亲爱的宝妈们大家好，今天教大家 *** 一道三色疙瘩汤，每天的主食不是粥、面条就是米饭，很多宝宝已经提不起太高的兴致了，今天我们用不同的果蔬泥做成疙瘩汤，非常适合不爱吃菜的宝宝们
哆咪辅食小贴士
哆咪宝宝适合月龄：8月龄以上
哆咪小课堂：
1.巧吃蔬菜
很多宝妈反应宝宝不爱吃蔬菜，其实可以把蔬菜巧妙的藏在食物里。比如今天推荐的三色疙瘩汤，里面藏着三种蔬菜呢，而且可以随意替换成宝宝不喜欢吃的蔬菜！
2.小南瓜，大营养，低热量
眼睛喜欢的营养素包括维生素A和叶黄素，缺乏维生素A易患夜盲症，眼睛在强光的 *** 下耗用叶黄素，而南瓜中富含β-胡萝卜素和维生素A,，部分品种的南瓜中含大量的叶黄素，把南瓜作为宝宝的餐桌常客吧，眼睛发育的好宝贝呢！肥胖的宝宝的多吃点南瓜也是个好选择，热量很低，不怕发胖哦！
关键营养素kpn：锌，镁，铜，维生素C，维生素A
三色疙瘩汤
食物清单：面粉50g，南瓜40g，油菜2棵，红心火龙果1个，香菇粉1g，坚果粉2g
哆咪辅食 *** 步骤
1.火龙果、油菜分别用料理机搅打成泥
2.南瓜去皮切片上锅蒸熟，搅打成泥
3.取适量面粉与油菜汁一起搅拌成面糊
4.同样的 *** *** 火龙果面糊和南瓜面糊
5.分别将三种面糊透过漏勺压入沸水中
6.出锅前加入香菇粉、坚果粉搅拌均匀
100%纯手工无添加营养辅食
专业育儿团队指导
如果你有宝宝，想学习科学育儿 *** 和营养学，想以更优惠的价格购买哆咪辅食，想要在陪着宝宝成长的同时给自己一份事业的话，欢迎加入我们的大家庭！
哆咪辅食V笑团队
下班回家吃什么？想必这是大家每天都要想的问题吧...其实说到快手晚餐，我之一个想到的就是疙瘩汤。超简单超省时间，营养却一点不少，可以放肉，放虾，放蛋，放蔬菜。而且面疙瘩糯糯软软的，又鲜又香。晚餐吃对肠胃好，不会增加肠胃的负担，是上班族晚餐的绝佳选择之一。喜欢的亲们可以收藏起来哦～
芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤
图文作者 | 祯祯宝贝
原料：
面粉50g、西红柿2个、鸡蛋1个、香菇2朵、芹菜叶30g、胡萝卜30g、猪肉50g、蒜5g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
做法步骤：
1. 准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。
2. 鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。
3. 面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。
4. 香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。
5. 猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。
6. 猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。
7. 放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。
8. 放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。
9. 添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。
10. 煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。
11. 最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
12. 营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了。
13. 搭配油饼油条水果一起吃太棒啦。 美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷。这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。 每天为家人做健康三餐是我最开心的事情。
