伴随冬季的来临，全国各个地区也正式迎来降温，温度的变化也影响了茶饮消费者的偏好，热饮逐渐成为了主流。
据了解，前段时间奈雪北京门店热饮销量增幅近50%，此外，许多品牌也快马加鞭做热饮产品的研发推新，一些茶饮品牌还特别在小程序上增“暖心热饮”一栏，茶饮圈再次刮起了一股“热饮潮”。
今天，我们就一起来看看各大茶饮品牌都有哪些热饮新品，有哪些创新点，能给产品研发带来哪些新思路。
喜茶
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1.“真暖芋”升级回归
自2017年首次推出热饮“暖暖芋”后，喜茶五年磨一“芋”，在保证口味和真材实料的同时，找到了适合热饮与平衡口味的 *** ，“真暖芋”的升级回归是喜茶对热饮的全新探索。
暖暖芋：优选广西槟榔芋定制芋泥，每日现蒸现制，颗粒饱满的芋头丁与芋圆波波搭配西米口感丰富，融合顺滑醇香真牛乳，芋香、奶香交织。
生椰芋：芋泥融合真椰风味的定制生椰乳，入口是馥郁的真椰香，随后芋泥、芋头丁裹挟着芋香，Q弹的西米增添了轻盈感。
“真暖芋”升级回归
2.热饮糯糯茶
鸭糯糯：优选泰国长粒香糯米加入拌匀真奶米糯糯，鸭喜香单丛茶融合优选真牛乳，糯糯米香与鸭喜香茶韵隐隐交织，融合奶香浓醇丝滑充盈饱满，搭配定制芋圆糯上加糯。
芋糯糯：每日手工现做顺滑拉丝米糯糯与“定制芋泥+芋头丁”经典双芋搭配，在经典嫣红茶底中融入优选真牛乳，充满浓郁的三重香气。
轻糯糯：真奶米糯糯融合定制绿妍牛乳茶，茶香悠扬淡雅，并在热饮选项中搭配特色青稞，与米香奶香搭配层次丰富，在于“轻盈”的口感。
豆糯糯：真奶米糯糯融合经典嫣红茶mix豆奶，搭配嫩滑豆花与浓醇豆奶茶底，豆香奶香馥郁。
热饮糯糯茶
奈雪的茶
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1.霸气桂花生椰龙眼
奈雪以“金桂知秋”带来清新馥郁的桂花乌龙茶汤，精选朱湖糯米桂花酒酿，搭配龙眼果肉，更添丰富咀嚼感，生椰乳注入让奶香融合乌龙茶香，一口入秋。
奈雪经典品类热饮款
2.经典品类热饮款
往年秋冬是宝藏鲜奶茶的主舞台，而今年奈雪将当家3大品类都推出热饮，如热果茶“霸气凤梨百香果”、宝藏鲜奶茶“鸭屎香宝藏茶”、“厚芋泥鲜奶茶”、芝士茗茶“芝士金牡丹”、“轻松西柚”，丰富了秋冬热饮品类。
特别是近期“鸭屎香宝藏茶”与经典IP“B DUCK小黄鸭”联名，推出全新套餐，包含硅胶杯、冰箱贴等周边，并启用了专款联名杯、手提袋。
鸭屎香宝藏茶联名款
书亦烧仙草
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· 厚芋泥轻乳
精选福建槟榔芋细致搅打成泥，厚实绵软的芋泥与Q弹芋圆组成“双芋CP”，奶香浓郁，口感醇正丝滑。
· 芋泥奶云麻薯
将绵软的麻薯融入饱满的芋泥中，软糯麻薯顺滑好吸，口感轻盈。
秋冬芋泥系列
古茗
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· 桂花酒酿小丸子
桂花乌龙茶融入甘醇酒酿，搭配糯唧唧的小丸子，花香、茶香、酒香交错融合。
桂花酒酿小丸子
· 桂花龙眼椰
优选新鲜泰国龙眼，桂花乌龙茶悠然桂香，与丝滑的生椰乳碰撞，多重香气交织。
桂花龙眼椰
· 桂花乌龙奶芙
桂花乌龙茶加入香醇牛乳，入口顺滑清柔，绵密奶芙搭配口口酥脆的坚果碎。
桂花乌龙奶芙
· 桂花乌龙
茶汤甘冽爽口，入口清幽香气萦绕。
益禾堂
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· 草莓麻薯乌龙
选用当季新鲜草莓，搭配软糯糯的麻薯，融合草莓牛奶与南岩乌龙茶香交织，口感层次丰富。
· 岩烧乌龙奶茶
南岩乌龙茶底搭配Q弹珍珠，口感清淡纯粹。
· 南岩乌龙
精选南岩乌龙，一杯蕴含三种韵味，入口板栗香、火香，中段梨花木质香，尾段乌龙韵味。
乌龙香系列
悸动烧仙草
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· 布蕾花青莓
新鲜蓝莓×整整三颗嫩布蕾，满满青花素搭配小苍兰花茶基底，融合润滑奶绿，花青素富含养颜功能，又称“可以喝的化妆品”。
布蕾花青莓
· 小芋圆花青奶
满满花青素搭配小苍兰花茶基底，加入饱满香糯小芋圆。
· 米麻薯苍兰奶白
布蕾×米麻薯，浸入小苍兰花茶茶汤，软糯结合。
蜜雪冰城
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在这个秋冬季，蜜雪冰城以“奶茶在手，天冷不抖”的主题，通过短视频脱口秀的形式介绍了几款秋冬新品，包含热饮选项。
1.入冬4件套
奥利奥（饼干风味）奶茶：奥利奥饼干碎搭配滑嫩鸡蛋布丁，融合经典醇香奶茶，适合各种年龄段消费者。
