「无树食忆」之《南昌子固路口的石磨肠粉》

10月23日早上，由滕王阁淘书步行返家。从榕门路到章江路，再到子固路，都是南昌的老街道，将心境松弛，熟悉的地方也一样别有情致。

南昌的子固路，位于老南昌城北，南北走向。据考系因宋代大文豪、政治家曾巩而得名。南昌起义时，贺龙元帅的指挥部也在这条街上。改革开放初，由于子固路南头靠着胜利路万寿宫小商品市场，这里形成了小商品一条街，记得我结婚的喜糖便是在这条路上的某个糖果批发店买的。时过境迁，随着城市改造，老街的定位也跟着改变，现在的子固路安静了许多，但依旧充满着浓浓的烟火气。

章江路刚一右拐进入子固路，便看到这家“阿艳、早稻”石磨肠粉店。“阿艳”估计是女店主的名字，“早稻”二字却搞不懂情况。吃惯了南昌重口味的瓦罐汤拌粉，对这种异地风味的美食也有好感。之一次品尝肠粉还是在好几年前，在厦门鼓浪屿旅游时所吃，旅游景点9元一份，味道很不错。石磨与肠粉， *** 着我的味蕾，于是迈步进入小店大声吆喝：“鸡蛋肠粉，来一份！”

女店家“阿艳”妇人立刻动手帮我做。她从蒸箱内抽出一屉蒸笼，将头天石磨磨好的米浆浇在抽屉上面，略蒸须臾后，抽出敲上一个鸡蛋抹匀，放上一片生菜叶，再推入蒸笼蒸个二分钟，便熟了。用一扁铲将蒸透的米皮推卷起来，切成几块装盘，再浇上调料，便可吃了。

面对这一盘美艳诱人的美食，早就饥肠辘辘。一边品尝，一边看店里墙壁上张贴的宣传资料。肠粉并不是南昌的美食，它归属于广东传统特色美食。据考其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市)，由当地的一种油味糍演变而成。肠粉的取名传说是乾隆皇帝游江南，吃到这种"爽、嫩、滑"的油糍时，赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉。肠粉因而得名。

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。说实话，这“阿艳”妇人的肠粉不如鼓浪屿的好吃，不过，比鼓浪屿的便宜，6元一份，分量蛮多。

地摊经济，烤鱼烤肉烤面筋，一晚上净盈利近2000元竟比职场小哥多

随着疫情的消灭，地摊经济陆续复苏，全国解决了近千万家庭的收入问题，那么摆地摊卖什么呢？什么才能赚钱呢？今天带大家看看肠粉哥一晚上盈利2000多。你还在考虑买什么吗？今天带大家来看看市场上更好做的生意，地摊经济。

城管让摆地摊吗？会不会被抓走？

5.30日成都重启地摊经济，解决10万人的就业问题。

6月2日，在西安市曲江新区金滹沱二路，市民在临时摊区选购食品。 近日，陕西省出台《陕西省促进市场消费积极应对新冠肺炎疫情影响若干措施》

6月4日，瑞昌市城管局大唐新区中队设在瑞昌市第三小学附近的临时摆摊点。

从以前的不允许，到现在的鼓励摆摊，之间发生了什么？

以前占道经营是有一项考核指标，要纳入卫生文明城市创建考核的，要扣分，是明确不允许的。以前对占道经营是要训诫处罚的。至于对那些不听劝的商贩，一般情况是劝离，然后是警告写保证书，屡教不改的，将根据《城市市容管理条例》进行处罚。

由过去劝离商贩到现在邀请商贩到临时摆摊点经营，对于角色的陡然转换。城管喊来商贩摆地摊：我们每天会派人到这里来执勤，在确保安全的情况下，允许城区临街店铺出店经营，允许在居民居住集中区开辟临时摊点摊区，允许流动商贩在一定时间和区域占道经营。

摆地摊卖什么，才会赚钱呢？

卖东西，无论是什么，肯定是有需求才会有交易。跟人都脱不了干系，衣食住行用，住行咋们就不说了，那些摆不到地摊上。

衣：很明显，地摊上卖衣服不太理想，因为地摊卖衣服的时代已经过去，大多数人，更喜欢在实体店，或者互联网上，满目琳琅的样子去挑选，客户群体已经对互联网充满了黏性。所以卖衣服，没有很特别的特色个人不建议。但是也不乏 *** 姐之类的小网红，一遍售卖，一遍直播，赚钱两不误。

食：从古至今，人类赖以生存的必备品，无论是在何地，只要是美食汇聚之地，总有成千上万的人慕名而来。就像亚洲更大的地摊面食聚集地，咸阳市汇通十字，一碗汇通面你可能会找到50-100家小哥卖同一样的商品，还家家都是爆满。炒米炒米炒辣条，烤鱼烤肉烤面筋，是要你安全卫生经营，口味独道，盈利是在所难免的事情。

用：卖用的东西就比较独特了，所考虑的因素太多了，最重要的就是喜好问题。你在一群老爷们扎堆聚集的地方卖女孩用的首饰无疑是失败的。相比之下，我们的地摊小哥从不缺乏专家才具有的市场分析态度，总能找到位置，喜好，交易量综合更好的产品。地铁口的手机贴膜，手机壳，手机支架：情侣公园旁的玫瑰花朵，情侣用品：女子大学旁的耳钉耳环首饰，都是从来不缺客户的更好选择。

那么摆地摊究竟一天能赚多少钱呢？

用:经过多天的仔细观察，用里面，更具代表性的就是手机贴膜，一晚上大概在20-50个客户区间，当然这与选址息息相关，一个客户10元-40元，普通钢化膜10元，蓝光30元，防窥膜40元，然而批发价仅仅只有2-8元，其中的利润也是非常可观的，一晚上300-600收入，特点：投资小，回报快，操作简单。

食：据了解面食/肠粉这块，一碗单价8元，只要味道独特干净卫生，一晚上基本在300-600份，收入在2400-4800，抛去成本，也在1000-2000元之间。

烤鱼烤肉烤面筋：5元两串。10元5串，一晚上也在500-1000串之间，毛利1200-2500之间，抛去成本收入也在500-1300区间，也是一个比金领还高的待遇了。

作为新手的你，应该怎样选择呢？

卖衣服，如果你没有特别好的卖点，那肯定是不推荐的，客户也是很现实的， *** 上的满目琳琅你是深深比不了的。

吃食这块如果你是有这方面相关经验的，可以经营，如果你没有这方面经验，建议还是不要选择，虽说回报快，但是原材料的选取，口味的调配，有时候你准备多了原材料，因为口味等其他因素影响卖不出去，原材料的损坏也是你需要考虑的问题。这是需要有长期地摊经验，或者市场数据统计的才能琢磨出来的。

日常用品这块，你必须考虑的问题就是客户喜好，以及销售量的问题，不建议选取价位太高的商品，日常大众化，价位适中，最重要的是客户群体都能用得到的，那么你就等着赚钱吧。

据粗略统计，目前地摊经济，已解决我国近千万人口的就业问题，

如果你初入地摊，衣食用，这三大类你会选择哪方便入手呢，如果是日常用品，你会选择什么样的商品来售卖呢？

真要命！肠粉控要当心！深圳市“湿粉统一查”首轮结果出炉

见圳客户端?深圳新闻网2020年10月22日讯 近日，黑龙江鸡东县家庭聚餐引发的9人全部死亡事件敲响警钟，发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，从而产生致命的米酵菌酸，其中广东人比较爱吃的各种肠粉、河粉、陈村粉、粿条也容易中招。

