“快速消毒不用慌，一把食盐细菌光”“冰箱有异味？放点盐试一试？”“食盐美容术，重现皮肤光彩”……食盐是日常生活中最为人们熟知的一种调味品，最近除了调味功能，食盐还被一篇篇标着“生活小妙招”“食盐大作用”的文章赋予了某些“不可思议”的妙用。看完后你可能会惊叹：“能消毒可治病，原来你竟是这样的食用盐！”
那么，食盐真的有我们不熟悉的千般妙用吗？专家友情提示：“你想太多了！”
抹盐防脱发？可能对头皮造成损伤
日常生活中，许多人都有掉发的烦恼，用过防脱发洗发水，试过各种偏方，却一点效果都没有。
近日，有人表示，将浓盐汤涂敷于头发根部，几分钟后再用清水洗净，每日早晚各一次，坚持一段时间后，可以治疗脱发。对尝试过各种“防脱术”却未见成效的人来说，这一 *** 似乎值得一试。那么，“敷浓盐汤防脱”的说法是否有科学依据呢？
“这不可能，是没有科学依据的！”当科技日报记者询问浓盐汤是否真的有防脱作用时，首都医科大学附属北京世纪坛医院皮肤性病科主任医师周平当即否定，“食盐的主要成分为氯化钠，用浓盐水防脱发的方式不会带来任何治疗效果，而且浓盐水具有 *** 性，用浓盐水敷涂很容易造成头发和皮肤的损伤。用浓盐水防脱发这种方式，并不会带来任何治疗效果，甚至会带来伤害。”
不光“敷浓盐汤防脱”对头皮无益有害，淡盐水和盐粒也是如此。“脱发分为很多种，常见的有遗传因素引起的雄激素性脱发、精神紧张和免疫因素引起的斑秃、油脂过多引起的脂溢性脱发等，可以针对病因和脱发类型分别治疗。”周平告知记者，常见的雄激素性脱发已有口服及外用药物可供治疗选用。
搓盐去黑头？还是去专业医院吧
爱美人士之间，交流与传播一些不为人知的“美容偏方”似乎是一种默契。随着 *** 的发展，“美容偏方”的传播变得更为广泛。在 *** 上查询“日常生活中有什么美容小技巧”，“搓盐”这一价格低廉的美容方式是热度较高的回答。推荐者认为，食盐搓脸可以去除黑头和粉刺，并且只需花费较少的代价，就可以达到不错的效果。
食盐真的有去黑头、粉刺的功效吗？对此，周平指出，食盐搓脸可以去除黑头和粉刺是无稽之谈。“我们都知道食盐根本不是一种药物，怎么会有去黑头和粉刺的效果呢？”以食盐搓脸，不仅不能达到治疗皮肤疾病的效果，而且很有可能对皮肤造成伤害。“高浓度的食盐有较强的 *** 性， *** 性大小与浓度呈正比，而且治疗黑头粉刺目前也有许多效果不错的药物可供使用，没有必要用到食盐。”
对于人们所关心的去黑头粉刺 *** ，周平表示，使用硫磺香皂可能会起到一定作用。但多数情况下，还是建议大家及时就医，合理用药，以科学的方式保护皮肤。在解决皮肤问题时，轻信无科学依据的“美容偏方”是不可取的。
食盐能除菌？关键看浓度
洗抹布时往水中加入一勺食盐清除细菌，似乎成了新型居家必备的小技巧。但是，食盐真的可以起到清除细菌的作用吗？
“从某些方面来说，食盐确实可以达到杀菌效果，但这必须是建立在超高浓度之上的。这个浓度一般是我们日常所食用的几十倍，才能够达到杀菌效果。在我们觉得合适的浓度范围内，食盐是无法杀死细菌的。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“想仅仅依靠一勺或几勺食盐达到杀菌的效果，是没法做到的。”
根据来源不同，食盐可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，其主要成分都是氯化钠。国家甚至有明文规定，井盐和矿盐中的氯化钠含量不得低于95%。
