挑选符合中国味蕾的高性价比的葡萄酒,定义一瓶好葡萄酒的中国标准。
文|云酒团队
11月11日,2022国际葡萄酒(中国)大奖赛(IWGC)榜单出炉,向世界展示“一瓶好葡萄酒的中国标准”。
这份榜单的发布,传播了中国葡萄酒历史、传统和文化,增强民族自豪感,展示出中国葡萄酒产业近些年来取得的辉煌成就,提升其在世界产业格局和地位。
这个标准,将被世界看见。
151款产品获奖
本届大奖赛汇聚中外葡萄酒样品,包含干红、干白、桃红、起泡酒、特种葡萄酒、白兰地、威士忌、果酒、配制酒(含露酒)等,并设立大金奖、金奖、银奖等三个固定奖项。
大奖赛实行百分制,评委现场品评打分。80-85.9分入围银奖,86分以上入围金奖,大金奖在金奖中诞生。对于得分在90分(含90分)以上的,由评委进行第二轮品评,无记名打分,从中择优评出大金奖。评委每6人一组,评酒采用全随机的 *** ,对参赛酒样全程盲品,保证比赛的公平、公正。
据国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心原主任,国际葡萄酒(中国)大奖赛主席朱济义介绍,此次打分是从酒体的澄清度、颜色、香气的纯正度、优雅度、浓郁度、协调性及口感的纯正度、醇厚度、协调性、酒体结构、回味,加上酒体的典型性、综合印象分这些要素共同得出的。
经过评委共同品评,最终,大奖赛获奖产品的总数为151款,其中,获得大金奖的产品17款、获得金奖的产品71款、获得银奖的产品63款。
专家评委
赵永福 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心主任
焦复润 中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长、中国葡萄酒技术委员会副主任、中国食品工业协会葡果酒专家委员会副主任
张志然 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心食品科科长
张 燕 烟台市食品药品检验检测中心食品检验总工程师
夏广丽 烟台市酿酒师协会会长
屈慧鸽 鲁东大学副教授、国家一级品酒师
张 晓 烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心葡萄酒产业发展科科长
柳 杨 烟台市标准计量检验检测中心工程师
沈国全 烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心品牌建设负责人
宋英珲 烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心产业服务科科长
国际评委
Will Moncayo(威尔蒙卡约) UCI酒庄亚洲总经理、巴克斯国际葡萄酒大赛亚洲大使、上海蒙卡国际贸易有限公司董事长、壹捌伍伍品牌管理有限公司总经理
Eduardo Rivero(爱德华) 乌拉圭托斯卡尼尼酒庄代表
企业评委
王作仁 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司原副总经理
张世鹏 烟台南山庄园葡萄酒有限公司总工程师
阮仕立 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司技术中心副主任、葡萄酒公司技术经理、解百纳首席酿酒师
温春光 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司质量管理部部长
陈青昌 威龙葡萄酒股份有限公司技术总监
邓军哲 烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司副总经理
朱厚杰 烟台法尚酒业有限公司经理
于俊宁 山东尊品大德酒业有限公司总经理
李 杰 烟台高升酒业有限公司总监
吴 青 黑尚莓酒庄经理
大奖赛组委会评委
朱济义 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心原主任,国际葡萄酒(中国)大奖赛主席
张加玉 烟台市葡萄与葡萄酒协会书记
从榜单看趋势
没有什么比赛事更能聚焦葡萄酒行业所有的价值或信息,它可以被看成是整个葡萄酒行业的趋势或信息的浓缩点。
朱济义介绍,这份榜单中,酿酒葡萄品种比往年更加多样化。往年的参赛酒款多以赤霞珠和梅乐为主,但现在有更多品种的红葡萄酒,参赛的白葡萄酒中霞多丽表现出众。从今年的获奖结果中可以看出,中国各地的酒庄正在不断进步,在质量和技术方面都有所提高。
“今年有来自9个产区的酒庄和25个葡萄品种参赛。中国酿酒产业的信心正在日益增强,并且在不断进步,在酿酒的过程中让更多果香和风土得以体现。”朱济义总结道。
据大奖赛组委会透露,此次参加大奖赛的东北产区葡萄酒酒样占到了总酒款样式的10.2%。作为本次参赛酒样占比超过两位数的产区,冰酒是此次东北产区参赛的一大亮点。包括吉林通化葡萄酒、辽宁张裕黄金冰谷酒庄、辽宁华原葡萄酒庄、集安市百特酒庄等多家葡萄酒厂商在内,来自东北产区的冰酒款式占到了东北产区所有酒款的34.3%。
业内观点认为,冰酒已经成为东北葡萄酒的标志产品,是真正意义上的“金字招牌”。
山葡萄酒是中国葡萄酒的一个独特的细分品类,而酿酒所用的山葡萄,也是东北产区的一大优势。山葡萄耐寒能力强,含糖量、微量元素也更高,更为稀有,受限于其生长条件,一般只生长在高纬度地区,用山葡萄酿制出来的山葡萄酒,风格更具独特。
从报名参赛的东北葡萄酒的原料种类来看,其中采用东北山葡萄酿造的酒样占到40%,具有原产地特色的东北山葡萄已经逐渐成为主要酿酒原料。
甘肃产区作为中国葡萄酒重要产区之一,自20世纪80年代开始投入运作,经过了三十多年的发展,已形成了武威、张掖、嘉峪关、敦煌、酒泉、天水等子产区。
从甘肃走出来的葡萄酒品牌,更是成为了中国葡萄酒品牌中的佼佼者,无论是莫高、紫轩、祁连传奇等大型本土葡萄酒国有企业,还是红桥庄园、国风庄园、莫高窟等中小型葡萄酒企业,都在甘肃本地乃至全国市场有着较高的知名度。
在参与本次大奖赛的酒样款式中,甘肃产区报名参赛的酒款总数占到中国葡萄酒报名总量的6.2%,集中在武威、张掖、嘉峪关等产区。虽然整体数量较少,但莫高、张掖、紫轩、祁连、威龙、红桥庄园等企业都有斩获奖项。
新疆产区报名参赛的酒款总数占中国葡萄酒报名总量的16.6%,排名第二。其中包括楼兰、乡都、天露酒庄、中葡酒业、国菲酒庄、巴保男爵酒庄等十余家葡萄酒企业,遍布新疆多个子产区。
而从新疆产区获奖的诸多酒款来看,既有带着传统古典葡萄酒气息的“橡木桶窖藏干红”,也有带着新品类标签的红枣蒸馏酒(白兰地)。
这得益于新疆产区葡萄酒产品种类丰富的特点,已形成涵盖干红、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加强型等7大系列葡萄酒产品,酒品质量高,已实现自产、自酿、自灌的全链条供应。
事实证明,品牌、品类的多样化发展,对于巩固产区发展基础大有裨益。
从大奖赛参赛酒样送选及获奖榜单来看,近年来,中国葡萄酒产业升级明显提速,酒庄建设步伐加快,尤以宁夏、新疆、山东、河北最为突出,出现了若干个酒庄集群。目前,宁夏贺兰山东麓产区正逐渐形成中国葡萄酒打造产区品牌与产区文化的重要承载地。
2022年,中国酒业协会为葡萄酒行业发展定下了“五年目标”:至2025年,葡萄酒行业计划完成产量70万千升,比“十三五”末增长69.4%,年均递增11.1%;销售收入达到200亿元,同比增长99.6%,年均递增14.8%;实现利润30亿元,同比增长1058.3%,年均递增63.2%。
无论是中国葡萄酒产区的崛起、酒庄声量的不断放大,还是葡萄酒品质升级、产品优化……都能看到中国葡萄酒行业“质”的改变,看到葡萄酒行业“上升”的趋势。
从赛场,走向市场
中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒果酒专家委员会秘书长、大奖赛联合主席杨强表示,“葡萄酒作为酒类产品中最早进行用户教育的产品做得最早,但是活动不接地气,给葡萄酒冠上了‘西餐’‘高端’等的束缚,最终并没有实现消费者的有效培养,反而‘吓’走了消费者”。
