青海，这片美丽的土地，因其高寒的气候和独特的地理环境而拥有了众多美味的特产。其中，青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊、黄蘑菇和黑枸杞是最为知名的五大代表。
1、青稞酒
青稞酒是一种代表着青海美食文化的美酒，它是以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料酿制而成的。青稞是一种富含营养的粮食作物，其中包含多种人体所需的维生素和矿物质，且具有很高的蛋白质含量，能够为人体提供足够的能量和营养。
青稞酒具有独特的香味和口感，它浓郁的酒香和微甜的口味深受人们的喜爱。在青海地区，人们习惯在一些特别的场合或节日时品尝青稞酒，尤其在一年一度的春节期间，青稞酒更是成为庆祝和祈福的必备饮品。
互助牌系列酒是青稞酒的代表性品牌之一，其酿造工艺独特，口感纯正，且品种齐全，包括了清香型、浓香型、醇香型等多种口味，可以满足不同味觉喜好的消费者。总之，青稞酒是一种值得品尝和推广的美酒，它体现了青海特有的食材和饮食文化，让人们更加了解这片美丽的土地。
2 冬虫夏草
冬虫夏草是一种名贵的中草药材，被誉为“中国特产”的珍宝之一。它主要生长在中国四川、青海等地的青藏高原上。冬虫夏草在国际市场上极受追捧，因其具有丰富的营养成分和药用价值而备受推崇。
冬虫夏草的原理十分独特，其主要是利用某一种真菌侵入并寄生半月蚕的体内，从而形成的一种生物间接并生态地利用半月蚕进行自我繁衍，并在蚕体内分泌出一系列生理活性物质和代谢产物，这些物质和代谢产物被人们认为具有很高的营养和医疗价值。
在历史上，冬虫夏草一直是贵族和富人的宠物，被广泛用于中药制品的研究中。随着现代科技的发展，冬虫夏草被越来越多的人们所关注。目前，这种中草药材已成为青海省换汇度更高的出口商品之一，也带动了当地农民改善了自己的生活水平。
3 贵南黑藏羊黑藏羊
贵南黑藏羊是青海省的一道美食，其主要特点是肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。贵南黑藏羊的产地位于青藏高原，这里的气候寒冷，草原资源丰富，是黑藏羊生长的理想环境。它们长期在这片天然草原上以青草为食，所产的羊肉质地鲜嫩，口感细腻，肉质色泽也很漂亮，因此被称为“黑紫羔”。
贵南黑藏羊已经被证明是一种很有营养的食品，它含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，对于促进身体健康和增强免疫力有很好的作用。因此，贵南黑藏羊成为了青海省一道备受推崇的美食，随着旅游业的不断发展，更多的人们开始了解和品尝这道美食，也对它的生产和加工提出了更高要求。
4 黄蘑菇
黄蘑菇，又称为黄菇、黄耳，是青藏高原上的一种野生食用菌，刚察县是其主要产区之一。黄蘑菇的菌盖呈现黄色，菌柄呈白色，口感香味独特，非常适合用于烹饪各种美食，如汤、炒菜、煲汤等等。
据研究，黄蘑菇含有多种人体所需的营养成分，尤其是蛋白质和多种维生素，能够增强人体的免疫力，促进健康的生长和发育。此外，黄蘑菇中还含有多种具有生理活性的化学物质具有一定的保健作用。因此，黄蘑菇被越来越多的人们所关注和喜爱，成为一种备受追捧的健康食品。刚察县人们也将其视为当地重要的特产之一，通过它的种植和销售提升了当地农民的收入和生活水平。
5 黑枸杞
黑枸杞，是一种生长在青藏高原上的珍稀中草药，也被誉为“黑宝石”、“软黄果”、“青海黑金刚”等。它的果实呈椭圆形或长圆形，有着鲜艳的深紫色，果实表面有一层细小毛刺。黑枸杞原生态地生长在青海、甘肃、宁夏、内蒙等地，其中青海的黑枸杞品质更好，是天然生态环境更优秀的黑枸杞产区之一。
青海黑枸杞适合生长在海拔2600米~3600米的盆地沙漠地带，气候干燥寒冷，空气清新，环境污染率低，这些都是造就青海黑枸杞独特口感和品质的重要因素。黑枸杞含有多种氨基酸、维生素、类黄酮等成分，具有补血养血、明目养肝等功效，是一种高营养的保健食品。同时，黑枸杞也是一种高端礼品、送礼佳品，受到越来越多消费者的青睐。
这些特产的存在，不仅体现了青海地域和气候的特点，更是反映了青海人民饮食文化的精髓。在这片美丽而壮阔的土地上，每一种特产都蕴含着浓厚的历史和文化底蕴，呈现出了独特的美食魅力。如果你有机会到青海旅游，一定要品尝一下这里的特色美食，感受大自然赐予的美味滋味！
青海九大特色小吃1 青海酿皮
材料和 *** ：青海酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。
特点和口感：青海酿皮的口感柔韧细腻，爽口开胃，酸辣可口，回味悠长。
地域和文化：青海地方风味较浓的传统小吃，是青海的一张响亮的美食名片。
健康和营养：无明显的健康风险，酿皮中含有淀粉和蛋白质等营养成分。
2 青海甜醅
材料和 *** ：青海甜醅采用青海本地所产的青稞 *** 而成，选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度，酒曲配料适中，粒粒 *** 。
特点和口感：甜醅具有醇香、清凉、甘甜的特点，口感绵软可口，食后满口留香。
地域和文化：青海著名的特色小吃，被中国烹饪协会评选为青海榜的“中国地域十大名小吃”。
健康和营养：青稞含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有利于增强免疫力。
3 青海尕面片
材料和 *** ：青海尕面片是将揉好的软面切成粗条，然后用潮毛巾盖上片刻，再拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。
特点和口感：青海尕面片做出来光滑有劲，味道鲜香，品种繁多，滋味独特。
地域和文化：青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，是青海著名的特色面食小吃之一。
健康和营养：尕面片中含有面粉等碳水化合物和蛋白质等营养成分。
4 焜锅馍馍
材料和 *** ：焜锅馍馍是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团，揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内烤制。
特点和口感：焜锅馍馍外脆内软，口感丰富，香气扑鼻，味道浓郁，色彩艳丽，是青海最有特色的传统小吃之一。
地域和文化：焜锅馍馍是青海省民间传统美食，具有浓郁的草原民俗文化特色，是青海重要的非物质文化遗产之一。
健康和营养：焜锅馍馍主要由面粉和菜油 *** 而成，富含碳水化合物和脂肪等营养成分，但由于烤制过程中会产生焦糊物质，所以不宜过量食用。
5 狗浇尿
起源和历史：狗浇尿是青海地区流行的一种特色面食小吃，是以白面粉、青稞粉为主要食材 *** 的一道面食。有两种面粉可选，包括只加一点酵子的半死面和不加酵子的死面。狗浇尿是青海家喻户晓的民族特色油饼美食，已有悠久历史。它更是被中国烹饪协会评选为青海榜的“中国地域十大名小吃”。
材料和 *** ：狗浇尿的主要食材是白面粉和青稞粉， *** 时需要将面粉加水和成面团，再揉成小面饼，涂上一层油后烙煎。
特点和口感：狗浇尿的特点是饼色金黄，美观可口，甜香柔软，口感酥脆，品尝过的客人无不回味无穷。
地域和文化：狗浇尿是青海地区的特色小吃，是当地人喜爱的传统美食之一，反映了青海地区的饮食文化和面食 *** 技艺。
健康和营养：狗浇尿的主要成分是面粉和油，含有适量的碳水化合物和脂肪，提供身体所需的能量，但需要适量食用，以免摄入过多的热量。
6 生焖羊羔肉
起源和历史：生焖羊羔肉是青海地区一道著名的传统小吃，可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。生焖羊羔肉已经有悠久的历史，并在中国烹饪协会评选中被评为青海榜的“中国地域十大名小吃”。
材料和 *** ：生焖羊羔肉的主要食材是羊羔肉，需要在炭火上生烤，再放入锅中焖煮，加入适量的调料，煮至肉烂汁浓。
特点和口感：生焖羊羔肉的特点是肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。
地域和文化：生焖羊羔肉是青海地区的传统小吃之一，反映了当地人的饮食文化和烹饪技艺。
健康和营养：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强身体免疫力，但由于羊肉属于高脂肪、高胆固醇食物，需要适量食用。
7 青海奶皮
起源和历史：青海奶皮是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名特产品之一， *** 历史已经近百年，是青海著名的传统风味小吃之一。
材料和 *** ：青海奶皮的主要食材是牛奶， *** 时需要将牛奶煮沸后，加入柿子叶或者糯米饭等辅料，将其搅拌均匀后放置冷却，待其凝固成薄膜状即可。
特点和口感：青海奶皮的特点是色泽白皙，口感细腻，有嚼劲，甜香浓郁，入口即化，是一种营养丰富、美味可口的小吃。
地域和文化：青海奶皮是青海地区的传统小吃之一，反映了当地人的饮食文化和牧民生活方式。
健康和营养：青海奶皮富含蛋白质、钙、磷等营养元素，有助于增强身体免疫力，也适合儿童和老人食用。但由于其含糖量较高，需要适量食用。
8 青海手抓羊肉
起源和历史：青海手抓羊肉是青海地区流传已久的传统美食之一，具有近千年的历史。其名称来源于食用时需要用手抓着吃。青海手抓羊肉以青海绵羊肉为主要食材，是当地民族饮食文化的代表之一。青海手抓羊肉中的烤羊肉被中国烹饪协会评选为青海榜“中国地域十大名小吃”。
材料和 *** ：青海手抓羊肉的主要食材是青海绵羊肉，需要在炭火上烤制，再配以特有的手抓辣酱和椒盐，烤至肉熟汁浓。
