By NUO麻麻-青青
用料- 西葫芦 1个
- 虾仁 150克
- 姜丝 适量
- 盐 1克
- 鸡精 适量
1、准备食材：鲜虾、西葫芦
2、西葫芦切块
3、鲜虾去头去虾线，洗净
4、虾仁用适量的盐、姜丝腌制五分钟
5、锅里两勺油烧热下西葫芦翻炒片刻
6、加入虾仁翻炒
7、加入适量的清水盖锅中火烧至西葫芦熟透，不要烧太烂??脆一点好吃。
8、加入盐、鸡精翻拌均匀即可装盘！
9、成品
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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减肥减脂菜 减肥餐 上班便当 小孩也爱吃的杂蔬炒虾仁作为一个曾经200斤的女胖子 ~ （ 我是婚后疯狂发胖的 ） 必须要有几个拿手的减肥菜哒 ~ 我更爱吃虾仁 其次就是鸡胸肉 鸡腿肉 ~ 杂蔬炒虾仁 好看又好吃 ~ 减肥减脂期 可以代替主食 少 *** 米精面 多吃杂粮 ~
By 熊生家的小胖儿
用料- 虾仁 300克
- 豌豆 150克
- 玉米 150克
- 红色彩椒 1个
- 研磨黑胡椒颗粒 适量
- 盐 适量
- 鸡精（ 选加 ） 适量
- 葱花 适量
1、玉米 豌豆 洗净 焯水 过凉 彩椒 切丁 虾仁提前解冻 洗净擦干 切丁 减肥减脂期 可以减少玉米和豌豆的比例哦 ~ 可以增加彩椒 虾仁的比例 或者喜欢吃黄瓜 可以加点黄瓜丁 黄瓜丁和彩椒一样 最后放入翻炒几下就可以的 ~
2、锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒
3、加入研磨黑胡椒颗粒 调味 黑胡椒颗粒 可以去腥 还可以暖身 提高代谢
4、虾仁炒至变色 倒入玉米 豌豆 翻炒
5、最后加入彩椒丁 翻炒
6、盐 鸡精调味 翻炒均匀
小贴士减肥减脂期间 一定要注意玉米豌豆的比例哦 ！ 如果做给小孩子吃 更好还是少放或者不放黑胡椒颗粒哦 ~
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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尝尝这道虾仁炒大头菜减肥餐，生活赛过活神仙因为我最近在减肥，所以我的午餐都是以利于减肥为主，今天这个菜，也是我胡乱炒的，虾，胡萝卜，大头菜，有优质蛋白，有维生素，有纤维，所以还是很均衡的，推荐给减肥的朋友，好吃又不胖。
By 涅磐之期
用料- 大虾 若干
- 大头菜 半颗
- 胡萝卜 一根
- 干红辣椒 3个
- 蒸鱼豉油 1勺
- 料酒 1勺
- 蒜末 随意
- 香菜 随意
1、首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。
2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。
3、虾油煸好，把虾头捞出来。
4、放入胡萝卜片翻炒
5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。
6、把手撕好的大头菜放进去。
7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。
9、营养均衡，好吃不胖，做起来又很简单。减肥不要一直吃水煮菜啦，这个也可以。
小贴士炒菜更好选择健康的食用油，如果你在减肥，也可以用橄榄油，心脏不好的人可以选择玉米胚芽油，我是习惯这个油了。祝大家用餐愉快！
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收下这份夏日养生小炒，腰果虾仁益气滋养如果说一道菜能吃出两份甜，那腰果虾仁一定得有名字。虾仁清香，腰果脆香，每一口都是味蕾的极致享受。 腰果虾仁是一道粤菜，也是是一道经典的家常菜。腰果益智健脑，虾仁滋阴健胃，非常适合平常注重养生的朋友。炒制成菜后，腰果虾仁颜色鲜明，色泽粉白杏黄。味道偏清淡，能同时吃出坚果和虾仁的甜，好吃又好看。喜欢的朋友赶快做做看吧！