小窍门：
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
鲍鱼海鲜疙瘩汤
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
鲍鱼适量、鱿鱼适量、面粉适量、青菜适量、玉米油适量、葱适量、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
做法步骤：
1. 青菜洗净。
2. 切好。
3. 葱、姜切好。
4. 面粉加入适量清水，搅拌成絮状。
5. 准备好鲍鱼、鱿鱼。
6. 锅内放玉米油，把葱、姜炒香。
7. 锅内倒入清水。
8. 锅内水烧开，把面絮下入锅里。
9. 放入青菜。
10. 放盐调味。
11. 倒入蒸鱼豉油。
12. 锅内加水烧开，下入鲍鱼、鱿鱼焯水。
13. 放入鱿鱼、鲍鱼，烧一会就行。
14. 鲜美疙瘩汤开吃吧。
小白菜火腿疙瘩汤
图文作者 | 诗韵墨香
原料：
面粉适量、小白菜适量、火腿适量、葱适量、鸡精适量、香油适量、十三香适量、盐适量。
做法步骤：
1. 成品图。
2. 小白菜适量洗干净，切小段。
3. 适量火腿切丁。
4. 锅里适量清水，放入小白菜，火腿丁，加入适量盐，十三香，大火煮沸。
5. 适量面粉。
6. 加入适量清水顺一个方向搅拌，没有干面粉即可。
7. 水煮沸，放入疙瘩，快速搅拌疙瘩，不沾锅底。
8. 煮好，加入适量鸡精调味，撒适量葱花，即可出锅。
9. 成品图。
10. 成品图。
脆香银鱼疙瘩汤
图文作者 | 牛妈厨房
原料：
金龙鱼面包用小麦粉1碗、金龙鱼糕点用小麦粉1碗、清水半小杯、细盐1小匙、胡椒粉适量、油适量、银鱼虾皮1份。
做法步骤：
1. 备好所用食材，家里没有中筋粉，我用金龙鱼的糕点粉配上面包粉，然后备一份炒好的银鱼虾干。
2. 锅里加水煮开，加少许的细盐及油。
3. 将二款面粉混合在一起。
4. 然后慢慢的加入清水，水要加慢一点一边加一边拌。
5. 拌成如图状就可以了。
6. 然后在细疙瘩面里加入适量的胡椒粉及细盐调个味。
7. 锅里汤水开，将这拌调好的疙瘩面慢慢洒加入到锅里。
8. 然后小火焖煮至疙瘩面均匀熟透。
9. 然后配上我们炒好的银鱼虾皮就可以啦，喜辣的可以加点红油之类的调味品。
苋菜疙瘩汤
图文作者 | 斯佳丽WH
原料：
苋菜1小把、面粉1小碗、蒜2瓣、油适量、盐适量。
做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 面粉中加入少许盐；
3. 再加入适量的水调成稀稠合适的面糊；
4. 热锅凉油， 放入蒜片进去炝锅；
5. 再加入苋菜进去翻炒；
6. 翻炒微微发软后加入适量的水煮开；
7. 这时拿个漏勺， 将面糊倒入漏勺内，这样面糊能均匀滴漏下去，形成大小一致的面疙瘩；
8. 面疙瘩煮好后加入适量的盐调味即可盛入碗中。
9. 端上桌了。
小窍门：
1. 面粉加入适量的盐和水搅拌成稀稠合适的面糊；
2. 炒好苋菜加入点水煮成汤；
3. 注意下面糊的时汤是开的， 面糊倒入漏勺往下滴， 漏孔的大小决定疙瘩的大小；
4. 用漏勺能形成大小均匀的面疙瘩，这可是小窍门哟， 要记住。
南瓜番茄疙瘩汤
图文作者 | 斯佳丽WH
原料：
面粉1小碗、南瓜1小块、番茄1个、青菜2颗、油适量、盐适量。
做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 面粉中加入适量的盐；
3. 加入少许水， 用筷子搅拌成絮状；
4. 将制好的小疙瘩放入小筐中； 注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多；
5. 热锅凉油， 放入番茄丁进去翻炒；
6. 微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒；
7. 加入适量的水；
8. 加盖炖煮三分钟左右；
9. 加入疙瘩进去继续煮；
10. 加入适量的盐和胡椒粉调味；
11. 加入切好的青菜丝拌均匀即可。
12. 端上桌了.
