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牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-30 3 0

#我的养生日常-远离秋燥#鲜虾云吞

在广东有喊不完的靓仔靓女，更有吃不完的云吞。清淡，鲜甜的特性让云吞在广东占有重要地位。

By 阿lian吖

用料

云吞皮 400克
猪肉 250克
鲜虾 250克
胡萝卜 1根
小葱 2根
鸡蛋 1个
食用油适量
盐适量
六月鲜特级酱油适量
淀粉适量
蚝油少许

做法步骤

1、猪肉洗净切小块，虾去头去壳去虾线；胡萝卜切碎，葱切碎。料理机中加入猪肉和部分虾仁。

2、打成泥。

3、加入鸡蛋，盐，六月鲜特级酱油，蚝油，食用油，淀粉。

4、顺时针搅拌上劲。

5、加入胡萝卜碎，剩余的虾仁和葱花。

6、搅拌均匀。

7、拌好的馅放在馄饨皮上。

8、收口捏紧。

9、包好的馄饨吃不完可以放冰箱冷冻。

10、锅里放入适量水烧开，放入馄饨煮至浮起。

11、可以顺便烫一些青菜等。

12、碗中加入少许盐，生抽，香油，葱花，加入一勺煮云吞的水（高汤更棒）调开，再把煮熟的云吞盛入碗中即可。

13、鲜虾云吞。

14、馅料满满。

15、超鲜甜。

16、鲜虾云吞。

小贴士

肉馅一定要搅拌上劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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宝宝小馄饨 9+宝宝辅食

宝宝一口一个的的小馄饨来啦，营养好吃，还能锻炼宝宝咀嚼能力。

By 喜乐妈辅食记

用料

鸡胸肉 80克
胡萝卜 15克
西蓝花 1朵
馄饨皮 10张
调味粉适量
宝宝油适量

做法步骤

1、鸡胸肉洗净去筋膜，用葱姜水浸泡15分钟左右。

2、西蓝花，胡萝卜切块焯水。

3、鸡肉?西蓝花?胡萝卜?少许水打泥。

4、?牡蛎黑芝麻粉?香菇粉?宝宝油拌匀，装入裱花袋。（12+可以加点盐或宝宝酱油）

5、馄饨皮抹水挤入肉馅，再盖上一张馄饨皮，用模具压出花型，捏捏边。

6、水开下馄饨，加一点紫菜，搅拌一下，馄饨浮起就好了＾０＾~。

7、出锅，一口一个，鲜香可口！

小贴士

做多的可以冷冻保存，随吃随取，很方便哦！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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“会飞的馄饨皮”！抢了世界杯C位的吉祥物，你想拥有吗？

随着卡塔尔世界杯的热度

越来越高

一个可爱的“小家伙”

也受到了很多网友的喜爱

甚至有火出圈的趋势！

TA就是——2022卡塔尔世界杯的

吉祥物“拉伊卜”

“馄饨皮”，没有腿？

“拉伊卜”首次亮相，是在今年4月1日的卡塔尔世界杯抽签仪式上，随官方 *** 的4分半的视频一同推出。

当时就有球迷对这个造型奇特的世界杯吉祥物表达了浓厚的兴趣。“它到底是个什么玩意？是魔鬼鱼？是擦手巾？是馄饨皮？”

很快，卡塔尔世界杯官方给出了答案，这个叫做“拉伊卜”的形象，是为卡塔尔量身打造的，“拉伊卜”在 *** 语中的含义为技艺高超的球员。

“拉伊卜”不同于以往世界杯吉祥物的活体动物形象，是取材自 *** 人传统服饰中的包头巾（kaffiyeh），包头巾的一角卷起来包裹成为“拉伊卜”的头，并且戴上标志性的头箍。

“拉伊卜”有着极具 *** 风格的面容，浓厚的眉毛和硕大的眼睛，在两只“手”上分别印有足球的图案，在唯一的“脚”上，则印有卡塔尔传统的花卉图案，这个纹样在卡塔尔的传统服饰中经常使用。

在宣传片中，“拉伊卜”手脚灵活，可以轻巧地颠球、盘带、突破，组委会公开表示，希望“拉伊卜”的造型让人们感受到足球欢快的一面和 *** 地区热情洋溢的风格。

了解了“拉伊卜”的背景后

球迷们对“拉伊卜”的造型

又有了新的解读

“它像是《大富翁》里的沙隆巴斯！”

“它也像阿拉丁神灯中的飞毯！”

“可是，我还是觉得它像馄饨皮！”

随着巨型“拉伊卜”在开幕式上亮相

大家纷纷刷屏
“天空飘来好大的馄饨皮”

