最近媳妇儿比较累，胶原蛋白补起来喽
By 吃米饭就西北�?/p>
用料- 猪蹄�?三个
- 黄豆 一�?/li>
- 生姜 5g
- 大葱 1�?/li>
- 干辣�?五六�?/li>
- 黄酒 两勺
- 老抽 少许
- �?适量
- 花椒 20�?/li>
- 小茴�?一小把
- 香叶 两片
- 酱豆�?1�?/li>
- 黄豆�?2�?/li>
- 冰糖 十几�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
1、猪蹄改刀切块，凉水下锅，加入黄酒花椒，葱姜去�?/p>
2、撇去浮末，猪蹄捞出用温水洗净
3、热锅凉油，放入冰糖炒糖�?/p>
4、炒到红褐色即可
5、下入猪蹄，香叶，干辣椒，姜，翻�?/p>
6、加入一块酱豆腐，一勺黄豆酱，少量小茴香炒出香味
7、加入一罐啤�?/p>
8、再加入适量热水烧开，加入老抽调色
9、将烧开的猪蹄放入电压力锅中，加入提前一晚泡好的黄豆
10、压30分钟左右即可，最后加入适量盐调整味�?/p>
11、猪蹄入口即化，下饭利器�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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酥香软糯💥咸香不腻，好吃舔手的黄豆焖猪�?/strong>立白乐独食👉我超爱吃的一道黄豆焖猪蹄，正宗的做法！👉色香味俱全，酥香软糯，肥而不腻，简单易做❗️新手也可以试试‼️🥣食材🥣猪蹄1000克、黄�?0克、姜4片、大�?段、老抽3勺、料�?勺、冰�?0克、香�?片、八�?个、桂�?块、盐10克、清水适量🥣做法🥣1️⃣黄豆提前泡发，猪蹄洗净入锅中焯水，�?片姜�?勺料酒去腥，捞出洗去浮沫�?️⃣锅中放入猪蹄和黄豆，加老抽、料酒、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、盐和冰糖，倒入没过食材的水量�?️⃣煮开5分钟后转小火，焖�?小时，大火收汁。✅小贴士：黄豆也可用花生或生玉米代替，味道也好！让你无法自拔的美味
中西合璧之～黄豆焖猪�?/strong>“安”居在家 “佳”点新意 黄豆焖猪手是广东很多地方年夜饭餐桌上必不可少的一道硬菜，在烹饪过程中传统的 *** *** 用的是用普通食用油。这次 *** 来个中西结合，把传统食用油改为安佳黄油，一款源自新西兰的草饲牛乳，富含丰富的CLA，可以有效降低体内脂肪组织，达到减肥的效果，所以喜欢吃又怕发胖的伙伴也可以安心食用啦！而且 *** 好的黄豆焖猪手吃起来有一股淡淡的奶香味，别有一番风味。招财就手～黄豆炖猪手笔�?/p> 百分�?0的人都扛不住红烧猪蹄焖黄豆的诱惑
炖出来的猪蹄一口嚼劲一口绝味～
By 撸zi�?/p>
用料- 猪蹄 1�?/li>
- 黄豆 0.5�?/li>
- 大葱 半根
- �?5�?/li>
- �?5片左�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 葱段 1�?/li>
- 黄冰�?适量
- 八角 2�?/li>
- 香叶 2�?/li>
- 山奈 少许
- 草果 1�?/li>
- 黄酒 1�?/li>
1、香喷喷的炖猪蹄�?/p>
2、猪蹄一定要洗净去毛
3、冷水下锅，放入姜片、葱段、大葱、料酒焯水去味。记得烧开掠掉浮渣。捞出冷水冲洗干净
4、热锅烧油加入黄冰糖炒出糖色
5、加入猪蹄裹上糖�?/p>
6、放入大蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒。后面是我自己加的香料可放可不放：山奈、草�?/p>
7、再来点生抽、老抽上色调味
8、换锅，可用炖锅/高压锅，加入一瓶黄酒末过猪�?/p>
9、黄豆提前泡发好，更好提前一晚上
10、开炖！中火慢炖一小时左右
11、出锅！
12、美味猪蹄，这是大菜一盘！快来做着尝尝�?/p>
小贴�?/strong>黄豆提前一晚或提前三小时泡好，不然炖不熟喔。猪蹄一定要炖肉质才会软下来带点嚼劲，不然咬都咬不动呐…！
猪蹄的营养功�?/strong>1.美容抗衰�?/p>
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老�?/p>
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度�?/p>