小窍门：
1. 面粉加入适量的盐， 分次加入少许水，搅拌成絮状； 注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边，再下一次加水，继续搅拌；
2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收；
3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤， 来煮疙瘩，再加入盐调味， 最后放入青菜叶即可。
狭鳕鱼疙瘩汤
图文作者 | 眉儿美食
原料：
中筋面粉50克、狭鳕鱼50克、油菜2颗、鸡蛋1个、鸡汤适量、盐1小勺、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白胡椒粉少许。
做法步骤：
1. 准备好原材料，狭鳕鱼50克提前化冻，油菜2颗清洗干净，1个鸡蛋和50克中筋面粉。
2. 先将狭鳕鱼切成丁，然后加入1/2汤匙生抽、1/2汤匙料酒、少许白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟去除腥味。切的时候看看有没有鱼刺，有的话要剔除干净，我买的这种还不错，基本都看见不见鱼刺了。然后将油菜切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 面粉放在水龙头下面，开最小的水流，用筷子不停的搅拌，形成小小的面疙瘩。如果实在搅拌不好，也可以调成面糊，用漏勺来操作。
4. 煮锅加入适量鸡汤，再加入一些清水，加入1小勺盐搅拌均匀，大火烧开。尽量用些鸡汤或是骨汤，味道会更好。
5. 下入腌制好的狭鳕鱼煮2分钟，然后下入疙瘩汤和油菜梗部分，大火开锅后再煮2分钟。
6. 最后放入油菜叶，淋入蛋花后马上关火，用筷子搅拌均匀，漂亮的蛋花就形成了。
7. 一碗非常简单又营养的疙瘩汤就做好了，最近北方的早晨还是很凉的，喝一碗浑身暖呼呼的。
小窍门：
如果宝宝还小，狭鳕鱼可以只用少许新鲜柠檬汁来腌制去除腥味，其他调料都可以不放。
红极参疙瘩汤
图文作者 | 1粗茶淡饭1
原料：
面粉50g、冰岛红极参30g、油少许、盐2g、西兰花15g、胡萝卜10g、葱花2g、姜丝2g、白胡椒粉0.5g、鸡精少许。
做法步骤：
1. 备好食材
2. 红极参切小片，胡萝卜切丁，西兰花切碎
3. 准备好姜丝和葱花
4. 将水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成小疙瘩状即可（水量根据需要来放）
5. 锅中倒少许油，中小火将葱姜煸香
6. 倒入热水
7. 水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁，煮2分钟
8. 倒入参片和西兰花碎，继续煮2分钟
9. 最后放入盐，再撒点白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可
10. 简单又美味
小窍门：
1、往面粉中倒水时一定要慢慢的倒，并且还要少量多次的加入
2、红极参本生就是熟的，稍微煮下就可以
3、在疙瘩汤里加点西兰花和胡萝卜，既好看又营养
大厨不会告诉你的宝宝辅食-肉沫芙蓉疙瘩汤小窍门家有俩娃，姐姐六年级，弟弟刚满一周岁。 每天最开心最满足的就是看着俩娃吃的饱饱。 今天的疙瘩汤，弟弟吃了三个半碗，真的是好看好吃，营养丰富。
By 会做饭的吃货啊
用料- 小半碗肉沫
- 十厘米长铁棍山药
- 小半个西红柿