而当本届世界杯首战上演

东道主卡塔尔队败于厄瓜多尔队之际

大家仿佛在观众席找到了原型

如此奇奇怪怪、可可爱爱的吉祥物

网友们也纷纷表示想要

那么——不如自己DIY一个！

于是“捏饺子皮”大赛开始

有脑洞大开的网友
引入了一些奇奇怪怪的设定

除了“饺子皮”“馄饨皮”

网友们还给了“拉伊卜”一些新功能

值得注意的是
这个吉祥物还有“东莞籍”

综合媒体报道

广东东莞的团队凭借8个版本的改动

在全球30余家企业的样品中脱颖而出

设计生产的毛绒玩具

成功亮相卡塔尔赛场

下一个冰墩墩？

8月12日，卡塔尔世界杯开幕倒计时100天时，“拉伊卜”正式在国内平台开始预售，它和绝大部分运动会周边产品的销售模式较为相似，除了对该赛事较为关心的群体发现了它，并在之一时间购买相关产品，销量并没有出现井喷式的增加。

但随着世界杯开幕，“拉伊卜”的销量出现了如“冰墩墩”一样的情况，部分店铺中的“拉伊卜”被大量购买，但是因为吸取了“冰墩墩”的经验，店铺备货充足。

生产“拉伊卜”的厂家从4月份至今，一直在加班加点生产，伴随着世界杯开幕，周边产品的销售也再次上涨。下一个“冰墩墩”会诞生吗？

上海新闻广播综合自澎湃新闻、新闻坊、人民日报等

编辑：严萍

责任编辑：程晨

上海人更爱的菜肉大馄饨来了！就藏在著名老城厢的这条小马路上

　　都说北方人喜饺子，南方人喜馄饨。馄饨一直都是上海人心中的经典美味，也是上海的经典小吃的代表。在上海，上海人对馄饨的喜爱也是从心底里由衷而发的，就好像那浓郁的市井气息，已经深深融入每一个上海人心底深处。

　　上海滩的馄饨分大馄饨和小馄饨之分，其中小馄饨往往以纯肉为馅，而大馄饨的馅料就相对更为丰富，有虾肉、菜肉，蛋黄鲜肉等等等等，其中又属菜肉大馄饨是沪上最常见的馄饨种类，菜肉馅的馄饨一般都有着上海青独特的清香，还带着微微的甜味。如果再加上一抹猪油渣提香，那就是销魂的味道了。

　　然而，馄饨在上海又不如小笼和生煎那么自成一派。在魔都，专门做上海馄饨的店又能堪称经典的，实在屈指可数，所以，也有不少上海人都说，如今很难再吃到那抹小时候的味道了！

　　不过，今天在这里，小编就要给大家捎上一个好消息了，因为，前不久，就有那么一家馄饨店，又双叒叕开张了，手工包制，还深藏着上海人老底子的舌尖记忆。

　　先来看看这上海馄饨的卖相，嗯嗯，就是最最最经典的招牌——猪油渣菜肉馄饨，皮子非常筋斗！

　　招牌猪油渣菜肉大馄饨↓↓↓

　　馄饨灰常经典，入口鲜香，馅料除瘦肉、荠菜+青菜，还加了猪油渣提香，绝对是香气扑鼻，味道销魂↓↓↓

　　招牌猪油渣菜肉大馄饨内陷↓↓↓

　　除了馄饨，店内还有双档、炸猪排、春卷……一 *** 全部都是上海小吃，感觉一应俱全……

　再来看看人家的虾仁鲜肉大馄饨，同样只只个头饱满↓↓

　　每只馄饨里都包裹了一整只虾仁，一整只↓↓↓

　　上海经典得油煎馄饨自然也不能少！金灿灿，美滋滋！

　　店家卖的馄饨还是搭配外脆里酥的椒盐排条一起的，都是喷香喷香的，真真是再好不过的绝配了！

　　椒盐排条拼油煎馄饨↓↓↓

　　而除了超地道的馄饨，他家的传统小吃也是一项秘密武器......

　　先来看看这老客勒炸猪排，是一道市井味浓郁的风味小吃。外脆里嫩，厚度适中，又不会油腻。

　　老克勒炸猪排↓↓↓

　　还有面筋百叶汤，在上海也被称为双档，也就是百叶包和油面筋的搭档，一只面筋、一只百叶包，是“单档”，成双成对的出现，就是双档！

　　这一碗老字号里的双档汤，可是温暖牌的，带着老客勒们留恋着的传统味道。

　　面筋百叶汤↓↓↓

　　比较经典的还有三丝虾仁春卷，口感酥脆的三丝春卷，有了虾仁的助力，口感自然格外丰富，鲜掉眉毛的节奏~

　　三丝虾仁春卷↓↓↓

　　春卷内陷，虾仁若隐若现↓↓↓

　　至于生煎也有，不过它家的特色是个头大，但并不是经典的味道，因此小编在此就不多推荐了↓↓↓

　　亲测好吃，而这么一家主打馄饨特色的老字号，就是坐落在豫园老城厢的“老桐椿”，松运楼的一楼。

要知道，能开在城隍庙的店，多多少少都要有点特色的。于是，小编也特意去找大厨打听了店家的来历！相传，上个世纪二三十年代，1925年，城隍庙东侧有一家老桐椿，老板是无锡人，名叫杨桐椿，这家店以馄饨、双档等小吃为人称道，其中最受赞誉的就是馄饨。