By 格丽思小厨房
用料- 虾仁 200g
- 腰果 100g
- 黄瓜 半根
- 料酒 5g
- 胡萝卜 半根
- 油 10g
- 盐 5g
1、虾仁洗净去虾线备用，黄瓜去皮切片，胡萝卜去皮切片
2、电火锅开大火，倒入油，热1分钟
3、放入虾仁和料酒，翻炒至虾仁微微变红
4、放入腰果，继续翻炒4分钟
5、放入胡萝卜片、黄瓜片和盐，继续翻炒3分钟
6、放入胡萝卜片、黄瓜片和盐，继续翻炒3分钟
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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大虾炒白菜，鲜掉眉毛的白菜吃法，吃一次就忘不了的大虾做法现在大白菜已经开始陆续上市了，又到了吃大白菜的季节了，便宜营养又好吃。今天解锁一种新鲜的吃法，大虾炒大白菜，简单的烹饪，就能出来让味蕾记忆犹新挥之不去的 *** 。
废话不多说，看看是怎么做这道大虾白菜的吧！
1，首先我们准备一些新鲜的大虾。我这不靠近海边，吃的都是淡水虾，做出来的味道也已经很鲜了，我想用海虾，会更鲜吧！
2，接着，把大虾的头和尾分开。并冲洗干净，控干水分。
3，今天我们用到的白菜是，白菜心，这样做出来口感更嫩更美味。洗干净控控水。
4，然后把白菜帮与菜叶分开。白菜帮以45度片下来。
5，再切点配料，辣椒蒜末葱姜。
6，现在起锅热油，油稍微多倒点，视频里有点少了。先把虾头下进来，煸出里面的虾油。像这样，油变的发黄发红，就差不多了。然后虾头盛出来不要。开中小火。
7，接下下入虾尾，炒出虾尾的鲜香味。开中小火。
8，炒出鲜香的虾味后，先下入白菜帮。把它炒软。开大火爆炒。
9，白菜帮炒软后，接着下入白菜叶，一样先把它炒软。
10，全部炒软后，就可以调味了。根据菜量多少，和自己盐味大小，加入食用盐，白砂糖。
11,再加入一些蒸鱼豉油，吃的时候更鲜美。
12，最后再加一丢丢的白米醋。并把所有食材和调料，翻拌均匀。就可以出锅了。
13，一道快速简单好看又好吃的，大虾炒白菜，叮当一下，就出现你面前了。做法简单，用料更是简单，步骤也自然简单。
14，这道菜，我觉得好吃的原因就在于，大虾的鲜美融入到白菜汁里，白菜汁在反过来，把白菜帮和叶煨饱了，吃的时候，一口下去，白菜很是鲜美，裹着虾的鲜香味，一口一口停不下来。
这样吃大虾和白菜，你试过吗？
#名厨汁味，圆中秋美味#西蓝花炒虾仁By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西蓝花 半个
- 虾仁 12个
- 红萝卜 半根
- 黑木耳 1小把
- 味达美味极鲜酱油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 蒜头 5瓣
1、西兰花切小，木耳泡开然后放水中煮熟。
2、捞出来，冲冷水备用。
3、大虾煮熟剥掉虾壳，红萝卜切片，蒜切碎备用。
4、起锅热油，放入红萝卜和蒜炒出油。
5、再放入虾一起炒会。
6、接着把煮熟的西兰花和黑木耳也一起倒入锅中一起炒。
7、最后加入味达美臻品料酒和味达美味极鲜酱油调味即可。
8、营养又鲜美好吃~
9、成品！
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西芹百合炒虾仁最香的吃法，让我连吃了三碗饭一款清爽脆嫩的青菜，去油解腻。西芹脆、百合甜、虾仁Q三种不同的口感哦！
By wiwiwi
用料- 西芹 2根
- 鲜百合 2个
- 鲜虾或虾仁 10只
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 1勺
1、西芹撕去筋膜影响口感。
2、虾仁去虾线后用料酒、胡椒粉腌制入味。
3、焯水虾仁15秒。今天选择清淡就不用过油了。
4、百合掰开去掉黑色不干净部分，和虾仁、西芹一起放入盘中。
5、锅中爆香葱花。
6、下所有食材大火翻炒。
7、加时蔬鸡粉。
8、少许盐调味。
9、成品图～
小贴士素菜易熟，用大火快速短时翻炒。
