不知道大家有没有这种感觉，随着年龄的不断增长，腿脚开始不利索、时不时还会腿抽筋，这些都是在告诉你，你已经在慢慢变老了。
特别是七八十岁的老太太，要是一不小心摔一跤，轻则摔伤、瘀伤，重则骨折或者是伤了脊椎，其实不止老年人骨头脆弱，有时候年轻人也会这样。
上次刷到一个视频，就是一个妇女在路边走，没注意侧面有个小孩跑过来，然后就把她撞摔倒了，一开始小孩的妈妈想过去扶她起来，但摔倒的那位妇女，就说她可能是骨折了。
小孩妈妈一听，就以为是在讹钱，所以转头就走了，但后面结果出来，却是让人大跌眼镜，因为是真的“骨折”了。
这一个视频在 *** 上，遭到了不少网友的议论，所以说，并不是只有老年人才会骨质疏松。
这里推荐大家多吃它，别看这菜不起眼，却是“壮骨妙方”，早餐吃一点，腿脚利索，骨骼年轻10岁！
一、腐竹
推荐食谱：腐竹香菇炒肉
主要食材：干腐竹、香菇、五花肉、青椒、葱姜蒜、小米辣
具体做法：
1、准备一把干腐竹，用手把腐竹给它掰成小段，掰好后，在腐竹上，撒入小半勺食盐和一勺白醋，再加入适量的温开水，搅匀之后，放一旁泡发半个小时。
2、准备几个鲜香菇，把它切成厚片，一个大青椒改刀切成丝，大蒜切成粒，生姜改刀切成姜粒，小米椒全部切成圈，小葱全部切成小段，切好后，放一旁备用。
3、再准备一块去皮五花肉，先把五花肉切成厚一点的片，再改刀切成条，全部切好后，先盛入碗中备用。
4、下面来调个料汁，放入两勺生抽，一勺蚝油、小半勺食盐、半勺白糖、少许的鸡精。再来一勺玉米淀粉，倒入小半碗的清水，搅拌均匀后放一旁备用。
5、起锅烧开水，再把泡发的腐竹倒进去，水再次煮开后，再煮三分钟左右，然后再把香菇也倒进来，焯水两分钟，焯好水之后，用漏勺捞出来，控水备用。
6、重新起锅，倒入少许食用油，油热后，再把五花肉倒进来，等煸炒出香味以后，再把姜、蒜粒、小米椒一起放进来，一起翻炒出香味。
7、下一步把腐竹倒进来，开大火翻炒两分钟，再把调好的料汁全部倒进来，继续开大火翻炒均匀，然后盖上盖子，转中火给它焖煮两分钟。
8、两分钟后，把青椒丝也倒进来，给它翻炒均匀，等青椒丝炒至断生以后，再把切好的葱段也倒进来，翻炒几下后，就可以出锅装盘了。
9、以后家里有腐竹，就学我这样做，鲜香入味，好吃又下饭，这样烧出来的腐竹，每次都要多吃一碗饭，如果你也喜欢这个做法，就收藏起来试一试。
二、核桃
推荐食谱：核桃花生黑芝麻糊
主要食材：核桃、花生、黑芝麻、熟糯米粉
具体做法：
1、准备500克核桃，先剥掉外壳，核桃富含优质的蛋白质、维生素e、胡萝卜素、还有钙、铁、磷、维生素a、维生素b1、b2，丰富的维生素c，非常适合脑力工作者。
2、再准备300克花生，花生含有丰富的矿物质、微量元素、氨基酸，还有钙、铁、锌，搭配上核桃特别的好吃。
3、先把花生倒入大碗里，加上剥好的核桃仁，然后倒入适量清水，把核桃和花生反复地清洗干净，全部洗好以后，控干水分备用。
4、下一步将核桃、花生倒入无水无油的锅里，开大火，把核桃和花生表面的水分炒干，炒干后再转小火，慢慢地翻炒均匀，等花生发出啪啪作响的声音，就关火盛出备用。
5、准备200克黑芝麻，倒入一个大碗里，然后加入适量的清水，把每一粒黑芝麻都清洗干净，再捞出控水备用。
6、接下来将洗干净的黑芝麻，给它直接倒入平底锅里，先开大火把黑芝麻表面多余的水分炒干，然后再转小火，炒至黑芝麻啪啪作响，就关火，将其倒入小碗里，自然放凉。
