒粉生抽蚝油，搅拌均匀，大概炒5分钟左右，这样就可以出锅啦，辣辣得很下饭，白萝卜新吃法，建议去试一试，喜欢吃辣的可以多放点辣椒哦
辣炒鱿鱼须
食材：
鱿鱼须、青红椒、孜然、蚝油、辣椒粉、生抽、料酒、白芝麻、白糖
做法：
1、 青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。
2、 鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开后捞出沥干水备用。
3、 锅中放油，放蒜末爆香，加入鱿鱼须翻炒2分钟，再+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖翻炒1分钟。
4、 最后撒上孜然粉+辣椒粉+孜然粒翻炒均匀即可。
辣炒年糕
材料：
年糕片200克，香肠1根，鸡蛋2个，金针菇1小把，青菜1颗，生抽，老抽，蚝油，辣酱，鸡精
做法：
1年糕放入开水锅中烫软捞出，金针菇和青菜焯水，香肠切片，锅中烧热油，倒入蛋液炒熟盛出
2锅中少许油放入葱蒜煸香，倒入香肠翻匀，倒入年糕，青菜和金针菇，翻匀
3倒入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺辣酱，加入炒熟的鸡蛋翻匀，最后放入少许鸡精拌匀即可
来源：多思味
小多比的设计笔记（16）：营养食谱APP改版分享关于营养健康食谱这一类别的app的发展，主要是由于近年来吃货标签的流行、美食爱好者逐渐增多的需求，以及对于自主烹饪产生兴趣的群体越来越多。与此同时，生活中频发的食品安全、食品卫生、饮食不规律影响健康等问题使得人们相比之前更加关注饮食健康和营养均衡，更多的人回归自主烹饪的方式。当下营养食谱类APP众多，如何才能脱颖而出？今天就为大家介绍来自UI29期阮同学关于营养食谱的APP改版心得。
通过对竞品的分析调研，得出竞品app多以食谱推荐，课程学习，美食社区和购物商城为主，下厨房app更加重视食材电商部分，豆果美食更加注重健康管理，而香哈菜谱有着丰富的美食社交分享板块。但也各存在一些不足，在此基础上我们通过用户调研，了解了一些用户需求痛点，例如每日吃什么选择困难，新手做菜小白难入手，缺乏专业营养搭配常识。针对不同的用户群体，重新梳理了产品功能，考虑如何增加趣味性，能够适合更广泛的用户群体，我们在功能结构和视觉层面进行了优化。
首先是整体配色选择了logo中温暖的橙色作为主色，更加衬托食欲感，并且符合较多年龄层次的用户群体的审美。其次是图标的规范设计，为了贴合健康有食欲的特点，图标的设计联合实物进行了拟物的联想，并且色彩选取多为明度高的颜色，加之其浅色作为底板。整体统一且易懂。
接下来就是主要页面的概述。通过对旧版页面的分析，主要的问题是视觉风格杂乱，缺乏品牌特点，以及功能不够完善，且层次较混乱，用户操作繁琐。在此基础上我们进行了针对性优化。
首页，图标比较复杂，色彩风格不统一，食谱展示缺乏食欲，并且菜谱推荐和教学视频放在了一起很难区分。改版后，我们进行了布局重构。在上方增加了搜索功能，完善了金刚区功能入口，下方的信息展示区也做了分类。关于金刚区重构，在原本的分类中增加了比较热门的减脂增肌，轻食控糖，以及用户需求较多但食谱类app很少关注到的助眠和母婴辅食类别。然后把下方原本单一的瀑布流推荐，分为三类，三餐计划，每日推荐和热能推荐，增加热门榜单标签，帮助用户进行信息分类。
因为用户的分享欲需求，也乐于展示自我和社交。新增加了美食社交板块，根据饮食习惯形成饮食圈，同圈子的用户可以交流经验，分享食谱，增加了用户之间的交流，有利于增加用户粘性。同时设置一些热门话题和菜谱的有奖征集等活动，来提高app用户的活跃度。
接着是在商店板块，将购买时食材品类的选择优化为更明显且可以突出视觉效果的金刚区。以直观的瀑布流形式展示商品，便于高效选择购买。
紧接着就是app最主要的功能部分，就是食谱课程板块。精选课程和会员课程分类，用户选择频次较高的以瓷片区的形式展示在最上方，下方的课程以及课程标签再次分类，便于不同用户群体根据自己的实际需求进行选择。点击进入就会看到食谱的详细信息，例如用时、难度等，帮助用户进行筛选，食材的一键加购，减少了用户的操作步骤。
在此流程中，首先看到的是课程名称和标签，建立认知，详细信息和食谱的浏览量和收藏量以及用时难度，增加信任感，其紧接着促使购买。
食谱教学规范了信息层级和可操作区域，分步骤跳转也降低了用户的学习成本。
在食材的详情页，原本的热量呈现方式信息层级不够突出。改版后不仅将食材的营养元素和热量详细呈现，同时标注了食材的不宜搭配，并且推荐该食材的相关菜谱，不仅可以增加食谱课程的点击率，也可以为新手小白以及需要注重搭配的母婴、养生人群带来便利。
食谱的发布界面规范了创建食谱的界面。食谱的名称，描述，做了字数限制，图片也做了比例限制，食材的添加用量也分步骤依次出现，使用户在查看食谱的时候能够更加清晰易学，体验感更好。
原本的个人中心和消息界面主要是做了视觉的升级，消息界面的图标选择了微质感偏扁平的风格，把个人中心重要功能用简洁的线性图标呈现，更加直观。同时也突出了会员功能，吸引用户点击，也是盈利的入口之一。下方切换可以清晰地看到自己的课程和发布的动态。
其他页面的部分，首先是引导页，设计了比较具有趣味性的2.5d的形式，向首次进入app用户概括的展示介绍了app的主要功能。闪屏页根据不同的节日的传统美食进行设计，贴合app的美食内容吸引用户。同时也设计了H5运营活动，例如这个美食共享的周末特惠系列，通过促销福利，促进app的留存拉新。
PS：阿多比设计UI37期训练营3月8日开启，期待大家的加入！
