作为一名地道的北方人，一个月不吃两次馅饼总觉得缺点什么，以前吃过最多的就是猪肉大葱馅，现在价格涨到快要买不起了，除了猪肉大葱我们还是可以吃其他的馅的馅饼呀，今天就和大家分享8种不同馅料不同做法的馅饼，比买的还好吃，保证你一看就会，想吃哪种都可以自己做。
【白菜韭菜素馅饼】
冬天在我们北方大多数都要储存点大白菜，做馅饼肯定少不了用它了，加点韭菜提味增鲜，烙成馅饼也是非常受欢迎的。
1.300g面粉加一勺盐增加筋性，用260ml温水和面，不用发酵，揉光后饧10分钟；
2.白菜剁碎后加盐腌出水分，把白菜中的水分挤干净，加入切碎的韭菜；
3.锅里烧热油，加入葱姜爆香浇在白菜馅上，这样菜馅会更香；
4.加入蚝油，盐，鸡精拌匀即可；
5.面饧好了擀成一张大薄饼，把调好的菜馅均匀的铺在饼上面，从一头卷起来，卷成长条，然后再把长条盘起来，最后的头压在饼下面，擀成一张薄饼；电饼铛预热刷油，把饼放进去烙，两分钟翻一次面，翻三次面就熟了；
【发面韭菜鸡蛋饼】
1.300g面粉中加3g酵母，用160ml温水和面，揉光后饧发至两倍大；
2.韭菜清洗干净后控干水分切碎，加入炒好的鸡蛋；
3.加入香油，熟花生油，生抽，盐，拌匀；
4.面发好了先简单揉搓几下排排气，再分成大小合适的剂子；
5.把剂子擀薄，包入馅料，按压成小饼；
6.平底锅刷油，放入小饼烙，韭菜鸡蛋饼非常容易熟，只要看到饼皮金黄就可以出锅；
【猪肉大葱千层饼】
1.300g面粉加一勺盐增加筋性，用260ml温水和面，不用发酵，揉光后饧10分钟；
2.猪肉更好选用二肥八瘦的五花肉，加入葱姜一起剁成肉馅，肉馅中加入生抽，老抽，盐拌匀后腌5分钟，再加入熟油拌匀，锁住肉馅中的水分，再加入适量剁碎的大葱拌匀；
3.面饧好了直接擀成一张大薄饼，把肉馅均匀的铺在上面，用刀在大饼的上下边缘对称的切上三刀，不要切断，然后从上往下，从左往右叠成一个正方形，最后把边缘捏紧别露馅，擀成一张大饼；
4.平底锅预热刷油，放上肉饼烙，因为肉馅比较多所以一定要小火烙，中途多翻几次面，让饼均匀受热，直到饼鼓起来了按压迅速回弹说明就熟了；
【牛肉饼】
1.300g面粉加一勺盐增加筋性，用260ml温水和面，不用发酵，揉光后涂上一层食用油，饧10分钟；
2.碗中加20g面粉，加一勺盐，一点五香粉，锅中烧热油浇在上面，拌成稀油酥；
3.牛肉馅加葱姜末，加老抽，生抽，蚝油，拌匀，再少量多次加入清水，搅拌至肉馅上劲，腌10分钟，再浇上热油拌匀，锁住肉馅中的水分；
4.面饧好之后不用揉，面板上抹一层油，把面团分成小剂子，再擀成长条，抹上一层油酥，把牛肉馅放在一头，然后边抻边卷，最后竖着按扁；
5.平底锅刷一点油，放上牛肉饼开始烙，勤翻面，烙到两面金黄出锅；
【黄瓜鸡蛋炸菜角】
1.黄瓜擦成丝，加入盐腌出水分，然后把水分挤干，加入炒好的鸡蛋；
2.加蚝油，生抽，可以来点虾皮，就可以不用加盐了；
3.炸菜角的面要烫面，滚开的水烫，晾凉之后揉成不软不硬的面团；
4.面团分成比饺子皮稍微大点的剂子，擀薄之后包成饺子形状；
5.锅里烧热油，油温5成热下锅炸，小火慢慢炸，炸到金黄色出锅；
【豆芽肉饼】
1.用300g面粉，加一勺盐增加筋性，加3g酵母用260ml温水和面，揉光后涂上一层食用油，发酵20分钟；
2.豆芽焯水，稍微挤一下水分，锅中烧热油，加入肉馅翻炒，再加一大勺黄豆酱翻炒，让肉馅裹满酱汁；
3.把炒好的肉馅放到豆芽中，拌匀，不需要加其他调味料；
4.面醒好后分成大小合适的剂子，擀成包子皮，包上适量馅料，按成馅饼；
5.电饼铛刷油，放入小饼开始烙，馅料基本是熟的，所以只要饼皮烙到金黄色就可以了；
【韭菜肉千层饼】
1.500g面粉中加入280ml温水和面，这个面一定要和的软一点，面开始揉的时候比较粘手，就先揉成团盖上盖子饧10分钟；
2.肉馅中加入姜末，生抽，老抽，盐，香油，五香粉，料酒，拌匀腌5分钟，加入切碎的韭菜；
3.面饧好了不用揉，直接放到面板上分成大小合适的剂子，一个剂子烙一张饼，饼擀好之后铺上一层馅，在饼的上下边缘对称的切上四刀，再给它们叠起来，最后整理成圆形，擀成厚度约一厘米的馅饼。
4.电饼铛刷油预热，放上馅饼烙，也是勤翻面，让肉馅熟透，烙到两面金黄出锅；
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1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
2、 今天刘嫂就来分享一下“韭菜鸡蛋饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉
4、先在碗中放入干面粉，再放入少许食用盐增加筋性，搅拌一下，倒入清水和成厚一点的面糊，和到上劲以后，再分次加入凉水，这样就不容易起面疙瘩，再往里面加点凉水，搅拌均匀，这样的面糊一点不会有面疙瘩
5、洗干净的韭菜切成末放入盘中备用。电饼铛倒入食用油，用刷子刷均匀，把调好的面糊倒入锅中，两小勺就够了，然后给它晃动均匀，晃匀后开下火，把面糊快速定型，面糊定型以后，上面放上韭菜末，把韭菜扒开，往里面打上两个鸡蛋
6、再放少许食用盐、味精、胡椒粉，再淋上少许食用油，用筷子把它搅拌均匀。等韭菜鸡蛋定型以后，再用筷子从边上往中间折，让底部煎至金黄，再给它一面，也给它煎到金黄
7、我们这种做法，全程不需要手沾一点点的面，做法特别简单，煎至两面金黄就可以出锅了，然后放在案板上切成小块，放入盘中，韭菜鸡蛋煎饼就做好了。这样做的韭菜鸡蛋煎饼，浓浓的韭菜鸡蛋香味，韭菜一点也不会出水，比外面买的好吃，自己做得特别放心，健康又卫生
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很适合当早餐，营养丰富的韭菜饼。做法超级简单，食材的经典组合，味道超级棒。很香，很美味！成品酥软，不喜欢韭菜的可以换成其他食材。
By 桔子的妈妈
用料- 韭菜 一把
- 普通面粉 300克
- 温水 130克
- 鸡蛋 3个
- 干酵母 3克
- 盐 1.5克
1、准备好所有食材
2、干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀
3、面粉中加入盐
