自制雪糕牛奶布丁，细腻无冰渣，5分钟速成，这才是小布丁的味道。布丁是我们特别喜欢的一款甜品，细腻滑嫩的布丁非常好吃，布丁也非常容易 *** ，也可以添加你喜欢的水果，做出各种各样的颜色。今天就教大家做家庭版雪糕牛奶布丁， *** 过程特别简单，不需要蛋黄，更不用打发鸡蛋，最后做出来的口感一样顺滑，一点都没有烦人的冰渣。
准备食材：
纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白糖、奶粉、蔓越莓
具体做法：
1.先准备上200g的纯牛奶，淡奶油的话放150g，这样奶香味会更足一些，玉米淀粉放10g，白糖50g，奶粉40g，用筷子搅拌均匀。
2.现在我们开始熬雪糕液，搅好的液体直接倒在锅里，全程开小火，不停的搅拌，等锅里的温度到达一个点之后，液体会慢慢的变得粘稠，这时候关火，加上蔓越莓。
3.这是从网上买的硅胶模具，这种材质比较容易脱模，买的时候老板都会送一些雪糕棍，咱们直接从这个插口处怼进去。
4.直接把雪糕液倒在模具里面，放到冰箱去冷冻最少2-3个小时。
5.现在雪糕已经完全定型了，脱模的时候稍微把周围的地方扯一扯，这样就很容易的能够取出来了。
6.雪糕成型非常漂亮，咬上一口细腻无渣，还带着浓浓的奶香味，这个做法比较家常，喜欢就自己动手试试吧。
冰淇淋是一款让人无法抗拒的美味。这个芒果季，怎么可能错过呢？
芒果优格冰淇淋是一款让人无法抗拒的美味。在这个芒果季，怎么可能错过呢？让我们一起来 *** 这款将芒果和优格完美结合的冰淇淋吧。 首先，你需要挑选一些熟透且新鲜的芒果。
这些芒果的香气和味道将会是冰淇淋的主角。把它们放进冰箱冷冻一段时间，直到变得坚硬，这样你就可以轻松地将它们切成小块了。 接下来，你需要准备一些优格。在这里，我们选择的是低脂优格，这样可以降低冰淇淋的脂肪含量，更加健康把。
优格放进一个大的搅拌碗里，然后使用高速搅拌机将优格搅拌成绵密的优格霜。 将冻好的芒果从冰箱里拿出来，切成小块。将它们放进搅拌机里，高速搅拌，直到芒果被彻底打碎并融入到优格霜中。
最后，把搅拌好的芒果优格霜倒入你最喜欢的冰淇淋模具中。如果你没有冰淇淋模具，也可以使用一个大的烤盘或烤碗。将冰淇淋放入冰箱冷冻室，直到它们变得坚硬。
在享用这款芒果优格冰淇淋时，你能够感受到浓郁的芒果香气和细腻的优格口感它。们完美地融合在一起，让你的味蕾享受到了无与伦比的美妙体验。 现在，你可以随时在家 *** 这款芒果优格冰淇淋了。它的 *** *** 简单易学，而且可以让你随时品尝到这种美味的美食。快来试试吧！
食材：芒果(果肉重)500g、希腊式优格(无加糖)200-250g
1、准备食材。芒果清洗后去皮，切块；放入保鲜盒(袋)中，尽量不要重叠放置，放冰箱冷冻(至少6小时)。取出冷冻好的芒果(可稍拨/切开成小块状)。
2、将冻好的芒果放入调理杯中，加入希腊式优格。盖上杯盖，将调理杯放上调理机上。按下启动键(钮)，搅打至均匀即可。(可依据自己的机型选择合适的模式搅打)。(我的机器选用:冰沙模式(自动模式-搅打30秒(每次10秒/3次)后会自动停机)。
3、取下调理杯与杯盖，即可倒出至保鲜盒中。(这样就像霜淇淋柔绵的口感，这样直接吃~也很棒~好吃)。将保鲜盒冰淇淋抹平震几下，使气泡震出(消泡)。
4、可盖上一层保鲜膜(黏贴于冰品表面，可防止减少冰晶产生)将其放入冰箱冷冻库，每隔2小时拿出再搅拌均匀(重复做2-3次)，放至完全冷冻即可。(直接1次到冰冻也可以)