“氯化钠本身毒性很小，不能杀菌。但是它极易与水分子结合。现在某些地方仍然习惯于通过腌制的方式来提升食物的保质期，原因是高浓度的氯化钠会吸收食物中的水分，使细菌难以存活。某种程度上，这也是达到了抑制细菌的效果。”范志红解释道。
总结起来，“食用盐可以杀菌”这一说法并不适用于日常生活。大家在清洗抹布时，这一勺盐可以省下了。
可吸附冰箱异味？这个效果真没有
有人习惯在冰箱里放些食盐，据说这种 *** 可吸附异味。食盐真的有此功能吗？
“从‘吸附’这一角度来说，食盐本来就是晶体，分子结构较为紧凑，所以它是不具有吸附性的。因此，在冰箱中放入食盐吸附异味是没有科学依据的。”范志红表示，“即便不讨论‘吸附’二字，食盐作为固体，也不会与冰箱中的气体分子发生反应，‘放盐去异味’这种做法，是达不到我们想要的效果的。”
另外，近来有人开发出了“简便版”冰箱异味吸附袋，其 *** 教程在一些 *** 平台上广为传播。 *** 这样的吸附袋只需要三步：拿个口罩，装上烟丝，放上食盐。
范志红告诉记者，放入烟丝与食盐来给冰箱去味的 *** 并不科学。这种吸附袋去除异味主要是利用干燥疏松的烟丝对气体产生的吸附作用。但是，烟丝释放的烟味并不健康。此外，烟丝与食盐间无法发生奇妙的化学反应，将烟丝与食盐放在一起，并不能起到想象中的作用。
“其实使用干燥疏松的茶叶或者活性炭，就能起到一定的吸附异味作用，而且可以做到无毒无害。”范志红建议，大可不必大费周折，为冰箱添置“简便版”异物吸附袋。
冰箱会出现异味，多数情况下是因为日常清理不到位。此外，如果放入冰箱里的食物没有用保鲜膜密封，或者液体食物溅射到冰箱内部，也会引起冰箱异味。
范志红表示，想要清除冰箱中的异味，放入食盐并没有效果，定期进行冰箱的清洁、食物放在密闭的保鲜盒中储藏、在液体食物溅射到冰箱中时立刻擦除，这些 *** 是切实有效的。
江西人有必要“囤盐”吗？官方回应！来源：江西日报
日本宣布于8月24日启动福岛核污染水排海，引发全球持续广泛关注和热议。部分海外市场出现食盐抢购现象，韩国盐价大涨，民众“举国囤盐”。
江西人有必要“囤盐”吗？
江盐集团回应
一些微信群刮起“抢盐潮”
8月24日上午，记者在江苏扬州的超市看到，购买食盐的市民明显增多。
不少购买食盐的市民表示，虽然知道食盐保质期只有3年，但是看到其他人买了，也就“跟风”囤一些。
记者注意到，市民的恐慌一部分是来自微信群，一些微信群已经开始分享“囤盐”信息。
超市销售人员表示，因为扬州市场上在售的食盐大部分都是井盐，而国人食用的食盐大部分也是井盐，因此，市民无需过度恐慌，更没有必要“囤盐”。
部分网店食用盐显示缺货
8月24日下午，记者查看盒马、美团买菜、叮咚买菜等多个生鲜电商平台，平台上的部分碘盐、加碘盐、无碘盐等均显示缺货。
专家提醒：没必要囤盐！
受日本福岛之一核电站核污染水排入海洋报道影响，韩国盐价大涨，民众“举国囤盐”。中国的盐是否会面临核污水排海计划的影响？我们需不需要囤盐？
此前，相关报道称，韩国盐价大涨，民众疯狂“囤盐”。对此，中国盐业协会执行理事长王小青表示，我们国家有严格的食品安全规定，国内的产盐量也满足需求，所以不建议效仿韩国民众囤盐的做法。我国生产食用盐，使用原料有海盐、井矿盐，还有湖盐，其构成比例分别为22%，61%，17%。中盐集团发布关于保障食盐市场供应的声明
受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。中盐集团作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是我们的首要责任。针对此次市场波动，特做如下声明：
