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减肥一直是个全民关注的话题。
跨年、生日,大家愿望无疑是:暴富&暴瘦;身材要瘦、钱包要厚;坚持减肥、努力赚钱......
可以说,瘦身的迫切需求,丝毫不亚于想要一夜暴富的心。
为什么如此迫切的想要瘦下来?
因为月半太困扰了。
首先,它会影响身体健康,还会带来病痛。比如,高血压、糖尿病、高尿酸血症、痛风、高血脂....等慢性病都与肥胖有着密切的关系。
而且,据英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告显示:全球成人肥胖人口已经超过瘦子。
重点,胖还会带来更多心理伤害。
尤其对女人来说,它就像一座大山压得人喘不过气:
·穿什么都不好看:再贵的衣服都能穿出土味大妈感 ;
·虎背熊腰,像老了10岁;
·职场中也会因身材被取笑、丢失客户.....
·甚至因此陷入自卑、焦虑、不自信的恶性循环,成为不敢表现的小透明、不愿出门、不愿见人。
即使明星也难逃“一胖毁所有”的定律。
“偶像剧女王”陈乔恩,她高颜值的精致五官,配上发福的身材,也立马呈现出一种“虎背熊腰”的老态感。
刚生产完的水果姐(欧美巨星),也因未恢复的产后身材,被网友们指指点点,甚至是恶毒的言语攻击。
身材就是你的名片。
臃肿的身材,会让别人觉得你邋遢、不讲究;健康苗条的身材,会让人觉得你独立、自律、有魅力。
对你自己来说,好身材会让你更健康,也更优雅自信。
甚至有研究表明:你的身材还可能影响你的收入。
CCL领导力调研显示,《财富》500强公司的首席执行官中找不到一个体重超标的人。
索福瑞集团的调研也表示说,在中国,中低收入群体已占肥胖人口中的绝大多数比例。
所以,不要因为身材让人看低了你的层次。
尤其因身材而不自信的朋友,建议尝试健康的瘦身让自己自信起来,不为取悦别人,只为让自己健康、优秀和自信。
瘦下来,你会发现人生真的会开挂。
我们身边不乏这样的优秀案例,娱乐圈通过瘦身改变人生的人物也是一抓一大把。
↓“万千女生的老公”彭于晏,曾经是个小胖子。
↓俘获杨幂芳心的魏大勋,也曾因胖被歧视。
↓瘦下来的赵薇,颜值又回到小燕子的当打之年。
俗话说:一个女人只要拥有美丽和自信,就可以过得足够好。
恰巧,瘦身可以让你同时拥有美丽和自信。
瘦身不是问题,问题是瘦下来太难了!
懒得动、迈不开腿,爱吃、管不住嘴。
节食减肥又很难坚持下去,常常被饿的头晕眼花、情绪暴躁、还容易反弹,对身体危害很大。
沈月曾减肥减到晕倒
对想减肥瘦身、成为更好的自己,但又管不住嘴的朋友,小编推荐一款好吃不易胖的代餐小零食。
它就是暴风席卷 *** 、一举雄霸代餐界的黑马
——ffit8蛋白棒。
劝你千万别小看这么一支代餐“小棒棒”。
它可是代餐界的口碑爆棚的“风云人物”。
今年3月份,成为小米众筹史上之一款食品众筹,2周卖出18.9万盒,销售额更是突破1000万元。
就连一向苛刻的罗永浩,在直播中也推荐ffit8蛋白棒,当时直播3小时就卖掉4.5万盒。
不同于市面上乱七八糟的代餐,ffit8蛋白棒确实是专业级别的。联合供奥运动营养研究所共同研发,营养配比、口感、效果都经过市场考验。
像袁弘、李静、戴军、华少、王媛可、钱枫......明星大咖、甚至专业运动员都在吃它。
上市前经过10000人试吃考验,不论是口感、营养,还是效果均得到万人一致好评。
以下是网友们记录的吃这支蛋白棒之后身体变化:竟然真的有变瘦。
其实,之前咱们就推荐过它家的玫瑰和香蕉口味,上架没多久就被抢购了4354单。
今天,我们又找来了4种新口味:牛肉味、芒果橙子味、咸蛋黄味、豆乳味。
重点是,我们特意跟品牌方争取到了重磅福利:
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说白了就是:下单拍1盒发2盒,149元到手2盒(14根),超级划算。
注意:
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4种新口味:芒果橙子、牛肉、咸蛋黄、豆乳,每一种都是别样的味蕾体验。
·芒果橙子味
小编我之一次吃就爱上了。
酥脆藜麦球,遇见酸甜芒果丁、橙皮丁,碰撞出清新的酸甜口味。芒果和橙子的香气,混合双打 *** 味蕾,心情立马就愉悦起来了。
·牛肉味
这个偏咸口,选用烘焙牛肉丝原料。
慢慢咀嚼可以感受到牛肉的颗粒感,伴随着牛肉的香味,像吃小零食一样爽,特别解馋。
·咸蛋黄口味
喜欢猎奇的朋友,一定要尝试这个口味。
它也是咸口,有蛋黄酥的那种沙糯和鲜香,吃完仿佛打开了蛋白棒的新世界,非常惊艳。
·豆乳味
这个是偏大众的经典口味。
“啊呜”一口,蛋白棒细腻的“肉体”在嘴巴里翻滚,豆乳的醇香一层一层的散开。
一根下肚后,整个人都被治愈了,疲惫、烦恼、不快也随之被抛到脑后了。
一根只有120大卡左右
吃一根 抗饿4个小时
能惊动社会各界人士追捧,自然来头不小。
要知道,ffit8的创始人张光明先生可是IFBB职业国际运动营养师、前奥运体重及营养管理顾问、LCHF健康饮食法创始人、综艺《美丽俏佳人》的身型管理顾问。
除了做健康代餐的食物外,ffit8还有专业的减脂教练、权威营养师团队。
同时还推出了各种减脂营养课程,比如《7天减脂营》、《幸福吃瘦大咖课》等。
他最初发现很多代餐没有营养(比如魔芋类代餐)、很难吃、不方便。
