适合夏天吃的蛋糕甜点，适合夏天吃的蛋糕推荐

牵着乌龟去散步问答 2024-08-25 4 0

夏季甜品——芒果慕斯

炎热的夏季来上一块冰凉顺滑的慕斯蛋糕再好不过了。慕斯蛋糕是一款免烤甜品，做法比较简单，适合新手 *** ，一起来看看怎么做吧。

原料：

1、饼底：消化饼干（或奥利奥饼干）80克、黄油40克。

2、慕斯糊：芒果果肉250克、牛奶75克、吉利丁片15克、细砂糖40克、淡奶油200克。

3、镜面果胶：吉利丁片5克、温水50克、芒果果泥50克。

工具：6寸活底模具一个（底部放一张贴合的油纸）

制做步骤：

1、首先制做饼底部分：先将黄油融化备用，将饼干用擀面棍碾碎，注意越细碎越好，颗粒太大，将影响切块的规整性，将黄油倒入饼干中，混合均匀，再将饼干碎平铺在模具底部，用擀面棍轻轻按压平整。

2、然后 *** 慕斯糊部分：将芒果果肉切小块，加15克牛奶搅打成芒果糊备用，吉利丁片用冰水泡软备用，将20克细砂糖加入剩下的牛奶中，隔水加热到砂糖融化，再将泡软的吉利丁片攥干水分放入牛奶液中，再将芒果泥倒入，这时离水用刮板快速混合均匀，放一旁晾凉备用。

3、将淡奶油加剩下的细砂糖一起打发到6分发，即稍有纹路，很浓稠的酸奶质地即可，再将淡奶油与芒果慕斯糊混合均匀，这里要注意混合时要等慕斯糊稍温的状态时混匀。

4、将芒果慕斯糊倒入模具中，轻刮平整表面，放入冷藏备用。

5、趁冷藏这个时间，来 *** 镜面果胶部分：将吉利丁片先在冰水泡软，然后放入温水中融化，再与芒果泥混合均匀，等慕斯糊凝固后，再将镜面果胶缓缓倒入，放入冰箱继续冷藏（冷藏4小时以上）。

6、脱模时，利用吹风机围着模具四周吹一下，辅助脱模。做好的芒果慕斯可以点缀喜欢的水果、奶油等。

小tips：

吉利丁的用量可以根据季节进行增减，冬天少放点，夏天多放点，可以本文中用量为基准增减5克。

休闲甜品你爱谁？

如果没有将自己的开心填满，那就努力将自己的肚子填满。毕竟人间的烟火气，是最平凡人心的！生活中不如意之事十有八九，那就来上一口甜品让自己开心吧！

雪媚娘

图源：小红书武汉Sweet Time蛋糕培训

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是 *** 的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真实材料的水果为主。之一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等，酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

布丁

图源：小红书夏天

布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，同时也是果冻的一种，另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼。

提拉米苏

图源：小红书詹涛学长

提拉米苏有甜味、酸味、樱桃味等，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，揉合了奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化；咬一口下去既有可可的苦涩、奶酪的顺滑和沾有咖啡酒的饼干底，每一口都是一次不同的感受，层层递进，回味无穷。

马卡龙

图源：小红书会裱花的朱小肉

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙层次感分明，外酥内软；咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。

红丝绒蛋糕

图源：小红书QUEENCAKE

红丝绒一开始是用来做蛋糕的原料，后经历人们的使用逐渐衍生出红丝绒蛋糕，红丝绒蛋糕是特有的丝绸般的口感和柔滑的奶油芝士并存的高品质蛋糕、甜中带苦、属于重油磅蛋糕，奶油蛋糕口味完全不同，味道更加坚实，但它比普通的磅蛋糕更多。

千层蛋糕

图源：小红书元气小满

千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，是一种与众不同的蛋糕，它一层叠着一层，香而Q的饼皮包裹着奶油，那一块块的香甜口感，那一粒粒的果肉，让你在吃的同时，更能感受千层蛋糕的强大魅力，一次就可体会到不同层次的舌尖味觉，入口即融，浓郁而美味的果肉与奶油完美结合，让爱蛋糕的人儿更狂爱。