7、这时候，核桃和花生已经完全放凉了，用手搓一搓，就将核桃、花生的外皮全搓下来了，然后倒入漏勺里，过滤掉那些花生皮和核桃皮。
8、接下来把花生和核桃，直接倒入料理机里，再加入两勺熟糯米粉，200克黑芝麻，然后选择骨粉键，分次打成细腻的粉状。
9、就这样，一份营养极高的核桃花生黑芝麻糊就做好了，闻起来特别香，直接吃原汁原味，特别的好吃。
10、准备一个无水无油的玻璃罐子，将打好的核桃花生黑芝麻糊，给放进来密封保存，这样随吃随取，真的太方便了。
11、在碗里加入几勺黑芝麻糊，再根据个人口味，加入适量白糖，然后倒入开水，用勺子搅拌均匀，一碗热气腾腾的早餐就做好了，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：推荐大家多吃它，别看这菜不起眼，却是“壮骨妙方”，早餐吃一点，腿脚利索，骨骼年轻10岁！
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早餐，少吃煎饼油条多吃它，富含蛋白质，女人孩子常吃，健脾暖胃早餐，少吃煎饼油条多吃它，富含蛋白质，女人孩子常吃，健脾暖胃又补血！
俗话说：“一日之计在于晨”，早晨是一天中精力比较充沛的时候，所以我们吃早饭也要吃得很有营养才好。很多人吃早饭总是草草对付一下，他们多数是去早餐店或者路边摊吃煎饼油条，这些虽然很好吃，但是难得吃一次不要紧，经常吃这些，就不太好了。一是多吃煎炸食品容易上火，对身体不利，二是商家用来煎炸的食用油，不知道用过多少次了，这样的食用油，多吃还会致癌，所以我们尽量不要常吃煎饼油条。为了自己，也为家人的健康着想，我这个南方人，也开始学习做面食了，虽然还做得不够好，但是味道绝对不输花钱买的。
我学做的面食就是红糖馒头，红糖馒头是用面粉和红糖，经过发酵 *** 而成的。众所周知，面粉的主要成分是蛋白质、酯类，无机盐，维生素e，淀粉酶，蛋白酶等，其中蛋白质的组成还包含清蛋白、醇溶蛋白等，我们经常吃些面粉，能够养心益肾，养胃助消化，改善贫血，增强免疫力，促进发育，健脾厚肠，同时还可以除热止渴。而红糖不仅是一种美味佳肴，而且还具有医疗价值，在中医认为，红糖性温热，能健脾、暖胃、补血。 当女生的月经不畅时，喝红糖水能起到活血化瘀的作用。有时候感冒了，煮一碗生姜红糖水，可以祛湿散寒，减少感冒的症状，平时喝生姜红糖水，还能有效地补充能量呢。
生活中，我们经常用面粉 *** 成馄饨，饺子，包子，小饼等食物。但是今天我家孩子看了一个红糖馒头的视频后，一定要吃红糖馒头，我也就学着做起来了，没想到真的很成功，蓬松轩软，香甜可口，孩子一口气吃了3个，真的好吃到爆。下面我把详细的操作步骤和要改进的地方，分享给大家，可以让你少走弯路。
菜名：【红糖馒头】
主要食材：面粉400克，红枣1把，枸杞1小包，鸡蛋2个。
调味料：红糖2大勺，白糖1大勺，酵母5克，食用油1勺，小苏打少许，白醋少许。
操作时长：1小时左右。
操作步骤：
之一步，红糖化开。这里要注意，红糖一定要用烂红糖，不要和我一样用沙红糖，这样做出来的红糖头馒颜色不红。碗中加入红糖2勺，白糖1勺，用开水化开，等不烫手后，打入2个鸡蛋，5克酵母，少许白醋，搅拌均匀。
第二步，倒入面粉中。盆中加入400克面粉，加入搅匀的红糖水，用筷子搅拌成棉絮状后，加入1大勺食用油。