5、完成后，稍放一下，即可以挖冰器挖起食用。(没有挖冰器就直接用汤匙挖)上桌啰!(也可加入一些鲜果一起食用)。(天气太热了!拍照中冰淇淋都开始融化了~)也可在步骤7.打好时拌入一些切丁的鲜果一起冷冻。(图片即是加入芒果丁的冰淇淋)
大叔小提示
1、调理机以可打冰块的机种为宜。
2、芒果可选自己爱的品种。(本次用爱文)
20日
#宝马mini#
#工作人员回应宝马mini被指区别对待#
#宝马 Luneurs冰淇淋#
等多个相关话题标签冲上微博热搜
什么情况？
宝马MINI展台疑似区别对待访客
网传视频显示
上海车展宝马MINI展台
两名女性工作人员在发放冰淇淋
对于前去询问冰淇淋的国人访客拒绝提供
表示冰淇淋已发放完
随后一名外国访客上前询问
工作人员通过简单交流后
从保温箱里取出一盒冰淇淋给到对方
现场有访客对该行为表示质疑后
一名男性工作人员上前
将放置冰淇淋的保温箱抱走
车展现场发放冰激凌
本是为了通过更周到的服务来“拉好感”
没想到收获一波“差评”
此番操作
成功点燃了网友们的怒火
宝马MINI车主直呼
“失望，让人抬不起头”
还有网友调侃
“这成功将‘BMW’的意思
改为‘别骂我’‘别买我’”
宝马MINI致歉
冰淇淋品牌方发布声明
20日14时许
@MINI中国 发布微博进行道歉
MINI发起的“上海车展现场礼-甜宠”活动本意是给逛展的大小朋友送上一份甜蜜。因我们内部管理不细致和工作人员失职引起了大家的不愉快。对此我们真心道歉！
我们检讨自己并改善管理、加强内部培训，努力为每位朋友提供好的服务和体验。再次真诚向各位道歉！
随后
视频中的冰淇淋品牌发布声明：
Luneurs品牌是仅提供冰淇淋产品的供应方
视频中出现的两位工作人员
及其具体服务并非由我方负责
与本品牌无关
网友不买账
评论“画风”出奇一致
宝马MINI回应
“内部管理不细致”“工作人员失职”
这个解释看起来含糊不清
非但不能释疑
反而更惹人不满
我们注意到
@MINI中国 发布的道歉微博下
共有5.5万条评论
“画风”出奇一致
首先是
一致“看不上”
还有
一致“嘲讽”
更有
一致“推荐AI来写道歉声明”
有网友贴出“AI写的”道歉声明
面对大家的“差评”
更好的回应
当是“诚意满满”的致歉与改进
错了就是错了
毕竟
对于企业来说
平等、真诚对待客户是最基本的要求
来源：央广网
本期编辑：熊玮
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夏天到了，雪糕可以在家做，口感绵密无冰渣，比梦龙还好吃！当夏天来临时，脆皮雪糕是一款备受欢迎的冷饮之一。脆皮雪糕的更大特点就是，外面的铺满巧克力和榛子碎片的外皮非常脆，咬一口就能够感受到那种脆裂般的口感。内部则是柔软细腻的雪糕，融化在口中，带来的感觉非常神奇。做起来非常简单，家庭版的脆皮雪糕比外面的还更健康、更经济实惠，放心又美味。
夏季的自制脆皮雪糕不仅美味可口，而且非常健康，成为儿童和成人的更爱。在家 *** 这款美食，其实材料也是非常简单的，相比很多传统雪糕的 *** 也不是很复杂。但是颜值和口感方面却有极大的提升，还可以让你和你的家人放心享受这款美味。最重要的是，自己 *** 的脆皮雪糕与超市购买的有着巨大的不同，外皮更加香脆可口、雪糕也更加细腻，绝对是夏季滋味的代表！
【脆皮雪糕】
*** 配料：蛋黄3个 白糖15克 低粉20克 黄油?15克?｜纯牛奶200克 白糖10克｜淡奶油300克 白糖15克 柠檬汁适量｜黑巧克力250克 椰子油30克
*** *** ：
1、先把蛋黄和白糖、低粉搅拌均匀；
