西葫芦清爽可口，价格便宜，同时又含有丰富的维生素，是最家常的蔬菜之一了，相信很多人都和小果儿一样，之一次见这个不起眼的蔬菜的时候，肯定是不为所动，但之一吃的之一口，就完全被征服，清甜脆嫩和料汁完美的融合在嘴里，异常清爽开胃哇！
西葫芦皮薄、肉厚、多汁，可荤可素，可菜可馅，做法非常多，当然值得一提的还有老北京经典的糊塌子，做法都非常简单，绝对分分钟就清盘！
01
虾皮西葫芦
By 尖尖实验室
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· 主料 ·
西葫芦〡1个
虾皮 | 15g
· 辅料 ·
木耳〡5朵
蒜片〡3瓣
蚝油 | 1勺
盐 | 适量
· 做法 ·
1.西葫芦洗净，切成三角小片，木耳泡发好切丝，虾皮备好。
2.起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入虾皮，翻炒片刻，加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水。
3.加入木耳，蚝油，将所有食材炒熟即可。
02
生拌西葫芦
By 尖尖实验室
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· 主料 ·
西葫芦〡1个
· 辅料 ·
红椒〡30g
蒜〡10g
鱼露 | 1勺
柠檬汁 | 10ml
酱油 | 适量
白糖 | 1勺
盐 | 适量
· 做法 ·
1.西葫芦洗净擦成丝，红椒切细丝，大蒜切末。
2.将西葫芦、红椒放入容器中。
3.加入蒜末、鱼露、柠檬汁、酱油、白糖、盐拌匀装盘即可。
03
响油西葫芦
By 尖尖实验室
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· 主料 ·
西葫芦〡1个
小米辣 | 2根
· 辅料 ·
蒜〡3瓣
生抽〡1勺
蚝油 | 1勺
白糖 | 1勺
盐 | 适量
芝麻油 | 1勺
· 做法 ·
1.西葫芦洗净切成0.3cm的片，切好码入盘中，放入锅中蒸8分钟。
2.大蒜切末，小米椒切圈放入小碗中。
3.加入蚝油，生抽，白糖，一点盐调匀，
4.蒸好的西葫芦取出，淋上调好的酱汁，在将芝麻油和植物油烧热淋在上面即可。
04
老北京糊塌子
By 小跳蛙love
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· 主料 ·
西葫芦〡半根
鸡蛋 | 3个
· 辅料 ·
面粉〡2勺
盐〡半勺
油 | 适量
· 做法 ·
1.西葫芦擦丝，鸡蛋打散。
2.将西葫芦丝放入蛋液中，加入两勺面粉，少许盐，少量清水，搅拌均匀成面糊状。
3.热锅，放入少许油，倒入薄薄一层西葫芦鸡蛋面糊。
4.小火大概煎2-3分钟，表面变色即可翻面，翻面后在煎一分钟就可以出锅了。
西葫芦想要炒的好吃，就要从挑选开始。不要挑选太粗的，太粗的西葫芦瓤较多，在炒的时候容易出水。较细的西葫芦，口感好，而且出汤也较少。如果西葫芦较粗，也可以在切的时候，将瓤去掉，这样口感就会好很多。
其次，西葫芦拆之前先用油略微搅拌一下，锁住水分和营养，炒的时候不易出汤。
还有，炒西葫芦一定要等快出锅的时候放盐，盐放得太早，一样会使整道菜出汤太多。
小果小儿希望大家都炒出满意的西葫芦哦~
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西葫芦更好吃做法，好吃解馋，我家一周吃6次，老婆天天点名要吃大家好，我是水大叔。现在正是西葫芦大量上市的季节，很多人都会买一点西葫芦吃，因为西葫芦不仅非常好吃，而且价格很便宜。西葫芦的做法有很多，可以凉拌，可以炒，你们喜欢西葫芦的哪一种做法呢？
西葫芦是一种非常有营养的食材，而且也有一定的食用功效，就比如说可以起到清热利尿，解乏止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。所以说不要因为西葫芦比较便宜，就不愿意吃它。对于糖尿病患者和水肿腹胀的患者来说，西葫芦是一种非常好的食材，可以适当的多吃一点，但是脾胃虚寒的人还是不要吃了。
【清炒西葫芦丝】
【 *** 食材】西葫芦，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，蚝油
【 *** 步骤】
1、首先准备一个洗干净的西葫芦，把西葫芦斜刀切成片。然后再切成细丝，切完之后先放到一个盘中待用。准备几粒大蒜，将大蒜切成薄片，切完之后放到一个小碗中，再掰一点干辣椒，放到小碗中。