4、将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中
5、用筷子搅拌成絮状
6、将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵
7、发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎
8、将鸡蛋打散
9、平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟
10、取出蛋皮切碎放凉
11、将韭菜和蛋碎加入碗中
12、加入一勺盐
13、加入一勺白糖
14、加入一勺芝麻油
15、搅拌均匀
16、面团发酵至两倍大小取出
17、反复揉捏排气
18、揉成长条
19、分成相同大小的小面团
20、将面团揉圆
21、用手按扁
22、用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面皮
23、面团中间加入馅料
24、像包包子一样收口捏紧
25、轻轻压扁
26、平底锅倒入适量油，放入韭菜饼
27、小火煎至两面金黄
28、成品
小贴士韭菜末里加盐更好在包馅前加，不然容易出水。
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4款早餐蔬菜饼的做法，暄软好吃，鲜香美味，简单快手，老少皆宜“一年之计在于春”、“一天之计在于春”，一个活力满满的早餐，从一顿营养的早餐开始，身体经过一晚上的消耗， 养分已经消耗殆尽，继续补充养分，早餐这一顿必须要吃，早餐不建议吃腌制食品，尽量以蛋白质、微量元素和豆制品为主，均衡饮食。
俗话说：“早餐要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少”，早餐摄入的营养主食，占到全天营养消耗的百分之三十，长期缺乏碳水化合物食物，可能会造成营养不良，发育不全。
今天趁着这个机会，分享4款早餐蔬菜饼的做法，暄软好吃，趁热吃鲜香美味，简单快手，老少皆宜，上桌一会儿就光盘。
一、菠菜鸡蛋饼
1、菠菜有“营养模范生”的称号，含有丰富的维生素、微量元素、钙质、铁质等，很适合春天吃，营养丰富，准备一把鲜嫩的菠菜，清洗干净，水开焯烫一分钟，出锅过一遍凉水，攥干水分，随便切一切。
2、碗中打入4个鸡蛋，倒入切碎的菠菜，调味放食盐和鸡精，搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，煎至底部定型，炒香炒熟后出锅，中间多翻几次面。
3、按照这个方式烙的菠菜鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，趁热吃最香，好吃不油腻，老少皆宜，当成早餐最合适不过了。
二、胡萝卜鸡蛋饼
1、准备一根胡萝卜，清洗干净，擦成细丝，去皮或不去皮，按照个人的习惯进行，把萝卜丝剁成碎馅，打入3个鸡蛋。
2、再加入少量的面粉，撒入一把葱花，开始搅动，如果过于干燥，可以少加点清水，搅成细腻的面糊，尽量偏稠一些，太稀了不好成型，调味只加食盐、五香粉就可以了。
3、起锅烧油，油热舀入一勺面糊，轻轻转动锅底，用中小火加热，煎至定型翻到另外一面，中间多翻动几次，保持受热均匀，煎至色泽金黄即可出锅，鲜香美味。
三、土豆丝饼
1、准备2-3个土豆丝，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，装入盆中备用，注意！土豆丝不用冲洗，主要依靠它的淀粉成型，打入一个鸡蛋，搅拌一下。
2、土豆丝中加入少许的食盐调味，起锅烧油，油热舀入土豆丝糊，平摊均匀，用中小火加热，因为有淀粉的存在，土豆丝很快就会成型，煎至色泽金黄，翻到另外一面。
3、临出锅的时候，撒入一把小葱，即可上桌开吃，外酥里嫩，鲜香美味，当成早餐最合适了，大人孩子都喜欢吃，一会儿就光盘。
四、韭菜鸡蛋饼
1、准备一把鲜嫩的韭菜，清洗干净，控干水分，切成碎末，盘中加入少许的面粉，少量多次的加入清水，搅成细腻的面糊。
2、起锅烧油，尽量用平底锅或电饼铛，舀入一大勺面糊，为了美观尽量整理的漂亮一些，用小火加热，中间多翻动几次，烙至两面色泽金黄，即可出锅开吃。
3、按照这个方式烙的韭菜鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，外酥里嫩，有一股股淡淡的蔬菜清香味道，大人孩子都喜欢，如果感觉口味淡，还可以刷一层甜面酱。
早餐是一天三顿中最重要的一顿饭，不要贪图多睡一会儿，就放弃吃早餐，会影响上午的学习和工作，效率会下降，甚至会影响注意力和记忆力。
再次提醒大家一句，尽量少吃腌制的食物，腌的食物中含有“亚硝酸盐”，会导致一些食道疾病，不利于身体健康。
大厨教的韭菜饼做法，叠一叠擀一擀，实在太香了，简单营养又解馋韭菜是春季的蔬菜，虽然一年四季都能吃到它，但是这个时候它是最肥美的，口感更佳，营养最适合这个时候。所以在春天不要错过关于韭菜的美食。韭菜的气味很浓，喜欢吃的觉得很香，不喜欢的会说它臭。见过最多的做法那就是鸡蛋炒韭菜，或者是其他菜肴中做配菜出现的。这次要分享的是一道韭菜饼的做法，大厨分享的肯定好吃。韭菜饼跟韭菜盒子差不多，就是外观整形上有一些差异。‘
这道韭菜皮薄馅大，表面是一层很薄的外皮，是自己做的，不是很复杂，做皮子最重要的是醒面，面醒好的操作起来很方便，吃起来也筋道柔软。如果你的皮子一擀就破还发硬，那就是没有醒面造成的。醒面就是一个面团松弛的过程，这个途中它跟水反应产生筋膜，这道筋膜就是皮子不容易破的原因。这道韭菜饼吃起来很软很筋道，表面经过烙，刚出锅是脆的，吃的时候还会刷刷响，里面的馅料味道鲜美，吃着实在太香了。
做法也很简单，馅料除了韭菜以外还有就是粉条或者粉丝、鸡蛋、虾仁，都是经典老搭配了，味道鲜美，调味料无需加太多，这样简单吃就非常鲜美。喜欢吃韭菜或者面食的朋友不要错过，整形手法简单，叠一叠擀一擀就可以，味道鲜美，做法简单又营养，吃着还解馋。喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
300克面粉，3克盐，200毫升温水，3个鸡蛋，一把粉丝，一把韭菜，一把虾仁，适量盐，适量胡椒粉，适量蚝油，少许香油。