奥利奥（饼干风味）好暖椰：酥脆奥利奥饼干碎搅拌融进椰香十足的椰浆，黑白配的奇妙组合，又称“可以喝的奥利奥”。
布丁奶茶：经典奶茶融合香浓升级的鸡蛋布丁经典回归，鸡蛋布丁细腻顺滑，奶香十足，甜而不腻，经典回归“奶茶在手，天冷不抖”。
蜜雪冰城热饮
2.芋泥真厚
芋泥好暖椰：顺滑细腻的厚芋泥融合椰香四溢的醇香椰浆，加入 *** 弹弹珍珠，多重口感。
厚芋泥奶茶：厚芋泥铺进杯底，同时保留芋头沙沙糯糯的纤维感，配上软糯小芋圆，满口留香。
蜜雪芋泥奶茶系列
3.雪梨银耳系列
雪梨银耳：选用当季爽脆雪梨搭配软糯可口的银耳，以养生元素红枣和枸杞作为点缀，清润解秋燥。
雪梨银耳椰椰：爽脆雪梨搭配浓浓椰香，以红枣和枸杞作为点缀，香香滑滑，清润口感温暖心头。
蜜雪雪梨银耳系列
茶百道
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· 姜汁桂圆红枣茶
甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱，还原食材本味，融入辛香仔汤，甜中带辣，饱满口感层层叠加，层层暖意。
· 姜汁枸杞黑糖奶茶
甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱，还原食材本味，融入辛香仔汤，融入醇厚奶香，入口微辣回甘，顺滑柔和。
茶百道“姜姜好的暖”系列
沪上阿姨
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1.栗子系列升级回归
魔栗米麻薯奶茶：将栗子制成泥铺入杯底，全新升级功夫红玉茶，融合丝滑鲜奶，奶香与茶香相互调和。糯叽叽、充满咀嚼感的米麻薯与醇香栗子融合，在外观上也强调秋冬的氛围。
魔栗波波奶茶：Q弹波波与栗子泥、栗子颗粒融合，软糯栗子带来喝的到的颗粒感，黑糖波波的加入带来多重咀嚼感。
香甜粒子系列
2.5G入秋热饮套餐
超有料麻薯冻冻奶绿：Q弹爽滑冻冻遇上全新软糯Q弹麻薯，浸入丝滑清爽奶绿，多重口感。
人气百香果金菠萝：甄选品质金菠萝，碰撞香气馥郁的百香果，搭配新鲜柠檬，加入带有茉莉花香的毛峰绿茶底，酸甜清爽，口感丰富。
经典桃桃蜜柚：经典果茶从冷到热，精选红西柚搭配清甜桃肉，与香气满满的毛峰茉莉绿茶融合，果香明朗，茶香柔和。
5G入秋热饮套餐
乐乐茶
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· 真有蛋糕鲜奶茶
乐乐茶×原田治联名限定，经典原味芝士蛋糕整块藏于绵密奶油雪顶之下，秘制蛋糕乳酪酱抹于杯壁，融合香醇红茶鲜牛乳，软糯燕麦铺于杯底，挖一口芝士蛋糕再喝一口奶茶。
· 经典蛋糕鲜奶茶
手作芋泥铺于杯底，搭配颗粒丰腴的燕麦，加上柔滑蛋糕乳酪酱，衬托奶茶鲜甜，滋味更轻盈。
真有蛋糕鲜奶茶、经典蛋糕鲜奶茶
CoCo都可
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不久前，CoCo都可在官方公众号发布了一则“人类取暖指南”，推出了冬天专属的“暖手拿铁”系列。
· 热生椰拿铁咖啡
经过特意调整后的冬日配方，弱化了酸感，保留了生椰乳的鲜，衬托出咖啡豆的醇香，成就了这杯冬日的暖手拿铁。
热生椰拿铁咖啡
· 青稞拿铁咖啡
作为冬季限定藏式拿铁，优选源自“世界青稞之乡”的优质青稞，来自高原的自然谷物香气与咖啡香气交融，趁热相遇。
青稞拿铁咖啡
吾饮良品
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· 手作黑糖珍珠鲜奶
古法手作的黑糖珍珠加入顺滑牛奶，鲜香牛奶难掩浓蔗香。
· 手作黑糖珍珠奶茶
经上百次手工揉搓的珍珠与经典奶茶的碰撞。
· 手作黑糖珍珠椰奶
黑糖珍珠与椰奶碰撞出椰子糖的奇妙风味，顺滑的口感中带有清爽的椰香。
· 手作黑糖桂香燕麦奶
桂香蔗香燕麦奶香，三重风味混合，讲究健康无负担。
手作黑糖珍珠系列
百分茶
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· 栗子奶奶
经典回归，甄选迁西板栗，现蒸现煮采用手作工艺，绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。
栗子奶奶
· 芋泥豆乳奶奶
经典回归，甄选迁西板栗，现蒸现煮采用手作工艺，绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。
芋泥豆乳奶奶
· 鸡头米奶奶
结拜韧弹的鸡头米和糯糯的芋圆，搭配脆嫩的手剥龙眼，加上Q弹的小料桂花冻，最后融入醇香鲜牛乳。
百分茶奶奶热饮系列
7分甜
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“风起热茶香”，在这个秋冬季，鲜果茶7分甜也推出了茶拿铁系列，蕴含大自然的气息。