2、牛奶加白糖微微煮开，再倒入到蛋黄碗中，一边倒一边快速搅拌，然后倒回到奶锅里，小火慢慢煮，煮至粘稠的状态即可关火，趁热加入黄油搅拌至完全混合，放凉备用；
3、放凉后，过筛到碗中备用；
4、淡奶油加入白糖打发至5-6分发；
5、再加入蛋黄酱和少量柠檬汁继续低速搅打均匀；
6、最后彻底翻拌均匀即可；
7、挤在雪糕模具里，冰箱冷冻6个小时以上；
8、黑巧克力加入椰子油，隔60度温水融化，加入榛子碎拌均匀；
9、刚刚冷冻好的雪糕取出来，裹上一层巧克力等待一会儿就凝固了；
10、这个大概可以做8个左右的雪糕，全部做好，吃不完冷冻保存！
11、这个口感的雪糕奶香浓郁，入口即化，而且口感非常绵密，一点冰渣都没有！非常好吃啊！
风靡各大景区的雪糕，是怎么脱的模？有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
硅胶很软，整个从内往外翻也没事儿，脱模绝对 so easy。答案呼之欲出了！
来个眼见为实，我找到的是景区委托烘焙店的文创雪糕定制视频。
首先，常规的填满模具环节，这里有时候也会有做夹心环节。
校对：Cast + 江小丧
截图：Cast
文中 Gif 截取自征得 luna 同意的朋友圈截图、小江和阳哥的实拍、我的实拍、西瓜视频博主 濮阳市小西烘焙 的《濮阳文创雪糕是怎么 *** 的》、b 站 up 主哆啦月在厨房忙个啥 的《听说小布丁换个模具，身价就能涨10倍！》、以及 x 宝的产品截图，关键词为文创雪糕硅胶软模具
随着天气越来越热，冰淇淋这类消暑产品也将回归人们的视野，那么，如果你是一家便利店的老板，你会如何采购和销卖冰淇淋这类产品？什么样的营销策略才是这门生意的更优解？本文作者便总结了TA的解法，一起来看一下。
炎炎夏日里，冰淇淋强势站回C位。
冰淇淋是一款典型的「季节性商品」，夏季需求量大、冬季需求量小。
因此，不少商家都希望在夏季借助冰淇淋来 *** 销售，实现季节性收入更大化。
今天，我们来模拟做一场小生意：
假设你是一家超市或便利店的小老板，有「10万元预算」来采购冰淇淋，那么你会如何来分配预算呢？
一、如何分配预算？
一般来说，高端冰淇淋口味创新、包装精美、品质好，销售价格&利润率都比较高；但消费群体较为小众，销售量低，库存资金积压风险大。
而大众款冰淇淋口味普通、包装简单、品质尚可，销售价格&利润率比较低；但消费群体比较广泛，销售量高，同时市场竞争也比较激烈。
那么，我们可以采取不同的采购策略，比如说：
- 高端冰淇淋：可以少量多次采购，避免过多地占用库存资金和空间；
- 大众款冰淇淋：可以一次性大量采购，利用批发优惠降低采购成本。
我们简单地来测算一下。
假设高端冰淇淋和大众款冰淇淋的预估销售量比例是3:7，利润率比例是2:1，库存周转率比例是1:2，那么我们可以大致这样分配预算：
- 高端冰淇淋的采购预算 =10万 x 3/7 x 2/1 x 1/2 = 4.29万
- 大众款冰淇淋的采购预算 =10万 x 4/7 x 1/2 x 2/1 = 5.71万
公式解释
首先，按照预估销售量分配预算：高端冰淇淋占比3/7，大众款冰淇淋占比4/7，大众款冰淇淋卖得多，理应获得更多的预算；
然后，选择两个影响因子进行加权，分别是利润率和库存周转率，利润率代表商品能赚多少，库存周转率代表商品能卖得多快。
根据不同的决策思路，可以列出不同的公式。
也就是说，我们可以先用5.71万一次性采购大众款冰淇淋，应对大众消费需求；然后利用4.29万分批购买高端冰淇淋，提升销售利润。