2、起锅烧油，油热之后把干辣椒和蒜片都放进去，先爆出香味。等能够很明显的闻到香味之后，把西葫芦丝也放进去，然后快速的翻炒，翻炒两分钟之后开始调味，加入一勺食用盐，适量的蚝油继续翻炒。翻炒两分钟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西葫芦水分含量非常的高，多吃一点西葫芦，可以起到滋润皮，美容养颜的效果，如果在日常生活中不喜欢喝水的话，也是可以通过吃西葫芦来补充一定量的水分的。
2、西葫芦含有很多对人体非常好的物质，这些物质可以调节人体的新陈代谢。可以起到帮助人减肥，并且抗癌防癌的功效。
3、常吃西葫芦还可以提高人体的免疫能力，尤其是小孩子多吃一点西葫芦，可以提高对于病毒和细菌的抵抗。
4、在做这个清炒西葫芦吃的时候要注意用大火快炒。因为用大火快炒，炒出来的食物里面的营养成分流失的最少。
5、跟大家分享一下西葫芦选购的小技巧。
（1）在买西葫芦的时候要先看一下西葫芦的外形，新鲜好吃的西葫芦，表面是非常光滑的，没有疙瘩，而且也没有损伤，而且长得也比较规整。
（2）然后再看一下西葫芦的大小，应该买那种个头适中的，不要太大，也不要太小的。这种适中的西葫芦重量大概一个1千克左右。
（3）一定要选择那种比较鲜嫩的西葫芦，如果西葫芦放的时间很长或者是比较老了的话，它的外皮是非常坚硬的。不仅如此，它里面的种子也会变得非常坚硬。在买的时候要掐一下西葫芦的头部或者是尾部，如果指甲掐过的地方是绿色的，而且就像有水要流出来一样，那就是比较鲜嫩的。还可以捏一下西葫芦，如果西葫芦比较实，没有空空的感觉那么也是比较鲜嫩的，因为老了的西葫芦里面是空的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
西葫芦最近火了，加3个鸡蛋，简单一做，比吃肉还香，孩子超爱吃看着像个黄瓜，有些地方又叫菜瓜，你知道它是什么吗？哈哈，其实就是西葫芦。西葫芦别称（美洲南瓜），俗称茭瓜、番瓜、白瓜、洋梨瓜等，由于葫芦在我国有悠久的历史，而西葫芦是明末清初才从西洋传过来，它们的植物学形态有不少相似之处，所以被称为西葫芦。它是一种一年生草本植物，在世界各地均有种植，是世界性的重要蔬菜之一。
西葫芦的营养价值很高，里面含有非常丰富的维生素，钙质，钾元素，铁元素，锌元素，膳食纤维，蛋白质，脂肪，是一种脂肪低，热量低，水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜营养价值要高出很多，能够达到润肺止咳，减肥清热利尿作用。
今天呢，小昕给大家带来一道简单大众的菜，西葫芦炒鸡蛋。西葫芦配着鸡蛋炒不但菜色嫩黄鲜亮，而且吃着细腻滑嫩，特别的香鲜，并且这道菜做起来不需要特别多的时间，特别适合时间紧凑的上班党。外卖吃多了，不妨自己试着做饭吃呢？
准备材料：
西葫芦一个，鸡蛋 3个，青菜椒一个，红菜椒一个， 生姜一个，清水 ，葱花 ，盐 ，南德
做法步骤：
之一步：西葫芦用清水洗净，之后从中间切开。西葫芦是夏季蔬菜，7月到10月间是它的时令，此期间在各大超市、市场都能买到西葫芦。新鲜的西葫芦外皮应结实有光泽，无皱纹或软塌的部位。生吃或料理后享用时，它应尝起来有些许甜味或无明显味道。尽量购买单个的西葫芦，因为这样的西葫芦比包装好的要更新鲜，也不易损坏。我这是在楼下超市买的，才花了2.3元，是不是很便宜。
第二步：把西葫芦切成薄片，放到盘中备用。西葫芦不能切得太薄，大概一个手指的厚度。
第三步：红菜椒和青菜椒洗干净切成小块放入盘中。记得把它们中间的籽扣掉，这里教大家一个小窍门。一手握着菜椒，让蒂朝着大拇指，用另一手的大拇指按住青椒的蒂，用力向里压一下，整个蒂就会塌陷到果实里面去。青椒的籽粒一般都粘在蒂下方的果肉上，所以只要将蒂取出即可。然后基本上干净了，若有残留的，只要用手指伸进去再清理一下即可。
第四步：生姜切成片，再切点葱花，全部放入盘中，这样配料就齐全啦。
第五步：准备一个碗，把三个鸡蛋打入其中，然后搅拌均匀备用。
第六步：起锅烧油，等油热以后下入蛋液。顺便说下，炒鸡蛋的时候多放点油，鸡蛋会显答得蓬松，很大，很好看。 接着把蛋液底部煎至金黄，翻面，然后切小块备用
第七步：锅中放油，把配料中的葱姜放入爆香。因为葱姜在被爆香后，香气进入油中，这样炒菜油附着在菜上，炒出的菜也会随之口感更好。
第八步：锅中加入西葫芦，开大火翻炒。加入食用盐，继续翻炒，加入一点南德料，加入一些清水，接着加入鸡蛋块，最后放青红辣椒小葱段。快速把西葫芦鸡蛋翻炒均匀