10月21日，广东省食安办、省市场监管局、省应急管理厅发布食品安全二级预警，提醒公众预防米酵菌酸毒素中毒。预警中提到，湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染，常温长时间会产生米酵菌酸毒素，加热烹制无法消除，食用后仍可引起中毒。为预防米酵菌酸毒素中毒，选购湿米粉等食品时必须查看保质期，家庭 *** 要注意冷藏储存和当天食用完，如发生疑似中毒，应立即停止食用，尽快催吐，并及时送医院救治。

那么肠粉、河粉这些到底还能不能安心吃呢？

近日，深圳市市场监督管理局启动了全市“湿粉统一查”专项行动，计划在接下来的每个月之一个工作日展开专项行动，今年统一行动时间为10月20日、11月2日、12月1日，在重大活动、节日期间将增加行动次数。

10月20日举行了首次专项行动，各区执法人员对农贸市场、餐饮单位等地开展了检查，初步检查情况为宝安区立案4宗，销毁过期湿粉2.5公斤；光明区立案2宗。具体情况如下：

南山监管局检查情况

此次专项行动以辖区农批（农贸）市场、餐饮服务单位为重点，主要对经营许可、经营条件及储存环境、进货查验、标签标识、不合格食品处置情况、餐厨废弃物处置等情况开展检查。检查过程中，执法人员向湿米粉经营者派发《湿米粉经营风险告知书》，要求经营者做好湿米粉的进货记录，加大保质期的检查力度，严禁使用过期或变质的湿米粉。

宝安监管局检查情况

10月20日，市市场监管局宝安监管局执科所联动，对辖区内各个农贸市场、市场周边餐饮门店以及商超超市开展专项检查。

执法人员严格核查湿粉经营单位的证照情况以及相关湿粉类产品的进货来源渠道、包装标签、食品保质期限、储存及运输条件等情况，同时向经营单位发放湿米粉类食品经营风险告知书及宣传海报，加强湿粉类产品的食品安全风险预警和宣传教育，督促经营者要严格把好食品安全关，做好储存加工以及环境卫生等工作，严控食品安全风险。

本次行动共出动执法人员检查农贸市场73家、食品销售者152家次，餐饮门店216家次、发放宣传资料388份，立案4宗，销毁过期湿粉2.5公斤。

龙华监管局检查情况

本次专项检查市市场监管局龙华监管局共出动执法人员312人次，检查食品生产企业1家次、食品小作坊1家次、农贸市场26家次、批发零售商56家次、餐饮服务经营者46家次（其中包括学校食堂2家次）。

检查发现各生产经营单位基本符合相关规定，但仍旧存在生产车间及仓库卫生不完善、个别生产台账资料不齐全等问题。执法人员现场责令整改，并督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任，积极配合监管工作，严格按照《湿粉类产品生产加工单位风险告知书》等注意事项提示，全力防范“湿粉”导致的食物中毒。

光明监管局检查情况

市市场监管局光明监管局执法人员兵分两路，对辖区湿粉销售单位和餐饮单位开展统一查专项行动。检查过程中，执法人员坚持处罚与教育相结合的原则，重点检查经营主体是否持证经营、湿粉贮存条件、进货查验及标签标识等情况。此次行动，共检查湿米粉销售单位77家、餐饮单位81家，补充张贴防范湿米粉食品安全风险海报78份。

光明监管局10月16日已召开了湿粉经营单位食品安全告诫会，并前期介入、排查隐患，此次专项检查总体情况较好，对索证索票不齐全、未对不合格食品进行显著标示并另行封存的经营者，执法人员要求经营者现场整改，对行动中发现的违法行为依法严厉查处，立案2宗。

据悉，“湿粉统一查”专项行动之一波已闪电出击，其它各区也在继续行动中，后续检查情况将陆续发布。深圳严查湿粉，市民放心嗦粉啦！来源：晶报

挖到一条宝藏小街，可以在舌尖上环游全中国！

大家好呀(*^▽^*)，今天值班的是你负责推荐，我负责吃喝的小编

俗话说得好，听人劝，吃饱饭。上次写完定西路，看到大家推荐蓝村路，美食DNA立马动了。

正好杭州的片儿川也吃得差不多了，趁着天凉下来，赶紧去上海换换口味。

果然嬉游的股东口味都是一流的，在这条街上，我感觉自己在舌尖上云游了中国一圈。

当之一口肠粉吃到嘴里，鲜到我差点直接蹦起来，上次吃到如此嫩滑鲜美的肠粉，还是在广州！！

“微辣”还能让人吃出辣味的重庆豌杂面，加上食客“老板，好多钱儿”的地道口音，让我瞬间穿越到重庆。

感性上已经让我想要“啊啊啊，这条美食街好好吃！”