希望能给大家提供营养健康、好吃不胖、方便快捷的轻体代餐,于是就萌生了创立ffit8的想法。
现在看来,专业的他做到了。
从立项到上市,经过783天研发打磨,100多次配方测试,不计成本的原材料选择......终于,产品上市仅仅3个月,就收获17万用户粉丝,复购率高达75% 以上。
跟旧款一样,新口味蛋白棒一根热量也只有120大卡左右;
饱腹感却特别强,一根下肚抗饿4小时,相当于吃了一顿正餐的感觉,却省掉了跑步1小时才能消耗的热量。
高蛋白 零蔗糖添加
能让你健康地瘦下来
它减脂轻体的主要原理就是摄入高蛋白。
蛋白质是肌肉的主要成分。
对于减脂的人来说,没有蛋白质就没有肌肉,没有肌肉代谢就慢,代谢慢热量囤积就变成脂肪,转化成一层层赘肉挂在身上。
ffit8蛋白棒,蛋白质含量非常高。
吃一根蛋白棒≈喝2盒纯牛奶≈吃1块鸡胸肉≈吃2个鸡蛋。
吃它补充足量的蛋白质后,能保证肌肉和胶原蛋白不流失,还能维持基础代谢,让你健康的瘦下来。
采用与美国MSG公司联合研制的WPI分离乳清蛋白。
蛋白质小分子更细、吸收率比普通乳清蛋白高15%,在促进脂肪消耗的同时,还可以维持肌肉水平。
而且,它在分离乳清蛋白的过程中,剔除了乳糖,乳糖不耐受的人群也能吃。
抗糖的重要性大家都知道,但是完全不吃就会影响情绪,甚至抑郁。
考虑到这个问题,ffit8蛋白棒用低聚异麦芽糖代替易胖的蔗糖。
低聚异麦芽糖,不会被人体分解吸收、转化成脂肪,所以吃这款蛋白棒给身体提供能量的同时又不会囤积脂肪,可谓是一举两得。
低聚异麦芽糖还是一种益生元膳食纤维,有饱腹感的同时对肠道也特别好,有助于肠胃消化。
有了专业技术和成分的加持,轻体效果也是杠杠滴。
除了通过10000人测试外,整个减肥圈都流行吃它。社交 *** 上也是好评一片,效果不容小觑。
《美丽俏佳人》的整个团队都在吃,而且1个月内甩掉了不少肉肉。
营养丰富安全
每一口都对得起你的味蕾
相比普通代餐产品,ffit8蛋白棒营养很丰富、健康。
它里面加入了藜麦球等丰富的膳食纤维。
不光吃起来口感丰富,还能营造很强的饱腹感,发出你不饿的信号,让你少吃不胖。
还不含氢化植物油、化学防腐剂、反式脂肪和人工香精、人工色素,是一款超健康的代餐产品。
生产工厂也很给力。
依旧是来自奥运会食品供给生产线,符合世卫组织GMP生产标准。
总的来说,它即是减脂代餐棒,又是好吃不胖的小零食。
减脂的朋友,那它当饭吃,不挨饿边吃边瘦;想要增肌的健身达人,用它代替健身餐,减脂不掉肌肉。
上班族也能用它代替早餐,一上午元气满满;吃货朋友,拿它当下午茶,缓解嘴巴寂寞,补充营养能量又不会胖。
小小一支,旅行、出差等途中拿它补充能量,非常方便。
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达标!#蛋白棒二十年身材管理经验,达标。
严SIR带你修心塑形。大楼为什么不倒?因为有钢筋水泥,人为什么健康?不能没有蛋白质。蛋白质通过肉、鱼、豆、蛋、奶来获得。但同时如果你很忙,没有办法达标怎么办?为你自己准备一个好东西。
这个蛋白棒一个20克,其中4.6克是蛋白质,还有1.4克的膳食纤维。蔗糖添加为0,没给你额外再增加负担,并且膳食纤维高达7%,给你带来饱腹感的同时,再给你优质蛋白质的支持,口感特别棒,长得像威化饼干,但却是一个专业的乳清蛋白棒。
这个蛋白棒一盒14个,随身携带特别方便,放在家里放在车里、放在办公室或者包包里,随时给你自己补充优质蛋白。一盒14个,顺丰快递直接送到你的手上,放在小黄车试一试。
为了避免给你带来麻烦,我一直隐藏着自己的实力。当你学习营养学后,你会发现自己并不是处于水深火热之中,也不是危在旦夕。只是开个玩笑而已,意思是当你了解了营养学后,你会发现蛋白质是最重要的。
每公斤体重需要1.5克蛋白质,如果你体重60公斤,每天需要摄入90克蛋白质,这足够了吗?查一查,了解一下各种食物中蛋白质的含量。这么多年来,你是如何度过的?因此,除了肉类、鱼类、豆类、蛋类和瘦肉,补充优质蛋白质对你来说非常重要。
如果你平时太忙,吃不到足够的蛋白质怎么办?建议你补充蛋白质棒。如果你不知道它是什么,不看它的文字,你可能会认为它是一块威化饼干。它看起来像一块威化饼干吗?它有5层夹心,看起来像可可口味。但是,它实际上是一种蛋白质棒。它看起来像威化饼干,但它不是。当你掰开它时,你会发现它实际上是一种蛋白质棒。但是,它的含糖量为0,这是为了避免给你带来麻烦。为什么含糖量为0?因为它使用了一种叫做麦芽糖汁的甜味剂。麦芽糖醇不是麦芽糖,它的能量低,不会蛀牙,而且适合所有人食用。这是不是一个好东西?不仅如此,蛋白质棒中的蛋白质含量与牛肉相当,达到了23%。除此之外,它还含有7%的膳食纤维。当你运动时,你需要补充蛋白质,对吗?此时,你可以直接吃蛋白质棒,因为它好吃,而且不会增加多余的能量。一盒蛋白质棒有14个,盒装28个。我把它们放在了小黄车上。一定要试试看,它会在顺丰快递的帮助下安全送到你的手中。希望这些信息能对你有所帮助。
谷本日记:蛋白棒,全口味大测评。
hi!今天下午正好没课,有宝说想看谷本日记的蛋白棒的测评,那我们就来一次不专业的测评。
个人口味仅供参考。我手里是四个口味:葡提乌龙,抹茶莓莓,芒芒豆乳,玫瑰荔枝。
先吃这个我最期待的玫瑰荔枝口味,之一次看到这样的搭配:一打开来就是一股浓浓的玫瑰味,能吃到脆脆的谷物。玫瑰花瓣,鲜荔枝汁,口感很丰富。这个是抹茶的,里面有一些果干和奇亚籽的添加,抹茶味道香浓,口感很丰富我喜欢。
