4000亿元，100万人！重庆火锅，“香”！

2022年

重庆火锅全产业链收入超过4000亿元

其中

火锅营业收入600多亿元

解决就业近100万人

……

沸腾的重庆火锅。（资料图）吴汪洋 摄

日前，重庆召开了2023年全市商务工作会

会上重庆市火锅协会会长陈国华表示

去年，重庆火锅行业聚焦

品牌化、特色化、绿色化发展

深入布局国际火锅村、火锅企业总部

以及食材、底料、预制菜、酒饮甜品

及餐具器皿建设基地

大力发展火锅地标、火锅底料加工

火锅食材供给、火锅预制菜

火锅文化传承创新等“五大工程”

逐步建立起火锅品牌、标准、人才支撑

自律评价、行业监督

产业融合发展等“六大体系”

有效促进市场恢复、产业升级

市民品尝重庆火锅。（资料图）吴汪洋 摄

值得一提的是

重庆申报和推进了

“火锅料理师”纳入国家职业工种

让全国火锅行业、上千万火锅从业者

有了自己的职业工种、职业身份

同时，重庆还制定并发布

火锅麻度、辣度标准

引领火锅进入科学量化标准的新时代

“今年，我们将在全国乃至全球打造

火锅集聚区、集聚地、新场景、新地标

推进重庆火锅走出重庆

走出国门、走向世界”

陈国华说

2023年，重庆将做响重庆火锅名片

做大重庆火锅产业

加强火锅标准化建设

推进重庆火锅“走出去”发展等

力争火锅消费增长10%左右

重庆火锅（资料图） 邹乐 摄

同时，目前重庆正积极争取出台

火锅产业高质量发展的意见

推动火锅立法调研

规划建设重庆国际火锅村、火锅食材产业园

火锅底料加工产业园、火锅预制菜产业园

火锅餐具器皿产业园

推动签约甘肃、重庆江津花椒基地

新疆、河南、贵州辣椒基地

内蒙牛羊肉基地，山东威海海产品基地等

提升火锅产业链供应链水平

此外，重庆今年还将

推广火锅麻度、辣度标准

开展“重庆火锅企业、重庆火锅底料

重庆火锅供应商”认定

开发国家“火锅料理师”职业工种标准

培育评定一批火锅料理大师

来源：重庆发布

文字：许琳珮

重庆火锅，你知道该点什么配菜吗？之一个你一定会点！

没有什么是一顿火锅解决不了的，

如果有，那就来两顿。还得是重庆火锅。

重庆人爱吃火锅，即使在40℃左右的夏天，在寒风刺骨的冬天，

他们也会为了心爱的火锅，勇敢的选择出门，

只为那一口麻、辣、烫。

那你知道在重庆吃火锅，都点哪些配菜吗？

毛肚

火锅配毛肚，越吃越有味。

重庆人不说吃火锅，而是烫火锅，主要就是因为毛肚。

毛肚讲究“七上八下”15秒，口感细腻爽脆，过瘾！

外地火锅通常出售千层肚，但在重庆大多数老火锅店的名单上，鲜毛肚位列榜首，

鲜毛肚有一股独特的牛胃鲜香，吃到嘴里就是满足。

鲜鸭血

会吃火锅的人都知道，鲜鸭血要冷锅下。

这样煮出来的鸭血不会起“蜂窝眼”，味道也更加的绵密鲜嫩。

但是吃的时候，一定要小心“花椒刺客”，

藏在鸭血里的花椒会让你不禁的叫“麻~麻~”