但理性上，我还是得整理下，值不值得用“美食街”去形容。

有趣的是，在这条街上逛吃的时候，我也忍不住去思考，一条“美食街”应该是什么样子的。

口味丰富，不打折扣的地道美味，肯定是一条美食街的基本操作，川渝的麻辣、河南的劲道、江浙的微甜、粤菜的鲜美，甚至连东北的扎实，这里一样不少。

除了口味丰富，选择也得多样，早上路过可以买个蛋饼，中午快餐有丰富的面馆，晚上吃个火锅、烤肉，宵夜点份小龙虾，甚至下班带点卤味回家也不缺。

不论什么时候溜达过来，不论想吃什么，都能在这儿找到符合口味的选择，这才是一条担得起“美食街”赞誉的街道啊~

好在，这条街完全符合要求~

说完夸奖的话，就该切入正题，来聊聊我都吃到了什么好吃的吧。

元气满满的早餐

美好的一天，当然是从早餐开始！

这条街上的早餐选择颇丰，简单吃点儿就买个蛋饼带走，想坐下来慢慢吃，那就去店里点份肠粉，丰俭由人~

回忆蛋饼

营业时间：06:00-12:30；17:30-19:30

人均价格：10元/人

上次在定西路吃蛋饼，选了脆饼款，股东们纷纷表示这不是正宗的上海吃法，油条才是王道。

虽然多少有点儿疑惑，但我还是决定尝试一下正宗口味。

当包裹了油条的蛋饼到我手上的时候，我还没意识到接下来会打开新的世界。

和北方的煎饼果子不同，上海蛋饼的饼皮口感是柔软的，因此软蛋皮和软软的油条加在一起，就是“double kill”，像是咬下去一大口棉花，非常松软。

而北方的脆皮加脆饼，也是buff叠加的效果，意识到这个点儿，突然明白了大家对油条的坚持是有道理的！

看我端着相机，老板还特地推荐了可可牛奶，跟我说“一口蛋饼一口牛奶”，才是地道的早餐搭配。

我试了一下，可可香味的牛奶搭配微甜的蛋饼，吃起来真的超有满足感！

除了传统可可牛奶，店里还能选择现磨美式、拿铁，是咖啡之都上海没错了。

蛋饼内馅除了脆饼、油条，还可以加里脊肉、火腿肠等，甚至还能加小龙虾，变身一顿豪华早餐！

李记鸡蛋灌饼

营业时间：06:00-22:30

人均价格：10元/人

蛋饼店斜对面的鸡蛋灌饼，也是一个小小的铺面。

两家店颇有点儿南北风味打擂台的意思，不过良性竞争的好处就是，食客多了一份美味选择！

鸡蛋灌饼的精髓就在于面饼鼓起来之后，迅速戳个洞将蛋液“灌”到面饼中间，老板行云流水，火候把握的丝毫不差。

我在旁边看老板灌饼，感觉像在看才艺展示，直想给老板鼓掌！

出炉的蛋饼外层酥脆，里面的生菜、豆皮非常新鲜，加上老板秘制的酱料，甜中带辣，非常好味！

张师傅广东肠粉

营业时间：10:00-22:00

人均价格：19元/人

听说肠粉店是从竹园菜场搬过来的，之前就有很多人慕名去吃。

我去之前期待值还挺高的，还好，完全没让我失望。

他家的选择多样而地道，除了肠粉，还有汤粉、腌面……我点的肠粉，等餐的时候，发现周围食客来吃粉的也蛮多。

老板说着广式普通话，加上蒸肠粉的屉柜，一时有种身在广东街头的错觉。

肠粉点睛的酱油非常清爽，提香而不咸，肠皮口感非常滑嫩，里面的玉米、生菜都很新鲜，之一口下去，我真的想用很没文化的“好吃哭了”来形容。

简单的一份粉，却藏了整个夏天的新鲜，是这样愉快的体验没错了。

中午的话，来份面吧！

午餐大多数时候讲究一个方便快捷，不知道吃什么的时候，选一家面馆总不会错，连汤带面下肚，满足又方便。

富民面馆

营业时间：10:00-14:00；16:00-21:00

人均价格：30元/人

这也是一家标注了原地址的老店，对这样的面馆，自然是要抱十二分期待的。

面馆的特色是现炒浇头，主打新鲜。

浇头选项也很丰富，基础款素面，内脏爱好者必点的大肠、猪肝、腰花，除了汤面、拌面，夏季限定冷面也都有。

为了留着肚子多吃点儿，我选了简单的素面。

面是上海经典的浓油赤酱，汤底加了卤汁，微甜中还带丢丢酸味，不会太腻，个人很喜欢这个口味，入口鲜爽。

浇头有冻豆腐、上海青、油条、豆腐丝，吃起来都比较新鲜，冻豆腐吸饱了汁，吃起来竟然还很有弹性，而且不咸不腻，是我想给好评的店！

随意面馆

营业时间：06:00-22:30

人均价格：23元/人

老实说，这家河南面馆的装修看起来有点不够“随意”，没那么地道的样子，差点就被我错过了。

但来了一份之后，抛开别的不说，他家的手工面吃起来非常爽滑劲道，单论口感就值得一波点赞。

红烧汤底香味也很足，是值得喝光汤底的面！

牛肉非常扎实，软而不烂，保持了牛肉应有的嚼劲，而且，牛肉和香菜真的是绝配啊！

吃到一半，看到店里的人也自己下了一份面在大快朵颐。

想起哪里看到的，值得放心吃的馆子，就是老板忙完做一份自己吃，这样的店，选它没错。

我选的红烧牛肉拉面，不过从周围的餐桌来看，他家的烩面也很在线，还有水饺、盖浇饭，选择很丰富了。

知渝知面

营业时间：08:00-次日02:00

人均价格：30元/人

知渝知面和旁边的江湖菜是一家，都是重庆味道。

虽然很想念重庆菜，但一个人来吃，只能吃个面条解馋。

下单的时候，老板特地问，要微辣还是？

习惯性确认之后，并没有期待面条会是真的辣味，然后，啪啪打脸！

面条刚端上来我就呆了一下，离开重庆久了，好久没见过粉粉状的豌豆了！

甚至犹疑了一下，这是不是原版。

拌匀之后，豌豆、杂酱和面条和在一块儿，最外层是带着香气的绵绵口感，“死去的回忆突然击中我”，是正宗重庆豌杂的味儿啊！

除了常规的面条、盖浇饭，店里还有夏日甜品——凉糕、冰粉。

可惜我去的时候凉糕卖完了，为了这口凉糕，下次一定要提早去！

晚餐吃点儿好的！

如果说面条守住了一条美食街的下限，那烤肉、火锅，当然是决定了一条美食街的上限啦~

图门羊串烤

营业时间：10:30-次日04:00

人均价格：110元/人

怎么说呢，这家店我最开始以为是街边小店，你选好烤串交给老板帮你做熟的那种。

进店看到每张桌子放置好的炭烤架，我就知道我想错了。

这里的烤肉得自己慢慢烤，吃的就是一种红红火火的氛围。

菜品的话，可以选择烤肉套餐，也可以单点。

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉，来一份肉类全家桶完全足够，细分下去，脆骨、内脏、掌中宝、肉丸都可以选。