然后是这个热销款芒果豆乳口味,一到就已经吃了好几根了。豆乳味道很上头。芒果丁酸甜清香,不腻味。基础款:能吃到芒果干和奇亚籽。不知道大家有没有吃过芒果奶糕,这个就很像,而且热量还低,1个热量不到!一根仅94大卡!最后一个葡提乌龙,茶香最浓郁,葡萄干增加口感。
乌龙味好浓,好吃,不喜欢甜的可以去试试。还有乌龙茶的微微泛苦,满嘴乌龙茶的清香。接我的口味排。它都是这样小小的一根,25g,蛋白质含量很高,1根大概有6g,配料表也很干净,反式脂肪,蔗糖,乳糖。课间饿了可以来一根,一根吃完垫肚子,正餐就能少吃好多。饱腹感超强,毫无负担。
明星带货、资本热捧的代餐,到底是下一个风口还是智商税?来源:中新经纬
明星在小红书带货代餐产品。来源:小红书截图
中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年,代餐火了。火到什么程度呢?朋友圈被微商刷屏,抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示,京东11.11“开门红”10分钟内,代餐奶昔成交额同比大增20倍。
不过,消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草,说真的靠代餐成功减肥了;有人认为代餐营养单一,长期食用会导致营养不良;也有人称代餐口感太差,很难坚持吃下去。
代餐究竟是不是“智商税”?“代餐减肥法”靠谱吗?我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。
吃瘦的还是饿瘦的?
提起代餐你会想到什么?健身?减肥?
代餐,顾名思义,是指取代部分或全部正餐的产品。据了解,目前市面上常见的代餐可分为两大类别,即日常代餐和功能代餐。
其中,日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的,如谷物、麦片、饼干、零食等,这类代餐在当前市场上渗透率较高,需求更加大众化;功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的,在细分品类上更加多元,如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。
但是,不知从何时起,代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签,依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚,打开一些社交APP,更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。
电商平台上的代餐产品。来源: *** 截图
今年夏天,27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒,想尝试所谓的“代餐减肥法”,但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了,饱腹感也没那么强,一餐只吃这个很快就饿了,反而会吃的更多。”莎莎说。
当然,也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。
北京白领肖肖告诉中新经纬客户端,她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃,午餐和晚餐喝代餐粉,不吃主食,只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是,恢复正常饮食后,肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵,每餐减量,不喝奶茶,不喝饮料,同时增加运动量,才又慢慢瘦下来。”
肖肖认为,减肥不能太过于依赖代餐,否则很容易像她一样反弹。
微博网友@叽叽赋唧唧则称,自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”,的确有一定效果,“代餐的饱腹感不如正常食物,但至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”
不过,在95后蛋蛋看来,自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年,我吃了一段时间的代餐饼干,也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时,也要求自己很多东西都只能吃一点点,所以我觉得我不是吃瘦的,而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。
对于“代餐减肥法”靠不靠谱,网友们也有不同看法:
@菠萝郭: 同公司的一位姐姐在喝代餐粉,一个月一个疗程,4000多元,然后一天三顿各一袋,20g,其余都是吃黄瓜之类的。其实吧,我觉得喝20g别的东西也能瘦。
@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔,一个月胖了五斤。
@za小刘雯: 朋友圈里卖代餐粉的微商,说要减到110斤,快三年了还没减下去。