· 青山白柚·乌龙
选用有“茶中香槟美誉”的定制青山乌龙茶，清雅高扬，搭配清甜白柚粒，融合醇香顺滑的厚乳，口感丰富有层次，再采用鲜橙提味，奶香、茶香相得益彰。
青山白柚·乌龙
· 橙香荞麦
优选荞麦茶，有着独特天然麦香味，再融合厚乳口感醇厚，用香橙提味，清新顺滑。
橙香荞麦
一只酸奶牛
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1.桂花燕麦系列
富贵燕麦糯糯红豆：甄选植物基燕麦奶，搭配久煮绵密红豆与桂花米酿，混合优质厚牛乳。
富桂燕麦芋泥波波：植物基燕麦奶搭配优质芋头泥，与Q弹有嚼劲的芋圆。
桂花燕麦系列
2.大红袍奶茶系列
武夷红原味奶茶：甄选武夷山名丛珍品大红袍，两大核心工艺烘制而成，具有岩骨花香，搭配优质厚牛乳，口感醇厚，奶香茶香馥郁。
武夷红桂花酒酿：在武夷山大红袍的基础上，搭配古法桂花酒酿和优质厚牛乳，口感醇厚，奶香馥郁，岩韵十足。
大红袍奶茶系列
3.暖暖奶香系列
暖暖奶香紫米酸奶雪顶：精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配有嚼劲的招牌紫米，最后加上生椰酸奶雪顶，带来多重口感。
暖暖奶香红豆酸奶雪顶：精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配久煮绵密的红豆，加上生椰酸奶雪顶，清爽不腻。
暖暖奶香系列
雅克雅思
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· 开心果轻乳茶
甄选开心果搅打成泥，粉糯中带着颗粒，底部加入香甜青稞，融合顺滑轻乳，搭配无香精兰香四季茶汤。
开心果轻乳茶
· 疯狂开心果
甄选开心果搅打成泥，粉糯中带着颗粒，底部加入浓郁口感粉糯的芋泥、芋圆，融合醇厚牛乳。
疯狂开心果
总结
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01 常规原料回归，开心果逐渐走俏
开心果系列
芋泥、麻薯、栗子、银耳等作为热饮常规原料经典回归，应季水果龙眼成为大热门。此外，百分茶、雅克雅思还使用到了开心果，区别于小料的形式，而是搅打成泥应用到饮品中，从原料特色上增加记忆点。
02 饮品中加入蛋糕、奥利奥
乐乐茶蛋糕奶茶
蜜雪冰城、乐乐茶在热饮中加入蛋糕、奥利奥，茶饮除了加小料，各种甜品的加入也能刷新味觉体验，可以喝的“蛋糕”、“奥利奥”自带话题度。
03 生椰拿铁朝热饮方向发展
一杯好的饮品冷热应冷热皆宜，生椰拿铁也朝热饮方向发展，作为国人喜欢的经典款，CoCo都可做出创新，调整了冬日配方，弱化了酸感，成就一杯暖手拿铁。
04 冬季热饮飘来桂花香
奈雪-金桂知秋
在上一季度，各大茶饮品牌纷纷花式追香，随着天气微凉，桂花这种“带有秋天氛围”的花香就成为众多品牌的选择，桂花香气突出，被消费者熟知，而且桂花还具有接受度高、搭配广泛的特点。
05 热饮强调清爽、顺滑口感
许多品牌都在热饮中加入了椰乳和燕麦奶，强调清爽、顺滑的口感，冬季饮品也一直延续了“清爽、无负担”的流行趋势。
（图片来源于 *** ，见水印）
实测一点点、古茗、茶百道等14款奶茶的 *** 含量，更高一款相当于4罐红牛按：
如果消费者对 *** 非常敏感，在购买奶茶时尽量避开茶味浓的奶茶，或是尽量选择小杯的奶茶。
不知道大家喝了奶茶之后会不会有兴奋、睡不着的情况呢？罪魁祸首可能就是潜藏在奶茶之中的 *** 。
近期，龙游县消保委联合龙游县检验检测研究院工作人员对市面上不同品牌包括一点点、古茗还有茶百道的14款奶茶做了评测，结果发现每款奶茶都检测出了 *** ，而且它们的含量都不低。
14款奶茶的 *** 含量检测结果表
※本次奶茶 *** 评测活动仅对样品负责，结果仅供参考
一杯星巴克中杯美式咖啡含 *** 150mg，一罐红牛含 *** 50mg。14款奶茶样品平均一杯里面含 *** 118mg。某品牌的奶茶含 *** 高达207mg，相当于4罐红牛的量。
其实早在2019年10月，深圳市光明区消委会曾对10款奶茶进行比较试验。所有样品均被检出 *** ，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典 *** 奶茶（黑糖波霸）的 *** 含量达到了522mg/kg（换算成365mg/杯），相当于7罐红牛，也相当于3.5杯美式咖啡（中杯）。 *** 含量较低的维星-铁观音珍珠奶茶，换算后大致相当于2罐红牛。
一罐红牛饮料中的 *** 含量为50毫克