第三步，醒发面团。然后下手揉成一个光滑偏软的面团，用保鲜膜盖上，密封醒发至2倍大。
第四步，准备红枣。趁醒发的时间，我们来把红枣处理一下，先把红枣洗净，控干水分后，用剪刀剪开，去掉枣核，再剪成和枸杞差不多大的小颗粒，和洗净的勾芡放在一起备用。
第五步，再次揉面。现在这个天气，我发酵了半个小时，就已经2倍大了，把它取出来，按上几个小孔，撒上少许小苏打，喷上少许水分，再放入红枣碎，再次揉搓。
第六步，做成馒头。接着，把面团搓成长条，分成20个小剂子，再把小剂子揉圆，划上十字花刀后，进行二次醒发。记住一定要揉圆，我就是简单捏合了一下，蒸熟后看上去不光滑。
第七步，蒸馒头。二次醒发大概有20分钟左右，馒头拿起来轻飘飘的，就是醒发好了，把它们放入蒸屉，大火烧开后，蒸10分钟后关火，焖5分钟后再开盖。
第八步，出锅。蒸熟后，馒头的体积明显变大，按压下去快速反弹，手感蓬松轩软，就是成功了。
第九步，成品图。撕开一个给大家看看，真的很松软，又有红枣和红糖的香味，真的非常好吃。
------《温馨小提示》------
1，我没做好的地方就是颜色不红，这个就是要用烂红糖，不能用沙红糖。
2，最后分成小剂子后，还得把馒头揉匀，这样外皮会更细腻，想学做红糖馒头的小伙伴，不要再犯和我一样的错误哦。
红糖馒头怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
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美味自由搭配篇-做您喜欢的营养早餐（3）豆沙包
■材料 面粉400克、豆沙馅300克。
■调料 食用碱、酵母粉、山楂果酱。
做法
1．将面粉和酵母粉、食用碱用温水和成面团，发酵2小时。
2．将发好的面团搓成条，揪成面剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放入豆沙馅，收紧开口，双手不停旋转揉搓，将豆沙包生坯揉成半圆形。
3．用山楂果酱在豆沙包上点几个点做装饰。
4．将豆沙包生坯放入蒸笼中，用大火蒸15分钟即可。
法式牛奶甜米粥
■材料 大米100克、牛奶500毫升。
■调料 牛油、豆蔻粉、柠檬皮丝、白糖。
做法
1．将大米淘洗干净，沥干水分，放入烤盘，均匀铺开；牛油切小粒备用。
2．将牛油粒撒在大米上，再倒入牛奶，均匀撒上柠檬皮丝、豆蔻粉、白糖。
3．将烤箱预热至150℃，放入烤盘烤40分钟，取出；将烤好的米饭盛入锅中，加适量清水搅匀，煮沸，转小火继续煮10分钟即可。
微波锅贴
■材料 韭菜、面粉各60克，鸡蛋3个。
■调料 调料A（姜汁、酱油、白糖、料酒、香油、植物油、胡椒粉）、调料B（猪油、盐）。
做法
1．韭菜洗净，切碎；鸡蛋打散，炒熟。
2．将调料A、韭菜碎与鸡蛋一起拌匀制成肉馅；面粉内加入调料B及热水，做成面团，下剂子，擀成面皮。
3．面皮内裹进肉馅，封口后放入刷过油的空盘内，入微波炉高火加热2分钟。
4．倒入少许水，覆盖微波炉专用保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞，用中火加热2分钟即可。
美味烧卖解决了一顿营养早餐
靠老板娘的零食
原料：