我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
中盐集团是世界更大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。
中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。
中盐集团在2003年非典型肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。
近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。
特此声明。
中国盐业集团有限公司
2023年8月24日
广东：
省、市、企食盐储备充足
将对海水定期进行放射性元素送检
针对日本排放核污染水，广东部分消费者对日本核污染水排海对我省食盐供应安全的影响心存担忧。记者就有关问题采访广东盐业集团。
据广东盐业集团负责人介绍，目前，省、市两级食盐 *** 储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障广东人民食盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。
“自日本宣布试运行排放核污染水后，我们已对广东省主要海盐生产工区的海域海水及生态海盐进行了α、β放射性项目的第三方送样检测，结果显示目前的广东海盐是安全的。所以，大家保持警惕的同时也不必过度担忧。”该负责人介绍，凡是通过正规渠道购买的粤盐产品，均符合国家标准，可放心食用。
“我们会持续密切关注国家及广东省环保部门公布的海水水质信息，对广东海水定期进行放射性元素送检，并严密监控盐产品是否受污染的情况，保障广东盐业食盐产品的质量安全及供应安全。”该负责人表示。
福州市商务局提醒：
食用盐货源充足，市民按需理性购买
据福州发布消息，受“福岛之一核电站核污染水排放入海”消息影响，福州有些市民抢购食用盐，目前永辉部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。
对此，福州市商务局提醒，将继续全力做好保供稳价工作，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。
来源：综合大江网、中国新闻网、扬州新闻广播、福州发布、中国盐业集团有限公司
多地呼吁！“不必抢盐囤盐”广东徐闻盐场。羊城晚报 图
邻居抢了100包食盐，还沾沾自喜。认为从此做饭高枕无忧了。
我则认为他太不明智了。中国人好随大溜，听风得风听雨即雨。作为国家控制的盐业怎么可能断供呢？
每月一包盐，100包可以吃八年了。且不说盐有保质期，但是塑料袋它是有保质期的。八年的腐蚀有可能把塑料袋给消融了，那时间的盐是吃还是不吃呢？
且不论100包盐占了厨房多少地方，单单这个固定资产就让人爱恨不得。既不能炫耀，也不用快速的消灭它。
中国的很多地方都产盐，井盐，湖盐，岩盐，海盐。大家抢盐的原因估计是日本核污染排入海水，据说1千天之后就稀释了全球任何一处海洋了。也不知道日本人怎么想的，估计是1千个大罐子装不下了，要么再造大罐子，要么只能排掉。于是决定祸害一下世界人民。
连盐业公司都说了，他们的盐供吃一辈子了，那我们还担心啥。
抢口罩，抢酒精，抢84液，抢盐抢面抢米，这些都发生过，不过也极少有人因为家中断粮饿死过！
抢购之潮还会上演，只是不知道下次该抢啥了？