3.改善冠心�?/p>
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效�?/p>
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用�?/p>
猪蹄的饮食禁�?/strong>由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗�?/p>
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这肉�?周就要吃，再贵也得咬牙买2斤，孩子多吃强身健体为什么很多人都喜欢吃肉，不仅仅是营养丰富，更重要的就是美味了。夏天无肉不欢！夏季炎热吃不了油腻的东西，为了身体着想，咱可不能这么任性，该吃还是得吃，该补咱一个也不能落下。今天给大家安利一种美食。这肉隔1周就要吃，再贵也得咬牙买2斤，孩子多吃强身健体！它就是猪蹄。对于女人来说，常吃猪蹄可以美容养颜，对于孩子来说，常吃猪蹄可以强身健体。老人多吃，益气补肾。总之好处多多，猪蹄含有丰富胶原蛋白，营养丰富，常吃能够保护皮肤，提高身体免疫力。下面的这道黄豆焖猪蹄，大家喜欢的话就在下面点个赞吧�?/p>
黄豆煨猪�?/h3>
By 籣草�?/strong>
配料�?/p>
猪蹄 1095克、黄�?200克、姜 20克、精�?2克、黑胡椒�?2�?/p>
烹饪步骤�?/p>
1.准备好猪蹄，买时叫人家代为剁成小块�?/p>
2.黄豆洗净，隔夜浸泡好�?/p>
3.猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起洗净�?/p>
4.焯好的猪蹄放入砂铫子，用煤炉煨制两小时�?/p>
5.加入黄豆�?/p>
6.大火煮开，小火继续煨�?小时�?/p>
7.加入姜片�?煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉盛入碗中即可食用�?/p>
烹饪小贴士：
1、购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱�?、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了�?、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀�?、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄�?/p>
大家喜欢吃这个吗�?/strong>
黄豆焖猪脚的正宗做法，一分钟教会�?/strong>喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
黄豆焖猪脚汤汁浓郁，猪蹄肉细嫩，营养价值极高。受到广大家庭的喜爱和欢迎。营养价值极高，口味独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。猪脚是一种典型的美容食品，能为皮肤补充胶原蛋白，增强皮肤弹性，女性常吃还能起到美容养颜的作用�?/p>
营养价值：猪蹄富含胶原，能促进皮毛生长，对出血、消化道出血、失水症有一定疗效。黄豆不含胆固醇，能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，对糖尿病有一定的治疗作用�?/p>
原料：黄豆、猪蹄、香菜、姜片、生抽、老抽、冰糖�?/p>
1.黄豆提前一夜浸泡，洗净备用�?/p>
2.猪蹄清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出洗净�?/p>
3.将香菜洗净切段，姜片切片，再小火加入冰糖炒糖色�?/p>
4.倒入猪蹄、姜片翻炒片刻。接着放盐、淋入生抽、老抽均匀，锅内加适量水�?/p>
5.放入黄豆炖至汤汁快收干时，撒上香菜段即可�?/p>
猪脚是很多人都爱吃的一种食物，尤其是一些爱美的女性，吃猪脚并不是说会长胖，而是能够让皮肤变的更加好，因为其中含有的胶原蛋白非常多，当然我也是喜欢吃猪脚的人，不管是皮还是肉我都喜欢吃，我更高纪录一个人吃了一�?斤重是猪脚，皮吃着不腻人，肉吃着就跟吃腱子肉一样的感觉，如果是炖的烂一点，一口要下去用舌头都能弄的烂，而且吃的时候还有一种粘嘴巴的感觉，真的是非常爽，今天我要教大家做一道黄豆烧猪脚的做法，下面就一起看看我的做�?/p>