*** （Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也十分严重。
欧洲食品安全局（EFSA）在 2015 年给出了 *** 摄入量的科学性建议：成年人每次摄入 *** 不要超过200mg，每天不要超过 400mg，孕妇和哺乳期的妈妈每天不能超过 200mg。另外，单次摄入100mg *** 就可以影响睡眠，尤其是在睡觉前喝。
因此，龙游县消保委给广大消费者，尤其是奶茶重度爱好者提一些建议：
一、 尽量到正规奶茶店进行消费。对于开放式或半开放式奶茶店，消费者可较为直观地了解店内卫生整洁程度、原材料质量、 *** 过程等。建议消费者尽量不要在路边摊档购买奶茶，部分商家可能会为减少经营成本、增加利润而购买质量低劣的奶精等原材料 *** 奶茶， *** 过程也不是很卫生。
二、奶茶保存时间短，建议尽快饮用。由于奶茶饮料的产品特性，应将产品放置阴凉干燥处保存，环境温度过高会影响奶茶品质，要避免阳光直射，尤其是高温天气，建议购买后尽快饮用。
三、饮用奶茶勿过量。如果消费者对 *** 非常敏感，在购买奶茶时尽量避开茶味浓的奶茶，或是尽量选择小杯的奶茶。
四、特殊人群须谨慎。奶茶受原料种类和现制工艺的影响， *** 含量会很高。儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
来源：浙江消费 *** 网
中国奶茶更受欢迎的十个奶茶品牌1. CoCo都可：
- 口味多样：CoCo都可以多种独特的口味和创新的珍珠奶茶而闻名。其招牌饮品包括原味珍珠奶茶、鲜芋奶茶和黑糖珍珠鲜奶等。
- 环保意识：该品牌致力于环保可持续经营，使用可再生材料和回收杯子等措施。
- 全球扩展：CoCo都可在全球范围内迅速扩张，成为一家备受欢迎的国际品牌。
2. 喜茶：
- 以茶传情：喜茶注重通过茶饮传递情感和文化，提供独特的茶叶混合工艺和文化体验。
- 新鲜原材料：品牌致力于选择新鲜的茶叶和可持续种植的原料，以确保饮品的高品质。
- 线上线下结合：喜茶在线上线下渠道都有布局，通过智能点单和配送服务提供便捷的消费体验。
3. 茶百道：
- 手作工艺：茶百道以手工茶 *** 而著称，注重 *** 过程中的每个环节和细节。
- 茶饮多样：品牌提供多种茶饮口味，包括奶茶、鲜果茶、芝士茶等，以满足不同消费者的需求。
- 用户体验：茶百道倡导提供舒适和愉悦的消费环境，通过提供优质的服务和产品来打造良好的消费体验。
4. 奈雪的茶：
- 花果茶系列：奈雪的茶以其独特的花果茶系列而受到欢迎，这些茶饮以新鲜水果和花卉的自然香气为特点。
- 健康理念：品牌注重提供健康和天然的茶饮产品，不添加任何化学添加剂和人工色素。
- 品牌形象：奈雪的茶的门店设计简约而现代，营造出温馨舒适的消费氛围。
5. 蜜雪冰城：
- 多样化选择：蜜雪冰城提供多种口味的奶茶和鲜果茶，包括经典的珍珠奶茶、畅销的椰果奶茶等。
- 新鲜原料：品牌注重选择新鲜的茶叶和水果，并强调 *** 过程中的卫生和质量控制。
- 特色饮品：蜜雪冰城的特色饮品包括芝士奶盖茶、泡泡茶等，以其独特的茶饮搭配和创新的口感赢得消费者喜爱。
6. 茶颜悦色：
- 颜值和口感：茶颜悦色以其独特的外观和美味的茶饮而备受瞩目。品牌注重茶饮外观的精致和口感的完美结合。
- 手工 *** ：茶颜悦色的茶饮都采用手工 *** ，注重每杯茶的细节和质量。
- 创新口味：品牌倡导创新，提供多种新颖口味的奶茶和茶饮，例如芒果山药茶和莓莓车厘子茶等。
7. 古茗：
- 手工制茶：古茗以其手工制茶工艺而闻名，注重茶叶的选材和 *** 过程的严格控制。
- 细腻口感：品牌追求茶饮口感的细腻和浓郁，提供多种口味的奶茶和茶饮，满足消费者对高品质茶饮的追求。
- 茶香传承：古茗传承了中国传统的茶文化，注重茶叶的品质和传统的茶道精神。
8. 书亦烧仙草：
- 烧仙草系列：书亦烧仙草以其独特的烧仙草系列而受到关注。其招牌饮品是烧仙草奶茶，口感绵密且香甜可口。
- 茶饮外观：品牌注重茶饮外观的华丽和吸引力，通过精心设计和丰富的配料展现出饮品的独特魅力。
- 创新口味：书亦烧仙草不断创新口味，推出多种特色茶饮，如烧仙草抹茶拿铁等。
9. 沪上阿姨：
- 特色奶茶：沪上阿姨是一家以特色奶茶和茶饮为主的品牌。其特色是奶盖，以及精选的茶叶和鲜奶，提供丰富的口感。
- 品牌分店：沪上阿姨的分店遍布中国各地，为消费者提供便利的奶茶购买和品尝体验。
- 商品创新：品牌积极创新新产品，并结合当地特色和季节变化，推出新口味茶饮。
10. 益禾堂：
- 健康茶饮：益禾堂致力于提供健康、天然的茶饮产品。品牌注重茶叶的选材和 *** 工艺，以保留茶叶的天然滋味和营养。
- 品质保证：益禾堂严格控制茶叶的质量和加工过程，确保每杯茶的品质和口感。
- 传统与创新：品牌在传统的茶饮基础上不断创新，推出新口味和茶饮产品，以满足消费者的不同需求。