当然，这只是为了计算方便。现实生活中，我们做决策的思路会复杂很多，需要考虑如产品保质期、消费者喜好变化、市场竞争格局等因素。
二、如何制定价格？
一般来说，定价有3种 *** 。
我们假设A款冰淇淋成本为5元/支， 看看采用这3种定价 *** ，分别有什么不同？
① 成本导向定价法（cost-based approach）：
以冰淇淋的成本为基准，按照一定的利润比例增加价格，确保获得盈利。
比如说，我们采购A款冰淇淋，成本为5元/支，按照50%的利润比例来调整价格，我们就可以把价格设定为7.5元。
② 价值导向定价法（value-based approach）：
即根据顾客愿意支付的价格来定价，可能让我们获得更多的利润。
比如说，我们原本打算将A款冰淇淋单价设为7.5元，但调研发现，顾客愿意为这款冰淇淋支付8元，因此我们将价格设定为8元。
③ 市场导向定价法（competition-based approach）：
即根据竞争对手对于同类型冰淇淋的定价来设定价格，提升产品竞争力。
比如说，我们的竞争对手将A款冰淇淋定价为7元，我们考虑到这款产品没有特殊的可溢价空间，为了抢占更高的市场份额，我们将A款冰淇淋定价为6.5元，以吸引更多价格敏感型顾客，实现薄利多销。
我们可以看到，采用不同的市场策略，会决定不同的定价方式。简单汇总如下表：
如果不确定采用哪种价格策略，我们也可以进行「A/B测试」：
即为不同的顾客提供不同的价格，并衡量对销售、收入和利润的影响。
比如说，我们可以将顾客分为A、B两组。
我们向A组顾客提供7.5元/支的冰淇淋，向B组顾客提供6.5元/支的冰淇淋，并比较结果。
这样，我们可以找出哪种价格能更大限度地提高盈利能力和顾客满意度。
我们也可以对不同顾客采用「价格歧视」的策略：
即根据不同顾客的支付意愿，对他们收取不同的价格。
比如说，我们同样将顾客分为A、B两组。
我们向A组顾客提供优惠券，让他们在购买时享受10%的折扣，而向B组顾客收取全价。
这样，我们可以根据每个群体的需求弹性，相应地调整价格。
三、如何进行销售？
因为冰淇淋是典型的「季节性商品」，快速处理库存，相当重要。
1. 把冰淇淋冷柜放在显眼的地方冰淇淋消费者的主要购买动机是「即时满足」，他们更倾向于在附近的便利店快速购买，以满足他们的解暑渴望。
因此，我们进入便利店的时候，通常会看到冰淇淋冷柜放在靠近收银台或门口的地方，就是为了我们在买单或路过店面时能够看到它们，顺便考虑一下把它们带回家。
2. 把最新鲜的冰淇淋放到后面FIFO（First in First out）是管理冰淇淋库存的一种方式，也就是「先进先出」，先销售生产日期靠前的商品，再销售生产日期靠后的商品。
在便利店的冷柜里，我们也经常可以看到，店员把最新鲜的冰淇淋“藏”在下面，把相对没那么“新鲜”的商品放在最上面。在保证商品没有过期的情况下，这种 *** 可以帮助我们更好地处理库存。
3. 提供特别的优惠或服务我们可以研究顾客购买的高峰时间段。
比如说，在写字楼附近的便利店，顾客购买冰淇淋的高峰时间可能在下午2点-5点；
在居民楼附近的便利店，顾客购买冰淇淋的高峰时间可能在下班之后6点-10点以及周末；
在景点附近的便利店，顾客购买冰淇淋的高峰时间一般在周末景区客流量更大的时间段。
因此，你可以利用这个冲动购买冰淇淋的高峰时段，提供一些特别的优惠或服务，比如买一送一、第二件半价、免费试吃等，来增加销量。
我们也可以根据节日，推出一些主题性或限定性的冰淇淋活动，比如情人节双人套餐、儿童节半价套餐，或者冰淇淋+玩具、冰淇淋+巧克力、冰淇淋+气球等特色搭配。
