鸡蛋煎饼
俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”美好的一天从一份营养美味的早餐开始，所以早餐对于大家来说是至关重要的，一份营养美味的早餐可以让我们吃得美美的，精力更充沛的去面对一天的工作和学习。但是大多数人都会忽略早餐，觉得早晨的时间太紧张，没有时间做早餐。其实只要每天早起十分钟，就能给自己和家人做上一顿营养又美味的早餐。
鸡蛋煎饼
今天这款鸡蛋煎饼是我从小吃到大的早餐饼之一，从小吃习惯了妈妈做的松软可口的鸡蛋煎饼，来到北方以后一直不太习惯早点摊上的煎饼果子。于是就开始尝试着自己动手做鸡蛋煎饼，然后发现并没有想象中的那么难，只要掌握好火候其实很简单。而且鸡蛋煎饼是非常省时的一款美食，比较适合早晨时间不太充沛的时候做。食材也非常家常，鸡蛋和面粉都是家中常备食材，加点小香葱，很平凡的食材组合到一起，就可以轻松做出美味的鸡蛋煎饼了。不仅好吃而且营养丰富，最主要是十分钟就能做好。
鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼色泽金黄、松软可口，搭配上一碗麦片粥或者一杯牛奶，再来点果蔬和坚果，就是非常营养的一顿早餐了。这么简单的一道家常鸡蛋煎饼，聪明如你一看就会，下面我们就一起来看一看这道【鸡蛋煎饼】具体是怎么做的吧？
鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼
主料：鸡蛋3个、面粉200g
辅料：淀粉5g、香葱30g
调料：盐2g、花生油5ml
其它：饮用水250ml
*** 过程：
1、首先我们要准备好做这款【鸡蛋煎饼】需要用到的食材：大小适中的鸡蛋3个、面粉200g、淀粉5g、香葱30g、饮用水250ml。
鸡蛋煎饼的做法
2、先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。
鸡蛋煎饼的做法
3、将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水250ml，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。
鸡蛋煎饼的做法
4、在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，最后跟面糊混合至均匀无颗粒状即可。调好的鸡蛋面糊是可流动状态，不能太粘稠，要不然摊不开。切记先搅拌好面糊再加入鸡蛋，不要先搅拌鸡蛋液后加面粉和淀粉，那样很不仅很难搅拌均匀，还特容易有疙瘩打不散。
鸡蛋煎饼的做法
5、将切好的葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊里面，调入盐2g，搅拌均匀备用。
鸡蛋煎饼的做法
6、取平底锅中火烧至掌心灼热，用硅胶油刷均匀刷上一层薄油。刷油是为了使鸡蛋饼不容易粘锅好翻面，但是不能刷太多，不然煎鸡蛋饼的时候会起泡，影响美观。
鸡蛋煎饼的做法
7、转小火后用勺子把鸡蛋糊糊舀入平底锅中，迅速晃动平底锅使面糊在锅底流动摊薄均匀铺满整个锅底，再放回到灶上小火煎制。
鸡蛋煎饼的做法
8、等鸡蛋糊凝固成形略微鼓泡后，轻轻晃动平底锅发现鸡蛋饼可以晃动了，用铲子从边缘铲起翻面。
鸡蛋煎饼的做法
9、煎至两面微黄即可出锅装盘，也可以用锅铲将煎好的鸡蛋煎饼卷起来再装盘，刚煎好的鸡蛋饼是柔软有弹性的，并不容易破。搭配上一碗粥或者是一杯牛奶，再来点果蔬和坚果，就是非常营养的一顿早餐了。
鸡蛋煎饼的做法
烹饪秘籍：