第九步：加入食用盐，继续翻炒，加入一点南德料，加入一些清水，接着加入鸡蛋块，最后放青红辣椒小葱段。快速把西葫芦鸡蛋翻炒均匀，就可以出锅啦
小贴士：1、西葫芦切记不用翻炒太久，西葫芦很容易熟。
2、 搅拌鸡蛋一定要顺着一个方向搅哦。一个方向搅拌不会破坏鸡蛋的蛋白质结构，可以保持其性质不改变，蛋里面的胶体可以保证蛋的粘性，一个方向的旋转受外力影响小，脱水少，可以较多的保留胶体的长度，能使空气更多更均地混在蛋液中，烹出的蛋松软，而乱转的话，胶体会断裂，从而给蛋液的性能带来不利的影响。
3、 西葫芦更好是不要削皮，它的皮里含有大量营养，而且这样也能防止西葫芦被炒得太烂。
谢谢大家：
好了，一道简单的美食就做好了，不仅看起来非常有食欲，吃起来也是很美味。今天的美食就做好啦，这个 *** 大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小欣每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
营养美味两手抓，西葫芦炒虾仁是你的不二之选鲜嫩的西葫芦配上鲜鲜的虾仁，真的太好吃啦。
By 炭烤小肥杨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大虾 10只
- 西葫芦 370克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 15克
- 食盐 2克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2中勺
1、先把需要的食材提前准备好。
2、洋葱切细丝放入盘中备用。
3、西葫芦洗净先从中间对半切开，然后切成薄片备用。
4、胡萝卜去皮切薄片。
5、鲜虾去掉虾壳、虾头、虾线洗净擦干备用。
6、锅中倒入少许食用油烧热后放入洋葱炒香后放入胡萝卜片翻炒均匀。
7、然后倒入提前处理好的虾仁翻炒至虾仁变色。
8、倒入西葫芦继续翻炒均匀。
9、加入2中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
10、炒制西葫芦断生后放入2克食盐调味。
11、成品。
12、成品。
13、超级鲜哦。
小贴士1、没有鲜虾可以用虾仁代替比较省事。 2、胡萝卜主要用来配色，一丢丢即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西葫芦更受欢迎的吃法，一般饭店吃不到，正宗的家常小炒菜大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常下饭菜“番茄西葫芦”的做法，西葫芦是一种非常受欢迎的蔬菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦中还富含丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止等作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【番茄西葫芦】
1.首先，我们准备两个西葫芦和一个番茄，把它们洗干净，先把西葫芦破开去除瓜瓤，再斜刀切成片，瓜瓤比较软而且水分大更好去除，以免炒的时候出水，影响口感。
番茄去蒂以后切成碎粒，生姜拍散切成小粒，大葱切成葱花备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末爆出香味，把番茄倒入锅中炒出番茄的红汁，顺便把西葫芦用清水冲洗几下 倒入锅中，开大火快速翻炒至西葫芦断生。
3.加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，快速翻炒化开调料，喜欢吃酸一点的，也可以放一点陈醋，最后淋入一点芝麻香油，翻炒几下即可出锅装盘。
技术要点：
1.西葫芦的瓤更好去除，以免炒的时候出水，影响口感；
2.调料要等西葫芦断生以后再放，放的早了,西葫芦容易出水，口感不脆嫩。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
西葫芦瓜是一种特别营养，特别健康的食材，很多朋友都特别喜欢吃，西葫芦瓜的做法也比较多，可以炖汤喝，可以炒着吃，今天来跟大家分享一道西葫芦瓜非常不一样的做法，鸡蛋西葫芦瓜，这道鸡蛋西葫芦瓜做出来之后软嫩清香，香辣开胃，不仅好吃而且好看，用它来招待客人的话非常有面子。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋西葫芦的 *** 教程吧。