来源：海峡导报
厦门食用盐断货了？多个商超、平台食用盐“缺货”？
厦门盐业：食用盐货源充足
8月24日“囤盐”突然间成为了厦门朋友圈上的一个热词，多个生鲜电商平台，低钠盐、无碘盐显示“缺货”、“补货中”。厦门市民出现了对食盐的抢购情况，导报记者获悉，许多大型商超门店出现食盐断货现象。
对此
厦门盐业公司提醒市民
按需理性购买食用盐
不信谣、不传谣
今天中午，在禾祥东路某大型商超，货架上的盐巴一扫而空，与空荡荡的盐货区形成鲜明对比的，是旁边琳琅满目的调料和白砂糖。“上午11点就全卖光了，正在申请补货。6.8元一袋的湖盐，平时不好卖，今天也全卖光了。”售货员介绍。
在凤屿路另一家日用品超市，老板看到老主顾，还没等对方开口就主动说“没有盐了啊，过段时间再来。”老板也很纳闷，“从来没有遇上过的情况。平时都是一包、两包在卖，今天的客人都是10包、20包的在拿货。”
厦门市民平时购买的食盐主要有中盐食用盐、闽盐福建原盐和闽盐牌福建贡盐，售价在2元到3.5元之间。今天傍晚，岛内多个大型商超的食用盐都售罄了，“盐有什么好囤的？这个东西多的是”，超市工作人员见到顾客扫货一般买盐，觉得这种消费热情有点不理性。
今天下午，导报记者联系到厦门盐业公司，相关工作人员表示，食用盐货源很充足，会保供，“我们也有投放部分井盐，现在外盐的冲击很厉害，有的需要低价格的，我们也会投放一小部分井盐，我们在保供方面没有问题。”厦门盐业公司提醒市民，厦门市场上的食用盐货源充足，请市民按需理性购买。
海盐和井盐在风味上有什么差别？厦门盐业公司另外一名工作人员称，海盐和井盐在成分和风味上肯定有差别，“成分上主要都是氯化钠，但一些微量元素不一样，风味上海盐会比较好更鲜一点。”
另外，该名工作人员表示，福建海盐在全国范围来说品质是比较高的，福建的盐都是生态海盐，销往市场的盐都要经过严格的检验检测，“我们的盐从海水来，对食盐质量的检测有着严格、完善的标准体系，各项指标达标了才能销往市场，品质必须过硬。”
总而言之
大家不信谣、不传谣！
保持理性！
日本核污染水排放入海后
国内有不少地区
出现抢购食用盐现象
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福州：部分门店出现食盐抢购情况
据福州新闻网消息，福州目前永辉部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。
对此，福州市商务局提醒，将继续全力做好保供稳价工作，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。
24日上午，在永辉奥体店，记者看 *** 架上食用盐货源充足。“昨天晚上接到妈妈 *** ，说核污染水排放入海，担心食用盐也被污染，让我囤些盐。”现场顾客李女士说，她多买了2包盐，“整箱囤没有必要。”
该店店长陈冰云说，这几天食用盐销量有升，但是没有出现外地出现的“食用盐整箱买”抢购的情况。
记者登录朴朴以及永辉生活APP，发现朴朴销售的5款食用盐有4款处于“补货中”状态；永辉生活APP中食用盐也出现断货状态。
“近日，我们部分门店出现食用盐抢购现象，我们将全力做好保供稳价工作，充足备货，同时呼吁市民理性购买，不要过度囤积食用盐，不信谣、不传谣。”福建永辉超市有关负责人表示，永辉将及时了解市民需求，多措并举，确保市民能够得到足够的食用盐。
扬州：一些微信群刮起“抢盐潮”
据扬州新闻广播报道，今天早上，记者在扬州市的大润发等超市看到，购买食盐的市民明显增多。