1、切记先将水与面粉混合搅拌好面糊后再加入鸡蛋，不要先将鸡蛋与面粉混合搅拌，那样很难搅均打散，容易产生很多小面疙瘩。
2、面糊调得不要太稠，如果太稠的话流动性就会很差，不容易摊开，摊出来的饼会比较厚，影响煎饼的柔软度和口感。
3、全程都要小火慢慢煎制，切记不能中火或者大火，因为温度太高的话鸡蛋面糊凝固会比较快，影响鸡蛋煎饼的形状和薄厚度。
4、鸡蛋煎饼里面的蔬菜不固定，香葱可以换成韭菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等等，可以随意搭配。
鸡蛋煎饼
【今天吃什么】秒杀早餐摊，家庭版鸡蛋大煎饼，快手又好吃！我是烟火事，这里有我的厨房、生活和故事，以及一个柴米油盐酱醋茶的梦想。每日更新食谱，欢迎关注评论分享！如对于菜品的 *** 有不同见解可以留言讨论，也欢迎和我一起分享您的拿手菜品或者家乡特色美食。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！
在家抗疫，
想吃蛋饼怎么办？
摊出来不鲜嫩，
少了一丢丢灵魂怎么办？
用了小编的这个家常方子，
来做一道【鸡蛋煎饼】！
外面的蛋饼铺可能要失业了…
素菜鸡蛋煎饼
记得小编上学的时候，早上更爱买鸡蛋煎饼来吃，那个时候我们这边的鸡蛋煎饼更便宜的是3块一个，如果加火腿肠的话就会加收一块钱。
随着物价上涨，煎饼都马上不能自由了呢
今天这道鸡蛋煎饼简单快手，还可以放各种蔬菜，好吃又有营养！在家就可以做，丝毫不比外面早餐摊的煎饼逊色！
材料：鸡蛋2个、水400ml、盐、葱适量、胡萝卜小半根。
*** ：
1.胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。
2.鸡蛋打散，加水搅拌均匀。
3.将鸡蛋液加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀，直到成为能流动又不会太稀的面糊。
4.平底锅刷油，开小火，倒入面糊，晃动锅子使面糊均匀摊开，等到面饼鼓大泡时翻面，再烙至表面微黄即可出锅~
提示：
1.面粉里先加入鸡蛋液，搅拌至粘稠无颗粒状态， 再慢慢加入剩下的鸡蛋液，可以解决面糊有面疙瘩的问题。
2.面粉糊调稀点，饼尽量摊薄点，熟的快，还不易烂。
豪华版煎饼果子
豪华版夹心鸡蛋大煎饼，按照小意的这个配方，不破皮还好吃，一定要试试呀～
材料：煎饼面糊（面粉100g、20g、水200g)、煎饼酱（甜面酱2勺、生抽、耗油、白糖、辣椒粉各1勺、蒜泥、热油3勺）、葱花、黄瓜、火腿适量、鸡蛋1个。
*** ：
1. *** 面糊：面粉、玉米淀粉、水一起混合，搅拌均匀，直到微微有点挂糊。
2. *** 酱料：将甜面酱、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、蒜泥一起放在小碗里，淋上热油，趁热搅拌至两者融合。
3.平底锅抹油，防止粘锅，开小火，然后倒入面糊，用勺子晕开，有缺口的地方，补一勺面糊就行了。
4.等面糊全凝固了以后打入鸡蛋，用筷子慢慢搅散，带着鸡蛋晕开至整个煎饼面，可以撒一点葱花。
5.等到鸡蛋有点凝固了，用筷子掀起一个面看看，确定没有粘锅再翻面，然后刷酱，放上黄瓜火腿肠，再用筷子卷起来，就好啦～
提示：
1.平底锅一定要抹油，否则会粘锅。
2.一定要等面糊凝固了才能打鸡蛋，不然容易散。
3.煎饼夹心这次用的是火腿和黄瓜，也可以放生菜或者你喜欢的食物~
老少皆宜的鸡蛋煎饼，
非常简单易学，
心动就赶紧试试吧~
鸡蛋葱花软饼，好吃营养，葱香四溢，卖相诱人，健康少油
快手早餐+鸡蛋葱花软饼