西芹的营养功效1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹的饮食禁忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
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虾和它们是绝配，炒在一起鲜美极了，五分钟能出锅，每次吃个精光说起虾，是很多人喜欢的海鲜， 它是我家餐桌上的常客，每周都要吃上两三次，从不间断，家里大人和孩子都非常喜欢吃。虾仁不仅口感好，而且营养丰富， 虾仁富含优质蛋白质，极易被人体吸收。虾仁富含补充钙、铁、锌等矿物质元素，孩子吃了能益智健脑，促进生长； 虾仁富含虾青素和花青素，是强抗氧化剂，女人吃些虾仁能延缓衰老，是老少皆宜的食材。 建议：如果条件允许，多给孩子吃它，低脂高钙高蛋白，贵点也值得。
虾仁也是孩子特别喜欢的食材， 即使是它有些贵， 但我还是会经常买回来做给孩子吃。 由于生活在内地城市，吃鲜活的海鲜并不多，平时我会买上一箱速冻鲜虾存着，以便随时都能给孩子吃。 比起买的现成的冰冻虾仁来说，自己动手用鲜虾取虾仁虽然麻烦些， 但是虾仁更新嫩口感更好。
虾仁高蛋白，低脂肪， 它的热量只有同等量的猪肉的三分之一， 多吃不长胖。 今天就将它搭配着西蓝花和木耳一起炒。 木耳是肠道清道夫， 能吸附体内垃圾排出体外，有利于排毒减肥； 西蓝花的营养丰富，富含多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维等，其营养成份位居同类蔬菜之首，能清肠排毒， 是健身人士的首选。 将这三样炒在一起鲜美极了，低脂高蛋白又饱腹，简单美味又营养， 五分钟能出锅，每次吃个精光。下面就来分享这道家常小炒的详细做法吧。
【木耳虾仁炒西蓝花】
原料： 鲜虾 1盘 木耳 1小把 西蓝花 1盘 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
*** ：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾去壳后挑出虾线； 3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 4. 烧锅水加入少许盐和油，将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟； 5. 再放入西蓝花进锅焯烫变色后捞出备用； 6. 烧热锅放入适量的油，加入虾仁进锅煸炒至变色； 7. 加入焯好的配菜进锅继续翻炒两下； 8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡软； 2，选用鲜虾去虾壳后挑出虾线，这样取出的虾仁比冰冻虾仁更新嫩；3. 虾仁加入盐、姜末等调味料拌均匀腌制一下； 4. 提前将黑木耳和西蓝花焯水预处理至九成熟。
虾仁解冻并用料酒、葱姜、胡椒粉腌制去腥；黄瓜打皮去瓤切条，西红柿去瓤切块，葱姜蒜备好。锅坐水放虾仁焯水备用。少油爆葱姜蒜出香味，放黄瓜快速煸炒。放入焯过水的虾仁后加盐、糖调味，烹料酒，放西红柿，快速翻炒均匀。撒少许胡椒粉去腥增香，出锅装盘。
朋友一来就做虾仁炒口蘑，吃得皆大欢喜好回家By 烘焙复制机
用料- 新鲜口蘑 200克
- 胡萝卜 半根
- 尖椒 半个
- 小虾仁 10个
- 料酒 2勺
- 糖 半勺
- 盐 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 1勺
- 大蒜 3瓣
1、准备好食材。
2、口蘑洗净切片，水开下锅过水焯二分钟捞出备用。
3、配料去皮切片备用。
4、起锅烧油，放入虾仁，胡萝卜片，青椒片炒二分钟断生。
5、放入口蘑片炒几下，放入料酒，再炒几下，加入糖提味，炒几下，加入盐，耗油，蒜片炒一半分钟左右出锅。
6、成品图，美食完成。
小贴士1.蘑菇切片厚度要一致。
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