4. 提供在线订购服务我们可以通过提供在线订购服务，来扩大销售范围。开启线上业务，不局限于把商品名录搬到美团等外卖平台或自己的小程序中，还可以提供特色的订购服务：
比如，我们可以与周边的公司合作，为他们的生日会、员工福利活动等提供冰淇淋批量订购优惠；
比如，我们可以与周边的咖啡馆、餐馆等合作，提供餐后小甜品等特色服务；
再如，我们可以为家庭订购提供包季优惠，为附近居民提供积分兑换冰淇淋等福利。
四、写在最后
属于夏天的冰淇淋，销售旺季相对短暂。
但它也有着很强的爆发潜力：
- 可以满足消费者的应季需求，提高消费者的满意度和忠诚度；
- 可以利用季节性的市场机会，提高销售额和利润率；
- 可以增加商品的多样性和新鲜感，吸引消费者的注意力和兴趣度；
- 可以与店铺中的其他商品进行捆绑销售，提高商品的附加值和竞争力。
不同的生意策略，不同的营销玩法，决定了它是平平无奇的匆匆过客，还是夏天里最靓的崽。
冰淇淋该怎么卖？每个人心中都有不同的答案。
也许这就是做生意的魅力吧。
专栏作家
Vinky，微信公众号：叁言梁语，人人都是产品经理专栏作家。分享商业干货，关注互联网营销领域。
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孩子想吃冰激淋，在家做简单无难度，口感细腻绵软无冰渣！好吃夏日来临，怎么能够错过好吃又好看的彩色冰淇淋！其实这种色彩缤纷的美食在家也可以搞定喽，甚至一点都比外面卖的差。
今天给大家 *** 一款三色冰淇淋，口感松软解馋，尤其是那颜值，看一眼就馋得不行了。入口即化，吃起来超满足，孩子看一眼就馋得不行，一次连吃几个都觉得不过瘾。孩子想吃冰淇淋，在家做简单无难度，口感细腻绵软无冰渣！好吃！
这几款彩色冰淇淋，分别是蓝莓、抹茶、巧克力口味的。我们还可以 *** 出更多色彩丰富的冰淇淋，只要我们有一颗善于发现的心。色泽诱人，口感超赞的夏季甜品，每一口都会让你无比惊喜呢！今天我们就一起来感受一下吧，一定会让你的夏天过得异常多姿多彩。
【三色冰淇淋】
*** 配料：蓝莓300克、白糖20克+20克、柠檬汁、抹茶粉8克、牛奶300克+30克、黑巧克力50克、6个蛋黄、淡奶油200克*3、白糖20克*3
*** *** ：
1、蓝莓酱：洗干净的蓝莓加在奶锅里，加入白糖和柠檬汁，小火慢慢煮，期间搅拌搅拌，直到变成这样粘稠的蓝莓酱，关火倒在碗中放凉。抹茶粉加入牛奶搅拌均匀备用，还有巧克力口味的。3种口味的用料就准备好了。
2、准备6个蛋黄、加入白糖、几滴柠檬汁，打至颜色发白；
3、牛奶微微煮开；
4、与蛋黄混合，一边倒一边搅拌；
5、再倒回到奶锅里，最小火慢慢熬煮，一边煮一边不一停地搅拌，直到蛋黄糊变得微微粘稠就可以关火了。过滤在大碗中备用；
6、分成3等份，分别加入黑巧克力，抹茶、蓝莓酱，搅拌均匀备用；
7、淡奶油加入白糖打发，打至有明显的纹路，大约8成发就可以。
8、加入巧克力糊（巧克力口味的可以稍微打软一点）；
9、另外2个的分别加入抹茶蛋糊、蓝莓酱，拌均匀，倒在模具里，抹平整，盖上盖子，冷冻4个小时以上。取出来室温回温，冰淇淋勺子能挖得动就可以了。
10、用这个 *** 做的冰激淋不需要中间反复搅拌，口感细腻绵软，无冰渣，甜而不腻，奶香浓郁。
11、抹茶的口感非常清新，巧克力口味的巧克力浓郁，蓝莓酱的非常香，强烈推荐这个口味的！配上自制的脆筒，外面吃脆筒的仪式感瞬间就有了！
家庭自制冰淇淋的 ***有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