好吃营养，葱香四溢，卖相诱人，健康少油，而且非常快手当早餐杠杆的
-需要材料-
鸡蛋 3枚
香葱 适量
面粉 100克
清水 200毫升
盐 适量
-步骤-
1
食材准备好:鸡蛋，盐，香葱，面粉，清水，喜欢奶香味的友友可以将水换成牛奶。
2
准备一口大些的碗。
3
打入鸡蛋
4
香葱切小备用
5
将切好的香葱放入鸡蛋碗里
6
加入适量盐
7
用手动打蛋器搅拌均匀
8
加入清水
9
再次搅拌
10
筛入面粉
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搅拌均匀调至浓稠的糊状
12
取一口不粘平底锅
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刷上油
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用这种装稀饭的勺子舀一勺刚好摊一个饼
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倒入面糊，在没凝固之前将面糊尽量在平底锅中摊圆摊薄
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外面已凝固成型就可以翻面煎另外一边
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煎好后对再对折就可以出锅了，葱香味十足。
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成品图
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成品图
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当早餐首选
煎鸡蛋饼不要着急下锅，往面糊中加点它摇一摇，又薄又香还不粘锅
一顿营养美味的早餐，能带给我们的身体带来强大的精力、活力和健康，能让我们幸福精彩地开启新一天的生活。
上班族早上的时间非常宝贵，如何在最短的时间里，做出既美味又健康的营养早餐饼，是我一直在琢磨的东西。
鸡蛋煎饼就最适合做为早餐了，吃起来柔软咸香，是一道老少皆宜的主食，做法也有很多且不算难，其中最经典也是更受欢迎的当属葱花鸡蛋煎饼了。
而一张优质的葱花鸡蛋煎饼的评判标准是饼要尽量薄；饼的两面要呈现均匀的金黄色；最后就是要咸度适中，饼松软而不油腻。
那么，鸡蛋饼如何才能摊得薄薄的、不粘锅、不烧焦，又很好吃呢？大厨教给你4个小窍门，保证你一次成功，快点来学。
技巧1：俗话说“巧妇难为无米之炊”。我认为要想煎出一张成功的鸡蛋饼，更好有一个不粘锅或者平底锅，这样既不会烧焦，而且烙出来的鸡蛋饼不油腻。特别是不粘锅相比一般的铁锅更好用一些，特别适合 *** 鸡蛋饼。同时，大家要注意，想让不粘锅， *** 时一定要先将锅烧热再擦油，然后再煎鸡蛋饼。
技巧2：想要摊出薄如纸张的鸡蛋饼，和好面糊是核心和关键。做鸡蛋饼，面糊的稀稠度是关键，太稠了面糊不容易在锅内铺匀而导致太厚，而太稀了做出的煎饼吃起来不爽利粘牙。因此，不稀不稠、用筷子能提起来一条线的面糊是更好的。和面糊时，不要一次性加多，要分多次，一边和一边加。和好的面糊，轻轻晃动锅，再摊几下就很均匀。还有个技巧，就是在和面糊时，可以先把鸡蛋打散，在放面调糊，这样好吃。调面糊的时候里面加点油，这样就不会粘锅的。
技巧3：烙鸡蛋饼时，要想摊的均匀而且薄薄的，不要等到油温过高（烧热一些即可，手放到锅的上空，有热量即可）再舀入一勺面糊。因为一部分面糊会遇热迅速粘在锅底上，不宜摊平。油温五六成热，把面糊倒进去，立即用刮刀或者铲子摊平即可。