【鸡蛋西葫芦】
【 *** 食材】西葫芦，鸡蛋，胡萝卜，食用盐，白糖，生抽，蚝油，甜面酱，淀粉，大蒜，小葱，生姜，干辣椒，食用油
【 *** 步骤】
1、接下来教大家的美食是鸡蛋西葫芦，做起来特别简单，吃起来软嫩清香，香辣开胃，先来把做鸡蛋西葫芦需要用到的材料全部准备好，首先要准备两个西葫芦，接着再准备两个鸡蛋，一根胡萝卜，适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，甜面酱和淀粉，再准备适量的大蒜，一根小葱，适量的生姜，3~5根干辣椒，接着再准备适量的食用油就可以了。
2、咱们先来把西葫芦处理一下，将准备好的西葫芦洗净，然后切头去尾，再在上面开一个四方形的开口，然后将里面的瓜瓤给挖掉，做成一个小船的形状。做好之后咱们先把它放到一旁，然后再向一个空碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后同样是放到一旁备用。鸡蛋打完之后咱们再来把胡萝卜切一下。
3、将准备好的胡萝卜洗净去皮，然后切成圆圆的薄片，切完之后先放到一旁。取来一个大盘，先将西葫芦摆放到大盘的中间，然后再把胡萝卜片围绕着西葫芦摆成一圈，摆好之后将鸡蛋液倒入到西葫芦瓜里面，冷水上蒸锅用大火蒸15分钟。
4、准备一个小碗，先下碗中放入适量的食用盐，然后再加入适量的白糖，生抽，接着再加入适量的蚝油，甜面酱和清水搅拌均匀，接着再加入一勺淀粉，继续搅拌，一直搅拌到各种调味料全部融化，并混合到一块之后，咱们再来处理一下其他的食材。
5、大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，生姜切成姜末，切完之后放到一个盘中，然后再向盘中加入准备好的干辣椒，要把干辣椒稍微撕一下。起锅烧油，油热之后放入姜蒜葱，干辣椒炒香，炒出香味之后，加入料汁炒至汤汁浓稠。
6、将炒至汤汁浓稠的汤汁加入到蒸好的西葫芦瓜里面，一道特别美味的鸡蛋西葫芦就这样完成了，不仅看起来特别好看，吃起来更是软嫩又清香。你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、西葫芦瓜要把瓜瓤尽量地掏出来，做成小船的形状。
2、在蒸西葫芦瓜的时候要冷水上蒸锅。
3、可以适量地多加一点淀粉，这样汤汁就特别浓稠了。
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素炒西葫芦这样做，清脆入味不出水，好吃又下饭，低脂少油更健康导语：素炒西葫芦这样做，清脆入味不出水，好吃又下饭，低脂少油更健康！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！春回大地，万物复苏，这个季节是各种蔬菜不断上市的季节，而且这个时候的蔬菜还不算很便宜，因为都是大棚种植的，但是一种蔬菜一年四季都是很便宜，8毛钱一斤，它就是西葫芦。2元做一大盘好吃又下饭，是全家人的喜爱。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。是圆筒形，果面平滑。具有清热解毒、润肺止咳，消肿散结，除烦止渴的功效。西葫芦含有干扰素，可 *** 机体产生干扰素，有利于改善免疫力，增强体质。西葫芦还含有丰富的水分，有助于补充肌肤所需要的养分，改善皮肤暗沉、干燥，所以说春天天气干燥易上火，要常吃西葫芦。
西葫芦性寒、味甘。含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。西葫芦我们可以素炒、做汤、包饺子都很好吃，今天分享一道素炒西葫芦的做法，好吃又下饭，拿肉都不换，一起来看看吧！
【素炒西葫芦】
所需要的食材：西葫芦、鸡蛋、木耳、葱、姜、蚝油、醋、盐、味极鲜、食用油
具体做法：
1.把买回来的西葫芦清洗干净，用勺子取出瓜瓤，然后改刀切成薄片；木耳要提前泡发，泡的时候多清洗几遍，洗去木耳表面的灰尘，用凉水泡发5-8个小时即可。
2.取一个打入3枚鸡蛋，用筷子迅速地搅散，热锅内放入适量的食用油，油热倒入鸡蛋，待鸡蛋定型后将鸡蛋搅散，炒熟出锅即可。另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入西葫芦，放入1勺陈醋，翻炒均匀，再倒入木耳，放入适量的蚝油、适量的味极鲜翻炒入味。
3.把炒熟的鸡蛋碎倒入锅内，放入适量的盐翻炒均匀即可出锅。色香味俱全的西葫芦炒木耳就做好了，好吃又下酒菜，全家老少都爱吃！
烹饪小贴士：
