解冻后划上几道，以便入味生抽，生姜，黄洒腌制三小时.鸡翅用厨房纸吸干入锅煎成两面金黄.加入黄酒、白糖、适量盐，收干汤汁即可.4-5岁,大众人群,学龄前儿童,下午茶,午餐,中国菜,朋友聚餐,晚餐,香,煎
都怪香煎鸡翅，焖一锅米饭都不够吃鸡翅背面划上两刀，正面不用划，因为多做了几次，我发现如果正面也划刀，做出来的鸡翅会有很多血沫冒出来，煎过之后变成黑色，十分影响成品的卖相。往鸡翅中加入料酒和姜丝去腥，加入生粉，奥尔良风味烤翅调料来调味，没有奥尔良调味料的朋友可以用盐，花椒粉，五香粉，鸡精，糖，生抽来代替，不过建议更好还是买一下，这些调味料到处都能买到，价格还不贵，比自己调的味道要好。用手将所有食材抓匀，切缝出用手轻轻揉捏 *** ，让鸡肉吸满调料汁，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时。锅中加入适量的油，比平时炒菜的油稍微多一些就可以，等油烧热了调中火，放入鸡翅煎，大家记得一定要把油烧热，不要用冷油，冷油煎鸡翅会粘得一塌糊涂。鸡翅一面煎金黄以后翻面，把另一面也慢慢煎熟。煎的过程中可以用筷子夹起来观察一下状态，如果鸡翅达到了自己喜欢的颜色就可以出锅了，做好的鸡翅香喷喷，非常诱人。
你和幸福就差这一份香煎鸡翅解冻鸡翅鸡翅前后划刀将鸡翅放入碗中，加入少量淀粉，适量盐、白糖、料酒、生抽、蒜末、黑胡椒，所以调理弄匀，静置腌半小时锅内倒入少量油将鸡翅放入锅中，小火煎一面金黄后，翻另一面继续煎，一直重复翻滚。大约煎10-15分钟，不用担心糊掉，因为开的是小火可以吃啦3岁以上,婴幼儿,下午茶,午餐,荤菜,下酒菜,一家三口,煎锅,一人食,家常菜
香煎鸡翅中家常做法-少油不辣-适合宝宝和老人鸡翅中洗净后控干净水分，中间划一道小口后放小盆里。放入葱姜蒜沫（我家今天没葱了，就没放），放入少许盐。导入料酒、生抽、老抽（少许），喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉。将上述调味品与鸡翅中拌匀后，封上保鲜膜腌制30-60分钟。中火把平底锅烧热，倒入少许葡萄籽油（铺满锅底就可以)，油烧热以后放入腌好的鸡翅中，盖上锅盖。煎5-6分钟，鸡翅中底部变成金黄色时，把翅中全部反过来盖上锅盖继续煎5-6分钟，两面都是金黄色时就可以出锅了。
#父亲节，给老爸做道菜#香煎鸡翅鸡翅中洗干净，用叉子在鸡翅两面叉些孔，以便入味烤肉粉加水调汁，比例是30克粉：30克水：500克翅中鸡翅放入调好的烤肉汁里拌匀，并给鸡翅做个 *** ，保证都有均匀沾上料汁。放入冰箱冷藏2小时以上，或者冷藏一夜更入味锅里少油，放入鸡翅，盖上锅盖小火慢煎煎至大概十几钟一面金黄后，翻面煎另一面至熟。可视平底锅及火力适当调整翻面次数，以免糊锅。装盘享用，香香的
香煎鸡翅做法很简单，在家做着吃，健康又实惠，关键是味道特棒鸡翅的做法真的有太多种了，但是仿佛每一种做法都特别的好吃。可以是奥尔良烤翅、也可以是干锅鸡翅，还可以是大家耳熟能详的可乐鸡翅，总之一提起吃鸡翅我总觉得自己可以开心的跳起来。
今天想要带给大家的是一道不一样的鸡翅。叫做香煎鸡翅，希望你们喜欢，希望你们看过之后赶紧一起做起来！
准备食材：鸡翅、葱末、蒜末。
1、将翅中用刀子切上几个口子。
2、在装着翅中的碗中撒上适当的盐。
3、再放入鸡精。
4、再放入十三香。
5、再放入老抽。
6、再放入蒜末，之后浸泡15分钟。
7、起锅烧油，将鸡翅摆在平底锅中，进行煎炸。
8、不停的翻转鸡翅，直至熟透，再撒入一些葱花。
这样，这道香煎鸡翅就做好了，外边是香酥的口感，里面是嫩滑的鸡肉，一口咬下去仿佛可以吃到肉汁，简直是人间美味，希望你们也和我一样喜欢。
By 琳哒琳哒
用料- 鸡翅 10个
- 盐焗粉 20克
- 糖 3克
- 料酒 10克
- 油 5ml
1、备好所需食材。
2、鸡翅冲洗干净后，放入盐水中浸泡半小时，可以有效的祛除异味和血水。