不少购买食盐的市民表示，虽然知道食盐保质期只有3年，但是看到其他人买了，也就“跟风”囤一些。
记者注意到，市民的恐慌一部分是来自微信群，一些微信群已经开始分享“囤盐”信息。而在一些团购群，一些“团长”已经开始推销起食盐。
超市销售人员则告诉记者，因为扬州市场上在售的食盐大部分都是井盐，而国人食用的食盐大部分也是井盐，因此，市民无需过度恐慌，更没有必要“囤盐”。
部分网店食用盐显示缺货
8月24日中午，记者查看生鲜电商平台发现，多个平台的低钠盐、无碘盐显示“缺货” “补货中”。
“盒马的一款低钠盐一分钟前看还有货，再一滑就显示缺货了。”一位消费者表示。据共同社报道，8月24日，东京电力公司于当地时间13点（北京时间12点）开始把福岛之一核电站的核污染水排放入海，部分电商平台的食用盐销量也直线上升。
广东：食盐供应安全充足
据南方+报道，目前，海盐在广东食盐市场中占据超三分之一的份额。据广东盐业集团负责人介绍，目前，省、市两级食盐 *** 储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障广东人民食盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。
“自日本宣布试运行排放核污染水后，我们已对广东省主要海盐生产工区的海域海水及生态海盐进行了α、β放射性项目的第三方送样检测，结果显示目前的广东海盐是安全的。所以，大家保持警惕的同时也不必过度担忧。”该负责人介绍，凡是通过正规渠道购买的粤盐产品，均符合国家标准，可放心食用。
“我们会持续密切关注国家及广东省环保部门公布的海水水质信息，对广东海水定期进行放射性元素送检，并严密监控盐产品是否受污染的情况，保障广东盐业食盐产品的质量安全及供应安全。”该负责人表示。
有必要囤盐吗？
中国盐业协会会长回应
中国盐业协会会长王小青表示，对于韩国民众囤盐的做法，不建议仿效。我国生产的食用盐，使用原料有海盐、井矿盐还有湖盐，其构成比例分别为22%、61%、17%。一般来说在进出口这个问题上，我国是大进小出，进口的多一些，出口的少一些，而且进口的原料盐主要是用在工业上作为化学原料。中国食用盐产量能够满足需求。
导报记者 朱黄 郑丽金
谣“盐”勿轻囤，健康食盐每一天近日，日本向海洋排放核废料的消息传遍全球，让人们不禁感到担忧。有人开始抢购囤积食盐。然而，我想说，盐可不能当饭吃，不要盲目跟风囤盐。
谣“盐”勿轻囤
首先，当前我国的食盐产品结构中，井矿盐占据了87%的比例，海盐占比10%、湖盐占比3%，而井矿盐和湖盐的生产并未受到日本核污染的影响。我国大多数人食用的井矿盐，国家供应充足，完全没有必要抢购囤积。
其次，食盐有保质期限制，如果囤积过多而又无法在保质期内食用完，会造成很大浪费。所以，我们应该保持科学、理性的消费观念，不要盲目跟风囤盐。
位于青海省茶卡盐湖是柴达木盆地四大盐湖中最小的一个。因盛产“大青盐”闻名，其盐粒晶大质纯，盐味醇香
有网友回忆起过去的经历，调侃：“当年囤的盐如今吃完了吗？”，虽然是玩笑话，但是我们应该从过往的经历中吸取教训，不再犯同样的错误。建议大家保持冷静和理性。在面对任何问题，我们应该先了解事实真相，然后再做出正确的选择。
最后，盐是我们身体所必须的物质，正确的食用盐对我们的身体健康非常重要。
那么，如何食盐更健康？
食盐是一种必需的营养物质，它可以帮助维持身体的水分平衡、神经传导和肌肉收缩。但是，过量摄入会增加患高血压、心脏病和肾脏疾病的风险。因此，我们需要适量摄入。