饺子包20个，糯米250克，猪肉100克，鲜笋75克，黑蘑菇（干）5克，蘑菇（鲜）50克，红洋葱75克，胡萝卜50克，花生油20克，料酒适量，白糖13克，白胡椒粉适量，老抽13克，生抽13克，蚝油15克
烹饪步骤：
1、主要食材：饺子包装约20个，糯米250克，猪肉100克，鲜笋100克，黑蘑菇（干）75克，蘑菇（鲜）5克，洋葱50克，胡萝卜75克，胡萝卜50克。配料：油20克，生抽15克，老抽13克，料酒13克，白酒粉适量
洋葱2.75克切丁，鲜笋丁75克，鲜蘑菇50克切丁，胡萝卜50克切丁，泡发的黑蘑菇5克切丁。泡黑蘑菇的小贴士：将干蘑菇放入密封容器中，倒入冷水，没过蘑菇。加入适量的糖和适量的面粉，盖上盖子用力摇晃三分钟，然后将泡好的蘑菇用清水洗净。
3.猪肉100克切块。
4、倒入20克油，将油加热至70%。加入韭菜碎炒香，然后加入猪肉丁炒至变色。
5.继续将胡萝卜丁炒香，然后加入鲜笋丁、五花肉丁、黑蘑菇丁炒香，备用。
6、糯米250克浸泡3小时以上，沥干水，倒入锅中小火搅拌至半透明。可以提前将糯米泡软，这样可以节省时间。
7、依次加入蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、白胡椒粉。翻炒均匀。
8.将烤好的馅料放在棉纱布上，并在两个对角处系紧。放在篮子上，煮约20分钟。蒸好后，搁置稍凉。
9.将饺子皮擀薄。将面团放在手掌上压扁，加入约35克馅料。用虎口包住馅料，做出漂亮的折痕。用食指和拇指紧紧挤压密封件。可以包多种馅儿~不要太粗暴！
10.将包好，放入蒸锅上。入沸水中煮3分钟至皮变透明。
11、出锅后，香喷喷的糯米烧麦就做好了！开始吧~停止！如果你不记得以下几点，你可能吃不到美味的烧麦
烹饪技巧：
1、猪肉蛋白是优质蛋白质，含有人体必需的全部氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的产生和维持所必需的。猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是瘦猪肉，富含维生素B1。猪肉还含有多种维生素B2，它们在脂肪合成和分解中发挥着重要作用。
怎样设计宝宝的营养早餐？3-6岁宝宝25种早餐分享（4）怎样设计宝宝的营养早餐？孩子的营养旱餐应根据不同年龄阶段孩子的消化吸收特点和兴趣口味特点来设计似平衡膳食为指导。早餐的科学设计要注意以下三点：
1，营养搭配
2，食物 ***
3，花样翻新
今天继续给大家分享宝宝营养简单的早餐食谱，妈妈们赶紧行动起来吧！
一：胡萝卜软饼
材料: 面粉 100克，胡萝卜50克，鸡蛋2个(约120克)盐3克。
做法:
1.将胡萝卜洗净，擦成丝，鸡蛋打散。
2.在面粉中加入适量清水、盐、胡萝卜丝和蛋液搅成稀糊状.
3.平底锅中加少量油，召入一勺面糊，将面糊摊成软饼，面煎熟即成。
*** 小窍门:面糊的浓稠度直接决定软饼的厚度，喜欢吃厚些的，就将面糊调浓一些，反之就调稀点。
胡萝卜软饼
二：藕丝饼
材料:藕200克，糯米粉 100 克，、油各适量。
做法:
1.藕洗净去皮，擦成细丝，用水漂洗干净，捞出沥净水分。
2.糯米粉、盐与藕丝混合，搅拌均匀成较稠的糊状。
3.平底锅加入少许油，中火加热至六成热，用勺子舀起一勺糯米藕丝糊放入锅中，用勺背稍微压平，并整理成圆饼状。