常见的蔬菜也全乎，如果觉得吃烧烤太腻，还可以来份清爽凉菜，关键价格适中，肉类3-5元，素菜2元，什么都尝一点儿，也不会有压力。

我选了几样尝鲜，整体来说肉质的新鲜度ok，烧烤酱是酸甜口的，吃起来还不错。

个人比较喜欢掌中宝和烤鳗鱼，前者非常鲜嫩，后者烤好香气特别足，搭配酱料，吼吼吃！

台北吴记老锅底麻辣火锅

营业时间：11:00-次日02:00

人均价格：100元/人

这家店在蓝村路开了20年，属于这条街上的元老了。

老板说以前蓝村路都是火锅店，一说吃火锅，都知道蓝村路，现在更新换代，火锅店少了。

能在大浪淘沙中留下来的店，肯定有自己的看家本领。

我选了一份基础套餐，锅底是麻辣+骨汤的，麻辣锅的锅底特色是新鲜鸭血和老豆腐。

配菜中两个肉菜，牛肉卷和猪肉卷都很令人满意，口感新鲜有嚼劲。

不过锅底的鸭血和老豆腐是几乎能把肉类比下去的绝。

鸭血吃起来很鲜嫩，没有腥味；豆腐也是嫩而不散，中间还有类似冻豆腐的气泡，吃起来豆子香气特别足。

尤其令人惊喜的是套餐里的墨鱼丸，弹性非常足，墨鱼的香气也在线，是手工鱼丸才有的饱实感！

还值得单独高亮的是调料里面的芝麻酱和花生酱，非常浓稠，香气满满，不是那种掺水糊弄的，配上锅底的鲜香麻辣，非常够味！

赵氏盱眙十三香龙虾

营业时间：10:30-次日03:30

人均价格：154元/人

夏天嘛，当然是离不开小龙虾的！

这条街上赵氏/胡氏两家店一头一尾镇住了场子，我就近选了赵氏吃宵夜。

这家的选择很丰富，小龙虾、烧烤、羊蝎子铜锅，周围几桌人桌上的菜品几乎不重样。

宵夜嘛，我选了香辣小龙虾，慢慢嗦味儿还没负担，不过最小份的量也比较足，很难多试几种口味。

端上来小龙虾还冒着热气，剥开之后，虾肉吃起来很鲜嫩，但可能现炒的缘故，感觉还不够入味儿。不过香辣味儿没有打折扣，是货真价实的“香辣”。

哦对了，因为自己不喝酒，差点忘了这条街的“镇街之宝”——蓝村啤酒厂。

店内的精酿有非常丰富的口味选择，最靠谱的是，你可以先免费试饮，直到喝到自己喜欢的口味，再选择下单。

白天还好，入夜之后，这里人来人往，烧烤、龙虾配啤酒，刚入秋带着微凉的风吹来，是惬意的夏末啊~

当然，夏日的选择不止啤酒。

跟我一样不喝酒的小伙伴，可以选择冰淇淋哦！这家冰淇淋批发店，10元囤一堆的价格，瞬间梦回东北~

而且，也真的有我超爱的德式大奶砖，浓郁的奶香、顺滑的口感，是我心中的冰砖NO.1啊！！

我已经尽量扩充自己胃容量了，但还是有好多店实在吃不下，只能留待下次。

但这样一条可以吃到各地美味的小街，真的值得我无限复购啊！

最后，还是老规矩，我把吃过的店都放在这儿了，如果有其他选择，欢迎大家留言推荐哦！

-早餐-

回忆蛋饼营业时间：06:00-12:30；17:30-19:30人均价格：10元/人

李记鸡蛋灌饼营业时间：06:00-22:30人均价格：10元/人张师傅广东肠粉营业时间：10:00-22:00人均价格：19元/人

-午餐-

随意面馆营业时间：06:00-22:30人均价格：23元/人

富民面馆营业时间：10:00-14:00；16:00-21:00人均价格：30元/人

知渝知面营业时间：08:00-次日02:00人均价格：30元/人

-晚餐-

图门羊串烤营业时间：10:30-次日04:00人均价格：110元/人

台北吴记老锅底麻辣火锅营业时间：11:00-次日02:00人均价格：100元/人

赵氏盱眙十三香龙虾营业时间：10:30-次日03:30人均价格：154元/人

#秋日生活打卡季#?#头条创作挑战赛#?

摆摊真的赚钱吗？摆过泡沫肠粉，摆过套圈圈

之一次产生摆摊的念头，是在晋江上班的时候，那时候天天出去吃早餐，包子、油条、面线糊，不是太贵就是吃腻了！后来发现一家开着三轮车卖肠粉的，一份三元，价格平宜，味道也好吃，而且简单快速，打一份也就两三分钟时间，不耽误上班时间！经常去吃发现吃的人特别多，大叔说一天可以卖三百多份！我听了就有点心动了，哪怕一份赚一块钱，也比我上班强啊！只是心动想要变成行动还是差了些勇气！

过了一年因为家里原因辞职了，到了一个小县城，平均工资也就四千多！感觉没法做，于是又想起了卖肠粉，这次没有退路了，赶鸭子上架！

首先，找货源！四处打听，得不 *** 源！隔壁镇有家卖肠粉的，于是去跟老板吹牛打烟，老板死不松口！无奈又回头四处奔波，后来一个朋友提醒，去菜市场问问应该有，对啊！我立刻跑去菜市场问批发面条凉皮的店，果然有，必须预定！

好了货源有了，那汤汁配方呢？回家自己找视频，看了好多！调了好多，就是没有那个味道！感觉很挫败，有点想放弃了！可是想想去拿四千多的工资，我只好硬着头皮上了！最后决定用酸菜配汤，开胃！

基础东西准备好了，现在还缺一个最重要的东西，场地，一个人流量高，城管又准许摆摊的地方！

前后找了四个地方，最后固定在一个工业区，工人多，消费偏低！而我的肠粉更大的特点就是平宜！所以很受欢迎！一个早上差不多两百多份！

写起来就几句话，但从找货源到配汤料，其中心酸惶惶难以想象！而且做早餐的就在一个“早”字，四点多起来煮汤，五点多拿货，六点开摊！

早餐稳定后，开始想着白天或晚上整点啥，到各个区转了段时间。因为摆了早餐，挺累的，所以想找个轻松点的，于是想到了套圈圈！这边文化广场人流量大，但没什么娱乐项目！

说摆就摆，这个操作简单！主要是挑产品。当时多肉大火，于是我就想买点多肉，买点花盆，目标群体年青人和小孩！花了不到一百块买好了材料，于是开始操作！

就是这样一小盆，精致美丽！

当我拉着一车可爱肉肉到达目的地时却傻眼了，原本精致美丽的植物却东倒西歪，一路巅跛，泥土松了，全都掉出来了！还好多肉生命力顽强，重新埋回土里继续摆！新的问题出现了，客户套圈圈时有时会砸伤多肉，小朋友走路不小心就撞倒了，一地泥土！

就这样摆了一段时间，不胜其烦，决定换个产品，网上小夜灯不错，进了一百块货！开始摆！效果不错！夜市里绝对是整条街最靓的仔！

缺点是，电池得多买点，一直亮着吸眼球很耗电！

总结：摆摊可以赚点小钱，但要坚持，万事开头难，要随时关注市场变动，进货要有技巧，开始时我找店老板批发，价格高，后来半夜去蹲送货的，直接拿源头货，价格美丽！比打工累，这是心理累，总有生意好坏时！一天没出摊心里慌！

有30块钱不买猪肉，为什么非要去吃这家天价肠粉店？

石家庄有个潮汕小吃馆，破破烂烂交通也不便，却有好多食客来打卡

#冬日生活打卡季#这里是高冲旅记，记录旅行生活，分享旅行攻略。

前段时间，偶然听朋友说有个潮汕小吃馆特别正宗、特别好吃，让我有时间一定去尝尝，肯定会让我印象深刻。

最近有空闲，我就按他说的地址前去一试，交通确实不太方便，这家馆子隐藏在南三条批发市场的一个小胡同里，人多车杂，只适合步行进去。

首先，这个胡同里的每栋楼栋看起来破破烂烂，馆子位于楼下底商，门头都没有，只是在门口搭了个牌子，上面写着“潮汕小吃”。

当我走进这个“潮汕小吃”馆之后，发现里面的装修也看起来相当简朴，甚至有些脏乱差，虽然是工作日白天，但馆子里面坐满了人，生意很不错的样子。

据说，这家位于南三条的破破烂烂，交通还不太方便的“潮汕小吃”已经开了二十多年了，以前只是市场里的南方人来吃，后来随着口碑的流传吸引了好多本地食客过来打卡。

这家“潮汕小吃”虽然看起来环境比较简陋，但这里的潮汕风味小吃做的的确很正宗，味道也很好，北方人也都吃得津津有味。

这家店的老板和老板娘都是广东人，为了食物能够保持原汁原味，很多食材都是从老家空运过来，招牌是：肠粉、炒河粉、牛丸。

那么，你有没有逛过石家庄的南三条批发市场？有机会来的话可以来尝尝这家广东风味“潮汕小吃”。

如果你也曾经打卡过这家“潮汕小吃店”那您对这家店的环境和菜品有何评价呢？欢迎大家留言点评哦！

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传说两月买车，半年买房的中国网红直播小镇里，有人4个月挣不到一分钱，每天吃清水煮面条

中青报·中青网记者 杨 海文并摄

8月31日，北下朱无风。

这天的更高气温是37℃，太阳毫无遮挡地炙烤着大地。尽管即将进入9月，人们也很难相信夏天已经离开义乌。城北路两侧写字楼的玻璃幕墙反射着强光，一家国际酒店前，假棕榈树的塑料叶子纹丝不动。