椰汁西米糕

图源：小红书向芒而生

椰汁西米糕是一道泰式甜品，西米糕混合了椰香和草香味，口感软糯弹牙，很适合炎热的夏天食用。椰汁西米糕是将西米煮至透明状，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成；从内到外的晶莹剔透，从冰箱中取出冒着沁凉的白气，吃到嘴里冰爽弹力，极为好吃，触及到味蕾的时候，让人久久回味。

慕斯蛋糕

图源：小红书野蛮峤姐姐图源：小红书野蛮峤姐姐

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，口味有：芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯乳酪蛋糕、蓝莓之夜慕斯蛋糕；慕斯蛋糕的口感是公认的入口即化，特别受到甜品爱好者的青睐；最早出现在美食之都法国巴黎。

以上这8种甜品推荐给大家，希望每个人都能开开心心的；不开心就来口甜品吧！

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精致生活从美味蛋糕开始

#夏日生活打卡季#?

每一款蛋糕，都包裹着甜意，传递着幸福。夏日灿烂之时，开启一段更加美味的蛋糕时光。

动物奶油蛋糕，提拉米苏，草莓拿破仑，慕斯蛋糕，芒果蛋糕，榴莲蛋糕，哈密瓜蛋糕，蓝莓蛋糕，爆浆蛋糕，莓果提拉米苏，磅蛋糕，巴斯克蛋糕，巧克力蛋糕，咖啡芝士蛋糕，凤梨蛋糕，樱桃蛋糕……最美的事不是留住时光，而是留住记忆，舌尖划过的丝丝甜滑，有没有让你一直不能忘怀。

幸福就是甜品的味道。每一道甜品都有一个故事。是一口能让你的味蕾为之雀跃的黛露。蛋糕就是幸福的味道，没有之一。

每一个蛋糕都有一个温馨的祝福，一个美好的故事。吃蛋糕甜品，能拥有不昂贵的仪式感，连空气都是甜甜的。

唯有美食不可辜负。如果让我们用蛋糕形容四季，春天是草莓奶油蛋糕，夏天抹茶青提蛋糕，秋天是芒果芝士蛋糕，冬天是焦糖太妃蛋糕。

生活有热烈，藏于俗常。在自己喜欢的寸土上，放一首喜欢的音乐，开始美好的时光。美美的夏日，暖暖的风，甜甜的蛋糕。每一款蛋糕，都用自己喜欢的方式让自己高兴。

有人说，美味是会上瘾的。那是当然。享受过了，精致过了，谁还愿意平庸。吃块蛋糕，给心情带来阳光，美到极致！

#夏日生活打卡季#

蛋糕和空调，是喜欢夏天的理由吗？甜甜的蛋糕会让你心动吗？

夏天别只会吃雪糕，这5款零食记得备，解渴又消暑，凉爽度过夏天

还记得小时候，一到夏天，就有正当的理由央求妈妈批发好多心爱的雪糕回家。紫色的冰淇淋球、带黑巧的脆皮、和必囤的绿豆冰棒，这些五彩的冰棍构成关于漫长夏季的甜蜜回忆。

如今，作为业已成年的“大孩子”，雪糕变成一时解馋的消遣。要真的说起夏季零食柜里珍藏的宝贝，还是要强烈给大家推荐以下几种。这几款零食不仅消暑远胜雪糕，还超级滋润养人哦。想吃的朋友，一起来看看吧。

一、三川归黑豆浆粉

夏季自然离不开温润解渴的饮品，喝过那么多的冷饮之后，发现最勾人味蕾的还是三川归黑豆浆粉。它的口感十分丝滑，味道也很香醇，喝过一次就忍不住回购好多。

丝滑的口感主要得益于三川归黑豆浆粉的选材和先进的研磨工艺。优选上等的黑豆代替传统黄豆，搭配细腻光泽的黑米，经过机器和人工的反复研磨之后，得出的豆粉细腻均匀，一点不连块。

此外，三川归黑豆浆粉泡出的豆浆浓香爽滑，丝毫没有破坏口感的颗粒物。而且独立的小袋定量包装，干净又卫生。平常想喝的时候，还可以带上一些到公司，让你突破时间和地点的束缚。夏天也可以试着用它来做椰香豆浆冻，味道超级赞。