鸭肠

爽脆的天花板——鸭肠必须有！

鸭肠和毛肚一样讲究时间的把控，涮的快，则脆；煮的久，有嚼劲。

吃了之一筷，还想吃第二筷。就这样迅速干完。

腰片

腰片的香不在于锅里的煮，而在于下锅烫的微微卷，

然后再蘸上特调的蘸料，越吃越香。

黄喉

吃火锅必打卡美食——黄喉。

新鲜的黄喉口味更加爽脆，经过锅底的层层沁润，

再辅之以蘸料的鲜美涤荡，口感爽脆的黄喉足够让人流下口水。

麻辣牛肉

上好的牛肉经大厨的精湛刀工切成薄片，再裹上秘制魔鬼辣椒，

下入滚烫的火锅中，辣到面红耳赤，直呼过瘾！

贡菜

贡菜，火锅的金牌配菜。

据说，这是早些年进贡朝廷的菜品，故城之为“贡菜”。

谁还没在吃火锅的时候，点上过一盘贡菜呢？

沾满了一身麻辣，却又保持着那股独特的清香，

“咯吱咯吱”的口感让人不能自拔。

重庆火锅之“麻、辣、鲜、香”，

如果说火锅底料是一家火锅的灵魂，

那配菜就是自己选择的灵魂。

懂行的人吃火锅不会乱点，

你呢？

你的火锅必点菜是什么？

唯有美食不可辜负，盘点重庆5大特色美食，看着都流口水

重庆市依山傍水，景色秀丽。提到它，大伙或许会想到灯火辉煌的”洪崖洞“，人头攒动的”解放碑“以及轻轨穿楼的”李子坝“。俨然一个充满创意与活力的”网红之城“。

然而早在民国初年，它就以经济文化中心的地位吸引到无数来自天南海北的人们。这些人为重庆带来了不仅仅是制度上的创新，也有来自各地的美食。据调查发现，当时大概就有60%的淮安厨子来此谋生，伴随他们而来的也有被誉为”东南之一佳味“的淮扬菜系。

除了淮扬菜，还有川菜，鲁菜等菜系于此汇聚，再结合上当时重庆人”重辛辣，尚滋味“的饮食特点。从而演绎出了以”麻，辣，鲜，香，甜“著称的重庆菜。到重庆菜馆子里落座，你会发现菜的种类令人目不暇接，菜品更是堪称融众家之所长，应八方之味。

话又说回来：“人间烟火味，最抚凡人心”，大伙在重庆游玩的时候千万不要辜负当地的美食。接下来，笔者就给大家盘点5道经典的重庆美食，看着都直流口水！

重庆万州烤鱼

如果说重庆人敢为人先，善于创新。那么这一特点在万州烤鱼身上展现得淋漓尽致。据说在晚清年间，万州当地有一位老师傅精通烤鱼的技法。按理说这门好手艺理应得到传承，但迫于”传男不传女“的传统观念，让他进退两难。

好在老师傅的女儿天资聪慧，她不仅独自摸索出了烤鱼的技法，还在原有的基础上进行了创新，一时间声名鹊起。而如今的万州烤鱼更是享誉全国。它也以”焦香酥脆，麻辣鲜香“的特点成为当地人的夜宵首选。

重庆火锅

作为重庆”江湖菜“的当家选手，它不光是重庆最有代表性的美食，也是风靡全国的佳肴。但这道美食的诞生并不是十分光彩。相传上世纪二十年代，重庆朝天门充斥着大量的”挑担工“，因为收入微薄只能去购买一些牛下水食用。在一次偶然中发现，用下水和葱姜辣椒水同煮后别具一般风味。由此便诞生了重庆火锅的雏形。

现代的重庆火锅早已不同昔日，它不仅可供选择的锅底多样，而且还有琳琅满目的涮食，是人们日常中可选择度更高的一种美食。如果生活中emo了，那就去吃顿麻辣过瘾的火锅来慰藉一下自己吧。

重庆辣子鸡

说到辣子鸡，很多人都会认为这不是一道重庆的特色美食。在我国，辣子鸡的种类繁多。有”枣庄辣子鸡“，”云南辣子鸡”，“贵州辣子鸡”等等。但在烹饪技法上，其它地区辣子鸡的做法大多以烧烩居多，口味上也是大同小异。

不过重庆辣子鸡采用将鸡切块，先油炸至金黄，再同干红辣椒，花生米等食材爆炝的技法 *** 而成。由此成菜不光色泽看上去金黄诱人，吃起来也是焦香酥嫩，鲜香过瘾。是一道十足的下酒好菜。

重庆毛血旺

到国内任何一个饭馆里，估计都能看到毛血旺的身影吧。它也是重庆“江湖菜”的开山鼻祖之一，在诺大的美食之林中以其 *** 方便，美味下饭的特点成为当之无愧的“百姓菜”。

这道菜的选材比较广泛，但重庆当地的毛血旺大多以鸭血，毛肚等食材 *** 而成。成菜看上去色泽红润诱人，吃起来也是十足的鲜咸适宜。毛血旺不仅味道和口感丰富，它也有很高的营养价值。尤其是从事体力劳动的人群，每周可以选择吃一次来补补身体。

