看过了《做家务的男人》第二季之后，真心觉得这档节目和做家务其实是没有什么关系的，节目组在邀请嘉宾的时候，可能也不会考虑他们是否会做家务，只要有话题，有流量就可以了，为什么这么说呢？就拿范丞丞和郭麒麟来说吧，两个明明靠外卖为生的人，怎么就和做家务挂钩了呢？
首期节目中，郭麒麟在炒菜的时候，由于油温过高就贸然放菜，导致了现场着火，明眼人一看就知道他们是被迫营业！之后二人就改成了吃外卖！
本期节目中，范丞丞有心学习一下黄磊老师的葱油拌面，这倒没事呢，是黄磊老师在《向往的生活》中经常做的，难度系数不高，本以为范丞丞可以模仿个差不多，结果呢？再次扑街了！
大家都知道，对于那些从不下厨房的男生来说，如果控制油量、油温、火候，根本就是天方夜谭，他们哪里知道这些事情，本来只需要用油炸一下小葱，范丞丞呢，直接倒了半锅油，成了油煮小葱！
油温达到了一定的温度后，范丞丞开始往里面倒酱油，后果可想而知，郭麒麟的厨房悲剧再次发生了，当时郭麒麟还送范丞丞一个外号：芳心纵火犯！
眼睁睁看着酱油变成了“豆瓣酱”，范丞丞还在吹嘘：看起来不怎么样，但闻起来一点毛病没有！
就这样，范丞丞的厨房首秀以扑街告终，看来以后二人想要吃美食，还是叫外卖吧，厨房这么危险的地方，咱还是不要去了！
黄磊家中做升级版葱油拌面，配菜干货十足，老婆孙莉四口吃一碗黄磊家中做升级版葱油拌面，配菜干货十足，老婆孙莉四口吃一碗
10月13日，黄磊在网上晒出了一张美食照，照片中一大碗色香味俱全的葱油拌面映入人眼帘，让人看后口水直流，与一般的葱油拌面不同的是，在配菜的选用上显得十分的讲究，使拌面看起来更具创意性。
黄磊在配文中表示，自己做的是葱油拌面的升级版，除了有略微炸焦的葱段外，还有美味可口的拌料，再加上泰椒罗勒炒肉沫、蒜片干贝、捏碎的荷包蛋黄，在面条的底部还铺上了一层生菜，最上层洒上一把白芝麻，真可谓是干货十足。
很明显在摆盘上，黄磊并没有花费什么心思，显得很随意，或许也是因为做给家人吃的缘故，不需要华丽的外表，只要味道可口就好。黄磊还透露老婆孙莉对于自己的手艺十分满意，在享用葱油拌面时保持着四口吃一碗的节奏。?
在评论区，广大网友也看着眼馋起来，纷纷表示自己也想要尝一尝黄磊的手艺，其中一位网友更是留言表示：“我只需要一口就能吃完这碗面，不信来一碗我表演给你看”。想吃的心如此迫切，可就是到不了嘴里的感觉，还真是让人感到有些无奈呀！
不得不说，在黄磊大厨的精心照料下，孙莉的身材还能一如既往的纤细苗条，看来她真是一个干吃不胖的主，不过显然与孙莉对比鲜明的就要属黄磊自己的样子了，看着当年那位身形俊逸，玉树临风的他，变身中年发福男，也着实让人感到深深的惋惜。
但话又说回来，现在的他与年轻时的他对比，身上多了一份烟火气，气质上显得更为亲和，不像之前那样高冷不可接近，再加上热爱厨艺，爱为家人做饭的缘故，居家好男人的形象也是深入人心。
每个人在人生的不同阶段心境也是不一样的，对于黄磊来说现在的生活方式也是让他感到最为舒心的吧！从他拉着好友何炅一起做了一档名叫《向往的生活》的慢综艺就可以看出，他更向往淳朴简单的生活，安安静静的享受着岁月静好，无忧的美好时光。
生日的时候要吃一碗长寿面，希望寿星平平安安长命百岁，而远方故人归来时要吃一碗猪脚面，去去一路的风尘仆仆。喜怒哀乐，一碗面，承载了我们人生的绝大部分的情绪表达。
那你知道，孤独的时候应该吃什么面吗？
孤独是每个人从出生的那一刻开始就伴随的永恒话题，也是我们常常需要面临的人生状态，有的人选择在人群里孤独的狂欢，有的人选择在深夜里给自己做一碗美味的葱油拌面，安抚那颗躁动不安的心。
比起汤面的暖人心扉，葱油拌面的干香扑鼻更加诱人，如果此刻，你也和我一样，无人问你粥可暖，也无人伴你度黄昏，那就给自己做一碗葱油拌面吧。