首先要准备的食材有，猪脚，香料，青红椒，生姜，黄豆，这种黄豆是提前用水侵泡过的，泡过的黄豆更容易吸收味道，更好不要用干黄豆直接炖猪脚
然后焯水，锅中加水，冷水下锅放入猪脚慢慢烧开，烧开之后在煮2-3分钟左右，把猪脚里面的学沫全部都煮出来，可以加入少许的料酒去除一下猪脚当中的气味，猪脚煮好之后需要用清水在清洗一�?/p>
然后锅中加入菜油，放入香料一起炒香，放入猪脚煸炒出香味，再放入糖色一起翻炒均匀，不管是做什么的菜，只要是放了糖色的食材，更好都要用小火慢慢的炒一下，这样食材能够更好的上�?/p>
炒好糖色就直接加入纯净水或者是开水，放入黄豆大火烧开，烧开之后稍微煮一会再放入高压锅中�?4分钟
猪脚压好之后直接倒入炒锅中，用大火收汁，如果是用砂锅炖也是可以的，但是就是有点费时间
把多余的香料选出来不要，汤汁收干的时候，放入青红椒配色，增加一些辣味，这样的一道黄豆烧猪脚就已经做好了
大家平时 *** 猪脚的时候是怎么做的呢？欢迎下方留言，分享一下您的做法！
煮一道黄豆焖猪脚�?/p>
昨天得知台风即将来袭，于是提前备足了食材，放入冰箱中。今天，我打算做一道黄豆焖猪脚�?/p>
猪脚已经被店家切成小块，有些大块需要自己处理。将猪脚和黄豆清洗干净，备用。猪脚需要先焯水，再用冷水冲洗干净。准备好所需的香料，因为孩子不喜欢辣，所以我没有放辣椒。加入一点辣椒会更美味�?/p>
先将葱姜蒜和香料爆香，再加入冰糖炒糖色。接着加入生抽、老抽和蚝油，继续翻炒。炒至香味四溢后，将猪脚放入锅中，加入适量的水，然后转移到砂锅里，盖上盖子，大火焖煮。当水沸腾后，加入黄豆，继续盖上盖子焖煮一个小时。由于黄豆没有提前浸泡很久，我提前加入了锅中，焖煮一个多小时即可。中途记得打开盖子，翻面，味道非常香�?/p>
下期再见啦，拜拜�?/p>
黄豆焖猪蹄，原来做法这么简单，一口电饭锅就能搞定，又香又解馋
最近下班回来晚，晚饭偷懒不想做，一家人都是吃的米糊，豆浆，面包�?蛋糕。女儿昨天说周末想吃点肉嘎嘎，那好吧，安排起来，正好冰箱里还有两个猪蹄，就做个老公和女儿都爱吃的黄豆焖猪蹄吧。两个猪蹄往电饭锅里一扔，加点黄豆焖了一锅喷喷香的黄豆猪蹄，酱香浓郁，软烂入味，直接用手抓着啃，又香又解馋，老公女儿抢着吃，每人干掉两碗米饭，直呼太过瘾了�?/p>
悄 *** 的告诉你，做这道菜只需要一种调味料——黄记煌香辣汁，一汁成菜，不需要再添加其他调料。黄豆吸收了肉汁的鲜美，吃起来粉糯鲜�?猪蹄吸收了香辣汁的酱香味，越焖越香，软烂入味，越啃越香，好吃极了�?/p>
准备食材�?/strong>猪蹄2�?黄豆50�?大葱1�?�?小块 黄记煌香辣汁100�?/p>
买猪蹄的时候可以请店家帮忙把猪蹄腿毛刮干净，然后剁成块，回来洗洗就可以下锅了，方便省事�?/p>
大葱切片，姜切片�?/p>
调料我用的“黄记煌香辣汁”，酱香浓郁，香辣味儿十足，而且一汁成菜，不需要再添加其他调味料了，简单易操作，用它来烹饪家常菜，厨房小白也能秒变大厨，让你在家就能做出味道正宗的黄记煌�?/p>
猪蹄洗净，冷水下锅焯水，水开后再�?分钟，捞起来在水龙头下冲洗，把猪蹄表面的浮沫和骨头渣渣都冲干净�?/p>
如果猪蹄上还有少许毛毛，可以用拔毛的夹子把它们拔掉�?/p>
把处理干净的猪蹄和洗净的黄豆一起放入电饭锅里。（黄豆不用提前浸泡，直接洗净放入锅中就好，做这道菜用的双喜电压力锅，猪蹄能焖煮得软烂入味，煮豆子就更不在话下了） 接着往锅中倒入100克黄记煌香辣汁，加入小半碗清水。水量和黄豆一样多即可，注意水不要放太多，毕竟这不是炖汤，要的就是汁浓味美的效果哦�?/p>
拌匀，让调味料均匀包裹猪蹄，最后加入一部分大葱片，姜片，再次拌匀�?/p>
盖上锅盖，按压豆�?蹄筋键，焖煮40分钟�?/p>
电压力锅跳闸后，待气阀落下，打开锅盖，猪蹄的肉香味和着香辣汁的酱香味儿扑鼻而来，香极了。撒上剩下的大葱，赶紧盛出来开吃吧�?/p>
这道菜酱香浓郁，汁浓味美，好吃极了！喜欢的朋友不妨试一试哦�?/p>
小贴士： 1，焖猪蹄建议大家用电压力煮饭锅，省时省力�?/p>
2，做这道菜，黄豆不需要提前浸泡，洗干净直接下锅，也可以焖煮得软烂入味，方便快捷�?/p>
3，黄记煌香辣汁自带咸味，不需要再另外加盐和其他调味料了，一汁成菜，操作简单，在家也能吃到正宗味道的黄记煌�?/p>
4，注意：黄记煌香辣汁100克，清水小半碗（水量和黄豆一样多），不要放太多水，这样焖煮出来的猪蹄汁浓味美，味道更香醇，也不需要再另外收汁了�?/p>