@二豆哈哈:代餐的营养太过于单一,长期食用恐怕会导致营养不良。
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示,目前市面上的代餐并不具备减肥功效,那些号称“减肥神器”的产品,也只是起到帮助消费者节食的作用。
阮光锋曾举例,部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来,是因为减少了热量摄入,如一袋代餐粉的热量在200千卡以下,而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康:代餐产品大多消化较快。在同样的热量上,正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质,可以延缓胃排空;而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了,对于餐后血糖控制非常不利。
阮光锋认为,减肥的关键在于控制能量收支平衡,增加能量消耗,减少能量摄入,即我们平时所说的“管住嘴,迈开腿”。
某代餐产品 受访者供图
国内代餐市场“疫”外爆发
尽管消费者对代餐褒贬不一,但不可否认的是,这一行业正在加速发展。
据丁香医生数据研究院报告,中国代餐行业起步较晚,2010年,维维嚼益嚼(SOYJOY)上市,算是中国最早一批代餐产品。2015年,若饭成立,开始在微信通过众筹小范围售卖产品;同年,棒吧(have a good bar)成立。彼时,国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。
2016年-2018年,中国代餐行业进一步发展,野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现,减肥功能也日渐突出。期间,新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场,带来了“瓶装代餐”等概念。
2019年,国内代餐行业迎来爆发,网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年,Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。
资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示,成立于2019年1月的WonderLab,截至目前已经累计完成4轮融资,投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。
WonderLab已经累计完成4轮融资。来源:天眼查
在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据,王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日,王饱饱完成近亿元的B轮融资,而这距离上一轮融资仅四个月的时间。
2020年7月,ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资,复星锐正资本领投,个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。
据中新经纬记者不完全统计,仅今年以来,就已有10多个代餐品牌获得资本投资,除上述几家品牌外,还包括超级零、鲨鱼菲特等。其中,鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资,融资金额合计达2500万元人民币。
鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源:天眼查
“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等,2015年后,国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长,尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中,对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。
据央视财经报道,目前,代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长,主要消费人群已从90后变成了95后,他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示,与国外相比,中国代餐行业尚属于初级发展阶段,体量还相对较小,“今年年初爆发的新冠肺炎疫情,让消费者更加注重健康,这将进一步推动国内代餐行业的发展。”
ffit8创始人张光明也曾提到,原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯,但经过了疫情的教育,这一时间很可能会缩短到五年,甚至更短。
据欧睿数据,2017年、2018年,中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元,而2020年,该行业市场规模将超过100亿元。