【 *** 步骤】
1.300克面粉放入盆中，加入3克盐，搅拌均匀，再用200毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
2.下手揉成表面光滑的面团，刚开始成团时面团很粗糙，先放在一边，盖上盖子，松弛5分钟，时间到再揉，很快就光滑了。揉好盖上盖子，醒面40分钟。
3.三个鸡蛋磕入碗中搅散。起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，快速炒熟炒散，盛出备用。
4.粉丝或者粉条提前泡发，放入碗中，调入适量老抽，搅拌均匀上个色，放在一边备用。
5.准备一把韭菜择洗干净。把它切成小碎丁，放入盆中，调入适量食用油，搅拌均匀备用。加油可以锁住切口，后面加盐就不易出水。
6.把韭菜、鸡蛋、粉丝放入盆中，再加入一把虾仁，有虾皮的也可以。调入盐、胡椒粉、蚝油、少许香油，搅拌均匀备用。
7.醒好的面团不用揉，直接搓成长条，再把它分成大小均等的面剂子。想吃大的就分大一点，反之则切小一点。
8.先把它们整理圆润，再搓成。全部搓好备用。
9.取之一个搓好的长条。按扁，再用擀面擀成长方形薄面片。在中间放入馅料。
10.先左右对折过来，然后在头尾按压一下，把它们按严实一点。
11.起锅预热，下入生坯。开小火烙。
12.底部定型变色之后翻个面，继续小火烙。
13.反复翻面多次，烙到饼面鼓起，表面颜色金黄就可以出锅了。
小贴士：
1.怕不熟的朋友就再上锅蒸5分钟。或者滋点水焖熟，不要喷到饼身上，不然会烂，滋到锅边就可以了。
2.调味料不要太多，这样吃着才鲜美。
你和幸福就差这一份超快韭菜饼想吃，就做。
By 奇奇怪怪又可可爱爱
用料- 面粉 汤勺两勺
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 一小把
- 盐 少许
- 姜 五片
1、和面
2、韭菜，盐放早了。唉。
3、整颗鸡蛋
4、其实没捏紧，洒汤了
小贴士最后放盐。我放早了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韭菜鸡蛋馅饼的正确做法，饼皮软又嫩，久放不硬，学会可开早餐店春天，花红柳绿，一切都生机勃勃欣欣向荣，春天孕育着希望，美好的，多姿多彩的。对于吃货而言，春天也是一个可以大肆尝鲜的季节。各种应季的蔬菜层出不穷，新鲜水灵，蛰伏了一个冬天的味道被春天激发出最浓烈的味道，让人痴迷。
这就不得不提到韭菜。一年之中，唯有春天的韭菜最是香嫩味足。当之一茬韭菜上市的时候，很多吃货会在之一时间把它带回家。不用提前打招呼，仿佛心有灵犀一般，卖家和买家跟商量好的一样。韭菜，生活中最普通的蔬菜，就是有着这样的魅力，无关贫穷与富有，无关城市和乡村。
韭菜，可以在人们的餐桌上七十二变。韭菜炒鸡蛋，猪肉韭菜饺子，韭菜鸡蛋馅儿饼，韭菜炒小海鲜，凉拌韭菜，这些耳熟能详的做法深受人们的喜爱。可以每天折腾着韭菜吃，花样百出，就是吃不腻。物尽其用，才是对它更大的褒奖。
昨天分享给大家猪肉千层饼，今天来谈谈韭菜鸡蛋馅儿饼的正确做法。韭菜鸡蛋馅儿饼，几乎人人都吃过，但做法可能有很大的出入，这个也正常。早餐店里也往往有韭菜鸡蛋馅儿饼，面皮极为柔软，但馅儿，跟自己做的比较起来，略显不足。一个好吃的韭菜鸡蛋馅儿饼，皮要软要嫩口，馅儿也要足，两者做到位，就没有不好吃的馅儿饼。
面皮要软和嫩，这就需要用半烫面来和面，而且这个饼皮，即使放上两三天，也丝毫不会变硬，这就是烫面和半烫面带来的好处。为了增加口感，我们这里不要用全烫面，采用半烫面的方式来和面，大家要记住这一点。
关于拌馅儿，尤其简单，只要一味调味料即可。您也许猜到了，那就是盐。韭菜和鸡蛋都鲜，无需其他调味料，就能把它们的鲜表达的淋漓尽致不余半分。若再加些五香粉蚝油鸡精之类，就纯属画蛇添足了。详细做法，分享给大家，有时间码起来，保证比外面卖的还要好吃上几分。
韭菜鸡蛋馅儿饼的正确做法
【食材】：韭菜500克、鸡蛋3-4个、盐4-5克、食用油3汤匙、香油少许、普通面粉400克、开水110克、清水110克。
【具体做法】：
1、取普通面粉，准备好开水和清水。用筷子在面粉中间划个界限，一半淋入开水，边淋水边搅拌成面絮状。
2、另外一半面粉淋入清水，同样，边淋水边搅拌，220克水下去，基本看不到干面。可根据面粉的吸收性适当调整用水量，10克的增减量。
3、然后下手，把全部面絮和成比较光滑的面团。为什么说是比较光滑而不是光滑？因为烫面团很难揉到光滑。如果是全烫面，可以说基本不用揉，但我们有一半的面团是清水和成，所以，这里要揉面，只是不会特别光滑。然后盖好，让面团松弛20分钟以上。
4、韭菜择好洗净并沥水，水要尽量沥干，这是防止韭菜出汤的之一步。
5、鸡蛋打散，倒入油锅，马上用筷子划炒成小块儿，关火，晾凉。鸡蛋要与韭菜入馅儿，炒好的鸡蛋必须要晾凉，不然韭菜会被烫熟，影响风味，也会出汤。
6、韭菜顶到切碎，放进拌馅儿的大碗中，然后加入晾凉的鸡蛋，淋入香油，先拌匀，这里先不要放盐。
7、面团松弛好之后，拿到案板上，揉几下，分成小面剂子。
8、擀开面剂子，边缘要薄中间略厚，然后韭菜鸡蛋馅儿中放适量盐，拌匀，之后放入多多的韭菜鸡蛋馅儿，然后像包包子一样包起来，收口要捏住。
9、收口向下，轻轻擀开（两面都要擀，面皮厚薄才均匀），或是直接用手按扁。我的平底锅一次能烙四个饼，所以我先做了四个。
10、平底锅刷油，把馅儿饼放进去，中小火烙饼。皮是半烫面，馅儿既素也是可生吃的，所以，这个馅儿饼特别容易烙熟。
11、翻面前可以再刷些油，把饼烙至两面金黄就可以出锅了。一锅做好再接着做另外一锅，半个多小时的工夫，我做了四锅。
12、这个饼，不只是软，口感还嫩，软的能下腰，嫩的能掐出水的感觉。皮想要多薄都可以，个人感觉皮还是稍稍厚点儿好，有吃头，想让皮薄如纸的话，尽管把它多擀几下就好。吃过我做的馅儿饼的人都说，这手艺可以开早餐店了，连下厨几十年的老妈都赞不绝口。再配上一碗粥，菜都不用准备，早餐就齐活了，营养又美味。
【成诗有话说】：
1、面食中，和面 *** 多样，韭菜鸡蛋馅儿饼以半烫面为宜，而且全程要用中小火烙饼。