4.中小火煎至金黄色，翻至另一面继续煎至金黄色盛出。将所有面糊都煎成小饼即可。
藕丝饼
三：牛肉蛋花汤
材料: 剁碎牛肉 100克，西芹 20克，鸡蛋 1个，番茄1个,盐、料酒各适量。
做法:
1.西芹洗净，切成小粒，用开水烫一下;番茄去皮，切碎鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。
2.锅置火上,加适量清水,放入牛肉,大火烧开后,改用小火炖煮熟。
3、煮熟后加入盐调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚烫后淋入鸡蛋液，加入少许料酒即可。
牛肉蛋花汤
四：蔬菜米饭饼
材料: 米饭60克，虾仁20克，胡萝卜20克，洋葱10克，鸡蛋1个，青甜椒 5克，糯米粉 1 大勺，植物油适量。
做法:
1.虾仁洗净后捣碎胡萝卜和洋葱去皮后捣碎;青甜椒去籽后捣碎。
2.鸡蛋打入碗中，充分搅拌，然后把米饭、糯米粉、虾仁胡萝卜、洋葱、青甜椒放入碗中充分搅拌。
3.锅中放入植物油，用勺放入大小一致的量，煎至两面焦黄可。
妈妈喂养经:这款米饭新作，荤素搭配，富含蛋白质、钙质及多种维生素,是宝宝的一道美味早餐。
蔬菜米饭饼
五：黄鱼小馅饼
材料: 黄鱼肉泥 100克，牛奶50毫升，鸡蛋1个淀粉、葱末盐、植物油各少许。
做法:
1.以上各料放入盆中搅拌成有黏性的鱼馅。
2.平底锅烧至温热时，放入少量油，把鱼馅制成小圆饼入锅放至两面熟透。
妈妈喂养经：提供蛋白质、钙、铁、锌和维生素 A、维生素 D、维生素 E等。
黄鱼小馅饼
六：香芹腐竹炒木耳
材料: 腐竹 30克，黑木耳20 克，香芹 10克，葱姜末2克，盐1克，高汤1大匙，油5毫升。
做法:
1.腐竹与黑木耳提前用温水浸泡至完全发开，然后冲洗干净。
2.将泡好的腐竹切成菱形的小块:黑木耳切成与腐竹同样小的小片;香芹洗净，先剖成两半后再切成小段。
3.油温烧至六成热时，爆香葱姜末，之后放入切好的腐竹和黑木耳，翻炒两分钟后加入高汤和香芹，盖上锅盖焖1分钟，后放入少量的盐调味。
香芹腐竹炒木耳
双仁拌茼蒿
■材料 茼蒿250克，白芝麻、花生仁各25克。
■调料 盐、鸡精、香油。
做法
1．茼蒿择洗干净，入沸水中焯烫，捞出沥水，切段。
2．白芝麻、花生仁分别炒熟，取出，晾凉，花生仁去皮碾碎；盘中放入茼蒿段、盐、鸡精、香油拌匀，撒上白芝麻和花生碎即可。
黑豆粥
■材料 黑豆50克、大米30克。
■调料 红糖。
做法
1．黑豆洗净，用清水浸泡4小时；大米淘洗干净。
2．锅内放入黑豆、清水，大火将黑豆煮至六成熟，加入大米，用小火煮30分钟，加入红糖搅匀，待红糖化开即可。
馅饼
■材料 面粉、猪肉各500克，韭菜250克。
■调料 香油、植物油、葱花、姜末、盐、味精。
做法
1．面粉用凉水加少许盐和成面团，揉匀稍饧。
2．猪肉洗净，剁成末；韭菜洗净，切碎，加肉末、葱花、姜末、盐、味精、香油，拌匀制成馅。
3．把面团揉搓成长条，切成25克1个的小剂；将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆形小饼。
4．平底锅烧热，淋入植物油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即可。