二、南枣核桃糕

最早听说糕点的时候，下意识认为吃起来肯定会很甜，所以每次都是看看就走过去。直到有一次在闺蜜家尝过之后，才发现南枣核桃糕真的超出我对它的预期。

精心选取新疆大枣，蒸熟后打碎成泥，加入香香的核桃碎。先经过高温灭菌，再冷却定型包装。口感新鲜纯正，软糯可口。以低热量的麦芽糖醇来代替传统蔗糖，好吃又不会发胖。

每一条都是细致的独立包装，非常干净卫生。平常最喜欢在追剧的时候，抱出一捧来。一口一口的咀嚼中，剧情也仿佛变得更吸引人。整个下午过得超有滋味，即使是一个人缩在沙发里，也丝毫不觉得缺点什么。

三、黑松露芝麻片

记得最早入手黑松露芝麻片，还是想借此来代替高热量的薯片。买一次之后，就再也摆脱不它的美味。明明它的选材十分简单，但偏偏纯粹的口感就牢牢抓住挑剔的胃口。

将号称“餐桌上黑钻石”的黑松露磨成细细粉末，搭配九蒸九晒的黑芝麻，以纯天然的野生蜂蜜来调和口感和营养。烘焙好的芝麻片特别鲜香，每次一听到酥脆的咔嚓声，心里就忍不住想要多吃几块。

它的包装也特别干净素淡，白色的透明小袋下，可以清晰看到芝麻片的全貌。平时容易犯困的朋友，工作或者学习的时候可以带一些，香脆的芝麻片可以妥妥赶跑你的瞌睡，带来满满的活力和精神头儿。

四、即食烧仙草

除从小吃到大的雪糕和果冻，夏季的标配零食中又新增一样，这就是让人爱不释口的即食烧仙草。不用在酷热中奔向奶茶店，在家就能实现甜品自由的诱惑，足以让人对它多次回购。

烧仙草的原材料都是经过人工重重优选，古法慢火熬制而成，通体散发着草本的清香。除此之外，还加入各色的芋圆和软糯的红豆。颜色搭配十分好看，口感也很多样。

最关键的是不受地点的限制，只要随身带一盒，想吃随时都能吃。周末下午的时候，可以拿出来一盒做午后的小甜品。若是喜欢吃冰凉一点的，也可以把它在冰箱里放一会再吃。

五、七度方益颜糕

即使是炎热的夏季，也消退不一颗想吃甜食的心。更何况七度方益颜糕丝毫不同于常见的甜点，它没有别出心裁的设计，也没有高大上的食材，仅凭常见的谷物和做法，来牢牢抓住你的胃。

七度方益颜糕以天然的红豆、红枣和花生这类常见的红色食物为原材料，将红豆煮烂捣泥，搭配其他食材磨成的精粉揉搓成团。经过老师傅的匠心妙手和传统工艺的打磨，才做成这小小的丁状小块。

七度方益颜糕以先进工艺萃取的木糖醇来提味，解馋又不增热量，吃在嘴甜而不腻，嚼劲十足。建议想吃的朋友，家里公司都准备一些，它不仅是人工作疲惫的加油站，也妥妥是你追剧刷视频时的增味剂。

今天分享就到此为止啦！在这个炎热的夏天不要只会吃雪糕，这5种零食也强烈建议大家试一试，或许会让你的零食清单中增添新成员。

桃子蛋糕：别样的夏日鲜果诱惑

夏日的味蕾总是渴望一抹清新，而桃子蛋糕恰好能满足这种渴望。桃子柔软多汁的口感搭配细腻的蛋糕底，每一口都充满了水果的香甜，给你带来清凉舒爽的体验。今天就让我们一起学习 *** 这款别样的夏日鲜果诱惑吧！

材料准备

桃子：选用成熟但不过熟的桃子，口感更好。
砂糖57g、柠檬半个
桃子利口酒：10ml，也可以用白酒代替
桃子糖浆90g、明胶4g，用于 *** 蛋糕果冻
模具尺寸：10cm
蛋糕底：牛奶18g、植物油18g、香草精1/4勺
奶油：发酵粉、面粉、冷蛋清