此次,大奖赛评选出的榜单最终要走向市场,被认知、被检验,并引领市场。
“每一年,原则上我们都希望自己经销的产品参加这样的比赛,从比赛当中得到自我提升或未来发展方向的想法。”一位获奖产品的葡萄酒经销商表示。
在他看来,参加大奖赛无疑是以更低成本、最快速度、更高效率打开中国市场的方式,并可以在终端市场触及消费者,被消费者认知,同时通过获奖曝光度,能便捷地获得全国消费者的关注。
“这其实是检验产品真正品质或者产品生命周期的过程,它会帮助酒商了解市场,并更清楚市场需要的产品。”
同一个酒款因年份差异,品质可能会略有区别,“在这样前提下,若连续参赛均能获奖,其实更能突出你的产品。”此外,大奖赛能起到标杆作用,帮助酒商纵向对比、衡量和反观酒款质量。
此外,大奖赛还蕴含着另一层市场竞争和检验的逻辑。
不同的葡萄酒大赛有不同的特点和侧重点,各有优势,并不具有一定的可比性。但可以肯定的是,它们都致力于打造公平、公正、权威的评选系统。
大奖赛与众不同的一点是,它以消费者和市场为导向,更为适应消费者味蕾。
无论是国际赛金牌,还是国内赛金牌,都应在特定比赛的范围内看待,因为不同比赛的宗旨、目标和评选标准有所不同,一些国际比赛更为注重葡萄酒风格,而大奖赛则是从消费者层面出发,挑选符合中国乃至亚洲味蕾的高性价比的葡萄酒,定义一瓶好葡萄酒的中国标准。
也正因此,大奖赛更加注重与中国葡萄酒消费的结合。
怎样把中国的饮酒、饮食文化和葡萄酒消费很好地结合起来,是葡萄酒推广的关键。
中国的饮食文化和饮酒文化对葡萄酒的风格要求和西方一些老产酒国有比较大的差距。欧美的葡萄酒消费更多的是引导性消费,面对的是认知程度比较高的大群体。
从目前中国消费者对葡萄酒的认知理解和需求来看,应该是适应性消费。在这种消费观下,行业不应该教育消费者怎么消费葡萄酒,而应该聚焦于消费者喜欢什么样的葡萄酒。
2022年,大奖赛评出的这份榜单,正是将一瓶好葡萄酒的中国标准推向市场,为消费者提供个性化服务的产品,提升消费者对葡萄酒的认知度,让市场去检验这个标准。
附:2022国际葡萄酒(中国)大奖赛(IWGC)榜单(点击图片放大查看更多,排名不分先后)
之一次喝红酒,不能错过这些品牌!- 路易·拉图(Louis Latour):这是一家历史悠久的法国酿酒家族,以生产优质的勃艮第(Burgundy)红酒而闻名。他们的红酒口感平衡,适合初学者。
- 耐心力(Cono Sur):这是一家来自智利的知名酒庄,以生产优质的葡萄酒而著名。他们的红酒质量可靠,价格适中,适合初学者尝试。
- 夏朵(Chateau Ste. Michelle):这是美国华盛顿州的一家酒庄,生产多种类型的红酒,包括梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。他们的红酒口感柔和,适合初学者入门。
- 雅博(Yellow Tail):这是一家澳大利亚的酒庄,生产多种类型的葡萄酒,其中包括红酒。他们的红酒价格亲民,口感容易接受,适合初学者尝试。
- 奥克雷(Concha y Toro):这是智利最知名的酒庄之一,生产多种类型的红酒。他们的红酒质量可靠,口感丰富,适合初学者探索。#年份老酒老酒 !##酒水回收##青岛回收##老酒#
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*** 发布2022中国百大葡萄酒榜单,宁夏产区占半壁江山实习记者 | 钱天则
编辑 | 严之俊
近日,国际知名酒评家詹姆斯·萨克林团队(James Suckling,简称 *** )发布2022中国百大葡萄酒榜单。榜单按照口感对去年品尝过的三百多款葡萄酒进行评分,再结合葡萄酒的产量、性价比、市场的可得性等等综合因素进行排名。
从榜单中各葡萄酒的产区来看,宁夏产区占半壁江山,有56款葡萄酒入围,其次是河北(9款)、新疆(9款)和山东(8款)产区。以葡萄酒品种来看,仍旧以干红为主,红白各领 *** 的同时,橙酒、桃红葡萄酒等也值得关注。
接下来,让我们随着榜单来看看2022中国百大葡萄酒前十名。
1、敖云云南香格里拉 2018
产区:云南香格里拉
梅里雪山下独特的高海拔气候,谱写着敖云多彩的年份故事。2018年,是气候十分优异的一年,敖云以精准化葡萄管理为核心,更大限度的去控制每株葡萄藤的产量,以给予葡萄更高的集中度和成熟度。
敖云2018的香气初嗅纯净,逐步展现出如黑莓、烤面包、冷却的壁炉灰、茶树嫩叶、百里香及咖啡等多种香气,入口即能感受到清新丝滑的质感,再细品出绵密细致,两者之间的平衡体现出了很好的控制感,更具有鲜明如石墨般的矿物质感的悠长余味。
2、贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏版2019
产区:宁夏贺兰山东麓
宁夏贺兰晴雪酒庄年产30余吨优质葡萄酒,主要产品为加贝兰系列干红、干白。而入选2022中国百大葡萄酒第二名的是还没有发售的贺兰晴雪加贝兰珍藏版2019,口感是饱满的黑加仑果味中夹杂着一些可可粉和赤霞珠典型的黑橄榄特征,风格可能更接近波尔多而不是纳帕,即使在2019年这样温暖而干燥的年份,酒液也显得很有深度。
3、诗百篇珍藏美乐2017
产区:河北怀来
2017是一个温暖的年份,为葡萄酒带来更多个性和结构感。诗百篇珍藏美乐2017是一款清晰而深邃的美乐,闻起来几乎带有“鲜血”的味道,集中度惊人。浓郁的黑李子、黑莓、可可粉、血橙、葡萄干和金属味道,口感饱满,结构性强,单宁细密紧致,与果香形成很好的平衡,最后巧克力味的收尾略带有趣的咸味。
4、霄岭 2019
产区:云南香格里拉
霄岭酒庄葡萄园位于海拔2000-2400米以上,正牌葡萄酒“霄岭”通常选用当年表现更好的几个村庄的地块作为混酿基础,年产量一般在5000瓶左右。尽管2019年份温暖干燥,但霄岭葡萄酒仍然展现出令人垂涎的多汁感,口感宽阔、浓郁且具有力量感。
5、中法庄园珍藏 2017
产区:河北怀来
中法庄园珍藏干红葡萄酒,经法国橡木桶陈酿16个月以上,充分展现典型波尔多混酿干红特色,为中法庄园 *** 经典酒款。中法庄园珍藏 2017是由赤霞珠和美乐完美融合的葡萄酒,拥有橄榄、凤尾鱼、雪茄、可可粉和黑莓等丰富的味道。单宁非常精致和细腻,果味悠长而优雅。既可当下饮用,亦可存放至未来。
6、怡园留白 2020
产区:宁夏贺兰山东麓
2021年,怡园酒庄为了保持稳定性决定寻找山西以外的葡萄园,最终在宁夏青铜峡市甘城子种下了67公顷的葡萄,在那里种植的是波尔多品种和西拉。位列2022中国百大葡萄酒榜单的第六名的怡园酒庄留白2020也来自宁夏,它在一个经历霜冻且多雨的年份超常发挥,口感醇厚但不鲁莽,有辛辣感,单宁细腻精致,易饮且余味悠长。
7、蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017
产区:新疆吐鲁番
蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017由有机种植的葡萄酿造,带有一些烤黑樱桃、蓝莓蜜饯、烤香草片、芝麻和烤肉的香气,还有一丝碘的味道。口感清新,丰富,酒体饱满,单宁坚韧且丝滑。中间有很好的流动性和干性,然后是明亮的尾韵。
8、瓏岱 2020
产区:山东蓬莱
2020年份的瓏岱采用波尔多传统工艺来酿造赤霞珠和品丽珠这两个葡萄品种。2020年份瓏岱酒庄正牌葡萄酒散发出如黑醋栗的小黑果香,与更偏香料感的甘草香混合在一起。入口颇为饱满,单宁结构细腻,由一种张力十足的平衡感支撑起来。余味中显现出烘烤香,这款葡萄酒唯美的圆润度在口中久久不散。
9、诗百篇珍 *** 拉 2017
产区:河北怀来
该款酒的胡椒、肉味和活泼跳跃的香气浓郁诱人,还将有更加丰富的香气伴随时间慢慢打开。石墨味突出,果香让人想到光亮饱满的黑莓和红李子,尾调带有一丝松果气息。口感浓郁,单宁绵密,一直延伸至悠长而细腻的尾韵。
10、夏木维欧尼橙酒2021
产区:宁夏贺兰山东麓
夏木酒庄位于贺兰山下,维欧尼橙酒 2021是它们的首个年份维欧尼橙酒,充满了热带花果芳香,40天的缓慢浸皮带来了奶油般的单宁,随后在一个500L旧木桶中熟成6个月,平添了几分姜丝陈皮的辛辣。