一把葱一碗面，简单又朴素的美味，却让人留恋不已。当你吃完这碗香浓诱人的葱油拌面时，微微饱腹的感觉会让你觉得一切的彷徨不安，害怕与空虚，都已经被这碗葱油拌面所填满。我想，如果每一碗面都有属于自己的心情，那这一碗葱油拌面一定最适合在深夜孤单的时候出现，安抚和治愈每一颗在深夜孤寂的心灵。
食材
——
挂面 /小葱 /生抽
老抽 /食用油 /白糖
步骤
——
1、食材改刀 小葱洗净、葱白不要，绿叶部分切成长段。
2、烧葱油 锅烧热，倒入油。小火将葱段煎成焦黄色。倒入2汤匙生抽，再倒入1汤匙老抽。再加入1勺白糖煮至起泡即可关火，葱油盛出备用。
3、出锅 锅内水烧开，下挂面，待水沸倒入冷水，等到再次水沸后捞出面条。
加两勺葱油汁与面搅拌均匀，喜欢吃葱叶的加点焦黄的葱叶，即可开始享受美食啦！
关于美食
——
小葱切段，去掉葱白，剩下的葱白适合做素炒鸡蛋，也不用担心会浪费，葱段油煎得干香一些会更美味，葱和油的比例是1:2，这样油不会太多，也能保证足够的葱香。
色泽诱人的葱油拌面，吃起来韧而劲道，搅拌均匀以后不用担心吃到最后面会坨掉，你会发现即使是用蜗牛的速度来吃这碗面，它并不会随着时间的推移口感变差，掺杂着葱香的油汁冷却之后也不会油腻，这才是葱油拌面真正独特之处。
《向往的生活》中，黄磊老师用一碗葱油拌面俘获了众人的心，也迷倒了在屏幕前的我，学会这道让人流口水的美食，不仅仅是因为它的简单，更是因为吃到这碗面的人表现出来的幸福满足，我也心生向往罢了。
滋溜一口金黄的面条，夹杂着焦香的葱叶，发出轻微的喀嚓声，Q弹的面条韧而爽滑，美味在舌尖起舞，在口腔躁动，在胃里欢腾，美食的力量就在于，当你专注于享受美食时，你就会忽略那些无关紧要的烦心琐事。
小 贴 士
面条可以选择碱面，黄磊老师做的葱油拌面选用的都是身边有的食材，在面条的选择的上，不是只局限于挂面的哦。
【互动尬聊环节】
今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？
欢迎留言尬聊~
作者：魏无忌
编辑：懿升
声明：本文属于美食作家魏无忌原创文章，转载请后台留言。欢迎转发，未经授权私自转载一定举报底！
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黄磊老师在《向往的生活》中，现场 *** 了一道葱油拌面给在座的嘉宾们品尝，
嘉宾们都吃得津津有味，看起来很好吃的样子！
于是随着电视节目的播出，这道黄磊版的葱油拌面就迅速红遍了大江南北！
黄磊老师这道葱油拌面，做法简单又美味，而且花不了多少钱，一人份面条加一把葱花就能轻
松解决一餐，加起来5块钱不到，真是太划算了！
葱油拌面是一道上海的招牌美食，具有面条劲道爽滑，吃起来满嘴葱香的特点。
葱油拌面这道面食看起来好像很简单，想要做得美味，确实也不简单！
大家在做这道葱油拌面的时候，一定要有耐心，在熬葱油的时候，建议用小火比较好，而且在
葱花入油锅前，一定要把葱花的水分沥干，要不然会爆油，溅到身体上烫伤可不好了！还有在
烫面条的时候，可以多放点水，防止面条烫着烫着就糊掉了，在出锅之前，可以倒入一碗凉
水，可以让面条吃起来更劲道哦！
食材：
手工面200克、香葱1大把、食用油2大勺、老抽3汤匙、白砂糖1汤匙猪油1勺。
步骤：
1、把香葱清洗干净后切段后沥干水分装盘待用。（香葱清洗后，一定一定要沥干水分）
2、起锅，倒入3大勺食用油开火烧热，调小火把葱段放入慢慢油炸。
3、把香葱炸至焦黄后，捞出香葱段待用。
4、把香葱捞出后，倒入一勺猪油，在放入3汤匙老抽、1勺白糖烧融，然后关火放置一边。
（家里有猪油的可以加入猪油，加入猪油可以让油烧出来更香，如果没有猪肉用花生油也行）