接下来看具体 *** 步骤

*** 步骤

1.桃子果冻 *** ：桃子洗净去皮切小块，将红果肉、果皮、砂糖放入碗中备用；切半颗柠檬，挤出果汁放入同一个碗中，并加入10ml桃子利口酒（或白酒代替），搅拌均匀放置约30min；中火煮沸后滤出糖浆，将4g明胶加入其中，冷冻30min。滤出后的蜜饯果肉备用；

桃子果冻 *** 过程

2.蛋糕 *** 作：将18g牛奶、18g植物油、1/4勺香草精混合均匀，隔热水煮沸；将1/2勺发酵粉、85g面粉混合均匀；准备6个冷鸡蛋清、10g柠檬汁、93g砂糖打发，可以加入食品色素，将混合后的面粉均匀倒入其中，放入蛋糕模具，155度烤15分钟；

3.蛋糕组装：将蛋糕底切成圆形、波浪形，放于模具中组装，如图所示；

4.桃子慕斯 *** ：准备一颗蛋黄、35g砂糖、50g牛奶、1/4勺香草精倒入碗中混合均匀，并用78-82度的火候煮开；步骤1中备用的蜜饯果肉出场，将其打碎倒入碗中，并加入鲜奶油混合均匀，将 *** 好的桃子慕斯放入塑料袋中备用

5.装饰出彩：将桃子慕斯倒入蛋糕底部，上方加入冻好后的桃子果冻，继续倒入所有慕斯。剩余的糖浆 *** 装饰果冻，在糖浆中加入明胶并切成块即可

6.冷冻定型：将 *** 好的桃子蛋糕放入冰箱冷藏1小时，让其充分定型。

桃子蛋糕 *** 完成啦！带着清新的桃子香气和甜蜜的滋味，这道夏日鲜果诱惑将为你的味蕾带来别样的享受。赶快动手试试吧！

标签：#美食探秘 #甜品 *** #水果蛋糕 #夏日冰爽 #桃子风味

迪士尼Q版美食插画｜夏天就适合来一杯冰淇淋蛋糕，冰冰凉凉的

来源画师：阿相相，如有侵权请告知，必删！

长宁这些酒店推出的美味甜点，让你清凉一“夏”

小扇引微凉，悠悠夏日长。这个夏天，长宁部分酒店相继推出安抚味蕾的消暑美食：精心 *** 的甜点足以满足您对味觉的渴望，一口吃下去，甜美的味道让人感到惬意，融化了炙热的心情，散发着阵阵清凉……

