韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。米饭一定要用隔夜的剩米饭。锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。
餐桌上的保留项目韩式辣酱炒年糕，隔段时间就做一次By guanminjing
用料- 年糕 1包
- 泡菜 1包
- 韩式辣酱 适量
- 白糖 半勺
- 猪肉丝 适量
1、年糕条稍稍煮软，捞出
2、锅内热油，放入肉丝翻炒
3、加入泡菜继续翻炒
4、加入年糕，韩式辣酱，砂糖和适量水，翻煮
5、煮至收汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱炒五花肉韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式料理店必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。
By jessica_dai
用料- 五花肉 200克
- 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
- 辣白菜 50克
- 洋葱 半个
1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒
2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒
3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀
4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。
5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。
小贴士五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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冬天吃泡菜肉丝炒米，暖身又暖心猪肉切丝，用生抽和淀粉腌制5分钟待用。泡菜可以自己家腌制的，没有的话菜场有卖现成的，切丝待用。米饭建议用隔夜的，这样炒出来会粒粒分明。葱斜口切，红萝卜切丝，干红辣椒剪成小段。锅里倒油，先炒出肉丝，盛出。（可以多到一点，稍后炒菜）刚刚炒肉剩下的油放入干红辣椒，葱花爆香到入泡菜，红萝卜丝翻炒，放入盐，翻炒后到入刚刚炒好的肉丝那米饭到入翻炒入味，出锅时放入鸡精。香喷喷的泡菜肉丝饭就出锅啦～饭,主食,炒饭,早餐,午餐,晚餐,一人食
泡菜丝炒鸡蛋泡菜丝炒鸡蛋
图文作者 | 坏脾气莲莲
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原料：
金包菜梗泡菜300g、鸡蛋4个、香菇精1丢丢(或鸡精)、食用油适量。
做法步骤：
1. 泡好的金包菜梗，切丝备用。之前有写过自制泡菜的食谱，用咖啡罐子做一小罐泡菜水是很方便的，塞冰箱冷藏里又不占多少位置又不会坏。吃金包菜时候的菜梗和中间没有叶子可扒的芯，不要丢掉，直接塞到泡菜坛子里，2-3天就泡好了，切丝炒鸡蛋真是饭扫光。
2. 4个鸡蛋，打散成蛋液。
3. 锅内放油，下鸡蛋进去煎。
4. 煎好的鸡蛋盛出来备用。
5. 锅内放油，下泡菜丝翻炒，至熟。
6. 把之前炒好的鸡蛋加进来一起炒一下，撒一丢丢香菇精或鸡精，炒匀即可。我的泡菜咸度够了，没有另外加盐，亲们请根据自己泡菜的咸度，决定要不要加盐。
7. 泡菜丝炒鸡蛋，酸咸适口，带着微辣，因为泡菜水里面有放辣椒，米饭杀手，名副其实～
来源：“美食天下”微信公众号
全网最详细的泡菜炒饭的做法，手残党都一次成功就是爱吃米饭，白米饭不用就菜我也能吃一大碗，炒米饭就更不用说。我也知道各位会做炒饭，到还是想分享这个泡菜炒饭，因为它蒜辣，泡菜度微甜又让它带有那么一丝丝甜味，简直太香了
By 龙儿爱美食
用料- 隔夜米饭 1碗
- 泡菜 3片
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 0.5根
- 火腿（培根） 2片
- 葱花 适量
- 泡菜汁 3勺
- 韩式辣酱 适量
- 香菇 3朵
1、火腿，芹菜香菇，胡萝卜切丁。泡菜切小段。葱切成葱花
2、起锅热油至7成，放入葱花煸香
3、放入胡萝卜丁，超软
4、放入芹菜丁炒10秒钟
5、放香菇丁，超软，少许盐调底味
6、放入火腿片炒微微起焦边
7、倒入泡菜，炒出香味
8、倒入米饭，拨拉开
9、盖锅盖，小火焖30秒
10、打开锅盖，米饭炒散，倒入泡菜汁和韩式辣酱混合汁，炒匀。临出锅淋少许香油，拌匀
11、香喷喷的泡菜炒饭。
12、再来个煎蛋，明天中午的午饭有了。哈哈哈
小贴士1，米饭不能太软 2，米饭放到菜上，盖锅盖焖，不要放水，用菜的水汽就能能焖散。焖散后更容易炒散。