2023年国内奶茶加盟排行榜前十
No1. 喜茶，喜茶是新茶饮的开创者，总部位于深圳，于2022年底正式开放加盟，截止2023年1月，喜茶已在全球近70个城市开出超1000家门店，其中上海、深圳等地门店数量已突破百家。
No2. 蜜雪冰城，蜜雪冰城创立于1997年，全国加盟店已有2万多家。
No3. 奈雪的茶，奈雪的茶是新茶饮赛道开创者，创立于2015年。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。目前，奈雪的茶坚持直营模式，已覆盖全国超80个主要城市，门店数量超过1000家。
No4.沪上阿姨，沪上阿姨是新式鲜果茶品牌，以爱鲜果茶喝沪上阿姨为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。已在全国300多个城市开业超过2000家门店。
No5. 书亦烧仙草，书亦烧仙草15年间从一家门店到全国7000家门店，从85度替更名为书亦烧仙草，15年间，书亦烧仙草始终坚持匠心和初心，聚焦烧仙草，不断升级品质，目前已成为烧仙草茶饮领导品牌。
No6. 茶颜悦色，茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌，更是被全国奶茶爱好者所知的网红品牌。2013年创立于长沙，在全国地区有600多家直营门店，门店已经超过千家。
No7. 古茗茶饮，古茗创始于2010年，品牌创立于中国浙江，2022年9月，古茗茶饮全国连锁门店已经突破6000家。
No8. Coco奶茶，coco都可创立于1997年，中国台湾饮品连锁品牌，截止到目前，门店已经突破5000家。
No9. 茶百道，茶百道成立于2008年，是正在创造惊喜生活的新式茶饮品牌，全国门店超6000家，品牌已覆盖全国大部分城市。
No10. 益禾堂，益禾堂创立于2012年，国内知名原创新式茶饮品牌，十年的沉淀，益禾堂门店数量超过5600家，遍布全国200多个城市，进驻多家知名商场，势必将中国茶饮文化带向全球。
茶理达人水果奶茶上新啦！莓莓、芒果、水蜜桃、葡萄你喜欢的都有茶理达人水果奶茶上新啦！莓莓、芒果、水蜜桃、葡萄你喜欢的水果都有！
茶理达人近期推出了全新系列的水果奶茶，无论你是甜品爱好者还是咖啡迷，这款奶茶系列都能为你带来令人惊艳的味觉享受。新鲜的水果与香浓的低脂奶茶完美融合，每一口都让你感受到清新的果香和丰富的奶香，绝对是让人欲罢不能的美味口感！
首先，草莓口味的水果奶茶，以鲜红多汁的草莓为主要原料，加入浓郁的低脂奶茶，每一口都是甜蜜的享受，让你犹如置身于花海中。而且，草莓富含维生素C和抗氧化剂，能够为你的健康保驾护航。
接下来，芒果口味的水果奶茶，以金黄色的芒果为主要原料，搭配上浓郁的低脂奶茶，口感浓郁醇厚，让你感受到芒果的鲜甜和奶香的浓郁，让你的味蕾充满了惊喜和满足。而且，芒果富含维生素A和纤维素，能够为你的健康提供有力的支持。
第三，水蜜桃口味的水果奶茶，以清新的水蜜桃为主要原料，加入香醇的低脂奶茶，口感清新爽口，让你感受到水蜜桃的清新和低脂奶茶的丰富，每一口都是解暑的更佳选择。而且，水蜜桃富含维生素C和纤维素，能够让你的肌肤充满光彩和活力。
最后，葡萄口味的水果奶茶，以新鲜的葡萄为主要原料，搭配上浓郁的低脂奶茶，味道鲜美浓郁，让你感受到葡萄的果香和低脂奶茶的奶香，让你的味蕾得到了全方位的 *** 和满足。而且，葡萄富含多种营养物质，能够为你的身体提供全面的健康保障。
总之，茶理达人的水果奶茶系列是一款值得品尝的美味佳饮，不仅能让你的味蕾充满惊喜和满足，还能让你的身体获得全面的健康保障。无论是在工作中的疲惫与压力，还是在闲暇时的休闲与享受，这款水果奶茶都能为你带来绝佳的解压和放松体验。快来茶理达人，品尝这款鲜美多彩的水果奶茶，让每一口都是充满生活情趣和美好体验的精彩旅程！
咖啡控、奶茶控冲！好喝到没朋友的奶茶店爆款by食谱作者@青春妹-：
大家好，欢迎来到我的茶饮专题。今天，我们将为大家揭秘奶茶店常用的5种茶叶，带你走进奶茶的世界，探寻更佳的奶茶搭配。让我们一起来看看吧！
首先，我们来看看奶茶店的必备茶叶——红茶。红茶是奶茶店使用最广泛的茶叶之一，它的香气浓郁，口感醇厚，与牛奶的搭配相得益彰。红茶的代表国家是印度和中国，其中阿萨姆茶是最著名的红茶之一。在奶茶中，红茶的涩味能够被牛奶的甜味所平衡，创造出浓郁的口感和色泽。
接下来，我们来看看绿茶。绿茶的香气清新，口感清爽，适合夏季饮用。绿茶的代表品种有龙井、碧螺春、日本抹茶等。在奶茶中，绿茶的清香能够为奶茶增添一份清爽感，是夏日消暑的好选择。
然后，我们来看看乌龙茶。乌龙茶的香气独特，口感醇厚，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清新。乌龙茶的代表品种有铁观音、大红袍等。在奶茶中，乌龙茶能够为奶茶增添一份层次感和复杂性，是奶茶店常用的茶叶之一。