西郊面包小亭

热浪侵袭

急需清爽治愈

从忙碌中挣脱出来一会儿

沉浸在西郊面包小亭推出的

多款人气夏日新品中

总有一款适合你

酒酿米麻薯

一勺挖到底，拉出柔软的米麻薯，轻轻一抿则是爆爆珠的biu感。牛奶甜味与淡淡桂花香气在舌尖上迸发。浓浓的酒酿回甘，甜而不腻。

百香果奶酪碱水面包

碱水面包底部口感偏紧实，与百香果和乳酪碰撞出不一样的惊喜。黄绿色的外观亦带来满满的清爽气息。

巧克力黑森林

巧克力薄片点缀在松软的糕体上，轻咬一口，巧克力的丝滑和醇香瞬间侵占味蕾，让人沉醉。

更有人气产品冰面包回归

开启专属鲜活之旅

冰面包

重芝士蛋糕

牛油果鸡腿面包

左右滑动查看

闲暇的午后、工作之余

喝上一杯冰咖啡

配上香甜的面包

驱散炎炎夏日的闷热

日常生活也可以如此惬意而享受

西郊面包小亭

地址：青溪路580号

营业时间：上午8点半至晚间8点半

*** ：62198800转888分机

虹桥锦江大酒店

源于法国，融入上海

作为海派点心的代表

蝴蝶酥风靡上海已近百年

虹桥锦江大酒店推出

"锦蝶"精选蝴蝶酥礼盒

精美外包装融入老上海风情设计元素

营造出经典海派复古感

黄金酥皮层次分明

糖粒颗颗晶莹剔透馥郁浓香

口口酥脆

造型妙趣灵动

宛如真正的蝴蝶翩翩

蝴蝶酥有大、小两种规格

更受欢迎的是比手掌还大的L号，

一口吃完超级满足

但小只的更正宗、更好看

选择起来更随心

农夫之家面包屋

价格：138元/盒

预约 *** ：62758888*4825

自提时间：7月24日起，每日10:00-19:00

自提地点：酒店一层

上海扬子江丽笙精选酒店

夏日炎炎，清爽难得

只要甜蜜，不要负担

酒店推出的

“轻”食物语果香下午茶

有浓郁清甜的燕麦奶车厘子布丁

在味蕾上跳起了华尔兹的凤梨百香果慕斯蛋糕

酸甜可口的树莓蛋糕配酸奶奶油

抹茶蛋糕配蜜桃嗜哩，糅合茶香与甜蜜

此外还有

葡萄干司康饼、希腊沙拉挞、三文鱼芦笋

冰醉小龙虾三明治

让低卡果香下午茶

给你带来自在轻盈一整夏

扬花园

时间：14:00-17:00

地点：酒店四楼扬花园

咨询 *** ：转分机2156

来源：上海长宁

可以当零食吃的御品轩蛋糕，陪你共度甜蜜冬日

在沉闷的冬天，来一款好吃不腻的奥利奥蛋糕，伴你度过整个冬天。夏天天气太过燥热，大家吃奶油蛋糕很容易发腻没胃口，而在寒冷的冬天，吃一些能为身体带来热量的甜食自然是再合适不过了。御品轩作为有着23年烘焙史的大品牌，一直深谙消费者内心需求，在这个枯燥寒冷的冬天，为大家推出可以当做零食吃的奥利奥蛋糕，微甜好风味，陪伴大家共度甜蜜冬日。

消费者对时尚品质生活追求是不断变化的，只有做到向消费者需求看齐才能够受到消费者的认可和支持，当下，消费者不仅重视蛋糕的味道，对蛋糕的颜值也有一定的要求。御品轩作为备受大众喜爱的蛋糕品牌，此次为大家推出的新款产品“奥利奥蛋糕系列”颜值与口味并存，可以说是冬日下午茶的不二之选。

御品轩新品奥利奥蛋糕中含有6 英寸奥巧蛋糕、4 英寸奥利奥切块蛋糕、奥利奥黑森林蛋糕、奥利奥迷你缤纷泡芙、奥利奥白川空气蛋糕五种不同品类的产品，每一款蛋糕不仅精致好看，吃起来更是口味独特，其中奥利奥黑森林蛋糕更是将经典黑森林蛋糕升级为奥利奥牛奶奶油装饰和夹心，口感浓郁绵软，吃起来非常过瘾。6 英寸奥巧蛋糕外表由纯洁简白的奶油小白花和奥利奥饼干点缀，内在丰富有层次，酸酸甜甜又开胃的草莓扁桃仁夹层，在这个寒冷的冬日来上这么一块，每一口都是春天的味道。

品质上乘也是御品轩蛋糕一直以来被坚定选择的主要原因，以御品轩最近新推出的奥利奥系列蛋糕为例，除了独特的口感，选材、用料每个细节都带有御品轩卓越的品质标签。在原料选择上，御品轩只选用三天内新鲜鸡蛋，烘焙出的蛋糕香味浓郁。在配料上，御品轩更是采用成本更高的牛奶奶油，口感香甜细腻，也不会给消费者带来任何使用负担。

面对众多喜欢蛋糕甜品的消费者，御品轩始终以精致的美味的产品伴随着大家每一天。这也是御品轩23年以来永续长红的原因，这个冬天，快约上好朋友一起，感受御品轩蛋糕带来的欢乐吧。

免烤箱｜三款超好吃慕斯蛋糕做法｜夏日必做

免烤箱｜三款超好吃慕斯蛋糕做法｜夏日必做

冰冰凉凉的慕斯绝对是夏天必备的小甜品，今天分享三款超好吃的慕斯蛋糕，做法简单，又不用

烤箱，赶紧收藏起来试试吧

食材如下，做法请看图片

1双层巧克力慕斯蛋糕

★饼干底：奥利奥碎90克，黄油35克

★黑巧慕斯：黑巧克力50克，纯牛奶100克，吉利丁片5克

★白巧慕斯：白巧克力50克，纯牛奶100克吉利丁片5克

★淡奶油250克，白砂糖15克

2草莓慕斯蛋糕