沿着城北路一直向东，经过国际商贸城，在一个车辆陡然增多的路口，向北转，就能看到那块醒目的户外广告牌——中国网红直播小镇。更早前，这块牌子用红底黄字写着：“走进北下朱，实现财富梦”。

北下朱最不缺的就是梦想。几乎每一个来到这里的人都坚信，这个义乌旁边的村子有当下更大的风口。3年前，一部讲述义乌创业的电视剧热播，片名叫《鸡毛飞上天》。在这个闷热难耐的秋日里，那些徘徊在北下朱门店前的创业者都以为，他们会乘着北下朱的风，飞上天。

英姐就是他们中的一个。来到北下朱前，她在吉林老家卖烤红薯，“连微信都不会发”。如今，谈到自己来北下朱的原因，她已经有一套说辞——“现在是5G时代，直播经济、全民带货是大趋势，只要坚持，机会早晚会来。”她一口气讲完，就像在背诵一个标准答案。

遗憾的是，“趋势”还没在她身上体现。来北下朱4个多月，她直播间里通常不会超过20个人，每天的出单量大多都是个位数，“赚十几块钱”。

英姐口中的“机会”，指的是“爆单”——某条短视频或者某场直播忽然大火，带动商品冲到几万甚至几十万单的销量。在北下朱，关于“爆单”的消息传播最快，它经常带着诱人的数据，出现在街头的闲谈中。

但“爆单”不会公平地降临在每个人头上。英姐还在等待，她说不出“爆单”的秘诀，只剩下期待，“我要求没那么高，爆个20万的就行”。除了英姐，还有更多人面临相似的窘境。初来北下朱的 *** 冷却后，他们必须面对的日常是，涨不了粉丝，上不了热门，更卖不出货。

一个已经来北下朱两个月，每天都在街头游荡的年轻人感叹，这里的空气蒸腾着焦虑和迷茫，压得自己喘不过气，“风口在哪里？”

入 局

北下朱不大，一共有99栋住宅楼。从地图上看，村子被一条河和三条马路围成一个长方形。对很多外来者来说，这四条边就像结界，圈出了一个独特的空间。

初到北下朱的创业者，很难不被这里的氛围感染。路边最常见的汽车是奔驰、宝马，印证着外界关于这里“遍地豪车”的传说。坐在引擎盖上的女孩正卖力地喊着广告词，一旁拉货的小哥，一只脚搭在电动三轮的前杠上，头也不回地路过。

村里分布1200多家店铺，“网红”“爆款”的字眼几乎出现在了每一块招牌上。一些常年在此地经营的店主早已谙熟创业者的心理，店名直击他们的灵魂：“金渠道”“大网红”“富一代”……

或许是太好识别，村里更大的一家超市甚至省去了起名的麻烦，招牌上只印了两个大字“超市”。这间房子的三面墙上，都贴满了广告。有打出“拒绝割韭菜”口号的“5G网红直播带货培训”，有人“诚心出售抖音快手粉丝号”，也有声称“有图就能找 *** ”的“黑科技”……

英姐每天都要在村里走上几个来回，她趿拉着一双拖鞋，步伐很快，两臂大幅摆动，脖子微微前伸。她一只手总是攥着一个笔记本，快速行进中不时转头看一眼上面密密麻麻的信息。

英姐本名叫王桂英，今年50岁，身高1.5米，体重不到80斤。连续10多天，她都穿着一件肥大的T恤，背一个盖住整个后背的双肩包，显得她更加瘦小。T恤是淡蓝色的，成片的污渍毫无掩饰地暴露出来，上面还有些不规则的笔迹——她视力不好，做事又总是很匆忙，记笔记时经常会不小心画到衣服上。

她背包里常备着一个放大镜，是儿子给她买的。只要遇到重要信息，她会随时停下来拿出放大镜，罩住半张脸，认真辨识起来。

她住在村子最角落的第99栋，要穿过几条巷子才能走到主街上。这些狭窄的巷子常常被等待拉货的电动三轮车挤占，还未打包的纸箱从店铺门口一直堆到路中心。

这些道路都经过精心规划。为了尽可能地利用土地，北下朱的道路宽度与建筑密度，追求的是一种极致平衡。

村支书黄正兴介绍，北下朱以前只是个义乌郊区的自然村落，那时村民们住着瓦房，祖祖辈辈为了方便劳作，一脚脚踩出蜿蜒的道路。2007年，北下朱等来了旧村改造，当时义乌几个改造后的城中村已经“改变历史”。参照他们的模式，北下朱村委决定把村子打造成一个“商业街”。“S”形的道路被捋直，方便车辆通行。广场、花园都应少尽少，留出土地盖楼。

村里的住宅楼整齐划一，一楼是门面，设置地下室，考虑以后给商户作仓库。2-5楼既可以住宿，也可以改造成办公室。6楼只有一间大房子，剩下大片楼顶露台，一般由房东自住。

规划思路得到充分体现，北下朱两条主街的十字交叉口处，成了村子的黄金地段。如今这里分布了几家网红店铺，来来往往的人群、拉货的电动三轮车，还有挂着各地牌照的小汽车在这里交汇。每天下午两点，交警会在这里准时出现，处理随时都可能发生的拥堵。

网红店铺门前的一块空地上，每天都会聚集一群举着手机的“拍客”，他们围成一圈，一丝不苟地对着中间的表演者拍摄。

通常情况下，只有“不一样”的表演，才有资格出现在这里——一个男主播被人追着泼水，最终倒在地上，满脸惊恐，接着被泼到“浑身颤抖”。几个小伙子穿着花衬衫，戴着假胡子，整个下午都在强劲的舞曲中重复同一个“舞蹈动作”。

旁边的一个只能坐下6个人的凉亭，是北下朱的“信息交流中心”。 几个“拍客”从人群中撤下来，坐在凉亭的长凳上歇息。他们来北下朱已经3个星期，还在寻找创业方向。

就像萍水相逢的人见面时互相递烟一样，这里的礼仪是伸出手机，互相加微信。用这里一位等待成功的创业者的话说，“在北下朱，你总希望能够抱团取暖。”

英姐也被加过很多次好友，但提示她收到新消息的，常常是两个不知道什么时候加入的群聊，一个叫“北下朱未来网红群”，另一个叫“义乌主播发财群”。

“爆单”是凉亭里永恒的话题，也都是别人的故事，真正爆过单的人不会在这里闲聊。有时他们会相互鼓励，“光靠说爆不了单，要行动。”

“怎么行动呢？”有人问。

这样的问题往往会让谈话陷入沉默。舞曲依然热闹，表演者亢奋得像台机器，谈话者却低头摆弄着手机，或者望向别处。

英姐也会路过这里，她要完成笔记本上的事项，任凭身边有多热闹，她都不会回头看一眼。她快步穿过主街，与打扮精致的“网红”擦身而过，路边拍段子的年轻人正对着手机大声介绍商品。