2022中国百大葡萄酒”完整榜单如下:
1. 敖云云南香格里拉 2018
2. 贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏版 2019
3. 诗百篇珍藏美乐 2017
4. 霄岭 2019
5. 中法庄园珍藏 2017
6. 怡园酒庄留白干红葡萄酒 2020
7. 蒲昌酒庄纱布拉维吐鲁番 2017
8. 瓏岱丘山 2020
9. 诗百篇珍 *** 拉 2017
10. 夏木维欧尼橙酒 2021
11. 怡园酒庄德熙珍藏品丽珠干红葡萄酒 2020
12. 诗百篇特选黑皮诺 2019
13. 贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2019
14. 酩悦轩尼诗香格里拉西当 CRU 2018
15. 夏木庄园维欧妮干白葡萄酒 2021
16. 美贺庄园尊享西拉干红葡萄酒 2020
17. 华昊马瑟兰家族珍藏干红葡萄酒 2019
18. 诗百篇探索系列重塑之书雷司令 2021
19. 容园美酒庄特别珍 *** 拉 2020
20. 天塞酒庄印 *** 拉/维欧尼干红葡萄酒 2019
21.唐庭霞露北庭赤霞珠干红葡萄酒 2020
22. 九顶庄园氣干红葡萄酒 2020
23. 枕山品丽珠沐阳珍藏干红葡萄酒 2019
24.寸山盐井赤霞珠干红葡萄酒 2020
25. 诗百篇珍藏霞多丽 2019
26. 香格里拉酒庄圣域干红葡萄酒 2017
27. 中法庄园珍藏马瑟兰 2016
28. 怡园酒庄德熙珍藏梅鹿辄干红葡萄酒 2020
29. 龙亭酒庄珍藏小芒森干白葡萄酒 2020
30. 怡园酒庄德熙珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2020
31. 九顶庄园蛇龙珠精选干红葡萄酒 2020
32. 夏木庄园马瑟兰干红葡萄酒 2021
33. 九顶庄园精选小味儿多 2020
34. 霄岭之道 2019
35. 香格里拉酒庄圣域传奇 2016
36. 如闻珍藏赤霞珠 *** 版 2019
37. 蒲昌酒庄白羽 2019
38. 银色高地阙歌 2019
39. 蒲尚酒庄马瑟兰干红 2020
40. 蒲昌酒庄赤霞珠 2017
41. 扎西霞多丽珍藏干白葡萄酒 2021
42. 酩悦轩尼诗香格里拉阿东霞多丽 CRU 2018
43. 天塞酒庄T95马瑟兰 2019
44. 爱玛私家收藏红葡萄酒 2019
45. 容园美酒庄红方印马尔贝克 2020
46. 美贺庄园1968家族典藏干红葡萄酒 2020
47. 蓝赛酒庄赤霞珠茉莉高升 2020
48. 西鸽酒庄玉鸽单一园蛇龙珠 2019
49. 虎薇酒庄马瑟兰 2020
50. 美贺庄园尊享马瑟兰 2020
51. 夏木酒庄木之禮 2019
52. 长和翡翠“长”干红葡萄酒 2020
53. 容园美红方印赤霞珠-西拉橡木桶陈酿 2018
54. 迦南美地雷司令 2021
55. 波龙堡有机干白葡萄酒 2020
56. 停云西拉干红葡萄酒 2021
57. 九顶庄园PINKKER桃红葡萄酒 2021
58. 天塞酒庄庄主珍藏 2019
59. 瓏岱琥岳丘山 2020
60. 博纳佰馥干红葡萄酒 2019
61. 蒲尚酒庄春华干红 2019
62. 银色高地家园黑皮诺 2020
63. 谜之庄园超魔马瑟兰干红 2020
64. 中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2017
65. 华昊酒庄柳木高混酿干红 2019
66. 利思酒庄家族典 *** 拉干红葡萄酒 2019
67. 未迟赤霞珠 2019
68. 蓝赛酒庄马瑟兰干红葡萄酒 2020
69. 迦南美地小马驹红葡萄酒 2020
70. 谜之庄园圣光雷司令干白 2021
71. 寸山紫大夫干红葡萄酒 2021
72. 谜之庄园苍穹混酿干红 2020
73. 留世霞多丽锦羽 2021
74. 源石酒庄山之语 2019
75. 曦谷天水黑比诺干红葡萄酒 2020
76. 立兰酒庄览翠干红葡萄酒 2018
77. 长城鉴赏家赤霞珠混酿干红葡萄酒 2019
78. 迦南美地黑骏马红葡萄酒 2020
79. 蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红葡萄酒 2020
80. 停云自然起泡酒·玫瑰香 2022
81. 贺兰山霞多丽珍藏干白葡萄酒 2017
82. 龙亭“蘭”马瑟兰红葡萄酒 2020
83. 尚颂堡马瑟兰 2018
84. 未迟酒庄骊歌赤霞珠干红葡萄酒 2019
85. 罗兰马歌橡木桶珍藏赤霞珠 2020
86. 小圃酿造新衣干红葡萄酒 2019
87. 玉川酒庄石柴赤霞珠干红葡萄酒 2019
88. 马丁酒庄单一园赤霞珠美乐干红 2017
89. 放思·拜夏单一园品丽珠 2019
90. 维加妮酒庄兰山伯爵929 2016
91. 西鸽N.609 2019
92. 枕山揽月马瑟兰珍藏葡萄酒 2019
93. 海悦仁和酒庄一山一水珍藏马尔贝克 2020
94. 长和翡翠“翡”干红葡萄酒 2020
95.寸山黑皮诺小样干红葡萄酒 2021
96. 阳湾天水黑比诺干红葡萄酒 2020
97. 贺东庄园西拉干红葡萄酒 2019
98. 嘉地酒园河山单一梅洛干红 2019
99. 名麓II号干红葡萄酒 2019
100. 龙谕酒庄紫气东来干红葡萄酒 2019
图片来源:品牌官网
ChatGPT告诉我们西班牙10大葡萄酒品牌都有哪些多样的地理环境和气候造就了西班牙种类繁多的葡萄酒,目前西班牙市面上有数千个葡萄酒品牌,通常,我们通过各种葡萄酒指南或者葡萄酒评分来挑选葡萄酒。但是今天让Chat GPT来给我们推荐西班牙前10的葡萄酒品牌。
我们向Chat GPT询问了西班牙更好的10大葡萄酒品牌,结果如下:
ChatGPT:对西班牙更好的葡萄酒品牌进行排名具有挑战性,因为这可能会因年份和个人喜好而异。然而,基于数十个指南和葡萄酒比赛,这里列出了10个因其质量和声望而得到认可的品牌。请记住,这份清单可能不是确定的或普遍适用的,但它为探索各种各样的西班牙葡萄酒提供了一个起点:
1. 杜埃罗河岸的贝加西西利亚(Vega Sicilia) - 其único和Valbuena葡萄酒特别受赞誉。
2. 普里奥拉的阿瓦罗·帕拉西欧酒庄(Bodegas Alvaro Palacios ) - 其葡萄酒L'Ermita脱颖而出,是该地区的标杆。
3. 里奥哈的阿塔迪酒庄(Bodegas Artadi) - 他们的葡萄酒Vi?a El Pisón特别有声望。
4. 里奥哈的穆列塔侯爵酒庄(Bodegas Marqués de Murrieta) - Castelo Ygay Gran Reserva Especial是其更具代表性的葡萄酒之一。
5. 里奥哈的穆加酒庄(Bodega Muga) - 拥有著名的葡萄酒,如Prado Enea Gran Reserva和Torre Muga。
6. 里奥哈的洛佩斯·德·埃雷迪亚酒庄(Bodegas López de Heredia) - 其标志性葡萄酒Vi?a Tondonia Gran Reserva。
7. 托罗的尤玛西雅酒庄(Bodega Numanthia) - 突出其Termanthia葡萄酒,品质卓越,信誉良好。
8. 上里奥哈酒庄(Bodegas La Rioja Alta) - 特别欣赏其Gran Reserva 904和Gran Reserva 890葡萄酒。
9. 托罗的缤蒂亚酒庄(Bodegas Pintia) - 属于Vega Sicilia集团,在Toro地区提供高品质的葡萄酒。
10. 杜埃罗河岸的平古斯酒庄(Bodegas Pingus) - 他们的葡萄酒Dominio de Pingus是该地区的标志,受到高度重视。
这份名单只是一个起点,西班牙还有许多其他葡萄酒厂和葡萄酒品牌值得关注和认可。我鼓励您探索此列表之外的内容,并发现新的喜好。
以上10个西班牙更好的葡萄酒品牌是人工智能生成的,你觉得这份清单怎么样呢?