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这道泡菜肉丝太销魂，同事吃过都找我要菜谱可加粉条也可不加
By pinkxiaowen
用料- 粉条 100g
- 泡菜(包菜) 一盘
- 肉 一块
- 料酒 半勺
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一小勺
- 蚝油 一汤匙
- 淀粉 一小勺
- 干红辣椒 2个
- 蒜 3瓣
1、粉条泡软
2、肉切丝，加入生抽料酒淀粉腌一下
3、自己用坛子腌的泡菜，包菜
4、切成条
5、蒜切片，两个红辣椒
6、油热先炒肉，盛出
7、再放油低温煸蒜和辣椒
8、炒泡菜
9、加入粉条和一点水炒
10、加入生抽老抽耗油
11、放入肉，翻炒一分钟即可
12、出锅
小贴士如果不加粉条，可以不放酱油耗油，放点盐即可
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这样的#元宵节美食大赏#辣白菜炒五花肉没人能抗拒香辣酸爽、荤素结合 这道菜绝对是餐桌上最受追捧的一道菜，没有之一。
By 外星喵美食日记
用料- 辣白菜 150克
- 五花肉 150克
- 韩式辣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 鸡精 1勺
1、将五花肉改刀切片，备用
2、锅中放油，烧热
3、油热后将五花肉放入锅中煸炒至断生
4、肉变色后加入一勺生抽，翻炒均匀
5、肉炒好后，加入辣白菜，翻炒均匀
6、再加一勺韩式辣椒酱，不仅上色，味道更好
7、出锅前加一勺鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅
8、趁热享用
小贴士1、腌制的辣白菜中有葱姜蒜，所以不需要再单独放。 2、由于辣白菜和辣酱已经够咸度了，所以不用再放盐了。
辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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韩式五花肉炒泡菜饭~超香超满足这么做大人孩子都爱吃韩式五花肉炒泡菜，很香很下饭~ 在家就能 *** 的韩式料理，味道超级赞。
By Qiao Acc
用料- 五花肉 半斤
- 韩式泡菜 一袋
- 鸡蛋 一个
- 盐 10克
- 味精 15克
1、把买来的五花肉切成片，备用。
2、宗家府泡菜来一包，一直用这个牌子的泡菜，味道酸辣可口。用这个一包就搞定。
3、取锅烧油，放入五花肉，翻炒几下，放入泡菜一袋，炒啊炒。然后，放入盐和味精调味。
4、用小锅煎蛋，口感想嫩的话，不要翻面，下面焦上面嫩，单面流黄的。
5、大米饭放盘子里，把五花肉炒泡菜铺在米饭上，放上煎蛋，完工。香到停不下来，干饭人k快来一份。
小贴士泡菜里面本来就有咸味，不用在放韩式辣酱了，所以做起来很方便。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜炒五花肉这个菜除了好吃和热量高，真的是没毛病啊，辣白菜的蒜和五花肉的油一搭配，感觉很是配对。
By __Bobo__ 【豆果美食官方认证达人】
用料- 辣白菜 250克
- 五花肉 150克
- 洋葱 1/4
- 6月香韩式辣椒酱 1勺
- 培根 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
1、五花肉更好是去皮，切成薄片，越薄越好
2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味
3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段
4、加入油，下入五花肉翻炒
5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉
6、下入培根肉，翻炒至变色
7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下
8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅
9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒
10、装盘即可
小贴士1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。 2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜
辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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