重庆酸菜鱼

对于喜欢吃酸辣口朋友来说，它似乎是天赐的美食。这道美食奇妙的将发酵食材的鲜美同鱼肉本身的鲜香结合在一起。二者在舌尖中迸发出酸辣，咸鲜的滋味。而且它不光好吃， *** *** 也比较简单快捷。

先将黑鱼切片剔骨，然后同酸菜，高汤以及各种调味料同煮。等到出锅的时候再点缀几颗干红辣椒，淋上充满灵魂的热油即可。试想一下，光是它金灿灿的色泽就足以勾起不少人的食欲吧。在这里，笔者也建议大伙可以用酸菜鱼的汤汁泡饭吃，那滋味岂是一个“鲜”字了得！

以上便是笔者为大伙盘点的5道经典重庆菜，看到这里不知你们的哈喇子是否流了一地。不妨趁现在，赶紧溜到一个饭馆里品尝这些美食吧！

“重庆火锅儿”——山城舌尖上的地道美味儿

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 *** *** 极其简单，在家就可以做一顿让人馋到流哈喇子的美味儿，重庆人待人接客都爱用这么一餐来表达我们的热情，人多热闹嘛，扎到一堆吃起才香。重庆这些地方的火锅，值得一搞！

1. 熊猫火锅

首先推荐重庆枇杷山的熊猫火锅，之一眼别看它的装修很“网红”，实则味道非常正宗。它在楼顶的露台上装了一个索道车厢，非常适合拍照打卡。这里的装修很“网红”，火锅却一点也不“网红”，保留了重庆老火锅的传统，辣度非同一般。在菜品方面，熊猫火锅也十分优质，强烈推荐，菜品相当新鲜，大家可以放心点，性价比很高。

2、木货街老火锅

在较场口与石灰市之间，走进消防队旁边的小巷子，木货街老火锅的大门就镶嵌在一堵墙里。来这里吃火锅的基本上都是周围的居民，当地人认证，味道上绝对有保障，点微辣就比较合适。木货街老火锅的特色菜品是卤牛杂，完美重现了上个世纪重庆火锅的模样，牛杂下锅稍微涮一下就能吃了。牛杂独有的香味，加上Q弹有嚼劲的口感，让人根本停不下来，吃了还想吃！真的想想就让人流口水，赶紧安排时间去品尝一番！

3、二十四巷火锅

在这个物价快速上涨的时代，能在重庆找到一家“三拖幺”火锅，难易程度不亚于在解放碑找到一家2元一碗的凉面。在杨家坪老城区的巷子里，这家仅有3年历史的二十四巷老火锅便成为了宝藏，深受附近居民的喜爱。鸭肠、鹌鹑蛋、毛肚等荤菜都是3元一份，豆干、土豆等素菜1元一份，实在是太便宜了，哪怕胡吃海喝一顿，也花不了多少钱，何况锅底还这么正宗，可以说是性价比中的王者了。记得上次去是和朋友，好几个人，点了满满一大桌，最后结算却不到五百，可以说很惊喜了，毕竟物美价廉的产品真的深得人心！冲冲冲！

1. 周师兄邮轮店

在重庆吃火锅少不了欣赏各种环境，其中，江景是更受欢迎的。因此，也诞生了一种独特的火锅形式，在船上吃火锅。周师兄黄金邮轮店位于朝天门6号码头，乘坐电梯直接来到5楼，就能看到用重庆区县的名字命名的包房了。当然，甲板也是餐厅的一部分，在这里，可以更好地欣赏重庆“两江四岸”的风景，大家就不用单独买票去两江游了。真的很划算，一边吃着热辣辣的火锅，一边欣赏美景，吹着风，让人不禁“见色起意”，想要欢唱一曲！

以上这几家火锅店，各有各的特色，有着截然不同的风格，有的店就是街头的苍蝇馆子，有的店居然开在邮轮上。它们不一定全都十全十美，但凭借着那一个闪光点，就足以满足你的需求了。欢迎大家品尝重庆地道的火锅儿，和热情的山城人来一场雾都之约！

吃重庆老火锅，你最喜欢吃什么？

大年初一吃火锅，相信一定可以红红火火旺一年！今天在重庆的石坪桥找到一家地道的老火锅。这家火锅店不大，数了一下，12张桌子，今天是老板两口子加上一个小伙子，老板15岁的女儿也来帮忙。