- 三片青菜叶
- 一枚鸡蛋
- 半碗面糊
1、猪里脊肉、铁棍山药，分别剁成泥，西红柿切丁，青菜切末，面糊调成可流动状态。
2、锅中放少许油炒肉沫，然后加西红柿丁，炒出汁。加一碗开水，再加入山药泥。 煮两分钟后，将面糊通过漏勺倒入锅中。一边倒一边晃动漏勺。 面糊全部漏完后，加入青菜末，溜一枚鸡蛋。一岁以后的宝宝加少许盐。
3、漏勺漏出来的面疙瘩，很小很均匀，非常适合小宝宝吃。弟弟吃了三个半碗，剩下的加点生抽和醋我自己吃了。
小贴士多给宝宝吃山药，健脾养胃，有助宝宝消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
疙瘩汤的经典做法，简单易做食材：面粉，鸡蛋，西红柿，包菜，小油菜，菜花，猪肉，大葱，姜，豆腐，生抽，食盐。
第1步，将西红柿清洗干净，用热水烫一下，将皮去掉，再将其切成丁状，放在一旁备用。将包菜和小油菜也切成适当大小的条状，再将菜花撕成小朵状，豆腐切成小块，葱切成葱花，生姜切成丝，放在一旁备用。
第2步，将买回来的猪肉清洗干净，放入水中浸泡半个小时左右，清洗干净后，将其切成适当大小的肉丁，放在一旁备用。起锅，在锅内加入适量食用油，等油温热后将切好的猪肉丁放入进行煸炒，等其变色后捞出，放在一旁备用。
第3步，另起锅，放入适量食用油，等油烧热后将切好的葱花和姜丝放入进行爆香，爆出香味后，将切好的西红柿丁放入，均匀翻炒，炒熟后再将炒好的猪肉丁放入进行翻炒，翻炒均匀后加入适量的生抽，再放入适量清水，用大火烧开。
第4步， *** 面糊。准备一个干净的小碗，加入适量的面粉，再将鸡蛋打入，用筷子均匀搅拌，搅拌成粘稠的糊状即可。大家在 *** 面糊时，尽量不要用水，只用鸡蛋和面粉即可，这样做出来的疙瘩汤就会非常筋道，吃起来也特别美味。
第5步，等水烧开后，将大家切好的包菜和菜花放入，再加入切好的豆腐进行煮炖，等煮开后，将大家 *** 好的面糊倒在漏勺上，使面糊一点点的流入锅中，再用勺子搅拌，等将面糊全部倒进锅中后，再将鸡蛋打散后倒入锅中，形成蛋花，煮熟后即可装盘食用。
这人哪一旦过了60岁，就能明显地感觉体力跟不上，人体机能也随之变差，代谢的速度也变慢，所以饮食方面可不能跟年轻人学，要注意自身的身体素质。
现在天气慢慢变暖了，胃口也变小，其实像咱们年纪大点的，一日三餐都不要吃太撑，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐要吃少，尤其是晚上这段饭，吃得多了容易积食睡不好，吃得太少了吧撑不到睡觉肚子就咕咕叫了，所以晚餐也要多花点心思准备。
邻居阿姨家老两口，六十多岁已经退休几年了，说以前年轻的时候只顾着埋头工作，对身体很不重视，好不容易熬到退休了，俩人没事就在研究美食，学习健康有营养的饭菜做法，仅仅是晚餐就研究出多种营养吃法，吃完不会感到太撑，也不会很快就饿，营养均衡，身体也越来越好了。
于是从阿姨那里学会了3款营养晚餐，尤其是这道疙瘩汤，味道真是一绝，晚上不知道吃啥的一定要看看，简单好做！
一、疙瘩汤
1.先准备一碗清水，放3克食盐，搅拌化开；再准备300克面粉，放入面盆中，用刚才的盐水，搅拌成面絮，揉成面团。
2.然后在面团上面淋上少许清水，用手按压几下，使面团充分松弛，把面团摊开按平以后，再倒入适量的淡盐水，漫住面团，盖上盖子，醒面3到4个小时。
3.准备苋菜和荆菜叶或是自己喜欢的青菜，2个西红柿切成小块，放入大碗中，取一个小碗，打入3个鸡蛋，搅散备用。
4.起锅加少许食用油，油热后倒入西红柿翻炒出汁水，再倒入适量的清水，水开后，拿出醒好的面团，拉起面皮连续煽动，慢慢下锅。