特点和口感：青海手抓羊肉的特点是肉质鲜嫩、肥而不腻，辣酥爽口，滋味鲜美，口感丰富。
地域和文化：青海手抓羊肉是青海地区的传统美食之一，反映了当地人的饮食文化和烹饪技艺。
健康和营养：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强身体免疫力，但由于羊肉属于高脂肪、高胆固醇食物，需要适量食用。
9 羊肠面
起源和历史：羊肠面是青海西宁比较具有代表性的传统小吃之一，有着悠久的历史。其名称来源于食用时需要用剪刀将面剪成小块并放入碗中，再加入热汤和炒制好的羊肠一起食用。
材料和 *** ：羊肠面的主要食材是羊肠和面粉，需要将面粉加水和成面团，再将羊肠切成小段，装入面团中，揉成细条状，再切成小块，煮熟后与炒制好的羊肠一起食用。
特点和口感：羊肠面的特点是面条柔软滑嫩，羊肠外焦里嫩，香味诱人，口感丰富。
地域和文化：羊肠面是青海西宁地区的传统小吃之一，反映了当地人的饮食文化和面食 *** 技艺。
健康和营养：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，面粉含有适量的碳水化合物，提供身体所需的能量，但需要适量食用，以免摄入过多的热量。
跟着月明游青海——门源特产到门源的花海走一趟，你就会明白门源油为何被誉为“天下流”。门源是中国更大的小油菜种植区和北方更大的油菜种植区，也是中国菜籽油之乡。在门源，油菜是最重要的经济作物之一，种植面积多年来一直保持在60万亩。每年盛夏，门源盆地内的油菜花争相绽放，仿佛一片金色的海洋。门源县种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。这里已经成为中国北方更大的小油菜种植区，也是青海更大的商品油基地，因此有“门源油遍地流”之称。门源县年产油菜籽近5万吨，菜籽油含油率高达48%以上。门源菜籽油的营养成分丰富，富含维生素E、维生素B和18种脂肪酸成分，油酸和亚油酸的含量高，不含胆固醇，人体吸收率高达99%。门源菜籽油是无公害、纯天然的食品，是食用植物油的首选。
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提起青海，人们常会联想到博大厚重、纯净安宁、自由辽阔等赞美之词。这片土地，拥有丰富的历史、文化，以及令人流连忘返的绝美风光。无论是可可西里、唐蕃古道、茫茫戈壁还是巍巍昆仑，青海的特色景观各具魅力。然而，在这一众特产之中，最引人瞩目的莫过于那些蕴藏丰富矿产资源的盐湖。它们或青、或绿、或蓝、或白，从高空俯瞰，犹如一幅绚烂的调色盘，让无数游客惊叹不已。
与茶卡盐湖齐名的，有着“世界盐湖之王”之称的察尔汗盐湖，坐落于青海省柴达木盆地南部。它的辽阔面积相当于茶卡盐湖的56倍，是中国之一、世界第二大的盐湖。察尔汗盐湖储藏着丰富的矿产资源，其中以钾、钠等无机盐资源含量最为丰富。据统计，湖中储藏有500多亿吨氯化钠，可供全世界的人食用千年之久。而氯化钾、氯化镁等的储量也居中国首位，因此察尔汗盐湖被誉为“中国最贵的盐湖”，其潜在开发价值高达12万亿元。
察尔汗盐湖地处戈壁瀚海，气候炎热干燥，高盐度的环境几乎不允许生命的存在。然而，这里的美丽却是一种独特的纯粹之美。站在盐湖边，碧蓝的湖面延伸至天际，倒映着蓝天白云，如梦如幻。盐湖周围的盐花晶莹剔透，形态各异，仿佛是大自然的鬼斧神工。湖床上的景象宛如仙境，令人不禁感叹自然的神奇造化。
然而，察尔汗盐湖之所以如此吸引人，还因为它蕴含了许多令人惊叹的元素。这里是李时珍《本草纲目》中所记载的“青盐”的发源地，拥有富有历史与文化内涵的察尔汗盐湖博物馆，以及中国更大的察尔汗钾肥厂。最不可错过的要数那令人叹为观止的“万丈盐桥”。
由于长期的时间和气候作用，察尔汗盐湖表面形成了坚硬的盐盖，具有巨大的承载能力。因此，一条长达32公里的神奇盐桥出现在湖面上，无需使用钢材或石块，甚至可以承受飞机的起降。这条盐桥分别是格尔木至敦煌公路和青藏铁路的一部分，被誉为“万丈盐桥”和“钢铁彩虹”。
察尔汗盐湖，是大自然的杰作，也是人类智慧的结晶。它的壮丽与独特让人流连忘返，成为青海这片美丽土地上的一颗璀璨明珠。探访察尔汗盐湖，就像踏上了一段奇幻的旅程，让我们深刻感受到大自然的神奇和无限魅力。这里，自然与人文交相辉映，成就了一幅绝美画卷，令人心驰神往，流连忘返。在这片宛如仙境的土地上，我们感受到了大自然的奇迹，也领略到了人类的智慧。这是一个让人陶醉、让人留恋的地方，它将永远镌刻在我们的记忆中。
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（新春走基层）擦亮高原招牌 青海特产端上天南海北新春餐桌中新网西宁1月20日电 题：擦亮高原招牌 青海特产端上天南海北新春餐桌
中新网记者 张添福
牛羊肉、枸杞、酸奶、青稞酒、冬虫夏草……随着新春佳节临近，记者登录电商平台，发现商家发起多种新春促销活动，促使来自青海高原的特色年货，端上天南海北的新春餐桌。
“2021年，我们全年牛羊肉销售量200吨左右。2022年，全年牛羊肉销售量250吨左右。”青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县香日德活畜交易市场负责人马海麟介绍，随着新春临近，消费市场逐渐复苏，“2023年1月以来，到现在不到一个月时间，我们销售牛羊肉已达100余吨。”
位于青海省都兰县的香日德活畜交易市场占地2万平方米，周围建有集中养殖合作社、饲草料交易市场、粪污处理厂，具有完善的配套设施和高质量的服务功能，是中国“聚宝盆”柴达木盆地更大的活畜交易市场。
马海麟表示，销售活跃得益于1月电商销售量的激增，“我们基本上均为电商发货，快递发货量在2万单以上，同比增长三成。”
“现在，国内市场对青海高原牛羊肉的认可度很高，需求量自然会增加，我们九成以上的产品都流向了北京、上海、深圳、广州等一线城市以及其它沿海地区。”马海麟说。
寄件、取件、扫描、整理快递……来自重庆市涪陵区的张庆，在都兰县 *** 申通快递，“现在处于春节快递业务的高峰时期，现在我这里的快递量是平常的2倍多，平常大概日均1600件左右，现在差不多日均到件3500件左右。”
“已经五年没有回老家过年了，我们今年持续‘春节不打烊’，虽然我自己不能回家过年，但过年期间能为老客户服务也挺开心快乐。”张庆的同事何现红说。
日前，满载着青海省化隆县农产品的冷链车，在跨越2000多公里之后来到无锡广电集团。据悉，为开拓东部市场，在东西部协作的大潮中，青海省海东市化隆县将在元旦和春节期间，在江苏省无锡市锡山区等地区销售化隆农产品20余吨。
高原福顺德绿色牛羊肉配送中心负责人韩沙力海表示，“在锡山化隆联络组帮助下，今年化隆农产品在无锡市场上销售情况非常好。很多无锡人主动跟我联系购买，我们化隆农产品现在在无锡不愁卖了。”
锡山化隆联络组负责人介绍，今后将鼓励引导锡山各界开展好消费帮扶活动，以消费促进脱贫民众增收，助力化隆巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。
眼下，顺丰航空“西宁-杭州”航线已顺利复航。而该航线首个航班便满载着22吨牛羊肉等青海本地特色产品，运往杭州。
青海机场公司对外表示，上述全货运航线复航，为青海往来华东地区搭建了一条高效稳定的航空物流通道，助力青海省特色农牧产品更安全、更优质、更快速地送达千家万户，未来，将积极对接各航空公司，持续构建航空物流发展 *** 格局，助力青海省持续打造有机农畜产品输出地建设。(完)
舌尖上的青海，青海最有名的十种美食特产，你知道多少？图片来源于 ***
青海省，简称“青”，省会西宁市，青海是中国西北地区的一个省份，以清凉舒适的气候、壮丽的自然景观和多民族文化著称。今天果子哥就来介绍一下青海最有名的十种美食特产，欢迎留言评论。
一、青稞酒
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青稞酒是青海传统的一种酿酒方式，以青稞为原料，经过特殊的酿造工艺制成。它是一种具有醇香、甘爽、清洌口感的白酒，有着高品质的口感和浓郁的文化历史积淀。青稞酒在青海地区极为普及，它既是当地人宴客的必备佳酿，又是重要的民俗饮品，即使在今天，青稞酒仍然是青海地区更具有代表性的传统酒类之一。
二、青海冬虫夏草
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冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，生长在青海等地高原上，常被誉为“高原之珠”。它在中医药学中有着较高的研究价值和药用价值，具有提高免疫力、增强体质、抗疲劳、抗衰老等多种功效。冬虫夏草含有多种活性成分，其中以虫草素、腺苷酸、多糖、三萜类等为重要成分，具有广泛的药理效应。因其高效的保健功效，冬虫夏草在国内外市场上备受青睐，成为青海地区的知名特产之一。
三、大通牦牛肉
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大通牦牛，是青海省特有的畜牧品种，因生活在大通河流域而得名。大通牦牛肉是具有名气的青海特产之一，因其肉质细嫩、色泽红亮、口感鲜美、营养丰富而备受青睐。它被誉为“高原的美食”，与肉质鲜美的藏羊肉、民族特色食品青海羊肉等并列为青海三大名肴。
四、贵德蜂蜜
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贵德蜂蜜是中国青海省的一种优质蜂产品，名列中国国宝级食品之一。它是由青海生态条件所孕育出的特色蜜源之一，所产的蜜质量优良，颜色呈深琥珀色，口感纯正且香甜可口。贵德蜂蜜含有丰富的矿物质、有机酸、维生素等营养成分，有较高的保健功效，能够软化血管、降低胆固醇、增强免疫力、促进睡眠等。因其品质优良、效果显著，贵德蜂蜜在全国范围内备受欢迎，是青海地区的重要特产之一。