乱象丛生,亟需监管
国内代餐行业百亿市场规模背后,隐藏着不少问题。
比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议,长期食用代餐的人群,每日需更低摄入能量800kcal、蛋白质50g,另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。
《代餐食品》 团体标准截图
不过,中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到,不同口味的代餐奶昔,能量值均不足300kcal/瓶,此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量,消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过,该产品却宣称,“一瓶代一餐,哪餐都可以代”。
某知名代餐品牌产品成分表。来源: ***
阮光锋告诉中新经纬客户端,从营养学的角度,全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的,不过需要科学配比,一般企业很难做到,尤其是一些小企业。
需要注意的是,国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道,浙江一位女大学生小宋身高165厘米,体重不到60公斤,因认为自己不够苗条,就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后,小宋一直出现腹胀等不适反应,被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞,很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化,出现多器官衰竭症状,最终进行了肝移植。
深圳市消费者委员会也曾提示,因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸 *** ,有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。
有专家指出,目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”,未标注成分、未标明出产地,也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示,消费者无从得知这些产品添加了哪些成分,有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物,如盐酸 *** 、酚酞、利尿剂甚至毒品 *** 等,如果长期食用,可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。
“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后,还未有相应的国标、规范等对其进行约束,以至于消费者在选择代餐产品时,存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。
丁香医生数据研究院在报告中也提到,没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出,目前市场对于代餐品类的定义不明确,存在多、散的情况,大部分代餐品牌都是新兴品牌,消费者认知还较为模糊,需要权威界定行业标准,占据品类心智。
中新经纬记者了解到,2019年11月22日,中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准,该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前,国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。
“当行业进入一个成长期后,首先要解决的便是规范化问题,这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以,尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准,是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。
此外,徐雄俊认为,除制定行业标准外,头部企业也应以身作则,承担相应的责任,引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)
蟋蟀蛋白棒已经能 *** ,蟑螂块还有多远?养殖昆虫上餐桌可能成为下一个“风口”《资本大佬砸了上亿美元,赌你们将爱上吃虫!》近日,国内知名科普微信公号“果壳”转发了这样一篇文章,把“恐虫人士”吓得不轻。“以下全文恐虫预警!”尽管在文章开头已经做出了高能预警,配图和文章还是看得很多人一身鸡皮疙瘩。
在视觉冲击之外,文章也把“昆虫养殖”这项已经在国外崭露苗头的新的产业带到了大家面前。吃虫子,会是人类的将来吗?
蟋蟀蛋白棒已经上市
养殖昆虫上餐桌,下一个风口?