她终于到达目的地，但又想起了什么，随后突然蹲在地上，自顾自地在笔记本上写起来，头顶是别人的膝盖，没人注意她。

富 有

北下朱一天最热闹的时刻往往在下午4点半到来。毒辣的阳光被建筑挡下，有人在路口摆上一张桌子，用喇叭循环叫卖着便宜的手机流量卡。

主街两侧支起了路边摊，有炒饭、肠粉、手抓饼……它们价格便宜，又足够给马上要直播的食客们提供充足的能量。或许为了吸引顾客，一个卖凉皮的手推车上，贴了一张“在此崛起”的口号。

离开老家前，英姐和老伴也期待着能在这里崛起。那时老家吉林市要“创建文明城市”，路上不让再摆地摊。城管可怜老两口，每天检查时都让他们先去旁边小道里猫一阵，等拍完巡视视频再出来。

但这还是影响到了经营，再加上疫情期间，上街的人减少，地瓜摊更没什么生意，“一天收入几十块钱”。

眼看生活难以为继，老伴打算重操旧业，去新疆开货车。英姐却有新的提议。她在快手上刷到一个在义乌北下朱做直播带货培训的老师，短视频里，这位老师伴着激昂的背景音乐，用蹩脚的普通话介绍：“这里是草根逆袭的天堂，只要 *** 对，在这里挣钱像捡钱一样轻松。”“有这样一种生意，只要一部手机在家就可以日赚千元以上。”

英姐说她觉得老师讲的有道理，“我早就听说过义乌，是个经济发达的地方。”为了安心，她联系上这位老师，小心询问视频内容的真假。

“英姐你到这，年底要是挣不到10万元，你抽你弟。”几番沟通后，老师向她承诺。

到义乌是个艰难的决定，老两口“两天两宿没睡觉”，研究下一步怎么走。几年前，夫妻俩借了10多万元在老家镇上盖房子，结果没卖出去，也没人租赁。今年英姐父亲犯了脑梗，前后又借了4万多元医药费。

出发那天吉林下了大雪，两个环卫工朋友特地赶来送行。他们拄着铁锨，满脸笑意地看着两口子，“去吧去吧”，没有别的祝福。

车票是儿子用实习工资买的，本打算买卧铺票，执拗不过父母，最终买了硬座票。35个小时后，4月21日，两人到达义乌。

下火车后，他们坐公交车直奔北下朱，找到之前联系的培训老师，交3000元学费，开始了7天的“网红直播带货课程”。

英姐走的这条路很多人走过。卢新源已经在北下朱5年，他认识的朋友里，来北下朱的原因几乎都是被一些偶然刷到的新闻或者短视频吸引，打动。

有人在新闻报道上看到“北下朱的快递费低至一件8毛”，有人和英姐一样，刷到在北下朱的“创业视频”，“这里的货都是按斤卖”，或者“两个月买车，半年买房，一年不赚一百万就算失败”。

0.8元的快递确实存在，只不过那些广为传播的新闻或视频里没有说明，那是像小饰品一样的超轻件，而且是量大的客户才能享受到的价格。按斤卖的商品也可以找到，但都是些库存、尾货，“很多都是按吨卖”。

北下朱村支书黄正兴记得，直播带货去年就开始在村子里流行，但是真正的爆发是在今年三四月份。

“疫情期间很多人丢了工作，他们就想到这边试一试。”黄正兴说。

人最多的时候，超出了村里街道的承载量，小巷子里都挤满了行人和三轮车。

有了人气的北下朱成了真正的“网红小镇”，吸引着更多人赶来“实现财富梦”。村里房子的租金也水涨船高，年前主街上的一间门面租金还是一年5万元，今年就涨到了20万元，甚至30万元。

英姐到北下朱后才发现，在这里创业并不是“零投入”。两人来义乌时借来的1万元很快见底：除了3000元的培训费外，又租了间10平方米的房子，一年7200元。

房间里最贵重的物品，是一台老家邻居寄来的旧电脑，桌面上没有几个应用程序，其中一个叫做：拼音打字练习。他们租的房子电费一度要1.2元，天气再热老两口也不会打开空调，这台电脑成为他们更大的生活负担。

她的旧手机直播时总是卡到没有画面，或者直接闪退。她听说“苹果手机直播好”，又借6000元买了一部新手机——老伴的姐姐卖了猪，给她凑了3000元，妹妹把给母亲看病的钱打了过来，3000元。

这部苹果手机是她身上唯一算得上精致的物品。谈到这段买手机的经历，她忽然哭了起来，把手机揣在手里摩挲，“这是我这辈子买过的更奢侈的东西”。

“它就是我的饭碗，我会像爱惜自己的生命一样爱惜它。”英姐在日记里写道。

刚开始时直播时，英姐为自己的网名发愁。在吉林老家，熟悉的人都叫她“英子”，接着发现这边“姐”很多，就给自己取名“英姐”。打开短视频App，她刷到很多“××闯义乌”的名字，最后她给自己起了网名：吉林英姐闯义乌。

她在笔记本上反复修改，设计出了自己的开场白：大家好，我是英姐，来自东北吉林，一个负债20万元的70后。

7天的培训课程，她记满了4个笔记本的听课笔记。这些课程除了教短视频App的基本操作外，还讲授一些互联网传播理论。

“我就是不太明白什么叫矩阵思维。”英姐说她每天都温习听课笔记到半夜，搞懂了大部分内容，但“一些高端知识还没学到位”。

培训还提供了一些“励志课程”，她在笔记本上写下：现实有多残酷，你就该有多坚强；既然选择了这条路，跪着也要把它走完。

她向老师求来了“能量咒语”，抄下来贴到床头。每天起床后，她都会大声念一遍，从而感知力量。

“我很富有，我很喜悦，今天幸运女神与我相伴，我会顺！顺！顺！……今天是多么美好的一天啊！充满了爱、感恩、能量、效率，我是百万富翁，天生的百万富翁。”

热 门

9月的之一天，“能量咒语”似乎起了效果。

这天她到国际商贸城帮网友看货，期望从中赚些差价。相比北下朱，国际商贸城主要做大货量批发。

在一个装修精致的档口里，她找到了网友要的货品。英姐提出要200件，老板娘马上拒绝，“我这还有1万多单没发出去，做不了你这个。”

这是英姐来到义乌的第133天，借来的生活费眼看就要见底。现在，这个月的着落就在这间档口里。

“现在都是 *** 时代，我在北下朱直播带货，你卖给我也算多一条路是不？”英姐俯身趴在桌子上，等待女人的回应。

“切。”老板娘发出不屑的声音。

接着是一阵沉默。英姐不知道，国际商贸城的店铺大多都有稳定的销售渠道，即使要直播带货，也会找几十、上百万粉丝的“腰部主播”。这里的老板都清楚，虽然只相距两公里，但北下朱和这里很难联系在一起。