五、青海老酸奶
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青海老酸奶是中国青海省的一种传统发酵乳制品。它传承了青海地区的传统酸奶发酵工艺，选用高原优质鲜牛奶为原材料，通过特殊的酸奶菌发酵工艺 *** 而成。青海老酸奶口感醇厚、风味独特、口感顺滑，营养价值极高，是养生的好选择。在民俗文化的传统中，青海老酸奶代表着青海的筷子文化，也是青海民族饮食中的重要组成部分。
六、湟源陈醋
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湟源陈醋是一种以青海省西宁市湟源县特产的醋，历史悠久，有着三百年以上的生产历史。湟源陈醋采用青海高原优质的高粱和大米为原料，进入醋缸后，要历时一个冬季、一个夏季、一个秋季的三季时间酝酿，陈醋的储存时间一般为三年左右，以保证醋的品质。湟源陈醋色泽红亮，有着独特的香气和醇厚的口感。此外，湟源陈醋中含有丰富的有机酸和微量元素，具有保健功效，是青海地方的一道名优特产。
七、门源奶皮
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门源奶皮是一种来自中国青海省海北藏族自治州门源 *** 自治县的传统手工糕点，以新鲜牦牛乳为主要原料，经过浓缩、加糖、煮沸等工艺生产而成。门源奶皮形状圆小，外皮金黄，内部白色细腻，口感柔软酥脆，香气扑鼻。门源奶皮 *** 考究，需要历经很多步骤，因此成品难得一见，也是门源地区非常有名的特色美食之一，备受国内外游客的喜爱。
八、门源青稞
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门源青稞是中国国内西北地区高原地带的一种农作物，在青海省海北藏族自治州门源 *** 自治县普遍种植。门源青稞种植海拔较高，气候寒冷，成熟期晚，品质独特。门源青稞色泽油绿，籽实饱满，口感香甜、有嚼劲，营养丰富，含有人体所需的多种营养元素，如蛋白质、维生素等，尤其富含天然的全谷物纤维素，有利于人体消化和健康。门源青稞作为当地的主要粮食作物，也是藏族和游客们非常喜爱的食品原料之一。
九、民和旱砂西瓜
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民和旱砂西瓜是中国青海省海南藏族自治州民和 *** 土族自治县的果品特产。民和旱砂西瓜以其耐旱、耐寒、甜美等特点著名，在干旱的高原自然条件下能够生长出品质上乘的水果。民和旱砂西瓜外观青绿色，皮薄而硬，果肉水分多汁，甜度高，口感鲜美。民和旱砂西瓜口感独特，其中所含的丰富营养物质能够增强人体免疫力，具有保健功效，深受广大消费者喜爱。
十、果洛蕨麻
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果洛蕨麻，又称洛河蕨麻、藏蕨麻，是中国青海省果洛藏族自治州的特产植物。果洛蕨麻生长在海拔3000-5000米的自然环境下，在寒冷的高纬度地区非常适应。果洛蕨麻的茎与叶均能用作 *** 食品和药材。其中茎的部分被用来加工成蕨麻粉，蕨麻粉是从蕨麻茎磨出多用途的天然食品，它呈白色，像淀粉，口感有点黏糊，也带点甜味儿，非常适合烹调高地特色美食，如牦牛肉片和酸菜鱼等。果洛蕨麻的营养成分独特，含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙等矿物质，也被认为具有降血压、滋补肺、润肠等保健功效。
青海特产排行榜前十。1青稞酒
青稞酒是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，是青 *** 民最喜欢喝的酒，也是青海著名的特产酒，具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，至今兴盛不衰，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。青海省是青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名，而互助青稞酒是青海省海东市更具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，是一款清香型白酒。青海特产名酒还有西宁老窖、青沙棘冰酒等等。
2冬春夏草
冬虫夏草又名中华虫草，是中国历史中传统的名贵中药材，是我国传统的名贵药膳滋补品。青海省是我国冬虫夏草的优质产区，不但产量大，品质也更优，以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉。青海冬虫夏草产地主要分布在玉树州、果洛州、黄南州、海北州等地，其中玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。Maigoo旅游小编推荐青海其他著名的中草药特产：互助黄芪、互助当归、藏红花、藏雪莲、红景天、昆仑雪菊、果洛大黄、黄南秦艽、青海人参果等等。
3青海藏毯
青海藏毯，即藏毯（青海产区），为青藏高原民族传统手工艺品，是青海著名的地方特产，为国家地理标志保护产品，与波斯地毯、东方艺术毯并称为世界三大名毯。青海藏毯有着悠久的历史，分为炕毯、艺术挂毯等品种，是以得天独厚的西宁大白毛(世界知名的优良地毯用毛，纤维长、光泽足、弹性好)为原料编织而成，与 *** 羊毛同属藏系绵羊毛。用“西宁大白毛”编织的藏毯，不仅具有坚韧耐磨、质地柔软、毯面洁净、不易虫蛀的特点，而且使用年代越久，光泽越清亮。青海藏毯以形式独特、色彩艳丽、民族风格浓厚、地域特色鲜明而闻名遐迩，以工艺精湛、美观大方而享誉世界，是青海不错的伴手礼。
4柴达木枸杞
青海枸杞是青海省著名的地方特产，与宁夏枸杞、甘肃枸杞齐名，集中种植地在柴达木盆地东南缘诺木洪-都兰-乌兰-德令哈一线，故又名柴达木枸杞，为青海省海南藏族自治州地方特产，也是青海著名的特产滋补品。青海枸杞主产地柴达木盆地海拔高，气候干旱，空气相对湿度低，适宜枸杞生长的环境因素好，使这里生产的枸杞品质高，和宁夏枸杞相比，柴杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜。柴达木枸杞作为协定中首批100个中国地理标志产品之一，入选欧盟保护地理标志名单，还入选中国农业品牌目录。除了柴达木枸杞外，青海枸杞还有青海黑枸杞。
5昆仑玉
昆仑玉又称青海玉，是青海省格尔木市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是青海省著名的传统工艺品特产。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高，按其颜色特征分为白玉、青白玉、青玉等品种，以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹、无杂质者为上品。2008年昆仑玉被确定为北京奥运会奖牌用玉。Maigoo小编推荐青海其他工艺品特产：热贡唐卡、青绣(土族盘绣、湟中堆绣、贵南藏绣、河湟刺绣、蒙古族刺绣)、玉树藏刀、加牙藏族织毯等等。
6青海牦牛
牦牛是青藏高原牧区主要家畜之一，也是青海著名的农产品特产之一。青海牦牛尤以玉树牦牛、大通牦牛(肉)、互助青海白牦牛、刚察牦牛、祁连牦牛、湟源牦牛肉、兴海牦牛肉、海晏牦牛、唐古拉牦牛、天峻牦牛、泽库牦牛等最为著名。其中，玉树牦牛长期生长在海拔4000米以上的高寒地区，为农产品地理标志产品，玉树牦牛肉光泽润滑，肉色深红，弹性好，外表湿润，不粘手，无异味，其肉质鲜美、蛋白质含量高，肉中氨基酸丰富、种类齐全。玉树牦牛被列为青海农产品区域公用品牌，入选“中国农产品百强标志性品牌”，其产区被认定为第三批中国特色农产品优势区。而用青海牦牛 *** 的牦牛肉干也是青海著名美食特产。
7青海藏羊
藏羊又称藏系羊，是我国三大原始绵羊品种之一，主要分布在青藏高原，青海是主要产区，也是青海著名的农产品特产之一。青海藏羊肉质地紧实细嫩，鲜香无膻味，无论口感还是味道，都远胜普通羊肉，青海藏羊尤其以祁连藏羊、刚察藏羊、泽库藏羊、唐古拉藏羊、玛多藏羊、天峻藏羊、贵南黑藏羊等最为著名。其中，祁连藏羊是青海省海北藏族自治州祁连县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是青海著名的畜类农产品特产。祁连藏羊肉色鲜红，煮沸后肉汤澄清透明，无膻味，味道鲜美纯正、口感好，肥瘦相间、香味浓郁、风味独特，入选青海农产品区域公用品牌目录。
8青海奶皮子
青海奶皮子，也叫干奶酪，是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品，其 *** 历史己近百年，是青海著名的特产美食。海奶皮子特点是奶皮色泽乳白透黄，松脆爽口，不油不腻，风味独特。青海奶皮子尤其以门源奶皮比较出名，门源奶皮为国家地理标志保护产品。青海奶皮不但可供日常食用，而且是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也可切盘上席。Maigoo美食小编推荐青海其他特产美食：牦牛肉干、青海甜醅、焜锅馍馍、青海青稞饼、青海手抓羊肉等等。
9黑青稞