火锅是重庆老火锅的风味，菜品确实新鲜，关键是吃了火锅，衣服上没有味道，这也是辨别火锅好不好的一个标准。

记住：老火锅一定要用老荫茶水来煮，大家吃了不燥辣。

看看这些菜如何？新鲜不。

老火锅，因为味道厚重，特别适合烫煮荤菜，特别是喜欢吃毛肚、腰片、鸭肠、珺花、牛肝、肥肠等内脏类菜品的吃货们，吃起来特别的香。

这家店就在彩虹路这里，店不大，个人觉得味道确实不错，价格也不贵，我们7个人吃了406元，没有喝酒，一人喝了一瓶唯怡豆奶。

火锅爱好者，离不开的，经典火锅菜品

在所有美食中，火锅一直是备受大家喜爱的美食之一。吃火锅是一种放松身心的乐趣，而火锅里的菜品不断在创新，在人们心中留下独特的印象。今天，小朝哥就来和大家聊一聊，那些很受欢迎的火锅菜品。

在那热腾腾的牛油锅中，有一些菜品是火锅界绝对离不开的！它们每一次都能让我们味蕾得到满足，让我们回味无穷。

一、肉类和内脏类

先说说更受欢迎的肉类，薄如纸张的牛肉片，裹上新鲜的小米椒，脆脆的毛肚和鸭肠，还有黄喉和牙梗，它们都特别能吸收锅中的滋味，入口的时候更是带着丰富的肉汁和独特的嚼劲，麻辣鲜香，十分过瘾。

二、素菜类

除了肉类，还有蔬菜是必不可少的。比如豆芽菜，爽脆可口；比如豆腐，有水豆腐和软香豆腐两种，水豆腐 *** 爽滑，软香豆腐饱满细腻；再比如经典的藕片和贡菜，脆脆爽爽，无论烫清汤还是红汤，都十分有滋味。

三、海鲜鱼类

我们还不能忘记特别受欢迎的海鲜鱼类，鲜美的虾滑和耗儿鱼、带鱼等，都可以给我们带来特别的口感体验，而鲜嫩入味的乌鱼片，则别有一番风味。

最后，少不了调料。醇香的香油，蒜蓉，香气扑鼻，加上葱末和香菜的调味，一口麻辣鲜香，热气腾腾的牛油锅底，让人特别开胃。

这些细节决定了重庆火锅的魅力，以上只是一部分更受欢迎的火锅菜品，还有很多经典的菜品等着大家去发现，不同的食材组合，独特的口感，进入每个人的嘴里，都会留下不同的美味记忆。

重庆本地人爱吃的火锅推荐——江北篇

#头条创作挑战赛#

上次军哥推出了《重庆本地人爱吃的火锅推荐——沙坪坝篇》，得到了不少朋友的响应和补充，在此一一谢过。还有的朋友觉得两家太少，希望多推荐几家，这点军哥在此做个简单说明：重庆火锅店数不胜数，实在无法列举穷尽，军哥挑选时把握两个原则：

之一必须是10年以上的老字号，时间是更好的试金石，能开店10年而不倒，必然有其独到之处。

第二必须是亲自去吃过，这样才有发言权。

军哥的小文章只是起个抛砖引玉的作用，更多的好店就留给朋友们在评论区做补充了。

今天推出江北篇：

1、可乐老火锅

地址：江北区观音桥嘉陵三村旁边，家乐福店对面

位置很好，马路边的一排大门面，就在观音桥商圈旁边，逛观音桥商圈的时候可以走路过去。作为一家开了几十年的老字号来说，火锅牛油味道很重，锅底浓厚，很地道的重庆老火锅。

菜品主要推荐毛肚、鲜鸭血，嫩牛肉，鸡爪。每天排队是必然的， 建议错开饭点早点去。

2、渝味黄姐火锅

地址：江北区五里店黄泥村

又是一家开在居民楼里的老字号火锅，环境就是80年代的老小区，脏乱差，老破旧，重庆人民对于这些居民楼里的美食都有种特别的偏爱，在这种环境里吃感觉更有老火锅的重庆味道。在这里不用拘束可以放飞自我光着膀子大快朵颐。

