蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道经典的海鲜蒸菜，主要是由扇贝，大蒜，粉丝 *** 而成。虽然工序比较复杂，但是这道菜营养美味，色泽诱人，蒜香味非常浓郁，并且扇贝丁鲜嫩，加上爽滑劲道的粉丝，吃起来口感特别的好，是海鲜饭店内特别受欢迎的一道美食。今天买了10块钱扇贝，给大家分享一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
准备食材：扇贝，大蒜，姜，葱，粉丝，味极鲜，料酒，盐，香油
操作步骤如下：
1.将扇贝壳刷洗干净。
2.用小刀轻轻地将扇贝肉取下，将内脏去除掉。
3.扇贝肉清洗干净后，用胡椒粉，料酒，盐抓均匀，腌制2分钟。
4.准备大蒜末，姜丝备用。
5.取一把龙口粉丝，用热水将粉丝泡软.
6.取一个干净的扇贝壳，放上一缕粉丝，粉丝上放上扇贝肉，加上蒜末，姜丝,放到锅内大火蒸，上蒸汽后蒸3分钟拿出。
7.将另一半蒜，小火炒香。
8.炒好的蒜末内加入味极鲜，香油搅拌均匀。
9.拿出蒸好的扇贝，将姜丝取下，舀一勺调好的蒜蓉调料汁，加葱花点缀一下。一道美味的夏日下酒菜蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。
温馨小贴士：
- 扇贝的裙摆是可以食用的，建议大家不要将裙摆扔掉。
- 扇贝蒸的时间要根据扇贝的大小而定。
我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食做法，不要忘记关注厨娘哟。厨娘会与大家分享更多的美食做法。
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！
买了六个带子做一个好吃的
By Johngyzq
用料- 扇贝 15只
- 大蒜 2大个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 小米椒 2个
- 姜丝 适量
- 葱 适量
1、准备带子、粉丝
2、将粉丝泡发
3、将带子破开，去掉中间脏东西，将带子壳剪成小片
4、将带子肉冲洗干净
5、备用
6、刷干净带子壳
7、切蒜蓉和小葱
8、锅热下油
9、下入蒜蓉、小葱
10、下生抽、蚝油
11、用手卷好粉丝，在带子上放蒜蓉再下粉丝
12、放入蒸锅蒸五分钟，起锅
扇贝的营养功效干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
饭店同款、待客神器—蒜蓉粉丝虾每次去餐厅聚餐，都会点这道蒜蓉粉丝虾。一般都是80元一份，有时候贵还不好吃。今天给大家分享这道蒜蓉粉丝虾，做出来的味道跟饭店一模一样，yyds～
By *长腿_河马太太*
用料- 鲜虾 8只
- 粉丝 1把
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 蒜 1头
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 红剁椒 1勺
- 葱 少许
- 蒸鱼豉油 1勺
1、1??、用剪刀切掉虾头，清理掉虾脑、虾脚，从虾头下面剪开虾身，清理干净虾线。用刀拍平虾身，粉丝用温水泡15分钟，泡软备用
2、2??、一头蒜切成蒜蓉，淋上热油。加上盐1勺、白糖半勺、生抽2勺、耗油1勺、剁椒1勺
3、3??、泡好的粉丝摆在盘中，处理好的虾铺在粉丝上。将做好的蒜蓉酱一勺勺放到每只虾身上
4、4??、锅中加水，上锅大火蒸8分钟
5、5??、撒上葱花，浇上热油爆香
6、6??、淋上蒸鱼豉油1勺
7、7??、一份美味的待客神菜就做好啦～
小贴士Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道蒜蓉粉丝娃娃菜简单成这样，再不做我真的哭给你看By 爱吃桃子的摩羯座
用料- 娃娃菜 三颗
- 粉丝 一小把
- 剁辣椒 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 10g
- 生抽 3勺
- 白糖 一勺
1、把娃娃菜切开，焯水，放一点盐，一点油，放油可以让青菜保持原来的色泽
2、把泡好的粉丝（热水泡）放入盘中摆盘，注意大部分粉丝都要放在下面，才能吸收汤汁，上面放一点点就可以，为了美观
3、小火放油，放蒜蓉炒香，闻到香味以后关火，把生抽等调料倒进去，用余温稍微加热一下，倒在盘子中，放入蒸锅，水开后蒸八分钟即可，
4、成品，没有滤镜，真的很好吃，很解腻
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜蓉粉丝金针菇最经典的做法，简单易学好上手By 糸属
用料- 龙口粉丝 1卷
- 金针菇 100克
- 味极鲜酱油 2勺
- 青红椒 一个
1、准备材料
2、粉丝煮软备用
3、平铺盘子底部
4、火腿肠切条 铺在粉丝上
5、金针菇焯水
6、金针菇铺到火腿肠上
7、加入家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料 我的菜有点多 我又加了两勺酱油
8、切了一些 青椒丁 红辣椒丁配色
9、上锅蒸五分钟
10、出锅
11、酱料包挺好的 下次蒸扇贝尝尝 一袋里两包料 还有一包哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜蓉粉丝金针菇这么做，蒜香浓郁鲜辣可口， *** 蒜蓉是关键吃烧烤的时候，几乎必点金针菇，除了烤着吃，餐桌上最常出现的就是蒜蓉金针菇，粉丝泡发好之后放在盘底，上面再码上金针菇，放上蒜蓉酱一起蒸。蒜香浓郁，越吃越上瘾，闻起来就能让人食欲大开。