2、拌馅儿时，先淋油，包馅儿之前再放盐拌匀，可以非常非常有效地防止韭菜出汤，直到做最后一个饼，韭菜都不会出汤的。
3、一次吃不完的馅儿饼，晾凉的放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存，防止表皮风干。
韭菜配什么菜更好吃？分享6种不同的做法，鲜香味美，顿顿吃光盘我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出更好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。
俗话说：“正月的葱，二月的韭”，春天的韭菜更好吃，也被称为春天之一鲜，韭菜具有独特的辛香味道，富含蛋白质和维生素，还有钙，铁，锌等微量元素，经常食用可以增加人体的抵抗力，今天就给大家分享韭菜的6种做法，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空就做给家人吃吧。
一，【韭菜炒河虾】
1.新鲜的小河虾一斤左右，用清水多淘洗几遍放入盆中，再倒入清水，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟，这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质，然后捞出放入漏勺中控干水分。
2.准备韭菜一把切成两厘米长的段，小葱段几根切成葱花，手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用。
3.炒锅烧热添入半勺食用油，油烧至四成热时，倒入小河虾，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用。
4.另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻匀，起锅撤火开始调味。
5.加入食盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟化开调料，即可关火起锅装入盘中，然后用烙饼卷起来就可以食用了。
二，【清蒸韭菜】
1.洗净的韭菜一把，放在篮子里面控水10分钟，放入盆中加入少许植物油，用手拌匀，再加入适量的面粉拌匀，拌至干燥状就可以了。
2.蒸锅中烧水，水开后放上蒸笼布，再放入拌好的韭菜，盖上锅盖，开大火连续蒸3分钟。
3.蒜子一小把拍扁切成蒜末，红椒半个去瓤，先切成长条，再切成红椒粒，香菜一小把切碎，一起放入盆中。
4.时间到了掀开锅盖，取出蒸好的韭菜，放入盘中备用，在小料的盆中，加入食盐1克，味精0.5克，葱油5克，香油3克，生抽5克，搅拌化开再均匀的浇在韭菜上面，美味即成。
三，【韭菜烧豆腐】
1.准备老豆腐一块，切成小方丁，洗净的韭菜一把切成两厘米长的段，小米辣两个切成细圈，蒜子几粒切成蒜片，和小米椒放在一个盆中。
2.取一个小盆打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散，等食材备好以后，开始调个料汁，盆中加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克调味，蚝油5克提鲜，加入适量清水，加入香油3克，用筷子搅拌化开。提前兑好料汁，可以减少食材在锅中的烹饪时间。
3.锅中烧水加入一勺食盐入底味，水开后下入豆腐，焯水2分钟左右，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
4.然后把豆腐放入盆中，倒入鸡蛋液，晃动小盆，把豆腐块裹匀鸡蛋液，另起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，先把豆腐和鸡蛋液倒入漏勺中，控去多余的鸡蛋液，再放入炒锅中，晃动炒锅使豆腐均匀受热，煎至豆腐一面金黄，再颠锅翻面，把豆腐煎至两面呈金黄色时，倒入漏勺中控油。
5.锅中添入少许食用油，倒入蒜片和小米辣爆香，下入煎好的豆腐块，浇上调好的料汁，改中小火炖2分钟，使豆腐慢慢入味。
6.最后倒入韭菜段翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
四，【韭菜胡萝卜素丸子】
1.韭菜一把洗净后切成韭菜碎，胡萝卜一根切成胡萝卜粒，和韭菜放在一个盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住韭菜里面的水分，加入食盐3克，十三香1克，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入面粉一大勺，搅拌均匀，使韭菜和胡萝卜裹上面粉。
2.起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手的虎口挤出丸子，再用小勺子挖出丸子，一个一个地下入锅中，丸子遇热会漂浮起来，把丸子全部下完以后，再上火继续慢炸，改小火继续炸两分钟，即可捞出控油。
3.等油温至6成热时，再倒入丸子，重新复炸20秒左右，炸至丸子外皮金黄酥脆，即可捞出控油，再把炸好的丸子盛入盘中，就可以上桌食用了。
五，【韭菜拌鸡蛋皮】
1.洗净的韭菜一把切成4厘米长的段，放入盘中，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许水淀粉，用筷子搅匀打散，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，红椒半个切成长条，和韭菜放在一起，用来配色。
2.准备一个平底锅，刷上少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，等一面凝固后，从锅边淋入少许食用油，颠锅翻面，即可关火，再把煎好的鸡蛋皮放在菜板上，用刀切成长条，放入小盆中。
3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后把韭菜和红椒放入漏勺中，焯水15秒，即可捞出控水拔凉。