　　所以，如今老桐椿重新在豫园开张，主打的也就是最最最经典的上海馄饨。

　　至于馄饨好吃的秘诀么，主要就在于手工包制，同时，皮和心的配比也很重要，据了解，店家的馄饨皮和馅心都是15克左右，达到了1:1的比例，相当饱满！

　　个头饱满的菜肉馄饨↓↓↓

　　大厨还透露，所有的馄饨皮都是定制的，加了鸡蛋，爽滑有劲道；而馄饨汤采用的话爱是鸡架汤，味道非常鲜美！

　　店内明档↓↓↓

　店内环境↓↓↓

　　所以，上海人记忆中的大馄饨回归城隍庙，这也让爱吃馄饨的小编本编激动不已！不过，由于做工精细，馄饨的价格并不便宜，普遍在28-38不等！

　　价目表↓↓↓

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　　所以，喜欢吃大馄饨的上海人，如果也和小编一样，怀念那儿时记忆中菜肉馄饨味道的，不妨前去一试哟~

　　老城隍庙一角↓↓↓

高清太空科幻系列壁纸｜万物生于混沌，复归于混沌

如果要问人类的遗憾是什么，那便是生命太过短暂，穷尽一生甚至整个人类的文明，仍然无法看到宇宙的尽头，无法理解宇宙存在的目的是什么。

万物生于混沌，复归于混沌。朝闻道，夕死可矣！

清华混沌且深邃的板书火了

今天，@清华大学发布消息称“国际顶尖数学物理学家尼古拉·莱舍提金（Nicolai Reshetikhin）正式入职清华大学”，配图是尼古拉·莱舍提金在清华授课时的一张板书照片，引发网友关注。记者了解到，该图为尼古拉·莱舍提金正在上《纽结不变量与3维流形》这门课程。这堂课的学生、清华大学数学中心博士后唐鑫星表示，因为每节课板书内容都很多，“就如大家看到的那样，那是擦完几黑板后的样子”，“搞数学的都喜欢这么干”——有时直接用手擦黑板。网友：这样的板书真是“混沌且深邃” 你的老师直接用手擦过黑板吗？

来源：中国青年报

云吞、馄饨、抄手到底有啥区别？说错了闹笑话，99％都不知道

“馄饨”是我国著名街边小吃之一，几乎每家每户都会做，但因为人文地理的差异，“馄饨”有着不同的做法。北方人习惯叫它为“馄饨”，南方人则称它为“云吞”，到了四川，它又有了另一个外号——“抄手”。他们到底有什么区别呢？快来和小编一起看一看吧~

北方的“馄饨”分“大馄饨”和“小馄饨”。“大馄饨”皮薄馅大，一般都用猪肉糜加香菇做馅料，煮好后，在汤里放上一点紫菜、虾米、香菜、葱花，如果想味道更丰富一点的也可以淋上些香油和陈醋。“小混沌”多出现在北京地区，一般是纯肉馅的，七分瘦三分肥，皮一般擀的比较有韧性，这样不容易煮破。天冷的时候最适合来一碗小混沌，暖胃又暖心。

四川有道著名的小吃就叫做“红油抄手”，它的馅料多是肉加鸡蛋，用花椒粉、辣椒粉、生抽、辣椒油调汤的底色，再放入芝麻油、花生碎、葱姜蒜增味，拌着“抄手”一起吃，柔嫩中带着鲜香。

“云吞”是广州地区对“馄饨”的称呼，当地人大多配着竹升面一起吃，而且“云吞”要放在竹升面的下面，这样才能保证面皮的筋道和弹性。标准的老广记“云吞”以“一口吞”为尺度，不大不小，一口一个，一碗6颗到8颗。不得不说，广州的菜码是真的小啊！之前小编去吃那里的早茶，一份虾饺只有3个，像小编这种“大胃王”根本不够吃啊！怪不得南方妹子都很瘦，原来是吃的少啊！

馄饨、云吞、抄手“本是同根生”，但馅儿和汤汁的口感却大不相同，你喜欢吃哪种呢？快留言告诉小编吧~

高清壁纸之液体混沌系