当今更受欢迎的波尔多酒是哪10款?拉菲不是之一年复一年,波尔多左、右岸的顶级酒款们以一贯的高分、稳定、高昂的价格和陈年潜力给人留下深刻印象。波尔多就像机器人一样,以高精度生产完美的产品,且永不过时。
一般来说,当一种产品受到高度欢迎时,它往往会供不应求;同样,如果产品数量充足,它的价值就会降低;如果大规模生产,质量往往会受到影响。而波尔多克服了这些困难,完美掌握了优质、高价和稳定供应三要素。它们虽工厂式地批量生产,供应充足,却仍保持着一种不可替代性。
波尔多期酒即将发布,一起来看看全球更大葡萄酒搜索平台 Wine Searcher(简称 WS)统计的波尔多更受欢迎 Top 10 葡萄酒是哪些:
No.01
木桐
Chateau Mouton Rothschild
产区:波亚克
等级:梅多克一级庄
平均评分:96
WS国际税前均价:¥5,168
木桐与拉菲这两大梅多克一级庄,同属于罗斯柴尔德家族。其实相比 1868 年被购入的拉菲,早在 1853 年这个家族就以 112 万法郎的价格,从巴黎的银行家手中买下了经营不善的木桐。
1855 年巴黎世博会时木桐被评为了二级,1973 年,木桐正式升级为波尔多一级庄,是波尔多分级后唯一升级为一的酒庄,成为一代传奇。
1945 年二战结束,为了庆祝法国解放,菲利普请艺术家菲利普·朱利安(Philippe Jullian)设计了新酒标,使用了 V 字来代表胜利。后来,每年设计一款艺术酒标的做法,一直沿袭下来。每次木桐艺术酒标发布的时候,各大国际权威葡萄酒媒体都会进行报导。它能位列更受欢迎榜首,酒标大约贡献了不少力量。
No.02
拉菲
Chateau Lafite Rothschild
产区:波亚克
等级:梅多克一级庄
平均评分:95
WS国际税前均价:¥7,073
拉菲酒庄,也称拉菲古堡,史料上最早记载可以追溯至公元 1234 年,1868 年以后酒庄一直归属于罗斯柴尔德家族旗下。
18 世纪,法国整个贵族阶层都以享用拉菲为荣,传说当时法国路易十五的著名情妇蓬巴杜夫人(Madame de Pompadour)甚至不再喝别的饮品——除了拉菲!而在 1732-1733 年间,英国首相罗伯特·沃波尔每 3 个月就要购买一个橡木桶的拉菲!
1855 分级中,拉菲位列一级。1982 年份的波尔多葡萄酒发布时,酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)与拉菲互相成就了“葡萄酒皇帝”和“酒王”的地位,两者至今仍是酒界神话。
No.03
柏图斯
Petrus
产区:波美侯
平均评分:96
WS国际税前均价:¥31,326
波美侯(Pomerol)产区没有众多气势恢宏的城堡,也没有明确的葡萄酒分级,800 的公顷葡萄园是波尔多法定产区中最小的一个。但就是在这里,诞生了波尔多最贵的葡萄酒——柏图斯。无论从品质还是价格上,都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。
柏图斯的起源可以追溯到 18 世纪 50 年代中期,1961 年,莫意克(Moueix)家族得到酒庄部分股份,并于 1964 年成为酒庄所有者。莫意克家族将柏图斯酒庄引入美国,并受到了总统肯尼迪的青睐。一夜之间,柏图斯成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点。自此,柏图斯被全球酒友追捧。
No.04
拉图
Chateau Latour
产区:波亚克
等级:梅多克一级庄
平均评分:96
WS国际税前均价:¥5,724
英国著名品酒家休·约翰(Hugh Johnson)曾说过:若说拉菲(Chateau Lafite Rothschild)是男高音,那拉图(Chateau Latour)就是男低音;若说拉菲是一首抒情诗,那么拉图则是一篇史诗;若说拉菲是一曲委婉的轮转舞,那么拉图必是人声鼎沸的 *** 。
在 17 世纪末期,由于联姻和继承关系,拉图和拉菲曾经都是亚历山大·塞古尔(Alexandre de Segur)的财产。不过后来拉菲归属罗斯柴尔德家族,拉图也于 1993 年被法国奢侈品巨头开云集团(Kering)的创始人弗朗索瓦·皮诺特(Francois Pinault)购下。
1989 年,里昂联合集团(Alliance Lyonnais)以每株葡萄树将近 1,800 法郎的天价收购拉图酒庄当时在英国波森集团(Pearson)手中的股份,成为“全球最昂贵的酒庄”。
No.05
玛歌
Chateau Margaux
产区:玛歌
等级:梅多克一级庄
平均评分:96
WS国际税前均价:¥5,476
在 1855 分级诞生之初,入选的 4 座一级庄中,玛歌是唯一获得 20 分满分的酒庄。帕克曾如此评价玛高:“酒庄所生产的葡萄酒口感丰富,结构匀称,强大得令人惊叹。可以毫不夸张地说,在 20 世纪 80 年代,整个波尔多地区都找不出比玛高更出色的葡萄酒了。”
在波尔多强壮雄浑的大风格下,玛歌却以优雅的女性魅力而闻名。这也是很多人偏爱玛歌的原因。
No.06
红颜容
Chateau Haut-Brion
产区:佩萨克-雷奥良
等级:梅多克一级庄
平均评分:96
WS国际税前均价:¥4,579
波尔多五大一级庄中,中国的“官场用酒”以拉菲居多,而在法国,这个角色却由红颜容担任。
红颜容,又名侯伯王,也译作奥比昂,是葡萄酒行业有考据以来历史最为悠久酒庄,虽是波尔多五大一级庄中规模最小的,但是却成名最早的酒庄。1521 年,红颜容酒庄就以酒庄的身份为人所知,这是迄今为止最早的以酒庄名命名葡萄酒的记录,因而红颜容也被称为“全球最古老的葡萄酒品牌”。
因此,1855 年分级时,即使它身在格拉夫(Grave),仍然被列为了一级,于是它成了唯一一个非梅多克产区的列级庄,被称为“格拉夫之王”。
此外,红颜容还是波尔多首个采用葡萄嫁接技术和现代化不锈钢桶酿酒的酒庄,也是波尔多首家自制橡木桶酿酒的酒庄。而这些在后来都不乏效仿者。
No.07
滴金
Chateau d'Yquem
产区:苏玳
等级:苏玳超一级庄
平均评分:96
WS国际税前均价:¥3,332
苏玳贵腐(Sauternes)有着“液体黄金”之称,堪称全球甜酒一霸。1855年的苏玳贵腐甜白分级制度将所有上榜的名庄分为3个等级,只有滴金一家被评为更高的超一级名庄(Premier cru Superieur)。
滴金的历史可追溯到中世纪,当时庄园属于英格兰国王,当时他还是阿基坦公爵。1996 年,法国奢侈品巨头 LVMH入主酒庄。
No.08
庞特卡内
Chateau Pontet-Canet
产区:波亚克
等级:梅多克五级庄
平均评分:95
WS国际税前均价:¥1,008
这是上榜的 10 款酒里更便宜的一款,评分也达到 95 分。庞特卡内酒庄的历史可以追溯至 1725 年,1855 分级中获评五级庄,但其品质公认“超二级庄”。
No.09
靓茨伯
Chateau Lynch-Bages
产区:波亚克
等级:梅多克五级庄
平均评分:93
WS国际税前均价:¥1,205
靓次伯的中文译名来自香港粤剧名伶靓茨伯。庄主为了吸引更多客人,特别在庄内安排播放名伶靓茨伯的录像,让喜欢他的华人可以一睹这位已故名伶的风采。上世纪 90 年代,靓茨伯庄园出产的葡萄酒已经达到了“超二级庄”的水平。
No.10
白马
Chateau Cheval Blanc
产区:圣埃美隆
平均评分:96
WS国际税前均价:¥5,442
圣埃美隆昔日的一级 A 等(Premier Grand Cru Classe A)酒庄,因不满评级的各种暗箱操作,白马已退出这个分级,但这也并不影响它在酒界的地位。
早在 19 世纪下半叶,白马在巴黎和伦敦的拍卖行就与玛歌、拉图、拉菲和红颜容处同一价位。法国著名的宴会和大型招待会上也常出现它的身影。
细数波尔多顶级干白,你喝过几款?