接下来，我们来看看白茶。白茶的香气淡雅，口感清爽，是近年来备受瞩目的茶叶品种。白茶的代表品种有银针、寿眉等。在奶茶中，白茶的淡雅香气能够为奶茶增添一份优雅感，是奶茶店不可忽视的茶叶品种。
最后，我们来看看黄茶。黄茶的香气独特，口感鲜爽，是中国传统名茶之一。黄茶的代表品种有君山银针、霍山黄芽等。在奶茶中，黄茶的独特香气和鲜爽口感能够为奶茶增添一份独特的风味，是奶茶店别具一格的茶叶选择。
总之，不同的茶叶有不同的特点和香气，与牛奶的搭配也会产生不同的口感和风味。在选择奶茶茶叶时，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，创造出属于自己的独特口味。
以上是奶茶店常用的5种茶叶介绍和搭配建议，希望对大家有所帮助。在品尝奶茶时，可以尝试不同的茶叶搭配和口味选择，发现适合自己的更佳口感。同时，也要注意选择优质茶叶和牛奶，保证奶茶的健康和品质，祝大家奶茶喝得开心！
蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬……30款奶茶样品测评，居然有10款不含牛奶你喝的奶茶里可能没有牛奶！广西壮族自治区消费者权益保护委员会对流通领域销售的现制奶茶商品开展比较试验发现，有10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，有4款奶茶样品 *** 含量超出青少年每天 *** 安全摄入量的2到3倍。
对此，广西消委会呼吁现制奶茶商家对特殊消费群体增加奶茶消费提示，并制定出台奶茶 *** 行业标准，实现现制奶茶行业高质量发展。
测评结果总体符合预期
据广西消委会有关负责人介绍，本次测评的奶茶包括“蜜雪冰城”“喜茶”“大维”“霸王茶姬”等品牌在内的现制奶茶样品，共计30款，单价从7元至23元不等。奶茶样品的规格为正常糖、去冰、中杯、名称含有奶茶字眼(不包括鲜榨果汁饮品)。
样品由广西消委会的工作人员从南宁市30家奶茶店铺随机购买，共测试9项指标，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、 *** 、水分、菌落总数、大肠菌群。
30款奶茶样品中，11款奶茶样品有“30分钟内饮用口感更佳”或者请在1小时、2小时或3小时内饮用完毕等消费提示或标注，19款奶茶样品没有相关饮用消费提示或标注。
根据测试要求，奶茶样品要求在出品4小时内送到微生物实验室，模拟消费者购买饮用的条件进行样品运输。测试结果显示，奶茶样品放置4小时，3款奶茶样品没有测出大肠菌群，其他奶茶样品均存在或多或少的细菌污染情况，属于正常现象，不影响饮用，但消费者需要注意饮用时间。
据广西消委会有关负责人介绍，本次测试中，30款现制奶茶样品总体表现符合预期，其中，9款表现优秀获五星；16款表现较好获四星；5款表现良好获三星。
10款样品蛋白质含量为零
按照国家规定，纯牛奶蛋白质含量在2.9g/100g以上。那么，奶茶产品中蛋白质的含量有多少牛奶成分？本次测试结果显示，10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，说明这10款奶茶没有添加牛奶成分，可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品。
测试结果显示，喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶、吾系茶室 *** 奶茶蛋白质含量相对较高，蛋白质含量为1.6—1.9g/100g。
此外，10款“无牛奶”成分的奶茶样品售价相对较低，除一款价格为17元，其余9款价格在7—12元之间。
常喝奶茶容易长胖
据了解，能量值主要通过蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、水分计算而得。本次测试的奶茶样品甜度均为标准糖或者正常糖。
测试结果显示，30款奶茶样品能量更高为3005kJ/杯(以500g/杯计，下同)，更低为795kJ/杯。正常情况下，1碗二两蒸米饭热量约有485kJ，以二两蒸米饭为标准，30款奶茶样品能量值大致相当于1.6—6碗米饭能量值。
以能量的每日营养素参考值8400kJ为标准，每杯500g的奶茶能量占全天能量摄入参考值比例，能量更高的奶茶样品是一杯就相当一顿饭的参考摄入量。
奶茶甜蜜、丰富的口感，在舒缓心情的同时，热量上升。测评显示，能量值排前5名的奶茶样品，分别加了黑糖或者焦糖、厚芋泥、牛乳等，奶茶用料越复杂，脂肪含量、碳水化合物含量乃至热量也会随之增加。所以，常喝奶茶容易发胖，是有科学依据的。