黄姐火锅的辣味对于外地朋友足够了，但对于重庆本地人可能选择中辣更合适一些，推荐菜品嫩牛肉，鲜黄喉、鸭肠。

火锅价格算比较便宜的了，完全可以放开点菜。

友情提示：不要开车前往，马路外面停车，步行进去。

如果你也喜欢重庆的美景美食，请点个关注，谢谢大家支持，你的关注是军哥发文的动力。<祈祷><祈祷><祈祷><玫瑰><玫瑰><玫瑰>

悄悄告诉你们，重庆本地人才知道的这几家火锅店，一口封神！

五一出行的目的地大家都选好了吗？绝对有不少朋友冲着火锅选择去重庆！重庆大街小巷都是火锅店，从高档的火锅店到防空洞里的小火锅铺子，看着这么琳琅满目的火锅店铺大家绝对挑花了眼吧，今天就得把这几家重庆本地人巨爱的火锅店搬出来了，到了重庆别纠结，直接冲就对啦！

泽迤老火锅

这家深受重庆老饕喜爱，特别是特色嫩牛肉，下锅涮个6-8秒刚刚好，蘸上蘸料，口感爽嫩，入口即化,吃货的快乐，涮肉会告诉你。大片的肉片，一口包住，口感妙不可言~

火锅控们少不了一份鲜鸭肠，在锅中来回涮几下就可以开吃了。用鲜辣包裹后的鲜鸭，味道浓郁，脆爽Q弹的口感相当撩人。红油锅又麻又香，先开始吃不是很辣，到最后花椒还有其他香料的味道越来越浓，越来越好吃。调料碟是香油碟更好，中和辣味又滑口，和毛肚是绝配。

晓宇火锅

晓宇的锅底，真的很鲜！而且香味，微微的麻，都很赞！鹅肠是我的更爱，新鲜的鸭肠或者鹅肠，千万用筷子夹着别让它跑了，放入翻滚的红油，等到它微微起卷儿了，放入自己调好的油碟，裹上一层香油再入口……肠子本身的口感就不用说了，不能过了火候，脆得恰到好处。

王少龙火锅

锅底是越煮越辣那种！但是架不住味道很香啊，只能吃完回去吃胃药了。老肉片丢进锅里煮煮煮，入味了超好吃！鸭肠也不用烫很久，脆脆的，口感超棒。

传统的重庆风味，牛油红汤够味道，毛肚、鹅肠、黄喉三件套一样也不能少，大片的毛肚用筷子领着在沸腾的锅中七上八下，沾上芝麻香油蒜泥味碟，爽脆鲜嫩好吃滴不得了

瓜西西火锅

他们家的锅底是经典的重庆老火锅味型，上桌就能味道花椒海椒在空气中和牛油纠缠。它家锅底完全经得住时间的考验，久煮不苦不咸，辣而不燥，满口鲜香。

卤肥肠选用新鲜的肠头肉，先卤后煮，又耙又嫩还糯叽叽 ，他家必点的招牌菜！外面火锅店吃不到的冰脆牛黄喉，新鲜看得见，像在嘴里跳皮筋一样，Q弹爽脆到停不下来！

最火老火锅

重庆的一家宝藏火锅店，也是一家藏在巷子里面的老火锅。老远就被他家的火锅味道所吸引，专门有个人在现场熬制火锅底料，没有人能够抵挡住这股香味。

而且已经在重庆开了好几年了，算是一家老资格火锅了。虽然这里没有很好的环境而言，但是味道真的很巴适。除了经典的各种菜以外，还有卤香的耙牛肉、卤鸡脚等，只能说在重庆的好吃嘴真的太有才了！

· 文内部分图片及内容来源于 ***

这些小食是重庆夏季火锅之魂

『重庆人火锅不分时节，越吃越热，而八九月火锅最辣，这时之一批新辣椒就上市了，辣味一点也没有流失，同一种食材，辣度也总要高出一分，冰啤酒当然是火锅之夜搭配的佳品，但是重庆人火锅佐餐小食中，却远不止如此

冰粉等

冰粉在西南地区非常传统消夏甜品以往手搓冰粉以冰粉籽为原料，学名酸浆果，夏开秋实。其作法是将冰粉籽取出，用细纱布包裹，蘸水，多次搓揉，直至出浆水，再加入凝固剂，放凉后即成为果冻般的固体，晶莹剔透、爽滑细腻。现在冰粉通常由冰粉籽兑制而成，一小袋就能兑一大壶。冰粉以红糖水为标准配置，也可加入糍粑，芝麻，葡萄干及新鲜水果等多种食材。

重庆大街小巷，冰粉随处可买，质量相差也不大，等着火锅煮开过程来碗吧，肚子里有备而来。

凉糕、凉虾

凉糕、凉虾均以大米浆为原料，将凉糕整块、先用一圆形器皿固化，再倒扣装在碗中，加入浓红色糖浆。凉虾就是待米浆固化后，再用漏勺漏进去，细一节，象虾米一样，游到红糖水中。