5、重新另起一个锅，烧热半锅水，下入面条，继续开大火烧煮沸汤水，等锅中汤水沸腾后，
倒入一碗凉水，再加入几秒钟即可关火，把面条捞出来控干水分。（最后加入凉水，是可以让
面条变得更劲道）
6、把烫好的面条倒入烧好的葱油里， 把油炸焦黄的葱段也放入，撒上些许白芝麻，即可出锅
装盘，简单又香飘四溢的葱油拌面就做好啦。
技巧总结：
1、家附近有手工面卖的，建议用手工面口感会比较好，如果实在没有，就买包装面也可以，
但是不要买太粗的面条，不容易入味，还难熟，不好烹调。
2、香葱下锅之前，一定要沥干水分，要不然放入锅中会爆油，溅到身上烫伤了可不好哦！
3、想要面条吃起来更劲道，可以在面条煮沸后，出锅之前倒入一碗凉水，担心面条出锅后会
黏在一起，可以在煮面条的时候，滴入几滴食用油，这样出锅后就根根分明了。
4、熬葱油的时候，一定要有耐心，切记不可求快而开大火来炸香葱，正确姿势是小火慢慢油
炸出香葱味。
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本来今天计划一早起来带两个孩子去公园的，爸爸带老大去爬山，我带老二在山下等着，然后扎帐蓬野餐，玩到下午再回来，结果早上起床后一场大雨雨使我们这个计划泡汤了。还是回家去给家人做饭去吧，我也抽个空来分享个葱油拌面的做法。
说起这葱油拌面，是我家两个孩子都爱吃面条，所以每次都会点两份不同的面条，葱油拌面每次都是必点的。这葱油面确实诱人，我自己也爱吃，有时候馋了，自己在家熬上一份香喷喷的葱油，煮上面条，给自己来一大碗葱油拌面解解馋。葱油熬多了，放凉后装在保鲜盒里密封冷藏保存，有时候做饭时间紧张，就快速煮上一碗面条，把提前熬好的葱油往上一浇一拌即可。能不能保存更久我就不清楚了，因为我最多就保存过两天。
食材
主料
手擀面适量、小葱30克、青菜50克
配料
耗油5毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖2克、食用油适量
葱油面的做法
1、小葱去黄叶去根洗净后控干水份，葱白和葱绿的部分切开，切成小段。
2、锅内倒适量油先放入葱白，小火慢慢熬。
3、一直熬到葱白微微变黄。
4、放入葱绿继续小火熬。
5、持续小火熬到葱段全部变成褐色即可关火。
6、蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖3勺混合均匀成调料汁。
7、熬好的葱油倒出在小瓶里，余下适量加入拌好的调料汁。
8、开小火煮至酱料冒泡，大约1分钟左右酱汁就熬好了。
9、锅里加水，烧开后放入面条煮熟，顺便烫几根小青菜。
10、煮好的面条捞出过清水沥干水份倒入酱汁中拌匀开吃吧。
小编贴士
1、煮面的时候，可以加一点盐，这样面更劲道好吃，同时还需要注意面条不可以煮的特别烂，一般等水烧开两次就要捞出，也不需要过冷水。
2、葱油可以多做一点，放入瓶子里可以保存时间3天左右，下次直接拿出来用比较方便。
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黄磊又给莉姐加餐，孙莉四口一碗的葱油拌面，竟然还有一颗溏心蛋文/阿宏
黄小厨又给莉姐加餐，孙莉四口一碗的葱油拌面，竟然还有一颗溏心蛋。上次孙莉炫耀黄磊深夜为她做菜加餐，神仙爱情令人羡慕，同时黄磊的厨艺也让众多网友更加认可。黄磊在娱乐圈是出了名的“宠妻狂魔”，又做得一手好菜，让很多姑娘们好生羡慕。一些网友表示：这是什么神仙吃法，我是缺食材的人吗？我缺的是会做饭的帅哥。
黄磊这款拌面，是加强版的葱油拌面，做法上要刷新你对拌面的看法，特别是葱油拌面的认知要重新加强。不过话说回来，吃的美味舒心，才是家常味，每一道菜并没有一成不变的模式，菜品也是随着家庭口味，要经过食材的加加减减才能更加可口。