“求求你，接了我这单吧，我东北过来的，4个月没挣到一分钱。”她突然哭出声，眼巴巴地看着老板娘。或许是太过疲惫，她的眼角渗出黄色分泌物，被眼泪裹着一起掉了下来。

对方把老板椅转向一侧，避开她哭丧的脸，翘着二郎腿继续玩手机。

英姐不肯走，一直到中午时分，眼看到了饭点，老板娘执拗不过，最终同意给她排单。生意谈成，一件2元利润，这单赚了400元。

来不及在这个档口喘口气，她就匆匆出发去了下一站——有网友想要3元一条的牛仔裤，要她帮忙找货。

她几乎每时每刻都处在匆忙的状态中，一天只吃两顿饭，遇到急事，甚至缩减到一顿。为了节省开支，她没有买油，和老伴平时只有清水下面条和米饭蘸酱两种餐食。

不是每次找货都能成功，忙活一下午，3元一条的牛仔裤也没有找到。有时找货甚至是件赔钱的买卖，一箱睡衣至今还摞在他们的床头，是网友退回来的，“赔了475元”。

一个北下朱的朋友劝她专注直播，在很多人眼里，英姐算是“幸运的”。到北下朱的第九天，她拍的一段短视频上了“大热门”，快手粉丝从1000涨到了1万多。

在北下朱，每个人都在等待“上热门”的机会，这是“爆单”的前提。一个“梗”上了热门后，马上就会在北下朱风靡。

王军建是北下朱一家店铺的老板，大家更习惯叫他“王哥”。他设计过一个“梗”：一些在他店里拿货的主播，因为销量太差，砍价时被他泼水羞辱。

这个段子带来了“爆单”，之后的一个月里，王哥店门前的水泥地“从没有干过”。主播们每天都排着长队，等着被王哥泼成落汤鸡。

“有时一个人要泼七八遍才能拍好，一天泼上百个人，一共七八百盆，晚上回家累得腰酸背疼。”王哥当过兵，身材魁梧，他说自己很少干过那么累的活儿。

他记得一个怀孕5个月的孕妇也来排过队，等着挨泼，最后被他拒绝。

“很多人都是被逼的，想最后再搏一搏。”王哥感叹，“北下朱就是这样一个地方，它能让你在这里实现梦想，也能让你随时卷铺盖走人。”

那个劝英姐专注直播的朋友也被王哥泼过。她为了逃离丈夫的家暴来到义乌，期待在这里赚到钱，在县城买套房子陪孩子读书。她声音说话声音很小，直播时不敢出镜，把手机对着白墙。

到义乌3个月，她没有卖出过一单货。一天晚上，她走在巷子里，看到一个店铺老板和主播正在因为商品价格吵得不可开交，眼看就要打起来。她上前劝架，却看到店员着急地摆手示意她离开。

“我在这这么久，竟然没看出人家那是在演戏，都是套路。”她苦笑着说。

她不愿再谈如何作出被泼水的决定，只是视频里水泼到身上时，她哭了。没人说得清，那是不是表演。

她自己发布的视频没有火，围观的路人拍她被泼的视频却上了热门，“爆了3万单”。那段时间，她整夜失眠，“不知道还能做什么”。儿子生日时，她想过回家，但没有挣到一分钱，来回的路费又是个不小的消耗。在一次采访中，她对着镜头哭诉：“我要求不高，哪怕只让我挣1万元，我就回家。”

她始终没有挣到那1万元，反而在一个毫无意义的午后，走在北下朱的大街上，忽然有一分多钟的时间，她忘记了自己住在哪里。

这让她感到害怕。随后，她在北下朱找了份帮人打包快递的工作，一个月3000元，再也没有开启过直播。

“不是每个人都能火的，要看你适不适合。”如今她坐在堆满纸箱的屋子里，笑着说自己想通了，终于可以按时吃一日三餐，“再也没有那么大的压力”。

更多人选择离开。这天从国际贸易城回来后，英姐在家门口送别一对来北下朱创业的河北夫妇。

他们原本在家里开早餐店，疫情期间店铺不能营业，在抖音刷到北下朱“创业视频”后，就决定开车过来“试一试”。将近两个月，无论他们如何努力，粉丝始终停留在三位数。

“每天早上起床后是我最难受、最痛苦的一段时间，我不知道自己要干什么，人消耗没了，没斗志了。”丈夫站在巷子里，发泄心中的郁闷。

他说前几天在北下朱旁边的公园里，看到有人摆象棋残局。这让他明白了一个道理：“直播带货也是一个平台做的局，不断吸引玩家进来，不是每个人都玩得起。”

时间已经接近午夜，巷子里只剩下一台台空调排出的水滴在彩钢瓦上，发出的噗噗嗒嗒的声响，像是在下一场大雨。

“ *** ，残酷啊。”一直沉默的英姐突然出声。

新的爆款

王哥的泼水梗已经过时，失去了热度，店铺门前也恢复平静。每天晚上，顾客散去后，他会一个人坐在办公桌前，不停地刷着抖音，一边在本子上记下亮眼的台词，烟灰缸里塞满了烟头。他“苦思冥想”，期待灵光乍现，制造一个新的爆款热门。

英姐也逐渐发现，“负债”来义乌创业的人越来越多，欠钱的数额也越来越高，50万元，100万元，300万元……有网友在视频下评论，“都是一个学校毕业的”。最近，她改了开场白，不再提及自己欠债的事情。

像不断更新的热门一样，北下朱的大街上，每天都有刚刚抵达，还拉着皮箱的年轻人，边走边打量着眼前的种种景象。村里公告牌上贴满了招租信息，从早到晚都会有人站在这里，寻找自己的落脚点。

一个已经在北下朱两个多月的年轻小伙发现，在北下朱，很容易分辨“新人”和“老人”。

“新人总是带着笑脸，眼睛里放着光，感觉看到了希望。老人没人笑得出来，眼神没有焦点，在街上乱逛，找不到方向。”

他每天凌晨两点多才睡觉，早上不到7点就会“惊醒”。他发现无论拍什么段子，点赞的大多都是北下朱的“同行”。

“感觉北下朱上面有个‘天网’，我们发的视频根本传不出去。”他指了指天空，表情疑惑。

他仍然没有后悔来北下朱的决定，笃信在这里能接触到最新的“电商模式”。至于新模式会是什么样，他一时语塞，最后表示“我也不清楚”。

这一次，卢新源也没摸清路子，尽管他已经北下朱待了5年。他不敢玩游戏，不敢看电视剧，“害怕耽误时间”。和北下朱的很多创业者一样，他一般选择白天或者晚上9点以后直播，避开晚上的黄金时段，那是属于头部主播的赛场，没有流量分给他。

但他还是没能避开尴尬的窘境：“有时直播间里就一两个人，我还在对着手机自言自语，感觉自己像个傻子。”

前几日，因为直播时说了“有事私信”被封号的英姐，在解封当天，刚直播半小时又被封号， *** 回复说原因是她在直播时说了“不明白的老铁联系主页 *** ”，“涉嫌线下交易”。

英姐当即崩溃，蹲在地上痛哭。一旁的老伴忍不住抱怨对平台的失望，“不干了，咱们帮人打包快递去。”

第二天，英姐平静了下来，她又听说有人爆了单。

“不能放弃，只有坚持才能成功。”她急匆匆地走在路上，笑着说。

在北下朱，有很多人会像英姐这样承受着焦虑、迷茫，但又马上被身边的成功故事吸引，想要在自己身上复制。

一个女主播来到北下朱后一直做不出成绩，最后和很多人一样选择离开。在回家的火车上，她的一个短视频忽然爆了单，她当即中途下车，返回北下朱发货。几乎所有人都知道这个故事的结局：她爆了两万单，一单利润11元，一共赚了22万元。

很多人都问过这个女主播爆单的秘诀，但在北下朱，这永远都是个秘密。

卢新源也体会过爆单的感觉。

那是在一个月前，因为一直卖不出商品，终于在某个晚上他消耗掉了自己最后1元钱。那天朋友请他吃饭，几杯啤酒下肚，他向大家吹牛：“信不信我明天就爆单。”