4.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和韭菜段，放入鸡蛋皮，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，香醋10克，香油3克，葱油5克，用筷子搅动颠盆拌匀，装盘就可以开吃了。
六，【韭菜鸡蛋馅饼】
1.准备一个和面盆，倒入高筋面粉300克，加入食盐1克用筷子搅匀，加入适量的清水，边加边搅拌，先搅成面絮再揉成面团，放在一边松弛10分钟。
2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，用筷子搅散，平底锅烧热，倒入少许植物油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒在菜板上，用刀切碎，放入盆中。
3.洗净的韭菜一把，切成韭菜碎和鸡蛋放在一起，胡萝卜半个切成胡萝卜碎，一起放入拌菜盆中，加入蚝油3克，十三香2克，香油3克，植物油5克，加入植物油锁住韭菜里面的水分，然后用筷子拌匀。
4.先在案板上撒上适量的面粉，取出松弛好的面团，用手揉搓排气，先搓成长条，再切成大小均等的面剂子，然后揉成圆形的面团，用保鲜膜盖住，避免水分蒸发。
5.然后在馅料里面加入食盐3克搅拌均匀备用，电饼铛提前预热，再把面团擀成圆形的面皮，把馅料包在面皮里面，右手的拇指不动，食指慢慢地向前捏合，再用左手拇指按压馅料，做成包子的形状，用手轻轻按扁备用。
6.电饼铛烧热以后，先刷上少许食用油，把做好的面饼放在锅中，用手按平，再刷上一层食用油，盖上锅盖，30秒后翻面。把馅饼煎至一面微黄色时，翻过来煎另一面，把馅饼两面都煎至金黄时，就可以取出食用了。
好了，今天韭菜的6种吃法就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
5种懒人早餐饼，简单快捷又方便，天天吃不重样，馋得流口水5种懒人早餐饼，简单快捷又方便，天天吃不重样，馋得流口水。现如今，大家都知道早餐的重要了，不管多忙也要吃早餐。早餐不仅要吃，还要吃好，每天多花几分钟就做出营养丰富的美味早餐。
其实做早餐也没有那么难，今天分享5种懒人早餐饼，营养快捷又方便，食材也可以随自己的喜好，百变百味，即使天天吃，也吃不烦。
----【鸡蛋葱花饼】----
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【材料】面粉、鸡蛋、凉水、葱花、盐
【 *** 过程】
1. 面粉、鸡蛋、凉水、葱花、盐，同入一碗，混合成糊糊状，舀起来面糊顺畅地流下来；鸡蛋放得越多，越酥香；
2. 饼铛中倒少许油，油温不太热时，将适量的面糊倒入锅中，迅速用勺子背面摊开，均匀地铺满锅底；
3. 待底面定型并有微微焦黄时，翻面烙；
4. 喷香柔软好消化。
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【苹果私房话】
1. 各材料的比例根据喜好来调整；
2. 面糊每次不要放太多，饼皮太厚不易熟，还会有点粘，口感会不好。
----【蛋糕糊版华夫饼】----
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【材料】65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉120克，牛奶100克，黄油20克，细砂糖40克
【 *** 过程】
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中；
2. 蛋黄中加入牛奶，用手动打蛋器混合均匀；
3. 将隔水融化并晾凉的黄油液倒入蛋黄牛奶中，黄油可以提前隔水融化备用；
4. 低筋面粉筛入蛋黄牛奶糊中，用手动打蛋器按不规则方向搅拌均匀，无干粉无颗粒状，提起打蛋器，蛋糊顺畅地流下来，并能叠在一起；此为蛋黄糊，放一旁静置；
5. 蛋清用电动打蛋器高速打出粗泡；将一半的细砂糖倒入其中，继续用高速打发；
6. 待蛋白糊打出细腻白色发泡时，倒入剩下的细砂糖；
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7. 待感到打蛋器有一些阻力时，边关边提起打蛋器，蛋白糊呈现小弯角就可以了；
8. 将1/3蛋白糊入蛋黄糊中，不规则的方向混合均匀；
9. 将混合好的蛋黄糊倒回到蛋白霜盆中；
10. 用刮刀以不规则的方向从下向下翻拌均匀，呈现细腻有光泽的华夫饼糊；整个 *** *** 和戚风蛋糕糊的做法是完全相同的；
11. 将华夫饼烤盘安装到位，通电，预热3分钟，轻刷一层油，以后再用可以不用刷油了；
12. 将华夫饼糊舀入烤盘中，可以全部铺满，盖上盖子，3分钟加热，烤好的华夫饼上色均匀，趁热吃外酥内软；可以直接食用，也可以搭配果酱、蜂蜜、水果、甚至冰淇淋食用。
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【苹果私房话】
此为蛋糕版华夫饼，饼糊的 *** 手法与戚风蛋糕糊的手法是完全一样的，只是比例略有不同；用黄油液味道更浓香，如果没有黄油，用植物油也可以；
----【土豆丝卷饼】----
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【材料】普通面粉300克，凉水适量，鸡蛋1个，土豆2个，胡萝卜1根，盐适量，芝麻油少许
【 *** 过程】
1. 普通面粉准备好，用量根据情况来调整，我的这一盆是3人份；
2. 面粉中逐量加凉水，用筷子不停地搅拌，成比较稠的面糊时加入一个鸡蛋；
3. 用筷子不停地搅拌，同时少量多少倒凉水，使面糊没有疙瘩状，用勺子舀起面糊，呈细长直线往下流；放一旁饧饧；
4. 土豆胡萝卜削皮洗净；同时烧一锅水；
5. 用擦丝器擦成细长丝；
6. 土豆丝胡萝卜丝入开水锅中，待水再次沸腾后捞出，不要过凉水；
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7. 土豆胡萝卜丝中倒适量盐、芝麻油，拌匀晾凉即可；
8. 平底煎锅先大火加热，再转小火，锅是不粘的，只需淋少许油润润锅，再倒适量的面糊入锅中；