提起波尔多(Bordeaux),大多数人所熟知的一定是这里的红葡萄酒,并对红葡萄酒的各种分级和故事信手拈来。不过,真正的波尔多爱好者一定知道,波尔多除了闻名遐迩的红葡萄酒和贵腐甜白以外,还有不少品质卓绝的干白葡萄酒。
波尔多干白仅占波尔多葡萄酒总产量的 7-10%,大多数由长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)混酿或者单酿,有以花果香为导向、价格亲民的清爽型干白;也有质地柔滑、香气浓郁饱满、陈年潜力卓越的顶级干白。后者通常会使用一定比例的新橡木桶,并与酒泥进行长时间的接触,以提升酒液的复杂性和层次性,这种顶级干白大多量少价高,深受追捧。
在波尔多干白的法定产区中,佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)和格拉夫(Graves)是品质和名气更大的两个。另外还有不少列级名庄受限于法规,只能给自家的干白标注为波尔多大区级(Bordeaux AC)、“波尔多干白(Bordeaux Blanc)”。下面,酒百科细数 10 款顶级的波尔多干白,一起来看看你喝过几款吧。
NO.1
侯伯王庄园正牌干白
Chateau Haut-Brion Blanc
侯伯王庄园正牌干白是世界上最伟大的干白之一,也是波尔多最贵的干白葡萄酒,WS 国际税前均价高达 6,376 元/瓶,比侯伯王正牌干红还要高出 2,000 多元。究其原因,除了品质极其卓越,此酒的产量还非常稀少,出自面积大约 3 公顷的葡萄园,每年大约只有 6,000-7,000 瓶,可谓一瓶难求。
侯伯王庄园干白由长相思和赛美蓉混酿而成,两者比例相当,拥有绝妙的质地、集中度与复杂度,香气浓郁芬芳,口感圆润醇厚,带有明显的坚果、烘烤榛子和矿物气息,陈年潜力惊人。
NO.2
美讯酒庄正牌干白
La Mission Haut Brion Blanc
美讯酒庄与侯伯王庄园同属于帝龙家族(Dillon Family),出品的多个酒款都深受酒评家的青睐。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾说:“美讯酒庄早已登上顶级酒庄的行列,且是品质表现最稳定的酒庄之一。”
美讯酒庄正牌干白于 1927 年首次酿造,被 Liv-ex 评价为“市场上更具价值的葡萄酒之一(one of the best value wines on the market)”,税前均价在波尔多干白中,仅次于同门侯伯王正牌干白,高达 4,123 元/瓶。它由赛美蓉和长相思混酿而成,口感饱满而精细,风味浓郁而纯净,拥有顶级的深度和质感。此酒之前被称为“Chateau Laville Haut Brion”,2009 年之后改为“Chateau La Mission Haut-Brion Blanc”。
NO.3
玛歌白亭干白
Pavillon Blanc du Chateau Margaux
玛歌白亭是玛歌酒庄的副牌干白,由 100% 长相思酿造。19 世纪时以“Chateau Margaux Blanc”一名出售,1920 年起更名为“玛歌白亭”。酿酒葡萄来自玛歌酒庄一片非常古老的地块,面积约 12 公顷。1955 年正式划分玛歌产地时,由于春季霜冻风险较高,这块地没有被划入玛歌产地。自 2012 年起,这块地开始采取有机化耕作。
玛歌白亭通常在橡木桶中熟成 7-8 个月后装瓶,陈年潜力非常强大,有时可存上 30 多年。年轻时,此酒的复杂性、醇厚度、精细度和余味持久度是一般的长相思所无法比拟的;陈年后,香气则变得更加细腻精致,无与伦比。年产约 1 万瓶。
NO.4
小白马干白
Le Petit Cheval Blanc
小白马干白是白马古堡的唯一一款白葡萄酒,历时 8 年倾心酿造,首个年份为 2014 年份。风格经典优雅,矿物余味悠长,你能从中感受到更多风土的气息。
为了酿造这款干白,白马古堡对风土的影响、克隆品种和酵母的选择等每一步都研究得非常透彻。酿酒的葡萄来自以前属于飞卓塔酒庄(Chateau La Tour Figeac)的地块,LVMH 集团于 2006 年买下了该地块,而白马古堡自 2008 年开始白葡萄酒试验项目,在该地块嫁接了 3 个不同克隆品种的长相思,全部是 40 年以上的老藤。现在,该地块种有 80% 的长相思和 20% 的赛美蓉。自 2018 年份开始,白马古堡在酿造这款小白马干白时,会添加一定比例的赛美蓉。
NO.5
滴金酒庄 Y 干白
Chateau d’Yquem 'Y'
滴金是苏玳超一级名庄,以贵腐甜白闻名世界。干白的首个年份为 1959 年,起初只有在某些特定的年份下才会小批量出产。从 1996 年开始,酒庄意识到需要与时俱进,于是对 Y 干白进行调整,至此 Y 干白更多表现出一种清新、爽脆的个性,更偏向现代化的风格。2004 年,滴金酒庄决定每年都酿造这款 Y 干白,往后的年产量保持在 1 万瓶左右。
有别于其他波尔多干白的一大特色是,这款 Y 干白是采用了部分略微感染贵腐菌的葡萄酿造的,能让你隐约想起阿尔萨斯和勃艮第干白的感觉,很特别。在收获季来临开始,酒庄就对特定好地块的长相思进行采摘,以保障合适的成熟度,且确保没受到贵腐菌感染;而赛美蓉则要等贵腐菌刚出现、果皮变成粉色后马上采摘,并保证它的潜在酒精度不会超过 15%。
NO.6
木桐银翼干白
Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent Blanc
木桐酒庄的干白计划始于 20 世纪 80 年代初,庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵(Philippine de Rothschild)决定延续梅多克地区的古老传统,开辟了 7 公顷葡萄园用于种植白葡萄品种,并于 1991 年正式推出银翼干白。银翼干白通常由长相思和赛美蓉酿制,个别年份会加入少量密斯卡岱,50% 的酒液会在新橡木桶中熟成,风格优雅、丰富,复杂,且产量非常有限,一般为 5,000 瓶左右。
“银翼”承载着菲莉嫔女男爵与父亲深厚的父女亲情。据说,菲莉嫔女男爵年幼时,父亲菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)为她创作了一个童话故事。童话里有一个魔法茶壶,它经历了许多奇幻的冒险,是一个勇敢的小英雄。这个魔法茶壶的名字就是“Aile d'Argent”,意为“银色的翅膀”。
NO.7
爱士图尔正牌干白
Cos d’Estournel Blanc
超二级名庄爱士图尔酒庄在梅多克北部确定了适合酿造白葡萄酒的土壤和地块后,便开始生产酒庄的之一款白葡萄酒——爱士图尔正牌干白。2005 年为其首发年份,由大比例的长相思辅以小部分赛美蓉混酿而成,当时仅出产 1,000 多瓶。如今,这酒年产量也只有 2,000 瓶左右,稀缺至极。
爱士图尔正牌干白在年轻时,以浓郁的花果香为主,颇具几分异国情调。待陈年 4-5 年后,会发展出更多微妙的烘烤、吐司气息,随着香气的发展到达顶峰,此酒会具有圆润美妙的口感和惊人的深度。
NO.8
克莱蒙教皇堡正牌干白
Chateau Pape Clement Blanc
克莱蒙教皇堡是格拉夫列级名庄,发展至今已有 700 多年的历史。它的名字承袭自著名的教皇克莱蒙五世(Pape Clement V),如今是波尔多酒业巨擘贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)旗下 4 座波尔多列级庄之一。
克莱蒙教皇堡正牌干白虽然没有入选列级庄,但却是格拉夫更好的干白之一。《费加罗报》曾说过它是波尔多更佳的干白葡萄酒之一,罗伯特·帕克也曾给出 100 分赞许。此干白通常由长相思、赛美蓉和小部分灰苏维翁(Sauvignon Gris)混酿,集丰富度、集中度和精细度于一身,香气精致丰富,散发着柑橘、绿色水果、矿物质和橡木的气息。入口具有卓越的深度、持久度和浓郁度,陈年潜力上佳。