“蚯蚓实际上是一种营养丰富的食物,它含有54.6%-59.4%的蛋白质,富含所有的必需氨基酸,属于优质的蛋白,其氨基酸的组成含量不逊于牛奶、豆浆与其他一些鱼类。”
“昆虫是自然界唯一能提供人类必需9种氨基酸的食物。
“蟋蟀含铁水平高于其它昆虫。而蚱蜢、蟋蟀和肉虫中包括钙、铜和锌等矿物质的人体吸收高于牛肉。“
看到这些科普,是啥感觉?事实上,国外已经有人把养殖昆虫当成一门生意来做了!在《资本大佬砸了上亿美元,赌你们将爱上吃虫!》这篇文章里,特别提到了国外的蟋蟀养殖产业。
这个世界上有生意头脑的人,已经开始大举投资用于食物的昆虫养殖产业。法国有公司以黄粉虫为主要原料,制造鱼饲料、宠物食品等,也包括可以食用的昆虫蛋白粉。加拿大目前就有个全世界更大的蟋蟀农场。5500平方米的库房,每周都要收获800-1000万只蟋蟀。这些蟋蟀被杀死后,经过清洗、烘烤、整块、磨粉等一系列工序,最终成为蟋蟀蛋白粉。
已经可以买到的蟋蟀蛋白棒
记者打开购物网站搜索“蟋蟀蛋白粉”,发现确实可以海淘到。这款蟋蟀蛋白粉产地是美国,有着香草、蓝莓、花生酱等多种口味,包装上有着非常显眼的蟋蟀图案。海淘的价格很高,试吃装16克3条要卖到100多元,而60克的12条价格将近300元。不过记者发现,该蟋蟀蛋白棒最近一个月的销量显示为0。
营养科普:
1,用科学的眼光来看,虫子就是“肉”
虫子能吃吗?答案其实显而易见。炸知了、炸蚕蛹、蜂蛹、蚂蚱,是不少人小时候的“零嘴回忆”,现在也成了偶尔会出现在餐桌上的“昆虫料理”。在江苏连云港,用豆天蛾的幼虫制成的“豆丹”,就是远近闻名的一道“虫虫美食”。
网友晒出的昆虫烧烤
江苏省老年病医院营养科主任蔡晓真表示,如果用科学的眼光来看,虫子其实也是“肉”。同时由于生活习性的关系,虫子的“运动量”特别大,所以整体来讲脂肪含量比较低,蛋白质含量很高,还是块“好肉”。“为什么很多人觉得虫子烤着吃、炸着吃很香,就是因为蛋白质含量很高的关系。”
同时,与牛羊猪鸡鸭鹅等传统肉类来源相比,昆虫在养殖上也具有优势,产生相同数量的蛋白质,所需的耕地面积更小,各种资源消耗量也更小,食物残渣等“垃圾”就可以喂养,从经济账上算也特别具有优势。
2,依赖食品制造科技也许能过“心理关”
有人能对着“昆虫料理”大快朵颐,有人天生恐虫,别说吃虫子,连碰下都能生出一身的鸡皮疙瘩。
“对于大部分人来说,吃虫子可能最难过的就是心理关。”蔡晓真表示,能接受昆虫美食的,有些是因为地域上的饮食习惯,在“孩童不懂怕”的年纪,已经接受了虫子作为一道菜出现,所以吃起来就没有心理负担。
昆虫棒棒糖是比较古早的“网红”
有些人胆子比较大,乐于冒险、乐于尝试,也能接受吃虫子。同时,现在的昆虫多采用火烤或是油炸的烹饪方式,成品酥酥脆脆,更好入口,消解了一部分的心理障碍。
“现在食品科技的进步,已经可以直接提取昆虫中的蛋白质、维生素等有益成分,不用保留昆虫的原始形态。”蔡晓真说,这种技术的进步,是有望将来让昆虫食品被更大规模地接受,蟑螂蛋白块、蚯蚓干等出现在科幻电影中的未来食品,确实有可能成真。
3,吃虫提醒:选择“久经考验”的昆虫品种
在《荒野求生》里,贝爷大口吃“肉虫”,汁液横流,看得人心慌慌。《果壳》文章也指出,区别于贝爷这种“极限挑战”,普通人在不知不觉中就会吃下一些小虫子,这是很多人不知道的残酷真相。比如杨梅里有果蝇幼虫,蓝莓、荔枝里会有寄生的白虫,大米中的米虫,都有可能随着食物进入我们口中。哪怕是睡觉时张着嘴,也会有小虫甚至大虫“自投罗网”,成为我们额外摄入的蛋白质。
吃下这些虫子,会不会有什么健康问题呢?蔡晓真表示不用太担心这些“不速之客”,身体的消化功能和免疫力,足以消化它、对付它。但如果是有意挑战昆虫食品,还是建议不要猎奇,选择已经“久经考验”的昆虫品种,更稳妥一些。
脑洞里的未来,我们在吃什么?