做这道蒜蓉金针菇时，喜欢吃粉丝的朋友还可以多加点粉丝。当热油被浇到金针菇上，蒜蓉的香味、小米椒的辣味、金针菇的鲜味全被激发出来，做起来真的又快又容易，一定好吃，不会失败。最重要的是咸鲜美味，带辣开胃，特别下饭。
做法
1.金针菇去根清洗干净备用
2.粉丝提前用温水浸软备用
3.锅中放入适量的食用油，放入蒜末、小米椒炒香，注意用小火，防止炒糊
4.加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精，半勺白糖搅拌均匀
5.取一个大点的盘子，把粉丝铺在下面，上面均匀地放上金针菇
6.把蒜蓉酱浇上，水开后上火蒸10-13分钟
7.烧热1勺花生油，烧至冒烟后，将热油淋上就可以了。
8.粉丝吸饱了汁水，入口爽滑，吃起来可得劲
小贴士
1.粉丝需要提前浸泡变软后再用
2.金针菇也可换成娃娃菜
3.炒香蒜末时一定要用小火慢慢煎香，大蒜非常容易糊
4.蒸制的过程中不要开盖，以防冷空气突然进入锅中
5.金针菇上锅蒸制时，不嫌麻烦的还可以包上保鲜膜后再上锅蒸，这样多余的水蒸气就不会进到盘里，金针菇的味道会更浓郁些。
10分钟出锅的蒜蓉粉丝金针菇，鲜嫩又爽口我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
火遍全网的蒜蓉粉丝金针菇，超级饭，超好吃，简单几部，人人都会做，上桌秒光！
By 爱做家常菜的小小云
用料- 龙口粉丝 1卷
- 金针菇 150g
- 蒜 5瓣
- 盐 半勺
- 味极鲜酱油 15克
- 蚝油 20克
- 油 适量
- 白糖 半勺
- 小米辣 2个
1、金针菇去根洗干净，粉丝用开水泡开，大蒜切成末，小米辣切碎
2、锅中烧油，油开后，倒入蒜末小米辣中
3、加入酱油、耗油、白砂糖、半勺盐，搅拌均匀
4、金针菇铺在粉丝的上面
5、均匀的倒上调好的料汁，上锅蒸10分钟
6、就是这么简单
7、特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鲜味无敌的蒜蓉粉丝虾，大人小孩都爱吃这道蒜蓉粉丝，蒜香美味，虾味新鲜入口，无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜，试一试动手看家里也可以做出饭店味儿。
By 曼公馆honey
用料- 鲜虾 12只
- 粉丝 100g
- 大蒜 1头
- 香葱 2根
- 盐 3g
- 胡椒粉 少许
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
1、粉丝用水泡软，凉水泡就可。
2、粉丝泡软后，加1勺蚝油、一点儿胡椒粉、少量生抽、1勺盐
3、将鲜虾洗净，剪掉虾头，开虾背去掉虾线，并用刀拍平。
4、把处理好的虾摆在粉丝上面。
5、起锅烧油，将切好的蒜末放入锅中炒香。
6、将炒好的蒜末和油淋到切好的虾背上，上锅蒸8分钟。
7、超级好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦！
小贴士家里的蒜不够了，放少了，蒜多放点儿呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜蓉粉丝虾这么做，吃前一定备足饭By ヾ(＾。^*)蛋黄酥
用料- 虾 400g
- 粉丝 1把
- 大蒜 两头
- 味极鲜 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 小米辣 4个
- 小葱 适量
1、虾洗净，用剪刀减去虾枪、虾须、虾脚，开背去虾线，待用。
2、粉丝一把，用剪刀剪短一些，温水泡发半个小时左右。
3、泡好的粉丝均匀的铺在盘底。
4、我们来进一步处理虾，用刀在虾肉上横着切几刀，但是不要把虾壳切断，这一步是为了蒸出来后虾不弯曲变形，保持造型美观。
5、切成这样就可以了。
6、把虾均匀的摆在铺好粉丝的盘子里。
7、下面来 *** 蒜蓉酱，两头大蒜切碎，小米辣切小粒。
8、锅里多倒点油，烧热。
9、把蒜和小米辣放进去翻炒出香味。
10、调味，两勺味极鲜，一勺蚝油，用的标准小汤勺。
11、一勺盐，半勺糖，用的5g的调料勺。
12、炒到这个程度就可以了。
13、把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾上，然后放进蒸锅，水开后蒸10分钟。
14、这是蒸好的虾。
15、在上面撒点葱花，烧热油把葱花泼一下。
16、好啦，蒜蓉酱的香味完全融入到虾和粉丝里面，太香了。
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
几分钟搞定蒜蓉粉丝，一步就搞定清淡，辛辣兼有，味道不错，材料简单，，值得一试
By 王者风范urqe
用料- 娃娃菜 2颗
- 剁i椒 1勺
- 大蒜 1头
- 香葱 适量
- 豌豆粉丝 1把
- 白糖 1茶匙
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 老抽 1勺
- 水 适量
1、备好娃娃菜切片，清水煮沸2分钟出水
2、配好蒜蓉，加入适量生抽，老抽，耗油，沸油倒入后搅拌均匀，冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀。备用
3、粉丝煮9分熟，切短备用，加入少许盐生抽，老抽耗油搅拌均匀
4、取出煮过的的娃娃菜铺好，上面铺上拌好粉丝
5、把蒜蓉铺上，上蒸笼，中火蒸8分钟。
6、蒸好后取出，淋上少许煮沸菜油
7、大功告成，可以享受美食了
小贴士蒜蓉可以加入蒜蓉辣椒酱，没有就算了。在倒入沸腾食用油。
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