NO.9
史密斯拉菲特酒庄干白
Chateau Smith Haut Lafitte Blanc
史密斯拉菲特酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,历史可追溯至 14 世纪,被誉为“格拉夫精粹”。它家一共酿造六款葡萄酒,红白各三款。其中史密斯拉菲特正牌干白被认为是波尔多最精致的干白之一,拥有清新的水果香气和酸度,口感平衡,结构上佳,是很多酒评家和消费者的心头好。
史密斯拉菲特的酒标也很精致,最上方是一个形似倒置王冠的符号,三个尖尖代表 18 世纪时的庄主乔治·史密斯(George Smith)的三个孩子;中间的银色月牙则代表着波尔多港口;最下方的三朵百合花则是酒庄创始人勃斯高家族(Verrier de Bosq)的标志。
NO.10
骑士酒庄干白
Domaine de Chevalier Blanc
骑士酒庄是红白葡萄酒均入选格拉夫列级庄的唯 6 家名庄之一,品质一直都很在线。即便是老年份的干白,喝起来依旧魅力不减。帕克更是曾经盛赞道:“骑士酒庄的葡萄酒是真正的葡萄酒鉴赏家之酒。”
骑士酒庄的干白葡萄园面积只占到到总面积的 20%,其中长相思占 75%,赛美蓉占 25%。因此骑士白通常是由 80% 长相思和 20% 赛美蓉混酿而成,在橡木桶发酵和熟化 18 个月,其中 1/3 为新桶。熟化期间酒庄会定期进行搅桶,增加酒泥和酒液的接触,让酒体更圆润,香气更复杂。此酒年产量为 1.8 万瓶左右,香气芬芳,口感圆润,质感精致,绵长迷人,具有长久的陈年潜力。
波尔多的优质干白不止上述酒款,像波尔多四级庄大宝庄园的白石干白(Caillou Blanc)、超五级庄靓次伯酒庄干白(Blanc de Lynch-Bages)、格拉夫红白双栖列级庄拉图玛蒂雅克酒庄干白(Chateau Latour-Martillac Blanc)、奥利弗酒庄干白(Chateau Olivier Blanc)等等也是波尔多非常受欢迎的优质干白葡萄酒。
国台酒业荣获“2023中国酒业更受欢迎品牌TOP10”大奖 “新名酒”价值再获权威认证每经编辑:方奕奕
在4月11日举行的2023第八届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典上,国台酒业荣获中国酒业金樽奖之“2023中国酒业更受欢迎品牌TOP10”大奖。
据悉,“中国酒业金樽奖”由每日经济新闻于2012年设立,联合了国内外经济专家、酒业行业专业机构,借助主流媒体影响力,评选出在行业中有突出贡献的企业和个人。经过激烈角逐、公众投票和专家投票等环节后,包括国台酒业在内的一系列酒行业优秀企业摘得殊荣。
国台酒是茅台镇第二大酿酒企业。近年来,国台酒的品牌价值多次获得认证。2022年11月,国台以1515.5亿元的品牌价值保持中国白酒品牌价值第十名,贵州白酒品牌价值第三名;国台国标单品的品牌价值位列白酒类第九名,达708.49亿元。
国台酒业集团总经理张春新表示,目前白酒行业处于调整期,品质越来越成为发展的定盘星,品牌越来越成为核心的竞争力。
品牌价值再获认证 荣获“2023中国酒业更受欢迎品牌TOP10”大奖4月11日上午,由中国上市公司协会、成都传媒集团作为指导单位,每日经济新闻主办,每日经济新闻?将进酒策划,清华大学经济管理学院中国企业研究中心、中央财经大学绿色金融国际研究院提供学术支持的2023第八届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典在成都盛大启幕。
论坛上,2023中国酒业金樽奖隆重揭晓。其中,国台酒业荣获“2023中国酒业更受欢迎品牌TOP10”大奖。
据悉,“中国酒业金樽奖”由每日经济新闻于2012年设立,联合了国内外经济专家、酒业行业专业机构,借助主流媒体影响力,评选出在行业中有突出贡献的企业和个人。
今年的评选囊括了中国酒业知名酒企、酒业上市公司,涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等中国酒业全领域,共设置“2023中国酒业创新案例”“2023中国酒业明星产品TOP10”“2023年度中国酱酒创新杰作”等五项大奖。
经过激烈角逐、公众投票和专家投票等环节后,包括国台酒业在内的一系列酒行业优秀企业摘得殊荣。金樽奖投射了中国酒行业权威、专业的价值参考,为消费者和投资者奉献值得信赖的价值指引。国台酒业能够从众多酒业品牌中脱颖而出,印证了其经典酱香品质和过硬的品牌实力。
近年来,国台酒业的品牌价值屡获认证。去年11月,经中国酒类流通协会“华樽杯”第十四届企业品牌价值评议组委会评测,国台以1515.5亿的品牌价值继续保持中国白酒品牌价值第十名,贵州白酒品牌价值第三名;国台国标单品的品牌价值位列白酒类第九名,达708.49亿元。
扎根茅台镇二十余年,国台酒业穿越周期、历久弥新。国台酒业销售规模已破百亿,旗下国台酱酒、国台国标、国台十五年、国台龙酒等产品,分别从不同价格带精准细分占位,满足多重消费需求。
今年春糖期间,国台酒业还举行了国标真实年份老酒鉴赏会,以品质说话,向消费者展示了国台的长期主义。值得一提的是,国台酒业自2017年起,连续七年选择在3·15国际消费者权益日上市发布新酿造年份的国台国标,瓶身标注酿造年份,体现出国台坚守战略定力、坚守为消费者酿造一瓶好酒的初心。
在业内人士看来,在“名酒、酱酒、年份”三大趋势协同推动下,国台国标唱响“大国酱香”。在多重价值优势的加持下,国台国标百亿大单品的目标未来可期。
品质为基,品牌为锚。国台酒业集团总经理张春新在今年春糖期间表示,在全民拼经济的背景下,白酒行业较整体经济有着更强劲的恢复能力。国台酒业始终坚守“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的初心,践行向上向好的发展。
品质是定盘星 品牌是核心竞争力自2007年在茅台镇投资数十亿建设国台酒业,国台将长期主义刻画进了基因中。
成立后的近十年时间中,国台酒业专注酿酒、存酒,但不卖酒,为企业积累了宝贵的资源,打下了坚实基础。
2012年后的白酒深度调整周期,国台酒业开启二次创业,在坚守中积蓄力量。2016年至2021年的行业复苏期,国台酒业精准把握酱酒升温的机遇,实现了跨越式发展。
2022年,国台规划了未来30年的“两步走战略”,重点提出在明晰“新名酒”内涵体系的基础上,争取用十年时间,将国台酒打造成为“中国新名酒”;接下来,再用二十年的接续奋斗,使国台酒成为叫得响的“中国名酒”。
眼下,又一轮白酒调整期将至,市场份额也将进一步向品牌企业集中。国台酒业以“新名酒”之姿又将开启一次穿越周期之旅。
今年春糖期间,张春新表示,目前白酒行业处于调整期,品质越来越成为发展的定盘星,品牌越来越成为核心的竞争力。给品质插上品位的翅膀,让品牌在消费者心中翱翔,是长远的制胜之道。
他还表示,扩产增能主要看质,好产能是财富、是未来。即便未来几年后,酱酒产能的充分释放,优质产能仍是不可多得的稀缺资源和长远发展的重要支撑。作为茅台镇第二大酿酒企业,国台目前规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨、库存年份基酒超七万吨,产能规模也不断跃升。
二十余年的坚持成就了国台。“审时顺势、积极作为、强基固本、共创共享,推动酱酒持续健康高质量发展”这是国台酒发展的宝贵经验,是对未来的思考与定位,无疑也为更多酒企的发展,树立了标杆,提供了借鉴,更已经展现了国台酒更美好的未来。
每日经济新闻
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在以下每款香槟的介绍中,会有中英文名称的对照
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快点来,我正在品尝星星!