轻轻翻动几下，把大一点的压碎，再倒入剩下的面糊。
5.开中火煮3分钟左右，再下入青菜，翻动几下，然后加入味精、食盐、五香粉、白胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开调料。
接着倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，即可关火，最后放入荆菜叶，淋入香油，美味即成。
二、紫薯南瓜丸
1.准备一个南瓜，切开后挖去瓜瓤，切成如下图的长条，放入盘中备用。
2.两三块紫薯切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火连续蒸15分钟，蒸至软烂，取出放盆中，里面放入糯米粉30克，揉成团再搓成丸子，放入盘中。
3.起锅烧水，放上篦子，等水烧开后，放上南瓜条，盖上锅盖蒸15分钟，南瓜蒸好后，取出来控去水分，再用筷子摆好备用。
4.蒸锅中再放入紫薯丸，盖上锅盖蒸5分钟，即可取出。
5.另起锅，加一勺清水，放入适量白糖4，搅拌化开，改成小火，勾入半勺水淀粉，继续搅拌，熬至汤汁粘稠时，下入紫薯丸，使紫薯丸均匀的裹上淀粉糊，30秒后即可关火起锅。
6.最后把紫薯丸放到南瓜条中间，再放上几个圣女果，营养更均衡！
三、家常焦丸汤
1、准备一个西红柿，洗净后先在上面打上十字花刀，然后浇上热水，浸泡两分钟，去皮后切成小片；小葱一根切成葱花，放在一起，再放入提前泡好的木耳备用。
2、起锅烧水，下入一把干粉条，翻动几下，开大火煮3分钟，把粉条煮透，倒入漏勺中控水，再过一下凉水，然后剁碎，放入拌菜盆中，加入食盐、胡椒粉、十三香、蚝油适量。，
打入一个鸡蛋，加入适量植物油，用手搅匀，加入淀粉和面粉各一小把，搅拌成稠一点的馅料。
2、起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，把馅料挤出丸子，再用将丸子下入锅中，然后改成小火慢炸。
等丸子定型以后，连续推动，避免粘连，炸至丸子外皮金黄酥脆时，用漏勺捞出控油，这个过程大概要3分钟。
3、另起锅添入适量清水，倒入西红柿，木耳和葱花，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开调料，开大火煮一分钟。
4、加入陈醋、生抽、老抽适量，勾入适量的水淀粉，再下入炸好的焦丸子，放上少许香菜，淋入少许香油，即可关火起锅盛入汤盆中。
（之一名厨编辑：明明）
1分钟学会疙瘩汤的做法，疙瘩均匀，劲道爽滑，厨房新手也能成功提起疙瘩汤，北方都再熟悉不过了，是一道家常汤品。用到的食材也很家常，面粉，西红柿，鸡蛋为主。简简单单的几样原料，就能做出一锅好喝的疙瘩汤了。最早些时候，疙瘩汤就是人们用来充饥的简餐。更多地是因为省事又省钱，人们才会选择喝疙瘩汤的，既算是汤菜又算是主食了。如今，疙瘩汤也登上了大雅之堂，很多大饭店都有这道汤，而且还颇受食客们的欢迎呢。这道汤也算是有着传统和地方特色的美食，饭后喝汤首选疙瘩汤。
老百姓家中更是经常会出现疙瘩汤的身影。我家的早餐和晚餐经常会做一锅疙瘩汤，全家都爱喝。虽然做疙瘩汤的食材简单，但也别小瞧了它的营养价值。疙瘩汤的营养就在于面粉中的维生素B族，在酸性环境中是比较稳定的。我们平时煮面条煮饺子时，面粉中的大量营养会流失到汤中，而疙瘩汤的营养还完好地保留在汤中，很好地避免了面食中的营养损失。所谓的“原汤化原食”也正说明了这一点。