《济南消费高吗？带5岁侄子吃早点，5个油饼2碗粥，才花了4元》
近年来，随着城市化进程的加速，济南的消费水平也逐渐走向高端化，许多人开始感受到了生活的压力。然而，济南这座充满活力的城市是否真的如传闻中消费高昂？本文将通过一个简单的早餐消费案例来探讨这个问题。我带着我的5岁侄子，前往济南一家小吃店，花了仅仅4元，享受了美味的早点，这一经历引发了我对济南消费水平的思考。
**济南的消费声名远扬**
济南是山东省的省会，也是一座历史悠久的文化名城。近年来，随着济南的发展，人们开始对这座城市的消费水平有了更高的期望。不少人认为，济南的生活成本逐渐上升，消费水平与一线城市相差无几。但是，我却不禁思考，这个城市的消费是否真的如此高昂？是否真的难以承受？
**济南的小吃文化**
济南是一座美食之城，拥有丰富的小吃文化。每当提起济南，人们常常会联想到大明湖畔的烤鸭和千层糕，以及传统的油饼和粥。这些美食无疑是济南的骄傲，也是吸引游客的一大亮点。而正是这些美食，成为我这次探讨济南消费的出发点。
**一次简单的早餐探索**
为了了解济南的消费水平，我决定和我的5岁侄子一起前往一家当地的小吃店，品尝早点。我们点了5个油饼和2碗粥，总计花费了4元。这个价格实在让我感到惊讶，因为在其他城市，这种价格可能仅够买一杯咖啡。
**美味的油饼和粥**
我们的早点很快就上桌了，油饼香脆可口，里面夹着鲜嫩的葱花和香肠。粥是温热的，米粒饱满，入口即化。我的侄子特别喜欢这顿早餐，他吃得津津有味，不时夸赞油饼的美味。
**济南的消费高低各异**
通过这次简单的早餐探索，我认识到济南的消费水平其实是高低各异的。虽然城市中有一些高档餐厅和购物中心，价格较高，但济南也保留着丰富多样的平民美食，价格亲民。这种多样性为不同层次的人提供了选择的机会，无论是追求高品质生活的人还是注重节俭的人，都能够在济南找到适合自己口味和预算的消费方式。
**结论**
济南的消费水平并非一成不变，而是因人而异的。尤其是在小吃领域，济南以亲民的价格提供了丰富多样的美食选择，无论是当地居民还是游客，都可以在这里享受到美味的早点，而不会感到消费压力。因此，不必因为传闻中的高消费水平而望而却步，济南仍然是一座可以愉快生活的城市，只要你懂得如何选择适合自己的方式。
济南不仅有着悠久的历史文化，还有美味的小吃，这次的早餐探索不仅让我更加了解了这座城市，也让我深感生活的多样性和美好。在济南，消费高低各有千秋，让人们可以根据自己的需求和喜好来选择适合自己的生活方式。这个城市以其独特的魅力吸引着各类人群，而消费并不是让人望而却步的问题，只要我们理性消费，济南的生活质量仍然可圈可点。
昨天居然鬼使神差的，把流量包投到了那碗八宝粥上去了。
刚刚看到了活动广场又来了好多汽车征文，早知道留着多好，现在只剩下一千九的流量包了。其实有一千五百的流量包，是今天就要过期的，所以我才投进去，就怕白白浪费了。
现在没有流量包，那些汽车我写还是不写？
算了，来分享我的早餐吧！
3个紫薯，一个鸡蛋。
这样的早餐对我来说，真的是太好了。以前鸡蛋都留给家人们吃，现在就我一个人在家，也享受一下鸡蛋的自由。
一年时间，如何让孩子身高从115cm到126 cm？对于许多父母来说，孩子的身高是一个值得关注的问题。但是，通过科学的管理，我们可以帮助孩子尽可能大限度地发挥他们的生长潜力。
来看看这位家长是怎么做的?