奶茶提神源于 *** 含量高
不少消费者反映喝了奶茶后精神抖擞，这主要归功于奶茶里含有的茶多酚和 *** 。
测试结果显示，察理王子察理奶茶、吾系茶室 *** 奶茶、莴櫊木 *** 奶茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶4款奶茶样品的 *** 含量较高，以每杯500g为计， *** 含量为209—368mg/500g。
其他奶茶样品的 *** 含量为39—134mg/500g，30款奶茶样品的 *** 含量平均值为114mg/500g，有8款奶茶样品的 *** 含量超过平均值。
根据国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食 *** 摄入水平及其风险评估(摘要)》，健康成人的 *** 安全摄入量为400mg/天。12—18岁青少年的 *** 安全摄入量为100mg/天。专家建议，孕妇及12岁以下未成年人尽量不食用或少食用含 *** 量高的食品。
虽然奶茶中含有不同量的 *** ，但测试人员注意到，30款奶茶样品均未出现“儿童、孕妇不建议或谨慎饮用”等针对特殊群体的消费提示。
●建议
少喝奶茶保持营养均衡
广西消委会建议消费者要科学饮用奶茶。由于微生物会随着时间的增长而发生增殖，现制奶茶在 *** 完成后不宜长时间放置，以防滋生致病菌，因此，消费者购买现制奶茶后要尽早饮用。
另外，奶茶热量普遍偏高，不少消费者喜爱喝奶茶，为了避免热量摄入超标，会减少主食、水果蔬菜的食用，从而影响身体的营养均衡。所以，消费者有必要减少奶茶的饮用频率，以防止营养失衡。
奶茶的 *** 普遍含量较高，健康成年人饮用奶茶要注意次数，尽量不要睡前喝奶茶，以免影响睡眠质量，建议孕妇、儿童特别是12岁以下儿童尽量不饮用或谨慎饮用现制奶茶。
广西消委会同时呼吁，现制奶茶经营者要关注奶茶的卫生状况，提高现制奶茶的卫生要求。要针对未成年人、孕妇、老年人等特殊消费群体，增加饮用奶茶的相关温馨提示，如合理饮用时间、饮用适宜人群等，特别是 *** 含量较高的奶茶，应标注消费饮用提示。
据了解，我国尚未有奶茶 *** 标准，目前，只有福建省连锁经营协会于2021年发布了现制奶茶团体标准。广西消委会呼吁有关食品行业协会，联合现制奶茶龙头企业，出台现制奶茶 *** 、销售公约，或编制相关团体标准，推动行业自律，实现行业高质量发展。 (顾艳伟)
栏目主编：秦红 文字编辑：卢晓川 题图来源：上观题图 图片编辑：笪曦
来源：作者：中新网
霸榜销冠！龙井奶茶大热，“传统茶”迎来年轻人消费的春天？最近，奈雪、古茗、茶百道都在以一种新的逻辑上新品：推传统中国茶！
比如奈雪推龙井系列，上新7天持续霸榜奈雪饮品销冠；古茗的龙井香系列，清明节在全国单日销量超50万杯。
从围炉煮茶开始，年轻人喝中国茶的意愿越来越强。
采访中我发现，“今年或许是传统茶迎来年轻消费者的春天”，为什么这么说？
头部品牌在力推
近期“龙井奶茶”冲上销冠
发现了吗，这个春天，头部品牌都在“押宝”传统中国茶。
3月底，奈雪的茶采用春鲜绿茶“龙井春茶”作茶底，上新了龙井系列，包括三款产品：龙井奶茶、龙井雪顶奶茶和龙井青团宝藏茶，价格在16~23元。
我点单体验了一下，龙井的茶感明显，香气内敛、甘甜清爽。
其中龙井雪顶奶茶和龙井青团宝藏茶，在龙井奶茶的基础上，加入了青团小料和奶油顶元素，搭配龙井的新鲜清爽，整体丝滑清新。
这个系列一推出，消费端也热闹了起来，甚至在微博上出现了#啥条件啊，用龙井做奶茶#的热搜话题，讨论热烈。
奈雪相关负责人告诉我，龙井系列自3月30日上新后，销量一路飙升，至4月6日持续霸榜奈雪饮品销量销冠位置。
4月3日，古茗推出了3款龙井香奶茶：龙井香牛乳茶、龙井香青团和龙井1L桶，价格在12~18元左右。
这3款产品各有侧重，比如龙井香牛乳茶，突出的是清爽、轻盈。
其中最有特色的是龙井香1L桶，龙井香1L桶，满满一大桶的龙井奶茶，搭配青团、白宝石、清凉冻、西米等多种小料，入口是龙井的清新嫩香，回味有豆香，搭配小料更加丰富口感。
我了解到，龙井香系列自上市就在社交媒体上大受欢迎，在清明节全国单日销量超过了50万杯。
2月中下旬，丘大叔也推出了烟雨龙井系列。
再往前，奈雪接连续上了两款以中国茶为主打的产品，2月份还推出了“浪浪山猪猪老白茶”，选的是“5年福鼎老白茶”，让很多年轻消费者打开了“老白茶”的大门。
可以发现，茶饮品牌的这波推“传统茶”趋势，有话题、有爆款。
而且，茶饮爆品中的“茶感”越来越明显，茶饮品牌都在“茶”上不断做出新文章，背后蕴藏着哪些趋势呢？
“今年是传统中国茶
迎来年轻消费者的春天”
从围炉煮茶开始，能明显感觉到，这届年轻消费者对“传统中国茶”的产品、场景，兴趣更浓了。
比如各种新中式茶馆，越开越火。