1.泡发木耳时不要超过8小时，不要吃隔夜木耳，吃多少泡多少。因为木耳容易变质，产生一种特殊的细菌叫椰毒假单胞菌，这种细菌非常可怕，可以产生致命的毒素。
2.素炒西葫芦的时候，喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒或小米辣，这样更好吃。
朋友们喜欢吃西葫芦吗？喜欢吃西葫芦做什么吃？欢迎下方留言评论，今天关于素炒西葫芦就分享到这里，如果您喜欢小敏的分享就点赞支持一下吧，您的每一个点赞支持都是我前进的动力，感谢支持，感谢观看，明天见！
青椒炒西葫芦，脆嫩爽口，营养又美味，做法还简单大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美，看起来并不苗条，倒也有几分可爱，又有瘦身的功效呢，除此之外，它体内含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到恢复活力。
西葫芦里面虽然含有非常丰富的营养物质，但也需要注意不要生吃，脾胃虚寒的人不能吃太多。 *** 西葫芦的时候，一定不能煮得太烂，不然会影响到营养价值。
下面给大家介绍这道青椒炒西葫芦具体的 *** *** 。
【青椒炒西葫芦】
1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个，先切成均匀薄片，再切成细丝，瓜瓤较软，我们只用了瓜皮，家庭做可以忽略。
2.线椒一把，斜刀切成片，红椒一个，去籽后切成细丝，用来配色。
3.大蒜几粒，切成片，再抓入一小把干辣椒备用。
4.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生，倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后，起锅调味。
3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，再加入陈醋4克、生抽8克，快速翻炒，化开调料，食材入味以后，从锅边淋入少许明油，翻匀后，即可出锅装盘。
好了，这道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
西葫芦炒鸡蛋（低卡减脂餐）By 月月的妈5
用料- 西葫芦 500克
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋 2个
1、鸡蛋炒好备用，2个鸡蛋，少许姜粉、耗油。
2、西葫芦一切四条，然后切成这样扇形的，可以稍微切的厚点，这样炒的过程中不容易变形。
3、葱姜蒜辣椒花椒炝锅。
4、切好的西葫芦和萝卜过水煮一下，可以撒点盐，捞出后翻炒2分钟左右即可。
5、只是放了少许醋酱油耗油炒，特别清淡。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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2块钱的西葫芦这样一炒，也太下饭了吧，这个吃法我能吃一年今天给大家推荐一道非常好吃的家常菜，看着就有一种非常奇妙的感觉。一方面它属于荤素搭配，另外还有一种简约的味道，关键是非常下饭。
它就是西葫芦炒肉末，每次品尝都会给你一种不一样的感觉。毕竟这两款食材都非常普通，但经过搭配之后，会给你做超乎想象的味觉升华，全家人都赞不绝口。2块钱的西葫芦这样一炒，也太下饭了吧，这个吃法我能吃一年。
一款让你越吃越想吃的菜谱，荤素搭配，而且经济实惠，太棒了！不论是从颜值、从口感、从营养程度都是很棒的。而且烹饪的过程也非常简单，拿来当家庭烹饪常备菜，真是再好不过了。
【肉末炒西葫芦】
*** 配料：西葫芦1个 肉末300克 大蒜2个
酱汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺淀粉 少量盐 半碗清水
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、西葫芦洗净切成条，更好可以过下水，捞出来备用；
3、热锅凉油，加入肉末翻炒至变色；
4、然后少加一点生抽、老抽给肉末上色，再把蒜片加进去翻炒出香味；
5、把西葫芦加进去翻炒2分钟左右；
6、再把酱汁倒进去；
7、大火收汁，留出少量的汤汁；
8、这道菜真的超级下饭，西葫芦也很入味儿，拌米饭吃真的太下饭了，赶紧做起来！
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