第二天，他的一个短视频果然上了热门，当晚8点开启直播后，直播间不断有人进来询问商品详情。他没有购货款，又不能关播，只能一边直播一边打 *** 向朋友借钱。

“那种感觉就像你快要渴死的时候，别人递给你一瓶水，不，是冰水。”回忆当时的感觉，他咽了一口口水，脸上绷不住笑容，然后摆了摆手，“没法形容，没法形容。”

那天的直播一直持续到凌晨4点，下播时他才感觉到嗓子像撕裂了一样疼痛。这一单赚了8000元，不算多，但足以让他决定，自己要在这条路上继续走下去。

直播带货风靡前，北下朱被称作“中国微商之一村”。那是卢新源赶上的之一个风口，他熟悉微商的套路，说现在村里的宝马奔驰车，很多都是那时十几个人合买的，“因为做微商需要把朋友圈打造成高大上的样子”。

他想继续在北下朱待下去，他看重的是这个地方，而不是这里的某一阵风。

北下朱村支书黄正兴也清楚这一点：北下朱从做地摊供应链开始崛起，然后经历了微商、社群团购，这里总是人来人往，不管直播带货前景如何，北下朱都不会错过新模式。

那个逃离家暴的妻子注册了一个小号，工作之余，她会在北下朱的大街小巷里闲逛，拍摄别人表演的段子，“万一火了呢？”

本文由中国青年报独立出品，首发在中国青年报客户端及头条号，加入#树木计划#

老广私藏的早点批发市场！好多茶楼都在这里进货

不会吧不会吧，不会有人认为老广的早餐日常

都是去陶陶居、广州酒家解决的吧？

（猎德土豪当我没说）

作为土生土长的广州人

萝卜糕和叉烧包都是刻在DNA里的

有条默默无闻的老街

专门做广式糕点批发

听讲30蚊就可以买够一个人一个月的早餐

睇睇系唔系甘“平靓正”

由细食到大的广式糕点

龙津中路批发价

坐落在龙津中路的「广式糕点街」

其实一直以来都系

各位阿叔阿姨的早餐白月光。

下午三点多去到，窄窄的一条街人头攒动。

晴仔随机向一位面善的阿姨打听哪家店的糕点比较正。

一条街走下来，卖的都是以米面制品为主。

价格都多数在5-10蚊，对比外面超市和早点铺，价格实在良心。

· 广式包点 ·

一说到中国人的早餐，肯定是离不开包子的。

随便找个店铺，一眼望去起码有三十多种不同内馅的包子。

流沙包、奶香小馒头、鲜肉包.....咸甜都有，任君挑选。

如果是吃惯广酒或者金早绿点的朋友在这也可以买到，价格也会比超市卖的便宜些。

晴仔在纠结到底是买叉烧包还是鲜肉包时，被酒店专用大叉烧包吸引，拳头大小，一包才9元。

· 糕点类 ·

爱吃糕点的朋友在哪里！

本糕点爱好者巅峰时，试过一人干了半斤萝卜糕+半斤马蹄糕。（身上的肉从来不白长）

龙津中路真真是咱的天堂，像常见的萝卜糕、马蹄糕、杂粮糕、黄金糕这些十块钱能买两斤。

还有清明节爱吃的艾叶糍粑、过年过节家里才有的发糕都能在这找到。

这里还有在超市找不到的的甜食糕点。

均价5-6元的南瓜饼、糯米盏、水晶饼，都是童年回忆。

转了一圈，最后选择带走萝卜糕和马蹄糕，一共13.5元有交易！

· 有粉面冇粥饭 ·

广州依家的物价，外卖一份三酱肠粉都要10蚊起步，分量只适合小鸟胃。

这里就不同，各种猪肠粉、布拉肠、河粉、手工粉应有尽有。

都是新鲜 *** 的，当日生产当日卖。

价格也很实惠，基本都在1.8-3元/斤。

想买几多直接叫阿叔称就行，唯一遗憾的就是湿粉保存时间短，不适合囤货。

想囤货的可以考虑干粉、干面，一般都摆在店内，选择比湿粉更多。

有选择困难症的建议直接问阿叔做推荐～

样样都很便宜

但真正又靓又正的只有两样

逛完这条街，真的被这物价感动到。

怪不得就算下雨天，阿叔阿姨都要拉着小推车来囤货。

· 叉烧包 · 干蒸 · 糯米盏 ·

· 萝卜糕 · 马蹄糕 ·

▽

· 叉烧包 ·

一袋里面有六个拳头大小的叉烧包只要9元，是老板极力推荐的。

从保鲜层拿出来，开水煮沸10分钟就能收获热剌剌的大包啦～

掰开皮馅比适中，包法不是传统的爆三边款式，入口松软、包体细腻，没有过度发酵的味道。

· · ·

看这回弹的松软感??

叉烧包的馅儿咸甜味为主。

虽然内里叉烧不算多，但馅儿的酱汁比大多数市面上的速冻叉烧包要juice很多。

某嘴刁老广评价：比不上茶楼手工包的，但味道和酱汁是到位了。

· 干蒸 ·

二号选手干蒸同学，真系好抵食。

一包干蒸12蚊，比起茶楼一笼得四件来说，这分量足够实现干蒸自由了。

从速冻层拿出来，不需要解冻，直接上锅蒸8-10分钟就?。

虽然没有鲜虾加持，但刚蒸出来表层的油润和盘里的汁水真的很诱人。

吃起来就像在吃肥瘦相间的猪肉丸子，和小时候街边早餐店，5块钱4个的干蒸一样的味道。

如果喜欢干蒸皮薄肉爽的老友，这款肯定是不达标的。

· 糯米盏 ·

谁能拒绝糯唧唧的黑米盏呢？

一包6蚊有交易，里面有12个，每粒黑米盏上面还有一颗莲子，本甜品星人一整个期待住了。

本来想夸它不会因为价格便宜整的齁甜，但除了做到甜味适中，其他都不过关。

顶部莲子口感干涩，黑糯米部分吃不出糯米盏应有的椰奶香，算是今天的之一个雷了。

· 萝卜糕&马蹄糕 ·

问世间能几多愁，唯有糕点能为我解忧。

萝卜糕、马蹄糕一咸一甜双管齐下，切开后都能感受到用料很足。

除了用料，煎糕的火候和技巧也很影响口感。

某嘴刁老广下场指导，萝卜糕和马蹄糕要中火慢煎。

直至萝卜糕一面出现微微焦褐感，马蹄糕呈半透明状才可翻面。

· · ·

马蹄糕真的是今日更佳，马蹄片爽脆鲜甜，糕体Q弹，5蚊/斤的价格，味道和稻香21蚊三件的不相上下。

萝卜糕就差强人意了，虽然它只要3.5元，但也不能原谅它作为萝卜糕完全没有萝卜的清甜味。

希望萝卜糕别一心在搞那些干菇、腊味的配料上，少粉、有萝卜的清甜味才是正道！

给大家测评的早点批发市场啦～

照例来个总结

（本文章来自粤食粤知味）

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【今日话题】

大家喝早茶有什么必点的吗？

平日里早餐喜欢吃什么？

标签： 肠粉 路边 批发 进货 怎么