技巧4：煎鸡蛋饼时可以放入自己喜欢的调料，除了葱花，还可以加入自己喜欢的菜，比如胡萝卜丁、土豆丁、香肠丁、豆角丁等等，也可以加入花椒粉、胡椒粉等调味料，或者刷一些自己喜欢的酱料，比如豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱等等，卷上一些菜，都很好吃。也可以先放面糊，摊平后再打鸡蛋。
?下面，小编再为大家推荐一款好吃的葱花鸡蛋饼的做法，希望你能喜欢。
所需食材：鸡蛋4个，面粉350克，水500克，盐5克，白糖2克，大葱1根。
*** *** ：
之一步：将鸡蛋磕入碗中，再加入面粉、盐、白糖和葱花。
第二步：分次加入水，边加水边搅拌，要顺着一个方向，至无面粉颗粒后，静置5-10分钟再次搅匀。
第三步：取平底锅或不粘锅烧至5-6成热，放入少许植物油晃动锅体使油铺匀锅底。
第四步：舀1大勺的鸡蛋面粉糊倒入锅内，快速用手晃动锅体，使面糊均匀铺满锅面，也可以借助铲子将面糊摊平。记住，每次舀面糊入锅前面糊都要再次搅匀再用。
第五步：待煎饼底面金黄时翻面，将另一面也煎成金黄色时即可出锅享用了。记住，煎饼的时候一定要用小火，否则可能一面糊了另一面还没煎熟。
鸡蛋饼如何摊得薄薄的，不粘锅，又好吃？大厨教你的4招，你学会了吗？快点买鸡蛋去吧！或许你还有更好的做法或者不同的意见建议，也希望你和大家在留言区讨论。
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最近爱上了做煎饼这个香蕉薄饼干爽又可口，吃起来带有香蕉味发出清脆的响音，非常酥脆入口即化。
要想煎出来的成品好看又好吃的香蕉薄饼，一定要有两个工具：不粘锅和平头锅铲。
如果没有的话就加多一点油，经常翻面就好。电磁炉也可以煎，经常翻面就好，否则容易糊锅。
面粉：高筋，没有就中筋，实在都没有就低筋都可以，只是口感差点而已。
香蕉：尽量买熟透的那种，更好起花点的，那种才香甜，又很容易捻碎。
各牌子面粉吸水性不一样，水量慢慢加，稠稠的就好，水加的多煎出来的饼就软一点，少则硬一点，想吃软还是硬的就看大家喜好，个人爱好没有规定的。大家可以脑洞大开，人是活的，不要被方子圈死，毕竟只是参考而已。
全程慢火煎，首次煎饼要先热锅，后面就直接离火继续煎下一张就好。
此煎法属于后油法，前期不要放油，倒入面糊摊开成薄片，面糊固定后再加油。因为先放油的话锅会滑滑的不好摊薄面糊，后油煎法不但可以省油，也可以增加面饼的劲道。
看着流程有点长，其实很简单，主要是把细节说出来让大家容易成功，仔细看一下就能记到脑子里面，做的时候都不用看菜谱了。
准备食材
高筋面粉100克 鸡蛋1个（约50克） 白糖20克
牛奶或清水20-30克左右
（熟透的）香蕉1根（带皮约200克）
详细做法步骤：
1、鸡蛋加牛奶加糖搅拌至糖融化，香蕉拨皮后用勺子捻成糊状，尽量捻成糊状，这样饼就容易摊薄。
2、图一两者混合在一起搅拌均匀。
3、加入面粉，高/中/低筋面粉都可以，但是我首选高筋面粉，比较韧劲。
4、搅拌均匀成糊，这个糊很稠的哦，稠度看个人爱好，可以加减水份，我比较喜欢稠的，比较韧劲。
5、中小火把锅烧热，烧热就好，不用放油！不用放油！（放油的话就很难摊开面糊了）。
热锅才能挂得住面糊，才容易摊开面糊至薄的状态。…如果是普通锅就刷一层薄薄的油，以防粘锅。
6、一次放两勺糊，喝汤用的勺，放多少糊看锅有多大。
此时锅要离火！要离火！要离火！！！千万不能在火炉上操作摊面糊，会容易凝结摊不开！把锅放到桌面上再把面糊摊薄至均匀。