9. 端起锅子左右晃动，使面糊均匀的铺满锅底，必要时可用铲子辅助将面糊铺平；
10. 待底部定型且表面的面糊凝固变色后，再翻面烙一烙，出现微微烙痕就可出锅；
11. 现在开始卷土豆丝，取适量的土豆胡萝卜丝放在饼皮的底端；
12. 从下向上卷起，卷得紧一些防止土豆丝漏出来；在烙完饼后，可利用余温再煎几个鸡蛋，虽然形状不是特别好看，但不用再单独起锅了，也算是更大限度地利用能源了。
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【苹果私房话】
1. 面糊不宜太浓稠，火力不宜太大，要让面糊能够在锅中有流动，这样才能使饼皮平整、均匀；两面都要小火烙，保证熟了还不糊；
如果是早餐吃，可以烙好两张饼后就开始卷土豆丝，这样比全部烙好再卷还能节省时间；
----【风味海鲜煎饼】----
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【煎饼材料】扇贝1把，虾仁1把，三文鱼1把，全麦面粉120克，鸡蛋2个，圆白菜2把，韭菜1把，盐3克，白胡椒粉2克，凉水少许/昆布高汤少许），橄榄油20克
【料汁材料】熟芝麻20克，鲜柠檬1个，生抽适量，（味淋适量）
【 *** 过程】
1. 三文鱼切2公分左右的块、扇贝肉和虾仁清洗干净；
2. 圆白菜切细丝，韭菜切寸段；
3. 材料：全麦面包粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉准备好，全麦面包粉也可用全麦粉、普通小麦粉、其它粗粮代替；蘸料汁也一并准备好，做法见后面步骤；
4. 全麦面包粉和鸡蛋同入盆中，再加少量凉水同拌；讲究的可以用昆布高汤更添鲜美；
5. 面粉量多一些，煎饼的粘合性会强一些，而且获取的主食量也多一些，搅拌成稠糊糊状即可；放一旁饧几分钟；
6. 平底煎锅中倒少许橄榄油，将三文鱼煎至表面变色，晾凉后备用；再将圆白菜丝、韭菜段入面糊中同拌，菜量也不固定，但是所有的菜料上都有一层清晰可见的面糊，这样的比例才是合适的；
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7. 将煎好晾凉的三文鱼块、扇贝、虾仁、少许盐、白胡椒粉同入菜糊盆中，翻拌均匀，这个时候，所有菜料表面都裹有一层薄薄的面糊，如果看不到面糊，说明面粉量太少，要么再加一点儿面粉同拌，要么就需要多加一个鸡蛋起到粘合作用；
8. 平底煎锅中再倒适量耐高温橄榄油，将菜料倒入锅中，用铲子将其铺码均匀，轻轻按压，使菜料之间更紧实些，先中火加热，听到底部有轻微的嗞嗞响声后转小火，无需盖盖子；几分钟后轻晃面饼，再翻面煎；
9. 蘸料可以随口味来 *** ，我用的中常见的生抽，另外挤了一个新鲜的柠檬汁，既稀释了生抽的浓度，又增加了清爽的酸味，炒熟的白芝麻更增加了香味和营养；
10. 待煎饼两面都煎得金黄，可切块食用，或三角块，方块均可。
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【苹果私房话】
1. 风味海鲜煎饼清淡不油腻，主食与菜合为一体，没有额外的调料却香嫩无比，蘸料汁与否都会有不同的风味；材料没有固定比例和搭配，一年四季随手取材均可食用；
2. 用耐高温的橄榄油煎至可以起到软化心脑血管、促进大脑发育等作用；没有橄榄油，可用优质耐高温的其它植物油来代替；
---【肉夹馍】----
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【馍的材料】面粉300克，干酵母3克，白糖10克，凉水180克左右，植物油少许
【 *** 过程】
1. 面粉、酵母、白糖、凉水准备好；白糖可能给酵母提供养料；夏天可用凉水揉面，冬天用温水揉面；
2. 将面粉、酵母、白糖混合在一起，倒入凉水，用筷子搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，拿不准的时候水要少量多次倒入，饼软硬程度也可根据喜好来调整水量；
3. 手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在温暖湿润处进行基础发酵；夏天就放在室温下发酵；
4. 面团是原来的二倍大，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功，或者掀起面团，底部呈现细密均匀的拉丝状；
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5. 面团取出，放在案板上，案板上撒少许面粉，将面团排气揉圆，这样烙出来的成品内部组织细腻无大气孔；
6. 称重分成10等份，分别揉圆，静置10分钟；没有电子秤可先搓成长条再切剂子，确保剂子大小基本一致；
7. 取松弛好的小面团，先用手压扁，再擀成薄厚一致的小圆饼，因为是发面的，加热后会有膨胀，所以厚度约在1公分；
8. 电饼铛通电，选择“烙饼”程序，上下盘预热好后在底盘上刷少许油，将饼坯放在底盘上；
9. 将上盖合拢，上下盘加热，使饼上下面定型变色，火力可以在高中低之间调节；
10. 中途可根据上色情况进行翻面，直到散发出麦香且不再膨胀，饼两面金黄有漂亮的烙痕便可出锅；将其余的饼依次完成。
11. 馍一剖两半，切点香菜、甜椒、卤肉，中间一夹，咬一口，太香啦！
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【苹果私房话】
1. 面粉的吸水率不同，所以水量根据实际情况来调整，另外水量也决定了饼的软硬度，同样根据自己的喜好来调整；
2. 不管用电饼铛还是平底锅都可以，火力在烙的过程中随时调整大小，防止饼的表皮糊了而内部还生的。
开学了，学会这12道懒人早餐饼，不用揉面，省事好做，孩子吃得香“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭的煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
从这周开始，孩子们陆陆续续开学，工作正式进入状态。妈妈们又要回到忙忙碌碌、分秒必争的早晨了。