在遥远的未来,人类该如何养活自己?还在吃着米饭、面条、面包、意面的现代人,已经在科幻电影、小说中开起了脑洞。在那个“虚拟未来”里,伴随着末日狂想,牛排、炸鸡等食物几乎已经消失在餐桌上,人类的食物变得稀奇古怪,甚至有点荒谬。
《雪国列车》中关于蟑螂蛋白质块的剧照
《雪国列车》:蟑螂蛋白质块
《雪国列车》里生活在底层的人民靠蛋白质块维持生活,直到后来他们发动叛变,在加工车厢看到养殖的蟑螂,才明白所谓蛋白质块竟然是由蟑螂制成。
《超世纪碟杀案》:海藻能量棒
在《超世纪碟杀案》里,全球热浪烧毁了所有作物,人类以海洋中海藻制成的能量棒生存。
《流浪地球》中的陈年蚯蚓干
《流浪地球》:蚯蚓干
《流浪地球》中地下城居民的主食,就是蚯蚓干,它不仅有榴莲等多种口味,还有精致的礼盒版。当时各类媒体已经科普过一波,蚯蚓富含蛋白质,撇开口味,大量养殖填饱肚子,还真的有可行性。
《末世男女》:培养肉
在小说《末世男女》中,人类仍然喜欢肉类,但是直接在实验室的培养皿中培育出来,想吃鸡肉,不用养殖,实验室里直接培养出肌肉块——想象中的“人造肉”,其实已经在现实世界成真了。
扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦
校对 王菲
来源:扬子扬眼
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超级胖胖春天来了
不少人的减肥“大业”又要开启了
然而
减肥路上很多“坑”却被踩了一遍又一遍
为啥一直在减肥
却从未成功过?
减肥竟然靠“吃”也能成功?
很多“网红减肥法”竟是智商税?
国家级减重团队
中日友好医院减重中心营养师王喆
来给大家说道说道
如何靠“吃”来健康瘦身!
01想减肥,应该如何在生活中“吃”瘦?
餐前喝碗蔬菜汤,或者细嚼慢咽地吃一些黄瓜、西红柿,先用能量少体积大的食物缓解饥饿,让正餐变得更加可控。
减肥期间更要保证优质蛋白的摄入,瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品都是优质蛋白的良好来源,每餐蛋白质类食物可以安排一副扑克牌的体积。主食适当减量,注意粗细搭配,每餐主食的体积在1拳左右较为适宜。
减重期间食物烹调采用蒸煮炖的方式,每天烹调油控制在25g左右。每餐细嚼慢咽,仔细体会饮食带来的乐趣,吃到八分饱即可。
02现在很火的“生酮饮食减肥”,靠谱吗?
生酮饮食是一种高脂肪、高蛋白、极低碳水的不均衡的饮食方式,在短期内具有显著降低体重的效果,但对人体健康带有一定风险。
生酮饮食脂肪占比极高,可能直接导致恶心、呕吐、腹泻等消化功能紊乱症状,诱发血脂异常、甚至引起胰腺炎、高酮血症、代谢性酸中毒。长期来看,可能造成骨密度降低、肾结石、心血管疾病等问题。
因此如需使用生酮饮食,务必经专业医生或营养师评估,在专业指导下短期进行,并且定期监测身体指标,配合合理运动,避免肌肉流失。
03有句话说,减肥三分靠运动,七分靠饮食。真的吗?为什么?
减肥期间饮食与运动都非常重要,饮食决定了能量摄入,运动决定了能量消耗,过多的能量如果没能消耗,就会转化为脂肪储存在身上。控制摄入和增加运动消耗哪个更容易做到呢?摄入500千卡的能量不过吃1块奶油蛋糕,或喝下一大杯珍珠奶茶,消耗掉这些能量需要慢跑2个小时,或者散步20公里。
因此对于减肥人群管住嘴比迈开腿更加显效,也更容易做到。但运动在维持肌肉组织、提升基础代谢、改善情绪、紧致皮肤等方面无可替代。减肥期间尽量达到每天30-60分钟,每周5次以上的有效运动更有利于体重下降。
04很多人节食减肥,靠谱吗?