7、快速摊成这样的薄层。面糊多少可以根据自家的锅大小来衡量，少了加一点，多了还可以刮一点出来。
8、因为锅是有热度的，等摊完整个面饼后就已经凝固了，相当于熟了一半。
9、接着上火炉开始煎，外圈最小火苗，这么小火哦。
10、煎一下下后用筷子翻看一下，如果面饼能脱离锅底了就可以进行翻面了。
11、翻面后再加入一点点油，看到油了吗？只需要一点点哦，两面煎的时候就各加入一点点油就好。
12、加入油的时候这样滑动一下面饼，油就会均匀粘到面饼上。煎的过程中也可以经常这样滑动，受热很均匀，不容易糊，颜色很正哦！
13、煎到这个状态就好了，表面金黄金黄的，冷了更加金黄，当然，颜色是否金黄要看鸡蛋，但是不影响口味。
14、以此类推，煎完所有面糊，切记！！！放入面糊的时候一定要离开火源！把锅放在桌面摊面糊，不要放油（普通锅除外），摊好面糊后上锅煎一下再加油。
15、煎好的每一片饼我喜欢用筷子隔开，以防两个饼贴在一起热气变成水份就不够好吃了………
这款香蕉薄饼，只要1个鸡蛋1碗面1根香蕉，食材简单，做法也非常简单，有一个平底锅就能做香蕉薄饼啦！非常适合家庭烘焙的朋友哦！
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本文是原创，严禁抄袭搬运！
减肥我就服这面粉，用它烙饼管饱还不长肉，营养多，做一次吃一天秋天来了，食欲更好了，天一凉快就各种馋，尤其一到饭点，满脑子的炸鸡、红烧肉、炖猪蹄！对我这正减肥的人来说，这些好吃的也就只能在脑子里转两圈，热量和脂肪含量太高，甩甩脑袋，还是先乖乖地填饱肚子吧，不饿也就不馋了！一大早起来，烙了几张饼，是我和老公专属的，饱腹感强，还不长肉，营养也丰富。
吃面食要想不长肉，面粉得选对，果断用黑全麦粉。黑全麦粉，它的加工食材是黑小麦，别看它又糙又粗，营养可比普通面粉高多了，它的铁钾和钙含量比较多，硒元素更是普通小麦的3倍以上，还高纤维、低脂肪、低热量，吃到肚里饱腹感强，顶饿，是减肥人士的更爱！
说起黑全麦粉，好多人会说，明知道它对身体好，想吃但又做不好，原因是它太粗糙了，粗粮的口感，用它蒸馒头不掺点普通面粉会硬，也不那么暄软，更别说烙饼了。经过多次的实践，宝妈发现用黑全麦粉烙饼才是更好的选择，不用掺面粉，依然柔软，相对于做馒头也更简单快手，早餐的时候烙几张，够吃一天了，尤其适合减肥期间，饱腹感强，肚子饱饱的，且营养也补充了，是更佳选择。
要想黑全麦粉烙饼软乎，其实也是有窍门的，一是增加含水量，用搅面糊的方式；二是烙制时间不宜过长，就这，照着做，软乎乎，好吃没跑！这次的食材除了黑不溜秋的全麦粉，我还加了鸡蛋和黄瓜，增加营养，提香开胃，这样一搭配，这饼就更好吃了，连我家小学生都吃个不停，看来以后这饼得多做点，少了都不够分。
【黑全麦黄瓜软饼】
需要的食材：黑全麦粉350克，鸡蛋2个，黄瓜半根，葱花适量，十三香少许，盐半勺，植物油少许
详细做法：
之一步，把烙饼的食材都准备好，黑全麦面粉350克，鸡蛋准备2个，黄瓜洗净，有半根就够了；
第二步，全麦面粉加入适量清水，搅到可以流动的稀面糊，细腻的时候加入半勺盐；
第三步，再磕入2个鸡蛋，放入1/3勺十三香，切入一些葱花，再用擦菜板擦半根黄瓜的黄瓜丝，用筷子搅到均匀；
第四步，电饼铛刷少许植物油预热，舀1.5饭勺的稀面糊到电饼铛上，快速摊薄摊平，合上饼铛上下火烙2分钟；
第五步，中途不用翻面，图上是烙好的饼，快手简单又好吃，把它铲出来接着烙下一张，一直烙完所有的饼，不用每一张都刷油，每刷一次油能烙3张；
烙好的饼我把它折起来摞着放，香喷喷可软乎了，黄瓜的香气很有食欲，清香！
【黑全麦黄瓜软饼】做好了，宝妈再来唠叨几句：