与冰粉不同，凉糕、凉虾都比较简练，用料也不多，但是本身质量相差很大，特别是凉糕、大米选得差，不是易硬就是太 *** ，丧失了丝滑感。

有个名叫石灰市李记串串店评价很好，店内或者附近总有个凉糕摊叫做凉婆婆，买来凉糕就要单独掏钱。

冰汤圆里

冰汤圆在近两年刚刚兴起，火锅旁不知名的冰汤圆也在追逐。汤圆面捏得像小手指一样大，下油锅煮，用一个大漏勺捞出来，盛入碗中之后马上加入大量冰沙和红糖水。由于汤圆是沸腾的，冰沙的化度很快，因此食用的速度也应该很快，不然红糖浆会表现出腻味。南方人知道汤圆一受凉就会变得硬邦邦的，就像啃石头，可家里的冰汤圆却没这毛病，有分析说是自己家汤圆面挑得不错，但据笔者观察，实为自家汤圆现点现烧，加入冰沙冷却很快，来不及硬起来。

那个名不见经传的冰汤圆主人是3个人、2个姑姑和1个舅舅，他们都是比较冷的面孔，没有被搭讪。

他家里的操作台半开着，加满糖水，几只蜜蜂爬到碗口，主人像是没有看到似的，并没有赶上来，一个讲普通话的姑娘低声提醒着他，结果旁边等候的重庆大叔笑着安慰道:“不要怕，蜜蜂不脏，它能吃的，我们也能吃。”冰汤圆宜辣到流泪时来上几汤匙，由于致密，很能抚平味蕾。

炸酥肉的

重庆火锅底料可标准化 *** ，酥肉却无法 *** 。酥肉旧时为年货，春节前将大块五花肉用淀粉包裹，煎熟后装入缸内，待要饭时再拿出来，切成小块，或者蒸制、或者煮制，均十分可口。这几年火锅店也有酥烂的肉块，就是用切成小条状的肉块炸制而成，有点炸鸡柳的味道。酥肉煎的时间比较长，通常会在开餐前煎熟，客人点的时候又要过油，端上桌，又酥又嫩，直接端上桌食用。

炸酥肉首要秘诀就是带上肥肉才能获得爆油般的满足，都是瘦肉太柴油；

秘诀之二就是淀粉中必须镶嵌花椒粒与肉同炒，食后会产生爆发性麻香弹入口中。酥肉通常都是火锅店菜单上才会点到，但是有个网红店叫做黄姐，店门口就有人独自摆地摊卖酥肉了，排着长队的吃货们，简直是人手1碗，人们或立或卧地吃着酥肉，倒腾着夏日的都市造就了乡下新年的喜气与繁华。

朋友来重庆只晓得喊别个吃火锅这份双节版饮食提示快点收藏起来吧

#我的生活也是头条#

重庆作为我国四个直辖市之一

寓意“双喜重庆”

集“山城”、“江城”

“雾都”、“四大火炉”

等称号于一身

重庆是一个别具江湖气息的城市

重庆人的热情、豪爽、耿直全国闻名

重庆山地面积占比超7成

有长江、嘉陵江两江交汇

是“红岩精神”和“巴渝文化”的发祥地

重庆拥有众多网红打卡景点

是全国十大更受欢迎旅游目的地城市

2020年中秋国庆双节即将来临

来重庆游玩的旅客们

除了能尽情欣赏

重庆的山美水美城市美

当然，更重要的是少不了

重庆的美食相伴！

美 食 篇

堂食类

火锅、干锅、串串、川菜、江湖菜、水煮鱼、口水鸡、毛血旺、黔江鸡杂、万州烤鱼、河水豆花、酸萝卜老鸭汤等；

街边小吃类

小面、烧烤、酸辣粉、麻辣烫、担担面、老麻抄手等；

预包装特色食品类

磁器口陈麻花、老四川牛肉干、武隆羊角豆干、有友泡椒凤爪、怪味胡豆、合川桃片、江津米花糖等，数不尽的特色美食，应有尽有。

各位客官，吃的爽快的同时

可别忘了注意食品安全咯！

注 意 事 项

1

堂食类

注意事项

2

街边小吃

注意事项

3

选购预包装

特产

食品注意事项

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