疙瘩汤成功的关键当然是在疙瘩。疙瘩大小均匀，吃到嘴里略有嚼劲，这样才完美。以前用到最多的办法就是借用自来水的水滴来 *** 疙瘩。将水龙头的水开到最小，一滴一滴落到面粉中，用筷子不停搅拌，最后形成小疙瘩。这种 *** 有效，但并不是每个人都能做到完全满意。今天就和大家分享一个 *** 疙瘩汤的新 *** ， *** 更为简单，只需要一个诀窍，厨房小白也能轻松搞定。做出的疙瘩，个头小又匀，入口略带嚼劲，老少皆宜。我们全家都喜欢喝，工作日的早餐经常做这汤，儿子能喝两碗。
所需食材：
西红柿3个，鸡蛋1个，面粉半碗
做法：
1.准备食材。西红柿3个，鸡蛋1个，面粉半碗。
2.西红柿洗净去皮，切成小块备用。鸡蛋放碗中打成蛋液。
3.面粉碗中倒入清水，搅成面糊。面糊的稠度以舀起来不轻易落下为宜。
4.锅中放适量食用油，油热后放入葱花煸香。倒入切好的西红柿翻炒均匀，加入2克盐继续翻炒出汁。
5.加入适量清水，倒入1勺生抽，烧开。
6.关键的一步来了。取一个漏勺，将搅好的面糊倒入漏勺中，让面糊从漏勺的小孔中落下。这样会很容易就形成小疙瘩了，而且大小均匀，煮好后吃到嘴里的嚼劲刚刚好。如果落下速度太慢，可以用个勺子不断按压面糊。
7.中火煮开，1分多钟就熟了。打入鸡蛋液，关火出锅。出锅前撒些香菜末提香，根据个人口味，也可以替换成其他菜末。
周末了，不知道吃啥，就简单的搅了点儿面糊糊，串儿宝说还想吃上周给爸爸他俩做的不带汤的，没问题，麻麻给你安排了！这个疙瘩汤还是跟东北的阿姨学的，我自己也超喜欢吃的
By 肉串儿麻麻
用料- 西红柿 2个
- 面粉 1小碗
- 鸡蛋 3个
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 葱花 适量
- 生菜 适量
- 香油 少许
- 白胡椒 1克
1、准备三颗鸡蛋（我买的是小的笨鸡蛋）打入碗中
2、加入食盐和白胡椒粉，白胡椒根据自己喜好可放可不放，搅打均匀。
3、加入面粉
4、加入适量清水搅拌成糊状，稍微稠些的状态
5、静置半个小时，会有少量气泡
6、静置时间可以准备自己喜欢的青菜，把青菜炒下，另一个锅可以烧些开水
7、水开了把火调为中火，用带孔的篦子或者专门的漏勺漏疙瘩（由于我自己拍照就没有拍漏疙瘩时的照片）煮开之后可以把炒好的青菜倒入煮疙瘩的锅中，疙瘩汤就做好了。可以自己加入香油和醋调味儿
8、我家宝宝想吃不带汤的我就把疙瘩捞出过了下凉水，然后倒入炒好菜的锅中翻了下。
9、我家宝一口气吃了一大碗
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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用这个法子做疙瘩汤，方便快捷，营养丰富好消化疙瘩汤是很多人小时候的记忆吧，上学时每到冬季奶奶就喜欢做疙瘩汤给我吃，疙瘩汤热乎吃完后全身都舒服，汤里的疙瘩吃起来软软的很容易消化。如今长大了，每次吃疙瘩汤还会回忆起奶奶做的味道来。现在自己学会了煮饭，还是经常在家里煮疙瘩汤吃，家里的人也非常爱吃。
有时候出门在外也会找一家有疙瘩汤的饭馆吃饭，不过外面饭馆的疙瘩汤价格可不便宜，算下来要二十几块钱一碗，要是买食材自己煮，绝对能吃好几次了。所以算下来真的很不划算。不过煮疙瘩汤有一个小麻烦，那就是很多人做出来的疙瘩汤都是大小不一。今天正好学到一个新的法子，用此法子做出的汤疙瘩大小均匀，口感顺滑，好看又好吃。