– Dom Pérignonnone
更佳的能作为礼物的香槟(用于婚礼、情人节、特殊周年纪念日或盛大活动)
香槟王
Dom Pérignon Vintage
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桃红香槟王2006年
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罗兰百悦香槟
Taittinger 泰亭哲
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泰亭哲香槟
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库克
波尔·罗杰
如果你想像皇室成员一样庆祝,波尔·罗杰就是这样。Pol Roger作为伊丽莎白二世女王陛下的香槟供应商持有皇家授权令,是威廉和凯特婚礼以及哈里和梅根婚礼的官方香槟。Pol Roger还以成为Winston Churchill爵士的更爱而闻名,他关于香槟的名言:“在胜利中,这是应得的。在失败中,需要它!”——被引用在声望的Cuvée温斯顿·丘吉尔爵士的标签上。
皇家开胃酒的更佳香槟
波尔·罗杰
Bollinger 堡林爵
这位先生对香槟的选择。尽管英国特勤局特工詹姆斯·邦德过去选择过其他香槟,但目前博林格(被奉献者昵称为“博莉”)——现在是007的热门泡沫。
Bollinger 堡林爵香槟主要由黑比诺制成,以其浓郁的风格和复杂性而闻名。
黑领带活动和庆祝下午茶的更佳香槟
堡林爵
Bollinger Special Cuvée 堡林爵特酿干型
一个值得世界上更好的特工的特别Cuvée。它的名字是B...Bollinger。这是朋友之间真正精致的香槟,无论是在下午的高茶还是黑领带活动中。好吧,如果这对詹姆斯·邦德来说足够好的话。
Armand de Brignac(又名黑桃王牌)
Jay-Z炒作的香槟品牌Armand de Brignac(更好地称为黑桃王牌)很可能是世界上更受欢迎的非复古香槟。Armand de Brignac的Ace of Spades是更高奢侈品的代名词,是世界各地奢华?酒吧、夜店?,俱乐部和餐馆的最主要?的?,卓越的派对香槟。Armand de Brignac由Cattier香槟园?生产。
非常适合深夜派对的更佳香槟,夜店之王
黑桃香槟
Ruinart 汝纳特
精致口味的经典香槟品牌。Ruinart成立于1729年,是世界上最古老的香槟酒馆;它现在归LVMH所有。也是?路易威登?每次?做?硬?箱?展?,珠宝展?,快闪店?和?贵宾?晚宴?的?常用酒?,据我?所知?,至少?以前?一直都是?。
Ruinart也是1764年之一家生产桃红葡萄酒香槟的房屋——想想有气泡的勃艮第。
精致开胃酒和精品活动的更佳香槟
白中白 单一葡萄品种
汝纳特桃红香槟
Pommery 波美利
Pommery成立于1858年,是一家备受尊敬的香槟生产商,以其持续创新而闻名。Pommery将Brut类别引入了香槟场景,并被称为世界上之一个环保香槟的创造者。技巧和欢快的轻盈是Pommery风格的支柱。
环保招待会或香槟早餐的更佳香槟
波美利
Piper-Heidsieck 白雪
Piper-Heidsieck也被称为“红色标签”,是更具标志性的香槟之一,在戛纳电影节等红地毯活动中闻名。永恒的经典Piper-Heidsieck 白雪香槟是奢侈生活方式品牌的更爱。也许这与最初试图给玛丽·安托瓦内特女王留下深刻印象,或者它是玛丽莲·梦露的首选香槟品牌有关。
红地毯、艺术和文化活动的更佳香槟
白雪
Louis Roederer 路易王妃
Louis Roederer成立于1833年,是受好评的香槟生产商之一。Louis Roederer有着悠久而传奇的历史,从沙皇到嘻哈明星。
Cristal Louis Roederer最著名的香槟。最初于1876年 *** ,以符合?俄罗斯沙皇亚历山大二世的口味标准?,因其浓郁、华丽和诱人的香槟而广受好评。水晶香槟仅在更好的年份生产。
令人垂涎的活动和奢华晚会的更佳香槟
Louis Roederer 路易王妃水晶香槟
Perrier-Jouet 巴黎之花
Perrier-Jou?t香槟是自1811年以来欧洲更好的香槟?之一(从Baudelaire到摩纳哥的Grace公主),口味?是花香和复杂的。Perrier-Jou?t与艺术界有着密切的联系。Perrier-Jou?t旗舰瓶的标志性手绘花卉设计暗示了您的艺术天赋。Perrier Jou?t的浪漫遗产和精致的优雅也使它成为完美的爱情故事伴侣。
派对或艺术活动的更佳香槟
巴黎之花
Canard-Duchêne 希帝
对享乐的人来说最物超所值的香槟。Canard-Duchêne诞生于葡萄酒爱好者的童话故事,是一个备受尊敬的香槟品牌,既实惠又美味。来自法国的著名香槟品牌。创立于1868年,19世纪即闻名于天下,自19世纪以来,头戴皇冠的双头鹰这一沙皇象征也同时成为了希帝香槟的符号。
黑比诺葡萄的高贵品种创造了Canard-Duchêne风格的精髓:充满个性、新鲜和技巧的精致香槟。
庆祝和休闲开胃酒的更佳香槟
希帝香槟
Billecart-Salmon 沙龙贝尔
Billecart-Salmon成立于1818年,是原始家族仍然拥有的罕见的香槟酒园之一。Billecart-Salmon凭借两个世纪的家庭智慧,生产精美的香槟,以适应更好的口味。
海鲜盛宴和浪漫开胃酒的更佳香槟
沙龙贝尔桃红香槟
Lanson 兰森
兰森是香槟最古老的酒?园?之一。兰森忠于其丰富的遗产,自1760年以来一直使用传统技术生产一些世界上更好的香槟。兰森香槟以非乳酸而闻名,新鲜、清脆、果味和优雅。
经典开胃酒的更佳香槟
Lanson 兰森
如何准备香槟
香槟更好是凉爽的,而不是冰冷的,更好在8到10°C之间。一旦你准备好享用香槟,在冰桶里装满冰和三分之一的水15-20分钟。供应香槟的更佳玻璃杯是长笛或郁金香形状的玻璃杯(是许多香槟酒馆和侍酒师的更爱),这有助于突出香气并引导气泡向上。
克洛斯19
香槟到底是什么?
根据定义,香槟是一种起泡酒,仅在法国北部的同名香槟地区生产(种植、发酵和装瓶)。香槟地区以三个主要城镇为中心,即马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。
要获得香槟的名字,一瓶起泡酒还必须符合Appellation d’Origine Controlée或AOC的法定标准。
严格来说,如果它是来自另一个地区的起泡酒(即使它们可以用香槟酒制成),它是一种起泡酒,而不是香槟——香槟这个名字受欧盟法律保护。请注意,一些美国和英国起泡酒使用香槟一词(小写字母“c”)来表示类似于香槟的起泡酒,但不是来自香槟地区。
所有的香槟都是起泡酒,但不是所有的起泡酒都是香槟。
即使是来自法国其他地区的法国起泡酒,从技术上讲也不是香槟,而是被标记为Cremant 克雷芒。来自世界其他地区的起泡酒只是被贴上了起泡酒的标签。意大利的Prosecco、西班牙的Cava以及奥地利和德国的Sekt是更受欢迎的起泡酒之一。
然而,一般来说,对许多人来说,香槟只是起泡酒的同义词。
葡萄和香槟的类型
真正的香槟必须与经批准的葡萄品种一起生产:黑皮诺(黑葡萄)、黑比诺(黑葡萄)和霞多丽(白葡萄)是迄今为止香槟中最常用的葡萄。其他经批准的葡萄包括白比诺、灰比诺、Petit Meslier和Arbane。
香槟的主要类型是Blanc de Blancs、Blanc de Noirs和Rosé,这表明所用葡萄的品种和颜色。
Blanc de Blancs意味着香槟是用100%霞多丽制成的;其清淡而干燥的味道使这种类型的香槟成为阿佩尔蒂夫的热门选择。
Blanc de Noirs是由黑皮诺和比诺穆尼尔的黑葡萄品种制成的白色香槟。Blanc de Noirs香槟往往更丰富、酒体饱满。
粉红色或玫瑰香槟是通过添加少量黑皮诺(传统 *** )或压榨葡萄皮(苹果化 *** )来生产的。
大多数香槟是非复古(NV),这意味着它们是由不同年份的葡萄制成的葡萄酒混合物制成的,而不是一年的年份(V)或米勒西梅香槟(标签上标明年份)。
复古香槟通常反映了那一年的品质。每个香槟酒馆决定它是否会在任何一年生产复古香槟。另一方面,非复古香槟反映了标志性的房屋风格,味道年复一年。
在香槟中添加糖被称为剂量。香槟从零剂量或Brut Nature(不添加糖)到Extra-Brut、Brut、Extra-Dry、Sec、Demi-Sec和Doux(每升含50克或更多糖)。更受欢迎的香槟是Extra-Brut、Brut和Demi-Sec。如果您正在寻找更好的甜香槟,您应该选择标记为Doux(最甜的分类)的香槟,如Veuve Clicquot Rich Blanc。
什么是Prestige Cuvée香槟?
cuvées(或法语中的Têtes de Cuvée)是更好的香槟,通常由香槟更好的葡萄园中更好的葡萄制成。
Cuvée香槟通常被认为是香槟屋的成就顶峰。Prestige cuvées通常有自己的名字。
更受欢迎的有名的cuvée是:
- Dom Pérignon、Mo?t & Chandon 香槟王,酩悦香槟
- Cristal Louis Roederer 路易王妃
- Taittinger 泰亭哲(根据皇家赌场的詹姆斯·邦德的说法,“可能是世界上更好的香槟”)
- Grand Cru,GH Mumm 玛姆香槟
- La Grande Dame,Veuve Clicquot 皇牌香槟
- Dom Ruinart,Ruinart 汝纳特香槟
- Pol Roger 波尔·罗杰香槟
- Palmes d’Or,Nicolas Feuillatte 丽歌菲雅酒庄帕尔姆年份香槟
克洛斯19
*** 香槟鸡尾酒 Mimosa含羞草的更佳香槟是什么?
许多气泡爱好者都会同意这一点: *** ?含羞草(或任何香槟鸡尾酒)的香槟不一定是真正的香槟——相反,选择更实惠的干气泡酒,如西班牙卡瓦、意大利普罗塞克或法国克雷芒特。这些新鲜、果味的气泡与果汁很好地混合在一起。
最贵的香槟品牌是什么?