我们先回顾黄小厨的做法：小葱煎出葱油，再依次用葱油炒香虾皮，煎油豆腐，溏心荷包蛋，青蒜，黑白芝麻焙香，上海青烫熟，再备一些油鸡枞，把剩余的油加入酱油，白糖，白胡椒粉成料汁，拌面，再把所有的食材铺上，即成莉姐的四口一碗面。
最后黄磊还来了一句很有趣的话：这碗太大，其实她吃了五口才吃完。字里行间充满着生活的幸福，以及美味吃不够的感觉。这碗面最难的在于溏心蛋的煎制，要是没有煎蛋器的话的确很难，即便是有专用煎蛋锅，掌握不好时间，煎出来的鸡蛋会显老，甚至就是一个荷包蛋，和溏心蛋的距离还是很远。
说到溏心蛋这里我多说几句，溏心蛋说白了就是半生不熟的鸡蛋。人们对溏心蛋的爱好，?源自于没有凝固的蛋黄嫩滑的口感，这种口感的确让人很上头。不过营养专家说了，这样的鸡蛋本身没有熟透，食用后对身体健康并不太好，主要是溏心蛋蛋黄中的沙门菌存在的缘故，会造成消化上的困难。所以肠胃不好的朋友尽量煎熟吃，营养不会损失多少，还会有利于健康。
再回到黄小厨这碗面中，其实这碗面主要的特色味道来自?油鸡枞和料汁。我们知道，面条本身是索然无味的，一碗好吃的面条，主要的内容在于配菜和料汁的口感，面条只负责“劲道”二字便可。油鸡枞我们知道是用鸡枞为主原料，用植物油和香辛料炼制而成的食品，是带有云南风味的美食。
料汁甚是简单，只用了酱油、?白糖和白胡椒粉配制而成，也是带有辛辣口感，不过有了胡椒粉的驱寒效果，很适合这个季节食用，最后加上培根，味道可以说是一绝。说来黄小厨这碗面也是思虑再三的杰作，要是我，也会迷恋上这种味道。
用虾皮和培根点缀，加上南方人喜欢吃的油豆腐，于是一碗拌面便显得丰富多彩，足够加上葱油的加持，那味道绝了，不信你试试，不好吃别找我，找黄小厨。不过，最后还是要问一句，这样的面食你喜欢吗？
黄磊拿手菜葱油拌面，几块钱，就能让明星们吃很开心说起葱油拌面，相信大家都不陌生，一些综艺节目中，看见黄磊也做过，成本没几块钱，大家都爱吃，当然一般的面馆都会做这道面食。好吃不贵？味道鲜美，可以说是很多人的更爱，当然小编也爱吃，那么怎么做才是关键，怎么做更好吃呢？我们下面一起来看一看。
我们要准备新鲜的香葱就是小葱，大概是一小把的样子。
面条根据人数和自己的饭量去准备一些就可以了。
那么味道这边我们要准备白糖，老抽酱油或生抽都可以。
首先我们要调酱紫，我们要准备一个小碟子，倒入生抽三勺，老抽两勺。白糖两勺，搅拌均匀。
接下来我们首先将小葱洗干净切成长段，但是葱白可以去掉，葱白不要。
我们将锅中倒入适量的食用油，大概67成热的时候将切好的葱段放进去长成小火，不停的翻动煎炸至金黄。
等到香葱段变的又脆又硬的时候，葱油也就差不多熬好了，我们要转成中火
这时我们把事先调好的料汁呢倒进去一起搅拌均匀。煮到冒泡就可以关火了。我们放在一个碗中，然后控出葱油备用。
最后水热之后我们下路准备好的面条，面条不要煮的太软，把煮好的面条捞在盘中。
我们把葱油浇上去，搅拌均匀，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了，跟外边卖的一模一样，口味更好，卫生更干净健康又好吃。最后再点缀一点小葱。都做好啦。
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准备面条2两，八分饱意犹未尽才是美食更享受的感觉，海米15克，大虾两只或者虾仁4个，白糖适量，少量盐，白芷一片，小葱一把，圆葱半个，另准备一盘材料：小葱几段就可以，姜片少量，香菜4棵，圆葱四分之一个，胡萝卜半个（这些用来熬酱油料）。