早餐，是每个匆忙的早晨最最最重要的事情。要做着省事，又要保证一家人的营养。以下，给大家推荐12道懒人早餐饼，不用和面，不用揉面，拌拌面糊就能烙，非常省事，通常只需要花十几分钟就可以上桌。
烙好的饼，本身水分比较足，吃起来松软可口，特别美味。更值得一提的是，每一款饼都在面粉的基础上搭配了蔬菜或者其他营养食材，这让饼吃起来口感更加丰富，营养也更全面。孩子咬一口，就说好吃。喜欢的亲们一定要试试看~
之一道：胡萝卜早餐饼
胡萝卜，素来被称为“小人参”，是营养非常丰富的常见食材，价格实惠，通常花不了几块钱就可以买很多。以下，和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法，不用和面，营养丰富，10分钟就可以上桌，适合全家人来吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
第二步：把胡萝卜清洗干净后擦成细丝，如图。
第三步：取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。
第四步：搅拌均匀，如图。
第五步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，如图。小火开始加热。
第六步：翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
1、胡萝卜不用放太多，通常是面粉一半的量就可以了。
2、面糊要调到均匀，不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以，不要太稠，否则烙好的饼会比较厚。
3、往锅里舀一勺面糊后，要迅速的转动锅，把面糊摊开，不然等面糊加热凝固后，就不容易摊开了。
4、很推荐大家用不粘平底锅来做，尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做，成功率会高很多，同时，也会省不少油。如果用普通锅来做的话，记得一定要先往锅里抹一层油，不然容易粘。
5、在烙的时候，一定要用小火。用大火不好掌握，容易把饼烙糊。还有，一定要等到一面定型后再翻面，如果翻的太早，容易把饼弄碎，使饼不成型。
6、吃的时候，还可以蘸一些料汁，味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行，这款饼很百搭。
第二道：早餐豆腐饼
往半块豆腐里加了两个鸡蛋、半碗面粉，调成糊后烙成早餐饼，全程10分钟上桌。这样烙好的饼，外皮酥酥的，里面比较软，咬一口你会发现有淡淡的豆香，越嚼越有味道。
具体 *** ***
之一步：准备食材。豆腐半块（我用的是北豆腐），面粉100克、鸡蛋2个、香葱适量。把豆腐放入盆中，用勺子压碎。
第二步：放入面粉、鸡蛋、盐、香葱末，再倒入少许清水（清水的量视情况而定，建议后放，一点一点的来加。）
第三步：搅拌成面糊，如图。面糊要比酸奶稍稠一点。
第四步：小火把平底锅烧热，倒入少许油，油热后往锅里舀一勺面糊，摊成小饼，如图。
第五步：翻面，小火烙至表面金黄成熟即可。
第六步：上桌开动吧。
多说几句
1、 这道早餐饼很简单，大家只要记得在烙的时候，一定要用小火就可以了。
2、 我烙的个头不大，亲们也可以直接烙一张大的，出锅后切成块来吃。
第三道：葱香鸡蛋饼
葱香鸡蛋饼，集鸡蛋、香葱的香气，饼松软可口，是非常简单又美味的早餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
第二步：把香葱切碎，如图。
第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。
第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）
第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开，如图。
第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。
第七步：如图，做好的样子，上桌开动吧。
多说几句：
1、 建议用不粘锅来做，这样更易翻面。
2、 全程一定要用中小火。
第四道：包菜早餐饼
包菜，之前一直是炒或者拌吃着。前段时间，用它和胡萝卜、鸡蛋、面粉做成早餐饼，没想到特别香，尤其是蘸上一些料汁，再配上一碗小米粥，简直美呆了。
具体 *** ***
之一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。
第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。
第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了。）
第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。
第五步：搅拌均匀，如果有些干的话，再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起更好。
第六步：把平底锅小火烧热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，稍稍压平一些，如图。
第七步：小火烙制一面金黄，然后翻面。直接双面金黄成熟即可。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、 包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。
2、 烙饼的时候，一定要用小火，这是饼好吃的关键。另外，建议大家用不粘锅来做，可以省事不少哦。
3、 吃的时候，可以调一碗自己喜欢的蘸料，吃起来更美味。
第五道：早餐酱香饼
和大家分享一道做起来特别省事的酱香饼做法，十几分钟做好，全程不用揉面，不用弄脏手。吃起来酱香浓郁，松软可口，即使放凉了也是软软的。
具体 *** ***
