饼丝是一种薄脆的糕点，口感酥脆，味道香甜可口，是许多人喜欢的小吃之一。 *** 饼丝并不难，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤操作即可。
1. 面粉 200克
2. 玉米淀粉 50克
3. 鸡蛋 1个
4. 细砂糖 50克
5. 植物油 60克
6. 水 适量
2. 筷子
4. 擀面杖
5. 平底锅
1. 将面粉和玉米淀粉混合，加入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入植物油，不断搅拌，直到面团变得柔软。
3. 慢慢加入适量的水，继续搅拌，直到面团变得光滑。
4. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
5. 用刀将薄片切成条状。
6. 将平底锅加热，加入适量的植物油。
7. 将饼丝条放入锅中，用筷子翻炒，直到饼丝变成金黄色。
8. 将饼丝捞出，放在纸巾上沥干油份。
饼丝 *** 完成，可以直接食用或者配上甜酱、芝麻酱等调料食用。 *** 时，可以根据个人口味调整糖的用量，加入适量的食盐或者五香粉等调味料，使饼丝更加美味。
饼丝是一道非常受欢迎的小吃，尤其在北方地区非常流行。它的 *** *** 简单，口感酥脆，味道香甜可口，是很多人的。下面就为大家介绍一下饼丝的 *** *** 。
一、准备材料
*** 饼丝需要的材料有面粉、鸡蛋、白糖、食用油、水。
二、 *** 步骤
1.将面粉倒入容器中，加入一定量的水，揉成面团。
2.将面团擀成薄片，切成细条状。
3.将鸡蛋打散，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4.将油倒入锅中，加热六成热。
5.将面条放入锅中炸金黄色。
6.将炸好的面条捞出，放入鸡蛋液中，翻炒均匀。
7.将鸡蛋液炒干，饼丝就做好了。
三、注意事项
1.面团揉好后，需要醒面一段时间，这样做出来的饼丝口感更好。
2.炸饼丝的油温不要过高，否则会炸糊。
3.炸好的饼丝放入鸡蛋液中翻炒时要快，否则会糊在一起。
四、小贴士
1.如果喜欢口感更脆的饼丝，可以在面粉中加入少量的玉米淀粉。
2.鸡蛋液中加入适量的生抽、老抽、盐等调味料，可以让饼丝更加美味。
以上就是 *** 饼丝的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够成功 *** 出美味的饼丝，享受美食带来的快乐。