用这个 *** 做疙瘩汤，首先我们需要准备一个有孔儿的大漏勺，漏勺的小圆孔更好大一点。有了这个神奇，再也不用担心面疙瘩大小不均匀了。之一次是见到邻居家的奶奶这样做，后来学到了，发现超级好用。如果你也有这个烦恼，不妨试试我这个小 *** ，效果是很棒的哦！ 既然是做疙瘩汤，我就将疙瘩汤的做法也分享出来吧！
1. 准备食材：南瓜，面粉，鸡蛋，水，青菜，酱油，油盐等调料。2. 处理好南瓜，鸡蛋，青菜等食材给处理好（这里的过程大家都会，所以直接省略了）3. 取一只碗，将面粉倒入碗中，加清水，划开成面糊状。4. 锅中放油，将南瓜放入油锅中炒一下，等南瓜变得有些软，颜色变深后加入两碗清水。（我一般是用碗来量水，一个人就加一碗水，两个人加两碗，这样不会有浪费的汤）。然后再加一勺酱油，一勺盐，煮开。
5. 将面粉糊放在漏勺中，用另一个勺子搅拌并按压。面糊在压力的作用下会透过漏勺的小圆孔漏到沸水中，经过高温而凝固成一个个小面疙瘩。6. 面疙瘩煮熟后加蛋液，用勺子将蛋液划开，不要让它沾在锅底了哦！蛋液凝固后随即加几片青菜叶子。关火，出锅，一碗营养满满的疙瘩汤就做好啦！最后滴几滴香油！
南瓜可以不用去皮，洗干净直接煮，南瓜皮煮熟后也会变得软软的，吃起来很香，重要的是南瓜皮中的营养也可以被我们给利用起来！我最近很喜欢吃疙瘩汤，早上起来就煮一碗，方便快捷。不用擀面，不用和面，只要轻松的两步就能做好一碗食材丰富的疙瘩汤。而且，自从学会了用漏勺做疙瘩，再也不用手和面了，对于我来说，这样真的方便多了。
做饭的过程中如果遇到棘手的难题，别忘了向经验丰富的阿姨们请教一下哦！她们大都有一些非常实用的小技巧，这就是为什么有的人做饭总是很好吃的原因吧！ 你们喜欢吃疙瘩汤吗？冬天就是要吃这样有汤面又有菜的美食呀，如果你们也有兴趣，一定要记得用我这个 *** 哦！
大家好，我是美食聊天下，今天给大家分享的是做疙瘩汤的 *** 和技巧，欢迎大家在评论区留言评论，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦！
每天早晨起来，大家都会吃早餐，可以补充早晨需要的营养，有的人会选择一些现成的，比如牛奶，鸡蛋，面包。有的会买包子，粥，油条等。也有的人会自己在家动手煮一些面条，或者做点疙瘩汤来吃。
疙瘩汤大家应该都吃过，简单好做，营养又美味，属于快手之中不能在快手的了，几分钟就可以出锅，别看疙瘩汤好吃，不过很多人都做不好，因为关键在于怎么调制出大小均匀的疙瘩，疙瘩大小不一，下入锅中受热不均匀，就会影响成熟度，煮出来也影响食用的口感。我相信很多人在做疙瘩汤的时候。都会遇到这个问题，就是疙瘩的大小不均匀，其实这里也是有小窍门的。
做疙瘩汤其实非常简单，只是 *** 没用对，掌握了正确的 *** 以后，你也可以做出美味的疙瘩汤来。今天给大家分享的这个 *** ，不管你会不会做饭，有没有厨艺，按照这个 *** 都能做出美味的疙瘩汤，学会这个 *** 真是的太实用了!感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！
疙瘩汤这样做太好吃了，5分钟做一锅，营养又美味，孩子超爱吃！
【准备食材】：面粉，鸡蛋，西红柿，生菜，盐，鸡精
【 *** *** 】：
1.首先准备一个干净的盆，盆中倒入一些面粉，加入少许的食盐，然后打入鸡蛋2到3个，在加入适量的清水，用筷子搅拌，一边加水一边搅拌，然后时刻观察面粉搅拌的变化。水不能一下子倒太多，不然就难以成型，一直搅拌到面糊在筷子上，慢速的掉落下来就可以了。