之一步：准备食材。面粉200克、鸡蛋2个、香葱几根、姜适量、熟芝麻适量、郫县豆瓣酱20克、黄豆酱20克。
第二步：把鸡蛋放入面粉中，再放入1克盐，如图。
第三步：缓缓的倒入适量的清水，然后搅拌成酸奶浓稠的面糊，如图。
第四步：开始准备酱。锅中倒入适量的油，油热放入少许姜末煸炒出香味。
第五步：把郫县豆瓣酱和黄豆酱倒入锅中，煸炒出香味。然后放入1勺白糖，再次煸炒均匀后即可关火。最后把锅里的酱盛出备用。
第六步：平底锅中抹少许油，然后舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊开，小火加热，如图。
第七步：烙制双面金黄，成熟。
第八步：往饼上均匀的抹上一层酱，再撒上少许香葱和熟白芝麻，如图。
第九步：装盘开动吧，吃的时候还可以切成小块，这样更方便一些。
多说几句
1、 往面糊中放少许盐，可以让烙好的饼柔韧性更好，但注意别放太多。
2、 如果觉得早上做酱比较麻烦，可以提前一晚把酱做好。做的时候还可以将郫县豆瓣酱剁的细一点。
3、 烙饼的时候，全程一定要用小火。
4、 酱比较咸，所以，一次不要抹太多哦。
第六道：糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。 *** 也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。
具体 *** ***
之一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。
第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。
第四步：再倒入半碗水搅拌匀后静置10分钟。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）
第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。
第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。（全程大概需要3分钟左右）
第七道：萝卜丝早餐饼
萝卜丝早餐饼，十几分钟就可以上桌，搭配上一碗小米粥，一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌均匀。
第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
第八道：泡菜饼
做辣白菜豆腐汤，剩下一些辣白菜，就随手煎了个泡菜饼。清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）
第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）
第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）
第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）
第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）
第九道：芹菜饼
用芹菜叶烙成薄饼，口感松软，清香十足，绝对是有营养又美味的一道主食。
具体 *** ***
之一步：准备食材。芹菜叶一把、面粉150克、鸡蛋2个、盐1勺。
第二步：烧一锅水，然后把芹菜叶放入锅中焯30秒。焯好后捞出放入凉水中，最后挤干水分。（焯下水，可以去掉芹菜叶中的苦味，吃起来更加清香。）
第三步：把芹菜叶切碎，如图。
第四步：把面粉、芹菜叶、鸡蛋、盐一起放入盆中，如图。
第五步：缓缓的倒入适量的清水，搅拌成像酸奶一样浓稠的面糊，如图。
第六步：把平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
第十道：酸奶早餐饼
酸奶早餐饼，饼中有奶又有鸡蛋，吃起来松软可口，全家人都适合。
具体 *** ***
之一步：准备食材。酸奶200克、面粉60克、糖粉15克、鸡蛋2个。
第二步：把所有材料放入盆中。
第三步：搅拌至没有颗粒，如图。
第四步：平底锅小火烧热，然后舀一勺面粉倒入锅中，如图。
第五步：一面烙至金黄时翻面，直至双面金黄即可盛出。
第六步：上桌开动吧。
多说几句：
1、 如果没有糖粉，可以用白糖来代替，白糖的量也可以随自己的口味来放。
2、 每种酸奶的浓稠度不一样，如果比较稀的话可以适当的多加一点面粉。
3、 这道早餐饼搅拌好面糊就可以烙了，不用静置醒发。
4、 在烙的时候建议用不粘锅来做，全程一定要用小火。
5、 搭配上水果吃起来口感更好哦。
第十一道：香煎土豆丝饼
把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起，烙了一张土豆丝饼。表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀。
第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀。
第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
第十二道：香蕉早餐饼
这道香蕉早餐饼，没有放糖，但吃起来香甜可口，弹性十足，非常美味。原料很简单，一根香蕉、一个鸡蛋、半碗面粉，半碗牛奶就可以了。
具体 *** ***
之一步：准备食材。香蕉一根、鸡蛋1个、低筋面粉80克、牛奶80克。
第二步：把香蕉去皮切成片，如图。
第三步：把切好的香蕉片放入盆中，用勺子碾压碎，如图。
第四步：把面粉、鸡蛋、牛奶放入盆中，如图。
第五步：把面糊搅拌至没有颗粒。
第六步：平底锅小火烧热，抹少许油，然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。
第七步：一面定型后翻面，直至双面金黄成熟时取出。
第八步：上桌开动吧。
多说几句：
1、 建议大家用不粘平底锅来烙，全程一定要用小火。
2、 如果没有低筋面粉，大家可以用普通面粉加少许玉米淀粉来代替。