青海青稞尤其以玉树黑青稞、门源青稞、泽库黑青稞、同仁青稞、兴海青稞、共和青稞最为著名，其中，玉树黑青稞是青海省玉树藏族自治州地方特产，为农产品地理标志产品。玉树黑青稞的祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀，是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。玉树黑青稞被列为青海农产品区域公用品牌。Maigoo旅游小编推荐青海其他著名农产品特产：乐都藏香猪、湟中燕麦、互助八眉猪、乐都紫皮大蒜、乌兰茶卡羊、苏呼欧拉羊、湟源胡萝卜、民和马铃薯等。
10藏红花
藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，原产地在西班牙，希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国”，“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入 *** ，由 *** 再传入中国内地。所以，人们把由 *** 运往内地的番红花，误认为 *** 所产，称做“藏红花”。自古以来藏红花便比黄金更为昂贵，有红金之称，是迄今为止世界上最昂贵的的香料。因此也被称为“香料皇后”，与鹅肝、黑松露、鱼子酱一同，并称食材界的“三王一后”。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
中国各地特产一览表今天，给大家整理了下全国各地的特产。
当然肯定有不足的，也可能会有别的问题，还望见谅。
北京
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、
北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、
北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、
景泰蓝、北京玉器、内 画壶、北京葡萄酒、
北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、
涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、
少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
上海
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、
枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、
高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、
兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、
新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、
崇明大闸蟹、青浦茭白、马桥豆豆腐干。
天津
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、
天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、
天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、
天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉 雕、耳朵眼炸糕、
红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、
茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、
紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡、
萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
重庆
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、
山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、
双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、
白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米 花糖、
荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、
重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、
峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、
蝶花牌怪味胡豆。
云南
昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、
民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、
玫瑰卤酒、卷烟、宜良烤鸭、烧火腿、烧豆腐、
斑铜制品、蜡染制品，鲜花饼，云腿月饼。
大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、
大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花、乳扇。
丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、
八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、
三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、
傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、剑川木雕、
锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、
傣族竹编、傣族筒帕。
吉林
人参、园参、人参烟、人参再造丸、
党参、五味子、贝母、细辛、木通、
天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、
刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、
长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、
猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、
李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、
吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
内蒙古
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、
猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、
枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、
麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、
驼形蒙古组合刀、蒙古族银器，内蒙哈蜜瓜、
贺兰山蘑菇、黄河鲤鱼 ，莜面，糖菜，胡麻，各类奶制品 。
山西
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、
平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、
稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、
清徐核桃、山楂、山西党参、
山西陈香醋，黄芪、上党连翘、平陆
百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、
昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、
闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、
侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、
大同铜器、云冈绢 人、平遥推光漆器、大同沙棘。
甘肃
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、
兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、
兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、
陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、
冬果梨、软儿梨、兰 州白兰瓜、
苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、
岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、
祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、
张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、
酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
青海
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、
冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、
蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
广西
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、
柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、
芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、
黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、
白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、
白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、
环江香粳、靖西香糯、木薯、
桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、
广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、
桂皮、灵芝 菌、安息香、田七、茯苓、
漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、
桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、
钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、
桂林羽绒及其制品、 漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
广东
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛茶、
英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、
杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、
龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、
广彩、广绣、广 雕、枫溪陶瓷、
麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、
潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、
椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、
广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、
三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、
沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、
透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、
吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、
及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
福建
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、
坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、
凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、
鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、
武夷岩茶、铁观音、福州
茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、
凤尾菇、福建蜜饯、燕皮、肉松
馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、
石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、
七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、
德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、
平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、
福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、
漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
浙江
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、
江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、
硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、
白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金 橘、
温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、
超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、
昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、
湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、
绍兴霉干菜、绍兴 香糕、西湖藕粉、
宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、
绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、
平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、
西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼 干、
柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、
绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、
宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、
杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉
瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、
黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、
湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、
杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏 湖笔、
宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
江苏
南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、
南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、
红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、
苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、
桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、
稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、
扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。
兴化：八珍糕；
高邮：董糖，太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
其他：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、泰州:嵌核桃麻糕，小磨麻油；
江西
景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、
乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌
三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、
南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、
珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其 他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、
云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、
鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、
安福火腿、南安板鸭、九江桂 花茶饼、上饶大曲酒、
四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、
玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、
尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
山东
曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、
圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、
扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、
明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
其 他：烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、
肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、
崂山金钩海米、日照海米、泰安板栗、
曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、
淄博美术陶 瓷、博山内画瓶、
潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、
山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、
青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、
烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄
酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣、潍县萝卜。
安徽
歙县：歙砚、徽墨。
寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、
香草、银鱼、大救驾（糕点）。
毫州：万寿绸、古井贡酒、白芍、
阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其 他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、
砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、
黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、
巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、
符离集烧鸡、顾桥陈 醋、元为熏鸡、
蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、
阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、
芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、
宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、
桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷、灵璧奇石。
河北
承德：山楂、水晶饼、丝糕、
吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、
黄花菜、猕猴桃、棒子。
其 他：赵州雪花梨、兴隆红果、
沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、
涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、
邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、
白洋淀松花蛋、 *** 扒鸡、沧州冬菜、
河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、
曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、
山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、
白洋淀苇编织品、饶阻 鞭炮、保定“三五菜刀”。
河南
洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳水席，澄泥砚。
开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、
兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、
汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、
内黄烧灌肠、安阳“三熏”、安阳玉雕、
安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、
彰德陈醋、糖油板栗。
商丘：永城枣干、水城辣椒、
民权白葡萄酒、张弓酒、
南瓜豆沙糕、景家麻花。
其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、
灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、
南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、
水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、
四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼，
安阳相州皮渣、血糕、粉皮。
湖北
武汉：武昌鱼、精武鸭脖子
江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、
五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、
荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、
金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。
洪湖的莲子,莲藕。
其他：薏仁米、莲子、黄石、
九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、
黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、
青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、
孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、
桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。
湖南
羽绒制品、浏阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、
菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣、臭豆腐。
湘莲、君山茶、古丈毛尖。
偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、
苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、
白芷、永 州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、
淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、
益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、
醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、
浏阳菊花石雕，怀 化酸萝卜。
辽宁
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、
山楂、辽阳香水梨 、北镇鸭梨、
大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、
狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、
文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、
大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、
紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、
大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、
柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、
什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、
天女木兰、丹东杜鹃、五味子、
人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、
抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、
锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、
绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、
中固脆管糖 、营口虾爬子、营口玻璃牛、
营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、
营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子。
贵州
遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、
尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、
鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、
刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、
遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
镇远：青溪大曲、侗绣围腰、
镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、
湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、
黑糯米、香米、薏仁米、天麻、
麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、
习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、
都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、
荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
四川
成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、
四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、
瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
阆中：松花皮蛋、保宁蜡。
宜宾：宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、
太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、
自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
其 他：四川甘橘、合川大红袍、
泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、
金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、
麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、
白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、
玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、
川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、
巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、
麻辣牛肉、豆腐乳、保 字醋、四川粉丝、
天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、
剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、
安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、
会理绿陶、广元百花石 刻。
陕西
西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、
西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、
拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、
蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。
延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖
其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、
牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、
秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、
洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、
潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、
榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
宁夏
银川：八宝盖碗茶，素鸡(外地叫豆腐卷),
黄河大鲤鱼，丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、
贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、
西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、
肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
新疆
喀什：无花果、巴旦杏、石榴、
甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
其他：哈密瓜、香梨、野苹果、
雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、
肉苁蓉、甘草、和田玉、
紫貂皮、啤酒花，英吉沙。
***
*** ：木碗、冬虫夏草、 *** 地毯、灵芝、
围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、
藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀则：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。
其他：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、
藏被、藏靴、藏装、氆氇、 *** 狮子狗。
黑龙江
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、
元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、
橡子、榛子、松子、白瓜子、
紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、
鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、
西洋参、紫貂皮、水貂皮、
水獭皮、猞猁皮、貉子皮、
香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、
奶酪、方火腿、风干香肠、
大马哈鱼、哈尔滨红肠、
哈尔滨啤酒、五常大米 。
香港
来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、
地毯及挂毯（来自内地、印度、中东及其他产地）、
陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、
电子器材、家具、毛皮、象牙制品、
玉器、珠宝首饰、皮革制品、
眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。
澳门
珠宝金饰、古董文玩、
工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的物品。
台湾
乌龙茶、凤梨酥、大溪豆干、
槟榔、陶瓷、辣椒酱、
金门的菜刀和高粱酒、芋头酥、
松子酥、奶油酥饼，
牛轧糖、高山茶，凤梨酥
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青海互助：“土特产”助力乡村振兴加速度央广网西宁2月25日消息（记者张海东 通讯员温得秀） 谁不说自己的家乡好，家乡都有“土特产”。作为青海省的农业产业特色县——海东市互助土族自治县拥有着青稞酒、八眉猪肉、洋芋粉条、萱麻口袋、村花土鸡、土族盘绣等等享誉省内外的家乡“土特产”。
“近日，发布的中央一号文件，对推动乡村产业高质量发展进行了专章部署，就如何做好‘土特产’文章？给出‘路线图’和‘施工表’。‘土特产’虽小，但它的重要性不可小觑，一头连着广大农民，一头连着千家万户，是推动乡村振兴的‘大产业’。互助县立足资源禀赋，积极探索农业特色产业发展，挖掘乡村多元价值，向一、二、三产业融合发展，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，跑出乡村振兴‘加速度’。”互助县乡村振兴局局长曹宏泰说。
立足资源禀赋，做好“土”字文章
蔡家堡乡、西山乡、东山乡属于高原半干旱浅山地区，土地耕作层深，气候温凉、日照时间较长，这里所产的洋芋品质优、口感佳，特别在西宁城区久负盛名。
“中央一号文件对抓好粮食和重要农产品稳产保供作出了全面部署。近年来，互助县依托乡土资源优势，大力发展特色洋芋种植产业，逐步形成集洋芋种植、窖藏、加工、销售一条龙的产业链条。为进一步延伸拓展洋芋产业链条，增加洋芋附加值，蔡家堡乡依托在西宁靠北地区的市场优势，打造了极具地域特色的‘河湟洋芋宴’，确保前来休闲体验的游客充分享受田园生活、感受乡土气息。”互助县农业农村和科技局星全鹄说。
“河湟洋芋宴”突破“早上炒洋芋、中午焪洋芋”老一辈人的吃法，注重在烹饪 *** 手法上创新，不断地探索、尝试研发出色、香、味、形兼具的79道菜品，把洋芋美食做到了极致。
“‘洋芋宴’的每一道菜均以洋芋为食材，集齐了煎、炒、炖、炸等多种不同的烹饪手法来 *** 。有金黄酥脆的干煸洋芋松、香甜软糯的金瓜土豆泥、滑爽柔韧的洋芋拉皮、鲜美甘醇的土豆金汤胖鱼头等，最吸引眼球的当属土豆芙蓉肉、洋芋椒盐排骨、牡丹土豆虾仁捞饭这几道菜了。来我们这儿的主要是西宁的游客。”蔡家堡乡刘李山村村民李长林说。
“‘河湟洋芋宴’一经推出，深受游客欢迎，今后我们将以此为依托，有效扩大洋芋产业链，让这些‘土蛋蛋’变成乡村振兴的‘金蛋蛋’。”蔡家堡乡副乡长刘大军说。2022年，蔡家堡乡共打造万亩马铃薯种植示范点1处，千亩示范点两个，百亩示范点13个，马铃薯种植面积基本稳定在1.3万亩，平均亩产在5000斤左右，马铃薯集成连片形成规模的效益逐步凸显。
突出地域特点，做好“特”字文章
“花随玉指添春色，鸟逐金针长羽毛”。初春时节，在互助县五十镇班彦村盘绣园里，绣娘们飞针走线，一件件绣品从这个偏远小镇发出，销往全国各地。
“不用出远门，在家就能把钱赚”互助盘绣园的负责人张卓玛什姐一边和身旁的绣娘吆喝着，一边做着手里的绣品。她们正在做的活计，是金盘绣公司分配的订单。
近年来，互助县根据地域特色优势，全力打造“土族盘绣”名片，坚持盘绣传承保护与创新发展齐头并进，探索形成了“企业+基地+工坊+农户”的生产经营模式，培育了金盘绣、素隆姑和青海阿妈等一批盘绣龙头企业和手作工坊，构建了以县级青绣中心-乡镇盘绣工坊（基地）村级重点绣户“多点齐发、共同繁荣”的良好格局，建成土族盘绣“妈妈制造”合作社3家，省级非遗扶贫就业工坊4家，省级首批生产扶贫基地11家，市级乡村振兴帮扶车间10家，培育经营实体40余家，“指尖技艺”成功转化为“指尖经济”。2022年销售收入达1300万元，同比增长9.96%。
“土族盘绣”这个曾经只用于装饰服饰绣活儿，如今也与江南的刺绣一样，在旅游业商业发展的推动下，开始向工艺美术品、旅游纪念品、日常生活用品方向发展。互助县素隆姑刺绣有限公司负责人苏晓莉说，目前土族盘绣的商品开发有工艺品、盘绣手提包、手机挂件、宾馆用品、抱枕等200多种产品，销售市场已经从当地走向了全国，并打开了东南亚市场以及欧美市场。
推动产业链条升级，做好“产”字文章。
走进海东市互助土族自治县，我们感受到的除了诱人的美食、秀美的风光、淳朴的民风、浓厚的文化外，最让人痴迷的还属那一碗醇香的“青稞美酒”。
互助县青稞酒酿造历史逾700年，目前全县注册商标酒企超30家，各类作坊百余个。县委、县 *** 充分依托全国更大的青稞酒生产和原产地保护基地优势，大力实施青稞酒产业振兴计划，积极打造“青稞美酒”名片，建设青稞产业振兴示范区，全力打造“土族风情美、青稞美酒香”文化品牌，青稞酒产业结构调整步伐不断加快，青稞酒文化底蕴不断增强，产业发展持续稳定，2022年青稞酒年产量达1.1万吨，实现产值6亿元。
“青稞酒厂建厂70年来，青稞酒产业成为互助县、海东市的特色产业和支柱产业之一，天佑德青稞酒也是我省的特色产品之一。目前，我们打造出一条从青稞种植到收购、酿酒，酒糟循环利用的全产业链条，不但创造出经济效益，而且实现了绿色可持续发展，产业链惠及民生万余人。”青海互助天佑德青稞酒股份有限公司董事长李银会在“海东这十年·青稞产业发展成果汇报会”上表示。
随着高原生物食品研发机构与当地企业的合作，目前，符合绿色健康理念的青稞红曲茶、青稞菊杞茶、青稞挂面、青稞方便面等产品已面向全国市场销售。养生饮品、保健品、小包装食品、化妆品、酒糟饲料加工等项目正招引布局，青稞产业链不断拓宽，价值链快速提升，初步形成了以青稞酒酿造为核心，青稞食品和化妆品系列精深加工为补充的产业格局。
“我们也在不断丰富青稞酒文化载体，打造青稞酒特色小镇，发展青稞种植、打碾丰收、酿酒体验的旅游新业态及青稞酒博物馆、生态酿造基地工业旅游景区。”互助县工信局副局长贾玉盛说。
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中国青海省最著名的10大美食#头条创作挑战赛#让我们一起探索这些美食的独特风味和历史背景，让我们在享受美食的同时，感受青海省的独特魅力。
1. 青海牦牛酸奶：青海牦牛酸奶是青海省更具代表性的美食之一。它是由牦牛乳制成的一种乳制品，口感独特，营养丰富。青海牦牛酸奶以其独特的酸甜口感和浓郁的奶香味而著称，是青海省人民日常饮食中的必备佳品。
2. 青海老酸奶：青海老酸奶是青海省另一种具有代表性的美食。它是由传统老式酸奶机 *** 而成的乳制品，口感细腻、滑嫩，且具有一定的营养价值。青海老酸奶以其独特的 *** 工艺和浓郁的奶香味而受到青海省人民的喜爱。
3. 青海黄蘑菇：青海黄蘑菇是青海省的特色美食之一。它是一种野生蘑菇，因其黄色的菌帽和细嫩的口感而备受推崇。青海黄蘑菇不仅可以作为食材单独食用，还可以与各种食材搭配烹饪，如炒、炖等，是青海省人民喜爱的美食之一。
4. 青海老土鸡：青海老土鸡是青海省更具代表性的地方鸡种之一。它生长在海拔较高的草原和山区，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点。青海老土鸡不仅是一道美食，还是一种文化符号，代表着青海省的特色饮食文化。
5. 青海藏香猪肉：青海藏香猪肉是青海省藏族人民的传统美食之一。它是一种以高原放养的黑猪为原料制成的猪肉制品，具有肉质鲜美、口感独特的优点。青海藏香猪肉在国内外享有很高的声誉，是青海省的一张美食名片。
6. 青海青稞酒：青海青稞酒是青海省更具代表性的地方特产之一。它是以青稞为原料酿制而成的酒品，具有浓郁的麦香味和独特的健康价值。青海青稞酒历史悠久，被誉为“藏区的液体面包”，是青海省人民的重要饮品之一。
7. 青海手抓羊肉：青海手抓羊肉是青海省更具代表性的美食之一。它是一种以羊肉为主要原料制成的传统佳肴，口感鲜美、风味独特。青海手抓羊肉不仅是青海省人民喜爱的美食，还是一种文化符号，代表着青海省的饮食文化。
8. 青海炕羊头：青海炕羊头是青海省特色美食之一。它是一种以羊头为主要原料的烤制食品，口感香脆、风味独特。炕羊头在青海省有着悠久的历史，是人们日常饮食中的必备佳品。
9. 青海羊肉串：青海羊肉串是青海省更具代表性的美食之一。它是一种以羊肉为主要原料制成的烧烤食品，口感鲜美、风味独特。青海羊肉串不仅是一道美食，还是一种文化符号，代表着青海省的饮食文化。
10. 青海酥油茶：青海酥油茶是青海省更具代表性的地方特产之一。它是以酥油、茶叶、盐等原料制成的饮品，具有浓郁的奶香味和独特的健康价值。青海酥油茶历史悠久，是青海省人民的重要饮品之一。
以上这些美食你都吃过吗？