2.准备一个西红柿，然后在上面划上十字花刀放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。五分钟以后取出西红柿，然后用手很轻易的就撕掉西红柿的外皮了，改刀切成丁备用。准备适量的生菜改刀切碎备用，煮疙瘩汤加入西红柿和生菜，不但好吃有营养，而且颜色也好看，红红绿绿的。让人看了就有食欲。
3.锅中倒入适量的食用油，然后把西红柿丁下入锅中，炒软出汁以后，加入适量的清水，大火烧开，然后准备漏勺一个，在将调制好的面糊倒在漏勺上，这时就会看到面粉糊在漏勺中，慢慢的往下滴，形成了大小均匀的疙瘩。怎么样，这个 *** 非常的好吧，在也不用担心疙瘩大小不一了，煮的时候要开中大火。这样煮的时候才不会粘锅。面粉滴入的时候，可以用勺子按压，就会很快的把面糊压入锅中，全部滴入锅中以后，加入适量的盐，少许的鸡精，最后在下入切好的生菜碎，搅拌一下，就可以出锅食用了
以上就是做疙瘩汤的 *** 。营养美味又简单，学会这个 *** ，谁都可以做出美味的疙瘩汤，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。今天的美食 *** 就分享到这里，希望大家喜欢
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北方挺经典的一种面食，我自己也挺爱的，一般都是放番茄，不过我平时做的比较随意，看家里有什么食材，都可以随手拿来用。
做疙瘩汤主要是怎么把面粉搅拌成小疙瘩状，文章最后简单介绍了几种方式，可以参考。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食，可以查看。
01
食材说明
准备食材
豆腐 20克
胡萝卜 20克
猪肉 30克
青菜 15克
面粉 30克
鸡蛋 1个
适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
食材种类可以按宝宝的喜好来替换，这是我随意从冰箱里拿的，刚好有这些，一般有肉有蛋有菜就可以。
食材的量可以随意调整。
加点番茄口感会更好，不爱吃也可以不放。
一般用中筋面粉，没有的话，其他面粉也可以代替。
主要看食材切的颗粒大小，和疙瘩的大小，再小点的话，8个月以上可以尝试。
02
宝宝辅食做法
青菜焯水，切碎备用。
猪肉切小颗粒，备用，想要嫩点，可以加点淀粉抓一下，放置一会。
胡萝卜切碎备用。
鸡蛋打散备用
准备面粉，水龙头开到最小，可以开到那种不是连续滴落的状态，然后面粉放在下面，不停搅拌。
或者直接自己倒水，每次倒一点点，几滴那种，不停搅拌，宝宝能接受就可以不用那么小。
锅里刷油，放入猪肉炒到变色，放入胡萝卜翻炒。
加水，烧开后放入疙瘩，搅拌一下，让疙瘩散开。
水开后放入豆腐
水再次烧开放入青菜
再次烧开的时候，放入蛋液，搅拌均匀，就可以关火出锅了。
给宝宝盛出来后，可以再加调味料，家人可以一起吃。
我自己用的调味料一般是一点点的生抽，醋，香油，盐，香菜。
03
疙瘩的3种做法
小米版
小米提前浸泡，然后捞出，撒上面粉，均匀的裹上一层面粉，水开下锅就可以了。
漏勺版
面粉加水，调成稀糊糊状，水开之后，一手拿漏勺，放在锅的上方，一手将面糊倒在漏勺上，滴进水里的面糊就会凝固成小疙瘩。
勺子版
面粉加水，调成稠一点的面糊，水开之后，找个勺子，每次挖一点点面糊，放进水里，比较慢，不过宝宝的量本来不多，这样做也行。
先简单说下，感兴趣的话，后面会更新一些视频，看起来更方便一些。
注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。