一、饮食
早餐：面条、粥、饺子、鸡蛋、牛奶等多元化选择，让孩子从早餐中获得充足的营养。
午餐：红肉、排骨、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉等搭配各种时令蔬菜的选择，以满足孩子对不同营养成分的
需求。
晚餐：选择白肉如鱼、虾、鸡肉和各种海鲜等以及时令蔬菜为主。此外，孩子爸爸的厨艺也是亮点。
饮品：每天500ml的牛奶。
二、睡眠
通过适当的睡前活动，比如阅读或轻松的聊天来增进亲子关系，晚上10点要进入深度睡眠的状态。
三、运动
每周有爬山的户外活动，让孩子在周末享受大自然的乐趣。室内运动按照我发他的运动视频跟着练。
四、情绪
及时沟通和处理矛盾，让孩子在理解和尊重的环境下健康成长。
五、中医干预
孩子的身高出现了不对劲的时候，家长立马带他来找我了。我结合孩子的情况给他制定中药调理的方案，按照他给我描述的，我判断他是脾胃虚弱引起的个子矮小，因此，关键在于中药去调理脾胃，促进营养的收纳与运化，加快生长 *** 的分泌。
帮助孩子长高得过程并不是一蹴而就的，需要耐心和细心。如果你家孩子有生长问题，可以向我提问。
小米别总熬粥了，试试这样做，粒粒分明又松软，很香很营养还简单大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
小米的维生素、矿物质含量都比精白大米高，如铁、钾、维生素B1含量都是大米的5倍左右，是补充维生素、矿物质的好主食；小米中富含的类胡萝卜素，对于美肤、明眸具有一定的作用；另外小米中富含膳食纤维，对增加饱腹感、促进胃肠蠕动、控制餐后血糖等都很有帮助。
小米最常见的吃法有熬粥还有加到大米里做成二米饭，都不错，今天分享一道很特别的吃法，出锅后金黄喷香，粒粒分明，松软咸香，再搭配点自己爱吃的肉菜，有菜有饭，营养又美味，建议大家试一试！
【食材明细】
主料：小米160克
配菜：1小块肉，1个青椒，2个鸡蛋、香葱两根
两人份
【做法】
准备好小米，淘洗后加入高出小米的凉水，浸泡约2小时。
浸泡好后看看水，如果水多就倒出来点，水少就再加一点，确保加水量刚好没过小米就行，冷水上锅。
盖上锅盖，开大火蒸约30分钟。
蒸好后倒在浅点的大盘子里，把小米饭划散、摊开，便于散热。
准备点猪肉，切成小粒，加点盐拌均匀，腌制约10~20分钟，打两个鸡蛋，香葱切小圈、青椒切碎备用。
把鸡蛋加到晾凉的小米饭里。
再加点盐，拌均匀，使小米饭均匀地裹上蛋液。
锅里少加点油，倒入肉粒翻炒至肉变色盛出。
另起锅，加适量油，油量和平时炒菜用的油差不多就行，倒入小米饭。
不停翻炒至小米饭变干，粒粒分明。
倒入青椒、香葱、肉粒。
翻炒均匀约1分钟即可出锅。
金黄喷喷香。
小米饭粒粒分明，咸香松软，搭配肉、青椒、香葱，有荤有素有主食，很香还很营养。
【温馨小贴士】
1.小米饭我是提前一天晚上准备好的，晚上6点浸泡至8点，再蒸熟后晾凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天早晨直接用，可节省早晨时间。
2.小米建议用蒸，容易掌握好水量，也可以不浸泡直接加水煮，但是煮的话，水量不好控制，水加少了，小米饭会比较硬；水加多了，小米饭会太稀软，炒的时候不容易粒粒分明，容易成团，口感不好。
3.小米要浸泡后再蒸，熟得快，且不发硬，松软口感好；浸泡充分后，加水量刚好没过小米就行，同样，加水量太多太少都会影响小米饭的口感。
4.小米下锅炒后一定要不停炒，先炒至变干再慢慢炒至粒粒分明，大约3~5分钟就差不多了。
5.熟后的小米饭并不吃油，因此炒这道小米饭，无需加较多油，少油也能达到粒粒分明的状态，且少油更健康。
6.猪肉可以换成牛肉、鸡肉都可以，稍微腌制下更嫩还更入味，青椒可以换成其他自己爱吃的蔬菜。
【油菜炒豆干】
豆干属于高钙、高蛋白食物，油菜属于高钙、高维生素、高膳食纤维食物，两样搭配一起炒着吃，可补充丰富的钙质、蛋白质、维生素等，家里有孩子的可以常给孩子做这道菜。
锅里加少许油，倒入香葱炒出香味，倒入青菜、香干，少加点盐，翻炒至青菜断生即可。
豆干有咸味，因此炒这道菜时要少加盐，避免钠摄入超标。
家里有小米的别总煮饭熬粥了，试试先蒸后炒，松软咸香，粒粒分明，少油很健康，相信大人孩子都爱吃！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