从火爆上海的开吉茶馆，再到长沙的小神闲茶，还有奈雪2月份新开的奈雪茶院，年轻人喝传统茶、体验传统茶空间的趋势越来越明显。
茶颜悦色的小神闲茶馆
再比如传统中国茶中的名贵品种，被新茶饮开发成了爆款产品，龙井就是一个例子。
龙井香系列已经成为古茗的年度爆款，销量逐年提升，2022年单日销量破45万杯，而今年在清明节全国单日销量超50万杯。
能够感受到，茶饮品牌创新的PK重点，从水果逐步来到了茶底。
首先，新茶饮多年教育后，已经有了一大批“更懂茶”的年轻人。
鸭屎香、碎银子、肉桂、龙井、福鼎白茶……这些原本属于传统中国茶的名字，现在奶茶女孩也耳熟能详。
销量是更好的佐证。奈雪从鸭屎香系列到福鼎老白茶系列再到这次的龙井系列，都取得了非常积极的市场反馈，甚至在行业里掀起一波热潮。
奈雪猪猪老白茶
“这也让我们有了更清晰地洞察，那就是年轻人对于中国传统茶现在有非常高的热情，今年是传统茶迎来年轻消费者的春天。”奈雪的茶的相关负责人说。
其次，茶的健康价值和文化价值，可挖掘空间还很大。
前两年，茶饮品牌已经把水果的各种品种、营养、健康价值挖了个遍。而中国茶历史悠久、品种众多，可挖掘的价值空间还很大。
特别是纯茶，已经有上升的趋势，茶饮品牌推“茶”，也在向更加清爽、轻负担转变，更能切中当代年轻人的需求。
最后，门店操作更简单，比水果损耗更低，运营负担小。
3月底，茶百道推出纯茶产品“龙芽茉绿”，选用雅安初春鲜茶和横州茉莉，8元/杯，性价比高、茶的鲜感明显，网友都说它“低卡清爽”。
换个角度来看，相比主推水果，开发“茶”的产品价值，对门店操作更加友好。
总的来看，今年春天这一波品牌推“茶”的趋势，已经完成新一轮的产品进化。
如何用年轻人听得懂的方式
来做“传统中国茶”？
让年轻人爱上“传统中国茶”这件事，各大茶饮品牌已经开始各显神通——
1、用季节性、产地性，突出“茶”本身的价值感
传统中国茶文化里，季节性、时令性，本身就是非常重要的概念。
以奈雪和古茗都在推的“龙井”为例，春天的龙井，因其“芽嫩、味鲜”成为春夏秋三季茶中品更优、价更高的品类，是春茗经典代表。
奈雪的茶龙井系列上新宣传片中选用的龙井新芽
而且，推传统中国茶，绕不开“原产地”概念。深入原产地，精准到年头、季节、采摘部位，都能给消费者一种高价值感。
- 比如奈雪的茶浪浪山猪猪老白茶，选用5年福鼎老白茶；
- 茶百道的龙芽茉绿，选用雅安初春鲜茶，而且在宣传文案中强调，“在1芽2~3叶时精准采摘，三伏天的横州茉莉，午后采摘，午夜入茶”。
2、竹篓杯套、大桶装，用年轻人听得懂的方式做传统茶
奈雪龙井系列的竹篓杯套
“提到龙井，很多消费都会觉得是一款被束之高阁的名贵茶叶，很有距离感，没有想到龙井还可以用奶茶、宝藏茶的方式演绎出来，并成为年轻人的日常。”奈雪的茶相关负责人说。
围绕龙井特饮，奈雪特别推出了竹篓杯套、竹蒸笼等水乡竹编工艺品，周边产品也融合竹叶、西湖等江南元素，为消费者呈现一场立体的江南品春茗体验。
古茗今年对小绿杯进行升级，也更加清新和具有高级感，并且推出龙井香1L桶，采用了前两年就大火、年轻人更喜爱的“大桶装”。
茶底，永远是一杯茶饮的灵魂。
在传统茶里寻找价值感的新茶饮，和当下热爱中国传统文化的年轻人，或许是一次“双向奔赴”。
回到文中的观点：2023年，或许是传统中国茶，迎来年轻消费者的春天。
点名！古茗、茶百道、霸王茶姬……秋意渐浓
你是否为自己或身边的人点上
秋天的之一杯奶茶、之一份甜品
然而
在我们过完嘴瘾的同时
可曾想过它是否健康卫生呢？
▽▽▽
8月份 *** 餐饮红黑榜
新鲜出炉！
为持续做好亚运护航食品安全保障，进一步规范 *** 餐饮行业，守护消费者“舌尖上的冰爽”，兰溪市市场监管局结合全国文明城市和省食品安全示范市创建工作，对 *** 餐饮单位进行全面检查。共评出5家红榜单位，4家黑榜单位。
下面一起来“云检查”吧
↓↓↓
*** 餐饮红榜
01
兰溪市晓肆饮品店
经营地址：兰溪市兰江街道丹溪大道115号
网店名称：晓肆制茶（兰溪店）
02
兰溪市赵芬奶茶店
经营地址：兰溪市兰江街道丹溪大道地下商业街27、29号
网店名称：茶百道(地下商业街店)
03
兰溪市晓文奶茶店
经营地址：兰江街道创业大道111号彩虹城商业广场A座一层1027号-1
网店名称：新时沏·鲜果茶（兰溪彩虹城店）
04
兰溪市茗人奶茶店
经营地址：兰溪市云山街道劳动路78号
网店名称：古茗（兰溪今朝商厦店）
05
兰溪市茶姬奶茶店
1楼101室
经营地址：兰溪市兰江街道振兴路299号宝龙城市广场M1-B1-021
网店名称：CHAGEE霸王茶姬（金华兰溪宝龙店）
*** 餐饮黑榜
一、兰溪市婷婷冷饮店
上榜理由：卫生状况差
二、兰溪市裘小轶甜品店
上榜理由：摄像头偏移
三、兰溪市喜梦成真饮品店
上榜理由：摄像头偏移
四、兰溪市朱爱芬奶茶店
上榜理由：摄像头离线