- 控制食盐摄入量。世界卫生组织建议成年人每天的食盐摄入量不要超过5克，相当于一茶匙盐。
- 选择低钠盐。低钠盐含有较少的钠，对于高血压和心血管疾病患者来说更为适合。
- 减少加工食品的摄入。加工食品中通常含有大量的钠，如罐头、腌制品、方便面等。因此，我们应该尽量减少这些食品的摄入。
- 多吃新鲜水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有丰富的钾，可以帮助我们排出多余的钠。
- 注意餐桌上的盐的使用量。我们在烹饪时使用盐的时候要注意分量，尽量不要过多使用盐来调味，可以使用一些鲜味食材来代替盐，如醋、姜、蒜、洋葱、柠檬等。
注重饮食营养均衡，多吃新鲜果蔬和粗粮，少吃油腻食物。只有这样，才能拥有健康的身体和快乐的心情
俗话说“无盐不成味”，盐作为百味之首，是日常生活中不可或缺的一种调味品。盐的存在不仅能为食物增添味道，也能为身体补充着钠元素，同时兼顾了美味与健康。人不可一日无盐，家中的盐自然也是不能断的，但你知道吗？盐也是有很多种类的。
过去买盐还好，盐袋上都标着“精制食用盐”，除了品牌不同外，基本没什么区别，随便拿一袋回家就行。可不知从何时起，包装上又多出了“无碘盐”、“日晒盐”的标志，这一变化让很多朋友都迷惑不清，不知该如何挑选为好。
其实无碘盐、日晒盐以及精盐，它们之间的区别可不小，工艺不同、用途也不同，接下来就给大家详细说说它们的具体区别和用途，了解清楚后买盐不再挑花眼。
一、精盐、日晒盐和无碘盐的区别
1、精盐
精盐也被叫做细盐、精制盐，它是在原盐的基础上，通过真空蒸发、机械热压缩蒸发或是粉碎、洗涤、干燥等多种制盐工艺，将原盐中的杂质去除、深加工提炼而成的食盐。通常精制盐的原盐来源比较广泛，可以是海盐、湖盐，也可以是井盐或矿盐。
精盐的工艺技术比较高，得到的细盐颜色雪白，味道纯正且无异味，颗粒比较细也比较均匀，盐中的杂质自然也是最少的。不过，也正是因为提炼工艺过高，氯化钠含量较高，所含的微量元素也就比较少，很多微量元素在处理过程中大量流失。
2、日晒盐
日晒盐一般是指以海水为原料，不过也有一些北方地区采用地下卤水为原料。将海水通过纳潮进入到蒸发池中，然后经过日晒蒸发，浓缩成饱和的卤水，在结晶池里进一步蒸发结晶，通过人工或是机械进行收盐、堆坨，最后经粉碎、洗涤、干燥、筛选等加工生产。
日晒盐的颗粒相较精盐来说微粗，还掺杂着一些杂质，色泽看起来会略微暗沉，味道也没那精盐那么纯正，保留了原始的海味。日晒盐相比精盐的氯化钠含量要低，也因此含有较多人体所需的微量元素，一般也不会添加任何抗结节剂，属于一种天然绿色的食盐产品。
3、无碘盐
“无碘盐”就是指没有添加碘离子的食盐。碘是人体必需的一种微量元素，若是碘摄入不足就会引起一些疾病的发生，而碘摄入过多同样会引起健康问题，于是很多厂家会专门推出无碘盐进行售卖，精制盐和日晒盐中都有无碘盐供大家选择。
二、精盐、日晒盐和无碘盐该如何选择
1、精盐的用途
精盐适用于日常做饭时调味，为菜肴增加咸味。摄入后也能起到为身体补充钠离子的作用，维持身体健康。精盐又被分为低钠盐、含碘盐和未加碘盐三种，在购买时要根据自身需要来选择，其中低钠盐人均皆可选择食用，但建议中老年人群更好是选择购买低钠盐食用，对健康更有好处。
加碘精盐则适合生活在内陆一些缺碘地区的人们食用，需要保证自己的碘摄入量足够。未加碘盐正好与之相反，生活在高碘地区的人们，更好选择未加碘的精盐。
2、日晒盐的用途