1，做中式面食，面粉和水的比例没那么严格，像这次的烙饼，面糊稀点搅着，这样烙饼的时候才能快速摊平摊薄，面糊稠了摊不均匀，且饼还硬；
2，黑全麦粉里加入鸡蛋，烙饼不但更营养了，饼也会软乎乎；
3，这饼很薄，烙制的时候不要太久，2分钟左右就熟透了，也无需翻面；
4，如果烙饼的过程中，你遇到了饼不成型爱碎的问题，那是里边的黄瓜丝放多了，菜多就会成型不好。
只要掌握2个 *** ，你也可以摊出柔软劲道，不破损的煎饼本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
大家好，我是茄子，今天和大家分享鸡蛋饼做法，柔软劲道，不破损。
1.调面糊
碗中加入400毫升凉水，5克盐增加筋性，面粉200克，中筋粉高筋粉都可以，边倒边搅拌至细腻粘稠，倒扣成线即可。这样调的面糊没有面疙瘩，更加细腻劲道。
2.准备2-3颗鸡蛋搅散备用，蒜蓉酱清水稀释一下备用，防止太咸。也可刷自己喜欢的酱料。
3.烙制
小火，不要放油，锅微热倒入2勺面糊，，刮板快速刮均匀，烙制1分钟左右，饼缩小，水分挥发，这时的饼很有劲道和韧性，翻面时不会破损。
倒入蛋液，摊搅匀，撒熟芝麻，淋油翻面
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刷酱料，烙制底面金黄卷起出锅
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切段装盘，方便食用，注意：要想做出的饼柔软劲道，不破损，调面糊时不要加鸡蛋，鸡蛋影响面筋形成，二是面与水的比例微1：2最为合适，也就是面糊稍微稀一点，这样能摊的更薄，也会很有劲道。
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喜欢就关注我吧，还有更详细视频做法，7月30号发表，点击我的头像就可以看到了
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原材料：鸡蛋2个，黄油40克，纯牛奶30克，细沙糖30克，低筋面粉60克，黑芝麻10克
步骤：
1、首先将40克黄油隔水融化。
2、准备一个大碗打入两个鸡蛋，放入60克低筋面粉，30克细沙糖，30克纯牛奶，40克黄油，10克黑芝麻，搅拌成面糊。
3、准备一个平底锅刷一层油，烧热后，关火，放到一块湿的抹布上，让它降温，等没有热气的时候，往锅里舀一勺面糊，转动锅让其均匀摊开，再用刮刀摊平摊薄，然后开中小火煎，煎至两面金黄把它铲出放到案板上，趁热，把它从一头卷起来。
4、全部做好，卷好后，放一边晾凉，放凉后，再吃就很酥脆，一捏就碎。
好吃的蛋卷就做好了，儿子非常喜欢吃，平时拿来当零食非常健康。
玉米现在的品种有好几种，不同的玉米有不同的口感。一般买回家的玉米我们都是清蒸，或者是用于煲汤或者用来炒玉米粒，经常这样吃次数多了，慢慢的小孩子就不爱吃玉米了，今天跟大家分享一个新的吃法
买回家的黄玉米先蒸熟，剥出玉米粒，清洗干净沥干水分。放入碗里，加入一些淀粉，搅拌均匀，确保每一颗都粘上淀粉，锅里烧油热了之后，放入玉米粒煎至两面金黄色就可以出锅了，我家小孩子更爱吃
周末几个闺蜜朋友聚在一起，聊聊天吃个美味的下午茶，是一件非常开心的事情。下午茶不一定要去外面吃，自己在家也可以做出美味好吃的下午吃，不仅好吃，外观也是非常漂亮
红薯洗干净切片，蒸熟后加入白糖压成红薯泥，打入两个鸡蛋搅拌均匀后，慢慢的加入糯米粉顺着同一个方向，搅拌至棉絮状后，用手揉成光滑的面团，切成长方形的块状，粘上椰蓉，烤箱调至180度，放入做好的红薯烤20分钟就可以出锅了