3、浸泡后捞出用维达厨房纸吸干水份。
4、加入盐焗粉、零卡糖、和料酒抓拌均匀后腌制半小时。
5、起锅烧热油，油不用太多。
6、先将鸡翅背面贴着锅底放好，中小火慢煎。
7、煎到表皮微微有点焦黄后翻过来煎另外一面。
8、反面煎到微微金黄色后又翻过来煎背面。
9、煎到背面表皮金黄色后又翻过来煎反面。
10、煎到两面都金黄色就可以了。
11、倒掉多余油脂，用维达厨房纸擦一下就干净如新！
12、不用水洗用维达厨房纸巾轻轻一擦就干净了！
13、用维达厨房纸巾吸下油，吃起来更健康！
14、摆个盘，放几片迷迭香装饰一下，完美！
15、成品展示
16、肉质鲜嫩多汁！
小贴士需要控糖的宝宝们建议更好用零卡糖代替普通的白砂糖。 鸡翅更好不要在背面划切口，虽然会更入味，但是切口部位的肉质会比较老，影响口感。可用牙签戳些小孔。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香煎鸡翅家常做法，外酥里嫩，焦香扑鼻，10分钟就搞定，零失败今天我做了一道简单快手菜——香煎鸡翅，好吃不贵的典型家常菜之一，尤其适合今晚不知道吃啥我该做什么好，那么你就大可放心地学做这道菜啦。
因为这道香煎鸡翅教程，做起来特别简单，保证厨房小白也能看懂学会，另外鸡翅更好趁热吃，外皮酥酥脆脆的，咬一口都是肉汁，快点学起来吧。
材料
鸡翅中10个，蚝油，料酒，花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽，蒜，小葱
做法
1、鸡翅用刀划两刀方便入味，然后加一勺蚝油+
两勺生抽+两勺料酒+
辣椒粉、花椒粉（花椒粉居然没有了我放了花椒）各半勺+老抽小半勺+
糖半勺+六瓣蒜切成的蒜末，
搅拌均匀后放到保鲜袋里，冰箱冷藏腌制一晚。
2、平底锅里放一点油，开大火，把腌制好的鸡翅放入锅里正反面各煎1-2分钟，煎到鸡翅表面定型后，开中火正反面各煎5分钟左右到鸡翅完全变熟。
3、出锅后撒一点葱花就搞定啦。
提示
1、我喜欢在鸡翅的背面划刀，这样鸡翅正面就不会被破坏啦。
2、鸡翅外酥里嫩的诀窍就是一定要先大火煎到定型再转中火。
成品展示
做出来的鸡翅，吃起来外酥里嫩，咬一口都是肉汁，超级好吃。
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最近几天，我们这边的鸡翅已经达到28元/斤了，相比较以前，足足涨了3元一斤，8个鸡翅就花了我20元。
前段时间，我们跟大家分享了鸡翅的很多做法，今天再跟您分享一种好吃的做法，无需任何技巧和复杂的调料，这样做出来的鸡翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。
一起来看看是怎么做的吧！
用料：
鸡翅，黑胡椒碎，盐，料酒，生姜，葱。
做法：
在鸡翅表面上划上几刀，放入清水中浸泡半小时。
泡去鸡翅里面的血水，加葱、姜、料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，把鸡翅腌制半小时。
挑出腌制好鸡翅里面的葱姜，将其放入锅内小火慢煎。
在煎制鸡翅的时候，一定要不断翻面，将鸡翅两面轮流煎。
煎到鸡翅表皮变得焦黄，用筷子戳进鸡翅内，没有血水往外流，就可以出锅了。
这道香煎鸡翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎两步搞定，吃着特别的香。
小贴士：
煎鸡翅的时候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，并且鸡翅里面的肉还是生的。
不喜欢黑胡椒的味道，也可以不加。
鸡翅五根洗干净，两面划两刀抹上细盐，生抽腌制半小时烧热油锅把鸡翅放下去煎两面翻动煎至金黄色，最后用点生抽收汁4-5岁,大众人群,学龄前儿童,下午茶,下饭菜,腌,热菜,香,家常味,一家三口