*** 家庭自制冰淇淋可以非常有趣，以下是一个简单的基础冰淇淋 *** *** ：
材料：
鸡蛋黄 3个
细砂糖 100克
动物奶油 300毫升
牛奶 200毫升
香草精 少许
其他添加物(如巧克力碎片、坚果、水果等)
步骤：
准备工作： 把冷藏的动物奶油事先取出，放置在室温下软化。
打蛋黄糖液： 将鸡蛋黄与细砂糖放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀，直到颜色变浅，糖完全融化。
加入奶油和牛奶： 在蛋黄糖液中加入动物奶油和牛奶，搅拌均匀。你可以使用混合器或搅拌机。
煮糊状液体： 把混合物倒入锅中，用中小火慢慢加热，不要煮沸。用木勺不断搅拌，直到液体变得略微稠糊状，可以在勺上涂抹一层，用手指在上面划一道线，如果线不消失，即可。
冷却液体： 把煮好的液体倒入一个大碗中，放置在冷冻室冷却。期间可以不时搅拌，加速冷却。
加入香草精： 当液体完全冷却后，加入适量的香草精，搅拌均匀。
冷冻： 将液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作。如果没有冰淇淋机，你可以将液体倒入浅平底容器中，放入冷冻室冷冻，每隔一段时间搅拌一次，以防止结冰。
添加物： 在冰淇淋即将凝固时，可以加入你喜欢的额外配料，如巧克力碎片、坚果、水果等。
存储： 如果你希望冰淇淋更硬，可以将它转移到密封的冷冻容器中，放在冷冻室冷冻数小时。
这只是一个基础的家制冰淇淋 *** ，你还可以根据个人口味进行创意调整。 *** 自己喜欢的口味和风味的冰淇淋，享受自制美味!
小孩子夏天抵挡不住的诱惑！九种自制的冰淇淋，在家做着吃放心大家好！我是懒惰的小厨娘！
夏天少不了的就是冰淇淋，不光是小孩子爱吃，就算是大人，对此也是很喜欢吃的！
为了孩子的健康，我们都会选择自己在家给他们做点吃，但是好多朋友都不知道是怎么做的？
那么今天我给大家分享九种好吃的自制冰淇淋，这些食材都是常吃的水果，做法也很简单，下面你们就跟着我一起来看看吧！
炎炎夏日，对很多人来讲，最惬意的事情莫过于吃一个冰淇淋了，有的人说没有冰淇淋的夏天是不完整的。也有人说夏天可以没有西瓜、没有啤酒、没有烤串，但是，如果没有冰淇淋，那画面简直太惨不敢想象。
如果说冰淇淋是夏季更受欢迎的甜点，应该没有任何异议吧，毕竟在吃到冰淇淋的那一刻，冰凉、奶香、甜美的味道让人无法自拔。
除了去冷饮店买冰淇淋吃之外，也有很多像小编一样喜欢自己在家 *** 冰淇淋的，自己在家 *** 冰淇淋不仅可以根据自己的喜欢随意搭配，还能享受 *** 的过程和乐趣。
今天冰雪丽人小编就给大家分享一下冰淇淋的做法：
牛奶200毫升、蛋黄2个、淡奶油180毫升、细砂糖80克。
做法：
1、先将蛋黄和蛋清分离（不用蛋清），蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。
2、倒入锅中用小火慢慢加热，全程要不停的搅拌，保持似开未开的状态，一直到奶浆变浓厚。
3、连锅放入冷水中隔水降温，继续搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透。
4、淡奶油加10克糖，打发到状态感觉跟蛋奶浆差不多的浓度，将两者混合打匀。
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，反复4次后就可以装到密封盒冷冻保存了。
吃的时候用勺子挖成球，搭配上水果、饼干、坚果等喜欢的小零食口感更美味哦。