日晒盐相比精盐来说，虽听起来比较绿色健康，但并不太适合日常炒菜食用。因为，日晒盐颗粒略大，咸味比较重，还有一丝海味放进一些菜肴中容易影响最终的味道。另外，日晒盐中虽保留有一部分矿物质，但摄入量有限，要想从盐里获取矿物质，不如多选择一些水果蔬菜食用更好。
不过，在 *** 腌制类、盐焗类的菜肴时，可以选择用日晒盐，比如做腌咸菜、腌肉、盐焗鸡等食物。或者是在烧烤、烤牛排的时候用，日晒海盐经过烟熏后有股独特的风味，会让食物的味道更加丰富。
3、无碘盐的用途
无碘盐适合生活在海边地区的人们购买食用，因为他们在日常生活中经常能吃到海鱼、海虾、海带等这些碘含量比较高的食物，碘摄入量有保证，若是再摄入较多的加碘盐，会很容易引起健康问题。另外，现今还有很多健康已经出现隐患的人群，不再适合大量摄入紫菜、海带等含碘的食物，那么在食用盐的挑选上更好也选择无碘盐作为日常的食用盐。
精制盐和日晒盐都有无碘盐，不过无碘日晒盐中虽未另外添加碘，但日晒盐多以海水为原料，也并未经过深加工提炼，所以本身还是含有少许的碘元素。所以，如果是需要严格控制碘摄入量的朋友，建议购买精制盐中的无碘盐。
三、分享一道【椒盐平菇】的做法：
食材准备：平菇、鸡蛋、花椒、麻椒、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐
1、炒锅里放入一勺花椒和一勺麻椒，再放入三勺食盐，用小火炒出香味和水分，炒至食盐的色泽微微变黄后关火倒入舂里捣碎，或是用研磨机打碎成椒盐。
2、碗中倒入三百克的面粉和一百克的玉米淀粉，搅匀后打入鸡蛋，加两勺盐和两勺五香粉，倒入适量清水搅匀成面糊。
3、将一斤平菇撕瓣后洗净，控水后再挤出其中的水分，放进面糊里搅匀挂浆。
4、炸锅中倒入足量的油，开火烧至六成热，下入平菇油炸，用中小火慢炸3分钟左右，炸至金黄后捞出，油温加热至八成热，将平菇倒入锅中复炸，炸至平菇焦黄酥脆捞出控油，撒上椒盐和辣椒粉即可。
——老井说——
在购买食用盐时，除了要看清楚是精制盐、日晒盐、无碘盐、低钠盐这些盐的种类外，还要记得多看一下包装袋背后的一些信息，比如氯化钠的含量，它的高低决定着盐的纯度，还有是否添加抗结节剂常见的如亚铁氰化钾，它主要是防止食盐结块，虽然是符合食用安全标准的，但还是减少摄入为好，选择不添加抗结节剂的盐进行购买。
最后，还要看一些盐袋上的一些标识是否清晰，是否临近保质期，盐袋有无漏气、结块等情况，毕竟食品安全关系着自己和家人的健康。
#食用盐我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。#冬日生活打卡季#
随着日本核废水事件的发生，我国掀起了一股食盐抢购热潮。许多人虽然知道食盐保质期只有三年，但看到他人抢购时，难免会受到影响。
值得一提的是，我国青海省有一个全球第二大的盐湖——查尔汗盐湖，其盐储量高达六百亿吨，足够全人类使用一千年以上。因此，我们无需担心食盐安全，也无需盲目跟风抢购。我们应该保持理性，不信谣、不传谣，根据需要购买。
今天晚上，我的母亲也得知了核废水事件，要求我去超市抢购食盐。当我到达超市时，发现货架已经空空如也，跑了几家商店也没有买到。虽然我知道食盐安全没有问题，但母亲的担忧却让我有些动摇。
来源：【泰安日报-最泰安】
泰安日报社·最泰安讯 日本宣布于24日下午启动福岛核污水排海，部分海外市场出现食盐抢购现象，国内部分地区有市民效仿囤盐。25日上午，记者走访泰城多家商超、农贸市场发现不少顾客在选购食盐，食盐销量增加。据了解，目前我市有1000余吨 *** 储备盐、4万余吨企业储备盐，食盐储备丰富，有关部门在此提醒广大消费者不必跟风抢购囤盐。