食材：红薯3个，面粉300克，白糖适量，芝麻，酵母3克
做法
1、红薯洗去泥巴，削掉红薯皮，切成小片放入锅中蒸熟
2、蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥，加入白糖，搅拌均匀，放到不烫手的时候加入酵母
3、放入面粉，搅拌均匀，然后放入适量的温水，在揉成面团，放在一边醒发1个小时
4、案板上撒点面粉，把醒发好的面团拿出刀案板上，揉光滑，然后用擀面杖擀成薄饼
5、在饼上撒上芝麻，稍微的按压芝麻，让芝麻都粘在面饼上
6、然后用刀切成比面条宽一点就可以了
7、电饼铛刷入适量油，然后把红薯条放入电饼铛中，盖上盖子小火烙5分钟就可以了
很多朋友估计会说，5分钟不熟吧，朋友们放心，红薯条薄，肯定能熟的，大家在家里试试哦，
这道煎饼做法简单，好吃又健康，是适合一家老小食用的小吃，即使不爱吃胡萝卜的孩子也会喜欢的，家长们可以试试哦。搭配一点芹菜嫩叶，煎饼的香气十分独特，慢慢嚼满口清新。
胡萝卜是大众蔬菜，一年四季都能买到，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。胡萝卜中含有一些能减低人体血糖的成分，如维生素C、纤维素等，还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分，经常食用胡萝卜有降低血糖的功效，所以胡萝卜是糖尿病患者的优选食物。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
【食材】胡萝卜半根 鸡蛋1个 芹菜叶30克 面粉100克
油适量 盐适量 鸡粉少许 清水适量
做法：
备好食材
胡萝卜去皮洗净、刨成丝
热锅，倒少量油，将胡萝卜丝煸炒一下
用一个大盆盛起面粉、加上鸡蛋
倒入切好的芹菜叶、炒好的胡萝卜丝
加上盐、鸡粉、少量清水搅成面糊
煎锅涂抹一层食用油，倒入调好的面糊
中小火煎至两面焦黄色即可
食尚小贴士：煎饼尽量摊薄一些，配料按自己喜欢的食材添加。煎锅、平底锅、电饼铛都可以做~胡萝卜煸炒一下口感好，煎饼时容易熟透。
香甜好吃，小米鸡蛋饼虏获了一波宝宝的胃
只要在网上输入“宝宝食谱大全及做法”，肯定会弹出十几万条的信息，足以见得宝妈们对宝宝食谱的重视度。
宝宝食谱不仅关乎宝宝的健康饮食，更体现宝妈的用心良苦。不同年龄阶段的宝宝，食谱也有所差异。
1岁左右刚断奶的宝宝，消化能力比较差，营养需要均衡；2岁的宝宝对食物要求比较高，因胃容量有限，宜少吃多餐；3岁宝宝身体发育块，需要补充大量的营养素。
更何况休息了一晚，又要面对新的一天，要有充足的活力，早餐正是补充能量的时候，因此无论是大人还是宝宝，早餐都需要得到重视。宝宝的早餐一定要含丰富的营养物质，才能满足宝宝的生长需求。
这次教给各位宝妈适合十一个月及以上的宝宝食用，薄薄的鸡蛋饼，有着丰富的营养。
还有小米加持，宝妈都知道小米是个好东西。
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
有优点，也有缺点。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。所以我们需要搭配着吃，才能茁壮成长，对不？
而且小米鸡蛋饼的做法也不难，难的我也不会呀。
泡好的小米打成糊，南瓜蒸熟，各种材料混合搅拌，摊薄煎熟就完成啦。
详细步骤：
小米提前浸泡2小时
浸泡好的小米加适量清水，用料理机搅打成糊
过筛小米糊，取80g待用
鸡蛋打散，倒入中筋面粉、小米糊、南瓜泥，搅拌均匀
平底锅不刷油，摊平煎至熟透即可