节食减肥,关键要看怎么节。在控制能量的基础上,牺牲营养,这样的减肥方式不健康也无法长久维持减重效果。比如水果减肥、鸡蛋减肥、喝水减肥、不吃某一餐的减肥法等,短期会因为脱水和糖原分解减重效果显著。但由于严重降低基础代谢,一旦恢复饮食,难免出现溜溜球效应,体重反弹至更高的水平。
合理的节食,可以做到既可以控制能量摄入,又可以保证营养,还能照顾好饱腹感,这样的减重利于坚持,也不会降低身体机能,归根结底还是要建立健康饮食理念。
05有人说“碳水”是减肥人士的大敌,是这样吗?
让人长胖的不是“碳水”,而是过剩的能量。碳水化合物是大脑非常重要的能量来源,减重期间合理摄入碳水化合物可以更好的保护肌肉组织,维持良好的体力、脑力与平稳的情绪。
碳水化合物也分不同种类,减重期间尽量避免简单糖类,简单糖含量较高的食物有糖果、甜饮料、糕点、果汁等;复合碳水化合物消化速度慢,可提供更持久的饱腹感,不容易让人发胖,
因此,对于减肥人群可以将30-50%的主食替换为杂豆、薯类、全谷物等粗杂粮。
06现在网上很火的减肥代餐、奶昔、蛋白棒等,是否建议?
代餐产品具有食用便捷、能量可控的特点,但是想通过每餐代餐粉、蛋白棒获得减重成功,短期来看似乎是条捷径,但如果未能养成健康饮食的好习惯,没有铲除导致肥胖的原因,一旦恢复饮食,反弹也是必然的。
代餐产品大多富含膳食纤维,可以提供较长时间的饱腹感,但不饿并不等于营养充足,这也为长期单一使用代餐埋下了营养不良、贫血、蛋白质缺乏的隐患。
因此,代餐可当做大餐之后的平衡餐,或者在外饮食较为油腻,无法选择健康饮食时的不时之需,普通人减肥不建议三餐全部使用代餐代替正餐,每天一餐较为适宜,其他餐可选择蛋白质含量丰富的肉、蛋、奶、豆制品,新鲜的水果蔬菜,充足的全谷物。
07减肥人士如何学会看食物成分表?
减重期间食物选择注意“四低一高”,预包装食物的营养成分表共有5项基本内容,即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
之一项能量由其后的蛋白质、脂肪、碳水化合物的量决定,减重期间需要控制能量,能量越低越好,三大产能营养素中蛋白质决定了这种食物的营养价值,是唯一越高越好的成份。
钠决定了含盐量的多少,虽然盐没有热量,但重口味食物, *** 食欲,不利于减重期间的能量控制,过多的盐分也会造成水肿,反映在体重秤上,也是不减体重,因此,钠每天的摄入量应控制在2000毫克,换算成食盐大约就是5克。
08有哪些减肥路上容易踩到的“坑”,减肥人士需要注意?
水果当饭吃。水果香甜美味,但其中含有的简单糖,会让血糖产生剧烈波动,增加饥饿感。水果的蛋白质含量极低,这也与减重期间适当提高蛋白质的原则相违背。即便体重正常,每天水果的适宜摄入量也要控制在200g-350g范围。
减少餐次。长时间空腹会降低基础代谢,短期可能体重下降,一旦恢复饮食,体重反弹是难以避免的。而且不少人会有这样的心里——省掉一餐,其他餐多吃些无所谓,暴饮暴食的机会随之增加。不吃正餐但会吃其他零食,比如坚果、饼干、加糖酸奶其实都是潜在的能量炸弹,并不比正常吃饭能量低。
喝水少。饮水充足是减重期间的重要功课,嘴巴闲着、肚子空着,脑袋难免胡思乱想,渴望美食,饮水不足还会影响代谢。
睡得太晚。晚睡会导致第二天特别渴望高油、高盐的重口味食物,有研究表明,晚睡会导致第二天比以往多摄入300千卡的能量,再加上熬夜会增加夜宵的几率,所以肥胖者中长期熬夜,起居不规律的人群占有很大比例。
来源:中日友好医院减重糖尿病健康管理中心营养师王喆
来源: 健康报