“从昨天中午开始，来买盐的人就多了。”25日上午，五马市场附近一调味品超市老板说。记者在与超市老板沟通过程中，看到不少群众正在选购食盐。老板告诉记者，目前这批盐售价没变，两种不同品牌的食用盐每袋售价分别为2元、3元。
9时40分左右，在五马新时代超市食用盐货架附近，记者注意到，大部分顾客都是十袋八袋甚至整箱购买食盐，部分品牌食用盐销售一空。“食用盐保质期三年，多买点也坏不了。”“听说日本核污染水排海了，怕以后吃盐不安全。”在食用盐货架附近，有顾客表达着对核污水排海的顾虑。
记者注意到，货架上各种品牌门类的食用盐大概十余种，包括了低钠盐、天然海盐、深井岩盐、湖盐等不同类别，每袋价格从0.8元至4.9元不等，其中0.8元/袋的食用盐已经抢购一空，工作人员正不断催促仓库人员送盐。同时，商超工作人员向记者介绍，目前该超市食用盐价格没有变化，也没收到涨价通知。
8月24日下午，山东省盐业协会发布信息称，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响。全省省、市、县三级食盐 *** 储备和11家食盐（多品种食盐）定点生产企业、125家食盐定点批发企业社会责任储备合计超过17万吨，可以满足全省半年多的正常销量，广大消费者不必跟风抢购囤盐。
记者: 孙文志 邢季萌
编辑: 朱冰
本文来自【泰安日报-最泰安】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
专家建议：别再囤盐了，你真正需要注意的是这几个问题自从日本启动福岛核污水排海后，进而引发了全球人群的热议与关注，随之而来的是韩国盐价的大涨，以及在中国，也有许多人开始抢购食盐。
近几日，更有人去超市等线下购买点买盐，然而大家无需这么做。对于我国市场上所销售的食用盐，绝大部分都来自井盐，即自古以来，在产盐的方式上，便是抽取地下的卤水制盐。
其他的原料，如海盐，或者是湖盐，则不是我国的主力。况且我们现在食用的食用盐，还进行了精炼的处理，通过纯化后，变成粗盐和细盐。
市面上所销售的则为精制食盐，其中的杂质几乎很少，颗粒也比较小。至于食盐的总量，只是井盐就累积到上千万吨，而湖盐，仅仅是更大的青海湖，据相关的数据统计，也够人们食用1000年，所以大家完全不用担心。
至于在日本排污水之后的食盐，大家也不用过于担心，如果去正规地方购买，相关的食盐都是符合我国标准的，是可以放心食用的，所以大家完全没有必要囤积食盐。
反而在食盐上，你需要注意的是以下的问题：
控制每日食盐量：对于囤积食盐的行为，不仅会在一定程度上造成资源浪费，尤其在市面上销售食盐的情况，都是供大于求，若多数人抢盐囤积食盐，还有可能影响供求变化，甚至造成社会压力，最终使食盐价格上涨。
另外，由于家里有较多的食盐，未在保质期之内食用完，还有可能在无形中加大人们对食盐的使用率。对于本就是饮食重口味的人，增加额外的危险。
并且，在最新版《中国居民膳食指南》中也提到了每日食用盐的量，成年人应在5g以内，看看你都做到了吗？
知晓盐过量的危险：对于身体健康而言，盐既不能不吃，也不能多吃。如果不吃盐，或吃盐过少，人会出现头晕乏力、全身疲劳、食欲不振、恶心呕吐、心率加快等不适。
相反，吃盐过多，在大量的研究中证明，多吃盐会增加高血压、骨质疏松、肠胃病、糖尿病，甚至是多种癌症的发生概率。曾在哈佛大学的研究中还发现，吃盐过多的人，其死亡风险也会增加28%左右。
因此，大家在平时要少吃盐，或用高钠调味品进行替代，选择炒菜后最后放盐的方式 ，帮你控制食盐使用量。