准备克秤：酱油150克，老抽可以多放些用来调颜色350克，适量的白糖，盐一小勺就可以，150克水（更好是纯净水，这样的料熬出来拌进面里更加细腻），以上的料兑在一起，把切好的香菜，圆葱，胡萝卜，小葱，白芷放进去煮开后盖盖小火煮五分钟（时间不宜熬制时间过长，时间久了全是菜的味道，没有香味）
接下来就是葱油的熬制：锅中放入适量食用油，放入小葱和圆葱，小火慢炸至金黄发红的颜色，炸好后捞出备用，放入大虾小火慢慢煎，煎到虾干，这样煎出来的油红亮鲜香，放入海米炸一下捞出。
最后煮面：面条煮两分钟左右捞出在凉水里面过一下放入盆中放入一勺葱油和一勺熬好的酱油料，放入大虾和海米，烫几棵青菜放进去更好拌匀装入盘中，最后把炸好的葱干放在上面，味道丰富，卖相高大上。
面条这样做可比煮着好吃多了，黄磊老师同款葱油拌面教程来了面条的 *** 可是流传了几千年了，特别是中国北方地区，几乎每个地方都有经典的面条做法。冬天马上就要来了，天气也是越来越冷。吃上一碗热热的面条不仅能够暖身，对肠胃也是很有好处的。很多人都感觉面条的做法很简单没有什么可以学习的，用水煮一下，加一个鸡蛋就好了。可是这样的面条仅仅是起到了饱腹的作用，真的都是没有什么特点。对于我这个吃面爱好者来说这么用这么粗糙的做法做出的面条，我是绝对不会吃的。很多时候我们对于一种食物的热爱其实是源自于小时候脑海中的记忆，等到长大了之后，就想努力找寻这样的味道。
大多数的人都觉得煮面条好像很简单的样子，加水加面加料，开火一煮就搞定。对于一个极其喜欢吃面条的小编来说，这样做出来的面条真的是一点“灵魂”也没有，与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。这样做出的面条才与众不同，吃起来才会更美味。其实小编特别喜欢黄磊老师的曾经做过的一道葱油拌面，我还根据他的做法教程自己做了好多次，真的是太美味了！所以今天就把这个教程分享给喜欢吃面的小伙伴~保证能够征服你的味蕾！
首先要准备的就是材料：
小葱4棵、圆葱半个、金龙鱼油、活性发酵空心面半包。
其次就是调味料：
食用油适量、盐1勺、蚝油1勺、老抽2勺、生抽3勺、白糖1勺
接下来就是重点了！在准备好材料之后我们的就要起锅烧油开始烹饪了。
步骤一：
1.将小葱和圆葱洗净沥干表面水分。小葱切段，圆葱切块。
2.热锅凉油，油中加入一小勺盐。防止油热飞溅。
3.加入切好的葱段和圆葱。
4.小火慢炸，炸出葱油的香味。
5.捞出炸过的小葱和圆葱。
6.碗中放入一勺蚝油。
7.再加入2勺老抽。
8.再加入3勺生抽。搅拌均匀。
9.调好的料汁倒入葱油中，炒一会。加入一勺细砂糖，快速翻炒。
10.砂糖融化就可以了。
11.另起一锅，水烧开之后，加入金龙鱼优+活性发酵空心面。活性发酵，更加营养健康，好吃易消化。空心面身，易入味，更好吃，更易熟。
12.分三次加冷水，将面条煮软。捞出。喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水。
13.将葱油淋入面条中。
14.翻拌均匀。撒上细碎的小葱花，就可以开动啦！
其实葱油拌面是一道上海招牌美食，关键之处全在熬制葱油上。小葱熬制的葱油，有着特殊的香气，能够促进消化液的分泌，格外引人食欲。千万别小看了就那几样调料，当你吃到之一口的时候，一定会被这碗色、香、味俱全的面条所征服的。其面条劲道爽滑、葱香浓郁，吃上一口保证让你顿时充满幸福感。
小编觉得家常的味道才是最让人眷恋的味道，说不上是人间至味，但带来的饱腹感和满足感，确实是让我们满足的。油腻的火锅和烤肉虽然是很美味，但是也抵不过这简单淳朴的诱人。在周末休息的时候做给自己吃或者是做给家人吃，都是很不错的！是不是有学会了一道拿手菜了！看到这里很多人都已经流口水了吧，还快动起来，烹饪属于自己味道的葱油拌面！