Taste of Diamonds由香槟GDD Chapuy创建,是世界上最昂贵的香槟,2013年售价为?180万欧元。
Gout de Diamants的《钻石味道》以独特的钻石镶嵌铂瓶外壳为特色,并配以19K的白色钻石。香槟是一种极其罕见和令人垂涎的1976年复古100%评级Grand Cru,Blanc de Blancs来自Chapuy家族私人收藏酒。
哪种香槟的糖含量更低?
Doux香槟的糖含量从零到每升超过50克糖不等。当谈到含糖量更低的香槟时,请选择Brut(每升少于12克糖)、Extra Brut(每升0至6克糖),甚至更好选择Brut Nature / Brut Zero(不添加糖)。
关于香槟的常见问题
什么不是香槟?
不在??法国香槟地区生产的起泡酒在技术上不是香槟。起泡酒可以用与香槟相同的葡萄或完全不同的混合物制成。
香槟和起泡酒有什么区别?
毫无疑问,你最安全的选择就是这样去?称呼它:起泡酒。起泡酒是指所有闪闪发光的葡萄酒。如果葡萄酒有气泡,那就是起泡酒。作为受保护的原产地名称,香槟仅指在法国香槟地区生产的起泡酒,并根据“methode champenoise”指南生产。
香槟和Crémant克雷曼特有什么区别?
Crémant指的是法国制造的法国起泡酒,但不是在香槟地区。
真正的香槟只来自法国吗?
简短的回答是肯定的。要被称为香槟,必须是?在法国香槟地区生产的?起泡酒。
Cuvee Champagne是什么意思?
在其字面翻译中,法语术语“cuvée”来源于“cuve”一词,意思是“酿酒桶”。香槟的“cuvée”一词本质上是指来自特别选择的桶或大桶中的葡萄酒或葡萄的混合物,这些葡萄酒或葡萄将被装瓶。
普罗塞克Processco是?香槟吗?
不,普罗塞克Processco从技术上讲不是香槟。香槟是一种在法国香槟地区生产的起泡酒,而普罗塞克Processco来自意大利。Prosecco可以是起泡(“spumante”)、半起泡(“frizzante”)或静止(“tranquillo”)葡萄酒,主要由Prosecco(又名“Glera”)葡萄制成。
什么是种植者香槟?
种植者香槟是由葡萄种植者及其家人一起? *** 的起泡酒。
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世界名酒最新排名:中国白酒排第五,其中一款竟拍出千万世界名酒种类繁多,以下是一些具有代表性和知名度的酒类品牌:
之一:马爹利(Martell)。法国著名的白兰地酒品牌,始创于1715年,是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。
第二:威士忌(Whiskey)。威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒,英国人称之为“生命之水”。
第三:金酒(Gin)。金酒又被称作是世界最烈性的酒之一,特别是在英国的金酒较为知名,目前也是调制鸡尾酒不可或缺的基酒之一。
第四:拉菲(Lafite)。拉菲是82年的拉菲红酒,名气非常大。
第五:中国的白酒。中国的白酒是越老越香,越老味道越纯。
第六:古井贡酒。刷新了中国酒的更高纪录,在2013年单一标拍出了1357万人民币的天价,这也是中国酒目前为止拍出的更高价格。
第七:人头马(Remy Martin)。人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
第八:伏特加(Vodka)。伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。
第九:苏格兰威士忌(Scotch Whisky)。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。
第十:德国啤酒(Beer)。德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。
十一:法国白兰地(French Cognac)。
此外,世界十大名酒还包括日本的清酒、韩国的真露、新加坡的司令、俄罗斯的伏特加、英国的苏格兰威士忌、德国的啤酒和法国的白兰地等。这些酒品牌各有其独特的历史和文化背景,并在全球范围内享有很高的声誉和知名度。
排行榜前十名白酒哪个好喝,十大公认更好喝的白酒白酒行业不断变化,价格不断变化。近年来,受疫情影响,除了一些一线酒厂,大部分品牌的销售都受到了一定程度的影响。为了保持业绩,品牌也在涨价,让客户买单。
排名前十的白酒白酒哪个好喝?今天就来说说,今年更受欢迎的十大白酒品牌有哪些?
根据个人爱好排名,你可以做个参考,萝卜青菜各有所爱,不喜欢就不要喷!
之一名:茅台
今年茅台价格依然坚挺,飞天茅台稳定在2700左右依然供不应求。此外,茅台今年也推出了i茅台app用于销售一些主要产品,关注度也很高。
今年,茅台酒切断了一些低端鸡排产品,专注于一些高品质的系列葡萄酒。其口味风格仍然是传统茅台风味浓郁典雅,突出细腻醇厚,回味悠长。虽然茅台酒比较贵,但无疑是茅台酒的之一名。它非常适合客人和礼物。
第二名:五粮液
作为浓香的老大,五粮液将多粮浓香的优势发展到了极致。它是用五种谷物和谷物按照地窖流程酿造的。它的葡萄酒质量非常好,入口令人惊叹,口感甜美,口感非常甜美舒适。如果你是一个喜欢鲜艳风格的朋友,五粮液一定是最合适的。
第三名:剑南春
从前的“茅五剑”很少有人提到剑南春在汶川地震后,老酒的储存严重受损,未来几年的发展并不强大,但剑南春的质量毫无疑问,这么多年的质量像老狗一样稳定,价格没有上涨,是白酒品牌的清流。
剑南春的味道清脆甘甜,就像四川女孩一样,热情甜美,独立品评或搭配配菜都很适合。
第四名:汾酒
汾酒一直是人们心目中的食品和葡萄酒。在高端市场上没有特别重要的商品,但汾酒在中低档市场上仍然非常强大。其玻璃汾系列和老白汾系列是普通饮酒者喝得最多的配给酒。现在中档也有青花汾系列,销量也不错。最重要的是,汾酒的价格确实比同级别的其他酒厂便宜,排名第四是当之无愧的。
第五名:泸州老窖
泸州老窖是为数不多的单粮浓香型名酒之一,也是中国浓香型酒的始祖。它的酿酒厂有1000多个明代留下的老窖。这些老窖创造了泸州老窖醇厚的风味特征。
泸州老窖现已独立建立国窖系列品牌,只打造高端产品系列。质量不亚于飞天和普武。消费者的评价也很好。泸州老窖特曲在低端市场处于领先地位,近年来发展呈上升趋势。此外,它的酒棉又厚又甜,甜度很突出,很容易进入,可以进入前五名。
第六名:洋河
每次说起洋河酒,都有朋友吐槽洋河是广告酒,但其实洋河也是一个历史悠久的老品牌。早些时候, *** 是准确的。“三沟一河”指的是洋河。洋河最早主要推广低度酒,但轻度酒毕竟失去了风味。现在洋河的高档线主要是传统的52度,突出了柔和的风格,非常受江南朋友的欢迎。
第七名:郎酒
郎酒旗下的青花郎和红花郎系列早已流行。它是中国第二大酱酒品牌,深受人们的喜爱。它的味道和茅台酒很不一样。郎酒不像茅台酒那样苦、甜、醇。郎酒更像是茅台风味和浓香的结合。酸味生津感强,整体协调性强。
第八名:古井贡酒
古井贡酒是安徽酒的老大,也属于江准浓香的柔和风格。事实上,古井酒的风味没有明显的特点,但它更大的优点是口感足够柔和,不会有辛辣的口感。即使是之一次喝白酒也能适应这种味道。
第九名:水井坊
全兴大曲在鼎盛时期很有名,价格也不比茅台酒弱。因此,全兴大曲将其高端产品独立分离,成立了水井坊。全兴老窖生产的葡萄酒也供应水井坊的中高端产品。因此,质量是非常有保证的,但它的香味有点奇怪,但入口的味道真的很甜很纯,回味很长,非常舒适。
第十名:舍得
愿意在四川这个著名的葡萄酒聚集区不是很显眼,但仍然有很多朋友喜欢愿意的味道,他不像其他四川香,愿意进口温和醇厚,可以明显喝老酒,非常柔软舒适,回味和一些酱汁和焦味,独特,协调,推荐你可以尝试。
你觉得中国白酒的前十名怎么样?有些朋友可能会说这些酒太贵了,不接地气。笔者推荐一款良心平价的白酒,遵仁台,今年在酒友圈也很受欢迎。
遵仁台产于贵州茅台镇,其工艺口味与茅台相似90%。毕竟是同一块水土养出来的酒,原料和水源都一样,质量和味道都不差。
这款酒有浓郁的茅台风味,入口温和细致,回味悠长。它将茅台酒的细致醇厚表达到极致,但价格只有100多元。这确实是一个高性价比的选择。如果你有喜欢酱酒的朋友,你必须试试这个。
以上十款更受欢迎的白酒,你最喜欢哪一款?记得来评论区打榜!